二、大小混养。同一池(网箱)中大小黄鳝混养，小鳝不敢争食而体质逐渐衰弱甚至死亡。饵料不足时会发生黄鳝相互残食。因此，大小黄鳝混养时，虽大鳝长速快，但整体产量过低。
三、池水过深。若黄鳝频繁游至水面呼吸，影响正常生长，多是池水太深造成的。池养黄鳝水深宜在20厘米~30厘米左右，而网箱养黄鳝水草应尽量充满整个网箱，以便为黄鳝提供良好的栖息和呼吸条件。
四、滥施粪肥。施粪肥极易败坏水质，诱发黄鳝疾病。
五、忽视培植水草。水草能净化水质并为黄鳝提供优良的隐蔽场所。没有水草的池塘养殖黄鳝很难成功.
六、偏“素”缺“荤”。有的养殖者利用麦麸、菜饼、豆渣、米饭、青菜等植物性饵料喂黄鳝，黄鳝严重饥饿，缺饵时也会少量吞食，但其营养满足不了黄鳝生命活动的需要，更谈不上生长增重，黄鳝会逐渐瘦弱和发病死亡。黄鳝属肉食性鱼类，应投喂动物性饲料或全价配合饲料。
七、频繁换料。黄鳝吃饵料有一定的固定性，突然改变饵料种类，黄鳝会拒食，影响正常生活生长。如确实需要改换饵料，应逐渐减少原饵料的比例，同时增加新换饵料的比例来调整。
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黄鳝养殖8大误区
黄鳝有广阔的销售市场，然而众多养殖者却因技术信息缺乏等原因盲目养殖而导致失败。主要表现在如下8个方面：
1、乱购苗种。
目前，我国黄鳝人工繁殖技术尚未达到大批量生产供应商品养殖的水平，许多养殖户到湖北、武汉等地购买的所谓“特大黄鳝”苗种或其
他所谓的“优质”苗种，实为从市场上购买的野生鳝苗，且这些苗种因商贩长时间、高密度贮存及反复转运，多数已患上发烧病，用于养殖时
死亡率可达90%～100%。所以，购买苗种时切记要认真辨别。
2、把参考书当法宝。
目前，国内的养鳝技术书籍虽然已有10来种版本，但其内容基本上都是照搬一般的养鱼技术或是一些空洞的理论，真正的实用技术太少。
初涉养鳝者最好先到养鳝大户处现场参观学习。
3、大小混养。
同一池(网箱)中大小黄鳝混养，小鳝不敢争食而体质逐渐衰弱甚至死亡。饵料不足时会发生黄鳝相互残食。因此，大小黄鳝混养时，虽大
鳝长速快，但整体产量过低。
4、池水过深。
若黄鳝频繁游至水面呼吸，影响正常生长，多是池水太深造成的。池养黄鳝水深宜在20-30厘米左右，而网箱养黄鳝水草应尽量充满整个网
箱，以便为黄鳝提供良好的栖息和呼吸条件。
5、滥施粪肥。
施粪肥极易败坏水质，诱发黄鳝疾病。
6、忽视培植水草。
水草能净化水质并为黄鳝提供优良的隐蔽场所。没有水草的池塘养殖黄鳝很难成功。
7、偏“素”缺“荤”。
有的养殖者利用麦麸、菜饼、豆渣、米饭、青菜等植物性饵料喂黄鳝，黄鳝严重饥饿，缺饵时也会少量吞食，但其营养满足不了黄鳝生命
活动的需要，更谈不上生长增重，黄鳝会逐渐瘦弱和发病死亡。黄鳝属肉食性鱼类，应投喂动物性饲料或全价配合饲料。
8、频繁换料。
常有养殖者因饵料无保障，经常改换饵料种类投喂。黄鳝吃饵料有一定的固定性，突然改变饵料种类，黄鳝会拒食，影响正常生活生长。
如确实需要改换饵料，应逐渐减少原饵料的比例，同时增加新换饵料的比例来调整。
浅议黄鳝养殖的八大误区
黄鳝是大家喜爱的水产品，市场上一直维持较高的价位，但多年来养殖不成功者甚多，究其因是在生产中一些片面的、甚至错误的认识广为流传，制约了黄鳝养殖业的健康发展，主要有如下八大误区：
误区一：苗种选择不当
目前，我国黄鳝人工繁殖技术尚未达到大批量生产的水平，许多养殖户到外地购买的所谓优质苗种，实为从市场上购买的野生鳝苗，且这些苗种因长时间、高密度贮存及反复转运后其体表会排放粘液，粘液是一种蛋白质，长时间在水里会发酵升温，过热会烧伤黄鳝的表皮，从而出现发烧病。另外粘液发酵会消耗水中大量氧气，造成严重缺氧，一旦缺氧和发烧后，当时不会出现死亡，三天后便慢慢死亡，所以长途运输的苗种质量不好且成活率低。因此养殖户最好以当地的野生黄鳝为种苗，可解决不能长时间运输鳝苗的矛盾，而且当地的水质和自然环境等条件更适合养殖。
