犬是世界上最早被驯化的动物之一。狗肉是一种高蛋白、低脂肪的营养滋补品，随着我国经济的快速发展，人民生活水平的不断提高和改善，对狗肉的需求量也越来越大。因此，养殖肉犬已成为一项投资少、周期短、效益高的养殖产业。养殖肉犬技术简单，可利用农家院落、废弃场地圈养或散养，方便易行。
1肉犬的习性与特点。犬是食肉为主的杂食动物，其嗅觉灵敏，听觉敏锐，奔跑速度快且持久，记忆力强，易驯养。犬的睡眠时间一天约14-15小时。稍有动静即惊醒，警觉性高，适应性强，爱吠叫，喜玩耍。肉犬生后8-12月龄即达到性成熟，一般在春秋季发情，一只母犬每年可产两窝约十多只仔犬，仔犬生长快，2-3个月即可出栏。
2种犬的选择与利用。应选择品质好、体质健壮、生长发育快、个大体重、抗病力强、遗传性能稳定的犬作种用。母犬可选择本地土杂犬，以黄犬、白犬为好，只要个大、温驯、健壮，就可留作母本。公犬可选择生长速度快、个体大、抗病力强、调教性好的名犬，如藏獒、日本狼青、德国牧羊犬等良种犬作父本。种犬的配种年龄以18个月左右为宜。大型肉犬需30月龄左右。
3养犬场地选择与圈舍改造。肉犬的饲养可利用闲置的空房、院落，圈养或拴养。犬舍应尽量选择环境清静、干燥、通风透光的房舍院落，四周要设围栏和围墙且坚固安全。一般每栏(圈)饲养10只左右，可根据肉犬大小、性别、强弱合理分群。圈内要设犬床、运动场、沙浴池和水浴池，供犬休息、运动和洗浴玩耍。要有专人喂养和看护，及时添料、换水、清扫场地，防止肉犬狂躁、咬人或咬架。
4犬的饲养管理。肉犬饲料种类广泛，可利用动物性、()植物性、矿物性等饲料合理搭配而成。一般营养标准要求：蛋白质17％-25％、脂肪3％～7％、粗纤维3.0％-4.5％、碳水化合物44％-49.5％。刚断奶的幼犬饲料配方可选择肉类200克、牛奶300毫升、鸡蛋1个、大米200克、蔬菜200克、食盐12克，另加适量鱼肝油、骨粉、钙片、干酵母或多酶片等。
肉子犬以植物性饲料为主，如选择大米35％、玉米35％、麸皮11％、大豆10％、鱼粉5.7％、骨粉2.3％、食盐1％，将饲料粉碎拌匀，煮熟做成粥，每日3次饲喂。另每周煮一次肉汤。凉后添加维生素、犬用生长素等一起饲喂，每天喂适量青饲料。对肉犬要加强驯化管理，养成定点睡觉、定点吃食、定点大小便的良好习惯：另外驯化幼犬听铃，养成定时吃食、运动，洗浴的习惯，讲究卫生少得疾病。必要时可采取催眠育肥法，使犬处于安静睡眠状态。减少运动，节省饲料，快速育肥。
5卫生防疫与疾病防范。犬是狂犬病的主要感染者和传播者，因此，所有犬只均应注射狂犬病疫苗。实践中常在幼犬出生后1-30天注射狂犬病疫苗或狂犬病、犬瘟热、细小病毒副流感、传染性肝炎等多联苗，半个月后再重复一次(种狗注射3次，以后每年加强一次)。定期清扫、消毒狗舍、饲槽、饮水池，粪便集中处理。肉犬入栏前应对场地使用甲醛溶液熏蒸消毒一次，饲养期内每周用常规消毒药消毒2次。每个月用左旋咪唑驱虫一次，预防寄生虫病：必要时可定期在饲料中加入酵母片、大蒜等药物预防消化不良、胃肠炎等疾病；勤观察，重护理，发现犬只生病及时治疗。
黄美兰
相关推荐
肉鹅养殖技术
鹅是食草动物，饲养过程中若对药物、饲料和饲料添加剂加以限制，就能生产出无公害的绿色食品。现将肉鹅无公害饲养技术要点介绍如下，供参考。
一、无公害鹅场的建设
无公害鹅场选址要符合《畜禽场环境质量标准》的要求，距离村屯、居民点、学校、医院等设施1千米以上，周围没有屠宰厂、肉品加工厂、农药厂，在3千米范围内无工业污染；场外要挖防疫沟，鹅场大门口和鹅舍入口要设消毒池；场内光照适宜，空气要清新，鹅舍之间要有一定的距离，建筑材料要无公害，饲养密度要适中。
二、合理选用饲料和饲料添加剂
要选用符合无公害标准的饲料原料，防止使用农药、化肥超标的玉米、大豆、小麦加工的饲料，不使用发霉变质、腐败、虫蛀、结块并有异味的饲料。饲料卫生指标应达到《无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则》（NY5032-2006）的要求。青绿饲料在感观上应具有一定的新鲜度。在生产无公害青饲料时，应尽量选用植物性杀虫剂、杀菌剂和增效剂，使用农家肥，禁止使用有害的城市生活垃圾、医院垃圾和含有害物质的工业垃圾。
必须严格遵照《允许使用的饲料添加剂品种目录》，选用有生产合格证、产品批准文号的饲料添加剂，千万不要使用人工合成的调味剂、抗氧化剂、防腐剂、着色剂、部分黏结剂和非蛋白氮类。
三、无公害雏鹅的饲养技术
1.日粮配制
雏鹅的日粮包括精饲料、青饲料、矿物质饲料、维生素和添加剂等，可根据雏鹅的日龄和当地的饲料资源配置。有条件的地方最好采用营养全价的颗粒饲料，可提高雏鹅的增重速度和成活率。雏鹅营养参考标准为：代谢能12～13兆焦/千克、蛋白质20%、钙0.65%、有效磷0.3%、维生素A1500国际单位、维生素D200国际单位。
2.开水与开食
一般在雏鹅出壳后12～24小时开水，饮用水要清洁、卫生，水质符合《无公害食品畜禽饮用水水质》（NY5027-2001）的要求，1周龄内使用凉开水，水温保持在25～30℃，开水后中途就不能停水。在缺水严重的情况下，雏鹅常表现为脚蹼失水收缩，俗称干爪，一旦遇到水，就会立即抢水暴饮，容易发生水中毒，通常死亡率很高。雏鹅开水后就可开食，开食的饲料可采用蒸熟的碎米或八分熟的小米，也可用磨碎的颗粒饲料。1～2天后改为配合饲料加青绿饲料，青绿饲料要洗净切细，剔除泥土、黄叶和老根，不能霉烂。
3.饲喂次数与方法
对于雏鹅要少喂勤添，饲槽内要有少许剩料。1周龄内，每天喂料6～8次，每3小时左右喂料1次；第二周雏，鹅体重增加，采食量增大，每天喂料次数可减少到5～6次，其中夜间要喂2次。喂料时可把精料与青绿饲料分开，先喂精料后喂青绿饲料，可防止雏鹅挑食青绿饲料。
四、无公害雏鹅管理技术
1.调控温度和湿度适宜
育雏温度适宜时，雏鹅分布均匀，呼吸平和，虽然互相依靠，但无打斗现象，吃饱后不久即安静睡眠。温度过高时，雏鹅向四周散开，叫声高而短，张口呼吸，两翅开张，绒毛蓬乱，频频饮水；温度过低时，雏鹅叫声细而尖，绒毛直立，躯体蜷缩，相互挤压，严重时发生堆积、压伤甚至死亡。雏鹅1～5日龄的适宜温度为28～29℃，以后每天降低2℃，直至降到室温为止。
雏鹅怕潮湿，低湿高温时，雏鹅体热散发过多而感到寒冷，易患感冒和下痢，出现打堆，导致僵鹅、残次鹅和死亡鹅数量增加；高温高湿时，雏鹅体热散发受到抑制，抵抗力减弱，引起病原微生物的大量繁殖，发病率增加。因此，育雏室的门窗不宜长时间关闭，要注意通风换气，防止饮水外溢，保持舍内干燥，经常打扫卫生。育雏前期的相对湿度应控制在60%～65%，后期以65%～70%为宜。
2.合理进行通风和光照
生产实践中，经常出现过分注重保温而忽视通风的情况，造成育雏舍内空气污浊。育雏期间，舍内氨气的浓度应控制在10毫克/升以下，二氧化碳的浓度应控制在0.2%以下。合理通风应做到：提高舍温1～2℃，在每天气温高的时段（11～13时）通风30～40分钟，注意不能让风直接吹到雏鹅身上，以防受凉而引起感冒。
育雏舍内应昼夜开灯照明，以防兽害，并有利于雏鹅夜间采食。光照强度要求每40平方米的鹅舍应使用1盏40瓦的灯泡，将灯泡悬挂在鹅舍中间离地面2米高处。1周后，（）夜间减少照明时间，每周减少2小时，直至照明停止。
3.控制饲养密度适中
饲养密度大时，强弱采食不均，雏鹅发育出现两极分化；饲养密度过大时，易造成环境恶化，雏鹅发病率和死亡率增加，甚至出现啄癖；饲养密度过小时，虽然有利于雏鹅的成活和发育，但不利于保温，同时育雏舍利用率低。推荐雏鹅饲养密度：1～5日龄25只/米2，21日龄后降为8只/米2。雏鹅的强弱差异较大，因此在育雏期间要分群饲养，以免弱雏鹅、小鹅因吃食、饮水运动迟钝而被挤死、压死、饿死。对弱小雏鹅要精心饲养，可在饲料中添加一些葡萄糖、电解多维溶液等，以促进生长发育。
4.适时扩群和转栏
雏鹅1周龄后就要开始扩群，以提供充足的活动空间，使之生长发育良好。雏鹅在育雏舍饲养21天后，选择天气温暖、阳光充足的日子进行转栏。在转栏前后各3天，可在饮食中添加5%葡萄糖、电解多维、维生素C等药物，以缓解应激。转入地面饲养后，要注意防止环境温度突变引起雏鹅着凉或互相挤压，导致雏鹅致残或死亡。
五、肉仔鹅的饲养管理
1.放牧饲养
肉仔鹅一般指3～14周龄的幼鹅。此期应以放牧为主，晚上进行补饲，以促其快速生长，早日达到上市体重。一般选择草量丰富、草质优良，靠近水源，未被农药、化学物质、工业废水等污染的草地作为牧场。21日龄后每天放牧4～6小时，30日龄后可全天放牧，牧后用微贮饲料补饲，可大大降低饲料成本。一般鹅群数量以100～300只为好。
2.合理育肥
①肉仔鹅放牧育肥。放牧育肥是一种常用的方法，其成本低、适用性广，适合放牧条件较好的地方，主要利用收割后的茬地、残留的麦粒或撒落的谷粒进行育肥。如果谷实类饲料较少，则必须进行补饲，微贮饲料用量为250～300克/只。
