不同年龄的后备母牛及不同泌乳阶段的成年母牛在日粮、营养需要和饲养管理方法上是不一样的，所以不论是后备母牛还是成年母牛都必须分群饲养管理。
1.成年母牛按泌乳阶段分群
一般可分为五群：
①干乳期（60天），自停奶日期至分娩日期之前。此期对奶牛产后及乳房健康至关重要。
②围产后期（15天），自分娩日期至产后第15天（产后半个月内）。此期对奶牛的健康及以后的产奶量是关键饲养期。
③泌乳盛期（110天），自分娩后第16天至第120天（产后四个月内）。此期产奶量占全泌乳期产奶量的45%～50%。
④泌乳中期（90天），自分娩后第121天至第210天（产后第5～7个月）。此期产奶量占全泌乳期产奶量的30%左右。
⑤泌乳后期（90天），自分娩后第211天至停奶前一天（产后第8～10个月）。此期产奶量占全泌乳期产奶量的20%～25%。
2.后备母牛按生理发育阶段分群
一般可分为六群：
①哺乳期犊牛（0～3月龄）。此阶段是后备母牛中发病率、死亡率最高的时期。
②断奶期犊牛（3～6月龄）。此阶段是生长发育最快的时期。
③小育成牛（6～12月龄）。此阶段是母牛性成熟时期，母牛的初情期发生在10～12月龄。
④大育成牛（12～18月龄）。此阶段是母牛体成熟时期，16～18月龄是母牛的初配期。
⑤妊娠前期青年母牛（18～24月龄）。此阶段是母牛初妊期，也是乳腺发育的重要时期。
⑥妊娠后期青年母牛（24～27月龄）。此阶段是母牛初产和泌乳的准备时期，是由后备母牛向成年母牛的过渡时期。
（云南省大理州畜牧工作站张尧邮编：671000）
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奶牛流产的病因 奶牛流产的防治方法
奶牛流产是由于母体与胎儿之间存在的正常生理关系受到破坏,导致妊娠中断。奶牛流产会给奶牛养殖带来非常严重的损失,其既能够影响胎儿发育或者发生夭折,还会对机体健康产生严重危害，如产奶量减少、严重影响繁殖效率，导致牛群的繁殖计划无法达到预期效果。下面具体来了解一下：奶牛流产的病因奶牛流产的防治方法。
1、病因分析
饲养管理因素。奶牛摄取营养不足，尤其是缺乏某些微量元素、维生素等都能够导致流产。例如，奶牛饲喂的饲料中缺乏氨基酸，会导致机体对促性腺激素释放激素(GnRH)的反应敏感性减弱，促使机体分泌较少的孕酮，从而使胚胎发生死亡。另外，妊娠奶牛饲喂发霉腐败的饲料、酸度过强的青贮饲料以及大量酸败的酒糟和油饼等，或者饲喂混杂有毒植物或者含有农药的饲料，都会使其由于中毒而发生流产。妊娠奶牛采食大量容易发酵的饲料，如苜蓿或者三叶草等，由于发生急性臌胀会引起流产。
年龄因素。一般来说，青年妊娠奶牛及前三胎比较容易发生流产，其中第一胎的流产发生率能够达到50%左右。这是由于低胎龄奶牛的内分泌机能还没有发育健全，非常容易出现孕激素与雌激素的比例失衡的现象，从而使胚胎的附着受到影响，并妨碍胎盘的正常发育，造成母子胎盘联系发生中断或者胚胎死亡而出现流产。
疾病因素。多种微生物都能够导致妊娠奶牛发生流产，如布氏杆菌、沙门氏杆菌、李氏杆菌、结核菌、下痢病毒、衣原体等。另外，感染寄生虫也能够引起流产，如牛梨形虫、弓形虫、边虫、血吸虫等。此外，奶牛发生生殖器官疾病，主要是阴道炎、子宫黏连、慢性子宫内膜炎、子宫颈炎等，特别是子宫内膜炎会严重影响其受胎率，也是发生流产的主要疾病。
2、临床症状
妊娠奶牛发生流产时，主要表现出腹痛不安，弓腰，呈排尿姿势，且有大量的黏液、污秽不洁的分泌物或者血液从阴道中流出。
隐性流产。指胚胎在子宫内被吸收，通常是在妊娠初期的胚胎发育阶段容易发生，即胚胎死亡后，子宫内的酶会促使胚胎组织发生分解、液化，使其被机体吸收，或者在下次出现发情时随着黏液被排到体外。奶牛发生隐性流产不会表现出明显的临床症状，主要特征是配种后经过诊断确定发生妊娠，但经过一段时间又再次出现发情，且有较多数量的分泌物从阴门中流出。
早产。即奶牛表现出类似于正常分娩的征兆及过程，但产出不足月的活胎儿。但早产时所表现出的产前征兆没有正常分娩征兆那样明显，通常在发生流产前的3～4天，只会表现出类分娩征兆，如阴唇发生轻微肿胀，乳房会突然胀大，可从乳房内挤出清亮液体等。
小产。即妊娠奶牛提前产出死亡但没有发生变化的胎儿，这是流产中最为常见的一种类型。奶牛在妊娠前半期发生小产，往往没有任何征兆或者征兆轻微；妊娠后半期发生小产，会表现出与早产相同的征兆。妊娠奶牛发生小产时，如果能够顺利排出胎儿，且预后良好，基本不会严重影响母体的繁殖性能。如果子宫颈口没有张开足够大，导致胎儿无法顺利排出，此时要立即采取助产，不然会导致胎儿发生腐败，从而引起子宫内膜炎或者继发败血症，进而表现出全身症状。
延期流产。也叫做死胎停滞，即胎儿已经死亡，但由于卵巢上的黄体功能仍旧保持正常，导致子宫发生轻微收缩，且子宫颈口没有张开，使死亡的胎儿长时间在子宫中停留，从而发生延期流产。
3、防治措施
西药治疗。如果妊娠奶牛表现出流产征兆，如腹痛起卧、胎动不安以及脉搏、呼吸加快等，但没有排出胎儿，或者发生习惯性流产，要尽可能采取保胎，防止流产。病牛可肌内注射适量的黄体酮，每天1次，连续使用3天。如果胎儿已经发生死亡，但没有排出，要及时使其排出死胎。病牛可肌肉注射10mL0.1%苯甲酸雌二醇注射液，每天1～2次，直到排出胎儿停止。
中药治疗。病牛可使用四物安胎散，即取茯苓、白芍、熟地黄、川芎、陈皮、白术、苏梗、阿胶、生姜各10g，15g归身，20g黄芪，20g糯米，全部研成粉末，添加适量开水冲调，待温度适宜后灌服。也可使用白术散，即取苏叶、川芎、砂仁、白芍、黄芩各20g，当归、白术、党参、陈皮、熟地黄、阿胶各30g，生姜、甘草各15g，以上药物全部研成粉末，添加适量开水冲调，待温度适宜后灌服。也可使用土芩杜仲煎剂，即取60g益母草、90g土黄芩、150g土杜仲，加水煎煮后滤出药液，待温度适宜后灌服，每日1剂，连续使用2天。还可使用加味生化汤，即取益母草、党参各30g，60g当归，18g桃仁，21g川芎，炙甘草、炮姜各15g，全部研成细末，添加120mL黄酒为引，再添加适量开水冲调灌服。
药物预防。对于曾经发生过流产的奶牛，要使用药物预防，即根据其上次发生流产的时间每头提前14～21天肌肉注射50～100mg黄体酮，经过1天再使用1次，连续使用3～5次。
奶牛流产的一般原因及防治
布鲁氏菌感染布鲁氏菌病是一种人畜共患的慢性传染病。奶牛对布鲁氏菌最为敏感,病牛的主要临床特征就是流产或早产,流产可发生于妊娠的任何时期,但多发生于妊娠后5~8个月,并常引起子宫炎。
李斯特杆菌感染李斯特杆菌能在青贮料、干草及土壤中长期存活。由李斯特杆菌导致的流产大部分发生在奶牛怀孕3个月左右,这些胎儿通常已经发生了自溶。这时胎儿所含的细菌可能成为牛群多种类型流产的最普遍的诱因,而母牛在此后会出现抗感染能力。
埃希氏大肠杆菌感染埃希氏大肠杆菌所引起的急性乳房炎会导致大量内毒素在乳房和血液里释放。患病奶牛临床上主要表现为精神萎靡,瘤胃蠕动减弱和体温升高,内毒素作用机体后引起奶牛体内前列腺素和其他激素的释放,从而引发流产。
病毒性因素奶牛病毒性腹泻能引起全身性症状,病毒通过循环到达的胎儿,可引发早期胚胎的死亡和流产。如果没有出现流产,则可能出现木乃伊胎。患病动物和带毒动物是该病的主要传染源。
牛传染性鼻气管炎是一种高度传染性的疱疹病毒性疾病,能引起一系列不同的疾病症候群,最常见的表现为呼吸性疾病(如肺炎、“红鼻子病”),也是引起奶牛流产的常见原因之一。由该病所引起的流产通常发生在怀孕的第4个月以后,病毒在牛群中扩散后几周内也可以发生。
由赤羽病病毒引发的阿卡斑病以流产、早产、死胎、畸形、新生胎儿发生关节弯曲、积水性无脑症和流行性暂时热为特征。该病主要由吸血昆虫传播。一般8月份母牛异常产逐渐增多,10月份达到高峰,也可逐渐持续到次年3月,临床症状主要依次表现为早期流产、胎儿体形异常、大脑缺损,其中死亡的病例多发生于流行初期。
霉菌由霉菌引发的奶牛流产比例占整个流产数量的10%~20%,多在怀孕60天左右出现,但主要集中在孕期最后2个月,通常发生在冬春季,奶牛多因被限制在一定范围内而接触到发霉的干草和青贮饲料。一般认为,霉菌是通过血液循环到达胎盘和胎儿。
使奶牛高产的方法 高产奶牛的饲养管理技术
