1990年，盐城市盐都区潘黄街道夏根红在本街道办起了根红蛋鸡养殖场，近年来，夏根红发现，陈旧的养殖模式已越来越无法适应现代畜牧业发展需要。为此，经多方咨询、论证，于2012年6月，在葛武街道流转土地，投资1000多万元，建设了又一村蛋鸡养殖场。该场在2013年创建成功江苏省畜牧生态健康养殖示范场的基础上，2014年，又申报了农业部标准化蛋鸡养殖示范场创建，8月30日，通过了农业部组织的专家组验收。
1、养殖场建设情况
1.1选址与布局
该场距离当地主要交通要道双新大道2500米，周边无生活饮用水源地、居民区、畜禽养殖场及畜禽屠宰加工、交易场所等，场址地势高燥，无遮挡、通风良好，无噪音，四周均为河沟，与场外自然隔离明显。交通、水电。养殖场建设了专用硬化路面，直通到场，交通便利。饮用水源稳定，蛋鸡饮用居民自来水，具有盐都区疾病预防控制中心出具的水质检验报告（合格），配备了水处理室和相关贮存、净化的水箱、机组等设备。电力供应充足，除使用供电公司供电外，还自备了发电室和发电机组，电力有保障。场内四区分设，合理布局。办公区、生活区、生产区、粪污处理区分别设立。
1.2设施与设备
两栋鸡舍各2000H12，均为全封闭式建筑，与外界完全隔离，创造蛋鸡养殖良好的生物环境。每栋鸡舍饲养蛋鸡40000只，饲养密度500cm2／只，符合规定要求。场区人口及每栋鸡舍门口建有符合规定要求的消毒池、消毒盆。鸡舍内配有专用消毒设备，实行电动化消毒。笼具均为新购四层专用层叠式笼养设备。每栋鸡舍配备了18个风机、湿帘，满足了通风降温要求。鸡只饮用水为人用自来水，配备了乳头、管道等自动饮水系统。利用输送带电动清理鸡粪，并建设了1座鸡粪发酵机和1条有机肥生产线。每栋鸡舍建有1个饲料储料塔。建有自动光照系统。建有更衣消毒室。建有兽医工作室并具备相应的常规检验化验条件。配套了专用蛋库。
1.3管理与防疫
建立了生产管理、投人品管理、防疫消毒等一系列制度，张贴上墙并严格执行。具有科学合理的饲养管理操作规程和免疫程序，执行良好。雏鸡来源于正规具有《种畜禽生产经营许可证》的德清源公司，具备动物检疫合格证，记录详细。严格进行生产记录、饲料兽药使用记录、免疫记录、病死鸡剖检记录等，记录完整，并具备抗体检验监测报告。自建场起，生产档案齐全，符合规定要求。具有2名畜牧兽医专业技术人员，均有专业资格证书。
1.4鸡粪处理利用与环境保护
建设了具有防雨、防渗漏、防溢流措施的室内固定鸡粪储存、堆放设施和场所。建有鸡粪发酵机、有机肥生产线等处理利用设施。病死鸡采用投入发酵机发酵分解等方式无害化处理。病死鸡无害化处理记录齐全。在西北角位置修筑了专门的污道，实行净道、污道完全分开。场区整洁，实行垃圾集中堆放（垃圾桶）。
1.5其他
建设的两栋鸡舍为全封闭鸡舍，采用整栋全进全出饲养模式。饲养日产蛋率大于等于90%维持16周以上，育雏育成期死淘率6%，产蛋期月死淘率1.2%。种植有机水稻150亩，生产生态稻米90t。具有有效的土地租赁使用合同、营业执照、注册机构代码、《动物防疫条件合格证》、畜禽养殖备案登记代码等，2年内无重大动物疫病和产品质量安全事件。
2、实施蛋鸡规模养殖十改一完善技术改造
对照夏根红老场情况，组织实施又一村新场的十改一完善技术改造。主要内容如下。
一改敞门饲养为封闭式饲养。将蛋鸡饲养车间完全建成封闭式饲养空间，安装风机、导风板和湿帘、保温板等设施设备，调节空气、温湿度，除车间饲养人员和场内兽医外，其他人员一律不能进入，创造良好的蛋鸡生物安全环境。