②肉仔鹅舍饲育肥。舍饲育肥生产效率高，育肥均匀度好，适合放牧条件差的地区或不能放牧的季节，便于集约化饲养。鹅可用煮熟的玉米加矿物质添加剂和食盐进行饲喂。育肥舍要保持环境安静，光照不能过强，让鹅尽量休息。育肥密度以4～6只/米2为宜。
③人工强制育肥。做法是将配合饲料加水拌湿，用手搓成粗1.0～1.5厘米、长6厘米的条状食团，手工填饲和机器填饲均可，每次填饲3～5个食团，每天填饲3次。填饲时动作要轻，防止将饲料塞入鹅的气管内。填饲后的仔鹅应供给充足的饮用水，有利于提高食欲，促进生长。一般填饲10～15天，鹅体脂肪迅速增多，肉嫩味美，可达到上市标准。
六、免疫接种和疾病防治
雏鹅免疫使用疫苗要符合《中华人民共和国兽用生物制品质量标准》的要求。雏鹅免疫参考程序如下：1日龄，注射抗小鹅瘟血清，0.3毫升/只；2～5日龄，接种鹅副黏病毒油乳剂灭活苗，颈部皮下注射，0.5毫升/只；7～10日龄，皮下注射禽流感多价灭活苗，0.5毫升/只；25～27日龄，接种鸭瘟弱毒疫苗，肌内注射，10羽份/只。在疫苗接种前2～3天，也可在饮水中添加电解多维、0.1%维生素C，以预防应激反应。
疾病防治用药要执行下列规定：《中华人民共和国兽药典》《动物源性食品中兽药最高残留限量》《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》《无公害食品畜禽饲养兽药使用准则》、《饲料药品添加剂使用规范》和《兽药停药规定》。为了预防雏鹅啄癖的发生和维生素、矿物质缺乏的疾病，可在饲料中按1%的比例添加石膏，不定期地添加复合维生素B、维生素A、维生素D、葡萄糖等，以增强体质，提高机体的抗病能力。
七、废弃物的无害化处理
清除的粪便要在固定地方进行堆积发酵，作为农作物的肥料。病死雏鹅做深埋或焚烧处理，病弱雏鹅及时淘汰，以防疾病的传播蔓延，对于病死或捕杀的雏鹅应按《畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》要求进行无害化处理。污水也要进行无害化处理，达到排放标准。此外，养鹅场要注意杀灭苍蝇、蚊子和老鼠等，以防危害人体和鹅的健康。
（作者联系地址：李鹏飞黑龙江省铁力市畜牧兽医局邮编：152500；许英民黑龙江省铁力市172信箱邮编：152500）
肉狗养殖技术
1．肉狗的饲料
(1)动物性饲料：常用的动物性饲料有马、牛、羊、猪、禽、兔、鱼肉及其下脚料等，警犬、军犬也有喂鸡蛋和牛奶的。
(2)植物性饲料：常用的植物性饲料可分为粮食类和蔬菜类。粮食类包括玉米、小麦、玉米面、面粉、大米、小米、高粱及豆饼、菜籽饼等。蔬菜类包括大白菜、胡萝卜、菠菜、马铃薯、甘薯、冬瓜、南瓜等。
(3)调味饲料：主要有食盐、酱油、酱渣等。
(4)饲料添加剂：主要有骨粉、贝壳粉、盐和铁盐等。
2．肉狗的日粮标准
肉狗的日粮标准依其品种、年龄、体格和季节不同而异。般中等体格健康的成年犬每日日粮热能约为10450刨。其日粮标准如下：肉类400g(煮熟前)，麦、米、蔬菜700g(煮熟前)，食盐1020g。中等犬一般喂到1015kg体重即可上市。
3．肉狗的营养标准和饲料配方
(1)营养标准
肉狗的品种、年龄和个体特征不同，其所需要的食物也不同。一般肉狗的体重在1525kg，每天进食量为300500g，给饲量一般按每千克体重2025g计，每天还需补充少量的熟肉、肉汤、煮过的蔬菜、鱼粉、骨粉等。
肉狗的营养标准如下：
1)小肉狗(断奶至体重7．5kg以下)：代谢能12540kJ/kg，粗蛋白质20．5%、磷0．75%、钙0．93%、粗纤维3%、赖氨酸1%、蛋氨酸+半胱氨酸0．4%。2)大肉狗(体重7．515kg)代谢能1190kJ/kg，粗蛋白质18%一19%、粗纤维4．3%、钙0，95%、磷0．9%、赖氨酸5．98%、蛋氨酸十半胱氨酸0．43%。
(2)饲料配方
配合饲料配方如下。
一号料：玉米21%，碎米15%，糠饼15%，面粉5%，豆饼14%，麸皮15%，菜饼5%，鱼粉9%，生长素0．5%，食盐0．5%，骨粉3%。
二号料：玉米30%，碎米20%，糠饼20%，豆饼10%，麸皮10%，食盐1%，骨粉2%，鱼粉7%，另外每头肉狗每日另加蔬菜150g、肉25g。
一只肉狗断奶进栏饲喂4个月，耗料58．65虹，可增重17．5kg，料肉比为3．4：1。
4．肉狗的饲料调制
肉狗喜温食熟食。将饲料加工煮熟后，加人调味品以及添加剂等，可以增进食欲和消化吸收。
调制时应注意以下几点：
(1)生肉或内脏：应以冷水洗净切碎，煮熟再混入蔬菜类，短时间内煮沸，使之成为混合的菜肉汤。
(2)米类：不必多次过水，以清水淘净沙土为原则，保证养分充分利用。煮成粥后混入菜肉汤，充分混合后再加入食盐。
(3)蔬菜类：先洗净，再切碎，有些块根类的菜，如萝卜、薯类尽量不要去皮，放在肉锅煮到熟而不烂再喂。
(4)剩余饭菜：利用剩余饭菜喂肉狗时，应注意少放盐或不放盐。以免发生食盐中毒。
(5)肉狗食温度：要避免过热或太凉。一般40℃左右为宜。肉狗食应现做现吃，最好不过夜。不得饲喂腐败变质的饲料，以防引起食物中毒或发生其他疾病。
5．一般饲养管理原则
(1)肉狗饲养的一般原则
1)合理搭配、饲料多样化
肉狗所需要的营养物质是多方面的，单一饲料往往不能满足其营养需要。所以要求饲料要多样配合，取长补短，以达到全价、平衡的目的。
2)定时、定量、定温、定质
定时能使犬形成条件反射，促进消化腺定时活动，有利于提高饲料的利用率。定量可避免肉狗饱饥不均的现象。饲喂太多，引起消化不良；饲喂太少不能安静休息，一般喂至八九成饱即可。定温即根据不同季节气温的变化，调节饲料及饮水的温度，做到冬暖、夏凉、春秋温。定质是指饲料质量一定要保持清洁新鲜，防止霉烂变质的饲料。
3)调换饲料
逐渐增减饲料改变时，新换的饲料应逐渐增加，使肉狗的消化机能与新的饲料条件逐渐适应。若饲料突然改变，容易引起消化不良和胃肠病，造成食欲减退或废食。
4)饲料合理调制
应根据各种饲料的不同特点合理调制，做到洗净、切细、煮熟、调匀等。
5)要注意饮水
肉狗从饲料和代谢水中仅能获得需要水量的20%一40%，因此必须给肉狗饮水，要保证供给。饮水要求充足、清洁、适宜，冬季要饮温水。
6)饮水次数
一般习惯每天饮2次，幼犬可加喂1一2次。孕犬和病犬可酌情掌握。
7)食具要专一
每只肉狗专用一个食具，不得串换，用后清洗干净，放置时保持清洁，定期煮沸消毒，防止传染疾病。
8)喂饲时注意事项
①注意进食习惯，肉狗喜欢有规律的生活习惯，在正常的情况下，吃东西是肉狗一天中最兴奋的时刻，如果进食无定时，会造成肉狗心理上的压力，因不知道什么时候有东西吃而产生恐慌。肉狗每次进食最好在1530min内吃完。
②注意观察肉狗吃食情况，如剩食或不吃时，应查明原因，采取措施。
③喂食前后均不应进行剧烈活动。
④忌啃鸡骨、猪骨、鱼刺鱼骨。大部分肉狗喜欢吃骨头，但不新鲜的骨头易腐败、有细菌，吃后易生病。鸡骨、鱼刺咬碎后会刺伤喉咙及胃肠。猪骨则可能有寄生虫，因此也不宜饲喂。
⑤忌食乌贼、章鱼、螃蟹、辣椒、胡椒、糖块等。
⑥食物调制要得当，不要以生肉喂肉狗，以防生肉中含有寄生虫和细菌，引起犬腹泻。煮熟的肉类可以杀灭病原微生物，消除食物中的毒素。一些淀粉饲料也应熟喂，有助于消化。喂蔬菜时应切碎，煮熟。
(2)肉狗管理的一般原则
1)注意卫生、保持干燥：每天须打扫犬舍，消除粪便，保持犬舍清洁、干燥，使病原微生物无法孳生繁殖。
2)保持安静，防惊扰：肉狗的听觉灵敏，经常竖耳细听，表现在妊娠、分娩、哺乳和配种时。勤换垫草，定期消毒。经常一有动静就乱窜不安。
3)加强运动，增强体质：种用肉狗要有运动场。保证一定的运动时间和运动量7以增加种用体质。小犬和后备犬也须有适当的运动。一般每天2次，每次30min为宜。
4)犬舍要通风透光，夏防暑、冬防寒：舍温要求冬季为13一15℃，夏季为21一24℃。
5)分群管理，有利健康：根据肉狗的品种、年龄、性别、强弱、性情等分群饲养管理。
6)保证有一定湿度犬舍适宜湿度应保持在50%一60%之间，过大或过小都不利于肉狗的健康。
7)食具要定期消毒
对喂食、饮水用具应每周消毒。可煮沸20min，也可用0．1%新洁尔灭液浸泡20min(/)，或用2%一3%的热氢氧化钠溶液浸泡，最后用清水冲洗干净。
8)要训练肉狗在固定地点排便
训练时，在一定地点如一便盒内放旧报纸，上面铺干沙或炉灰渣，在一定时间内(如喂食后，早晨起床后，晚上睡觉前)带犬到放便盒地方，让其在盒中大小便，反复多次，就可养成定点排粪便的习惯。
9)注意犬体卫生：要经常刷拭被毛，把被毛中的泥土、草屑等刷掉。
6．饲养管理
(1)种公狗的饲养管理
①供给营养价值完全的平衡日粮。
②对配种任务较重的公狗要一贯加强饲养，对配种任务较轻的公狗要在配种时加强饲养。
③公狗的饲喂要做到四定，每顿不要喂得太饱，以免造成垂腹，影响配种。公、母狗应采用不同类型的饲料，以增加生殖细胞间的差异。对母狗可采用生理碱性日粮，促进多排卵；对公狗采用生理酸性日粮，提高精液晶质，从而提高受精率、繁殖力和仔犬的生活力。饲料要注意多样化，适口性要好。每天饮水要充足。
④单独喂养，以保持安静，减少外界干扰，防止咬斗，杜绝爬胯和自淫的恶习。
