多春鱼产地在哪里

多春鱼是我们生活中经常见到的一种食用鱼类,学名毛鳞鱼,别称胡瓜鱼、池沼公鱼等,为胡瓜鱼科胡瓜鱼属海洋鱼类,因鱼身有一种鲜黄瓜般的气味而得名,营养价值较高,尤其是钙质丰富。那么,多春鱼产地在哪里?多春鱼的繁殖习性是怎样的呢?下面我们就来了解一下吧。

多春鱼产地在哪里?YZ023.Com

多春鱼在太平洋、大西洋的北部沿岸许多地区均能捕获,我国的黑龙江、图们江下游一直到台湾沿海都有出产,但是由于乱捕滥杀,数量大减,正受到保护,市面上的多春鱼大多是在加拿大和挪威捕获的。

多春鱼的繁殖习性

多春鱼平时生活在海里,成鱼春天到海边河口处产卵,产卵日期在每年的3~5月,孵化场所通常在较大的河道支流和浅滩,鱼卵在10~20天以后孵化。在第一个夏季结束的时候,多春鱼的当年幼鱼的体长可以达到3~4厘米,重10~30克,幼鱼大约2年后长成成鱼。多春鱼还有一个奇特的现象,那就是会丰产年份大量吞食自己的幼鱼,从而起到数量调节作用。

以上就是关于食用鱼多春鱼的资料介绍,多春雨主要生长在太平洋、大西洋沿岸地区,是一种生长在海洋中的鱼类。多春鱼的营养价值很丰富,而且肉质鲜美,非常适合老人小孩食用。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。

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龙利鱼产地在哪里


龙利鱼是一种肉质细嫩、刺非常少、营养价值比你较高的海鱼,但是它对于生存环境的要求比较高,所以养殖的数量也比较少,一般我们买到的但是冻制品。下面我们一起来看看龙利鱼产地在哪里?和巴沙鱼的区别有哪些?

一、龙利鱼产地在哪里?

龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在我国近海海区,具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点,适温范围3.5~32℃,最适水温14~24℃,适盐范围14~33。而且,龙利鱼的生长速度非常快,食物层次低,能耐低氧,病害少,适合在目前养殖大菱鲆、牙鲆的大棚内养殖。

二、龙利鱼和巴沙鱼的区别有哪些?

首先,龙利鱼是海鱼,营养价值相对较高,养殖条件相对要求也比较高,资源稀缺。价格也较高。

巴沙鱼的话是淡水鱼,养殖量较大,生长率高,肉质和口感较龙利鱼相比较差。售价非常便宜。

这样看来,还是很好辨认的。那么,去了皮之后,是不是傻傻分不清楚?

没关系,龙利鱼柳与沙巴鱼柳虽然相似,但仔细区分还有区别的。从厚度上看巴沙鱼柳比龙利鱼柳要厚;从颜色上看,巴沙鱼柳呈雪白色,而龙利鱼柳微微泛红。其实这么看,龙利鱼的鱼体,尽管在冷冻的状态下,还是泛红的。分辨起来也不是那么容易。如果实在是把握不好自己分辨,那建议大家,购买龙利鱼请去资质较好的大型超市,购买的时候要仔细看标签,建议整袋购买(有包装说明的)。

龙利鱼的营养丰富,适合孩子吃,真正的龙利鱼,作为优质海洋鱼类,脂肪中含有-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为护眼鱼肉的原因。对于小朋友来说,海鱼中含有的DHA增加记忆力、保护眼睛的作用!

巴沙鱼的营养甚至不如草鱼,运输过程有保水剂,不适合经常给孩子吃,虽然口感方面还可以,可具体营养价值难以匹敌海鱼,甚至比不上我们的草鱼。不建议将巴沙鱼用作孩子主要食用的鱼类。

龙利鱼营养价值高,但能取材的肉比较少,且养殖成本高,因此价格不低,一条新鲜的三斤成鱼大约能卖到160元,差不多50元一斤。比一袋600克巴沙鱼柳贵了一倍。

鳕鱼产地在哪里?


