一、水质调控
1、蟹池后期换水不必太勤，一般每半月换水10—20厘米，水位保持在1.2米—1.5米左右。
2、为了调节水质，增加池塘钙质，全池泼洒生石灰一次，每亩每米水深用生石灰20千克左右，兑水去渣全池遍洒。
3、养殖后期蟹池中水草大部分枯死，及时捞除，添加一些从其他水域捞取的清洁、新鲜的水葫芦、水花生等，使蜕壳蟹栖息在水草上，避免其多在水底淤泥中生活使体色变黑。
二、饵料投喂
河蟹养殖中要求饵料“两头精、中间粗”。在养殖后期，饵料要求蛋白蛋含量高、品质好，动物性饵料应占饵料总量60%以上，以海淡水小杂鱼、新鲜的螺蚌肉及动物内脏等为主，植物性饵料为豆饼、麸皮或浸泡的小麦、大豆等，并适当投喂一些土豆片、南瓜丝等维生素含量高的饵料和蔬菜、浮萍等青绿饵料。投喂量控制在池蟹体重5%—6%，防止投喂可多败坏水质。阴雨天气少投或不投，投喂时间上午8—9时或下午3时—4时和夜里10时—11时。夜里投喂量占70%。
三、病害防治
河蟹养殖后期的病害防治上，除了强化水质管理和饵料投喂外，还要进行药物预防，并严格执行休药期。一般使用纤虫净等，并结合使用生物底改剂，预防池底发黑和蟹体纤毛虫，以免影响河蟹品质。
同时要加强巡塘，清除老鼠、水蛇、鸟类等敌害，防止其捕食河蟹或破坏河蟹肢壳。并检查防逃设备，以防河蟹逃窜。
四、起捕上市
根据上市需求和河蟹养殖生长情况，适时起捕河蟹，捕捞时操作要轻，轻拿轻放，以免损伤鳌足和附肢。
包装可用蒲包、泡沫箱等容器，运输前的蟹鳃要吸足水分，保持湿润，按规格大小，雌雄分开盛放。
运输途中要防止互相挤压，防止爬动，做到透气、防风、防日晒雨淋等。有条件的可暂养，待到春节前后上市。
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夏季大闸蟹养殖池塘管理要做好四方面工作
夏季是全年气温较高的季节，这一时期河蟹养殖池塘中有机物发酵分解加快，水质极易变坏，池水溶氧随水温度升高而降低，河蟹应激反应明显，体质下降，自身免疫能力减弱，病害也随之增多。因此，加强夏季蟹池养殖管理至关重要，主要应抓好以下四点：
一、水质调节
当气温达到35℃左右时，预示着夏季高温的来临，此时应将蟹池滩田（浅水区）处的水位控制在0.80m以内，保持水草的正常生长。蟹池四周养蟹沟（深水区）的水位保持在1.5m左右，防止水温升高。夏季水温高，池内水质容易变浓，有毒有害物质也逐渐增多，应经常加换新鲜水，一般每3-5d加水1次，每次加水20㎝；每10-15d换水1次，每次换水30%。每半月使用1次生石灰，用量为10-15㎏∕667㎡，方法是加水溶化后全池泼洒。每月使EM菌、枯草杆菌、底净宝等生物制剂，分解池中的有毒有害物质，改良养殖水体环境。经常开启增氧设备保持池水溶氧在5mg∕l以上，为河蟹创造舒适快乐的生长环境。
二、水草养护
随着水温的升高，蟹池内伊乐藻容易出现“疯长”现象，从而影响河蟹的活动，并容易造成大面积败草而破坏水质，此时应人工清除部分伊乐藻，，为河蟹的出行排开通道。另外每隔15-20d全池泼洒1次氨基酸护草肽，促进水草根部生长、茎株矮化、叶片粗壮，防止因茎叶腐烂而破坏水质。对于早期水草破坏严重的蟹池，应及时采取移载水葫芦、水花生、水浮萍等补救措施。