⑤充分运动，增加体质。提高繁殖机能。一般要求上、下午各运动一次，每次不少于1h。夏天应在早晨和傍晚进行运动，冬季在中午运动。
⑥定期称重，掌握犬的营养状况。生长犬，体重应逐渐增加，但不宜过肥。成年犬，体重应无太大变化。
⑦定期梳刷。夏季勤洗澡，保持皮肤清洁，减少皮肤病和外寄生虫病，并能加强性活动。但在配种结束后不能立即洗澡。其他季节，应勤梳刷，以保证皮肤干净卫生。
⑧种公狗的配种利用要合理安排。初配年龄最好控制在2岁时，每日配种1次，年配种15头次以内。
(2)配种前母狗的饲养管理
参加配种的母狗要身体健康，按期发情，受胎率高。配种前母狗可分为两种：即后备母狗和断奶后到发情配种前这一阶段的成年母狗。后备母狗可按生长犬的饲养管理进行。
配种前的成年母狗正处在恢复准备阶段，因此，体况要求尽快恢复，达到配种体况。对于体况较弱和产仔多的母狗，在配种前应加强营养，即采用短期优饲，逐渐过渡到妊娠母狗的营养水平。同时，加强营养还可促进多排卵。对那些体况较好，但过肥的母狗应给予低于维持水平的营养，以免造成母狗过于肥胖影响配种效果，降低受胎率和窝产仔数。
在管理上，应给以充足的运动时间，保证母狗有匀称结实的体型，防止过肥，增强体质和性活动的积极性。母狗发情滴血后，犬的漫游时间增加，应细心看护，并注意观察母狗的发情进程，行为变化情况，以便做到适时配种。
(3)妊娠母狗的饲养管理
为保证胎儿在母狗体内得到正常发育，防止流产，每窝都能生产较多健壮、生活力强、初生重大的仔犬。
在饲养上，对妊娠母狗应喂优质饲料。在母狗交配20天起，要增加肉、鱼粉、骨粉和蔬菜等。怀孕一个半月时中午加喂一次。所喂给的饲料要清洁、新鲜和保证质量，发霉、腐败、变质、带有毒性和强烈刺激性的饲料不能喂，否则会引起流产。饲料不能变化太快，饲料容积也不能太大。应做到较高浓度和增加饲喂次数，以减少胃内容物对子宫的压力。临产前稍减食量，供清洁饮水。
在管理上，孕犬圈舍要宽敞、清洁、干燥、光线充足、安静。怀孕40天后应单圈饲养，50天需进产房。产房需铺垫草，内设产箱，供母狗产仔用。对孕犬要给予适当运动，以利于胎儿发育，减少难产。注意保持犬体和环境卫生。并要保证孕犬有充分休息的时间。在分娩前几天，用肥皂水擦洗乳房，洗后用毛巾擦干。
(4)分娩前后母狗的饲养管理
母狗分娩前几天，要根据其体况和乳房发育情况饲喂，对体况较好的母狗，为防止产后初期乳量过多、过稠，引起母狗乳房炎和仔犬下痢，在产前57天应按日饲量减少10%一20%。对较瘦弱者则不需减料，甚至可加喂一些含蛋白质的催乳饲料。在分娩后23天内，先不给饲料，可以让其饮水。然后喂一些稀质流食，如肉汤、稀粥、鸡蛋等。临产前3一7天，停止运动，只做一些自由活动。母狗产后，用温水清洗外阴部、尾、乳房，然后擦干，更换垫草。分娩时产房要安静，产房的光线微暗不太亮为宜。产后3天，可让母狗自由活动。
(5)哺乳犬的饲养管理
哺乳母狗因要泌乳哺育仔犬，所以应配制营养平衡、适口性好、易消化的日粮。饲喂次数应增加，每日喂34次。每天供给清洁饮水。饲料忌突然更换，以免影响泌乳。仔犬断奶前35天，要逐渐减小喂量。要经常检查乳房，以防发生乳房炎。每天要适宜运动，避免惊扰。对泌乳不足或缺乳的母狗应人工催乳。
(6)新生仔犬的护理
1)护理要点
①为防止新生仔犬窒息，应尽量清除幼犬口腔及呼吸道的黏膜、羊水等。发生窒息时应及时进行人工呼吸。②新生仔犬的脐带断端，一般在24h后干燥，1周左右脱落。在此期应认真防护，以免发生脐带炎。③仔犬出生后1周内，要注意保温，新生仔犬最适的环境温度：第1周2932℃，第2周2629℃，第3周2326℃，第4周逐渐常温。④仔犬活动能力不强，易被压死、踩伤、饿死等，应加强看护。⑤仔犬吃奶要固定奶头，否则会强夺弱食，仔犬发育不均，死亡率高。⑥饲养人员要仔细观察和掌握仔犬的发育情况，每天称重，逐个记录，以了解仔犬发育情况。
2)补乳和喂饲
随着仔犬需奶量的日益增加，母狗的泌乳量不足时，则需补乳。补乳以新鲜牛奶为佳，经煮沸消毒用奶瓶喂奶。奶温在2730℃。15天内的仔犬，每只补给50mi。牛奶；15一19天仔犬每只补给100mL，至20天时增至200mL。每天分34次喂给。在生后20天左右，就需补饲。初次，可在牛奶中加入少量米汤或稀饭，25天后，再加入一些浓厚的肉汤。稀饭和肉汤，喂量可由2030g逐渐增加到200300g，每天34次补给。30天后，可加人切碎的熟肉，每次1520g，每天早晚分2次补给。35天后的仔犬补饲量要逐渐增加。补饲的食物以牛奶、鸡蛋、碎肉、稀饭等加在一起制成半流食，可适当地给予鱼肝油、骨粉等。一般在6周左右断乳。
3)管理要点
①进行日光浴。仔犬出生35天时，可让仔犬与母狗一起晒太阳，每日2次，每次30min。②运动。当仔犬睁眼后，自己能站稳时，就应让其自由运动、游戏、玩耍等。③擦拭。仔犬身上的污染物，最初由母狗舔净，以后护理人员每天要用软布擦拭干净。④剪修趾甲。仔犬生长23周左右，就需及时给仔犬修剪趾甲。用剪刀和指甲刀修剪、锉平整。⑤仔犬断奶。一般出生后45天左右断奶。还需依泌乳及体质、体况等因素具体掌握。
(7)幼犬的饲养管理
幼犬一般指出生45天以后的犬。这一时期主要过好断奶关，使其很快适应新环境、饲养制度等。
1)饲料过渡：首先在断乳前就要使仔犬习惯采食断乳后所用的饲料。断乳半个月应保持原饲料不变。从外地引进的仔犬，有条件时最好带来部分原喂饲料，以利过渡。
2)饲养制度过渡：稳定的生活制度和适宜调制饲料是提高仔犬食欲、增加采食量、促进仔犬生长的保证。断奶半个月内应保持原哺乳期补饲次数和时间不变，同时，经常供给清洁饮水。
3)环境过渡：为减轻仔犬断奶后失去母狗的不安，最好采用不调离原圈、不分群，而只将母狗调走的方法。如需调圈分群，应在吃食半个月及粪便正常后进行。一般根据仔犬性别、个体大小、吃食快慢进行分群。此外，还应让幼犬有充分的运动，多晒太阳，圈舍冬暖夏凉，勤换垫草，并加强定点排泄的调教。
(8)生长犬的饲养管理
生长犬要求饲料营养价值高、适口性好、易消化。要单独饲养、避免争斗。日常饲喂应做到定时、定量、定温、定质、稳定的生活制度等。食物要新鲜，霉变饲料不能喂。喂后要清洗干净食具，放在日光下曝晒，或煮沸消毒，或用热水烫洗，也可用药物消毒。每天要给以洁净的饮水，用水盆或饮水器放在犬舍中让其自由饮水。犬舍及犬床要经常打扫干净，及时清除粪便及污物，定期消毒。
生长犬还需定期驱虫，一般应在出生后28周时开始进行。以后每2个月进行一次。
7．犬的圈舍设计
(1)栓养舍设计
饲养舍要求坐北朝南，冬暖夏凉，每只犬应有1．4m2的面积(图616)。也可利用旧房，房屋外设围墙，用10号圆钢制作栓柱，每只犬柱，相距1．5m，柱高60cm。呈30~倾斜，以便清扫冲洗。食槽和水槽要用水泥制作，每只犬各一个。还应有箩筐、水桶、拌料盆等。
(2)圈养选择背风向阳、地势平坦、干燥、空气新鲜的坡地。用砖块砌成2m高的院子，院子中间搭凉棚，棚内用竹篱隔成若干个小间。在院子四角设排粪尿池。另外，可在院子周围种植花草树木，以美化环境。
(3)笼养笼养是采用木、竹条或钢筋制成高60cm、宽60cm、长100cm的笼子。每笼放犬1一2只。笼可做成双层，这样可以节省场地，也便于管理。
(四)主要疾病防治新技术
1．细小病毒感染症
(1)病因
本病病因为细小病毒，属于DNA病毒，存在于病犬的粪便、尿液、呕吐物和唾液中，污染食物、食具、用具及周围环境而感染犬。该病是一种病毒性传染病，幼犬感染率较高，一般每年410月份发病较多。
(2)症状
分为肠炎型和心肌炎型。肠炎型又分为急性型和慢性型：急性型，突然重度下痢，食欲废绝，急剧脱水，体温升高。呕吐，腹泻，排出泥状、水样、黄灰白色便或血便，有恶臭。严重者，12天死亡。慢性型由急性型转变而来，各种症状程度较轻，可见长期下痢。心肌炎型，多发于39周龄的仔犬，呈现心功能不全而死亡。
(3)防治
常用细小病毒灭活苗和弱毒苗，进行预防接种。本病无特效疗法，对肠炎型主要是防止脱水，大量补液，主要补林格氏液或乳酸林格氏液，同时给以抗生素药物，防止继发感染。
2．口炎
(1)病因
犬因采食木片、骨片、针、草芒异物，而引起口腔发炎或由于细菌、真菌和病毒感染而引起发炎。
(2)症状
口腔黏膜发红、肿胀、敏感、疼痛、发热、流涎，口内恶臭，齿龈出血，严重者出现溃疡，黏膜表面附有白斑，排出浓稠的唾液。
(3)防治
用5%的明矾溶液，0．1%高锰酸钾溶液、1%一3%硼酸溶液，0，01%雷佛奴尔溶液清洗口腔，排除渗出物和污物，对严重者可皮下、肌肉注射硫酸阿托品0．5一1mg。对体温升高者，可注射抗生素和磺胺类药物，还可补给维生素1、民、C等制剂。
3．胃肠炎
(1)病因
单纯性胃肠炎和食饵性胃肠炎由于饲料失宜、胃肠内异物、感冒等，以及肠内细菌毒素作用而引起的。
(2)症状
食欲废绝，呕吐，呕吐物中一般有血液；口腔黏膜发红、干燥，渴欲增强，饮水过多则呕吐；腹部紧张，胃部压痛明显，疝痛，体温稍高。
(3)防治
