杂种优势，即不同品种杂义所产生的杂种在抗病力、生长速度和生产性能方而在一定程度上优于两个亲本的种群平均值。而杂种优势利用也称经济余交，要更好地用杂种优势不仅是一个杂交问题，更重要的是杂交亲本的选优提纯和杂交组介的选择、有些人对杂种优势有误解，认为只要是杂种.就必定有优势_.其实不然，杂种优势有多大.主要取决于杂交听用的品种及其相互配合情况。
杂种优势的产生，主要是由于优良显性基因的互补和群体中杂合子频率的增加，从而抑制或减弱了更多的不良基因的作用。提高了整个群体的平均显性效应和上位效应。表现在杂文后代上:生活力、抗病力和繁殖力捉高，饲科利用能力加强和生长速度加快;表现在质量性状上:杂交后代畸形、缺损和致死、半致死现象减少:表现在数量性状上:群体平均值提高，总之，不同品种间杂交，所产生的杂种优势表现不一，只有配合力好的品种间杂交才能获得较大的杂种优势。
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我国养鹅业的优势
我国是世界上家鹅的起源地之一，养鹅数量最多，据统计，1985年鹅存栏1. 5亿只，1992年养鹅数为1.86亿只， 2001年达到4.56亿只，2002年为5.4亿只，2003年为5.78 亿只。我国的养鹅业发展得如此之快，在于我国的养鹅业有着显若的优势及关好的前景。
1。鹅类品种资源丰富
中国鹅品种资源丰富，列入《中国家禽品种志》的就有12 种之多，而且品质优良，如狮头鹅、溆浦鹅、四川白鹅、皖西白鹅、浙东白鹅、豁眼鹅和太湖鹅等，都是十分优秀的中国鹅品种。狮头鹅是我国体形最大的肉用鹅种，以生长快、产肉性能好著称;溆浦鹅体形大，生长快，产肥肝性能强，肥肝平均重量 650克左右;东北豁眼鹅是世界上产蛋性能最好的鹅品种，平均年产蛋量为129个;皖西白鹅和浙东白鹅生长快，肉质好，羽绒洁白质优，是国内最优秀的羽、肉兼用型品种，四川白鹅的产蛋、产肉、产羽绒性能均衡，是国内十分优秀的多用途品种。这些优良鹅种为我国养鹅生产提供了坚实的种源保证。
2自然条件得天独厚
我国地域辽阔，地理纬度独特.自然生态条件优越。我国从南到北，沿海滩涂有几千公里长。在农区和南方地区有大量草山、草坡、滩涂、草场，草地和漫地面积约7 200万亩，仅河南省就有270多万亩，很适合养鹅，田边、路旁、房前屋后也有大量零星草地，均可作为养鹅业的青饲料资源。鹅是一种以草食为主的水禽，凡是有草地和水源的地方都可以饲养，鹅的觅食能力很强，可以充分利用盐碱荒地、沟渠河滩、荒山坡地以及收获后的田间进行放牧。我国鹅的饲养区主要分布在长江流域及其以南地区，该区域内江河纵横，湖泊众多，水生动植物资茸丰富，为鹅业生产的发展提供了得天独厚的自然资源环境条件。
3.产品消费市场广
我国不仅是养鹅生产大国，而且也是鹅产品消费大国。随着人民生活水平的不断提离，对肉类结构的重新认识以及烹调技术的传播，鹅肉产品在国内市场有着巨大的消费潜力，已形成了一批比较著名的产品，如广东烤鹅、南京盐水鹅、江苏糟鹅、宁波冻鹅，还有具有潮州菜式的香芋扣鹅片等。都是餐桌上的美味佳肴。国外近年来对鹅肉也相当重视，如德国的西式鹅肉香肠在西方国家就备受消费者青睐。
养鹅业的产业发展优势
随着社会经济的快速发展，人们对健康越来越关注，于是健康食品也就成了热门话题。鹅是以食草为主的水禽，生活力、抗病力比较强.疾病少，用药少.药残少。而且鹅肉蛋自质含量比较高.脂肪含量比较低.对人体有益的不饱和脂肪酸含量比较高.所以鹅肉作为21世纪人类的集营养、保健、安全于一体的绿色食品.必将长兴不衰。