现在的人生活条件好了,对于吃的要求和营养也越来越高了,从吃淡水鱼到营养更高的海水鱼了。像鳕鱼就是其中一种,那你知道鳕鱼的产地在哪里吗?它有什么营养价值?

鳕鱼的产地在哪里?

在北太平洋海域,包括鄂霍茨克海、白令海、朝鲜半岛、日本、美国阿拉斯加州沿岸都有鳕鱼的分布和出产。中国的鳕鱼则产于黄海东部。

鳕鱼有什么营养价值?

1.鳕鱼含有丰富的核蛋白、球蛋白以及各种必需氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易消化吸收,另外还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、硒、B族维生素等,因此特别适合儿童、青少年食用,有助于生长发育。

2.鳕鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,经常食用有利于预防高血压病、心肌梗死等心血管疾病。

3.鳕鱼肝脏中除了富含DHA、EPA外,还含有维生素A、D、E和其他多种维生素,且这些营养成分的比例与人体每日需要量的比例十分相近,因此常食用鳕鱼鱼肝油对高血压病、高脂血症、冠心病等心脑血管疾病有一定的防治作用。

鳕鱼营养丰富,基本上所有人群都是能食用的,而且蒸、煎、煽、煮汤都是可以的。

海参产地在哪里?


海参在各类山珍海味中位尊八珍,还具多种中医特指的补益养生功能。那么,海参产地在哪里?具有哪些功效呢?

一、海参产地在哪里?

海参主要产地在辽宁、山东和福建等多省。其中,辽宁海参起步比较早,属于传统的海参养殖基地,消费市场成熟,是目前国内的海参主要供给地。

二、海参具有哪些功效呢?

1、预防心血管疾病

海参含有丰富的岩藻多糖,该物质具有降血脂,抑制血液凝结的功效,医学上也认为患有高血脂、高血压、冠心病、肝炎的人群,长期坚持食用海参,对缓解病症和治疗有非常好效果。因此海参是三高患者的最佳食品。

2、健脑、益智、长寿

海参含有我们人体必需的18种氨基酸,胶原蛋白、牛磺酸、粘多糖、皂苷、硫酸软骨素、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份,所以海参是我们生命的保鲜剂。

3、生血养血和促进钙质吸收

海参所含的角蛋白具有促进红骨髓造血功能,可以有效的改善贫血症状;它还含有天然活性钙,其补钙的效果是其他食品无法相比的。

4、促进伤口愈合

海参含有大量的精氨酸,它可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复,对机体损伤后的修复有非常好的效果,可明显缩短康复时间。是手术患者的最佳补品哦。

5、增强人体免疫力

硒元素可抗恶性流感,延缓衰老,防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤,提高机体细胞免疫力,还可抑制某些肿瘤的生长和转移,长期食用海参你会发现,不易感冒、不易得病。海参现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。

6、美容养颜

海参中所含的胶原蛋白可以与传统中药的龟板胶、阿胶、鹿角胶相媲美,不仅可以生血养血、延缓机体衰老,还可使肌肤变得细嫩、减少皱纹,减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽,并且食用海参是不会长胖的,男女均适用。

由于市场的需求扩大,所以随之而来的就是需要养殖面积的扩大,近年来,我国养殖海参的地区也逐渐多了起来。

罗汉鱼怎么养 罗汉鱼产地在哪里


人们生活富裕的同时,对生活的品质要求也越来越高,家里放个什么风水鱼缸是必不可少的。鱼缸里的金鱼们,罗汉鱼是不可少的。这种鱼很好养,但是想养出无病无斑,头上又起了包的,却有一定的难度。究竟怎么样才能养好呢?