可采用食饵疗法，注意饲养管理。初期应绝食，充分饮水。停食后逐渐给以易消化的流食，注意腹部保温。也可投喂止吐剂、泻剂、鞣酸蛋白0．51．0g，每日23次，内服，同时给以磺胺类药物和抗生素药物。
4．有机磷农药中毒
(1)病因
应用杀鼠剂、杀虫剂或农药，造成犬误食、误饮而中毒。
(2)症状
病犬大量流涎、口渴、呕吐和下痢。常可见血性呕吐物，呕吐物和排泄物具有蒜臭味，呕吐物放在暗处发荧光。腹痛，不安，结膜呈点状出血，伴有肌肉震颤，全身抽搐等神经症状，最后昏迷，呼吸困难，心力衰竭而死。
(3)治疗
可使用催吐剂，如硫酸铜0．1～0．59，溶于5～10mL水中内服；或用0．1%～0．2%高锰酸钾溶液50～100mL洗胃；或用4%解磷定10～15mL静脉注射，每2～3h一次；或用1%硫酸阿托品0．5～1mL，肌注等。
5．虱(蚤)病
(1)病因犬受吸血虱或刺蜇虱的侵袭。
(2)症状病犬抓搔、摩擦和啃咬患部。严重侵袭时，发生脱毛或局部抓伤、贫血等。有的伤口发生感染。
(3)治疗对虱病应用0．1%～0．5%敌百虫水溶液喷洒。对蚤病一般用杀虫剂驱除。
(五)狗肉与犬皮的特征与加工利用
狗肉可食用，已成为国内餐桌的佳肴，皮可加工鞭梢及制成皮袄、皮裤、皮帽等御寒佳品，是外贸出口的热门货，因此，综合利用价值很高。
1．狗肉：狗肉不仅味美、香浓、色鲜、肉嫩、好吃，而且营养极其丰富。它含有大量的蛋白质、脂肪、钙、磷等。常吃狗肉，有益气、补肾、暖腰膝、壮力气、活脉等功效；对老年人体质虚寒、腰膝酸痛和小儿遗尿有疗效。长期以来，我国人民积累了丰富的烹饪狗肉的经验，南北各地烹制狗肉方法很多，吃狗肉的方法在传统的基础上已有许多发展，有蒸、煮、炒、卤、红烧、清炖等，其中以原煲狗肉最具风味，香气四溢。狗肉还可加工成各种成品，如狗肉罐头、五香狗肉等，深受人们欢迎。
2．犬皮加工：加工时，先将犬皮上的肉和油脂、粪便、污物等消除干净，平放在木板上用粗砂布或砖块磨至略见粗毛的根为止。然后用明矾5009加水5000mL，煮沸后倒入盆里，待冷却后，将犬皮完全浸入，约24h后取出，毛朝下在木板上张开绷紧，用铁钉固定后，将50℃的皮硝水(皮硝2509，水250mL，煮沸后剩150m1水即可)反复、均匀地涂在皮板上，稍干后犬皮会起泡。待皮干透后，用细砂布仔细磨平。此时将犬皮抓成团，放开后能徐徐张开为好。也可用盐腌法或冷冻法初步加工。
技术难点、重点：
1．良种选择饲养犬，选择养殖品种是关键，养殖场(户)要在技术人员的指导下，结合自身条件，选养适宜的犬种。
2．幼犬培育也是一个技术难点幼犬培育首先要为其创造适宜的环境条件，特别是保温工作，它是提高幼犬成活率的关键，故应采取一切办法做好保温工作。其次是幼犬的饲养，要从饲料、饲养技术、管理等方面，采取措施，实现幼犬的科学培育。
3．种犬要喂给全价配合饲料，特别是蛋白质、矿物质和维生素类，确保其有一个良好的种用体况，提高其繁殖性能。
4．肥育犬，要让其少运动、多休息，提高其增重速度，达到早出栏、早上市的目的。
肉山羊养殖技术要点 肉山羊规模养殖方法
近年来，随着养殖业的快速发展，肉用山羊在养殖过程中因投资少、见效快和效益高成为了山区和农牧区常见的养殖品种。虽然肉用山羊养殖的优势较多，但是因传统的养殖方式比较落后，养殖技术和条件十分有限，直接影响了肉用山羊的养殖效果。掌握肉山羊养殖技术，是保证适度规模生产、养好山羊、获得最佳生产效果的根本。下面具体来了解一下：肉山羊养殖技术要点肉山羊规模养殖方法。
一、肉山羊生活习性与主要品种
1.肉山羊的生物学特性
肉山羊的主要生物学特性：一是活动能力很强，喜登高；二是食性广，消化力强，喜食树叶嫩枝；三是抗病力及对蚊蝇骚扰的抵抗力强；四是喜欢干燥、爱清洁、合群性强；五是好斗，易驯养；六是早熟、多胎多产。
2.肉山羊的社群生态结构
山羊的自然组群有两种，一种是同期（批）购入的山羊基本上组成一个自然生态群，不论来源、年龄、性别，以一强壮的母羊为首领；另一种是以母系繁育后代组成一个生态群，以始祖母羊或年龄较大、体格健壮的母羊为首领。
二、肉山羊的饲料与饲养管理
肉山羊能充分利用粗纤维饲料，但对营养物质的需要仍需注意平衡。要求碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素等能满足需要。肉山羊对蛋白质的要求不高。在矿物质中，食盐供给最为重要。
肉山羊可利用的饲料分为青绿饲料、多叶饲料、精饲料、矿物质饲料及其他饲料。
在饲养管理中，要经常检查山羊的营养状况，预防营养物质缺乏，对于妊娠后期母羊和羔羊更应加以注意。防止采食霉烂的饲草、毒草和喷洒过农药的牧草。不能饮用污水，从而减少寄生虫和病原微生物的侵袭，羊舍要保持清洁、干燥、通风。若是长期圈养，要让山羊有适当的运动。
三、肉山羊的营养
肉山羊的营养需要量=维持身体运转需要+生长需要+泌乳需要+胎儿形成需要+运动能量需要。
1.母羊配种前的营养需要
母羊在配种前6～7周需要获取优良的日粮营养，每天摄入干物质的量应达体重的5%左右，这样有增加泌乳量、养好羔羊尽早恢复母羊配种体况、满足再次配种怀孕需要的重要作用。
2.母羊怀孕期的营养需要
母羊在怀孕的第二个月，营养需要稍高于空怀期。第三个月以后，随羔羊体重的迅速增加其营养也需要增加，这时候母羊每天摄入的干物质量应达到体重的3.5%～4.0%才能满足其需要。
3.母羊泌乳期的营养需要
母羊最高泌乳期营养需要大约为空怀时期的3倍，靠增加营养来满足这种需要是根本不可能的，尤其是母羊泌乳期到30天左右，需要提高补饲的生产效果。一是黄豆不要单一喂养，应同玉米等能量饲料配合饲喂；二是玉米投喂的方式，以整粒玉米生喂较好，可保持母羊在同等生产力情况下降低对蛋白质的需要量。
4.羔羊的营养需要
初乳可增强羔羊对疫病的抵抗力。所以，尽快吃到、吃好初乳以获得足够的能量，才是提高羔羊成活率的关键。山羊乳的能量来自于乳糖、酪蛋白质和乳脂，首先供给能量的是乳脂、乳糖。羔羊吃到足够乳汁，才能满足其对能量的需求。
羔羊对蛋白质需求量变化很大，且各时期的需求水平不同。1月龄时日粮中所需的蛋白质含量为16%～18%，以后逐渐降低，到成年时为12%。
四、肉山羊选种与繁殖
肉山羊选种应根据当地的自然生态条件、市场的羊种需求、羊种引入成本和引种是否方便等情况而定，不可盲目行事。选种应坚持看祖先、看本身、看后代。
种公羊的品质对整个生产羊群的品质影响很大。应选择在多胞胎、体型外貌符合品种特征、生殖器发育良好、雄性特征明显的羊羔中去选择种公羊。选择种母羊应从多胞胎、外貌结构和生殖器官发育明显的羊羔中去选择种母羊。
五、利用杂交优势增产羊肉与山羊育肥
肉山羊的杂交，多以波尔山羊为父本，本地山羊为母本进行杂交，一代杂种羊育肥在周岁左右出售。
在配种前，应考虑地理生态、品种资源、繁殖特性、管理能力、饲料资源和技术水平等诸多因素，认真分析、综合权衡后，做出最佳选择。
肉山羊的肥育，是规模养羊生产的最后而重要的一环。从商品性的观点来看，所有的肉用山羊在投放市场之前，都应该强化肥育处理，以增加产量，提高质量，提高经济效益。强化肥育不仅能增收盈利，还能以优质产品占领市场，赢得信誉。
由于山羊的养殖地区多位于偏远的山区或经济贫困地区，养殖条件和养殖技术较为落后，并且受过去传统的养殖方式影响，养殖效益还十分低下。所以加强对肉用山羊养殖技术的分析，提高养殖效率和质量尤为重要。
1、适当扩大山羊养殖规模
山羊本身是一种群居动物，为了提高经济效益，就要适当地扩大养殖规模，将个体山羊的养殖成本降低，以此来提高整体养殖的经济收入。肉用山羊养殖规模的扩大与养殖户的经济能力、养殖技术、饲养条件以及山羊公母的比例等具有直接关系，所以肉用山羊的养殖规模必须要适当扩大，这样才能够保证公羊母羊的正常交配。一般情况下，公羊与母羊的交配比在1:20左右，也就是说肉用山羊母羊的养殖规模最少不低于20只，这样经过几年的发展，肉用山羊的养殖规模就会逐渐壮大，养殖效益也会逐渐提高。
2、科学种植和准备优质草料
草料是肉用山羊养殖的基础和前提，也是养殖成功的重要物质保证。肉用山羊养殖一般在山区和草地区进行，这些地区的秸秆、秧藤资源较为丰富，是山羊养殖主要的草料来源。但是因其所含的木质素较多，牲畜不易消化，所以必须对放牧地进行科学处理。首先，要对天然草地进行科学改良，将退耕地、果树地和农闲地进行牧草种植。针对农闲地要选择黑麦草种植，针对退耕地和果树地要选择人工草地种植，也可以选择人工草地和豆科类植物混合播种。另外，在对天然草地进行改良时，既要保证原有植被不被破坏，也要适当清除有害有毒的植物，并及时播种优质牧草，以备山羊放牧使用。
其次，在越冬草料的储备上，要科学利用青贮和晒制干草等方式对农作物秸秆和青草进行储存。在粗饲料的搭配上，避免将粗饲料粉碎得过细，避免影响山羊反刍。在精饲料的搭配上，要根据山羊的产地、羊种和生长阶段不同搭配不同的饲料。例如，羔羊料要以玉米面为主，适当加入一些食盐和多维等，确保羔羊营养充足均衡。
3、实施肉用山羊的科学杂交改良
随着科学技术的发展以及肉用市场的需求，以往的本地山羊饲养生产缓慢、产量低，不能很好地满足市场的需求。因此，对肉用山羊进行科学的杂交改良，能够提高山羊的生产性能和肉质。
