一、蜕壳对于河蟹意味着什么？
蜕壳（蜕皮），对于螃蟹或者龙虾等甲壳动物来说，是一种生长方式，不蜕壳也就不生长了，所以这对于它们来说，每次蜕壳都是一次新生。但这对于它们来说，也是最危险最软弱的时候，试想在蜕壳的时候遭遇敌害生物攻击，那么它们将毫无保护，只能做任人宰割的羔羊。
二、蜕壳的存活率取决于哪些因素？
1.残蟹数量
残蟹包括磨爪、断肢或螯钳断裂、脱落等情况，在蟹苗阶段，一般在捕捉或运输途中都容易对蟹苗造成机械损伤，已损伤的螃蟹在蜕壳时易造成退壳不遂，降低蜕壳存活率！
对于残蟹（包括磨爪）数量大于10%的塘口，应在苗种下塘后及时做好消毒工作，以免蟹苗造成细菌感染。
2.苗种体质
苗种体质的好坏也决定了蜕壳的存活率，或者说是最主要的决定因素！这个东西不是一句话就能把它说透，关键是养户在选择苗种时要有一双“火眼金睛”，能挑好苗，放好苗！就比如养小孩，健壮的孩子养起来不费心，在此不赘述。
3.水质因素
八字精养法的第一个字：水！我想对于任何水产养殖动物而言，能不能适应，首先考虑的一定是水质，河蟹也一样，得有好的水质。那么，适宜蟹苗生长的水质应该是怎样的呢？
①理化指标上，应该是无氨氮、亚盐、硫化氢，pH值7.5—8.5，苏北养殖户大多还习惯用敌杀死（溴氰菊酯、氯氰菊酯等）或敌百虫（有机磷）清塘，在蟹苗下塘前这些杀虫剂残留应当较少或者没有才好，如果还少量残留，短期内不会造成蟹苗中毒，但是时间长了，会慢性中毒，导致蜕壳延后，重者无法蜕壳，直至死亡。
②在可见指标上，水应“活、肥、嫩、爽”，水色呈茶褐色或者黄绿色，透明度在40—60cm，显微镜下观察以硅藻和绿藻为主。如果水质过于清瘦，水体稳定性太差，容易浑浊，蟹苗也容易出现应激反应，蜕壳死亡率大。
③水深水浅也影响河蟹蜕壳，当前蟹苗下塘后，基本都集中在环沟或深水处，因为深水处水温较表层要高，变化幅度小。3月份天气不稳定，温差大，如果水位太浅，不利于生长和蜕壳（如下图）。
那么，针对以上这些造成蟹苗蜕壳不遂的原因，作为养户，该如何预防，或者该如何帮助蟹苗蜕壳，成了管理中的技术点。请接着往下看，让我来为您支点招：
三、如何让蟹苗顺利蜕完一壳？
1.水质管理
水质方面，主要是适当加深水位，并及时肥水，同时，实时检测水质理化指标，使其符合国家养殖用水标准。对于还有毒素残留的塘口以及新开稻田地塘口，多解毒稳水，水质稳定是关键。
2.体质管理
①及时投喂精饲料（40蛋白）或鲜鱼，在苗种下塘三天后，因及时投喂，及时投喂能最快让苗种恢复体能体质，尽快达到蜕壳的营养积累，以便顺利蜕壳，在必要时候可泼洒多糖类营养药。
②蜕壳前补钙，补钙补钙补钙，重要的事情说三遍！！！为什么要补钙？其实在养殖初期池塘并不缺钙，清塘时大量生石灰或漂白粉的使用，使池塘钙含量在短期内达到最高，但这个钙是碳酸钙，并不能直接被螃蟹蜕壳后大量吸收，短时间硬壳，可以说它只是一座好看但不好用的金山。那么，在一壳蜕壳之前，建议广大养殖朋友在发现蜕壳的时候补钙，能最快让螃蟹硬壳。
四、总结
对于河蟹养殖，乃至整个水产养殖，养殖者最在乎的，无外乎养殖动物以及养殖动物所处的环境，即养殖动物和水质，只有从这两个方面出发，做对养殖动物最有利的事，就是养殖管理。河蟹蜕壳，就像打游戏闯关，从扣蟹开始到养成成蟹，要闯5—6次关，每一次都九死一生，但一、二次最危险，也最值得广大养殖者关注！
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河蟹蜕“一壳”期间需要注意什么
天气开始回暖，也接近河蟹蜕第一次壳，河蟹第一次蜕壳很重要，决定河蟹的回捕率，在河蟹蜕壳期间我们如何管理：
2.做好肥水工作，河蟹在蜕壳期间对溶氧需求更好，溶氧越好，河蟹蜕壳成活率和翻倍率就越高，所以我们需要保持充足的肥度。建议各位老板可以用纳米黑金和乌金膏肥水，肥效持久，且有益藻类多，可以被动摄食。
3.河蟹再蜕壳期间对营养需求更高，河蟹需要摄食易消化，更要易于吸收。可以内服肝胆泰乐生命元促进吸收，也可以把黄金益菌素发酵液拌料促进消化，提高摄食。
4.河蟹在蜕壳期间严禁受到任何刺激性强的东西，包括杀虫，消毒药等。在河蟹蜕壳期间很多有刺激性的药物尽量不要用。
5.河蟹在蜕壳期间需要一个稳定的环境，所以再河蟹蜕壳期间不要随意增加水位，或者大量换水，这样会给河蟹带来应激，造成河蟹蜕壳不遂。如需要换水可以外泼抗激灵和黄金多糖，增强体质。
6.随时关注河蟹蜕壳情况，发现河蟹壳发黄，或者有少量河蟹蜕壳的情况下，可以外泼黄金多糖和补钙素。内服肝胆泰乐生命元和应激硬壳灵。