误区二：废弃的坑凼做鳝池
一般来说坑凼地势低洼，进水容易，排水难，春夏易渍，冬季易淤。坑凼阴湿时间长，病菌多，发病率高，即使作为作坊式生产，也不提倡利用废弃坑凼做养鳝池。
误区三：苗种用盐水等消毒
很多养殖户购进鳝苗后采用盐水、高锰酸钾、碘制剂等消毒，促使黄鳝粘液大量脱落，影响其成活率。黄鳝鳞、鳃、鳍退化，外层屏障是粘液和皮肤，粘液内含有大量的溶菌酶，对细菌性传染病具有极强的抵抗力。因此，苗种消毒时最好选用对黄鳝粘液刺激性小的药物如庆大霉素、金霉素等，以提高黄鳝成活率，促使黄鳝提前摄食。
误区四：大小不能严格混养
同一池(网箱)中大小黄鳝混养，小鳝不敢争食而体质逐渐衰弱甚至死亡，饵料不足时会发生黄鳝相互残食。但是无论饥饿与否，黄鳝个体差异只有达到一定程度后才出现捕食小鳝现象。因此在筛选时只需将较大的黄鳝捡出即可，没有必要根据大小不一而分很多组养殖，这样既费事而且由于来回操作影响黄鳝成活率。
误区五：忽视培植水草且鱼巢单一
水草能净化水质并为黄鳝提供优良的隐蔽场所，没有水草的池塘养殖黄鳝很难成功。在生产中若单用水草作鱼巢易使黄鳝聚群纠缠，造成局部密度过大，并且由于水温变化较大，黄鳝栖息于水草中易患感冒病。可以采用废弃轮胎和黑色塑料袋相结合为黄鳝提供鱼巢，环境温度稳定，利于黄鳝自由进出。
误区六：池水过深
黄鳝是唯一可以淹死的鱼。因黄鳝体内无鳔，其鳃严重退化，不能在不同水层随意漂浮停留，池水过深，黄鳝需频繁游至水面呼吸而消耗大量体能，影响正常生活生长。因此黄鳝养殖池水不宜过深，当然也不能太浅，否则温度变化太大。一般池养黄鳝水深宜在20～30厘米左右，而网箱养黄鳝水草应尽量充满整个网箱，以便为黄鳝提供良好的栖息和呼吸条件。
误区七：光线较暗
昼伏夜出是黄鳝的另一栖息特性，这一特性有利于逃避敌害，也是机体自身保护的需要。如果长时间(超过10天以上)的无遮蔽光照，就会降低黄鳝体表的光中的紫外线成份，对黄鳝有伤害作用。所以很多养殖户在池上搭遮阳物，但易造成光线太暗。试验表明，弱光条件和静水环境抑制黄鳝的自然繁殖，且水草生长不好，影响水质的净化。因此，黄鳝养殖要保持一定的光照，水草要覆盖水面2／3左右，而且在夏季要遮阳，散光最好。
误区八：饲料投喂不当
黄鳝是以肉食性为主的杂食性动物，水质清新时能听到清脆的声音，以水下摄食为主。黄鳝摄食有一定的固定性，突然改变种类会拒食，影响正常生活生长。如确实需要改换饵料，应逐渐减少原饵料的比例，同时增加新换饵料的比例来调整。另外如果饵料投喂不足会造成黄鳝自相残杀；饵料投喂过多，黄鳝易患肠胃炎。若在20分钟内吃完饵料，则要增加投喂量。一般刚开始驯化时，投饵量是占黄鳝体重1％-1.5％，之后逐步增加，在正常情况下投3％-5％，9月份占到体重的10％左右。
吃河蟹七大禁忌 螃蟹不能和什么一起吃
螃蟹种类可达500余种。我国人民吃螃蟹有久远的历史，可以上溯到周天子时代。直到今天，金秋时节，持蟹斗酒，赏菊吟诗还是人们一大享受。可见蟹是公认的食中珍味，有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。螃蟹不但味奇美，而且营养丰富，是一种高蛋白的补品，对滋补身体很有益处。螃蟹虽然好吃但也又一定的饮食禁忌，吃河蟹七大禁忌螃蟹不能和什么一起吃，下面具体来了解一下：
事件回放：家住厦门市的张先生买了几斤河蟹带回家，想和家人一起尝尝鲜。回到家后，张先生发现买的螃蟹中有的已经死了，为了不浪费，他把死螃蟹也一起煮着吃了。吃完螃蟹的当晚，张先生全身都起满了包。更严重的是，张先生随后出现了发烧、胸闷气短、焦虑不安等症状，不得不赶到医院诊治。到医院后，医生赶紧给他注射了药物，控制住了病情。据接诊医生说，张先生出现的是过敏性荨麻疹，因为在发病前没有吃过其他东西，所以应该是吃了不干净的死螃蟹导致的。