三、合理投喂
夏季河蟹除中午水温较高时潜伏水底及水草丛中外，早晚天气凉爽时，一般都要出来活动、觅食，而且摄食量较大。此时应保证有充足的饵料供给，以满足蟹体生长的营养需求。饵料的投喂应坚持动物性、植物性饲料合理搭配，确保河蟹生长对营养的全面需求，切忌投喂品种单一、营养片面的饵料。可以投喂水草、瓜片、菜叶、稻芽和煮熟的玉米、小麦等植物性饵料为主，搭配投喂小杂鱼、螺蚌肉等动物性饵料，最好选择投喂营养全面的河蟹专用颗粒饲料。无论投喂何种饲料，都必须坚持“四定”原则，即：定时、定位、定量、定质。投喂时应做到新鲜、可口、适量。日投喂2次，早、晚各投喂1次，以傍晚投喂为主，占日投喂量的60%-70%，投喂地点可选择在草丛及水温较低的地方。投喂量为池塘河蟹体重的8%左右，一般以投喂后2-4h吃完不剩余为宜。具体的投喂量应根据天气、水质、温度和蟹的活动及生长情况灵活掌控。
四、病害防控
病害防控应遵循“以防为主、防重于治、无病先防、有病早治”的原则，夏季应控制用药次数，病害防控重点是通过使用微生物制剂将池水调控到最佳状态，降低池内有害细菌，并辅以生石灰、二氧化氯、聚维酮碘等预防细菌性疾病的发生。针对寄生虫病，可用0.8mg∕l硫酸锌（60%）进行杀灭。同时，还需定期投喂用维生素C、维生素E、甜菜碱、大蒜素等制成的药饵，一般5-7d为一个疗程，以增强河蟹体质，提高免疫力，降低发病率。
俄罗斯鲟龙鱼养殖要做好四方面工作
鲟龙又称鲟鱼是大中型经济鱼类，也是珍贵的鱼种。目前全世界共有２０多种，其中我国有８种，俄罗斯鲟鱼主要分布于俄罗斯的里海、亚速海、黑海及与这些流域相通的河流。除部分是洄游性种类外，还有部分为定栖种类。春季开始洄游，结束于秋季，春季洄游型当年产卵，秋季洄游型第二年产卵。初次性成熟年龄：雄性１１—９龄，雌性１１—１３龄，产卵周期４—６年。俄罗斯鲟鱼的成鱼养殖技术要点介绍如下：
１、池塘条件：池塘要有良好的进排水系统，鱼池的面积以３—５亩为宜，其形状长方形为好。池底的淤泥小于１０厘米。如是水泥流水池其面积５０—３００米不限。池深２米。
２、对水质的要求：溶氧要求大于５毫克／升，ＰＨ值６·５到８·０之间。需要注意的是鲟鱼对氯特别敏感，即使水中有微量的氯离子也会导致鲟鱼死亡。
３、鱼种放养：池塘在放养前进行生石灰消毒，每亩用１０公斤左右，然后干塘日晒。于放养前二周注水，水深为２米。鲟鱼的放养密度和其个体大小有关，一般规格在３００—５００克，每亩放５００尾。鲟鱼的承受水温为１—３０℃，生产商品鲟鱼的最适水温为２０—２４℃，秋冬季水温最好不低于４—６℃，夏季池塘水温超过２６℃时，应及时注新水。
４、饲养管理：实行定时、定点、定量的投喂原则，日投饵率３％，以后随着鱼体长大，逐渐减少投饵率，当鱼达到１公斤以上时，日投饵率不超过１％。由于鲟鱼怕光，所以投喂时间为每天黎明和黄昏各一次。每半月加喂鱼健康２号、淡水鱼多维和酶制剂等，以提高鲟鱼的抗应激能力和免疫能力、加快鲟鱼生长。
河蟹育肥期管理要做好六方面工作
蟹塘育肥期是指8月20号—河蟹上市的这段时期，它既是河蟹营养积累时期也是河蟹养殖的关键时期，管理的好坏不仅决定了河蟹养殖产量而且更决定河蟹的品质，这阶段建议养殖户做好以下几方面工作：
