大家好！
我是你们的老朋友——饶小坤，今年兴化地区整体效益不错，但是呢！还是有少数塘口出现了一些问题，今天借这个机会针对朋友所反映的一个问题——塘口全年水清草好，又没出现大批量损耗，为啥没规格没产量？对！就是这个情况，抽空来跟大家聊聊！
首先大家需要根据自己塘口每年的产量规格来计算塘口的蟹苗存活率，这个数据很重要，是判别你当年拿的苗好与坏的一个关键数据！
举一个简单的例子:
比如一个塘口60亩，开春放苗120xx这批蟹苗存活率了，螃蟹统评2母3公，就按正常公母比例对半来算，平均一个螃蟹2.5两，那么，塘口150斤一亩产量，螃蟹一亩存活了600只，这个时候存活率就可以算出来就是50％。（当然，如果这种情况下，卖蟹发现公蟹比母蟹还多，打个比方也就一个螃蟹评2.7两，那么这个塘口一亩存活的螃蟹为555.6只，也就存活率更低！）
存活率可以反映很多东西，蟹苗的质量，塘口管理是否到位等等！
这里面再深入分析，当塘口水清草好的情况下，出现整体规格不大，产量不高的现象，个人觉得只要塘口构造设计上不出大问题，我们可以重点关注三个方面:蟹苗质量、塘口溶氧、塘口毒素残留！
1、蟹苗质量
并不是说这一批苗质量都不行，可能别人也拿这家苗养的还可以，而你就是没养出来，这个如何解释？还跟苗质量有关系么？
答案是肯定的！
有一个很现实的例子，一个朋友他本身自己培苗，他把苗塘基本的苗都卖给别人了，苗不够了，只能给自己塘口留了一些苗塘尾期苗，全年养下来，基本水清草好，没有出现任何问题，蓝藻都没有，本以为会很不错，但是，到卖螃蟹发现塘口从一开始拿螃蟹一直卖到结束，只有一天母蟹数量比公蟹多，螃蟹大的也有5公，评也就是2.5母3.5公的水平，产量也只有150斤一亩，奈何母蟹太少，公蟹太多，没有达到预期！
其他拿他家蟹苗的人养的都还可以，就他自己这里不行，这就是尾期苗的危害，其实也是苗质量问题！当然，如果拿一家苗的几家都没养好，那更不用提了，肯定苗有问题！
2、塘口溶氧
对于这个问题，其实很好理解，并不是水清草好的塘口就不存在缺氧问题，这是同样存在的，而且更为致命！因为在你心里会有一种错觉，你总觉得我塘口有满塘水草怎么可能缺氧呢？其实，特定时间点，反倒更容易缺氧，比如:长期阴雨天，水草过密，塘口溶氧甚至会低于没草塘口！高温闷热天，气压低，水草过密，水体缺乏流动性，同样还存在缺氧问题！这也就是为何特定的时间点需要开始割草、拉草，还需要采取相应措施保持水体流动性等等！
所以，水清草好有些时候就是一塘死水，水草出水面，更需要额外引起重视！
3、塘口毒素残留
对于这一点，其实，我很早之前就写过一篇文章《关于兴化地区养殖模式中最不确定因素的一点思考？》，文中就提到一个问题:目前兴化地区传统菊酯敌百虫类清塘模式，加上环沟暂养的养殖模式，这点不同于湖北地区的暂养塘模式，这两点加在一块，结合兴化地区这近几年的养殖存活率来看，菊酯敌百虫类清塘药物的毒素残留对蟹苗下塘之后，换句话讲也就是前两壳，甚至前三壳的存活率会有很大的影响，因为本身清塘方案就是饮鸩止渴！不可避免会出现蟹苗前三壳期间在环沟都损掉一部分，后期，滩面上水之后，水清草好，没出任何问题，前期螃蟹就损失了，后面没产量也非常正常！
所以，毒药清塘的观念不改变，很多人还是不会明白为何螃蟹养不起来，甚至怎么亏的都不知道！
水清草好
结语:
其实呢！还有一个影响因素是营养，但是，这个影响因素相比于其他三个因素，我觉得可以排在后面一些，因为正常塘口都有放一些螺蛳，还有很少有养螃蟹的朋友不舍得喂的，正常都舍得喂料，只是说它吃不吃的掉的问题，所以这个我并不强调。
好了，说完了，以上都为俺的一家之言，欢迎大家发表自己的观点，只有多讨论多交流，我们才能更接近真相！