近年来,奶牛业在我国畜牧养殖中投入较高,奶牛的生产发展具有成本低、效益高等特点,是增加国民经济的重要行业.了解和掌握奶牛高产的饲养管理技术措施,不仅能规范奶牛饲养管理,还能充分发挥奶牛生产性能,实现奶牛高产发展目的.使奶牛高产的方法高产奶牛的饲养管理技术，马上介绍给大家！
1、优选奶牛品种
高产奶牛必须有高产的遗传基因，只有加强牛群的选育工作，才能提高牛群的质量，才能培育出具有优良遗传基因的高产奶牛。在奶牛选育上，每头奶牛都具有一定的个体差异性，个体优良的奶牛，其产奶量也较高。因此，在购买、选择奶牛时，首先要对其体态、外貌进行观察。凡身型匀称，骨架细小，肥瘦适中的奶牛，不可作为优选对象，而体型宽阔，胸部四肢都相对发达厚实，且菱角鲜明，躯干及臀部都比较宽平的奶牛，为最佳优选对象。同时，从其乳房方面，也可以观察出其是否适合进一步培育饲养，乳房状态呈浴盆型，并前后伸展，乳头圆润，大小适宜，且分布距离适中，这样的奶牛品种优良。品种优良的奶牛高大且强壮，其身型厚实，颜色润泽，躯干长，脊背高挺，胸腹宽而紧实，乳房饱满，乳头长短均匀，没有副乳，即使在干乳期，乳房也能够保持手感柔软。具备上述条件的奶牛，则为饲养的优选对象。
2、合理调配饲料
青饲料作为奶牛饲料中最为关键的饲料，其应该由牧草、青绿秸秆以及青储料等各品种组成。奶牛的食量通常较大，牧草无法实现常年种植，同时青绿秸秆也具有明显的季节性，所以做好饲料储藏很重要。粗饲料一般就是干草以及干秸秆，干草的营养价值较干秸秆要高，因此，在条件允许的情况下，应该储藏充足的干草，作为冬季奶牛的饲草。
精饲料通常是直接从市场上进行购买，但也有很多有经验的饲养人员，可以自行配制，自己配置的精饲料营养更加均衡，更加适合奶牛的饮食习惯，同时也能够减少成本投入。如果自行进行饲料配置，一般可以将玉米，麦麸皮以70%或者75%的比例进行配置；饼粕类，例如，豆饼或这菜籽饼占20%左右，其他矿物质以及盐类占有5%~10%。
养奶牛的饲料种类比较少，尤其在冬天，严重缺少优质青干草和青绿多汁草料，冬天里的饲料主要是未经处理的切短玉米秸和精料。奶牛在冬春季节正值产奶高峰和适配期，所以必须注意饲料的多样化，重视优质料的贮备与供应。农户在入冬前应存足够的饲草饲料，大约每头成年母牛每天3千克干草，块根块茎类饲料约5~10千克。
3、科学饲养管理
奶牛产奶量与其饲养环境也有着明显地关系。牛舍要有合理的采光设计，以保障牛舍的日常采光，及时进行卫生清扫。牛舍应该建在高处，朝向南北，保障其通风以及保暖性能良好，高低错落的建造方法，也有利于粪便的清理，同时舍内要设有饮水槽、饲料槽。奶牛需要分群饲养，分群以牛犊、育成牛和成年牛等进行划分，管理人员在保障上述内容的基础上，合理安排奶牛进行挤奶、运动、休息。
青饲料需要足量供应，同时又要兼顾合理性，最佳的标准是吃饱不剩料。也就是说奶牛饲养管理者的经验是非常重要的，饲料搭配要以精饲料为主，粗饲料为辅，精饲料要以牛的产奶量来进行科学计算。奶牛喂养要定时定量，一旦发现饲料变质发霉，应该停止饲喂，饮水要清洁，杜绝饮用脏水。
产乳10个月左右逐渐干奶。逐渐干奶法，即将挤奶次数从每天3次减到1次，加强奶牛的运动。日产奶量下降到4千克时停止挤奶，在2星期内奶牛逐渐干奶；快速干奶法，即减少精料，适当控制青料和饮水，加强运动，当天挤1次奶，第2天再挤1次，在1星期内使奶牛干奶。做好日常定期消毒和卫生防疫等工作，同时每年进行1次健康检查。
4、正确的挤奶方式
奶牛挤奶方式非常重要，不当的挤奶方式不利于奶牛产奶量的增加，同时对于乳沟及其乳房也会带来一定的伤害。通常，奶牛分娩当天便可进行挤奶，在挤奶之前要对乳房及乳头进行清洗处理，一般使用温水擦拭即可，并适当做些按摩。初次挤奶当天，每头奶牛每次挤奶2千克，第2天每头奶牛应该挤1/3的奶量，第3天为1/2的奶量，以后可恢复正常挤奶。应注意第1天不能挤完乳房中的奶，否则容易导致奶牛产后瘫痪。
5、加强疫病防治
及时给奶牛进行疾病防治，定期进行疫苗接种，一旦发现疑似病牛应马上隔离观察，做好牛舍、运动场所、饲喂器具等方面的消毒杀菌工作。另外卫生防疫问题也非常关键，挤奶以及日常饲养过程中都需要严格按照标准进行消毒和清理。
高产奶牛的饲养管理技术
高产奶牛饲养业属高效节粮型畜禽养殖业，是广大农民脱贫致富的重要途径之一。养殖户在选好养殖场地与优质奶牛种的前提下，掌握了解奶牛饲养管理“三个关键”，即：关键期的饲养管理，关键技术的把控，关键措施的到位，就能养好奶牛，实现奶牛业的高产高效。
1、关键期的饲养管理
1.1围产期的饲养管理
奶牛分娩前后一个月左右的时间为围产期。做好围产期奶牛的饲养十分重要，因为这个时期是提高泌乳期产奶量的关键，饲养管理中日粮要按标准喂给，逐渐加喂青贮、块根类饲料。精粗料比为2∶3，粗纤维含量不少于23%。注意钙的喂量不宜过多，以防高钙，对奶牛生长和产奶不利。
1.2泌乳早期的饲养管理
奶牛从产犊到产后70d为泌乳早期。泌乳早期的产奶量约占整个泌乳期的40%～55%。所以，要想提高产奶量，饲养管理好这段时间的奶牛显得尤为重要，其饲养方法是：
（1）饮水要充足，水质绝对要保持清洁；
（2）备足优质青粗饲料，能保证奶牛安全大量随意的采食；
（3）要随着产乳量的增加而添加精料的喂量，投喂比为∶日产乳∶精饲料=10∶3.7。例如日产乳20kg就配给7.4kg左右的精饲料。精料和粗饲料比为3∶2，粗纤维含量应不少于17%。饲养管理中要注意增料不能过快，否则容易引起消化不良等毛病。同时，仍旧要保证优质青粗饲料以及多汁饲料的供应，防止奶牛的消化代谢被破坏，带来不必要的麻烦和后果。1.3泌乳中期的饲养
奶牛产犊后2个半月至泌乳5个月为泌乳中期。此时奶牛泌乳高峰已经过去，泌乳量逐渐走向平稳，泌乳量月下降速度在10%～20%之间。泌乳中期饲养管理应根据奶牛体重和泌乳量按标准喂给，添加要适当，日产乳与精饲料的配给比10∶2.6。精料和粗饲料比为2∶3，粗纤维含量不少于17%。泌乳中后期的饲养管理要注意奶牛的膘情，以恢复为佳，不能把奶牛养得过肥，奶牛过壮过肥对产奶有影响。
2、关键技术的把控
奶牛饲养过程中，有一些关键技术必须掌握，对于提高产奶量作用显著。
2.1“产奶粥”技术
奶牛产奶过程中，提供的日粮营养一定要丰富，反之则不能达到奶的高产，甚至无奶。笔者在多年的饲养过程中，探索总结出了一套“产奶粥”技术，不仅可以提高产奶量10%～18%，还有增强牛体抗寒能力的作用。“产奶粥”具体做法是：先用少量水把粉状精料冲稀，将疙瘩研开，待锅内水沸腾后倒入，搅拌至开锅5～10min即可，料水比例为冬天1∶10～15、夏天1∶20～30，为以增加奶牛适口，粥中可以适当加入少许食盐。在泌乳母牛夜间11时左右喂给。在泌乳期开始，每头每天在饲料中喂小苏打150g左右，可使产奶高峰期保持8个月。
2.2科学的挤奶技术
挤奶正确规范与否，对奶的产量影响很大，正确科学规范的挤奶方法可增加产奶量10%～20%，脂肪含量可提高0.2%～0.4%。
一般从奶牛妊娠5～6个月开始按摩乳房，频率为每日1～2次，每次3～5min，至产前半个月停止按摩。挤奶前擦洗奶头，挤奶时先挤2个后乳头，再挤前2个乳头。挤奶速度节奏为慢-快-慢，每分钟80～100次，每分钟出奶量保持在1.0～1.5kg，每次挤奶5～8min。在挤奶后期用手按摩奶牛的乳房，使乳汁中的体细胞数增加100倍以上。
2.3掌握发情规律适时受孕
要想高产奶，必须掌握奶牛发情规律，使其适时孕。奶牛犊长到12个月就达到性成熟，18个月以后就可以参加配种受孕。每年的6、7、8三个月份为奶牛的发情期，称为“集中发情期”。发情持续时间一般在24～36h之间。排卵时间在发情母牛“打稳栏”后的8～12h之间。只有掌握母牛的发情规律和配种时机，才能保证母牛排出的卵子和输入的精子在生命力最强的时间内相遇造成更多的受精机会才能增加受孕的概率，实现多产高产奶的目的。
3、关键措施的到位
3.1饲料的多样化
奶牛饲养过程中，首先保持干草、青贮常年不断。其次是注重饲料搭配。饲料搭配的原则是：青绿饲料为主，优质干草为基础，精料及添加剂作为补充。青绿饲料、干草及精饲料比为5：3：2。在产奶期，至少要由2种以上粗饲料和青绿多汁饲料以及4种以上精料喂给，注意饲料品种的多样化。
