【市场预测】
土鸡是我国地方鸡品种的总称。我国有着悠久的土鸡养殖历史，目前在家庭养殖中仍占有重要地位，并且随着人民生活水平的提高，土鸡的消费量不断增加，土鸡养殖业将会得到更大的发展。土鸡与从国外引进的肉鸡和我国引进培育的蛋鸡相比，具有营养丰富、风味独特的优点。发展土鸡养殖业对改善人民的膳食结构，提高人民的生活水平，将起到一定的推动作用。
土鸡和土鸡蛋在市场上都是抢手货。由于目前市场上土鸡和土鸡蛋的数量较少，养殖土鸡的市场潜力很大，大力发展土鸡养殖业大有可为。我国农村劳动力资源丰富，可为发展土鸡养殖业提供充足的人力资源。
我国的土鸡在国外享有盛名，每年都有大量出口。大力发展优质土鸡饲养，进一步开辟国际市场，提高出口的数量和质量，对增加农民收入将起到很大的推动作用。
【效益分析】
养殖土鸡投资少、经济效益高。土鸡的养殖周期较短，土鸡肉鸡的生长周期为4～5个月，蛋鸡的生产周期也只有1年多一些，养殖土鸡肉鸡一年可以养殖2茬以上。养殖土鸡方法简单，可以充分利用庭院、荒地、草原进行散养，人工喂食较少；也可以进行圈养等。
土鸡的价格较高，目前的市场价格为每千克20元左右，200只鸡的养殖规模，年收入在7000元以上。土鸡蛋的价格也是所有鸡蛋中价格最高的，每千克在10～12元。一只母鸡在经济产蛋期内，可以产7～10千克的鸡蛋，每只母鸡的纯收入在40～50元之间。目前规模养殖土鸡，是农民快速致富的好项目。
【发展前景】
土鸡肉鸡养殖向无污染、无公害、安全优质方向发展。体型优美、肉质好、风味独特、健康优质的土鸡，将得到较大的发展。土鸡的饲养周期相对较长，选择生长期适中的品种也是将来的发展前景。硒是人体必需的一种微量元素，缺硒对人体的健康将会产生较大的影响，生产富硒的土鸡蛋将很有市场。
【销售策略】
土鸡肉鸡每年的销售旺季在中秋节和冬季。为此在养殖土鸡肉鸡时，把销售季节安排在这两个季节内，就能够卖到好价钱。我国传统节日中秋节，有吃鸡的习惯，土鸡肉鸡，特别是公鸡的销售价格较高。冬季我国大部分地方有进补的习惯，土鸡母鸡有很好的滋补作用，在冬季，土鸡母鸡的销售看好，土鸡母鸡的销售季节安排在冬季比较好。在销售方法上，一般采用活体销售www.nCzfj.com/，特别是销往我国港、澳特别行政区的土鸡，绝大部分为活体销售。近几年来，经加工的土鸡肉销售量逐年增加，经过加工后，按不同部位进行分割，配上各种佐料，包装好进入超市销售，效益较高。
土鸡蛋的销售没有季节性，常见的销售方法为市场上批发或零售鲜蛋。经过清洗、消毒、上蜡等工序，包装成各种礼品盒或篮等进入超市，销售价格很高。生产富硒土鸡蛋，销售量大，而且价格高。
【风险提示】
养殖土鸡属于中等风险项目。土鸡疾病比较多，如果防治不及时，容易造成大量死亡，给养殖户造成很大的损失。养殖土鸡需要一定的技术贮备和经验积累，如果没有一定的文化知识和技术，开始就大批量养殖，存在着一定的风险。M.Yz023.cOM
【养殖技术】
1．选择优良的土鸡品种
我国土鸡的地方品种较多，主要优良品种有惠阳胡须鸡、清远麻鸡、桃源鸡、杏花鸡、固始鸡、霞烟鸡、萧山鸡、河田鸡、寿光鸡、溧阳鸡、北京油鸡、浦东鸡、岭南黄鸡等。各地可根据条件，选择不同的土鸡品种进行饲养。
2．鸡舍建设
鸡舍选择在远离居民、交通方便的地方。鸡舍类型分为开放式、封闭连栋式和塑料大棚式三种形式。家庭养殖土鸡一般选择开放式鸡舍类型。开放式类型三面有墙，南侧开放或建半墙，靠自然光照、自然通风调节环境温湿度。鸡舍的跨度7～8米，高2．8米，长30～60米，利用横向自然通风方式，冬季全部封闭，夏季全部打开。塑料大棚式是利用种植蔬菜的塑料大棚，经过改造而用作养殖土鸡。
3．土鸡育雏期的饲养管理
