鹅被称为草食动物,其食性广,对饲料适应性强,因而可以饲喂的饲料种类多,饲喂方式多。鹅的常见饲养方式大致有两种,即舍饲及放牧。舍饲一般使用全价颗粒饲料或全价粉料饲喂。放牧要根据鹅只生长及草质情况决定补饲与否。目前所有的饲喂方式都有其特点,很难一概而论哪一种饲喂方式最好,最经济,最高效。不同的饲喂方式有不同的特点,有其独到的优点和适应性,也有其不足。下面一起来具体了解一下：鹅饲料的种类及饲喂方法鹅饲料如何合理配制。
1、常见的鹅饲料
1.1植物性蛋白质饲料
植物性蛋白质饲料主要指豆类籽实，如大豆、花生等及其加工副产品，并以饼类作饲料为常见，大豆饼和花生饼是鹅常用的蛋白质饲料，适口性较好，其干物质中蛋白质含量较高，一般在40%左右，并且含有较高的淀粉和糖类成分，是各地普遍使用的优质蛋白质补充饲料。
1.2动物性蛋白质饲料
动物性蛋白质饲料主要指鱼粉、血粉和羽毛粉等，它们的蛋白质含量较高，一般在50%～60%，而且含有丰富的氨基酸以及钙、磷和维生素等营养成分，可快速补充鹅机体生理及生长发育对蛋白质及部分营养的需要。
1.3青绿多汁饲料
青绿多汁饲料是养鹅的主要饲料，尤其是放牧为主的鹅，春天、夏天、秋天以青绿多汁饲料为主，这些青绿饲料富含一定量的蛋白质、各种维生素、钙和磷、微量元素等，消化率较高，可部分满足生长期鹅的生理、生长发育的需要，放牧后再补充部分精饲料即可。青绿多汁饲料包括各种野菜、鲜嫩的野生青草、各种蔬菜、人工栽培的苜蓿草、以及番薯、木薯、萝卜、胡萝卜、马铃薯、南瓜等块根、块茎和瓜类饲料。野生青草是放牧鹅的主要青绿饲料来源，只要无毒、无害、无异味，鹅都可采食，人工栽培的苜蓿草蛋白质含量高，块根、块茎和瓜类饲料维生素含量较高。
1.4骨粉贝壳粉饲料
骨粉贝壳粉饲料主要补充鹅的钙、磷及钙与磷平衡和某些微量元素的补充料，其价格便宜，成本低，利用率高，效果好。骨粉的用量占日粮的1.5%～2.O%，贝壳粉的用量雏鹅占日粮的1．O%～1.2%、成鹅占日粮的3.O%～5.0%。
1.5谷实类饲料
鹅的谷实类饲料主要指玉米、稻谷、小麦、大麦、燕麦、高粱等饲料，是鹅的一种能量性饲料，其干物质的消化率为72%～93%，无氮浸出物为75%～85%，粗纤维为2%～7%，粗脂肪为3%～7%，粗灰分为2%～5%，粗蛋白质为10%～15%，必需氨基酸含量少，钙的含量低于0.1%，磷的含量为0.35%—0.50%。
2、饲喂方法
2..1饲喂原则
谷实类如玉米、稻谷、小麦、大麦、燕麦、高粱等饲料，由于有坚硬的外壳和表皮，不易被鹅消化吸收，对消化机能差的雏鹅更是如此，因此，必须将其粉碎或磨细后才能饲喂（粉碎或磨细后的饲料大小适宜，可根据鹅的大小进行，不能过细或过大，否则不利于鹅采食和吞咽，一般以碎成小颗粒为宜）。新鲜青绿饲料因含较多的维生素，如蒸煮饲喂其维生素成分极易被破坏，最好洗净切碎直接饲喂，应用时根据鹅的大小，将青绿饲料切成丝、块状或条状等，大小以鹅容易吞咽为宜，最好随切随喂，不宜久放，以防变质变昧。
2..2常用配方