3.2饲喂与饮水
奶牛饲喂人员最好是定人、专人，不要随意更换，陌生人不要让其进入，减少惊吓，影响产奶量。饲养人要多和奶牛沟通，定时洗刷、触摸奶牛，了解奶牛的特性和嗜好。常握好挤奶和喂料时间与次数，一般情况下，饲喂每天次数3次，挤奶每天3次，高产奶牛在夏季可适当增加挤奶和喂料一次。饲喂原则：先粗料后精料，少喂、勤喂，定时、定量。一般日产乳50kg以上的奶牛，每天需要饮水100～150L，奶牛每昼夜进行反刍的唾液就会达到150L左右。饮水不足必然会影响到奶牛的产奶量，奶牛饮水应采取多次分喂的方式。水温控制在10～15℃之间，冬天水温不能过低，必要时可饮温水。有条件的最好在牛舍安装自动饮水器，让牛随时喝到清洁新鲜的水。高产奶牛还可添加“小灶”饮料，如饮食豆浆或稀麦麸粥等，对提高产奶量很有作用。
3.3抓好卫生和疾病防治
（1）养殖小区或牛舍入口要建有消毒池，进入人员包括饲养人员要先在消毒间接受紫外线灯光消毒15min。牛舍内要做到常消毒，坚持每星期用消毒剂消毒一次。
（2）预防接种：应用口蹄疫灭活疫苗隔4个月接种一次。成母牛肌注4～5mL/次，小牛3mL/次，第一次注射量减少1mL，重胎牛和病牛不列注射范围，并建立系统的奶牛接种和病历档案。
（3）疾病防治原则：由于奶牛性情胆小、敏感性强，所以不是万不得已，不要给牛打针吃药，一般以调养为主。一旦奶牛生重病，也尽可能是打针注射，不要口服抗生素。因为牛是多胃动物，口服时，抗生素会把牛瘤胃的部分有益微生物杀死，造成微生物群落失衡。给奶牛打针的次数也要尽量减少，打针后对奶牛产奶量是影响很大的，尤其是夏天天气炎热时。如果奶牛疾病不是很严重，待停奶后的两个月内再作治疗。在两个月内争取把奶牛调养好，让它们能以健康的体魄投入到新一轮的产奶工作。
奶牛饲料饲喂的几个技巧 高效饲喂奶牛的方法
奶牛养殖饲料是基础，品质优良，营养适宜的饲料是奶牛生产性能得以充分发挥的关键。除此之外，还要进行科学合理的饲喂，掌握好奶牛饲料的饲喂技术，提高饲料的利用率，使奶牛获得充足的营养，提高产奶量和牛奶的质量，下面一起来了解一下：奶牛饲料饲喂的几个技巧高效饲喂奶牛的方法。
1、保证奶牛营养全面充足
奶牛的所有营养来源都是饲料，饲料的品质以及所含有的营养成分对奶牛的健康以及生产性能都有着重要的影响作用。营养全面且充足的饲料供应是获得奶牛高产的关键。在给奶牛提供饲料时要注意根据实际的养殖情况来对奶牛日粮进行科学的配制，以满足各阶段奶牛的营养需求。否则易导致奶牛营养不良、繁殖性能下降、产奶量减少，牛奶的质量下降，还易引发多种疾病。因此，在提供饲料时要尽量保持饲料种类的多样性。因奶牛以采食粗饲料为主，要准备充足的饲草饲料，以及其他类饲料如精饲料和饲料添加剂等。奶牛的粗饲料主要有青干草和农作物秸秆，一般青干草的营养价值要优于秸秆，秸秆类饲料多加工成青贮料、氨贮料或者微贮料等，加工营养价值、适口性等都有所提升。为了满足奶牛的产奶需求，最好提供充足的青饲料，冬季在青饲料短缺的情况下，可以饲喂青贮料作为青饲料的补充。另外，还要注意搭配饲喂一定量的精饲料，以提高产奶量。精饲料可以自己配制或者购买混合料，无论哪一种都要注意饲料的品质。在提供饲料时除了要考虑到营养外，还要充分考虑到饲料的成本，选择适宜的饲料。
2、适当的饲喂精料
奶牛的产奶量和体重没有直接关系。奶牛养殖中常存在一个误区，认为体重越大的奶牛产奶量越高，因此，盲目的增加日粮中精料的比例，这不但不会提高奶牛的产奶量和牛奶的质量，反而会导致奶牛的体况过肥。当奶牛过于肥胖时，大量的脂肪会沉积在乳腺内，影响到正常的排乳反应，还易引发乳房炎。另一方面，奶牛的瘤胃结构和功能决定着，如果奶牛采食过量的精料后，反刍活动会减弱，在瘤胃中精料发酵产生大量的酸，而导致奶牛瘤胃酸中毒。并且，当饲料中含有过量的精料时，同时粗饲料的含量不足，还会导致奶牛出现脂肪的代谢紊乱，而造成中毒死亡的现象。因此，在奶牛的养殖过程中要适量的饲喂精料，且在饲喂时让奶牛保持七八分的膘情即可。要根据奶牛所处的生理阶段，确定最佳的精料饲喂量。
3、科学加工饲料
对奶牛饲料进行科学合理的加工可以有效的提高饲料利用率，提高奶牛的采食量和饲料利用率。在饲料加工时要注意饲草饲料并不是越短越好，如果对饲草饲料粉碎的过短、过细，则不利于奶牛反刍活动，引起消化不良，对瘤胃的健康不利。因此，要掌握好最佳的长度，一般对于玉米秸秆来说最适宜的长度应保持为2～3cm．并且在饲喂时以青贮料的饲喂效果更好。对饲料的加工调制还包括制成青贮、氨贮或者微贮料。将饲草饲料进行以上几种方法的处理后可显著提高饲料的适口性和营养价值。除了科学的加工粗饲料外，还要做好精料的加工处理工作，在饲喂时添加精料不可过于随意，否则会影响到奶牛摄食营养，造成奶牛的营养摄取不均衡，还会增加饲料的成本。在对精饲料进行加工时要注意粉碎粒度，目前有些奶牛场饲喂精饲料的方法是不可取的，他们为了让饲料更易于消化，常将精饲料进行长时间的浸泡，实际上这种方法处理饲料，会使饲料中营养成分被破坏，还易滋生大量的细菌，使饲料发生腐败，这一现象在夏季表现的更为明显，如果长期饲喂这种饲料，会使奶牛的消化系统出现问题，影响到奶牛的健康。在饲喂时要采用正确的方法，可以给奶牛饲喂干饲料，为了提高饲料的利用率，也可以在饲喂前将饲料潮拌，可调节奶牛的消化机能，确保奶牛的健康和生产性能。
4、加强干奶期的饲喂
奶牛在经过长时间的泌乳后体内的营养物质会大量的流失，此时就需要进入干奶期。干奶的目的是让奶牛体质得以恢复，同时让乳房得到充分的休息，以便于更好的发挥生产性能。另一方面，奶牛在妊娠阶段由于维持自身的营养需求的同时，还要兼顾到胚胎的生长发育，因此，对营养的需求量也较高，所以在于奶期即使奶牛不产奶也要加强饲喂。应给奶牛提供充足的营养，以满足干奶期奶牛的生理需要，这一阶段也要适当的补充一些精饲料。让奶牛保持较为强健的体质，为下一阶段的产奶打下良好的基础。
5、合理使用饲槽
目前仍有许多养殖户或者养殖场在饲喂奶牛时不使用饲槽，而是直接的将饲草放在地上，让奶牛自由采食。饲草饲料在地上会黏上大量的污物和病菌，同时奶牛在采食饲料时同时也会吃到地上的脏物，而增加了奶牛感染传染病和胃肠道疾病的几率。另外，大量的饲草饲料放在地上会被奶牛践踏，造成饲料的浪费，增加了饲料成本，因此，提倡使用饲槽。将奶牛拴系在饲槽上进行喂养，这要不但方便清理剩料，避免饲料与地上的脏物与病菌接触，减少了奶牛患病的机会，同时还可以节省饲料。
高效饲喂奶牛的方法
奶牛的饲料成本占70%，饲料的使用技术直接影响到养殖成本，因此配制奶牛日粮时，应结合当地饲料资源，既满足营养需要，又要降低饲料成本，争取最大的经济效益。
粗饲料占日粮比例
根据奶牛的生理特点，选择适当的饲料原料，以干物质为基础，日粮中粗料比例应在40%~70%，也就是说日粮中粗纤维含量应占干物质的15%~24%。在泌乳早期粗料比例也应在40%，才会保证牛体健康。
精料喂量
在奶牛生产中，一般按奶牛维持需要3千克，然后每产3千克奶加喂1千克精料来确定。食盐占精料的1%~2%。
采食量
为了保证奶牛有足够的采食量，日粮中应保证有足够的容积和干物质食量，高产奶牛（日产奶量20千克~30千克）干物质需要量为体重的3.3%~3.6%，中产奶牛（日产奶15千克~20千克）为2.8%~3.3%；低产奶牛（日产奶量10千克~15千克）为2.5%~2.8%。
奶牛预混料
在实际生产中，添加剂种类很多，用量极小，如果直接向配合饲料中添加，很难混匀。因此在向配合饲料添加之前先将添加剂和合适的载体或稀释剂，通过一定的加工工艺混合均匀，以增大体积，提高在配合饲料中的添加量，使微量的添加剂能够在配合饲料中均匀分布。这种由一种或多种添加剂与载体和（或）稀释剂均匀混合后的混合物叫添加剂预混料，简称预混料。
奶牛的预混料包括单一预混料（如微量元素或维生素添加剂）和复合预混料（包括维生素、微量元素、小苏打等添加剂）。它是一种不完全饲料，不能单独直接喂奶牛，预混料在奶牛精料中的用量一般为1%~5%，养殖户购买时应了解预混料所含成分，按配方需要购买。为了方便使用，可购买复合预混料。但由于复合预混料中的微量元素对维生素的破坏作用，因此购买时应选购在有效期内的产品，并且出厂时间越短越好。使用时应根据产品标志，按说明使用。由于预混料占的比例较小，因此和精料混合时，应采取逐级稀释再混匀的办法。