1、合理调整饵料结构科学投饵。调整动物性饵料和植物性饵料比例，动物性饵料：植物性饵料=65：35，有条件的可以在蟹塘补投活螺蛳200—250kg/667㎡，也可以喂冰鲜鱼和野杂鱼，植物性饲料以小麦和玉米为主，如果投喂颗粒饲料选择蛋白质含量36-40%的饲料。无论何种饲料应新鲜、无污染、无变质。日投饵量5%—10%（蟹存塘量），每天2次上午1/3，下午2/3，具体投饵量还要按照“四看”灵活掌握。
2、合理调整水位严控水质。水位保持100—3000px,透明度控制在30—1000px，ph:7.5_8.5,溶氧5㎎/l以上,氨氮0.5mg/l以下，定期使用微生物制剂结合底改调节水质，使水质达到“肥、活、嫩、爽”，合理使用增氧机，定期换水确保河蟹在优良的水质中生长。
3、加强水草管护。一是及时捞取蟹塘里的断草以防腐败水质。二是根据水草生长情况定期使用氨基酸护草肽，促进水草生长，叶片粗壮。三是水草密度要合理，保持50—60%，塘口密的及时疏理；塘口稀的及时补栽水花生、水浮萍。
4、做好日常管理工作。一是加强巡塘，每天早、中、晚三次，观察河蟹的摄食、活动、蜕壳以及池塘是否缺氧。二是注意防偷、防逃。“秋风起，蟹脚痒”这个时候河蟹最易逃逸，要勤检查防逃设施，发现问题及时解决。
5、蟹塘套养南美白对虾的要根据虾的生长情况及时捕捞上市，降低蟹塘存塘量。
6、河蟹育肥期使用药物要谨慎，注意药物的休药期，尽量少用药或不用药。保证河蟹安全上市。
夏季河蟹养殖管理要做好五方面工作
在面对夏季即将出现高温、少雨等情况，为切实做好高温季节下河蟹养殖管理等工作，努力提升渔业科技入户的养殖水平，重点要做到如下几点：
一、注重水草的管理：水草既可作为河蟹的植物性饵料，也是河蟹栖息、脱壳、隐蔽的场所，同时还可以遮阳、降温。适宜蟹池水草主要有伊乐藻、苦草、轮叶黑藻等，水草覆盖面积占养殖面积的58%左右，同时对长出水面的伊乐藻用刀具及时做割梢处理，对水草覆盖全池的要适当稀疏。
二、加强水质水位的调控，夏季水温较高，水质极易恶化，有毒有害物质增加。要保持水质肥、活、爽、清和较高的溶氧，透明度一般在40厘米左右，PH值控制在7.0—8.5之间，水位深度最好保持在1.5米左右。高温季节每5天换水一次，每次换水40厘米左右，边排边注，每隔10天每亩水用新鲜生石灰10公斤全池泼洒一次，改良水质，增加水中钙质，有利于河蟹脱壳生长。
三、科学投喂：注意营养均衡，投饵按照“四看”“四定”的科学方法：饵料入池应在4小时左右吃完为宜。夏季河蟹饵料应以植物性为主，合理搭配动物性饵料。同时，根据蟹池内螺蛳实际数量，在八月上旬进行一次补放，以确保河蟹活体饵料充足。
四、加强病害防治，坚持生态调节与科学用药相结合，遵循“以防为主，防重于治”的原则。定期外用含氯或含碘制剂等水体消毒剂和生物制剂以及“甲壳净”、“纤虫净”等杀虫剂全池泼洒，交替使用，每月在饵料中添加大蒜素制成药饵，连续投喂3—5天，通过外用内服可有效防止蟹病的发生。
五、确保安全：预防事故，野外作业做好防暑降温防雷电等安全防范工作。勤巡塘，查设施，特别是圩堤，电力，闸涵等设施检查，确保安全生产。