配料时可根据当地的饲料资源，选用合适的饲料原料，按照鹅的营养需要进行配制配合饲料。如饲料配方一：玉米30%、碎米20%、豆饼17%、米糠20%、麸皮10%、骨粉1.8%、食盐0.4%、砂粒0.8%。饲料配方二：玉米粉62%、豆饼20%、骨粉2.5%、小麦麸10%、多维素添加剂1%、赖氨酸添加剂0.5%、蛋氨酸添加剂0.25%、石粉1.5%、食盐0.4%、砂粒1.85%。饲料配方三：玉米粉48%、豆粕20%、小麦次粉10%、碎大麦10%、鱼粉5%、青干草粉4%、石粉0.5%，磷酸氢钙0.5%、微量元素添加剂0.25%、维生素添加剂0.5%、食盐0.4%、砂粒0.85%。
2..3饲喂时的注意事项
饲喂10日龄内的雏鹅要注意方法，每天应喂5～7次，每间隔4h左右喂1次，其中夜晚要喂3～4次；每次饲喂时间20～25min，让鹅吃饱为止。饲喂的饲料可以拌湿，干粉料可加水拌湿，但不要太湿或太干，太湿黏嘴，太干不便吞咽。也可将干粉料加水调成半流质状，不但容易消化，还利于育肥。为了饲喂方便，也可用颗粒机加工成颗粒饲料喂鹅，适口性好，浪费少，效益高，但必须注意补足饮水。
食盐是鹅饲料中不可缺少的，添加食盐的目的在于弥补一般植物性饲料不含氯和钠元素的缺点，以满足鹅体生长发育对氯和钠的需要，同时可以促进食欲和改善饲料的适口性。鹅饲料中食盐的用量一般为：雏鹅中占精料的0.20%～0.25%、成鹅中占0.35%～0.45%。
如何合理配制鹅饲料
一、制定鹅饲料配方的原则
1、根据鹅品种、发育阶段和生产目的不同选用适宜的饲养标准，既满足鹅的生理需要又不造成营养浪费。
2、立足当地资源，在保证营养成分的前提下尽量降低成本，使饲养者得到更大的经济效益。
3、选择适口性并有一定体积的原料，保证鹅每次都食进足够的营养。
4、多种原料搭配，以发挥相互之间的营养互补作用。
5、控制某些饲料原料的用量。如豆科干草粉富含蛋白，在日粮中用量可为15％--30％；羽毛粉、血粉等虽然蛋白含量高，但消化率低，添加量应在5％以下。
6、选用的原料质量要好，没有发霉变质，没有受到农药污染。
二、鹅饲料的配制
1、各类饲料的大致用量：籽实类及其加工副产品30％--70％，块根茎类及其加工副产品(干重)15％--30%，动物性蛋白5％--10%，植物性蛋白5％--20％，青饲料和草粉10％--30％，钙粉和食盐酌加，并视具体需要使用一些添加剂。
2、饲料混合形式
粉料混合：将各种原料加工成干粉后搅拌均匀，压成颗粒投喂。这种形式既省工省事，又防止鹅挑食。
粉、粒料混合：即日粮中的谷实部分仍为粒状，混合在一起，每天投喂数次，含有动物性蛋白、钙粉、食盐和添加剂等的混合粉料另外补饲。
精、粗料混合：将精饲料加工成粉状，与剁碎的青草、青菜或多汁根茎类等混匀投喂，钙粉和添加剂—般混于粉料中，砂粒可用另一容器盛置。用后两种混合形式的饲料饲喂鹅时易造成某些养分摄入过多或不足。
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较常用的饲料配方如下：
配方一：鲜肉70%，蛋白20%，淀粉食物IO%，糖少许；
配方二：鲜肉70%，蛋白20%，胡萝10%；
配方三；鲜肉70%，蛋黄20%，多纤维蔬菜10%。
蜈蚣饮料配方中的各种成分磨碎、混匀，加水适量，调成糊状或松散粒状，趁鲜喂给。人工养殖时，必须每隔2-3天投喂一次新鲜饲料，投料前必须彻底清除前次剩余的食料。蜈蚣一次食量大，耐饥力强，一次进食量可达体重的1/5-3/5，食饱后，IO-15天不给食也不会饿死。