家庭土鸡饲养的规模一般在200～500只之间，过大投资多，过少形不成规模。雏鸡购买后，应及时放人经过消毒的育雏室内，2小时后有10％的雏鸡找食吃时，开始饮水，饮水后2小时开始喂食。为了达到饮水均匀，每50只雏鸡一个饮水器，1～7日龄饮水中加入10％的糖和少量维生素，8～12日龄为了防治疾病，饮水中加入氟哌酸或硫酸庆大霉素等。
雏鸡l～7日龄喂养全价饲料(俗称鸡花料)，7～24日龄喂养雏鸡饲料。雏鸡喂养采用自由采食的方法，第一周每天喂养6次，第二周每天喂养5次，第三周每天饲养4次。每次喂养量以l小时能够吃完为宜。
为了防治疾病，在饲料中加入一定量的土霉素等，但在土鸡肉鸡上市前20天内应停止喂药剂。雏鸡对温度比较敏感，1周龄内温度控制在34～36℃，以后每周降低2～3℃，6周后降到18～20℃。
育雏室内的相对湿度控制在60％～70％之间。雏鸡1～7日龄内实行24小时光照，以后随着时间的推移，减少光照时间，最后每天保持13～14小时的光照为宜，如果自然光照时间不足，应该人工补充光照。
4．土鸡育成期的管理
土鸡7～18周为育成期，这一时期是土鸡生长发育的关键时期，应加强饲养管理。随着土鸡的生长，土鸡育成期的温度与自然温度相同。饲养密度在平养条件下，43--77日龄每平方米30～25只，78～120日龄每平方米20～15只。
随着日龄的增加，要对土鸡进行大小分群，30日龄后要进行公母分群，严格淘汰无饲养价值的病鸡、残鸡和僵鸡等。育成期圈养土鸡喂养土鸡中期饲料，并适当添加优质干草粉，也可以适当添加青菜或青草等，以补充维生素和矿物质等。如果散养或果园、林地放牧，可以适当补充土鸡中期饲料。土鸡饲养要保持充足的饮水。
为了加快生长，育成期的最低温度不宜低于18℃，随着日龄的增加，土鸡能够忍耐的最低温度为5～12℃，低温对土鸡的生长不利；最高温度不应高于30。C，过高采食量减少，生长速度减慢。为了防止育成期土鸡生病，要及时进行防疫和疾病的防治。土鸡公鸡或土鸡肉鸡最佳上市体重为900～1600克，超过1600克市场上不容易销售，收益降低。当土鸡公鸡或土鸡肉鸡生长达到规定的体重时就应该及时上市。
5．土鸡蛋鸡的饲养管理
土鸡20～22周龄开始产蛋，凡是体重达到产蛋要求的母鸡，产蛋前2周开始换成产蛋饲料，增加蛋白质的含量。对于体重过重的母鸡，进行绝食或减少饲料的投入量，以减轻体重；对于体重过小的母鸡应推迟产蛋饲料的喂养，增加体重，检查免疫接种记录。及时转群和断喙，淘汰无饲养价值的母鸡。母鸡产蛋后免疫力下降，产蛋期要保持环境的相对稳定，使用不影响母鸡产蛋的药物，保持相对稳定的光照时间。
进入产蛋高峰后，平养的最大饲养密度为每平方米16～18只。为了增加产蛋量，要保持鸡群的相对稳定，对产蛋鸡舍每周消毒一次，定期在饮水和饲料中添加抗生素。保持饲料的新鲜和合理的营养搭配，增加新鲜青饲料的数量或添加维生素。稳定光照时间，每天保持16小时左右，自然光照不足时要进行人工补光。产蛋期最适宜的温度为12～25℃，产蛋率可达90％以上；当温度超过27℃时，产蛋率明显下降，蛋重变轻；当温度持续超过34℃时母鸡就会衰竭死亡。
进入休产期后要加强驱虫，常用的驱虫药有盐酸左旋咪唑、丙硫苯咪唑等，可驱除蛔虫、绦虫等。进行强制换羽，可延长产蛋时间。对进入换羽期的母鸡强行断水、绝食、断光5～7天，可促使母鸡换羽。休产后60天左右，有个别母鸡开始产蛋，这时可恢复正常的光照时间，更换产蛋饲料。当第二次产蛋量明显下降后，就应该把母鸡及时处理掉，进行更新换代。
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鸽子养殖利润与效益分析
随着人们对饮食消费，鸽子养殖已经越来越火爆。那么下面咱们就来分析下养殖鸽子赚钱不赚钱