奶牛浓缩饲料
奶牛的浓缩饲料是指蛋白质饲料、矿物质饲料（钙、磷和食盐）和添加剂预混料按一定比例配制而成的均匀混合物。浓缩饲料不能直接饲喂奶牛，使用前要按标定含量配一定比例的能量饲料（主要是玉米、麸皮），成为精料混合料，才能饲喂。
目前，市场上奶牛浓缩料品种很多，由于浓缩料在精料中的使用比例以及饲喂不同阶段的奶牛的需要，因此浓缩料的营养成分也有很大差异，养殖户可以根据自己的能量饲料（玉米、麸皮）和奶牛的生理阶段情况购买使用。
奶牛精料补充料使用
奶牛精料补充料又称精料混合料，是为补充奶牛青粗饲料的营养不足而配制的饲料。由于奶牛的瘤胃生理特点，精料混合料使用时，应另喂粗饲料和多汁饲料。
使用奶牛精料补充料时，养殖户应首先根据自己粗饲料情况和奶牛的不同生理时期购买不同的精料补充料。如干奶期奶牛不能用产奶期的饲料，犊牛期不能用育成期的饲料；如果粗饲料品种差，应购买粗蛋白及能量高、质量好的饲料。
奶牛球虫病的症状及防治方法
球虫病是畜牧生产中重要和常见的一种寄生虫病，分布极广，危害很大。奶牛球虫病以出血性肠炎为特征。主要发生于犊牛，可导致死亡。文献记载，寄生于牛的球虫有10余种，常见的以邱氏艾美耳球虫、牛艾美耳球虫和奥博艾美耳球虫的致病性最强，也最常见。流行于温暖而潮湿季节（4～9月份）。
1病原
1.1邱氏艾荚尔球虫卵囊为圆形或椭圆形，卵囊壁为两层，光滑，厚0.8～1.6微米，外壁无色，内壁为淡绿色。卵囊的大小为17～20微米14～17微米。孢于形成所需时间是2～3天，主要寄生于直肠，有时在盲肠和结肠下段也能发现。
1.2牛艾荚尔球虫卵囊呈椭圆形，卵囊壁两层，光滑，内壁为淡褐色，厚约0.4微米，外壁五色，厚1.3微米。卵囊的大小为27～29微米20～21微米。孢子形成所需时间为2～3天，寄生于小肠、盲肠和结肠。
2流行病学
各种品种的牛均有感染性，以2岁以内的犊牛患病严重，死亡率高。成年牛是带虫者，本病一般多发生在4～9月份。在潮湿、沼泽的草场放牧的牛群，很容易发生感染。冬季舍饲期间亦可能发病，主要由于饲料、垫草、母牛的RU房被粪便污染，使犊牛易受感染。
3临床症状
犊牛发病多为急性。潜伏期2～3周。病程10～15天。病初，病牛突然减食，精神沉郁，体温一般正常，以出血性肠炎为主要特征，即排出的粪便表面附有数量不等的鲜红色血液和血凝块。随着病程的延长，精神更沉郁，呆立，毛竖立，食欲废绝，反刍停止，瘤胃蠕动差。排出带血稀粪便，有恶臭味。约经1周后，体温可达40℃～41℃，粪便呈黑色，并不断从肛门流出。后因极度贫血和衰竭而死亡//致富经//。慢性者多在发病后3～5天逐渐好转；但持续存在腹泻和贫血症状。病程可延绵数月，也可因高度贫血和消瘦衰竭而死亡。
4病理变化
尸体消瘦，可视黏膜苍白。后肢和肛门周围污秽。直肠黏膜肥厚，有出血性炎症变化。淋巴滤泡肿大，有白色或灰色小溃疡，其表面覆有凝乳样薄膜。直肠内容物呈褐色，恶臭，含有纤维素性假膜和黏膜碎片。
5诊断
取粪便用饱和食盐水浮集法，取上清液镜检，或取直肠刮取物直接镜检，有球虫卵囊，即可确诊。
6类症鉴别
6.1犊牛大肠杆菌病类似处是体温高达40℃，腹泻，粪便中带有血液，有臭味。不同处是大肠杆菌病多发生于10日龄以内的犊牛（球虫病在1月龄以上2岁以内）；肠型病例，病初粪便如粥样，黄色，后呈水样，灰白色，混有未消化的凝乳块、凝血块及泡沫，有酸败气味。后期常有腹痛，用蹄踢腹壁和并发肺炎、关节炎。
6.2犊牛沙门氏菌病类似处是体温升高达40℃～41℃，腹泻，粪便中混有血液，病犊消瘦。不同处是急性病例常在3～5天内死亡，多数病例出现症状后5～7天死亡，病死率最高达50%。随着病期延长，腕关节和跗关节可能肿大，有时有支气管炎和肺炎症状，甚至有的犊牛的耳尖、尾尖和四肢球节以下干性坏疽。
6.3犊牛乾状病毒病类似处是腹泻，有时附有血液，精神沉郁，初期体温一般正常。不同处是以15～90日龄的犊牛发病较多，多流行于3～4月份，突然发生，迅速传播。前驱期症状不明显。粪便水样，如喷射状排出，黄绿色，病久才含血液，病死率较低。粪中无卵囊。
6.4犊牛肠炎类似处是体温高达40℃左右，腹泻，粪便中含有血液，肛门、尾根有粪污，食欲减少或废绝。不同处是眼结膜充血，无流行性。
7防治方法
7.1预防采取隔离、治疗、消毒的综合性措施。成年奶牛多为球虫病带虫者，应与犊牛分开饲养，放牧场也应分开。牛舍及放牧场应进行清洁、消毒。常用的消毒药是4%碱溶液及0.5%过氧乙酸溶液。粪便应堆积发酵或用消毒药消毒。同时可进行药物预防。可以添加的药物有：氨丙啉，按0.004%～0.008%的浓度添加于饲料或饮水中口服，连用21天；莫能菌素，按每千克饲料中添加0.03克，连用33天，既能预防球虫病，又能提高饲料报酬。
7.2治疗
①磺胺药，可抑制球虫病的发展，减轻症状。磺胺间甲氧嘧啶，犊牛每天口服100毫克/千克体重剂量，连用2天，配合使用酞酰磺胺噻唑（PST）效果更佳。磺胺喹啉，按0.1%饲料比例连喂3～5天。②氨丙啉，每天以20～25毫克/千克体重剂量口服，连喂4～5天。③鱼石脂20克，乳酸2毫升，水80毫升，混合后，每天灌服2次，每次一茶匙，连服3天（犊牛）。④对症状严重的病牛，除口服上述药物外，还必须采取对症疗法，如输液、补糖、强心等。
奶牛养殖业的发展 促进奶牛行业发展的若干方法
随着经济的发展和生活水平的提高，人们对牛奶和乳制品的需求大大增加，国家政策也大力鼓励和扶持奶牛生产，奶牛业获得了前所未有的发展。我国各大乳业集团的快速发展，带动了中国奶牛养殖业的发展，同时拉动了种植业和畜牧业等多个行业的发展，逐步形成了以乳品加工企业为核心的奶业产业化链条，为中国奶业发展做出了巨大的贡献。就目前乳业集团发展的形势来看，奶牛养殖业已成为一个日益壮大的行业。下面一起来看看奶牛养殖业的发展及促进奶牛行业发展的若干方法。
促进奶牛行业发展的若干方法
1、中国奶牛行业需要相关咨询机构
咨询本身就是一项技术含量很高的技能，是兽医服务的高级形式，比单纯的治疗病牛更有价值。据报道，欧美开发了CowSignals,ConsulttheCow,ConsultingServices等培训，并已开始商业化运作，我国侧重于牧场现场方面的培训很少。培养和形成这种技能需要专业的培训、长期的训练。
2、奶牛行业的发展需要更新理念
过去兽医认为，只要把所有的病牛都治好了，整个牛群就健康了，于是每天忙于临床型疾病的治疗。牧场里如果听到说某位兽医水平高，即说明其手术水平高，一年内做了几百例真胃变位手术．成功率非常高。牧场兽医业向着治疗和手术方面发展，疲于应付治疗病牛。过去25年来欧美奶牛兽医研究最大的进展是，奶牛兽医操作规范从治疗临床型疾病转化为预防亚临床型疾病，人们重新认识到了几乎所有的疾病都是多种因素引起的，引起疾病的因素也被视为疾病的一部分，清除致病因子也属于疾病预防的范畴。因此，现在兽医业认为，把所有引起疾病的致病因子清除掉，把传染病根除了，所有的亚临床型疾病得到预防，整个牛群就健康了；牧场兽医业向着预防兽医、营养代谢性疾病防治及牧场咨询的方向发展。例如，围产期是奶牛疾病高发的阶段，数据显示有75%的疾病都发生在这一阶段，25%的淘汰发生在产后2个月内，因此做好围产期疾病的预防和健康监控，早发现、早治疗，将疾病消灭在萌芽状态，就显得至关重要。另外，尽管畜牧业已有上千年的历史，但直到最近10年人们才发现，理解和满足牛的行为和环境需要非常重要，不能满足牛的需求也被视为疾病的一部分。
3、规模化牧场的管理者需要相关培训
三聚氰胺事件之后，我国奶牛养殖的规模化水平越来越高，不断涌现出超大规模的牧场，截至2013年底建成投产的万头牧场已经超过30个。万头牛场作为新生事物，雨后春笋般地涌现，很多方面都缺乏成熟的经验可供借鉴，更需要去探索合适的发展道路和模式。根据利拉伐公司提供的数据显示，全球能管理大型牧场的管理者有150名左右，而国内则寥寥无几。这也迫切地需要相应的培训，特别是发现生产中存在的问题和解决问题的能力。