首先，任何一个地区的肉羊品种都是经过多年的选育形成的，与当地的自然环境具有很强的适应性，所以在进行品种改良的同时，要规划出具体的本地品种保护区，然后通过本地品种的纯繁选育和血缘交互等进行山羊品种改良，其改良的重点应该坚持繁殖力高、生产速度快、产肉量高和出栏体重高等。
其次，在进行山羊杂交改良的过程中，本地羊的质量直接关系着改良的效果，所以在选择本地羊进行改良时，要选择体积大、个头大、无遗传病和同胞只数多等优质山羊个体，同时公羊选配应该避免近亲交配，最好选择异地的公羊。
4、开展科学的山羊育肥和出栏
（1）羔羊育肥。羊羔在断乳之后要离开母羊和所生长的环境，所以在到新育肥场之后要保证其充分休息，注意饮食。在羊羔育肥期间定期对圈舍进行清扫、消毒，预防羊羔疾病。在羊羔入舍前制定好育肥方案，准备好草料，并对羊羔进行分组，同时进行药物驱虫和疫苗注射。
（2）成年羊育肥。成年羊育肥主要是放牧和草料喂养相结合。在育肥期间可以将育肥期进行划分，采用前期放牧、中后期补充精料和其他饲料的饲喂方式。
（3）提高饲料质量。饲料是山羊育肥的重要资源，所以要保证饲料中农药的含量不得超标，确保饲料处于无污染、不易发霉变质的干燥环境中。同时在饲料喂养时也要严格按照饲料使用要求喂养。
（4）保证出栏时间。肉用山羊的出栏时间与饲料的利用率、市场需求、屠宰率以及山羊的日增重等关系重大，所以不同品种及日龄的山羊其出栏时间也是不同的。如本地羊和杂交改良羊一般在7个月左右出栏，本地羊出栏体重要保证在20kg左右，改良羊在30kg左右。
肉鹅规模养殖技术
鹅是草食水禽，以饲喂青绿多汁饲料为主，结合补料等科学的饲养管理，能产生一定的经济效益。近几年来，泰州市姜堰区张甸镇肉鹅生产发展较快，饲养数量和规模逐年增大。一般农户每年可以饲养3～4批肉鹅，每批数量为500羽；养殖大户的饲养规模为2 000～3 000羽／批，年饲养7～8批。结合当地的实际情况，现将肉鹅饲养中的关键技术总结如下，以为肉鹅饲养提供参考。
1 鹅场选址和布局
出于保护环境和工程防疫的目的，肉鹅养殖场应远离村庄及靠近水源。同时，为了方便购买饲料及销售，便利的交通也很重要。规模肉鹅养殖场还应配置一定面积的运动场地，并保证良好的封闭条件。为了管理方便及生产安全，一般将肉鹅养殖场分为办公(生活)区和养殖区，2个区域一般要间隔50 m以上，如条件不允许起码要间隔30 m。鹅舍之间要保持适当的距离，并按照鹅舍面积2～3倍的规格设置运动场。陆地运动场与水面连接处坡度约为30。，水上运动场的面积应大于陆地运动场，周围可用竹竿或围网围住。鹅舍应建在背风向阳的平坦或缓坡地带，可利用废弃的旧房或搭建简易棚舍，也可将棚舍建在河、沟边围养。鹅舍中建筑要求最高的是育雏舍，要求防寒保暖、宽敞通风。肉鹅舍可以使用毛竹、稻草、塑料棚和石棉瓦搭建，便于清理消毒。
2 雏鹅品种选择
目前当地饲养的品种以扬州1鹅为主。养殖户应从有资质的孵化场购买雏鹅，要求雏鹅为注射过鹅瘟疫苗的母鹅的后代。一般选择体质健壮，眼神灵活，个大，收腹好，无血脐、硬脐，口鼻肛门干净，全身毛绒黄松洁净，趾爪无弯曲损伤的雏鹅。瘦弱、残次雏鹅应尽早淘汰。雏鹅出壳后要尽快运输，最好在出壳后10 h进入育雏室，且运输要平稳快捷。
3 肉鹅的饲养管理
3．1 雏鹅生长的适宜温度
温度是影响雏鹅存活率和生长发育的重要因素，雏鹅生长发育的时间不同，所需要的温度也不同。在雏鹅1～5日龄、6～10 IEI龄、11～15日龄、16～20日龄期间，其所需要的温度分别为30～28、26～28、22～24、20～22度。当雏鹅的日龄超过21 d后，温度基本可以稳定在l8℃以上。在饲养过程中，如果温度过低，会导致雏鹅打堆，造成死亡。温度在35℃以上时，雏鹅张口喘气，尖叫出汗，突遇凉风，易患感冒。饲养过程中要保证适宜的温度，适时开窗通风，保持良好的舍内环境，确保雏鹅正常生长 。
3．2 肉鹅的饲养密度
根据肉鹅的生长时间来确定饲养密度。第1、2、3周龄饲养密度分别为10～15、8～10、6～8只／m 。养殖的品种不同，饲养密度也不同。为了防止雏鹅聚集，造成挤压，要将其适当分成小圈。一般要按雏鹅大小分群喂养，每群以100～150只为宜。实行地面垫草平养，垫草要勤换。
3．3 肉鹅的育雏
育雏室要有严格的卫生防疫制度，室内要保持清洁干燥、保温，闲杂人员一律不得入内。饲喂用具要固定，料槽及用具要保持干净，垫料要勤换。每日供给充足清洁的饮水，严禁用发霉、腐败的饲料。在肉鹅10日龄前，一般只能喂切碎的绿饲料，如将泡过的米饭或开水浸过的碎米加青料供雏鹅采食，白天饲喂的次数以4次为宜，晚上饲喂的次数以2次为宜，雏鹅不宜饲喂过饱，每次控制雏鹅吃至7 8成饱便可。配合饲料的添加在雏鹅10目龄后进行．一般白天喂6～8次，晚上饲喂2次。到11～20日龄，白天鹅可适当到运动场食草。21～30日龄开始，逐渐延长活动的时间。注意每次喂料量均以8成饱为准，同时要供给充足饮水。
3．4 鹅的饲养
3．4．1 青年鹅的饲养。雏鹅饲养1月龄进入青年期，该时期肉鹅的骨骼、肌肉、羽毛都进入发育阶段，不能单一进行圈养，要将圈养和放牧结合起来，以促进肉鹅发育。放养时间可以延长至一整天，早上放出，傍晚赶回，将肉鹅喂至8成饱即可。1月龄后日喂2次，晚上补喂1次精料。精青料的比例为1：1。在饲养中应喂全价颗粒饲料，这样既可满足营养需要，又便于采食，减少浪费。随着肉鹅日龄的增长，可逐步降低粗蛋白的含量。
3．4．2 育成鹅的饲养。肉鹅在30～40日龄，日增重速度快，肉鹅主翼羽长出后，即可开始催肥速养。一般经15～20 d催肥，催肥期宜采用短期圈养育肥和直线快速育肥法．日喂4～5次，并供足饮水，喂给富含碳水化合物的饲料，进行短期育肥。在60日龄前后的生长高峰期，可喂给全价料或混合料拌青饲喂，促进鹅快速出栏。肉鹅饲养到70 d，以手摸胸肌丰满，背部脂肪增厚，膘度好时上市出售或宰杀，经济效益最佳。
4 肉鹅适时出栏
当肉鹅长至10周龄，重量达到3．2～3．5 kg时即可以上市。一般在上市前1周就应该对肉鹅市场进行调查。最终确定上市时间、运输方式、销售价格等。建议养殖过程中采取同进同出政策，以避免分批上市，多次捕捉给鹅群带来应激，导致肉鹅食欲下降，体重减轻。
5 肉鹅的疾病防治
养殖区域要采取工程措施预防肉鹅疾病。在养殖场大门口设置消毒池及消毒通道，对进出厂区的人员及车辆进行消毒。养殖过程中要及时对粪便进行处理，以避免其污染饲料和运动场。坚持定期消毒，一般每周对饲养场地及饲养用具消毒1～2次，常用碘或氯制剂类消毒药品，每隔15 d更换1次消毒药品种。
场内饲养人员之间禁止串岗，工具应相对固定，不得互相串用，更禁止鹅贩子随意进入鹅舍，防止传播动物疫病。同时做好灭鼠和灭蚊、蝇工作。为了预防传染病的发生，应制定合理的免疫程序。目前，主要是做好高致病性禽流感的免疫工作，为了减小这种应激，可在其饲料或饮水中添加电解多维。接种组织弱毒疫苗时，免疫时间最好控制在1．5 h内，以防疫苗长时间暴露于室温中而影响效果。鹅的主要传染病有小鹅瘟、禽霍乱、大肠杆菌病等，要及时做好预防工作。可在饲料中添加一些抗菌素，防止细菌性疾病的发生。在20日龄左右时使用抗蠕敏驱绦虫1次。
6 养殖场内部管理
一是按照规模养殖场管理要求，制定规章制度，规范养殖行为。鹅场应注重档案管理工作，饲养出栏的每批肉鹅应有完整的记录，记录内容应包括饲养的肉鹅品种、进雏日期与数量、饲料来源、饲喂量、免疫、消毒、无害化处理、疫病监测、发病、兽药使用等。记录档案应保存2年。二是加强对饲养人员的管理，遵守各项规章制度，平时要组织学习养殖知识，掌握科学的饲养方法。并定期组织健康检查，传染病患者不能从事养殖工作。三是弱鹅应隔离饲养，病鹅、残鹅由兽医诊治，并及时淘汰无经济价值的鹅。对痫死鹅应装袋密封后焚烧或深埋，切忌随意丢弃。肉鹅出栏后应及时清理粪便，将清出的垫料和粪便在固定地点进行堆放，经充分发酵处理后，作为农用肥料。要求堆肥池地面为混凝土结构。
7 参考文献
[1]蔡冬英．简述肉鹅规模养殖技术【J}．上海畜牧兽医通讯，2012(4)：75．
[2】胡露．白鹅的饲养[J』．农家之友，2011(12)：22．
[3]王正荣．优质肉鹅规模化养殖技术IJ】．畜禽业，2013(2)：3638．
[4]徐跃明，李士龙，季狱．肉鸭饲养管理技术[J]．现代农业科技，2013(5)：285，289．
[5]周晶莹．肉用鹅的饲养管N0]．养殖技术顾问，2013(6)：21．
【6j刘敏，毛西光．肉鸭疾病综合防控措施【J】l科学种养，2007(10)：45．47．
肉犬的饲养标准 肉狗的饲粮配方
经过多年的研究与饲养试验后,感到除肉犬的饲养管理、疫病防治外,合理地利用饲料、配制日粮,是提高经济效益,降低生产成本的关键。下面一起具体了解一下：肉犬的饲养标准肉狗的饲粮配方。
1、犬的饲养标准