鸽子养殖利润与效益分析
一、按照目前市场价格计算，第一年收入情况一对鸽子投入总成本：
⑴需购买笼子、料槽、水槽等工具160元左右。平均一对鸽子折合笼具款13.0元左右。
⑵购买一对满月种鸽40元左右。一般都是订两个月以上的种鸽，因为50天以后的鸽子才是过了危险期的。
⑶一对青年鸽子每天需饲料50克，混合饲料价格2.90元/每千克，育成期需4.5个月，共耗料6.75千克(4.5个月30天50克饲料款)，共需20元左右(6.75千克2.90元)。鸽子的一个繁殖周期为45天，种鸽发育成熟后，剩下的7.5个月还可繁殖5窝，种鸽在育雏期耗料100克/天，饲料价格2.90元/千克，育雏期一般25-28天，如果按照平均27天育雏期计算，5窝乳鸽育雏期共耗料13.5千克(27天100克5窝)，合计39.15元(13.5千克2.90元)。其他时间耗料4.5千克，{(7.5个月30天27天5窝)50克｝，合计13.0元左右。所以，第一年需投入饲料费用72.15元(育成期20.0元+育雏期39.15元+育雏其他期13.0元)。
⑷防疫等费用2元。⑸水电费与卖粪收入相抵。
所以，第一年总投入127.15元(工具13.0元+种鸽40元+饲料72.15元+防疫等其他2元)。第一年毛收入：目前25-28天的乳鸽价格为15.0元/只，按照此价计算，产5窝共10只，毛收入150.0元。第一年纯利润：种鸽的繁殖期一般为4-5年，按照4年利用期，工具费用按照10年折旧计算，纯利润为65.0元左右《150.0元(40元1/4=10)(13.0元1/10=1.30)72.15元2元》。
二、按照目前价格计算，第二年及以后每年收入情况第二年以后只需投入饲料、防疫等成本。鸽子正常生产后一年可产蛋8窝，每窝2只，共可产乳鸽16只，实现毛收入240.0元;年需饲料36.5千克，折合人民币105.9元左右，防疫等费用2元，每对种鸽每年共需投入107.9元;可获纯利润132.0元左右。(240.0107.9=132.0元)
三、一般情况下，一个人可笼养500对鸽子，年平均实现纯利润6.6万元左右。养殖肉鸽饲养成本低，周期短，见效快，经济效益高，很适合家庭妇女从事庭院养殖，是一个致富的好项目。
发展鸽子养殖建议
1、发展养鸽业要依靠龙头企业，并与企业建立稳定的合同关系。任何一项成熟的养殖产业，其最终模式都是龙头企业+基地、龙头企业+农户或龙头企业+合作组织+农户。
对于养殖户来说，依靠龙头企业，与企业建立稳定的合同关系，可以有效地降低市场风险，确保不亏本。企业一般实行的是一条龙服务，对新饲养户来说，可以很好地解除养殖技术、饲料和销售等后顾之忧，使自己能把全部精力投入到养殖中，增加经济效益。
2、投资养鸽业要持之以恒。养殖业是一个连续的过程，鸽子养殖也不例外。投资前一定要做长远打算，如果今年投入，明年就不养了，那定会血本无归。所以，一旦选准了项目，就要持之以恒，并根据市场行情适当调整规模和品种，可确保市场好时赚大钱，市场孬时不亏本，最终成为养殖业的大赢家。
肉鸽养殖业的发展前景分析
随着人们生活水平的不断提高，人们对肉食品的品种和质量要求也日益强烈，传统的养殖业已无法满足人们的这种需求，而特种养殖业以其很强的发展潜力及非常大的市场潜力成为近几年来养殖业的热点。其中肉鸽因其营养价值高，肉味鲜美，饲养经济效益好而具有十分广阔的发展前景。