二改人工投料为自动投料。在生产车间外，建设料塔，生产车间内，安装自动投料系统，实现自动投料，减少人员与蛋鸡接触的次数。
三改人工运粪为带式输粪。在鸡笼下侧安装粪便输送带，及时将鸡粪通过输送带直接输送到车间外，收集处理。
四改病死鸡深埋处理为发酵制肥。将病死鸡在车间外投入粪便输送带，直接输送至粪便发酵机，通过电阻加热，经7天70。以上高温加热搅拌发酵后，完全分解溶化成有机肥原料，一方面，增加了有机肥肥力，另一方面，无需建设焚烧炉和化尸池或挖坑深埋，减少资金投入和人工。
五改室外堆粪为室内堆粪。建设400r12室内堆粪场，防雨、防渗漏、防溢流，保持鸡场环境卫生，有效收集和处理蛋鸡粪便。
六改鸡粪直接还田为制作有机肥出售。除有机水稻等种植需要的鸡粪由室内堆粪场发酵后供应外，其余鸡粪输送到粪便发酵机，添加木屑、菌种，经7天高温发酵后，制作成袋装有机肥，出售给园林绿化、大棚种植业等使用。
七改人工室内拾蛋为输送室外集蛋。将鸡笼安装稍斜，在下侧前方一点安装鸡蛋输送带，通过输送带，将鸡蛋直接送到蛋库，集蛋装箱，工人不再进入生产车间，减少人力成本。
八改人工消毒为机械自动消毒。在生产车间内，安装消毒机和输送管，通过车间外电力按钮，操作消毒程序。
九改温湿度人工控制为自动控制。引进荷兰F37环控电脑设备，保持生产车间内适宜温室度，否则，设备会自动启动，实施调节，因此，还配套了一台鸡场自备的发电机组。生产车间外，电脑显示设备自动显示车间内温湿度等环境情况。
十改单纯养殖为种养结合。在鸡场周边，种植有机水稻等150亩，将鸡粪作为有机肥投入农田施肥，开展有机稻米生产，实现种养结合、变废为宝，保护环境。2013年，养鸡场获批了盐都区家庭农场。
一完善是指指导协助又一村蛋鸡养殖场制定和完善了档案管理、动物防疫、健康巡查、出入管理、岗位职责等各项规章制度和免疫程序、免疫规范等。
3、落实标准化规范建设
3.1规范程序免疫
科学制定和规范了免疫程序、免疫操作、免疫剂量、免疫注意事项、免疫档案等。
3.2规范各项消毒
规范建设了消毒制度、消毒方法、消毒内容、消毒对象、消毒记录。
3.3规范蛋鸡监测
规范开展各类监测，包括定期监测、主动监测、临床监测，适时开展免疫效果监测和病原学监测。
3.4规范生产管理
包括出入场管理、生产管理、投入品管理、病死禽处理、档案管理、责任制落实等。
3.5规范人员管理和设备运转
养殖场配备专门技术人员2名，每个生产车间配备专职饲养员1名，粪污处理利用区配备专业工人2名，蛋库亦配备了专门人员；配套了确保生产的各类设施设备，经常检查，确保正常运转。
4、创建体会与启发
又一村蛋鸡养殖场是盐都区建设标准最高、自动化程度最好、单体面积投入最大的蛋鸡规模化养殖场，实现了养殖自动化、种植生态化、粪便处理无害化，在人工节省、粪便处理利用、病死鸡无害化处理、生产管理、农牧结合等许多方面走在了同行前列。据测算，2014年，该场实际纯利润达400万元以上，比同类场高出150万元。这种养殖模式具有较高的经济价值和社会价值，适宜推广运用，目前，盐都区周安林、李贵荣等10多个规模养殖场正在推广运用。