犬的饲养标准就是参照饲养标准提供可保证犬一昼夜内获得必需营养物质的一份饲料。一般来说，犬的饲粮应是配合饲料，在使用非配合饲料的情况下，应参考饲养标准正确选择饲料种类，使犬获得营养平衡的全价饲粮，以满足机体正常物质代谢和能量代谢的需求。如不重视标准化饲养，饲料单一，可造成营养不良症，犬表现出消瘦、发育不良、工作能力低下、体质下降、抗病能力低而容易患病。营养过剩可造成犬过于肥胖，也会影响其生产和工作。可见，确定犬的饲养标准，对于保证其健康和生长发育，发挥其各种性能是非常重要的。同时，在选择饲料时，也要注意饲料原料的质量、适口性、容积、干物质含量以及犬消化道和机体对营养物质的吸收能力，按犬体的需要合理搭配。
我国饲养犬的历史虽悠久，但始终沿袭着一种传统的养殖方式——粗放的饲养方式，缺乏科学管理，对规模化生产制约很大。国内目前对犬的营养需要的试验研究尚不够系统和全面，还没有统一的犬饲养标准，仅有些学者和单位根据当前养犬状况，提出各自的营养需要建议量。
美国NRC曾颁布犬营养需要量的多个版本。不同品种犬的体格大小相距甚远，一些大型品种体重为80～90公斤，而小型品种中有的最高体重只有3公斤。故一些标准仅列出了饲粮的能量与养分浓度，如每公斤代谢体重的各种养分最低需要量。
2、犬饲料的加工与调制
犬是杂食动物，摄食范围十分广泛。生产中除了维生素、矿物质饲料外，常用于饲喂犬的饲料原料大体可分为动物性饲料和植物性饲料两大类。对这两类饲料进行科学的加工和调制，不仅可提高饲料的适口性，增进犬的食欲，提高饲料的消化率和利用率，还有利于防止饲料中有毒有害物质和各种致病细菌对犬可能造成的危害。
适合用作犬的动物性饲料包括各种动物的肉、骨和内脏，但主要是畜禽屠宰过程中产生的各种残肉、碎骨和下水等。这些产物用于饲喂犬前，需要进行相应的加工与调制，包括清洗、切碎、熟制等。其熟制一般采用煮沸的形式，肉汤可用于搅拌食料，以增加食物的香味。植物性饲料除各种蔬菜外，主要还是淀粉类饲料，包括各种禾本科作物籽实加工后的产品及部分副产品，如玉米粉、小麦粉、大米、麦麸等。在使用淀粉类饲料饲喂犬时，必须经过熟制。犬类动物对不经加工熟制的淀粉类饲料很难消化吸收，食后多引起消化不良和腹泻，影响犬的健康和生长发育。将各种淀粉类饲料蒸煮后饲喂，可明显提高饲料的适口性和消化率。
3、参考饲粮配方
（1）人工乳配方。鸡蛋1个、浓缩肉骨汤300克、婴儿米粉50克、鲜牛乳200毫升，混合后煮熟，待凉后加赖氨酸1克、蛋氨酸0.6克、食盐0.5克。
（2）仔犬哺乳期饲粮配方。瘦肉或内脏500克（绞碎）、鸡蛋3个、玉米粉300克、青菜500克（搅碎）、生长素适量、食盐4克，混合均匀后加水做成窝窝头，蒸熟后拌肉汤，再补加赖氨酸4克、蛋氨酸3克，充分搅拌，供仔犬舔食。
（3）仔犬断乳期饲粮配方。玉米55％、麸皮10％、黑面14％、豆饼8％（或胡麻饼）、鱼粉7％、肉骨粉4％、乳粉1％、食盐0.5％、生长素0.5％。
（4）幼犬饲粮配方。玉米55％、豆饼10％、麸皮8％、黑面10％、蔬菜3％、生长素１％、鱼粉7％、肉骨粉5％、食盐1％。
（5）青年犬饲粮配方。配方①：玉米45％、豆饼10％、麸皮12％、黑面15％、鱼粉（或动物内脏）8％、骨粉4％、蔬菜5％、食盐1％，外加适量微量元素和牧乐维他（复合维生素）。配方②：玉米50％、麸皮20％、黑面10％、豆饼10％、胡麻饼5％、鱼粉2％、肉骨粉2％、食盐0.5％、生长素0.5％。
（6）肉用犬育肥阶段饲粮配方。配方①：玉米40％、大米30％、麸皮17％、肉类或动物内脏10％、骨粉２％、食盐１％，青饲料每日每犬150克。配方②：玉米面25％、碎大米15％、米糠20％、麦麸20％、豆饼10％、鱼粉7％、骨粉2％、食盐0.5％～1.0％，青饲料每日每犬150克。
(一)肉狗饲养标准饲养标准是根据狗的不同类型、性别、年龄、体重、生产目的等不同，而对营养物质的要求不一样的道理，而规定每只狗每天吃的饲料应含的营养物质。
(二)肉用狗的饲料配合
1.饲料配合注意事项：
（1）营养要全面。
（2）饲料要多样化。
（3）要考虑饲料的品质和消化率。
（4）要讲究卫生。
（5）有些饲料在喂前要适当加工处理，做到增加适口性，提高消化率。
（6）尽量做到因地制宜，就地取材，充分利用当地饲料资源。
2.饲料的配合方法：因为狗是杂食性动物，可以植物性饲料为主。目前常用的方法是试差法（又称凑合法），现举例说明如下：某狗场有大米、玉米、麸皮、鱼粉、豆饼等原料，按肉用狗的营养需要（饲养标准）配合成全价饲料100公斤：第一步，查出狗的营养需要：每公斤全价饲料应含消化能12.12～13.38兆焦，粗蛋白质16%～22%（其中动物性蛋白质应占蛋白质的40%以上），钙1.2%、磷1%、食盐1%，添加剂适量。第二步，查常用饲料营养价值表，得知所需饲料的营养成分如表：
第三步，初步定出各种饲料原料的百分比，然后乘以各种饲料原料的营养成分，把各种饲料的能量得数相加，粗蛋白质的得数相加，相加后的和与饲养标准规定的营养需要对比，如不符合的再作调整，达到符合或接近要求即可。现将假定以玉米、麸皮、鱼粉、骨粉、食盐等为原料的几个配方介绍如下。
配方一：玉米粉25%、大米30%、麸皮20%、肉类或动物内脏10%、肉骨粉12%、食盐1%、添加剂2%。
配方二：玉米面30%、大米20%、糠饼10%、麸皮10%、豆饼8%、鱼粉16%、肉粉、骨粉各2%、添加剂、食盐各1%。
配方三：大米30%、玉米粉25%、麦麸15%、花生饼9%、骨肉粉10%、鱼粉8%、添加剂2%、食盐1%、另加蔬菜150克。
配方四：玉米面40%、豆饼10%、猪浓缩料30%、大米10%、鱼粉10%。
以上4个配方仅供参考，应灵活运用，但能量饲料与蛋白质饲料的比例应符合上述配比原则。另外，应经常观察饲养效果，及时调整配方。一)肉狗饲养标准饲养标准是根据狗的不同类型、性别、年龄、体重、生产目的等不同，而对营养物质的要求不一样的道理，而规定每只狗每天吃的饲料应含的营养物质。
(二)肉用狗的饲料配合
1.饲料配合注意事项：
（1）营养要全面。
（2）饲料要多样化。
（3）要考虑饲料的品质和消化率。
（4）要讲究卫生。
（5）有些饲料在喂前要适当加工处理，做到增加适口性，提高消化率。
（6）尽量做到因地制宜，就地取材，充分利用当地饲料资源。
2.饲料的配合方法：因为狗是杂食性动物，可以植物性饲料为主。目前常用的方法是试差法（又称凑合法），现举例说明如下：某狗场有大米、玉米、麸皮、鱼粉、豆饼等原料，按肉用狗的营养需要（饲养标准）配合成全价饲料100公斤：第一步，查出狗的营养需要：每公斤全价饲料应含消化能12.12～13.38兆焦，粗蛋白质16%～22%（其中动物性蛋白质应占蛋白质的40%以上），钙1.2%、磷1%、食盐1%，添加剂适量。第二步，查常用饲料营养价值表，得知所需饲料的营养成分如表：
第三步，初步定出各种饲料原料的百分比，然后乘以各种饲料原料的营养成分，把各种饲料的能量得数相加，粗蛋白质的得数相加，相加后的和与饲养标准规定的营养需要对比，如不符合的再作调整，达到符合或接近要求即可。现将假定以玉米、麸皮、鱼粉、骨粉、食盐等为原料的几个配方介绍如下。
配方一：玉米粉25%、大米30%、麸皮20%、肉类或动物内脏10%、肉骨粉12%、食盐1%、添加剂2%。
配方二：玉米面30%、大米20%、糠饼10%、麸皮10%、豆饼8%、鱼粉16%、肉粉、骨粉各2%、添加剂、食盐各1%。
配方三：大米30%、玉米粉25%、麦麸15%、花生饼9%、骨肉粉10%、鱼粉8%、添加剂2%、食盐1%、另加蔬菜150克。
配方四：玉米面40%、豆饼10%、猪浓缩料30%、大米10%、鱼粉10%。
以上4个配方仅供参考，应灵活运用，但能量饲料与蛋白质饲料的比例应符合上述配比原则。另外，应经常观察饲养效果，及时调整配方。一)肉狗饲养标准饲养标准是根据狗的不同类型、性别、年龄、体重、生产目的等不同，而对营养物质的要求不一样的道理，而规定每只狗每天吃的饲料应含的营养物质。
(二)肉用狗的饲料配合
1.饲料配合注意事项：
（1）营养要全面。
（2）饲料要多样化。
（3）要考虑饲料的品质和消化率。
（4）要讲究卫生。
（5）有些饲料在喂前要适当加工处理，做到增加适口性，提高消化率。
（6）尽量做到因地制宜，就地取材，充分利用当地饲料资源。
2.饲料的配合方法：因为狗是杂食性动物，可以植物性饲料为主。目前常用的方法是试差法（又称凑合法），现举例说明如下：某狗场有大米、玉米、麸皮、鱼粉、豆饼等原料，按肉用狗的营养需要（饲养标准）配合成全价饲料100公斤：第一步，查出狗的营养需要：每公斤全价饲料应含消化能12.12～13.38兆焦，粗蛋白质16%～22%（其中动物性蛋白质应占蛋白质的40%以上），钙1.2%、磷1%、食盐1%，添加剂适量。第二步，查常用饲料营养价值表，得知所需饲料的营养成分如表：
第三步，初步定出各种饲料原料的百分比，然后乘以各种饲料原料的营养成分，把各种饲料的能量得数相加，粗蛋白质的得数相加，相加后的和与饲养标准规定的营养需要对比，如不符合的再作调整，达到符合或接近要求即可。现将假定以玉米、麸皮、鱼粉、骨粉、食盐等为原料的几个配方介绍如下。