公众账号：养蟹者说
相关知识
河蟹塘里母蟹煮出来为何变成这样，我们该如何处理？
今天较多人发了张图片问我，葛店长这是怎么回事？
在去年，兴化螃蟹这个时候基本上结束了，所以此现象大家见得少，而今年，螃蟹迟迟不卖，导致母蟹卵巢开始变化，从现在开始，兴化塘口的螃蟹会慢慢出现此等现象，这几年葛店长带着团队成员一致跟踪研究，觉得最有可能的原因经分析后，就是母蟹体内受精了，并且在淡水中无法产卵，导致的流产，卵子坏死现象
图片为网友提供照片
图片黑色部分为受精后卵巢煮出来颜色
这样螃蟹进餐桌会受到消费者质疑
那么问题出现了，并且呈现越来越多趋势，农户该如何处理，这才是我们应该谈及的问题
葛店长给出几点建议：将塘口母蟹取出来，用暂养箱子打起来，公母分开，防止池塘淡水中交配；
可以将母蟹逐渐卖掉，不留塘。
葛店长寄语：面对客户质疑，各位商贩，农户可以安心解释，首先这种现象为正常现象，这黑色的东西没有毒！可以食用，并且口感还算可以，不用过分担心！
让我们齐心协力，打造兴化最高品质大闸蟹
湖北江城牛肉今年没涨价
冬天正是大吃牛羊肉的季节。记者近日走访发现，过去三年连续涨价的牛肉，今年价格却与去年同期差不多，一直未见明显变化。业内人士称，多种原因导致今年牛肉价格走势或将持续平稳，但冬至过后的春节档期里，有可能出现上涨。
三年来首现止涨
前天下午，汉口北湖街的一家牛肉铺子里，刘女士以35元/斤的价格买了3斤瓦沟牛肉。在这家店里，瓦沟、后腿、腱子等牛肉，按照部位的不同价格从35元/斤至40元/斤不等。店主胡老板说，这一年来差不多都是这个价。
傍晚，记者在徐东大街梨园一家连锁超市看到牛肉正在做促销，后腿肉39.8元/斤，瓦沟牛肉38.8元/斤，腱子肉42元/斤，而原价则是42元/斤52元/斤不等。工作人员说，与去年相比，今年价钱算是稳中有降。
省物价局最近一期的监控显示，10月27日全省去骨牛肉的均价为32.69元/斤，同比上涨2.48%，而同样是10月底，去年的同比涨幅接近30%，而前年则是上涨36%，相对而言，今年价格近乎止涨。
价低销售也犯愁
以为价钱没涨能好卖，结果还是不太好。昨天下午在华南海鲜市场的肉类分市场里，批发商王希（化名）向记者诉苦。在王希的摊位上，牛瓦沟、后腿和腱子肉，从26元/斤30元/斤不等，只要买十几斤，还能还点价。
王希说，这些年牛肉价格高，商贩进货都很少，主要靠酒店、餐厅和机关单位食堂：不算每天摆摊的零散生意，整个销量同比去年减少了三成。
尽管如此，王希还是不敢降价，摊位、人工、粗加工等各种费用，最多也只能再便宜块把两块钱。
牛肉价格走势趋稳
今年牛肉价格为何如此平和？采访中，多位批发商称，餐饮市场刮起的节俭风，以及高端消费的被抑制是影响市场的主要原因，牛肉太贵，毕竟一般人家吃得不多。
武汉畜牧兽医局副局长高长明告诉记者，目前国内牛源很少的结构性问题仍然存在，牛肉价格依然偏高。但进口牛肉不断增多，持续冲击着市场，加上此前多年牛肉价格高企，国家增加对肉牛养殖户的补贴，养殖效益也在不断提高，都有利于牛肉价格的稳定。
不过，高长明提醒，按照规律，冬至日到春节是牛肉的消费旺季，届时牛肉价格将会出现上升。
河蟹塘水韭菜的日常管理
“蟹大小看水草，蟹多少看水草”，大家对水草对于河蟹的重要性就从这一句话中可以提现。水韭菜在养殖后期7-8月的高温期间很重要，主要原因是它高温天气生长活力很强，净水，产氧，调水能力都比较不错，所以深受养殖户的喜欢。但是目前水韭菜在种植过程的问题比较多，什么出芽率低，虫害严重，夹草等一系列问我导致水韭菜没能在兴化区域河蟹塘里保住。本文将重点讲述水韭菜方面原因。