鹅以食草为主，耗粮较少，又适于人工饲养管理方式.发展养鹅业.符合人多地少、农村劳动力过剩、饲粮不足且农作物秸秆丰富又没有充分利用的国情。符合国家的稳定猪、鸡. 大力发展草食畜禽的产业政策.养鹅业属于劳动密集型产业.发达国家劳动力少。工资高一般不养鹅。所以，我国发展养鹅业在国外没有竟争对手，国内没有进口的压力.是一个真正自由自在。省心的产业。
鹅的生理特点是繁殖率比较低，鹅群发展比较缓慢，不容易出现产品过剩问题市场风险比较小。随着鹅肉市场由南方向北方迅速转移，专家预测。鹅肉产品供不应求的市场局面将会保持很长时间
小龙虾养殖优势分析
一、小龙虾相比其他水产养殖品种的优势是周期短，投入少，收入稳定，可塑性强。
1.周期短：小龙虾养殖只需要45天就能见到效益（养殖30天开始捕捞）。
2.可塑性强：只要准备工作做足了，什么时候都是开始，什么时间都可以结束。准备工作没做好，不要投放小龙虾苗种。
3.投入低：稻田养殖小龙虾，每亩的投入同种一季稻谷的投入差不多（一田两用、一田双收），淹青做好了，光水稻秸秆就能养殖50公斤小龙虾。
4.收入稳定：稻田种稻收入是1000元，小龙虾养殖收入最低也是1000元。有了一季稻，即使没有小龙虾收入也不怕（最差状况），2~3年，即使不投苗也能捕到小龙虾。
5.价格回本指数：小龙虾养殖赚不赚钱，一算价格回本指数便知道。成本是苗种价格+饲料消耗增长倍数/4，价格回本指数＝（苗种价格/增长倍数+1）2，第二年、第三年的苗种价格几乎为零。
钢鹅（铁甲鹅、建昌鹅）
钢鹅(Ganggoose)又名铁甲鹅、建昌鹅。
一、一般情况
（一）原产地、中心产区及分布
钢鹅原产地为四川省凉山彝族自治州西昌市，中心产区为安宁河流域的西昌、德昌、冕宁、会理、宁南、越西及攀枝花市的米易等县，在高寒的昭觉也有饲养。
（二）产区自然生态条件
西昌市位于北纬27o32～28o10、东经101o47～102o23，地处青藏高原东南边缘横断山脉区的安宁河谷，海拔1150～4182m，年平均气温17.1℃，最高气温36℃，最低气温-3.6℃；无霜期273天，年降水量1024.6mm，年平均日照时数2000～2500h，属亚热带季风气候。农作物主要有水稻、玉米、甘薯、马铃薯等。产区水源丰富，土壤肥沃，草地面积广阔，为钢鹅的饲养提供了良好的物质基础。
二、品种来源与变化
（一）品种形成
西昌古名建昌，据县志记述唐朝懿宗时(859--872)建建昌府，故西昌钢鹅又名建昌鹅。安宁河流域多为丘陵，水草丰盛、雨量充沛、年温差较小，是养鹅的理想环境。有大量的农副产品和青绿饲料供给是形成本品种的物质基础。历史上，该地区交通闭塞，长期处于自给自足的自然经济，无外地鹅种流人；同时，产地回族人多，户户有养鹅的习惯，除肉用外，还取其腹脂作为食用油的来源。长期以来群众注意选择体型大的鹅作种用，这对钢鹅的形成有重要的作用。
（二）群体数量及变化情况
钢鹅存栏量1986年为2.9万只，1995年为3.3万只，2005年为4.9万只。
三、品种特征和性能
（一）体型外貌特征
1．外貌特征钢鹅体型较大，头颈高昂，颈长而弓，胸背宽广，背平直。成年鹅从头顶部起，沿颈的背部直到基部，有一条由宽逐渐变窄的深褐色鬃状羽带，颈两侧及腹部、小腿羽毛呈白色略带浅棕色。背羽、翼羽、尾羽为棕色或白色镶边的灰黑色，似铠甲，故又名铁甲鹅。腿外侧羽毛为灰黑色，有浅灰色镶边。喙呈灰黑色，虹彩呈灰色，皮肤呈黄色或淡黄色，胫、蹼呈橘红色，爪呈黑色。
公鹅前额肉瘤比较发达，呈黑色，质地较坚硬。母鹅肉瘤扁平，腹部圆大，腹褶不明显。雏鹅绒毛呈黄色，10～20日龄胎毛逐渐转为灰色，俗称翻白毛或换胎毛。
2．体重和体尺钢鹅成年鹅体重和体尺见表1。
（二）生产性能
1.肉用性能钢鹅生长期不同阶段体重见表2，屠宰性能见表3。
2．蛋品质2005年12月西昌市畜牧局在西昌市安宁镇随机抽测360日龄鹅所产蛋50个，平均蛋重177.9g，蛋形指数1.53，蛋壳白色。