配方一：玉米粉25%、大米30%、麸皮20%、肉类或动物内脏10%、肉骨粉12%、食盐1%、添加剂2%。
配方二：玉米面30%、大米20%、糠饼10%、麸皮10%、豆饼8%、鱼粉16%、肉粉、骨粉各2%、添加剂、食盐各1%。
配方三：大米30%、玉米粉25%、麦麸15%、花生饼9%、骨肉粉10%、鱼粉8%、添加剂2%、食盐1%、另加蔬菜150克。
配方四：玉米面40%、豆饼10%、猪浓缩料30%、大米10%、鱼粉10%。
以上4个配方仅供参考，应灵活运用，但能量饲料与蛋白质饲料的比例应符合上述配比原则。另外，应经常观察饲养效果，及时调整配方。
肉鹅养殖技术要点
近年来，各地养鹅业发展迅速，尤其是肉鹅养殖已由家庭散养逐渐走向规模化、集约化、产业化养殖。饲养肉鹅要获得规模效益，必须采取以下技术措施。
1.饲养规模适宜。饲养规模应根据养殖者的资金、劳力、草料及市场销售情况而定。根据生产实践，一般农户一次可饲养肉鹅500羽左右，一年饲养2～3批；专业大户一次可饲养1500～2000羽，一年饲养3～4批。
2.饲草开发利用。鹅属草食家禽，优质饲草可占日粮供应的80%～90%。养殖者可根据饲养规模种植适量饲草。据调查，种植1亩黑麦草，可养肉鹅150～200羽。
3.鹅舍场址选择。鹅舍场址应选择地势高燥、平坦，土质以透水的沙壤土为宜。养殖者可根据各地条件，利用沟、河等流动水源将棚舍建在河、塘边围养。采用砖木结构的鹅舍要特别注意夏季通风散热，做好防暑降温工作。
4.科学饲养管理。①雏鹅精养。出壳1天后的雏鹅，可用切碎的鲜嫩菜叶诱食，如多数争食即可开食。开食后，先调教饮水，以后每隔2小时左右饲喂1次，一般喂至7成饱即可。3天后，可用料槽喂料，日喂4～5次，晚间10时左右，补喂1次。6～10日龄雏鹅，日喂6～8次，其中晚间补喂2次；日粮中米饭可占20%～30%、青饲料占70%～80%。到11～20日龄，可将饭粒逐渐改为碎米，日喂5～6次，其中晚间补喂2次，白天可适当进行放牧食草。21～30日龄开始，可适当增喂浸煮谷料、麦料，日喂3～4次，并逐渐延长放牧时间。()注意每次喂料量均以8成饱为准，同时要供给充足饮水。
②中鹅粗养。肉鹅30日龄后至主翼羽长出前为中鹅期，是长骨骼、肌肉和羽毛阶段，饲养管理可采用圈牧结合。根据采食习性早晨和傍晚比较旺盛的特点，放牧要早出晚归，达8成饱时赶至水池水浴戏水。放牧草地等要有计划地轮换使用。
③成鹅速养。肉鹅主翼羽长出后，即可开始催肥速养。催肥期宜采用圈养。饲料要多样化，参考配方为（%）：玉米40、稻谷15、麦麸19、米糠10、菜饼11、鱼粉3.7、骨粉1、食盐0.3。日喂4～5次，并供足饮水。一般经15～20天催肥，手摸胸肌丰满，背部脂肪增厚，即可上市出售或宰杀。
④防疫灭病：规模养鹅效益高低看管理，成败与否看防疫。刚出壳的雏鹅要及时用小鹅瘟抗血清，每羽肌注0.02毫升，以有效预防小鹅瘟；30日龄左右，每羽肌注禽霍乱疫苗1.5毫升。饲养用具每隔3～5天，用5%鲜石灰水消毒一次。鹅舍和活动场地每隔7～10天，用1%漂白粉、2%烧碱水，交叉消毒一次。
夏季肉鸭养殖技术要点
1. 控制好鸭棚内的温度
在1～3周龄时，初生的雏鸭适宜的环境温度是35℃，而后每天约下降0.5℃，直到三周龄后25℃左右的适宜温度后不再下降，应把育雏温度降到与鸭棚内温度相一致的水平。育雏室的温度是否合适，除了根据温度计外，还可以从雏鸭的动态表现出来，饲养管理人员应根据雏鸭对温度的反应动态，及时调整育雏温度，三周龄后的肉鸭为育肥期。其生理特点是耐寒怕热。鸭子没有汗腺，体表此时又长满绒毛，不利散热，自我调节能力差。当室内温度高于26℃时，肉鸭的采食量下降，饮水量增加，生长会受到不良影响。有条件的养殖场可在鸭棚两端加装风机，湿帘，能有效降低棚内温度。2. 湿度雏鸭的体内水分含量大，约占75%。若室内高温、低湿，会因室内环境干燥，使雏鸭脱水，羽毛发干；若群体大、密度高，活动不开，会影响雏鸭的生长和健康，加上供水不足甚至会导致雏鸭脱水死亡。湿度也不能过高，高温、高湿易诱发球虫病等多种疾病。因此肉鸭舍的湿度控制应该为：第一周相对湿度为65%，第二周相对第二周相对湿度为60%，第三周相对湿度为55%。3. 养殖密度适当的养殖密度既可以保证高的成活率，又可充分利用育雏设备的面积。夏天网上饲养雏鸭一般在第一周龄时30～50只/平方米，第二周龄时15～25只/平方米，第三周龄时10～15只/平方米，三周龄后6～8只/平方米。4. 雏鸭的开水与开食教初生的雏鸭第一次饮水称为开水。由于雏鸭从入孵到出壳时间较长，且育雏器内的温度较高，体内需水较多。因此，夏季必须适时补充水分，在出壳10小时内喝上水最好。有利于开食和生长发育。饮水后2小时左右就可以开食，为了使雏鸭开食整齐，应将饲料撒在反光性较强的浅盘内，以便雏鸭及早发现啄食。开食多用雏鸭颗粒料为好。喂食的原则是少喂多餐逐步过渡到定时定餐。在逐步降低室温的过程中，做到适温休息，低温喂食。5. 通风网上养殖肉鸭，鸭粪便都漏在地面上，虽然地面距离垫网有50～60厘米，但在炎热的夏季，不能及时清理的鸭粪便与网上跑冒漏出的饮用水，在高温高湿的作用下会产生大量的氨气、甲烷和硫化氢等有害的刺激性气体，对肉鸭的生长发育影响很大。同时高温有利于病原微生物的孳生和繁殖，诱发呼吸道和肠道等多种疾病。所以在保证育雏温度的情况下，一定到及时有效的通风换气。6. 光照夏天自然日照时间长，进来雏鸭的头三天可加人工光照，每天23小时，然后控光1小时，三天后利用自然光照即可，但要注意光照强度不要超过5Lx。7. 合理使用抗热应激添加剂夏季由于鸭采食下降，要保证肉鸭各种矿物质与维生素营养成分摄入量不变，应适当提高其日粮中的含量。夏季鸭体排泄Na、K增加，由于喘息使血液中CO2浓度升高，pH值降低有可能引起高碳酸血症，出现呼吸性中毒。因此，在饲料中或饮水中补加额外的Na、K及在饮水中补加碳酸盐均有利于维持电解质平衡。夏季高温时节，饲料中的营养物质易被氧化，所以高温时节每千克饲料按1:300倍，或在饮水中按1:600，加入复合电解多维，这有利于减轻因热应激等因素对鸭体产生的不利影响。使用藿香、刺五加、薄荷等中草药制剂可增加免疫，祛湿助消化达到抗应激效果。延胡索酸可提高机体抵抗力增强抗应激能力，同时具有镇静作用，能使肌肉活动减少。8. 肉鸭疫病的防治肉鸭养殖场一定要坚持预防为主，治疗为辅，防治结合，防重于治的原则。鸭病毒性肝炎是三周龄内最易感染一种雏鸭急性传染病，感染途径为消化道和呼吸道。发病率可高达100%，一周龄内雏鸭死亡率高达95%以上。鸭瘟是鸭瘟疱疹病毒感染的一种急性病毒传染病。一年四季发生，以春夏这间和秋季发病率最高，30日龄内雏鸭发病率较低，成年鸭发病率与死亡率都高。良好的疫苗免疫是预防病毒性传染病的最有效措施：雏鸭注射疫苗程序一般为1日龄注射雏鸭病毒性肝炎疫苗；5日龄第一次注射高致病性禽流感疫苗；7日龄注射鸭疫里默氏杆菌苗；14日龄第一次注射鸭瘟疫苗。在疫苗免疫前后，氯霉素类、磺胺类、丁胺卡那、激素类、痢特灵、抗病毒药物、消毒剂等要禁止使用。注意应避开雷雨或其他不良应激天气。9. 搞好环境卫生要及时清理粪便，定期灭蚊蝇，老鼠。夏天炎热，鸭棚内可1～2天消毒一次。使用季胺盐类或碘伏等无刺激性的消毒剂，交叉使用，以防细菌和病毒产生耐药性。清圈前后可用10%生石灰乳或2～5%的热火碱水泼撒消毒。10. 无害化处理病死鸭只不可随意抛弃或出售，应及时在动物卫生工作人员的监督下，做焚烧或深埋等无害化处理，防止疫病传播扩散。只要精心饲养管理，做好以上几点，夏季大棚网上养殖肉鸭也可以取得良好经济效益。肉犬的饲养标准 肉用犬各饲养期饲料配方
肉犬的饲养标准是指根据犬的品种、年龄、性别、体重、不同生理状态和使用情况等,结合能量与物质代谢试验和饲养试验,科学地建议应给予饲粮的能量浓度、蛋白质水平以及其他各种营养物质的数量。饲养标准是犬的饲养中应参照的饲料供应尺度。犬饲料的加工和调制应根据犬的饲养标准来进行。下面一起来具体了解一下：肉犬的饲养标准肉用犬各饲养期饲料配方。
1、犬的饲养标准
犬的饲养标准就是参照饲养标准提供可保证犬一昼夜内获得必需营养物质的一份饲料。一般来说，犬的饲粮应是配合饲料，在使用非配合饲料的情况下，应参考饲养标准正确选择饲料种类，使犬获得营养平衡的全价饲粮，以满足机体正常物质代谢和能量代谢的需求。如不重视标准化饲养，饲料单一，可造成营养不良症，犬表现出消瘦、发育不良、工作能力低下、体质下降、抗病能力低而容易患病。营养过剩可造成犬过于肥胖，也会影响其生产和工作。可见，确定犬的饲养标准，对于保证其健康和生长发育，发挥其各种性能是非常重要的。同时，在选择饲料时，也要注意饲料原料的质量、适口性、容积、干物质含量以及犬消化道和机体对营养物质的吸收能力，按犬体的需要合理搭配。
我国饲养犬的历史虽悠久，但始终沿袭着一种传统的养殖方式——粗放的饲养方式，缺乏科学管理，对规模化生产制约很大。国内目前对犬的营养需要的试验研究尚不够系统和全面，还没有统一的犬饲养标准；仅有些学者和单位根据当前养犬状况，提出各自的营养需要建议量。