规模化牧场的管理者更需要亲临现场去发现和解决问题，然而一些牧场管理者总是端坐办公室，即使是到生产区只是走马观花，或者是陪同领导，大加宣扬自己的好处，对牧场存在的问题视而不见。以色列丹尼尔在分析中国和以色列牛场管理者的区别时说：中国的牛场场长更像是公司的白领，多数时间呆在办公室内，生活舒适，办公条件优越；而以色列的牛场管理者都在生产第一线指挥，通过牛场管理软件分析生产数据，然后第一时间去解决。
4、规模化牧场的技术员需要相关技术
实际上，牧场内的员工是最了解生产现况的人。但一方面普遍缺乏相应的知识和技能，另一方面，每个人仅仅从事自己的岗位，缺乏协同和全面的观察、了解和分析。我国牧场兽医与国外的兽医存在巨大的差异，表现在以下几个方面：学历、培训和技能、工作内容。
资格教育和专业技能。我国牛场兽医几乎没有门槛。笔者对规模化牧场进行了一项统计显示，80%以上的牧场技术员（兽医、配种员、饲养员）为中专以下学历，缺乏系统而全面的知识体系和相对的培训。
国外普遍实行执业兽医制度。在美国，参加4年的学习并通过国家兽医学位考试(DVM)才能成为兽医师，只有经过美国兽医协会教育委员会认证的兽医学院才能颁发DVM学位，目前美国有27家大学的兽医学院经过认证，每年毕业约2100名学生；DVM要成为开业兽医，则必须通过州政府考试，获得执照后才能行医。
主要工作内容。我国的兽医在牧场往往只是机械的执行和操作总部制定的标准操作程序(SOP)，或者听从师傅制定的治疗方案，天天机械地忙于治疗临床型疾病，忽视疾病的预防，很少关注亚临床型疾病的防治，甚至没有对牧场历史病例进行统计分析和研究，总结防治经验。国外的兽医工作已经发生了巨大的变化，从治疗临床疾病转化为提供牧场保健方案，预防亚临床型疾病，发现制约生产性能的因素，关注清除引起疾病的致病因子，不断的提供咨询和改进服务，从而提高牛群的健康水平和牧场的生产水平。
浅谈奶牛养殖业的发展
一、我国奶牛养殖业的发展形势我国奶牛业的养殖模式原本是散养、家庭牧场、适度规模化牧场长期共存。由于受到三鹿事件影响，乳品企业对一些散养户的牛奶质量不好掌控，于是普遍抬高了牛奶的收购门槛，逼迫取缔散养，逐步向规模化养殖转变，如目前伊利、蒙牛对200公里以外的奶站，要求必须日产鲜奶3吨多才收购，一家一户的奶就不收了，目前奶牛家庭养殖正在一些省份逐渐消失。而奶牛自身的生理和生物学特性以及较高的投资决定了奶牛养殖业是低风险的产业。由于奶牛的世代间隔长，繁殖率低，单胎以及投资大的特点，经济能力不强的家庭不敢发展奶牛，所以根据奶牛自然增长率低、投资大的特点，近五年来我国奶牛养殖业一直是稳步发展的势头。目前我国的奶牛养殖业正处于一个发展的重要时期——转型期，由以前的散养逐步向着集约化、规模化迈进，而要达到集约化、规模化的养殖标准，需要一个适合我国国情，又能迎合市场发展态势的养殖模式诞生。
虽然我国奶业保持了良好的发展态势，但是困扰行业进一步发展的问题也日益凸显出来。一是奶牛单产水平低，奶牛养殖“小、散、低”的局面没有得到根本扭转，奶牛饲养规模小，分散在千家万户，生产水平低；二是原料奶质量参差不齐。原料奶中细菌数超标、乳脂肪和乳蛋白等指标达不到标准要求的现象时有发生；三是奶牛业效益不稳定，奶牛养殖的亏损面扩大；四是产业化程度低，奶农的组织化程度低，与乳品加工企业利益联结机制不健全，没有形成利益共同体，奶农养殖效益得不到保障，制约了奶牛饲养规模的提高。
我国奶牛养殖业主要分布在五个区域，即大城市郊区、东北内蒙古奶业产区、中原奶业产区、西部奶业产区和南方奶业产区。存栏量大省是黑龙江、内蒙古和河北，发展潜势很足的是中原奶业区，西北的奶源主要集中在新疆、宁夏两个自治区，南方的奶源主要集中在四川，迫于环保压力和饲料运输费用的上涨，北京、天津、上海等大城市郊区的存栏量呈现下降的趋势，但牛奶总产量和单产陆续增加。
二、我省奶牛养殖业的特点近年来，我省各级党政十分重视奶业发展，通过制定优惠政策，加大投入，鼓励奶牛养殖，引进加工企业等措施，有力地促进了我省奶业的迅速发展，全省奶牛数量成倍增长，牛奶产量大幅增加，乳品加工能力大幅提高。我省奶牛养殖业有如下几个特点：1、奶牛数量发展迅速，生产水平持续提高；2、奶牛养殖相对集中，小区规模饲养发展较快；3、乳品市场需求持续增长，乳品加工快速发展。我省奶业在快速发展过程中出现的产业布局不合理、加工能力过剩、养殖水平低、企业与奶农关系不协调、原料乳供应不稳定、市场竞争无序、质量保证体系不健全等诸多问题，成为制约我省奶业健康、可持续发展的障碍：1、奶业发展缺乏总体规划和布局；2、奶业发展的利益分配机制不健全；3、奶牛生产水平较低；4、加工企业品种单一。
三、加速奶牛养殖业发展的措施针对目前奶业发展现状，奶牛养殖发展的思路应坚持以市场为导向，以效益为中心，增加科技含量，提高产品质量，普及推广良种高产奶牛和科学饲养管理技术，适当提高源奶价格，还效益于奶农。
（一）要牢固树立奶牛养殖的主导地位
1．把奶牛养殖作为引领农村养殖业发展的重大举措来对待，建设规范的奶牛养殖场或养殖小区，普及推广良种高产奶牛和科学的饲养管理技术，发展高效益的奶牛产业。从奶品市场看，我国的奶牛业发展仍较落后，奶品的人均占有量仅为世界平均数量的1/4，与发达国家相比差距大，因此奶业产业具有巨大的发展空间。
2．以政策为引导，调动奶农的积极性。一是合理规划奶牛场、奶牛小区，提供统一管理、统一供料、统一防疫、统一挤奶、统一收购等多项服务。二是从良种引进上给予扶持，政府要有计划地引进良种奶牛，推广优良冻精等品种资源(可采取免费和补贴政策)，引导奶牛场(户)合理淘汰老、弱、残、次、病牛和产奶量低的牛。三是继续执行奶牛补贴政策，即按国家政策每头牛给予适当经济补贴。四是从种植饲草料土地上给予扶持，提供适当土地给企业或养殖户种植牧草和青贮饲料，解决草料来源缺乏的困难。
3．提高源奶价格，促进奶牛养殖稳定发展。在目前加工企业垄断奶价的情况下，应从现在牛奶成本价着手，采取措施使牛奶收购价达到成本价，必要时可以成本价作为奶农的最低保护价。
（二）推进良种奶牛繁育体系建设，提高奶牛养殖单位效益
当前正处于奶牛养殖的低谷期，要加快良种奶牛繁育体系建设.：
1．通过补贴推广良种奶牛。同时要加强培训学习，提高各级奶牛养殖技术支撑机构的技术推广能力和水平，充分发挥基层良种推广机构和技术服务机构的作用。奶牛养殖企业可抓住这一机遇，选优劣汰。推广良种奶牛，最大限度地发挥进口良种奶牛的遗传力，全面提升高产核心奶牛群的生产性能，提高奶牛质量、奶牛单产量和单位效益。
2．提高科技含量，科学饲养，提高奶牛养殖效益。加大科技投入是扩大奶源基地、提高奶牛养殖效益的根本保障。要推广玉米青贮、苜蓿或其他青干草饲草饲料全价搭配饲喂奶牛技术；采用绿色营养专用全价饲料配方科学喂养奶牛；加强管理，冬暖圈、饮温水、铺褥草、晒太阳，夏遮阳、常饮水；坚持每天刷拭牛体，保持牛群适当运动、定期修蹄；按奶牛产量分群饲养，分阶段采用全价日粮标准饲喂。通过以上措施最大限度地提高奶牛产奶量，增加养殖效益。
四、提高奶牛养殖的经济效益
提高奶牛养殖的经济效益可从以下几个方面做起：1、坚定奶牛养殖信心；2、调整牛群结构，饲养高产奶牛；3、大力推广优良品种，加快奶牛良种化进程；4、积极推广全株青贮玉米技术；5、精心呵护奶牛，有病及时冶疗；6、适度发展规模养殖和小区养殖；7、努力协调龙头企业、奶站、奶户关系，确保三方利益共享；8、政府继续加大对乳业支持力度，为乳业产业化做强做大提供保障。
另外，要注意奶牛养殖的标准化：标准化是企业组织现代化生产的重要手段和必要条件；标准化是合理发展产品品种，组织专业化生产的前提；标准化是提高产品质量，保障安全、卫生的技术保障标准化可使国家资源合理地利用，节约能源和原材料；标准化是推广新工艺、新技术、新科研成果等的桥梁；标准化可以消除贸易障碍，促进国际贸易的发展，维护我国的商品信誉和人民的权益。
利用现代科学技术和最近研究成果，用科技武装起规模化奶牛场，指导现代化、规模化的奶牛生产，必定能够提高整个牛群的养殖水平、健康水平和经济效益。各级主管部门及时制定相应的法律、法规、标准，加强对奶牛场、奶牛小区、奶站和乳品加工企业的监督，必能促进奶业的健康发展，加强对乳品的检测和抽查，并及时公布检查结果，树立消费者对乳品的信心，必能促进奶业走上健康、持续发展的快车道．早日实现温家宝总理“让每一个中国人，每天都能喝上一斤奶”的梦想，并且是安全的、优质的奶制品。