又一村蛋鸡养殖场蛋鸡饲料全部来自大型跨国集团正大公司，极少使用兽药，仅使用少量兽药添加剂，对投人品采购、使用、管理，卫生防疫、消毒，畜禽及其产品检疫，粪便处理、利用等各个环节严把质量关，杜绝了重大动物疫病和产品质量安全事件的发生。重视生产管理，是其制胜法宝。又一村蛋鸡养殖场周边均为河沟，与场外天然隔离，生产车间全封闭，蛋鸡养殖生物环境良好，是其取得较好生产水平的重要安全保证。病死鸡投入粪便发酵处理利用，制作有机肥，不但减少处理所需人力，也无需建设化尸池、焚烧炉等设施设备。制作有机肥、种植有机水稻，彰现畜禽粪便现代处理利用方式和水平，环保、经济、生态。
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奶牛标准化示范养殖场创建标准
奶牛标准化示范养殖场创建包括选址与建设、设施与设备、管理制度与记录、环保要求、生产水平和质量安全五个方面。
奶牛标准化示范养殖场在选址与建设方面的标准：
好的。（一）选址。距村镇工厂500米以上，场址远离主要交通道路200米以上；远离屠宰、加工和工矿企业，特别是化工类企业。地势高燥、背风向阳、通风良好、给排水方便。远离噪音。
（二）基础设施。水质符合《生活饮用水卫生标准》，水源稳定。电力供应方便。交通便利，有硬化路面直通到场。
（三）场区布局。在饲养区人员、车辆入口处设有消毒池和防疫设施。场区与外环境隔离；场区内生活区、生产区、辅助生产区、病畜隔离区、粪污处理区划分清楚；犊牛舍、育成牛舍、泌乳牛舍、干奶牛舍、隔离舍分布清楚。
（四）净道与污道严格分开。
奶牛标准化示范养殖场在设施与设备方面有哪些标准：
（一）牛舍。建筑紧凑，布局合理，方便生产。牛只站立位置冬季温度保持在-5℃以上，夏季高温季节保持在30℃以下。墙壁坚固结实、抗震、防水防火。屋顶坚固结实、防水防火、保温隔热，抵抗雨雪、强风，便于牛舍通风。牛舍建筑面积6m2/头以上。运动场面积每头不低于牛25m2；有遮阳棚。
（二）功能区。奶牛标准化示范养殖场管理生活区包括与经营管理、兽医防疫及育种有关的建筑物，与生产区严格分开，距离50米以上。生产区设在下风向位置，大门口设门卫传达室、人员消毒室和更衣室以及车辆消毒池。粪污处理区设在生产区下风向，地势低处，与生产区保持300米的距离。病牛区便于隔离，单独通道，便于消毒，便于粪污处理等。辅助生产区包括草料库、青贮窖、饲料加工车间有防鼠、防火设施。
（三）挤奶厅。有与奶牛存栏量相配套的挤奶机械。在挤奶台旁设有机房、牛奶制冷间、热水供应系统、更衣室、卫生间及办公室等。挤奶厅布局方便操作和卫生管理。有待挤区，宽度大于挤奶厅。储奶室有储奶罐和冷却设备，挤奶2小时内冷却到4℃以下。输奶管存放良好无存水、收奶区排水良好，地面硬化处理。
奶牛标准化示范场对于管理制度与记录的标准是：
（一）饲养与繁殖技术。系谱记录规范，有统一编号。参加生产性能测定，有完整记录，进行牛群分群管理。有年度繁殖计划、技术指标、实施记录与技术统计。有完整的饲料原料采购计划和饲料供应计划，每阶段的日粮组成、配方及记录。有充足的饲料供应（种植）。有各种常规性营养成分的检测记录。有根据不同生长阶段和泌乳阶段制定的科学合理的饲养规范和饲料加工工艺，实施记录。
（二）疫病控制。有奶牛结核病、布氏杆菌的检疫记录和处理记录。有口蹄疫、炭疽等免疫接种计划，有实施记录。有定期修蹄和肢蹄保健计划。有隔离措施和传染病控制措施。有预防、治疗奶牛常见疾病规程。有传染病发生应急预案，责任人明确。有3年以上的普通药和5年以上的处方药的完整使用记录。抗生素使用符合GB16568-1996《奶牛场卫生及检疫规范》要求。