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1、动物性饲料：动物性饲料是锦鲤最喜爱吃，而且营养最丰富的饲料之一。它的品种很多，常见的有：鱼虫(俗称红虫、水蚤）是孳生在污水坑塘、池、江河中的浮游动物，是各种水蚤类的俗称。其体型有大有小，像红蜘蛛虫，它的体色呈血红色，体形偏小，它不仅营养丰富，而且它以浮游植物为食，有利于净化水质，所以，我们常用鲜活的红虫适当投喂(指不过剩)的锦鲤要比投喂其他代用饲料的锦鲤发育快，颜色鲜艳、鱼病发病率也相应减少。剑水蚤，体呈青灰色，（俗称青蹦）它属甲壳动物中的桡足类。它的优点是生命力强，游动快，能存养几天不死。但缺点是体型小，如果用来投喂数龄的老亲色，因它们游动快，就更难捕食，而且剑水蚤还能咬伤小鱼苗，所以，投喂剑水蚤时，最好用开水烫一下。草履虫（俗称灰水）它是浮游生物中几种原生动物的俗称。如草履虫，可用稻草培养，最适宜投喂刚孵出的鱼苗。虫，它是多细胞动物(即由许多细胞组成其本身的)，如龟纹虫、水虫、柱虫、泡虫等等。孑孓摇蚊的幼虫，（南方称为血虫，北方地区称为油蹦）是摇蚊的幼虫，体色血红，故得名为血虫，其营养丰富，价格也比较贵，不容易保存，需要冷藏，一般爱好者直接将其冷冻后投喂。水蚯蚓它的种类很多，水蚯蚓锦鲤最爱吃，它们含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素。它们一般生活在肥沃的江河或流水的阴沟污泥表层，一端伸入污泥中，一端随水摆动，它的个体细小、柔软、体鲜红色或深红色，容易被锦鲤吞食，但在投喂前必须进行反复漂洗，又条件的话，必须养几天后，水蚯蚓将泥吐净后再投喂。
2、植物性饲料：锦鲤的饲料当然是以动物性饲料为最理想，但是，由于多种原因缺乏动物性饲料的情况下，植物性饲料可以成为救急或维持生命的辅助饲料。常见的有芜萍、水草等，其中芜萍是种子植物中体形最小的种类之一。植物体无根茎细小如砂，营养成分也较好。另一种是小浮萍，它有一条细丝状根，锦鲤在饥饿时也要吃，一般只可喂较大的锦鲤，但不可多喂，喂前要仔细检查有无害虫和虫卵，或用低浓度的高锰酸钾溶液浸泡片刻再喂，否则很容易带入病菌和虫害。
3、合成饲料：发展规模锦鲤养殖业，光靠捕捞天然饵料鱼虫不能满足需要，除开展人工培养鱼虫外，还必须发展配合颗粒饲料的生产，供应市场，一方面可解决养殖场的饲料来源，另一方面也可满足锦鲤爱好者家庭养玩锦鲤的需要。有了人工饲料，家庭饲养锦鲤就方便多了；配合颗粒饲料要求营养成分齐全，符合锦鲤生长发育的需要，主要成分应包括蛋白质、糖类、脂肪、无机盐和维生素等5大类。
①．蛋白质是锦鲤身体的主要组成成分，在体内的作用是生长新组织，修补旧组织，也是热能供应的组成成分。饵料中必须有足够的蛋白质，才能促进锦鲤快速生长。
②．糖类是锦鲤体内热能的主要物质，是锦鲤的主要饲料成分。
③．脂肪是储存热能最高的食物，其生理功能和糖一样，在体内氧化供给能量。一般来说饲料中缺少脂肪，锦鲤生长慢、个体小，会降低鱼体对低温、缺氧的耐力，越冬时易造成死亡；脂肪过多，鱼体过肥，会阻碍性腺的发育。
④．无机盐类是组成色骨骼的主要元素，如磷酸钙、碳酸钙。鱼的血液、肌刃也含有一定量的钙和磷。饲料中含有一定量的钙又能促进消化和帮助脂肪、磷的吸收。锦鲤除了能从饲料中获得钙和磷外，也能通过皮肤、鳃将水中的钙和磷渗透到体内。锦鲤还需要铁、铜、镁、钠、钾、钻等微量元素，缺少了这些元素就会生长缓慢，发生疾病。为了保障锦鲤的正常生长，饲料中应含有这些元素。