一、介绍：水韭菜学名苦草，俗称面条草、扁担草，是典型的沉水植物，具匍匐茎，叶基生，叶片狭长如带状，叶片长度随水位深浅而有差别，叶片碧绿半透明状，对水质的适应性较强，喜弱碱性水质，耐高温，不耐低温，最适温度20xx备用。
水韭菜种子
四、注意事项：
早期滩面围网，防止螃蟹爬到滩面把水韭菜幼苗破坏，一直到水韭菜幼苗长到10公分时，可以撇开围网。
2、注意防虫（毛蠓幼虫），
沟里的虫子会随滩面上水上到滩面上，及时杀虫。
还有就是水蚯蚓，它主要生活在有腐殖质，腐烂东西，和有机质多的土壤里。建议上水后可以勤用全效底改等氧化底改对有机质氧化。减少水蚯蚓的生长条件进而预防水蚯蚓大量生长危害水韭菜的发芽，造成水韭菜扎根不牢而飘草。
3、五月下旬，高温期螃蟹因为其自身的生理原因或受到外界的影响而应激，容易夹草，观察螃蟹，具体情况具体分析，注意饲料投喂足量，因为苗中期上田面的数量不多，时间也比较长，河蟹在田面没有驯食，不会再食路子里吃饲料，所以很多养殖户在一方面投喂量少，很多螃蟹吃不到饲料，进而出现夹草的。可以适量的投喂冻鱼预防螃蟹夹草。建议早起投喂饲料的时候在草区边上撒饲料，饲料量可以大一点，浪费一点饲料也没有太大关系，只要上田面的河蟹能吃到饲料就好，慢慢往食路子上引。
4、六月上旬，水韭菜生长较快要注意控草，不然水韭菜生长过多的话，一个是影响水体流动晚上水韭菜呼吸作用耗氧严重容易缺氧，还有就是水韭菜长出水面叶片容易腐烂从而败坏水质，可以用蟹草肥B型控制或使用割草的方法来控制。
5、水韭菜池塘可以少量搭配轮叶黑藻，同属高温草高温期可与水韭菜形成竞争，防止生长过密，不好投食。
河蟹塘5月份水浑草脏的原因及处理建议
每年河蟹蜕完第一壳之后，多数池塘在5月份开始出现水浑、草脏及刚毛藻滋生等现象，水体透明度降低，水草净化能力下降，长期水浑导致水质恶化，影响河蟹生长。很多人认为是虫导致的水浑，但是杀虫后并没有缓解上述现象，反而损伤河蟹，草脏更加严重。到底是什么原因呢？应该如何处理？下面进行分析探讨，希望能给养殖户朋友提供帮助。
一、水浑
常见原因：
1、水位浅，早晚温差大：水位浅，水体不稳定；早晚温差大，表层水温变化大，导致水密度发生变化，从而引起水体上下对流，返底引起水浑。
2、水体缺乏营养：水草长势快，快速消耗营养，水体易出现发白现象，此时透明度较高；水体营养严重缺乏时，水草挂脏，活力差，导致净水能力下降，水体易变浑，透明度降低。
3、投喂不足或虾蟹活动量大：早上水浑，中午开始变清，说明投喂不足或随着温度升高河蟹晚上活动量增大。
4、多数池塘开始拉草，将水搅浑。
水浑池塘
建议：
1、加深水位：适当加深水位，深水位可提高池塘水体的稳定性。
2、合理投喂：增加食台数量，观察吃料情况，合理调节投喂量。
3、补肥补菌：使用“肥水肽+利菌多II”，促进水草生长，调节水质，避免水草挂脏。
4、定期改底：温度回升后，需定期使用“底居安”改底，拉草池塘及时改底，减少水浑、草脏的现象发生。
二、草脏、刚毛藻滋生
常见原因：水浑、水草老化所致，水草挂脏后逐渐滋生刚毛藻。
水草挂脏
刚毛藻滋生
建议：
1、水草轻微挂脏，及时补肥补菌“肥水肽+利菌多II”，恢复水草活力。
2、挂脏严重的，连续补肥补菌，根据池塘水质情况调节肥、菌比例（水质较痩的池塘直接补“肥水肽+利菌多II”；藻类多或氨氮、亚硝酸盐超标的池塘可以重菌轻肥，如“活力碳+利菌多II”）。
3、水草较多的池塘亦可割掉草头，然后下肥补菌，促进水草生长。
“肥水肽+利菌多”使用后水草活力增强
提肥做得好，预防青苔早，蟹农少点操心没烦恼
一、基本情况
常州儒林地区蟹苗、虾苗放苗早，早期肥水工作提上日程，但由于大多是多年不清淤的老塘口，肥水很困难。我们建议更多的是以“提肥”这个方式进行塘口藻相的培育。上黄邵女士有16亩蟹塘，蟹苗虾苗年初就放下去了，老塘里的草活力旺盛，导致水体藻相较少，水体透明度非常高，塘口水深平均60公分都能看见底，邵女士希望能把水肥起来。