总体来说，现代奶牛业在我国刚刚起步，生产水平还比较落后，虽然数量较多，但其产品在整个畜牧产品中所占的比重很低，发展任务艰巨。但是，我国拥有丰富的牛资源和广阔的市场空间，各级政府对养牛业高度重视并制定了相应的优惠政策，以及企业家和农民养牛的热情与积极性，这预示我国养牛业存在着远大的发展前景。随着改革开放的深入、市场经济的发展与完善、农业产业结构调整和西部打开发战略的实施，我国的养牛业必将获得前所未有的发展。
雏鹅强弱分群和潮口
雏鹅是指自孵化出壳4周龄的苗鹅。雏鹅培育得好坏，是能否养好鹅的关键。养好雏鹅，首先需选择适合当地生态条件与市场需要的鹅品种;其次是选购健康强壮的苗鹅;第汽是加强护理及饲养管理工作。选购与接雏前要做好布分的准备工作。雏鹅应在舍内饲养，育雏人员应就近住宿，以便夜间照管护理。培育好雏鹅，主要须做好以下饲养管理一作:
1.强弱分群 由于种蛋和孵化技术等多种因素，雏鹅强弱差异较大，必须根据出壳时间、强与弱、大与小进行组群，分开饲养，以免弱鹅因吃食、运动迟钝而被挤死、压死、饿死。对弱小鹅要加强饲养管理，饲料中可适当添加葡萄糖、钙片等促进生长。
2.及时潮口 雏鹅第一次饮水俗称潮口，一般是先潮口，后开食。潮口的时间多在出壳后24小时左右进行，但也要结合观察雏鹅的动态来灵活掌握，即等到大多数雏鹅已能行走自如，当用手指试探时，雏鹅伸颈张嘴，有啄食手指或垫草的现象，就可进行潮口。早春气温低，应注意水温不能太凉(水温以25℃为好)，水质要清洁卫生.最好用消毒自来水，无自来水的地方应将水烧开后冷却使用，也可使用内加万分之一高锰酸钾消毒的生井水和河水。潮口时可将小鹅嘴浸入水中让其喝少量水，只要有个别雏鹅跑到饮水器处喝水，其他雏鹅就会陆续跟上饮水。
夏季奶牛的饲养管理方法
温度是影响奶牛生产性能的一个重要因素。夏季因环境温度高,若饲养管理不当,往往造成奶牛流产增多,死亡率增高,肢蹄疾病发生多,特别是产奶量大幅下降(约为25%-60%)。因此在夏季如何加强对奶牛的饲养管理,是奶牛养殖场普遍关注的重要问题之一。下面一起来具体了解一下：夏季奶牛的饲养管理方法。
1、降低牛舍环境温度
采用遮阳、通风、喷水、洗牛等方法为奶牛创造一个适宜的环境温度，以减少高温对牛的危害。在夏季高温时节，天气炎热、温度较高、光照较强，加上奶牛汗腺不发达，当牛舍内温度高于30℃时，就会使其体表热量散发受到阻碍，影响新陈代谢。因此，夏季要经常打开门窗或通风孔，使空气流通顺畅，牛舍温度降低。牛棚可以采用淋浴和安装排风扇的方式进行降温，也可以选择二者同时交替使用，这样能有效减少奶牛发生热应激，并保持较高的产奶量。对于封闭式牛舍，如果饲养条件允许可采用建立冷隧道或中央空调等比较先进的方式进行牛舍降温。对于开放式牛舍，具有良好的通风条件，则选择采用喷淋降温的方式，同时将排风扇安装在自动化挤奶厅，另外建设专用的空调房供弱牛和病牛在高温条件下使用。天气炎热时，可在每天下午挤奶后使用清水给牛体喷雾降温，以使奶牛食欲增加。
2、合理搭配日粮和饲喂
夏季，要适当调整奶牛日粮组成，减少粗纤维的比例，精饲料的种类要多样化，还要通过增加饼类饲料使日粮中蛋白质水平提高到19%左右，同时多饲喂一些优质青草、瓜类、菜类等青绿饲料，以提高日粮的适口性，从而满足奶牛的泌乳需要，使其保持较高的泌乳量。但要注意不要饲喂过多青贮饲料，奶牛日产奶量为32kg时，青贮饲料的饲喂量应限制在22kg以下。夏季高温时节，要注意多给奶牛饲喂青绿多汁饲料，这类饲料富含水分和碳水化合物，不仅适口性较好，还能够解渴，起到防暑降温和缓解奶牛热应激的作用。此外，精饲料中可多添加一些豆粕、麸皮等适口性好的饲料。另外，将喂干料改为多喂稀粥料，可将部分精料改为粥料，例如在1.Skg精饲料和1.25～2.50kg胡萝卜中加58kg水，煮成粥状，待温度下降后浇在青贮饲料上饲喂，能够使奶牛排尿量加大，从而带走体内更多的热量。对于有条件的养殖场户，应该让奶牛在夏季每天饮用1次绿豆汤，其具有清热解毒和防暑降温的作用。用1.0～1.5kg新鲜绿豆，加入4～5kg水，煮沸1～2h，再混入40kg清洁饮水中，供奶牛1次饮服。此外，为提高奶牛食欲，还可以每天喂给奶牛盐水麸皮汤，能够保证饮水量，调节代谢，有效防止产奶量降低。一般来讲，每次每头牛喂50kg水，在其中加入1.0～1.5kg麸皮和50g食盐。夏季，要选在早晨、晚上较为凉爽的时间饲喂奶牛，可以使采食量提高，如果在夜间12时左右能够加喂1次精料，效果更好。
3、供给充足清洁的饮水
奶牛的饮水与其年龄、品种、泌乳量和外界环境温度有直接关系，一般泌乳奶牛夏季日饮水量在lookg左右，要保证供给充足、新鲜、清洁的凉水，若是井水更好，水温最好在15.5～26.5℃，奶牛饮用凉水有利于增进食欲和降低体温。一般每20～25头奶牛至少提供一个饮水区，如果条件允许，建议牛舍内至少保证平均每头奶牛的饮水槽长度在3.1～9.2cm、宽30cm、深lOcm。在挤奶厅的返回过道要供应饮水，但是不要在出口处设置水槽。奶牛每天至少需饮水5～7次，以增加尿液排泄量，带走体内多余的体热，避免由于大量出汗而损失体液，可同时在饮水中加入0.5%的食盐，以促进奶牛消化。
4、做好环境卫生工作
病原微生物在夏季生长与繁殖十分旺盛，为此必须做好牛舍的清洁卫生和消毒工作。定期对牛舍内外环境，包括场地、栏舍、排水道、器械、用具以及牛体表面等进行消毒，还应注意对食槽、储水池、污水沟等场所、设施的一些卫生死角进行消毒。牛舍每天都要进行彻底清扫和用水冲洗，保持室内清洁卫生，并喷洒消毒药液，防止滋生病菌。夏季，要经常刷拭牛体，以增加体表散热。料槽保证全天有料，并确保料槽清洁卫生。要及时清除粪便，牛舍每星期用2%的氢氧化钠溶液或5%的来苏儿进行1次消毒，也可经常在牛舍里撒些石灰粉或草木灰来达到消毒、除潮、除臭的目的，从而减少发生疾病。
夏季，苍蝇、蚊子较多，不仅叮咬牛体，影响其休息，导致产奶量降低，还会通过蚊蝇传播疾病，因此要采取积极措施来尽可能消除蚊蝇的滋生，清除奶牛场内角落的杂草、污水和积水，及时清除运动场周围的牛粪，牛舍安装纱门、纱窗，并在牛舍和运动场周围放置灭虫药等。在蚊蝇集中的地方可以喷洒高效无毒杀虫剂，用药时注意防止药液渗入饲料，以防奶牛食入发生中毒。
夏季奶牛的饲养管理
进入六月以后，天气开始炎热，最高气温可达35℃-36℃。由于奶牛汗腺不发达，对高温炎热的耐受性很差，极易产生热应激反应。奶牛表现采食量减少，产奶量下降，安静发情，发情紊乱、日射病、热射病(中暑)发病率增高，稍不注意就会造成很大的经济损失。为确保奶牛的健康，保持产奶量的稳定，安全度过炎热暑季，在奶牛饲养过程中应做好如下几项工作。
一、搞好奶牛的营养调控
入夏以后，气温逐渐升高，天气炎热，奶牛受到热应激的影响，采食量明显减少，产奶量也随之下降。高产奶牛饲养管理问题更突出一些。往往是日粮搭配不合理，忽视粗饲料或粗饲料单一。有些养殖户为了追求产奶量，不是调整日粮的组合，以玉米青贮为主，而是盲目加大精补料的饲喂量，这样容易导致奶牛急慢性瘤胃酸中毒。奶牛拒绝采食精补料，只采食少量的青贮或干草，产奶量大幅度下降，并发代谢疾病——蹄叶炎等。因此进入暑季后，泌乳牛必须喂干草，每头每天至少保证饲喂3公斤，优质苜蓿最好。青贮饲喂量每天每头成年母牛最好不超过15公斤。也可以提高日粮的浓度，在奶牛饲养标准的基础上提高10%的营养水平，也可弥补采食量减少而造成的营养不足。采食量的减少，同样出现能量供应的负平衡，这是导致产奶量下降的重要因素之一。所以在奶牛日粮中添加1%-2%的过瘤胃脂肪-脂肪酸钙可减少或减轻因热应激所带来的后果。
二、调整投料方式和饲喂的时间
在炎热的夏季白天气温高，奶牛的食欲差，到了晚上天气凉爽许多，奶牛的食欲比白天旺盛。把以往每天三次均衡投料饲喂方式改为晚间和清晨多投放些日粮;也可增加夜间的补饲次数，使奶牛在夜间采食量占全天干物质采食量的三分之二。
三、饮水
夏季奶牛的饮水量随着气温升高而增加，泌乳牛每天约饮水130-170升。而热应激使奶牛的饮水量增加1.2-2倍。所以应准备充足新鲜水供奶牛自由饮用。如果条件许可，使水槽中的水与井水循环，把水温控制在25℃以下，奶牛饮后可达到物理降温的作用。
四、减少暑季高温季节奶牛分娩的头数