罗汉鱼怎么养

1、生存环境:由于罗汉鱼天性好斗,饲养罗汉鱼不建议混养,最好是单缸单养。鱼缸大小一般为一米左右,水位最低要保证在40㎝以上。不同品种的罗汉鱼对环境要求有略微的不同,根据鱼的需要来稍加变动即可。为了鱼缸水质能够保持好,底砂的选择,建议是少铺或者不铺。底砂可以选用珊瑚砂和火山岩,有利于调节PH值和诱导罗汉鱼发色。

2、喂食:罗汉鱼喂食需要根据其不同的阶段有选择性的喂食。在鱼苗阶段,罗汉鱼的食物以红虫为主,6厘米以上时可以再增加喂食一些冻河虾。亚成阶段的罗汉鱼就可以改口吃饲料了,饲料的品种比较多,根据罗汉鱼的需要来选择。

3、水质:罗汉鱼需要中性的水质,PH值保持在在6.8-7.5之间即可。过酸的水质会导致罗汉鱼烧尾现象,虽然不算是严重的疾病,但是会影响罗汉鱼的观赏性。

罗汉鱼产地在哪里

1、罗汉鱼是马来西亚鱼业人员在研究台湾红鹦鹉鱼时,无意培育出来的。目前罗汉鱼的主要产地:马来西亚、泰国、印尼,也是公认比较好的地方。

2、罗汉鱼的体型魁伟,短身高背,花纹秀美,色彩变化十分丰富,据称千条鱼中没有两条鱼的花纹相同。因其头部颇似寿星公,故受到世界各地华人的喜爱,把它当作吉祥物,寓意健康、长寿。由于花罗汉鱼具有寿星公的形象,加上活泼好动、色彩鲜艳,成了人见人爱的宠物,观赏价值很高。

罗汉鱼市场价格是多少

1、罗汉鱼价格跟罗汉鱼的品质,产地、市场走向等因素息息相关,因此罗汉鱼的价格不是一成不变的的,物以稀为贵,自古便是这个道理。

2、珍珠罗汉鱼价格,现在市面上的罗汉鱼还是以珍珠居多,好的金花很难见到,德萨就更是稀少了。一尾珍珠幼苗的价格,单买一条在10元左右,如果批发的话3~5元;10厘米的亚成珍珠的价格大致是200~300不等;品质极好的亚成珍珠价格就在500~600不等;15厘米以上的普通珍珠价格在400以上,根据品质没有上限。

罗汉鱼疾病和治疗方法

1、厌食症:由于新环境适应或环境变化使罗有紧迫感造成;或者饲料不合口味、生病了,都会让罗汉鱼出现厌食的症状。

2、防治方法:换一个新环或环境改变爱罗一开始都会不安,可在一两天內都不要喂它;罗对转换饲料会有一段适应時間,可以先断食几天再喂新饲料;或者将新饲料和旧的饲料混合在一起进行喂食。

3、白点病:是困扰鱼类的常见疾病。由于水质不佳,水族箱环境剧烈变化,加上花罗汉新到一个环境抵抗能力变弱,就会很容易的引起白点虫的寄生。

4、防治方法:利用电暖管把水温提高到30摄氏度,以杀灭病菌;在水中加入美蓝溶液进行药浴治疗;还可以在水中加入适量的盐份,进行盐浴治疗。

举一反三,从这篇文章里虽然只是详细解读了罗汉鱼一种养法,但是也投射了很多金鱼的基本护理法则,这样可以减少鱼的染病几率,增加其成活率。养殖的人们可以借鉴下哦,养殖罗汉鱼该注意的地方还是要注意哦。

黄油蟹产地在哪里


黄油蟹是近些年在南方兴起的一种食用蟹,它被誉为蟹中之王,是粤港澳地区的独特珍贵海鲜食品。这种好吃的黄油蟹产地在哪里呢?