医生表示，螃蟹死后体内的细菌会扩散到蟹肉内，蟹肉受到细菌侵袭腐败后，能够产生大量的组胺，而组胺是引起过敏性荨麻疹最主要的物质。严重者甚至会出现血压降低等过敏性休克症状，危及生命安全。
一、生蟹不要吃
河（湖）蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，从而引发身体不适。
二、死蟹不宜吃
河蟹死后蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。
三、河蟹不宜久放
河蟹要现蒸现吃，最好不要存放。若吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。
四、吃蟹时不宜乱嚼一气
吃蟹时，在开盖后要注意四个清除：清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。
注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，因为内有污沙，应将其丢弃；吃完蟹盖轮到吃蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉；用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，也应丢弃。还有蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线；蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，也应该清除掉。
五、河蟹不宜吃太多
蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起注意，以免引起腹痛、腹泻。
六、不宜与茶水同食
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不仅不利于消化吸收，还可能引起腹胀、腹泻。
七、不宜和柿子一起吃
蟹肥的时候柿子也熟了，这两种东西不要同时吃。因为柿子中的鞣酸成分会使蟹肉蛋白质凝固，凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败，引起呕吐、腹痛、腹泻等反应，还可能引起结石症等。
螃蟹不能和什么一起吃：
1、柿子：螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就可以造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适。
2、浓茶：中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。原因有两点：1、蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝了茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣了；2、茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适；
3、梨：梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意；
4、冰水、雪糕：同理，螃蟹已经很寒，再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱；
5、羊肉：羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气；
6、狗肉、泥鳅：和上面所说的是一个道理；
7、螃蟹死了绝对不能吃；
8、吃螃蟹一定要煮熟；