二、处理方案
考虑到邵女士的是多年未清淤的老塘口，便推荐好润肥水好搭档“硅藻源”和“藻精灵”配合使用，2月14日上午10点，在经过2个小时浸泡激活后，邵女士在塘内使用了4包“硅藻源”和12瓶“藻精灵”。
三、处理结果
2月18日去邵女士塘口回访提肥情况，发现水色呈淡褐色，透明度大大降低，光泽度也很好，好润技术员带水回店镜检后发现大量小环藻，邵女士表示这次提肥效果非常好，会定期追肥。
图为：处理前塘口水色
图为：处理后塘口水色
四、案例分析
苏南地区塘口大都是多年不清淤的老塘口，而且放虾蟹苗量大、时间早，早期肥水至关重要，但是肥水不是大量往水体中补充氨基酸等有机肥就可以的，最重要是离不开好的藻种，而老塘口淤泥厚，肥力是不缺的，缺的是有益藻相，而且是能把淤泥中肥力提取出来的藻相，因此“提肥”这个领航水产业内的概念便应运而生。
河蟹塘后期损蟹分析
王老板：这两天塘里怎么有两个螃蟹损啊？前两天还不多的，这两天怎么增加这么多的啊？
孙老板：台风过去的第二天，塘里螃蟹，龙虾浮得不清呢！
高老板：怎么回事啊？这么大的螃蟹怎么就损掉了呢？是不是海鱼喂了的？
......
最近这两天类似的电话接了不少，几乎有一半的客户塘里出现有损蟹情况，至于什么原因引起的？我们分析了看一看，希望能给广大养殖朋友带来帮助。
首先我们先把出现损蟹情况分一下类：
1、台风过后出现死亡，死亡量以40亩为例在10-20xx的残饵粪便，腐烂的水草，缺氧就更严重了！
2、弧菌，这个众所周知的事情了，但到了养殖后期被不少养殖户所忽视，消毒的频率大大降低，但这一段时间正好水温整体下降，底部又特别容易缺氧，导致弧菌大肆横行！
3、青虾，因为几次台风带来的缺氧，塘里的青虾或多或少的出现部分死亡，那死亡的虾去哪了呢？一般是被底部微生物分解了，有害细菌借助虾的尸体里的营养大量繁殖，因为分解的过程中需要时间，而在这段时间里如果被螃蟹或者其他的虾吃了就会导致：有食线的螃蟹，虾出现死亡了！
4、取龙虾的方式，这两年龙虾行情不错，不少蟹塘里套养了龙虾，前十天左右龙虾价格统评都在50一斤左右，这两天价格回落了也能在35-40左右。在价格高的时候，不少养殖老板下大地笼，用药驱赶等等方法，大笼放在塘里，有不少螃蟹走里面走，久而久之就会有溃疡、磨爪、掉爪等现象，一旦消毒不及时，就造成了现在的损蟹。这里建议大家利用龙虾性成熟之后游边繁殖打洞的生物习性，用小甩笼下午放笼早上收，白天放在岸边晒，这样对螃蟹的损伤可以降到最低！
小结：
台风来时做好抗应激工作，台风过后要消毒，每天关注底层缺氧问题，捕虾捕蟹要科学！最后预祝各位养殖老板养殖大丰收，2018发发发！
河蟹塘水混过后水为什么会发白？
最近小编在塘口一线做技术服务的时候有养殖老板问我这段时间水挺好的怎么就是感觉有点白呢？随后我去跟踪了几个塘口，发现了一个现象，就是前一段时间大部分塘口水质一直浑的塘口水落清之后水色容易发白，这是什么原因呢？随后小编又展开全方面的调查，总结了几点分享给大家。
一、情况分析：
1.由于蟹塘长时间水浑，水中有益藻类不容易很好的生长繁殖，导致水中有益藻类较少，塘中菌藻相不平衡，水色比较清没有肥度水色发白，俗称缺藻，这种情况往往还容易伴随着轮虫。
2.有的养殖老板会大量的用肥水产品调水，水体肥度上来了但上边还是有点泛白色，像这种情况是因为蟹塘长时水浑，水质较脏有害细菌（如弧菌等厌氧菌）大量繁殖，造成水色泛白。
3.使用药物打过后水色泛白，使用一些化学药品是可以把水浑的塘打清，但是同时也能把水中藻类跟菌类打灭，容易导致水中没有藻类，繁殖困难从而导致水色比较清没有肥度水色发白。