一、黄油蟹产地

黄油蟹产地主要在香港流浮山、珠江流域,这种蟹生长在咸淡水域交界地区,每年农历5月末至8月中旬产量最高。

二、黄油蟹名的由来

每逢炎夏产卵季节,成熟的膏蟹会在产卵时栖身于浅滩河畔。退潮时,猛烈的阳光使浅滩上的水温升高,膏蟹受到刺激,蟹体内的蟹膏分解成金黄色的油质,然后渗透至体内各个部分,整只蟹便充满黄油,蟹身呈现橙黄色,故被称为黄油蟹。

三、黄油蟹是什么

黄油蟹其实是一种膏蟹,但又不是普通的膏蟹,而是变异的膏蟹。

黄油蟹蒸熟之后,蟹身会呈现出一种介于红色与黄色之间的颜色,各个关节处也都可见黄色的油脂。

烹饪好的黄油蟹,还未下口,就能闻到一股很浓郁的蟹油香味,吃起来时,更是甘香滑嫩。

由于黄油蟹的产量及质量直接受养育环境和天气的影响,加上生产期长,使得黄油蟹显得弥足珍贵,其价格比其他螃蟹要高得多。

虽然螃蟹好吃美味,但毕竟是寒凉之物,且胆固醇含量高,食用时要注意摄取量。

黑虎虾产地在哪里


黑虎虾又叫斑节虾,身上有着黑褐色相间的横斑花纹,很多人喜欢吃这种虾。黑虎虾产地有哪些?

一、黑虎虾产地

黑虎虾主要产于泰国、越南、缅甸等东南亚国家,我国沿海也有一定量的产出。

二、黑虎虾是什么

黑虎虾又叫斑节虾,是世界上养殖最普遍的品种,它的虾青素的含量比普通虾高20%。

体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹。额角上喙7~8齿,下喙2~3齿。额角侧沟相当深,伸至目上刺后方,但额角侧脊较低且钝,额角后脊中央沟明显。有明显的肝脊,无额胃脊。

黑虎虾仁肉质很紧实,吃起来有弹性有嚼劲。越南、泰国进口的黑虎虾(仁)比较常见、有名。

吃虾的时候一般会剔除它的虾线,虾线其实是虾的消化道,里面会有虾还未完全消化或代谢完的食物残渣和排泄物。虾背部的是虾线可以去除,虾腹部的是虾筋完全没必要去除。

黑虎虾在春节期间价格会有所提升,对它感兴趣的朋友可以买来尝尝。

鳕鱼是海域吗 鳕鱼产地是哪里


鳕鱼很有经济价值的品种,味道鲜美肉多刺少,鳕鱼是全世界捕捞量最多的鱼类之一,接下来就随着小编来说说鳕鱼的相关知识。

鳕鱼的海鱼吗?

鳕鱼是深海鱼的一种,其营养价值非常丰富。据统计,每100克鳕鱼的肉中就含有16.5克的蛋白质,可见其蛋白质含量非常丰富。除此之外鳕鱼的脂肪含量非常低,因此吃多了也不会发胖。除了蛋白质以外,鳕鱼的维生素、矿物质含量也非常丰富。其鱼肉中含有的镁元素,能够保护人体的心血管系统。另外鳕鱼的口感也非常好,其肉质细嫩,吃多了也不会感觉到油腻,并且易消化。

鳕鱼的产地是哪里的?

鳕鱼为冷水性底栖鱼类,以无脊椎动物及小型鱼类为食,分布于北太平洋和北大西洋。北大西洋两侧的一般栖于近底层,由近岸带到深海区,原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。世界上鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯,日本产地主要在北海道。我国主要分布于渤海、黄海和东海北部,黄海北部、山东高角东南偏东和海洋岛南部及东南海区有主要的渔场。

鳕鱼的一样价值有什么?