美国NRC曾颁布犬营养需要量的多个版本。不同品种犬的体格大小相距甚远，一些大型品种体重达80～90kg，而小型品种中有的最高体重只有2.5～3kg。故一些标准仅列出了饲粮的能量与养分浓度，如每千克代谢体重的各种养分最低需要量。
2、犬饲料的加工与调制
犬是杂食动物，摄食范围十分广泛。生产中除了维生素、矿物质饲料外，常用于饲喂犬的饲料原料大体可分为动物性饲料和植物性饲料两大类。对这两类饲料进行科学的加工和调制，不仅可提高饲料的适口性，增进犬的食欲，提高饲料的消化率和利用率，还有利于防止饲料中有毒有害物质和各种致病细菌对犬可能造成的危害。
适合用作犬的动物性饲料包括各种动物的肉、骨和内脏，但主要是畜禽屠宰过程中产生的各种残肉、碎骨和下水等。这些产物用于饲喂犬前，需要进行相应的加工与调制，包括清洗、切碎、熟制等。其熟制一般采用煮沸的形式，肉汤可用于搅拌食料，以增加食物的香味。植物性饲料除各种蔬菜外，主要还是淀粉类饲料，包括各种禾本科作物籽实加工后的产品及部分副产品，如玉米粉、小麦粉、大米、麦麸等。在使用淀粉类饲料饲喂犬时，必须经过熟制。犬类动物对不经加工熟制的淀粉类饲料很难消化吸收，食后多引起消化不良和腹泻，影响犬的健康和生长发育。将各种淀粉类饲料蒸煮后饲喂，可明显提高饲料的适口性和消化率。
3、参考饲粮配方
人工乳配方。鸡蛋1个、浓缩肉骨汤300g、婴儿米粉50g、鲜牛乳200mL，混合后煮熟，待凉后加赖氨酸lg、蛋氨酸0.6g、食盐0.5g。
仔犬哺乳期饲粮配方。瘦肉或内脏500g（绞碎）、鸡蛋3个、玉米粉300g、青菜500g（搅碎）、生长素适量、食盐4g，混合均匀后加水做成窝头，蒸熟后拌肉汤，再补加赖氨酸4g、蛋氨酸3g，充分搅拌，供仔犬舔食。
仔犬断乳期饲粮配方。玉米55%，麸皮10%、黑面14%、豆饼8%（或胡麻饼）、鱼粉7%、肉骨粉4%、乳粉1%、食盐0.5%、生长素0.5%。
幼犬饲粮配方。玉米55%、豆饼10%、麸皮8%、黑面10%、蔬菜3%、生长素1%、鱼粉7%、肉骨粉5%、食盐1%。
青年犬饲粮配方。配方1：玉米45%、豆饼10%、麸皮12%、黑面15%、鱼粉（或动物内脏）8%、骨粉4%、蔬菜5%、食盐1%，外加适量微量元素和牧乐维他（复合维生素）。配方2：玉米50%、麸皮20%、黑面10%、豆饼10%、胡麻饼5%、鱼粉2%、肉骨粉2%、食盐0.5%、生长素0.5%。
肉用犬育肥阶段饲粮配方。配方1：玉米40%、大米30%、麸皮17%、肉类或动物内脏10%、骨粉2%、食盐1%，青饲料每日每犬150g。配方2：玉米面25%、碎大米15%、米糠20%、麦麸20%、豆饼10%、鱼粉7%、骨粉2%、食盐0.5%～1．O%，青饲料每日每犬150g。
4、肉用犬各饲养期饲料配方
1、乳犬。动物肉或内脏500克铰碎后加鸡蛋3个、玉米(1694,-2.00,-0.12%)面300克、青菜类500克（切碎）、生长素适量，并加入少量浓缩的骨肉汤。农村部分乳犬补饲少量牛奶、米汤，并逐渐增喂一些稀粥，加喂少量的骨粉和鱼粉。稀粥和肉汤开始为30-50毫升，逐渐增加到200-500毫升（6只仔犬量）。
2、断乳仔犬。玉米面20％、碎米15％、糠饼15％、面粉5％、豆饼14％、麦麸15％、菜饼5％、鱼粉5％、骨粉5％、生长素和食盐各0.5％。断乳仔犬最好用肉汤饲喂，即每只犬每天用5克猪肉煮成肉汤，连肉饲喂，每天喂3次，夜间加喂1次，供足饮水。
3、幼狗。饲喂35天后，公犬去势后转入幼犬饲养阶段。幼犬用玉米面30％、碎米20％、糠饼20％、豆饼10％、麦麸10％、菜饼5％、骨粉4％、生长素和食盐各0.5％。由于幼狗生长很快，还应加喂一定量的矿物质饲料，每天喂3次，用温水拌料。
4、育肥犬。饲喂70天后转入成年育肥饲养阶段。此时期的饲料配方：玉米面27％、碎米20％、糠饼20％、豆饼10％、麦麸10％、菜饼5％、鱼粉5％、骨粉2％、生长素和食盐各0.5％。育肥期配合饲料要求能量食量较高，有条件的加喂些脂肪性饲料。
肉鸭发酵床养殖技术
1. 鸭舍建设
北方气候和地理条件适于该技术的推广应用。选址、规划和建设要符合动物防疫要求，地势高燥平坦、通风向阳，保证有充足的饮水和电力供应，交通便利；饲养场设消毒设施，简易塑料大棚高度不宜太低，比传统加高20～50厘米,檐高一般不低于1.5米，便于管理和通风，留上通风口，并做防风加固；根据棚跨度大小设单列或双列饮水网架，中间为垫料区，饮水网架宽60～100厘米,比垫料区地面高30厘米，外连接污水沉淀池，对饮水槽内的少量污水进行处理；棚舍垫料区不需硬化，已经硬化的也可以继续使用。2. 垫料制作可用锯末稻壳复合垫料，按体积6︰4配比，也可用全锯末垫料，垫料要透气、保湿。目前多采用锯末垫料加入益生菌制剂(用EM液可按2升/立方米添加)，水分在35%～50%摊匀使用，垫料基础厚度不低于20厘米，以后根据需要逐步添加，垫料太薄会影响垫料对排泄物的降解效果。雏禽对霉菌极为敏感，不能使用霉变或污染的稻壳和锯末作垫料育雏期的高温、高湿环境垫料易霉变，7～10天是垫料霉变高发期，加强对垫料的检查，发现霉变及时剔除。3. 垫料使用和维护垫料通过发酵实现对排泄物的降解和转化，加强通风，以利除湿，要根据排泄物多少，每3～5天对垫料进行耙翻一次使用专用旋耕机或手扶拖拉机可显著提高劳动效率。饲养密度过大时，排泄物多，湿度大，要加强通风，必要时添加和补充干料，饲养密度要根据季节、温度、肉鸭口龄和体重进行调整，一般春秋6～7只/平方米,夏季5只。4. 垫料处理及更新肉鸭出栏后3天内，及时将垫料翻耙，使用较长时间的，要剔除结块并进行堆积发酵，必要时，可补充新料。垫料可重复使用10～15个批次，垫料使用寿命，因使用强度而不同，使用1～1.5年后，垫料颜色发暗，质地变实，降解作用变差，应淘汰。淘汰的可用于生产有机肥或食用菌。5. 使用效果(1) 改善环境质量使用发酵垫料，能降低肉禽棚舍的腥臭和氨味，改善环境空气质量，减少呼吸道、消化道疾病的发生，冬季有利于保持舍温。节约饲料:肉鸭传统饲养饲料报酬1.72︰1,生态环保养鸭模式为1.62～1.67︰1，利用率提高4%～5%。节约用水，肉鸭出栏后，垫料堆积发酵后重复利用，不需冲圈，节水70%以上，减少污水产生和排放。提高品质:通过采用生物环保养殖模式，可以显著减少药物投入，从饲养源头有效控制产品质量安全，提高产品市场竞争力。使用生物垫料养殖的肉鸭鸭绒品种好每只鸭能多卖0.2元。(2) 节约资源传统饲养肉鸭，每批都需要大量的稻壳麦秸，一次性使用后废弃，肥效太差无人问津，占用空间污染环境；环保垫料，可以多批次重复利用，使用后的垫料是优质的有机肥，倍受菜农欢迎，使用该模式每只可增加经济效益0.4～0.5元，社会和生态效益显著。哺乳仔犬与仔犬的养殖技术
一、哺乳仔犬的饲养护理
1.饲养：
仔犬出生后，一般11～14天睁眼，未睁眼之前，身体比较脆弱。哺乳的仔犬，若营养不足，环境条件不良，很容易引起疾病或死亡。生后1个月发育较快，食欲旺盛，母乳已不能满足需要，应补喂饲料。饲养标准每公斤混合料应含消化能12.97～13.97兆焦，粗蛋白质20～23%。参考饲料配方：玉米粉27.5%、鱼粉10%、糖粉8%、面粉（高粱）22%、奶粉（鲜奶）10%、骨粉2%、杂肉12%、食盐0.5%。调制熟粥状饲料，日喂3次。
2.管理：
①产后前4天对个别体弱的仔犬要特别加以护理，要经常察看母犬有无压伤仔犬和哺乳情况，一旦有爬出产床的要及时送回。
②仔犬12天左右方能睁能，这时要避免强光。
③仔犬在3周龄已能逐渐行走，晴朗天气可让母犬带着仔犬在运动场活动，增强体质。
④初期母犬可随时舔去仔犬身上易粘污物及肛门，但以后就不管了，需要主人经常给仔犬进行刷试和洗澡，以保持身体清洁。要做到营养充足，保证睡眠，适量运动。
二、幼龄仔犬的饲养护理
1.饲养：
幼龄仔犬的饲养标准，每公斤混合料中应含消化能12.14～12.56兆焦，粗蛋白质15～20%。参考饲料配方：玉米粉32%、麸皮10%、豆粕10%、高梁粉20%、鱼粉10%、糖粉8%、杂肉7.5%、食盐0.5%、骨粉2%，调制熟浓粥状饲料，日喂3次，每次喂八分饱，自由饮水。
2.管理：
①训练适应新环境。仔犬生后40～50天断奶，此期是培育优良仔犬的关键时期。仔犬断奶后由依靠母乳到完全独立生活，换了新的环境，仔犬需要适应新的环境，此时最容易发病，死亡率较高，所以要加强护理。要经常用温和的声音和动作喂食，抚摸被毛.训练它适应新的环境。应训练它到固定地点睡觉和排粪尿，注意卫生及时清扫，保持犬舍干燥，通风良好。
②搞好犬体卫生。幼犬皮肤薄.要轻刷试，使其有舒服感而愿配合，并养咸梳试的习惯，适当运动和日光浴，以增强新陈代谢。促进骨骼和肌肉的发育及体质健壮。
③预防疾病与驱虫。幼犬易患蛔虫等寄生虫病，不仅会影响生长发育，而且严重者引起死亡。仔犬开食用左旋咪唑，每2.5公斤体重服1片，30日龄时2次驱虫，效果很好，这样体内寄生虫可以驱除。30日龄幼犬要定期做好疫苗预防接种（目前国内已供应三联苗、五联苗、六联苗）。