奶牛围产期体内新陈代谢发生很大的变化，很容易发生代谢疾病。奶牛产犊后6——8周瘤胃机能还没有完全恢复，这个阶段奶牛的体质弱，抗病力差。如果产犊时再赶上暑季，热应激、产犊应激同时发生，奶牛的健康会受严重的损害，也会激发产后并发疾病，往往会给养牛带来很大的经济损失。为了缓解这一矛盾，在奶牛的发情配种上，做好配种繁育计划，通过预产期的推算，有计划的选配。也就是说，每年在10月，11月两个月尽量减少配种的头数，这样能避开或减少七、八月份暑季产犊的头数。
五、舍内应设有通风换气的设施。
奶牛舍的设计有封闭式和前开式，两种各有千秋。封闭式的奶牛舍要安装通风换气设施，屋顶应安装换气扇和排气天窗。一是可以排出氨气等有害气体，保持牛舍的空气新鲜;二是有利热空气的排出，使牛舍温度降低。前开式的奶牛舍也安装吊扇，每4-5头牛设一个吊扇，当天气炎热，牛进舍时，打开风扇，空气流通，带走奶牛体表的热量，使奶牛感到凉爽舒适而保持良好的生理状态和泌乳机能。
六、注意饲料的霉变和新鲜程度
夏季温度高，雨水多，青贮饲料容易发霉，颗粒饲料贮存过程中也容易变质。
奶牛使用年限的影响因素 奶牛使用年限的延长措施方法
奶牛育种工作的主要任务之一是延长奶牛使用年限,而想通过遗传来改变奶牛的使用年限并不现实,因为奶牛的使用年限遗传力都很低,所以只能通过其它因素来延长其使用年限。下面具体来了解一下：奶牛使用年限的影响因素奶牛使用年限的延长措施方法。
1、奶牛使用年限的影响因素
日粮凶素。日前大多数养殖场为了获得较高的产奶量常加大精饲料的使用量，同时减少粗饲料的饲喂量，尤其是多汁饲料，奶牛日粮中的精粗比例搭配不当，这对于奶牛来说是极其不合理的饲喂方式，凶奶牛属于反刍动物。而精饲料的体积小、营养多，可作为粗饲料和多汁饲料不能满足奶牛营养需求时的补充饲料，但是如果饲喂过量会影响到奶牛的瘤胃健康，导致瘤胃内酸度增大，瘤胃内环境平衡失调，增加了乳酸中毒、膨胀症等疾病的发病率，还会导致瘤胃的发酵类型发生改变，使乳脂率下降，严重时还会引起奶牛丙酸中毒死亡。并且精料中的蛋白质和磷酸的含量过多，而钙和胡萝卜素含量不足，会使奶牛体内发生酸性反应而导致奶牛早期失去生殖能力，影响使用年限。
管理不善。有的养殖场或者养殖户在对奶牛进行管理时不规范，如对奶牛的发情排卵观察不到位，而错过最佳的配种时期，配种受胎率较低。在配种时操作不规范，消毒不到位，感染病菌引发疾病，导致空怀或者不孕牛的数量增多，生产记录不全或混乱。日常的卫生、消毒等流于形式化，没有达到应有的作用。挤奶操作不规范，奶牛在产后护理不到位，造成奶牛患生殖系统疾病而影响生殖性能。这些都会导致奶牛的使用年限减少。
隐性乳房炎发病率高。由于日前奶牛养殖都朝着规模化的方向发展，人T挤奶也逐渐的被机械化挤奶所代替，而在挤奶过程中大部分的养殖场都存在着消毒时间不够、消毒不彻底的问题，有的奶牛场则存在对挤奶器的使用和保养不当等问题，而使奶牛的乳房受到不同程度的损伤，从而导致奶牛隐性乳房炎的发病率较高。
疾病防治不当。对疾病的防控要防重于治，但是有的养殖场却将重点放在治疗上，并且在治疗时常采用不当的措施。其中抗生素的大量使用就是较为严重的问题之一。无论什么疾病都习惯性的使用抗生素来治疗，这会使奶牛产生抗药性，导致患病后久治不愈，提前淘汰。
2、奶牛使用年限的延长措施
合理饲喂。科学合理的饲喂，使奶牛保持适中的膘情，要注意日粮中精粗料的搭配，严格的控制精料的饲喂量，根据奶牛实际的营养需求以及产奶量来确定饲喂量，饲喂奶牛优质的饲草饲料，防止奶牛发生营养性代谢病或者瘤胃酸中毒，可多饲喂一些青绿多汁饲料，对于奶牛的健康以及提高产奶量都十分有益。目前规模化养殖场饲喂奶牛时多采用TMR技术，该项技术是根据不同生长发育以及泌乳阶段奶牛的营养需求，按配方对不同组分的日粮进行搅拌、切割、混合和饲喂一种饲养工艺，该项技术的推广可以保证奶牛饲料的营养均衡，还可节省饲料、降低成本，改善奶牛的健康水平，从而达到延长奶牛使用年限的日的。
加强管理。加强奶牛日常的饲养管理，重视安全生产，防止奶牛在养殖过程中发生机械性损伤而失去利用价值。做好日常的卫生清理、消毒工作，减少病原微生物的侵害。保持牛体的清洁卫生，每天都要刷洗牛体2～3次。做好奶牛的发情鉴定工作，并采用规范的方法实施配种，奶牛在分娩时做好接产与护理工作，加强消毒，防止奶牛发生子宫内膜炎、阴道炎等疾病。保证奶牛每天都有适量的运动，增加体质，提高奶牛的健康度，提高产奶性能，这是延长奶牛利用年限的关键环节。
加强环境的管理。提高奶牛的福利待遇，为奶牛创造一个良好的生产环境，是保证奶牛稳产、高产的重要措施。牛舍以及运动场的建造要符合奶牛的生理需要，尽量做到冬暖夏凉，牛舍要做好冬季的保温措施，防止奶牛受冻，夏季则要做好防暑降温工作，要注意无论冬季还是夏季都要做好通风的工作，同时还要保持牛体的清洁卫生和干燥。要注意如果遇到雨季，则要避免让奶牛在泥泞的运动场内运动，以免导致奶牛的肢蹄损伤，引起淘汰。
抓好奶牛的繁殖T作。要做好奶牛的发情鉴定T作，选用优质的精液配种，并规范配种技术，做好消毒T作，选择最佳的时机配种，杜绝空怀现象的发生，同时还要做好生殖系统疾病的预防与治疗工作，在治疗时要用药合理，避免出现滥用抗生素的现象。
科学挤奶，预防隐性乳房炎，将乳房炎的发生率控制到最低，在使用机械挤奶时要做好机械以及奶牛乳房的消毒T作，每头奶牛都单独使用一块毛巾或纸巾。定期对机械进行保养与维修，使其保持最佳的工作性能，在损伤时要规范操作，避免乳房受到损伤。
做好疾病的预防T作。重视牛场的防疫工作，每天的春秋两季都要做好检疫，按照免疫程序接种疫苗，如果发现病牛要及时的治疗或者淘汰，做到早发现、早隔离、早治疗，防止疫情扩大。还要做好其他疾病的监测与治疗T作，防止凶疾病凶素造成的奶牛淘汰率升高以及使用年限下降的发生。
创造良好的生产环境，为奶牛的高产、稳产创造适宜条件。牛舍、运动场要符合奶牛的生理需要，牛舍冬季要保温，防止寒风侵袭；夏季通风要良好，有利于防暑降温。保持牛舍、运动场的清洁和干燥。有的牛舍是利用旧房改造的，环境卫生差，奶牛长期拴系在阴暗潮湿的牛棚内，而运动场一到雨季就成“泥塘”，在这种环境中饲养的奶牛，产第二胎后其肢蹄开始变形，乳房炎发病率高，发情不明显，卵巢机能恢复迟缓，胎位不正，易发生难产、胎衣滞留等，有的奶牛产第四胎后即被淘汰。因此，牛场必须设置运动场，因为阳光和运动有助于增进奶牛健康，提高产奶水平，也是延长奶牛利用年限的关键环节。
科学合理地饲喂，保证奶牛膘情适中。随着农产品的丰富，奶牛精饲料的供应不成问题，但奶牛以饲草为主，牛群由于缺乏优质的青干草，饲草品种主要以青贮玉米为主。长期饲喂偏酸性饲料，或加大精饲料喂量催奶，使奶牛营养性代谢病时有发生，是奶牛利用年限逐年降低的主要原因。
科学的挤奶操作，把乳房炎控制在最低限度。挤奶设备技术性能不高，人员操作不熟练，机具消毒不严格，没有按照挤奶操作规程作业，环境卫生差，牛舍、运动场积水、积粪，挤奶操作不规范等导致乳房炎难以控制，尤其是隐性乳房炎居高不下，直接影响奶牛的生产水平和利用年限。
采用规范的配种、接生等操作，控制子宫内膜炎、胎衣不下等疾病。由于输精、接生助产等操作失误或消毒不严，环境卫生差等造成青年奶牛不孕或习惯性流产，奶牛生产水平低下，利用年限缩短。
重视安全生产，把各种意外伤害降低到最低限度。牛场每年因地面光滑、奶牛顶撞或上槽时驱赶，发生跌伤、掰胯，使奶牛伤亡，失去利用价值；有的因下水道、化粪池无盖，奶牛掉入发生淹死或掰胯，特别是犊牛和临产牛，容易发生意外伤害；有的牛舍电线私拉乱扯，线路老化，因犊牛舔扯或挤奶推车漏电，电伤牛群；有的因犊牛或奶牛舔食、吞食异物等发生胃炎或心包炎，导致奶牛死亡。
重视防疫检疫，控制各种疾病。每年春、秋季节要进行两次布氏杆菌病和结核病的检疫，发现病牛及时隔离治疗或淘汰，做到早发现、早隔离、早治疗，防止疫情扩大。同时做好烈性传染病的预防，牛瘟、口蹄疫等高发区要进行疫苗接种。平时注意隐性乳房炎、酮病的监测，及时进行治疗，把疾病造成奶牛的淘汰率降低到最低限度。
夏季奶牛及犊牛的饲养管理 奶牛犊牛的饲养方法
奶牛耐寒不耐热,特别是高产奶牛对温度更敏感。奶牛的理想温度范围为5～25℃,温度一旦超过27℃,奶牛就会发生一系列的应激反应,如食欲下降,采食量减少,食入的营养不能满足产乳需要,导致奶牛体重减轻,体况下降。下面一起来了解一下夏季奶牛及犊牛的饲养管理奶牛犊牛的饲养方法。