9、对螃蟹有过敏史，或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是有过敏体质的儿童、老人、孕妇最好不要吃蟹；
10、对海鲜过敏的人，对螃蟹过敏的可能性非常高。如果您还是抵挡不住诱惑，不妨先少量尝试，如果有过敏反应，最好立刻停止食用。
螃蟹有四个部位不能吃，要逐一扔掉
蟹腮：即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃；
蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉；
蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之；
蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
稻田养殖大闸蟹的四大误区
稻田养蟹是一条可以致富的好门路。但是不少生产者在稻田养蟹过程中走入“误区”，突出的有以下四点：
误区之一：认为养蟹的稻田环沟越大越好。有的开挖环沟面积达整个稻田面积的40％～50％。根据多年的经验看，稻田养蟹的环沟应根据养蟹需求结合圩埂用土情况确定，一般环沟面积不应超过总面积的30％。
误区之二：认为养蟹苗种越多越好。有的每亩放蟹苗种2500～3000只，以为苗多成活多，安全系数高。而实际上，稻田养蟹亩放苗种量应以五期幼蟹1200～1500只，蟹种600～1000只为宜。如果超过这个数量，所产的成蟹规格小，上市价格低。
误区之三：过多投喂精饲料。不少养蟹户大量投喂小鱼、黄豆、蚬肉、螺蛳等，但产量并未提高多少。究其原因，稻田养蟹的饲料，除了稻田自然饵料外，应根据不同季节，螃蟹各个生长期的不同营养需求来确定。幼蟹时期饵料应以动物性精料为主，确保成活率；壮膘期应以植物性精料为主确保产量；其余大部分生长期应实行精粗结合，提高饵料的利用率，达到增收节支的目的。
误区之四：生产模式单一化。不少农户都搞稻田养成蟹，结果一哄而上，蟹贱伤农。稻田养蟹，可以搞成蟹饲养，也可以搞扣蟹培育，还可以搞稻田鱼蟹、稻田虾蟹等多种生产模式。这样做既可避免一些投资风险，又能达到稳产高效的目的。
黄鳝养殖的七个技术要点
1.稻田选择半旱式种稻养鳝应选择暴雨不淹、天旱不干的田块。凡有洪水冲击的正冲田养鳝应修建排洪沟，田埂加高到0.7—1.0米，宽0.5米，不漏不垮，能排能灌。
2.黄鳝的自然繁殖目前稻田养鳝苗种主要靠自然繁殖和采捕黄鳝受精卵进行人工孵化。可以利用稻田沟凼作为繁殖池，四周建造防逃设施，根据生殖特点，每平方米繁殖池内放入体长25—30厘米的种鳝3—4条。大多数为雌性，需挑选体色黄体壮的个体，在繁殖前1—2个月要精心管理，喂足蚯蚓、蝇蛆等高质量的动物性饵料，以促进种鳝的性腺发育。
在繁殖池和保护池中放入柳树根或水草，以便鳝苗隐蔽、栖息。产卵期间，力求环境安静，保持微流水以改善水质，黄鳝是分批产卵的，等繁殖期过去以后，可采用笼捕法将亲鳝全部捕出，以有利于幼鳝的生长。
3.人工孵化自然繁殖由于受自然条件的限制，有一定局限性，如果采捕受精卵，进行人工孵化，培育鳝苗，生产比较有保障。在黄鳝产卵的旺季，在稻田的大围沟、多草的堤冲塘堰周围的静水边，沟渠的静水处等地方寻找黄鳝卵。只要看到田、池中有泡沫堆，便是黄鳝的孵化巢，卵在其中。可用水瓢或大碗将卵同泡沫轻轻捞起，装入带淡水的桶里，运到专用的孵化池中孵化，水温稳定在25—30℃之间，同时要保持水质新鲜，一般7天左右就可陆续孵出幼鳝苗。幼鳝出膜后的头几天，以它自身的卵黄为营养，不需摄食。待卵黄囊将近消失时，约7天后可用搅碎的熟蛋黄饲喂。由于幼鳝口小，不能摄食大颗粒的食物，投食时要量少次多，不要过量，待幼鳝长到10厘米以上时，可投喂切碎的小鱼、小虾、或蚯蚓、蝇蛆等，坚持量少次多的原则，以利于保持良好的水质条件，促进鳝苗快速生长。