⑤．维生素这也是锦鲤生长必需的。长期缺乏维生素，鱼体发育不良，生长缓慢或完全停止，甚至会产生畸形，对外界不良环境和各种鱼病的抵抗力降低。缺乏维生素A，会引起鱼鳍开裂，鱼体色素消失，体色变淡，不鲜艳；缺乏维生素E，会使性腺发育不良或不发育，同时对水生真菌的抵抗力在为降低，在饲料中加少量维生素B12，能够促进生长。
肉牛育肥饲料配方及配制方法
随着人们生活水平的不断提高，牛肉的开发利用被普遍受到重视，食品工业和制革工业对肉牛的需求量不断增大，下面一起来看看肉牛育肥饲料配方及配制方法
肉牛育肥饲料配方及配制方法
体重300千克以下饲料配方：每头牛日干物质采食量均为7.2千克，预计日增重均为900克。
①黄玉米17.1%、棉籽饼19.7%、鸡粪8.2%、玉米青贮（带穗）17.1%、小麦秸36.6%、食盐0.3%、石粉1.0%。
②黄玉米15.0%、胡麻饼13.6%、玉米黄贮35.0%、干草粉5.0%、白酒糟31.0%、食盐0.4%。
③黄玉米19.0%、胡麻饼13.0%、玉米黄贮17.6%、干草粉5.0%、白酒糟45.0%、食盐0.4%。
④黄玉米10.0%、棉籽饼12.0%、玉米青贮（带穗）44.6%、玉米秸3.0%、白酒糟30.0%、食盐0.4%。
⑤黄玉米15.0%、棉籽饼22.9%、鸡粪8.0%、玉米青贮（带穗）17.9%、小麦秸35.0%、石粉1.0%、食盐0.2%。
2、体重300～400千克饲料配方：每头牛日干物质采食量均为8.5千克，预计日增均为1100克。
①黄玉米10.4%、棉籽饼32.2%、鸡粪4.1%、玉米秸9.1%、玉米青贮（带穗）13.4%、白酒糟30.0%、石粉0.5%、食盐0.3%。
②黄玉米8.6%、玉米黄贮36.0%、白酒糟48.0%、胡麻饼7.0%、食盐0.4%。
③黄玉米11.0%、玉米黄贮25.0%、玉米秸5.0%、白酒糟50.0%、胡麻饼8.6%、食盐0.4%。
④黄玉米9.0%、棉籽饼11.0%、玉米秸3.0%、玉米青贮（带穗）51.0%、白酒糟25.6%、食盐0.4%。
⑤黄玉米25.0%、棉籽饼13.0%、玉米青贮（带穗）37.0%、玉米秸3.0%、白酒糟21.1%、石粉0.5%、食盐0.4%。
⑥黄玉米19.0%、玉米黄贮17.6%、干草粉5.0%、白酒糟45.0%、胡麻饼13.0%、食盐0.4%。
⑦黄玉米37.6%、玉米黄贮19.0%、干草粉5.0%、白酒糟28.0%、胡麻饼10.0%、食盐0.4%。
3、体重400～500千克饲料配方：每头牛日干物质采食量均为9.8千克，预计日增重均为1000克。
①黄玉米16.7%、棉籽饼24.7%、玉米秸9.5%、玉米青贮（带穗）37.4%、石粉1.0%、食盐0.7%、白酒糟10.0%。
②黄玉米21.1%、棉籽饼29.2%、玉米秸9.1%、玉米青贮（带穗）34.5%、白酒糟4.0%、石粉1.5%、食盐0.6%。
③黄玉米38.6%、玉米黄贮22.0%、胡麻饼9.0%、干草粉4.0%、白酒糟26.0%、食盐0.4%。
④黄玉米18.6%、玉米黄贮22.0%、玉米秸5.0%、胡麻饼7.0%、白酒糟47.0%、食盐0.4%。
⑤黄玉米16.0%、玉米黄贮32.0%、胡麻饼6.6%、白酒糟45.0%、食盐0.4%。