一、营养价值肉鸽的营养价值高，特别是乳鸽(出生后30天左右的鸽)的肉中富含蛋白质、维生素和微量元素，其中蛋白质含量高达24.5%，而脂肪含量仅为0.73%。其他肉类产品，如牛肉、兔肉、鸡肉、鸭肉中的蛋白质含量分别为19.86%、22.05%、13.1%、15.2%，脂肪含量却为7.07%、6.61%、14.3%、26.5%。相比之下，鸽肉是一种低脂肪、高蛋白的肉类，能满足生活水平逐步提高的人们对食品营养的需求;而且鸽肉质鲜嫩，味道鲜美，早就被人们视为上等佳肴。乳鸽的口味鲜美异常，众所周知禽类的肉质一般强于兽类，而禽类中鸽子又是优秀的，鸽子肉略带野味，强于鸡鸭等常见的家禽。在南方很多地方无鸽不成席已经流行开来，一鸽顶九鸡的说法也不胫而走。乳鸽业成为了很多饭店的招牌菜，正从南往北的在全国发展起来。鸽肉脂肪量低，并含有丰富的血红蛋白，不饱和脂肪酸以及人体必须的各种维生素与矿物质，对防止人体细胞衰老，保持青春活力乃至延年益寿，具有明显功效。
二、属绿色食品。乳鸽出栏前，均由种鸽喂养大，而种鸽的饲料为玉米、小麦、豌豆等原粮，保健砂是用木炭，沙石，食盐等自然的矿物质配制而成;肉鸽适应能力强，抗病能力强，基本不得病。乳鸽20多天就上市了，连疫苗也不用打，所以身体没有任何药物残留的担忧，是很有潜力的绿色食品。
三、药用价值鸽肉具有大补和养血的功效，早在400年前，鸽的前骼和肉就已被列为传统中成药乌鸡白凤丸的主要原料之一。对于手术患者、久病贫血及营养不良的儿童来讲，用鸽肉与当归、党参等中药蒸服，能调心、养血、补气，具有大补元气的功效。常食乳鸽可增进食欲，防止神经衰弱和健忘，防止衰老，预防和治疗动脉血管硬化及高血压症。
四、配料简单，成本低，见效快。肉鸽以杂粮为主，饲料易得，如玉米、小麦、高粱、豌豆等不需要加工，只要按比例调配好就可直接投喂。鸽以玉米、谷类和豆类为食，我国农村有丰富的饲料来源，而且鸽的食量很小，平均一对产鸽每天耗料100g。哺乳期每日耗料也仅为150g。乳鸽从出壳到出售耗粮仅为1500g;比养肉用仔鸡耗料少得多。从饲料转化率来看，肉鸽的料肉比为2：1与肉用仔鸡相似，但鸽日粮中的蛋白含量只需13%，而肉用仔鸡日粮中的蛋白含量高达20%，且鸽用的植物性蛋白，而鸡用是动物性蛋白，因此肉鸽料成本明显低于肉用仔鸡。另外，种鸽的生产可利用5-6年，种鸽具有公母鸽轮流孵化、哺乳和照护幼鸽的特性，不需人工保温育雏，而雏鸡需单独建舍，人工育雏;就饲料周期来讲，乳鸽出壳25-30天后可达0.5-75kg，即可上市出售。肉鸽耐寒耐热，抗病能力强，一年四季均可产出与上市。
五、肉鸽及养殖的特点。肉鸽繁殖能力强，采取人工配对的繁殖方法，亲鸽自繁自养，一对种鸽每年可产幼鸽12-20只。肉鸽适合于集约化饲养，且占地面积小，鸽舍及养鸽用具要求比较简单，再加上鸽的抗病力比其它这禽强，导致毁灭性传染病的威胁比其它家禽少，很少患瘟疫，成活率高，容易饲养和管理。随着人们生活水平的提高，鸽肉已为人们接受，并开始受到重视，需求量迅速增长，因此养鸽业前景将十分广阔。
小尾寒羊养殖经济效益分析
小尾寒羊优点很多且性情温顺，耐粗饲，适应性强，各地均可饲养，深受广大农牧民的欢迎，其经济效益如下：若按一只经产母羊年产6只羔计算，一年纯收入1500元.：
1、据调查，目前市场活羊价格为7.6-8.4元/公斤，我们按7.6元/公斤计算，一般羔羊出生35-45天断奶育肥，育肥80-90天,体重平均50公斤。7.6元50公斤=380元
2、一只肥羔日成本在0.6元以内
①每天平均干草1-1.25公斤,每公斤平均0.2元0.2元1.25公斤=0.25元
②精料：配比按玉米面49%，麦麸18%，豆饼15%，杂粮13%，食盐2%，鱼粉1%，骨粉1%，维生素、微量元素1%，每公斤1.2-1.4元，每天需0.25公斤精料，则0.35元。
③一只羔羊每天需饲料投入（干草+精料）：①+②=0.25元+0.35元=0.6元3、一只羔羊出栏利润为308元①一只育肥羔从出生到出栏成本为：0.6元120天=72元②一只羔羊的利润为：380元-72元=308元