4.鳝种放养鳝种放养时间，以早春为宜，早放养，生长期长产量高。黄鳝有大吃小的自相残食习性，因此，大小不同的鳝苗应分田培育，切勿大小混养。孵出4—5天的幼苗，主要投喂水蚤、轮虫、新鲜鱼浆和藻类等，以水蚤为最佳。以后逐渐喂蚯蚓、螺肉、蚕蛹等鲜饲料，投饲量视鳝苗吃食的情况灵活掌握，确保吃好不留残饲败坏水质。勤换水，使水体溶氧充足，促进鳝苗生长。也可就地捕捞幼鳝，或在市场上购买无伤无病、体质健壮的幼鳝，最好每条体重25—50克，背侧深黄色并带有黑褐色斑点，这种幼鳝成活率高、生长快。同时还可以稻田中放养一定数量的泥鳅和罗非鱼。利用天然饵料的稻田，一般每平方米放养上一年繁殖的幼鳝10—20尾；人工投饲者每平方米可放幼鳝60—80尾。
5.人工投饵开春早的地方，4月份鳝鱼就出洞觅食。此时就可投饵，以延长养殖时间，投饲量灵活掌握，确保鳝鱼吃饱。饲料以蚯蚓为最佳，每5—6克鲜蚯蚓能增长1克鳝肉。也可以投一部分麦麸、米饭、瓜果、菜屑等植物性饲料。要掌握“四定”投饲原则，开始每天下午4—5时或傍晚投饲料，以后逐日提前，10—15天后即可每天上午9时或下午5时准时投饲了。日投饲量为鳝鱼体重的6—7%，在生长适温时要适当多些。15℃以下投饲较少，低于10℃，停止投饵。为使黄鳝养成定点吃食的习性，便于观察吃食情况和清扫残饵，应设食场，固定地点投喂，可用木框或聚乙烯网布做成食台，为避免黄鳝出穴集群争食，食台应适当分散，多设几个，以便于黄鳝均匀摄食。
1.日常管理稻田养鳝的日常管理工作，除科学投饵外，还有防逃、水质管理、防暑越冬等。在雨天，尤其连续大雨天气，应及时排水，防止漫池逃鱼，要经常检查排水孔处的拦鱼栅，以防逃逸。要保持稻田水质清新。稻田水深一般保持在15厘米左右，高温季节可适当加深。每当高温季节来临，要经常换水，保持水质良好，有时每天换水一次，饲料一次不宜投得太多，以防水质变坏，经常检查食台，捞去剩饵。
2.黄鳝起捕稻田黄鳝的捕捞方法很多。利用黄鳝喜在微流清水中栖息的特性，可采取人为控制微流清水法捕鳝。方法很简单，先将稻田水缓慢排出二分之一，再从进水口放入微量清水，出水口继续排出与进水口相等的水量，同时在进水口的鱼溜中设置一个与池底面积相等的网片，网沉入池底，每隔10分钟取网一次，可起捕60%的黄鳝。
黄鳝喜吃新鲜活饵，采用鳝笼张捕黄鳝时，一定要备足新鲜小鱼、小虾、小青蛙、蚯蚓、猪肝或鸡肝，方法是用竹篾制成带有倒刺的鳝笼，内置新鲜饲料后，再用木塞或草团塞紧笼口，晚上6—7点钟左右时，可将笼子轻轻地放入稻田的沟凼中，每4—5米放一只笼子，待1小时后开始取笼收鳝，尔后每隔半小时收笼一次。
稻谷收割以后，每年11—12月份，黄鳝开始越冬穴居，这时也是大量捕捞鳝鱼的好季节。先将稻田中的水排干，待泥土能挖成块时，翻耕底泥，将鳝鱼翻出拣净，按规格大小不同分开暂养、商品鳝暂养待售。种鳝和鳝苗应及时放养越冬，以利来年生产。
奶牛养殖要注意这六大误区
一、消毒意识不强。
不少奶牛养殖户认为牛抗病力强，不需讲究，结果往往使奶牛发病死亡。认真做好消毒工作是养好奶牛的基础环节，冬春应每周对牛舍及周围环境消毒1次，夏秋每周应消毒2次，并做到饲料、饮水卫生，严防喂霉变的饲料。
二、急于求成。
不少养奶牛户在犊牛出生未足18月龄、体重仅250公斤时就配种，结果第1胎常发生难产、阴户破裂，影响下一胎正常繁殖。因此，养牛户不能急于求成，应加强犊牛、育成牛的饲养管理，只有当犊牛性成熟并体重达到350～400公斤时，方可进行初配。
三、超量挤奶。
一般奶牛泌乳期为305天，而一些养奶牛户却无视奶牛的生理周期，对奶牛挤奶从产后一直挤到没有奶时才停止，结果奶牛过度消耗体内营养，致使奶牛较难受孕，进而影响到奶牛总体泌乳量的提高。所以只能在泌乳期内挤奶，以让奶牛有充分时间弥补体内损失的营养。
四、干奶期减料。