3．繁殖性能据对西昌市西郊乡、裕隆乡等养鹅户的调查，钢鹅180～200日龄开产，年产蛋数38个，平均蛋重178g。种蛋受精率83.7%，受精蛋孵化率85%～98%。90%的母鹅有就巢性。
四、品种保护和研究利用
（一）保种方式
尚未建立钢鹅保护区和保种场，处于农户自繁自养状态。
（二）选育利用
长期以来自繁自养，尚未进行钢鹅的系统选育和开发利用。
五、品种评价
钢鹅属中型鹅种，耐粗饲、易肥、肉嫩味鲜、适应性强；由于当地农户习惯利用钢鹅强制填饲生产鹅肥肝，具有较高的产肉性能和肥肝性能。在加强钢鹅保种选育的同时，可以产蛋量高的鹅品种为母本，以钢鹅为父本，进行品种间杂交利用。
“153”标准化蛋鸡养殖模式优势分析
蛋鸡153标准化养殖模式,即1栋蛋鸡舍饲养蛋鸡5000只以上,实行湿帘风机、喂料机、清粪机3机配套。这一先进模式是在总结多年的规模化商品蛋鸡养殖经验的基础上,结合无公害鲜蛋生产技术要求,以农户蛋鸡养殖为条件,以标准化生产为手段,以生产放心蛋为目的,从而实现蛋鸡生产的优质、高产、高效、生态、安全。
浠水县蛋鸡养殖业经过近20年的发展,已成为全县畜牧业的支柱产业。至2009年底,现有存笼蛋鸡1320万只,与蛋鸡产业相关的产业体系已基本形成。诸如种鸡生产、孵化、商品蛋鸡育雏育成、饲料生产、兽药销售、疫病防控、技术服务、蛋品加工销售、设备生产销售等相关的从业人员近6000余人。虽然我县蛋鸡养殖的总体规模大,但还存在以下几个方面的问题:①主要以农户为主体的小规模养殖,蛋鸡生产的集约化、专业化、标准化程度较低。②鸡场建设选址、布局不合理,养殖设施设备简陋,使蛋鸡生产过程中疫病防控难度较大,疫病多且越来越复杂,疫病防控成本高,不利于蛋鸡产业的可持续发展。③主要以手工劳动为主,生产效率低,对环境的控制能力差,蛋鸡生产水平普遍不高。④由于生产条件的低端化导致的蛋品质量低端化,与社会对鲜蛋质量的要求不相适应,蛋品质量存在安全隐患。⑤对环境的保护意识淡薄。
为了促进我县蛋鸡产业的可持续发展,浠水县畜牧局从2008年开始在全县推广了蛋鸡153标准化养殖模式,到目前已有36家养殖场(户)近120万只蛋鸡按这一养殖模式进行蛋鸡养殖场改造,新建153模式鸡舍60余栋。笔者对浠水县蛋鸡153标准化养殖模式与传统的开放式养殖模式的效益进行了调查对比分析,现将分析结果报告如下。
1数据采集
(1)蛋鸡153标准化养殖模式的数据收集于浠水县洪都禽业、禹山畜牧、红莲养鸡合作社(见表1)。
(2)蛋鸡传统开放式养殖模式的数据收集于柴卫兵鸡场、可春来鸡场、李保山鸡场(见表2)。
2效益对比分析
以5000只蛋鸡为一个养殖单位,从栏舍设备年均摊费、水电费、年劳动用工费、药物开支、产蛋量、蛋价、破损率、总耗料量、死淘数、料蛋比等10个方面对153模式与开放式进行了效益对比分析(见表3)。
2.1蛋鸡153标准化养鸡模式与开放式对比效益分析
(1)栏舍年摊节约9915-9356=559元。在一个生产周期内(520d)节约:559365520=796元,说明153模式与开放式在栏舍投资方面对所产生的效益影响不大。
(2)水电费:2974-4710=-1736元,一个生长周期为-1736365520=-2473元,说明153模式耗电耗水比开放式大,表明蛋鸡153标准化养鸡模式对养鸡环境控制能力强,而开放式利用自然环境充分。
(3)劳动力:153模式一年节约劳动力费
19780-18590=1190元,一个生长周期节约支出劳工费为1190365520=1695元,说明153模式省工,劳动生产率高。