到底是什么因素限制了你的河蟹产量？
每年我在市场结束后都会到全国各地的河蟹主产地进行一些调研，但随着调研的时间累积和调研深度加深，以往萦绕在脑袋里面一些模糊的地方逐渐清晰起来。是什么在限制河蟹的产量往上增加？
调研出来很大一部分老板，大都会说类似于这样的话：今年我全年水好、草好，料吃的也好，可为什么没有产量？我想，如果这个问题问我们刚加入这个行业的老板，他们也许会给出很多的原因，例如：水不好、草腐烂、长蓝藻、有肠炎、黑鳃.......但，如果问问我们有经验的，那批挣钱几率很大的老板，他们基本只会给出两个方向的可能：一，苗种，二，清塘。
这里，我不给大家讲刚进入这个行业老板们，提到的这些基本常见问题，我只说挣钱老板们最在意的这两个方面。
一、苗种
每年，我们在选择苗种的时候都有人说各种各样的挑选苗种的办法，挑苗种的目的很简单，都是为了河蟹养殖的更大，成活率更高。这对于我们的养殖来说是很好的技能，毕竟河蟹要养殖成功，就是能最后要起到的产量（养的好还要卖的好，这里不提怎么卖河蟹），而产量怎么来，这里有一个公式大家可以看一下：
规格x成活率=产量
同等放苗密度下：1规格大x成活率高=产量高
2规格小x成活率一般=产量一般
3规格大x成活率一般=产量一般
4规格小X成活率低=产量低
从实际的经验可以得出结论，每年能挣钱的老板和绝对亏的老板数量其实并不高，大部分的老板还是属于2-3点那多少挣一点，亏也亏不到哪里去的那一类。这有一个模型可以供大家参考
而苗种的重要性是在每年养殖中，当大家都没有在乎，但没有重视的部分。在这批挣高利润的老板眼中，苗种决定了50%的成功率。如果苗种不行，再努力的养殖，即使你水好、草好、吃料好，一样没有任何用处，最后的产量就是中间大部分老板的结局。
这里我强调苗种的优质，我说几点，大家试着注意，一是在苗种的亲本。这方面的注意点很多，但就两个方向深入些，一个方向是亲本的规格，就目前市面上大规格河蟹做亲本正悄然兴起，希望大家注意。大规格亲本的公蟹和母蟹目前都是选自不同的地区，避免近亲繁殖导致苗种退化。
另一方面是苗种期间的管理，投喂的饲料蛋白高低差异会导致河蟹苗越冬期间的营养累积度。还有就是苗种期间的水质管理等，这里就不再一一细说。但大家对于苗种的注意力绝对不能轻视。
二、清塘
对于清塘，很多的老板认为就是用药将塘口里的杂鱼，虾杀死掉就好。然后时间允许的话就会再晒晒，认为这就是清塘了。其实不然，如果我们的老板能深入的了解清塘到底是怎么回事，就会在清塘上面下重功夫。如果说苗种是河蟹养殖中的重要性占比在50%，那清塘就要占比在30%。
也许有的老板会认为这样的占比太高，我这里给大家举个例:好茶水需要好茶才能泡得出来；我们国学中藏风聚气的福地......目前的所知中，珠江水产研究所林文辉教授翻译国外的《池塘底质学》大家可以尝试看看，从中学习池塘要想达到高产，该如何调整池塘底质的属性。一句话大家也许听过：新塘旺三年！为什么新塘就能旺三年？三年也许是个不确定的时间，但新塘在河蟹养殖中确实在前一两年中，养殖的过程是顺利的，结果大部分是良好的。相同的投入比情况下，新塘要占据优势。如果还有怀疑，这里我再给大家举个例：如果有过农村种植庄稼的老板会有这样的认识，一块地不一定适合种小麦，但种玉米可能会很好！这是什么原因呢？在地中将秸秆拿来焚烧后（当然，国家不允许焚烧秸秆了），那焚烧后的地来年的庄稼长势会好很多，为什么？
当大家带着这样的思考来看待我们的清塘时，可能你就会对池塘底部本身下更多的功夫，因为篇幅的原因，这里就不再一一的解释。大家一定明白如果清塘不彻底，来年养殖，必然会出现类似，杂鱼多、虾多、虫多、青苔多、病害多、草难保、水难调、蟹难看的结局。
比如，在用某些产品泡塘后，放苗下去苗中毒、爬边、上岸不下水，河蟹蜕一、二壳时间明显比别人的晚。还有很大的隐患是在三、四、五壳期间水好草好的情况下，年底产量低，很大的原因就是在一二壳期间偷死掉了。由于气温的原因，我们的河蟹在一二壳期间的死亡是不大容易看得见，正是由于这样看不见得情况就会导致河蟹在年底结果的未知，因此有一部分老板还会说，养河蟹就是赌博。事实真是这样吗，我想这就是见仁见智了。
归根结底，早期河蟹死亡看不见，和苗种的品质、清塘的毒素残留以至后期的生产管理都是密切相关的，但个人的工作几年经验告诉反馈的结果是：河蟹的数量在一二壳决定80%，规格是在6个月的养成期累积下来的，想提高你的产量，希望能在这两个方面下大功夫！