4、一只母羊产羔的年利润为1548元
①一只母羊每天平均1.5-1.75公斤干草，0.25公斤精料,约为0.6-0.7元
②一只母羊年成本为0.7元365天=255.5元
③一只母羊每年(包括防疫费)总成本不超过300元
④利润为308元6只-300元=1848元-300元=1548元
(以上仅供参考)
养殖美蛙投资效益分析
美蛙是我国九十年代初引进的一种优良大型肉食蛙新品种, 其肉质洁白细嫩, 味道鲜美爽口, 营养丰富,是一种高蛋白、低脂肪的高级滋补品。
养殖美蛙是投资小、效益高的科技致富项目。它能以最小的投资得到最大的效益, 不仅能当年收回成本(包括蛙种款、设备费、占地费、饲料费、管理费等) 而且还可获得超出投资额10 倍以上的利润。
一、投资小
以引种10 对美蛙为例, 种款仅2800 元, 从蛙卵到成蛙只需6 个月左右, 每只蛙消耗饲料不到1 公斤,费用1 元左右。
二、效益高
美蛙从受精卵孵化出蝌蚪只需3～4 天, 经一个月左右生长变态成幼蛙, 再经3～5 个月达到商品蛙,可投放市场。
美蛙一年产卵1～ 2 次, 每次产卵4000～ 6000粒, 每年可产卵8000～12000 粒。以引种10 对蛙为例,保守计算,即一对种蛙一年只产卵一次, 且产卵4000 粒, 孵化率只算 50 %,成蛙率也只算50 %, 饲养一年, 每只蛙只长1 斤,1 斤蛙按5 元计,一年养蛙收入: 4000 10 50 % 50 %1 5 = 5 万元,扣除种款、饲料等款,可获纯利4 万元。如果引种20 对,则纯收入为8 万元,若引种100 对以上, 效益更可观了。(实际上美蛙一年产两次卵, 年产卵8000～12000 粒, 一般美蛙可长到 800 克以上。孵化率在80 %以上, 成蛙率在90 %以上) 。
三、美蛙的市场需求
青蛙肉被列为当今世界九大名菜之一, 是国宴上的一道保留珍贵菜肴, 食用蛙肉, 在全世界蔚然成风。蛙肉出口已达每吨60 万元人民币, 蛙皮每张10 美元。广州、深圳市场每公斤蛙肉均在90 元以上。仅我国200 多个大、中城市的宾馆、饭店对蛙内的需求缺口仍居高不下。因此, 美蛙养殖确实是成本低、效益高的特种经济动物养殖项目, 也实为致富奔小康的一条捷径。
狐狸养殖效益和养殖风险分析
编者按：裘皮一直是市场的畅销商品，白狐皮是裘皮中的珍品，其色泽艳丽，皮质柔韧，既美观又保温，是制裘工业的高档原料，在国际市场上被称为软黄金，是世界三大裘皮之一。本期规模化养殖将以白狐养殖为专题，从选址建场、引种、繁育、疾病预防、毛皮初加工和市场前景分析等方面对白狐养殖进行较全面的介绍。希望能给那些正在从事狐狸养殖或打算加入这个行业的读者朋友一定的帮助。
◆白狐简介◆
白狐吻部短，四肢短小，体圆而粗，被毛丰厚，耳宽而圆。白狐体长60～75厘米，尾长30～35厘米，常年毛色呈白色。白狐寿命10～14年，种用期4～6年，体重5～7公斤。每年3～4月份配种，妊娠时间52天左右，5～6月份繁殖，每年产1胎，每胎产仔8～15只，胎产20只的很少见。6～7月龄皮张成熟，9～10月龄性成熟。狐在野生状态下生活在森林、草原、半沙漠、丘陵地带，居住于树洞或土穴中，傍晚外出觅食，到天亮才回窝。由于它的嗅觉和听觉极好，加上行动敏捷，所以能捕食各种老鼠、鱼、河蚌、野兔、鸟类、蛙、昆虫类等小型动物，有时也采食一些植物根茎叶等。狐每年换毛一次，从3～4月份开始，先从头部、前肢开始换毛，顺次为颈、肩和后肢、前背、体侧、腹部、后背，最后是臀部与尾部。新毛生长的次序与脱毛的顺序相同。7～8月份，冬毛基本脱落。春天长出的毛，在夏初便停止生长，8月初开始新的针毛和绒毛快速生长，12月份冬毛基本成熟。