(4)药物开支:153模式一个周期比开放式少支出6835-3900=2935元,说明蛋鸡153标准化养鸡模式生产期内发病少,开放式发病多,开放式的疫病防控难度相对较大。
(5)产蛋数:153模式在一个生长期内比开放式多产蛋172.5-154.4=18.1万枚,增收18.10.4=7.24万元,说明153模式蛋鸡生产性能好,产蛋率比开放式高,产蛋高峰延长40d,效益明显。
(6)蛋品价格:153模式为蛋鸡生产创造了一个非常好的环境,蛋鸡的生产性能得到了提高,蛋品质量也随之提高,基本达到了无公害蛋品的要求,价格每枚比开放式多0.408-0.392=0.016元,整个生长周期增收172.50.016=2.76万元。
(7)饲料消耗量:153模式普遍比开放式多饲养30～40d,这主要由于153模式产蛋率比开放式高,因此153模式多耗饲料265.2-245.9=19.3t,多增加成本19.3(t)1000(kg/t)2.2=42460元。
(8)鸡蛋破损率:蛋鸡153标准化养鸡模式破损率为35561725000100%=0.206%,开放式为
51401544000100%=0.333%,开放式鸡蛋破损率是蛋鸡153标准化养鸡模式的1.6倍,蛋鸡153标准化养鸡模式少破损5140-3556=1584枚,增收15840.4=633元。
(9)死淘率:153模式比开放式少418-309=109只,按每只价值15元计算,可节支10915=1635元。
(10)经济效益:蛋鸡153标准化养鸡模式在一个生长周期内(按520d计)与开放式相比增收节支总额为796-2473+1695+2935+72400+27600-
42460+633+1635=62761元,按一年计算可增收(节支)44053元,经济效益非常显著。
3综合评价
通过对蛋鸡153标准化养鸡模式与开放式几项主要指标的对比分析,得出以下结论:①153模式与开放式相比提高了劳动生产率。②153模式比开放式对蛋鸡生长的环境控制能力强,开放式利用自然环境好。③蛋鸡153标准化养鸡模式蛋鸡生长生产性能好,平均比开放式产蛋率要高1.5～2.3个百分点,产蛋高峰期长,产蛋数多。④蛋鸡153标准化养鸡模式发病率比开放式低,节约了防疫成本。⑤153模式蛋品质量比开放式要好,鸡蛋破损率低,销售价格相对较高。⑥153模式比开放式死淘率低。⑦以5000只蛋鸡为一个生产单位,蛋鸡153标准化养鸡模式与开放式相比,每年可增收(节支)44053元左右,每只蛋鸡年可增8.81元,经济效益非常显著。⑧153模式在抗击恶劣天气(如龙卷风、暴雨、雪)时比开放式鸡舍具有无法比拟的优越性。
综上所述,大力推广153标准化蛋鸡养殖模式很有必要。建议相关部门出台政策,对新建5000只以上的鸡场,要求按153模式建设。同时,每年按一定比例要求将开放式鸡舍改造成153模式,对凡是新建或改建成153模式的,可遵照生猪150模式给予一定的奖补,以激励养鸡业主向标准化发展,走可持续健康高效养鸡之路。
湖羊是什么品种？养湖羊有哪些优势？
湖羊是太湖平原重要的家畜之一，是我国一级保护地方畜禽品种。
为稀有白色羔皮羊品种，具有早熟、四季发情、一年二胎、每胎多羔、泌乳性能好、生长发育快、改良后有理想产肉性能、耐高温高湿等优良性状。
分布于我国太湖地区，终年舍饲中国羔皮用绵羊品种，产后1～2日宰剥的小湖羊皮花纹美观，著称于世。
湖羊也是世界著名的多胎绵羊品种，在2000年和2006年先后两次被农业部被列入了《国家畜禽遗传资源保护目录》。
湖羊是我国特有的、世界著名的多羔绵羊品种。
湖羊被列入首批138个国家级畜禽遗传资源保护品种，又是我国南方唯一的国家级绵羊保护品种。
湖羊羔皮，皮板轻薄，呈波浪状花纹，是我国传统的出口商品，在国际上享有软宝石的美称；