二、危害：
1.有益藻类少，容易有害藻类滋生爆发，如青苔、蓝藻、裸甲藻等有害藻类爆发。
2.水中有害细菌、底部厌氧菌较多，时间长了以后在水中成为菌群，体质较弱的螃蟹在蜕壳过程中容易细菌感染，尤其是有龙虾、青虾的塘一定要注意了，特别容易感染弧菌导致黑腮、烂鳃、肠炎等疾病的产生从而发病死亡，造成不必要的伤亡。
三、处理措施：
这里重点说一下处理有害细菌的措施
1.整底干撒2亩/袋
2.蛭菌1102亩/瓶或者是蛭尊3亩/瓶晴天上午化水泼洒
3.AA绿源+藻乐肥+活力菌4亩/组晴天上午化水泼洒。
河蟹养殖朋友们，你蟹塘的水和底质还好吗？
50公分，中期为11.2米水深，后期为80公分。要根据不同塘口情况，草长水也长，用水控制草，保证水草很好的生长
2.对于老塘、肥水较大的塘套养少量的花白鲢，或者定期使用强效底净或者全效底改、黄金益菌素+红糖调水，其目的主要是控制水体中过多的有机质和水体浓度。
3.水体PH过高藻类没有活力，草上泥较多，可以第一天使用水博士调节PH，第二天使用优加益生菌+活肥洗泥
4.草长的不来劲，可以定期使用蟹草肥a+强效底净
5.维持藻相平衡、菌相平衡，定期使用黄金益菌素+红糖保持水体的“肥、活、嫩、爽”，使水体更好的自我调控
四、处理过后的水和草实例
第一天使用：强效底净改善底部淤泥
第二天使用：解毒灵降解水中杂质
第三天使用：黄金益菌素+红糖
公众号：北京水世纪（beijingshuishiji）
蟹塘看不见河蟹伤亡，为什么到最后却没什么产量？
相对来说，今年的螃蟹相对较多，几乎占到塘口的30%。好多养殖户会反应，蟹塘里每年都看不见河蟹伤亡，怎么到最后就没什么产量呢？河蟹到底去哪里了！而像这样的偷死现象，打洞是罪魁祸首（如图1-2）。那么螃蟹为什么会打洞呢？
1.应激
图3：20xx3月份兴化地区气温走势图
从图3我们可以看出，近期天气温度起伏较大且早晚温差较大，水位较浅。池塘水温受温度的变化而变化，螃蟹今年摄食量明显减小。
2.池塘水草
螃蟹本身喜爱躲在阴暗有遮蔽物的地方。如果塘里水草过少，螃蟹无法藏身，螃蟹就会打洞。
3.池塘毒性（如图4-6）
洞里取出来的螃蟹
养殖老板习惯性的用菊酯类的清塘，每亩达到1两到1斤不等，甚至更多。而他们习惯性的解毒产品就是有机酸，但有机酸对解菊酯的毒性并不是很好，从而造成塘口的残留较大。外加今年新开塘口较多，养殖户急于放苗，忽略稻田的农药残留。而今年的前期温度相对来说较高，温度越高，塘口挥发的毒性越强。严重会导致螃蟹撑爪，游边。时间一长，螃蟹肝脏就会出现问题，吃食量明显减少，特别体制较差的螃蟹，就会打洞死在洞里。
4.土质
螃蟹本身习惯性在土质较硬的地方打洞
5.坡比
螃蟹喜欢在坡度较大的地方打洞
面对如此规模的大洞，我们改如何解决呢？
1.减少应激
天气环境我们不可控但可以通过池塘环境条件来改变。开挖环沟相对深一点，保持在80公分到100公分。定期肥水，维持水体环境。肥水旺+纳米黑金（培养以硅藻为主优质的藻类，增加营养饵料和溶养，在低温螃蟹不摄食时，增加被动摄食，肥水旺里添加小分子氨基酸能够通过呼吸作用直接吸收营养）。
2.合理栽种水草
根据环沟面积在沟中栽种三到四排，株与株保持在两米左右，排与排保持在三米左右。水草面积占到全塘面积的60%左右，好让螃蟹有个躲藏遮荫处。
3.选择合适的解毒产品
新塘口或是用菊酯清塘的塘口，在放苗之前务必全塘打满水，最低用解毒灵针对性的解毒两到三次。
打洞体质较差的螃蟹定期内服肝胆泰乐+高稳维西生命元，定期外泼黄金多糖
4.改善土质
塘口两到三年进行翻耕
5.合理设计坡比
塘口一般坡比在1/3
如果养殖老板塘口出现打洞现象，还需谨慎！