◆狐狸养殖市场效益分析◆
狐狸养殖在我国是一项新兴的养殖业。狐性情温驯，适应性强，繁殖率高，适宜农村家庭养殖。白狐皮深受国内外消费者喜受，具有广阔的发展前景。白狐养殖的经济效益核算如下：
一、成本预算（以一年为一个投资周期）
以目前一般农户1人饲养10组种狐为例(每组1只公狐，2只母狐，公狐600元/只，母狐1200元/只)，每组3000元，10组为30000元，20只母狐按每只最低繁殖8只计算，共有160只仔狐，对仔狐进行6～7个月饲养，每只需饲料费120元，其他10元，小计130元/只160只=20800元，棚舍、狐笼折旧约3200元，人员工资10000元。总投入为10组种狐30000元+饲料费20800元+工资10000元+棚舍、狐笼折旧3200元=64000元（饲料费是每天供给，而不是一次性投入。如果自己种植植物类饲料和捕捞鱼虾/，或者到农贸市场收拾丢弃的鱼肠、鸡肠、鸭肠等等，则成本更低）。
二、产出预算
10组种狐加上所产的160只仔狐，共190只，按商品皮每张600元计算，可获产值114000元；取肉190条，每条净肉3.5公斤，按最低40元计算，小计26600元，合计140600元。
三、净收入
140600元（产出）－64000元（投入）=76600元。如果部分作种狐出售，则效益更高。由此可见，投资养狐在约一年时间里，不但能收回全部投资，而且有7万余元的利润。
狐狸养殖初养时规模不要过大，因为规模大必然投资大，一旦供需发生变化，势必会造成价格滑坡，就会损失惨重：
一、狐狸养殖产业风险提示
1.现在社会上有些骗子常常利用农户急于致富的心理，用一些农户不太了解的方式进行炒种，即以较高的价格将种狐卖给农户，假称全部收购，以高额利润进行诱惑，最后卷款而逃。
2.养殖户在养殖前未对市场做系统的调查分析，只是听说能赚钱就跟着别人养。实际上，在准备投资这个行业前应该对市场价格、销售、养殖成本及效益进行系统的分析研究。
3.养殖户没有经过专业技术培训，养殖知识主要通过问别人获得。实际上，可以通过参加技术培训或到先进的养殖场取经，或通过看书（或相关杂志）、看影碟及上网等方式学习技术。
4.生产的产品，包括皮、肉等，没有固定的销售渠道，大多靠小商贩上门收购，很少直接销售给生产厂家。被动等待小商贩上门，除销路不稳定外，价格往往也较低。实际上，养殖户应加强主动销售的意识，积极寻找市场，也可联系一些销售商，只有这样主动出击，才能拓宽销路。
二、狐狸养殖建议
1.首先技术要完善：狐狸虽然是三高（高效、高产、高值）产品，但是因养殖技术不过关而失败的也不少。为了解决养殖技术问题，最好每个引种户要在狐场跟班学习，要通过亲自眼看手做掌握实践经验。引种后，可以用多种方式向场家咨询养殖情况。养狐户在引种之前必须掌握饲养技术，才能确保饲养成功。如果不懂技术，盲目引进饲养，则很可能失败。
2.把好引种关：引种这一环节对养狐户来说至关重要。养狐户在引种之前最好到引种场考察一下，一是看其饲养规模大小及养殖时间，二是看其卫生防疫制度是否完善。引种时尽可能到一些上规模的场家去，其卫生防疫比较正规，所供种源的质量相对较稳定且抗病力较强。种狐的选择是引种最关键的问题，决定成败。挑选种狐一定要按种狐标准严格进行，并要慧眼识狐，以防场家以老充小、以次充好、以假充真。挑选种狐时最好集中观察，让场家把挑选出来的种狐集中在一处饲养，以便引种者留心观察种狐的采食情况，剔出食欲不好和错选的品质不佳的种狐。
3.目前，许多公司采用公司+农户的方式推广狐养殖业，因此，养殖户可以直接与公司签订购销合同，免除后顾之忧。但签订合同前，要考察对方的真实性，尤其是外地收购公司，必须考察是否登记注册有工商营业执照和野生动物驯养繁殖许可证。