⑥黄玉米25.0%、棉籽饼13.0%、玉米秸3.0%、玉米青贮（带穗）37.0%、白酒糟21.1%、石粉0.5%、食盐0.4%。
⑦黄玉米25.8%、棉籽饼13.0%、玉米秸3.0%.玉米青贮（带穗）37.0%、白酒糟20.3%、石粉0.5%、食盐0.4%。
4、体重500千克以上饲料配方：每头牛日干物质采食量10.4千克，预计日增重均为1100克。
①黄玉米42.6%、大麦粉5.0%、杂草7.0%、玉米青贮（带穗）28.5%、苜蓿草粉11.5%、食盐0.4%、白酒糟5%。
②黄玉米41.0%、大麦粉5.0%、杂草7.0%、带穗）39.0%、苜蓿草粉6.6%、食盐0.4%、石粉1.0%。
③黄玉米27.0%、大麦粉5.0%、胡麻饼8.69%、玉米黄贮19.0%、玉米秸6.0%、白酒糟34.0%、食盐0.4%。
④黄玉米30.0%、大麦粉5.0%、胡麻饼9.6%、玉米黄贮20.0%、玉米秸6.0%、白酒糟29.0%、食盐0.4%。
⑤黄玉米42.8%、大麦粉5.0%、胡麻饼10.5%、玉米黄贮17.0%、玉米秸5.8%、白酒糟18.5%、食盐0.4%。
⑥黄玉米29.6%、大麦粉5.0%、棉籽饼11.0%、带穗）37.0%、白酒糟17.0%、食盐0.4%。
⑦黄玉米23.5%、大麦粉5.0%、棉籽饼6.0%、玉米青贮（带穗）35.1%、玉米秸9.0%、食盐0.4%、白酒糟21%。
肉牛育肥的两种方法
（一）持续肥育法
持续肥育法是指犊牛断奶后，立即转入肥育阶段进行肥育，一直到出栏体重（1218月龄，体重400500千克）。广泛用于美国、加拿大和英国。使用这种方法，日粮中的精料大约可占总营养物质的50％以上。既可采用放牧加补饲的肥育方式，也可用舍饲拴系肥育方式。持续肥育由于在饲料利用率较高的生长阶段保持较高的增重，加上饲养期短，故总效率高。生产的牛肉鲜嫩，仅次于小白牛肉，而成本较犊牛肥育低，是一种很有推广价值的肥育方法。
1、放牧加补饲持续肥育法
在牧草条件较好的地区，犊牛断奶后，以放牧为主，根据草场情况，适当补充精料或干草，使其在18月龄体重达400千克。要实现这一目标，随母牛哺乳阶段，犊牛平均日增重达到0.91千克。冬季日增重保持0.4-0.6千克，第二个夏季日增重在0.9千克，在枯草季节，对杂交牛每天每头补喂精料12千克。放牧时应做到合理分群，每群50头左右，分群轮放。在我国，1头体重120-150千克牛需1.52公顷草场。放牧时要注意牛的休息和补盐。夏季防暑，狠抓秋膘。
2、放牧舍饲放牧持续肥育法
此种肥育方法适应于911月出生的秋犊。犊牛出生后随母牛哺乳或人工哺乳，哺乳期日增重0.6千克，断奶时体重达到70千克。断奶后以喂粗饲料为主，进行冬季舍饲，自由采食青贮料或干草，日喂精料不超过2千克，平均日增重0.9千克。到6月龄体重达到180千克。然后在优良牧草地放牧（此时正值410月份），要求平均日增重保持O.8千克。到12月龄可达到325千克。
转入舍饲，自由采食青贮料或青干草，日喂精料25千克，平均日增重0.9千克，到18月龄，体重达490千克。
3、舍饲持续肥育法