1、降糖作用:鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素,可以从1千克胰腺中提取12000IU胰岛素,有较好的降血糖作用,用于治疗糖尿病。

2、增强免疫:鳕鱼能提高血清免疫球蛋白的浓度,增强呼吸道的清除、吞噬防御功能,从而增强机体及呼吸系统的抗病能力。

3、抗菌消炎:鳕鱼的营养成分能明显提高鼻粘膜的抵抗力,增强鼻炎患者体质,故能减少鼻炎等炎症的发作及减轻鼻炎症状。

4、调节血脂:鳕鱼含有的维生素A和维生素D能降低血液中低密度脂蛋白浓度,升高高密度脂蛋白的浓度,因而能调节血脂。

5、保护血管:鳕鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

鳕鱼的营养价值很高,特别是对于一些需要补充蛋白质的人群是特别适合的,以上就是关于鳕鱼的相关知识了,希望以上关于鳕鱼的介绍能够对大家有所帮助。

金枪鱼产地哪个国家


金枪鱼的肉质柔嫩、鲜美,蛋白质含量很高,是一种绿色健康的美食,很多人都喜欢吃金枪鱼。那么金枪鱼产地哪个国家呢?

一、金枪鱼产地

金枪鱼主要分布于低中纬度海区,我国东海、南海也有分布。主渔场在赤道的北纬35度间海域,是捕捞量最多的金枪鱼种类。在太平洋、大西洋、印度洋都有广泛的分布。

目前,世界上有70多个国家从事捕捞金枪鱼的渔业生产,主要的有日本、美国、菲律宾、西班牙和印度尼西亚等国家,产量占世界金枪鱼总产量70%。金枪鱼的主要消费国是日本、西欧和美国。

二、金枪鱼的营养价值

金枪鱼肉质柔嫩,富含蛋白质、脂肪、维生素A、D和微量元素,尤其是DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸)等多不饱和脂肪酸,蛋氨酸、牛磺酸、矿物质和维生素等含量丰富,有助于肝脏功能,对饮酒者由很好的保护作用。EPA和DHA主要具有抑制血小板凝聚,减少血栓形成,降低胆固醇,防止心脑血管疾病;抗炎、抗癌、增强自身免疫力;增强神经系统功能,益智健脑,预防老年性痴呆症和保护视力等作用[8]。

金枪鱼鱼肉高蛋白、低脂肪、低热量,常使用金枪鱼,能起到平衡营养和减肥的作用,金枪鱼属于红肉鱼类,含有丰富的功能性成分如牛磺酸可以抑制交感神经的兴奋,降低血压及血液的胆固醇,防止动脉硬化,促进胰岛素分泌,提高肝脏的排毒作用,预防和改善视力障碍。

金枪鱼的营养丰富,肉质也非常的鲜美,有条件的话,可以多吃金枪鱼。

鳕鱼产地是哪?


【常见问题】鳕鱼产地是哪?

【专家解答】鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯,日本产地主要在北海道。鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一,具有重要的经济价值。鳕鱼又名鳘鱼,是主要食用鱼类之一。但由于近百年来的过度捕捞,鳕鱼已被列入濒危鱼种,捞捕量被严格限制。

早于17世纪,当时在北美洲的移民已将鳕鱼晒干后输往西班牙、葡萄牙及英国等地出售。由20世纪起,随着电冰箱的发明,鳕鱼多以急冻鱼块出口。鳕鱼的鱼肉为雪白色,肉质嫩滑结实而味淡,脂肪量低。而鳕鱼肝脏亦含大量维他命A及维他命D,故经常被用作提炼鱼肝油。

鳕鱼捕获后若未经冷冻处理,会分解产生大量氧化三甲胺,为臭味的主因。

【小编点评】鳕鱼大部分生活在太平洋、大西洋北方水温0℃~16℃的寒冷海里。

世界上最不怕冷的鱼,是南极的鳕鱼。在南极寒冷的冰水中,它能够冻而不僵。原来,这种鱼的血液中含有一种叫糖肌的成分,功效和汽车的防冻剂相似。为此小编汤姆为探索鳕鱼产地的你整理了《鳕鱼产地是哪》一文。

金龙鱼产地是哪?