饲养狐狸这样的毛皮动物，受气候环境的影响很大。在气温较低的北方，不仅能够刺激狐狸皮毛毛囊的生长，而且还能够增加皮毛的密度；相反，在南方养狐狸所产的皮毛在色泽上缺少光亮，毛绒稀疏，价值较低。
一般在北方养狐狸只在笼上盖上石棉瓦等东西就行了，可是南方气温高，建养殖场时在笼舍上加盖了房顶屋顶的瓦可以更好地起到防暑降温的作用。在南方建狐狸养殖场，还要建在有树荫的地方，这样也可以起到遮阴的作用。除了需要遮阴外，南方的养殖场地面还应铺上水泥，方便在气候炎热的夏天进行冲水，既可以降温又便于清理粪便。粪便被冲走了，养殖场就没有臭味了，还可减少细菌的大量繁殖。
在北方地区气温比较低，便于狐狸生长，所以用很少的动物性饲料就能养好狐狸，而在南方就不一样了，在正常饲养饲料中，每年10月份要增加猪皮和植物油。猪皮里含有大量的脂肪和胶原蛋白，对狐狸来说不仅有利于沉积皮下脂肪，还能提高毛皮的柔软度，增加毛绒的厚度。植物油含有大量的维生素E，可以增加毛皮的光泽。这样就可以突破地域限制，缩小南北方因气候差异而产生的地域养殖限制。
乌骨鸡养殖前景和效益分析
【养殖前景预测】
乌骨鸡是我国特有的地方鸡中珍禽，具有其他鸡种所没有的特性。白羽乌骨鸡形态优美，羽毛洁白如絮，是世界公认的观赏鸡种，各地公园都有白羽乌骨鸡的饲养。乌骨鸡营养价值高，胆固醇含量低，富含氨基酸、黑色素和游离脂肪酸等，能够增加人体红细胞的血红素含量、调节生理机能、增强免疫能力，为滋补和药用的理想食品。
随着人们生活水平的提高，作为黑色滋补食品的乌骨鸡消费量会越来越大。我国的乌骨鸡在世界上享誉盛名，特别在东南亚、日本、韩国和我国港、澳特别行政区更受欢迎，每年都有大批活鸡和加工产品销往这些国家和地区。目前在广州、福建、江西等省形成了大批乌骨鸡生产基地，国内外市场前景均看好。
乌骨鸡是生产乌鸡酒、乌鸡白凤丸等中成药的主要原料，每年各制药厂的需求量较大，为养殖乌骨鸡提供了较好的市场。
【养殖效益分析】
乌骨鸡的抗病能力强，适应性广，管理简单，饲料报酬高，生长快，繁殖周期短，适宜大规模养殖。养殖乌骨鸡的投资少，产出多，成本低，经济效益高，是农民快速致富的好项目。从苗鸡养到1千克左右的商品鸡，只需要70～100天。每只乌骨鸡的纯利润2元左右，一般家庭养殖场每年可养殖4批，共可养殖2万多只商品鸡，每年纯收入在4万元以上。乌骨鸡的鸡粪是很好的养鱼、养猪饲料和优质的肥料，出售鸡粪也可以得到一定的收入，如果综合利用收入会更高。
【发展前景】
目前我国乌骨鸡的种类比较多，主要有白羽乌骨鸡、黄羽乌骨鸡和黑羽乌骨鸡等。市场上白羽乌骨鸡的数量约占70％以上，黄羽乌骨鸡的数量约为20％，黑羽乌骨鸡的数量约占10％。随着黑色食品消费量的增加，黑羽乌骨鸡在市场上的销售越来越好，发展黑骨黑肉的黑色乌骨鸡较好；同时，养殖一些黄羽乌骨鸡对调节市场花色品种也很有必要。目前乌骨鸡的销售以活鸡为主，进行乌骨鸡的深加工，提高附加值，将会大有前景。各地的生活习惯不同，对乌骨鸡的品种有不同的选择。广东、上海等地喜食白羽乌骨鸡；湖南、福建、昆明等地喜食黑羽乌骨鸡；山东、浙江等地喜食黄羽乌骨鸡。在饲养乌骨鸡时要根据当地消费者的习惯，选择适宜的品种饲养。
【销售策略】
商品乌骨鸡，销售方式有两种。
一种是以活体销售为主，将1千克大小的商品鸡，运到各农贸市场和农副产品批发市场进行销售。出口的乌骨鸡也多为活体销售，特别是销售到港澳地区的乌骨鸡，绝大部分为活体，冬季和春节前后乌骨鸡的活体销售量较大。
活体销售在卫生、检疫、包装等方面存在着一定的问题，为了拓展乌骨鸡的销售渠道，增加花色品种，现在多经过宰杀、分类包装进行销售，特别是进入超市销售，必须是经过宰杀包装的产品/。