采取舍饲持续肥育法首先制订生产计划，然后按阶段进行饲养。犊牛断奶后即进行持续肥育，犊牛的饲养取决于培育的强度和屠宰时的月龄，强度培育和1215月龄屠宰时，需要提供较高的饲养水平，以使肥育牛的平均日增重在1千克以上。制订肥育生产计划，要考虑到市场需求、饲养成本、牛场的条件、品种、培育强度及屠宰上市的月龄等。按阶段饲养就是按肉牛的生理特点、生长发育规律及营养需要特征将整个肥育期分成2--3个阶段，分别采取相应的饲养管理措施。
（二）后期集中肥育
对2岁左右未经肥育的或不够屠宰体况的牛，在较短时间内集中较多精料饲喂，让其增膘的方法称为后期集中肥育。这种方法对改良牛肉品质，提高肥育牛经济效益有较明显的作用。后期集中肥育有放牧加补饲法，秸秆加精料日粮类型的舍饲肥育、青贮料日粮类型舍饲肥育及酒精日粮类型舍饲肥育等方法。
1、放牧加补饲肥育
此方法简单易行，以充分利用当地资源为主，投入少，效益高。我国牧区、山区可采用此法。对6月龄未断奶的犊牛，712月龄半放牧半舍饲，每天补饲玉米0.5千克，生长素20克，人工盐25克，尿素25克，补饲时间在晚8点以后；1315月龄放牧，1618月龄经驱虫后，进行强度肥育，整天放牧，每天补喂精料1.5千克，尿素50克，生长素40克，人工盐25克，另外适当补饲青草。
一般青草期肥育牛日粮，按千物质计算，料草比为1：3.54.0，饲料总量为体重的2.5％，青饲料种类应在2种以上，混合精料应含有能量、蛋白质饲料和钙、磷、食盐等。每千克混合精料的养分含量为：干物质894克，增重净能1089兆焦、粗蛋白质164克、钙12克、磷9克。强度肥育前期，每头牛每天喂混合精料2千克，后期喂3千克，精料日喂2次，粗料补饲3次，可自由进食。我国北方省份11月份以后，进入枯草季节，继续放牧达不到肥育的目的，应转入舍内进行全舍饲肥育。
2、处理后的秸秆+精料
农区有大量作物秸秆，是廉价的饲料资源。秸秆经过化学、生物处理后提高其冒养价值，改善适口性及消化率。秸秆氨化技术在我国农区推广范围最大，效果较好。经氨化处理后的秸秆粗蛋白可提高12倍，有机物质消化率可提高20％一30％，采食量可提高159620％。以氨化秸秆为主加适量的精料进行肉牛肥育，各地都进行了大量研究和推广。
可见氨化麦秸加少量精料即能获得较好的肥育效果。且随精料量的增加，氨化麦秸的采食量逐渐下降，日增重逐渐增加，据刘太宇（1996年）试验，将氨化麦秸与增重剂联合应用，配合以专用复合添加剂，夏黄杂一代公牛平均日增重达1.2千克（精料组成为玉米60％，棉籽饼37％，骨粉1.5％和食盐1.5％）。
3、青贮饲料+精料
在广大农区，可作青贮用的原料易得。有资料显示，我国有可供青贮用的农作物副产趴0亿吨以上，用于青贮的只有很少部分。若能提高到20％，则每年可节省饲料粮300万吨，青贮玉米是肥育肉牛的优质饲料，据国外研究，在低精料水平条件下，饲喂青贮料能达到较高的增重。试验证实，完熟后的玉米秸，在尚未成枯秸之前青贮保存，仍为饲喂肉牛的优质精料，加饲一定量精料进行肉牛肥育仍能获得较好的增重效果。
4、糟渣类饲料、精料
糟渣类饲料包括酿酒、制粉、制糖的副产品，其大多是提取了原料中的碳水化合物后莉下的多水分的残渣物质，这些糟渣类下脚料，除了水分含量较高（70％一90％）之外，粗纤维、粗蛋白、粗脂肪等的含量都较高，而无氮浸出物含量低，其粗蛋白质占干物质的20％一40％。属于蛋白质饲料范畴，虽然粗纤维含量较高（多在10％一20％之间），但其各种物质的消化率与原料相似，故按于物质计算，其能量价值与糠麸类相似。