【常见问题】金龙鱼产地是哪?

【专家解答】龙鱼有不同形态的几个品系,名贵的有过背金龙鱼和红龙鱼。过背金龙鱼原产于马来西亚,红龙鱼主要出产于印度尼西亚。此外还有出产于澳大利亚的星点龙(珍珠龙)和出产于南美亚马逊河的银龙鱼和黑龙鱼等,是较低档的龙鱼。

早在远古石炭纪时就已经存在。该鱼的发现始于1829年,在南美亚马逊流域,当时是由美国鱼类学家温带理博士(Vandell)定名的。1933年法国鱼类学家卑鲁告蓝博士在越南西贡又发现红色龙鱼。1966年,法国鱼类学家布蓝和多巴顿在金边又发现了龙鱼的另外一个品种。之后又有一些国家的专家学者相继在越南,马来西亚半岛,印尼的苏门答腊、班加岛、比婆罗洲和泰国发现了另外一些龙鱼品种,于是就把龙鱼分成金龙鱼(金龙鱼,在其原产地被称为Arowana)、橙红龙鱼、黄金龙鱼、白金龙鱼、青龙鱼和银龙鱼等。真正作为观赏鱼引入水族箱是始于50年代后期的美国,直至80年代才逐渐在世界各地风行起来。

【小编点评】出于对龙鱼的热爱和追求,肩负众多鱼友的期望,小编决定进入它们的神秘的原产地---布吉美拉。

距离吉隆坡郊外约有55公里之八丁燕带园坵里头,原有着无数的原始湖泊与河溪,消息传开后,几乎每天都围绕着大量为垂钓金龙鱼而来的冒险家,马来西亚各大小河溪湖泊从此不再寂寞,八丁燕带的各湖泊河溪更是遭受严重破坏,有人将水抽干捕龙,有人下药麻醉抓龙,大伙儿几乎是竭尽全力,不将之捞绝似乎不肯罢休,八丁燕带中大大小小的湖泊河溪数量有十多个以上,总面积约有2.5平方公里左右,金龙鱼竟然在一夜中化为乌有,往后十数年竟也没有再听说有任何人曾在此地钓获龙鱼的消息,八丁燕带捕龙故事也再不会有人特意去回味,而今龙迷们似乎也无人提起八丁燕带曾是金龙鱼的故乡,终使八丁燕带今天也能够几乎恢复到原始时期。

在遭受破坏的河溪湖泊之中,幸运的武吉美拉湖虽在近郊,但因为早被政府规划为蓄水湖,供应中马北部邻近乡镇,并将之扩建为巨型水库,因而使得剩下的龙鱼资源扩大,逃过灭绝的危机,否则,相信下场也与八丁燕带一样难以想象。所以布吉美拉被誉为世界第一金龙鱼原产地的美称!为此小编汤姆为探索金龙鱼产地的你整理了《金龙鱼产地是哪》一文。

面包蟹产地哪里


面包蟹又称黄金蟹,是全世界最多膏的蟹种之一,个头非常饱满,是非常好的烹调食材。那么面包蟹产地哪里?多少钱一斤?面包蟹和帝王蟹哪个好吃?

面包蟹产地哪里?

面包蟹(黄道蟹)主产于东北大西洋,北至挪威,南至非洲北部,都有他们的足迹主要渔获集中在FAO27区。

欧洲黄道蟹在中国我们普遍被称为面包蟹、棕蟹、黄道蟹、黄金蟹等。主产于大西洋的东北部、北海和地中海海域。但主要还是集中在西欧大不列颠群岛附近海域,是英国、法国、爱尔兰、挪威等国的重要水产,因此也常常被叫做英国面包蟹或爱尔兰黄金蟹。

面包蟹多少钱一斤?