肉质细嫩鲜美、膻味轻；泌乳力高，乳汁浓稠；性成熟早、四季发情、产羔多、繁殖力强；
耐粗饲、宜圈养，是少数适合于我国南方舍饲的绵羊品种之一。
湖羊以其自身的优良性状得到养殖户的喜爱和畜牧界专家的密切关注，并成为发展养羊业首选的优良品种之一。
伊犁鹅(塔城飞鹅、新疆鹅)
伊犁鹅(Yiligoose)又称塔城飞鹅、新疆鹅。
一、一般情况
（一）原产地、中心产区及分布
伊犁鹅原产地及中心产区为新疆维吾尔自治区伊犁和塔城一带，主要分布于博尔塔拉、阿勒泰、和田、喀什、阿克苏、博乐蒙古自治州以及乌鲁木齐等地。
（二）产区自然生态条件
伊犁和塔城位于北纬45o24～46o30、东经82o15～83o25，地处新疆西北部的谷地和盆地，平均海拔600m。年平均气温7℃，最高气温40℃，最低气温-40℃；无霜期135～170天。年降水量200～500mm。产区水资源丰富、河流纵横、水草丰茂，农作物主要有小麦、玉米等。
二、品种来源与变化
（一）品种形成
伊犁鹅与欧洲鹅相同，起源于灰雁，驯养历史距今大约200余年，其生物学特性和生产性能仍与其野生祖先灰雁近似。据塔城县志记载，清朝乾隆三十一年（1766年）即有人养鹅，新疆巩乃斯河与特克斯河汇合处的肖尔布拉克沼泽草甸区域被证明是伊犁鹅早期的一个驯养中心。伊塔地区沿河两岸的居民，每年春季都有人到苇滩中去拣雁蛋，捉雏雁，用以孵化和驯养，经过两代以上的驯养后，基本可成为家鹅。新疆是一个多民族地区，用鹅绒做枕头、棉衣和被褥，既轻暖、又防潮，尤其是鹅绒枕头被视为婚嫁珍品。鹅肉香美可口，鹅肉抓饭是民族佳肴，这些都是伊犁鹅形成的重要因素。
（二）群体数量及变化情况
1985年伊犁鹅饲养量约11万只。2003年伊犁地区存栏量约5万只，塔城地区存栏量约3万只。
三、品种特征和性能
（一）体型外貌特征
1．外貌特征伊犁鹅体躯呈椭圆形，头上无肉瘤，颌下无咽袋；颈较短，腿短粗，翼、尾较长。羽毛紧贴，羽色有灰色、白色和花色。喙呈橘红色。虹彩呈蓝灰色，皮肤呈白色，胫、蹼呈橘红色。
灰鹅的头、颈、腰部羽毛为灰褐色。胸、腹、尾下为灰白色，并杂以暗褐色小斑。喙基周围有一条狭窄的白色羽环。翼羽、肩羽、腿羽呈灰褐色具棕白色边缘，如叠瓦状。尾羽呈褐色。
花鹅的羽色灰白相间，头、背、翼为灰褐色，其他部位为白色，尤其颈肩部大部分有白色羽环。白鹅全身羽毛为白色。雏鹅绒毛体上部呈黄褐色，体侧呈黄色，腹下呈深黄色。
2．体重和体尺伊犁鹅成年鹅体重和体尺见表1。
（二）生产性能
1．肉用性能伊犁鹅生长期不同阶段体重见表2，成年鹅屠宰性能见表3。
2．蛋品质伊犁鹅蛋品质测定结果见表4。
3．繁殖性能伊犁鹅产蛋季节性很强，一般多在春季繁殖产蛋，3～4月份为产蛋盛期；也有少数在春、秋两季都产蛋。年产蛋5-24个，平均10个。第1～3年的产蛋数分别为7～8个、10～12个、15～16个。第3年达产蛋高峰，并维持至第5年，第6年以后产蛋量逐渐下降。
公、母鹅配种比例1:3～4，种蛋受精率83%，受精蛋孵化率82%。母鹅就巢率100%。
四、品种保护和研究利用
（一）保种方式
采用保护区和保种场保护。2002年塔城地区承担了伊犁鹅品种保护项目，并建立了伊犁鹅保种繁育基地。伊犁鹅1989年收录于《中国家禽品种志》，2000年列入《国家畜禽品种保护名录》，2006年列入《国家畜禽遗传资源保护名录》。
（二）选育利用
尚未开展伊犁鹅的系统选育工作。
五、品种评价
伊犁鹅是我国地方鹅品种当中唯一来源于灰雁的鹅种，是非常珍贵的小型鹅品种资源。其抗病力强、耐严寒、善飞翔，既能在江河湖泊沿岸的水域饲养，又能在草原上放牧饲养，是一个适应性极强的品种。但其产蛋量较低，应加强本品种选育，提高其生产性能，在开发利用中可引进地方鹅种或外来鹅种组建配套系。