奶牛经过产犊泌乳，体内营养损失多，加上怀孕、胚胎发育对营养的需要，均需在干奶期恢复补充，不少奶牛养殖户误认为不挤奶时应喂营养差些的饲料，于是大幅减少精料喂量，结果造成临产前膘情差，产犊费时费力，犊牛体质弱，母牛产奶量低。由此可见，奶牛除刚干奶后几天和临产前几天可适当减少精料喂量外，干奶期日喂精料量以占母牛体重的0.8%～0.9%为宜。
五、系桩拴养。
大多数奶牛养殖户不分四季把牛用绳系颈部拴养，不仅限制了犊牛活动，而且严重阻碍了犊牛的生长发育，导致奶牛难产，胎衣不下，发情不明显，体质差等不良反应。应让犊牛在犊牛栏内自由活动，定时饲喂，以促进奶牛的新陈代谢，增加食欲，保持正常繁殖，提高抗病能力。
六、不刷拭牛体。
奶牛皮肤对外界尘土敏感，当被毛上附有干粪便时，奶牛就会感到不舒服，常用舌舔，用身体擦墙、槽等以解除身上的奇痒，严重影响奶牛身体健康。所以应保持牛体清洁卫生，每天要用刷子刷拭牛体一次。
（山东省东平县畜牧局侯甲兰邮编：271500）
池塘养殖大闸蟹必须避免的三大误区
一、池塘选择。用精养鱼池，不经任何改造，直接来养蟹是错误的。因为鱼与蟹所要求的环境条件均不相同，精养鱼池水深、水肥、无水草，这是符合鱼类生长要求的；而河蟹要求水清、水浅、溶氧充足、池底少淤泥、水草丰富；鱼类所利用的是水的空间，而河蟹所利用的是池底表面积，水深反而对河蟹蜕壳生长不利，水太深池底也容易缺氧，改鱼塘作养蟹塘事先必须加以改造，使之适合河蟹生长要求。
二、饲料投喂。有些养蟹单位和个人为了降低饵料系数，提高河蟹生长速度，不惜工本投喂富含蛋白质的鱼类配合饵料，这是错误的。因为鱼类吞食粉状或颗粒饲料的利用率很高，而河蟹咀嚼粉状或颗粒饲料时易使饲料散失，利用率低。根据河蟹的摄食方式，其饲料以块状、粘硬和不易在水中散开为佳。
三、水草种植。很多养蟹专业户在池塘清塘消毒后，即投放幼蟹，池中无水草，这是错误的。正确的做法是：池塘经生石灰清塘消毒待药性消失后，立即在池底种植苦草、菹划和轮叶黑藻等沉水植物，或者在水面种植水花生或水葫芦或水浮莲等水草。
黄鳝养殖失败八大原因
养黄鳝也是特种水产养殖之一，饲养得当经济效益收入要比养鱼的高，所以在农村水产养殖上，养黄鳝的户数，近年来在不断扩大，但是在养黄鳝的农户中也有不少是失败的，查其原因有多方面的。但在技术问题上，主要存在以下八类。
乱购苗种：许多养殖户外地购买的所谓“人工养殖”苗种或其它所谓“优质”苗种，实为收集的野生苗种，而且这些苗种因暂养和多环节贮存，运输等不科学操作，养殖中死亡率在90％－100％，所以购买苗种时，一定要认真考察辨别。
不择品种：从外观看黄鳝有深黄大斑，土红大斑、浅黄细斑、青灰细斑等类型，只有选择前二种才有较快的生长速度，人工养殖才能取得理想的经济效益。
大小混养：同一池中大小混养，小鳝不敢争食而体质衰弱甚至死亡。饵料不足时，大鳝吞食小鳝因此大小鳝混养，虽大鳝长速快，但池塘总产量低。
池水过深：因黄鳝体内无鳔，不能在不同水层随意漂浮停留以露出水面呼吸空气。池水过深，黄鳝需频繁游至水面呼吸而消耗大量体能，影响正常生活生长。池养黄鳝根据鳝体大小水深宜在5－20厘米，而网箱养鳝水草应充满整个网箱，以便为黄鳝提供良好的栖息和呼吸条件。
鳝池施粪肥：鳝池水体小，施粪肥极易败坏水质，诱发疾病，如此“改良水质”是得不偿失。
忽略培植水草：水草能为黄鳝防暑降温，净化水质。没有水草的鳝池无法营造良好的生态环境，养殖黄鳝也难以成功，或难实现高产量高效益。
喂“素”食：有的养殖者利用麦麸，菜饼，豆渣，米饭，青菜等植物性素食饲喂黄鳝，严重饥饿缺饵时，黄鳝也会少量吞食，营养却满足不了黄鳝生命活动的需要，更谈不上生长增重，久之引起黄鳝逐渐瘦弱和发病死亡。黄鳝属底栖凶猛的肉食性鱼类，应投喂动物性饲料或全价配合饲料。
频繁换料：常有养殖者因饵料无保障，常改换饵料种类投喂。黄鳝饲料应有一定的稳定性，突然改变饲料种类，黄鳝难以适应而拒食，会影响正常生产生长。