就目前的市场状况看来,15、20、25、30、35、40、45到80元一斤的都有,不同的区域、不同的品质,价格肯定是有所不同的。

不过在我们的调查了解中,面包蟹的价格多在30-50元一斤,这也就告诉我们处于这个价格范围内的面包蟹是比较正常的。当然了,各地的市场状况不一样,我们也不能肯定的说哪个价位是最合理的。

面包蟹和帝王蟹哪个好吃?

各有各自的特点,帝王蟹生长于冷冻海水,生长期长蟹味重。面包蟹是泥蟹,吃的东西好所以蟹膏多但缺乏解味。

帝王蟹肉质鲜甜,个大吃起来也过瘾。面包蟹膏黄多,喜欢吃膏黄的可以尝尝。但是面包蟹买不好有膏黄少、甚至没有的情况,给出膏黄建议也是责任,选面包蟹。

金枪鱼产地是哪?


【常见问题】金枪鱼产地是哪?

【专家解答】金枪鱼主要分布于低中纬度海区,主渔场在赤道的北纬35度间海域,是捕捞量最多的金枪鱼种类。在太平洋、大西洋、印度洋都有广泛的分布。中国东海、南海也有分布。

金枪鱼又叫鲔鱼,华人世界又称为吞拿(鱼)。是大洋暖水性洄游鱼类,主要分布于低中纬度海区,在太平洋、大西洋、印度洋都有广泛的分布。我国东海、南海也有分布。密克罗尼西亚群岛位于北太平洋,属加罗林群岛,它附近是台风源地之一。名贵深海鱼种金枪鱼在此拥有世界70%的产量,列全球之冠。金枪鱼每条轻则重几十公斤,重则近百公斤。日本每天有三个货机,当天将此鱼空运回日本,供食客开生鱼片吃。

从产地上讲鲣鱼主要产于日本的四国地区,而金枪鱼最著名的产地是日本的青森县,从价格上讲,金枪鱼要比鲣鱼贵,从吃法上讲一般鲣鱼先用烧着稻草的火熏一下,再蘸着姜末蒜末一起吃,而金枪鱼是蘸着酱油辣根食用的比较多。金枪鱼有30多个品种,常见的有蓝鳍金枪鱼、马苏金枪鱼、大眼(也叫大目)金枪鱼、黄鳍金枪鱼、长鳍金枪鱼、鲣鱼等六种,前四种主要制作生鱼片,后两种主要用来制作金枪鱼罐头.金枪鱼远离大陆污染,生食味美,口感极佳,具有很高的经济价值和较全面的营养价值,是现代人崇尚和信得过的无公害、绿色、健康海鲜珍品。

【小编点评】中国的金枪鱼主要来自于进口(因此在大型港口、空港城市显然会便宜些),主要品种以黄鳍金枪鱼为主。一般来说世界范围内认为比较适合生吃的金枪鱼品种包括北方蓝鳍金枪鱼(主要捕捞自北大西洋和地中海国家)、东方蓝鳍金枪鱼(主要捕捞自美国加州和日本)以及南方蓝鳍金枪鱼(主要捕捞自澳大利亚)。但由于这三种金枪鱼都已经濒临灭绝,小生个人不建议楼主选择这些品种。总体来说金枪鱼不适宜熟食,口味粗糙类似牛肉,个人认为远不如马鲛好吃。

由于金枪鱼是远海鱼类,因此中国本土金枪鱼(也就是不包含公海捕捞)的产量主要集中在台湾省。印度太平洋地区唯一的近海金枪鱼品种是青干金枪鱼,在我国沿海亦有分布,但由于体型小且不是我国传统食用鱼,在我国乃至世界范围内的捕捞量都比较有限。中国东海、南海等地区还原产诸如东方鲔这样类似金枪鱼的鱼类,但这些都不是真正的金枪鱼,并且任然不是中国传统的渔业目标。为此小编汤姆为探索金枪鱼产地的你整理了《金枪鱼产地是哪》一文。

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