1、调整饲料配方及饲喂时间
夏季炎热，为缓解热应激，可适当调整饲料配方。
第一，将粗精饲料比例控制在1:1，降低消化和代谢中产热较多的高纤维饲料比例，将精饲料比例提高10%，并可以适当添加脂肪酸钙、棉籽等，保证脂肪含量不低于5%。如用水浸泡精饲料，制备成粥样后饲喂，效果更佳。每日补充150g碳酸氢钠，有缓解应激的作用。
第二，夏季天气炎热，动物机体出汗量较大，因此应注意钾、镁、钠、磷、钙这五种元素的补充。
第三，上午饲喂时间提前到7点之前温度尚低时完成，下午推迟到6点日落时。除调整饲喂时间外还可以增加饲喂次数，如增加至每日4次，也可以在夜间增加饲喂1次。总之，应保证奶牛能在每天温度较低时采食，避免高温饲喂。
第四，在饲料管理方面也应注意，防止饲料、饲草霉变。应做到其放置位置通风、清凉，有专人负责看管，每日观察是否有腐烂，及时处理问题饲料，防止因误食霉变饲料引起的机体功能下降，甚至死亡的发生。
2、夏季牛舍的防暑、降温
牛舍应既要有利于冬季保温，又要有利于夏季通风降温。炎热酷暑季节，奶牛饲养在在通风良好、宽敞的牛舍内、阴凉的棚或树荫下，可减少20%左右以上的太阳辐射热。家庭散养户可因地制宜的搭建简易凉棚，或在屋顶堆放草，以达到降温的效果。若采用拴系饲养，宜拴系在树荫下，不可让牛长时间暴晒在太阳下。
加强对流通风的常用方法是牛舍内安装风扇，加强机械通风，加速空气流动可多带走奶牛身体的热量，有利于降低热应激。应注意风扇安装高度以距牛背2m左右并与地面呈20～30度的斜坡。风速控制在120～180m/min。
养殖场及周边加强绿化，有利于净化空气和降低环境温度。条件允许，在中午温度最高时，可使用高压喷雾器将凉水喷洒在牛舍内，也可以选择市场销售的喷雾设备，安装在奶牛运动场、牛舍人口，最佳喷淋地点是水泥地面，同时防止湿滑、摔倒。当温度在30℃以上时，每隔4天喷雾1次，每次喷雾30～45min左右为宜。喷雾后室内温度降低5～10℃。选择在清晨或傍晚运输奶牛，保证运输前饮水、饲喂适当，运输车通风良好，距离不应过长。孕期奶牛不适应长途运输。
3、卫生管理与疾病防控
夏季，气温升高，容易滋生细菌。腐败及变质的饲料、粪便有益于细菌的繁殖，夏季也是病毒性疾病暴发的时节。因此，应首先从饲养管理方面做好疾病的防控工作。夏季尽量控制奶牛的产犊，才能减少产科疾病与孕期热应激的发生。保持牛舍、运动场的清洁卫生是管理要点之一。
做好定期消毒，及时清除粪便，勤刷洗饲料槽和水槽、储水池、污水沟。定期更换、轮换使用牛舍消毒剂，防止蚊虫蝇滋生。最好在牛舍人口处铺洒石灰粉，既能进行消毒，又可以起到除潮的作用。奶牛饲养过程中要特别注意，减少乳房疾病的发生，尤其是急性乳房炎，要做到采集牛奶前，用温热、消毒过（0.Ol%高锰酸钾溶液）的毛巾擦拭乳房，同时仔细观察是否有乳房、乳头红肿、破损等情况，及时治疗。定期削蹄，清除运动场上的石子等异物，减少腐蹄病的发生。
4、夏季犊牛的饲养管理
犊牛出生后用20%碘酒在距离脐带10cm处消毒，细绳系好，剪断，注意断面处仍需要用碘酒消毒，擦拭干净后运输到犊牛舍，脱落前应每天用碘酒消毒1～2次。如消毒不彻底或处理不当，可能会引起脐带炎，治疗方法是，首先用160万IU青霉毒、0.5%普鲁卡因20mL，封闭脐带孔周围；再次，用5%碘酊消毒脓肿部位，清除坏疽或排除脓汁；最后，如病情严重，用抗生素进行治疗。
犊牛舍温度不宜过高，最好保持在25℃左右。对于大规模性养殖场，可以采用人工辅助的方式让犊牛在出生后th内吃上38℃的初乳，也可以采用人工配方代替：鱼肝油20mL，鲜牛奶500mL，盐10g，鸡蛋3～4个，加热后饲喂，每天3次。3天后，增加使用量至900mL。勤更换犊牛舍的垫草、保持干燥，保证牛舍无穿堂风或贼风进入。
奶牛犊牛的饲养方法
1．尽早饲喂初乳
犊牛生后30～60分钟必须喂上第一次初乳。新生犊牛胃空虚，胃壁无黏液，对细菌的抵抗力很弱，而母牛产后一小时的初乳，免疫球蛋白含量较高，初乳替代胃黏液粘在胃肠壁上，阻止细菌进入血液。研究证明，初乳营养丰富，干物质含量比常奶高1倍，矿物质比常奶多1倍，蛋白质是常奶的4～5倍，维生素A、胡萝卜素、溶酶体和抗体等含量也比较高，对犊牛的胃肠有保护、轻泻、杀菌之作用。尽管初乳有许多优点，但也有一定的限制，一般第1天初乳喂量为犊牛初生重的1/6，以后每天增加0.1千克至第3天或第5天，此后可用部分人工乳或代乳料替代，初乳不宜喂得过多，以防下痢。一般犊牛生后5天可喂常乳或初乳与常乳混合乳，如仍喂初乳需按2:1与水稀释，喂混合乳时常乳与初乳比为1:2。喂奶时要做到定量、定温、定时和定人。每天的喂量约为犊牛体重的10%。随日龄增加，每天增加奶量0.1千克（20～30日龄），至断奶时日喂奶量约5千克，每日分3～4次喂给，每次喂奶间隔时间都要相等，做到“到点就喂，不到点不喂”，如感奶量不足，可补充白开水，千万不可吃得过饱。夏季取奶汁后可立即饲喂不必加温，寒冷季节将奶桶置于开水锅中加温，不要直接用火炉加温，奶温以38～40℃为宜。在做到定温、定量的基础上，应注意牛奶的质量，首先避免在母牛饲料中添加抗生素用以预防疾病，或饲喂禁用饲料添加剂及动物性饲料；其次注意挤奶时的卫生，对感染乳房炎及传染病等的牛所产的奶，控制其上市和喂给犊牛。
2．人工乳及粗饲料的饲喂
为了节省鲜奶，国外已广泛用人工乳喂犊牛，10日龄左右便用人工乳替代牛奶，一般人工乳中含脱脂乳、动物脂肪、乳糖及其他必需矿物质和维生素。人工乳的生产在国外已商品化和规模化，它们生产针对不同生产阶段犊牛的代乳品，至于加水的多少也需根据说明配制。人工乳中蛋白质由脱脂奶粉提供，成本昂贵，因此也可用大豆蛋白质替代，但犊牛对植物蛋白的消化能力较低。组成代乳品的所有原料必须质量良好，劣质代乳品不仅易造成犊牛疾病，而且阻碍犊牛采食以致造成生长滞缓，严重地引起犊牛腹泻、致死。奶温是喂人工乳时必须注意的一个环节，过高过低都不利于犊牛的消化和利用，过凉易造成犊牛下痢，过高易烫伤犊牛，造成下次拒食。
尽快训练犊牛吃草料可促进瘤胃的发育，犊牛瘤胃的活动随着吃青草或干草量的增多而增强，一般犊牛出生后第2周便可训练开食优质青干草，撒少量优质青干草在牛栏前，犊牛会尝试着吃一点，渐渐地它便会随着身体发育的需要而逐渐增加采食量。也有将优质干草粉混入牛奶或代乳料中喂给犊牛，但过细的干草粉不利于瘤胃的发育和消化。像荷兰等发达国家将刚刈割回来的青草立即送往青草加工厂，以最快速度烘干，仅损失很少量的营养物质，喂给小犊牛。当犊牛满3周龄后，可消化部分非奶蛋白质时，可适当配制一些开食精料，如蛋粉、豆饼细粉、胶化玉米和谷物糖类等的混合物。
开食料的喂量一般第一天为一把，然后渐渐增加。犊牛开食料不能磨得过细，否则不利于犊牛瘤胃的健康发育，甚至会损害犊牛的消化道。应把开食料磨得粗一点，最好与干草制成优质混合料，干草能提供“碾磨”作用。开食料是为了使犊牛适应以吃奶为主向完全采食精料和草料的过渡，因此关系到犊牛早期断奶的成败。国外一般在犊牛30～45日龄断奶。英国和荷兰的做法是：犊牛生后一周内喂初乳，一周后喂人工乳及少量优质青干草，约2周后喂开食料至能吃1千克时断奶。犊牛断奶后的饲料以青绿多汁饲料为主，补给一定数量精料。犊牛断奶时，精料日喂量为1～1.3千克，以后缓慢增加精料喂量，至6月龄时精料日喂量达2.8千克。每天饲喂3次，先精料后多汁饲料，再次是青贮饲料，然后是优质干草，最后饮水。断奶时犊牛瘤胃尚未完全发育，补充氨基酸（如赖氨酸、色氨酸和异亮氨酸等必需氨基酸）、过瘤胃保护的纤维素酶和半纤维素复合酶、无公害饲用微生物（乳酸杆菌、双歧杆菌活性酵母等），将有助于犊牛的生长，而低聚糖作为新型的绿色饲料添加剂近来在国外也被广泛地运用于饲料工业。上述饲料添加剂不仅能提高生长率、饲料转化率，而且不会残留。另外，小母牛的粗饲料中，秸秆饲料不能喂得过多、过早，对于有条件饲喂干草和青贮的牛场来说，秸秆仅为应急饲料，此时应确保饲料质量。而且此时正值犊牛消化、吸收、循环器官系统生长发育旺盛期，养分需要量大，要多喂优质或中等质量粗料，按干物质计算，粗料约高于精料的50%，养成多吃粗料的习惯，可促进瘤胃的发育。