（三）挤奶管理。有挤奶卫生操作制度。挤奶工/牧场管理人工作服干净、合适，挤奶过程挤奶工手和胳膊保持干净。挤奶厅干净整洁无积粪，挤奶区、贮奶室墙面与地面做防水防滑处理。完全使用机器挤奶，输奶管道化。挤奶前后两次药浴，一头牛用一块毛巾（或一张纸巾）擦干乳房与乳头。将前三把奶挤到特别容器中，观察牛奶的颜色和形状。将生产非正常生鲜乳（包括初乳、含抗生素乳等）奶牛安排最后挤奶，设单独储奶容器。输奶管、计量罐、奶杯和其他管状物清洁并正常维护，有挤奶器内衬等橡胶件的更新记录/，大奶罐保持经常性关闭。按检修规程检修挤奶机，有检修记录。
（四）从业人员管理。从业人员有身体健康证明，每年进行身体检查。从业人员参加技术培训，有相应记录。
奶牛标准化示范养殖场环保方面又有哪些标准：
（一）粪污处理。奶牛场粪污处理设施齐全，运转正常，达到相关排放标准。
（二）病死牛无害化处理。病死牛均采取深埋等方式无害化处理。有无害化处理记录。
奶牛标准化示范养殖场在生产水平和质量安全方面有什么标准：
专家：（一）生产水平。低等水平的为泌乳牛年均单产大于6000千克，中等水平的为大于7000千克，高等的为大于8000千克。
（二）生鲜乳质量安全。乳蛋白率大于3.05%且乳脂率大于3.4%，体细胞数小于50万/毫升，菌落总数小于20万/毫升。
肉牛标准化养殖示范场建设标准
肉牛标准化养殖示范场的创建主要涉及到选址与布局、设施设备、管理与防疫和环保四个方面。
肉牛标准化示范场在选址与布局上的标准：
（一）选址。距离主要交通干线和居民区500米以上。地势高燥，通风良好。远离噪音。
（二）基础设施。水源稳定，有贮存、净化设施。电力供应充足有保障。交通便利，有专用车道直通到场。
（三）场区布局。场区与外环境隔离；场区内生活区、生产区、办公区、粪污处理区分开。有单独母牛舍、犊牛舍、育成舍、育肥牛舍；有运动场。
（四）净道、污道严格分开。
肉牛标准化养殖示范场设施设备方面又要达到哪些要求：
（一）牛舍。牛舍为有窗式、半开放式、开放式，最好不是简易牛棚。
（二）饲养密度。牛舍内饲养密度3.5平方米/头。
（三）消毒设施。场门口有消毒池,场区有内外环境消毒设备。
（四）养殖设备。牛舍有固定食槽，运动场设补饲槽。有全混合饲料搅拌机，有精料搅拌机或使用专业精料补充料，有饲料库。有自动饮水器或独立饮水槽，运动场设饮水槽。有青贮设备，有干草棚。有带棚的贮粪场。有粪便处理设备。
（五）辅助设施。有资料档案室。对于育肥牛场有兽医室；对于母牛繁育场，有兽医室和人工授精室。还要有专用更衣室。
管理与防疫也是肉牛标准化示范场创建的一项重要内容，管理与防疫的标准：
专家：（一）管理制度。有生产管理制度和防疫消毒制度，并上墙。
（二）操作规程。有科学的饲养管理操作规程和科学合理的免疫程序。
（三）生产记录。有购牛时的动物检疫合格证明，并记录品种、来源、数量、月龄、出栏月龄、出栏体重等情况。有完整生产记录，包括产犊记录、牛群周转、日饲料消耗及温湿度等环境条件记录和生产性能记录nczfj.com/。有饲料、兽药使用记录。有完整的免疫、用药及治疗效果等记录。
（四）档案管理。有牛群购销、疫病防治、饲料采购、人员雇佣等生产管理档案。
（五）人员配备。有一名或一名以上畜牧兽医专业技术人员或与当地高级畜牧兽医人员有合作协议。
肉牛标准化养殖示范场在环保方面的标准：
（一）粪污处理。有固定的牛粪储存、堆放场所，并有防止粪液渗漏、溢流措施。对牛场废弃物有处理设备，并有效运行。
（二）农牧结合。粪污作为有机肥利用，粪污农牧结合处理。