乌骨鸡蛋的销售一般经过清洗、消毒、上蜡、包装等工序处理，进入超市销售。包装成各种形式的礼品盒进行销售，效果也较好。乌骨鸡蛋在农贸市场上零售，也有一定的销售量。
【风险提示】
饲养乌骨鸡有以下风险：
一是农民信息不灵，市场行情把握不准，存在着盲目发展的风险。
二是生长规模小，不能形成规模效益，经营分散，抵抗风险能力弱。
三是技术水平低，经验不足，特别是病害防治和防疫上技术不过关，往往造成大量乌骨鸡死亡。
四是市场价格波动的风险，农副产品的价格随市场变化的幅度较大，价格低时往往造成较大损失。
水蛭养殖的经济效益分析
我国对水蛭的人工养殖，起步于20世纪90年代初期，但当时由于缺乏必要的有关水蛭的生态学和生物学知识，因而收效甚微。自1995年以后，人们对水蛭的生活习性、食性、生殖、生态等进行了较全面，系统的研究观察，初步解决了人下养殖的食料、生长发育环境和冬眠等一系列问题，使水蛭养殖有了初步发展，由于水蛭适应性强，耐饥能力强，具有极强的抗病能力，人工饲养可用池养，池塘养、稻川养、坑养等。饲料以水中浮游生物，小昆虫、田螺、河蚪、动物血块、蚯蚓、泥土上的腐殖质等为食物，每周投喂一次即可j因此/，人工养殖水蛭具有劳动强度小，饲养管理粗放简单，饲料成本低，投资小，见效快等特点。虽然目前养殖户发展规模还不大，但效益十分可观。现将水蛭的养殖效益简单分析如下：
水蛭是雌雄同体，异体受精，每条种蛭均可繁殖，一般种蛭年繁殖34次，每次产23个卵茧，平均年产卵茧4个，每个卵茧可孵出幼蛭20条以上，由于天敌、强弱、环境等因素影响，幼蛭成活率在90%以上，则每条种蛭年可繁殖商品蛭：20X4X90％＝72条。
每千克活体水蛭大约有150条，7千克活体水蛭能制干1千克，市价每千克干蛭120150元(注：此为2008年价格，2011年8月药市水蛭干品价格约为850-900元/公斤。)，则每条种蛭年产值为：
72条150条/仟克7X120元／千克＝8．2元
如果有667平方米地养殖面积，投种5000条，年产值就在4万元以上，扣除设施、饵料等，纯利在3万元左右。初养户，采用高密度、集约化生产，住50平方米面积内投种1000条，年产值可达8000元以上。扣除种苗、饲料、设施等费用，年获利润在4000元以上。
波尔山羊养殖效益和养殖前景分析
【波尔山羊养殖市场预测】
波尔山羊原产在南非干旱地区，是目前世界上著名的肉用山羊品种。我国于1995年从德国引进数十只波尔山羊，饲养在陕西省和江苏省。1996年开始从南非、新西兰、澳大利亚、德国等国家大量引进波尔山羊，并且在全国25省、自治区、直辖市大面积推广。波尔山羊属大型山羊品种，具有生长快、繁殖能力强、产羔多、屠宰率高、产肉多、肉质细嫩、适口性好、耐粗饲、适应性强、抗病、遗传性状稳定等特点，是优良的山羊品种。
波尔山羊在我国的发展势头迅猛，国内的养殖量逐年增加，在短短的几年时间内，波尔山羊及与我国山羊的杂种后代，已经成为我国山羊的主要种类。由于波尔山羊具有以上优点，非常适合当前农村家庭养殖或集约养殖，波尔山羊将是我国发展山羊的重要品种。
我国是山羊的养殖大国，也是羊肉的消费大国，虽然每年的羊肉生产量很大，但人均消费羊肉不足1千克，远远不能满足人民消费的增长需求，发展波尔山羊的市场空间很大。羊肉是很多国家人民喜食的肉类之一，特别在东亚和中亚地区，羊肉及其加工产品，是国际贸易的重要物品，利用我国丰富的农作物秸秆资源，大力发展波尔山羊的养殖业，进行国际贸易大有可为。
我国滩涂较多，水草茂盛，对发展波尔山羊较为有利，特别适宜半放牧性的养殖波尔山羊。
波尔山羊以食草为主，在自然状况下放养或人工饲养，接触到的各种污染物较少，一般不喂养人工合成的添加剂，在生产绿色无公害食品和有机食品方面大有可为。
【波尔山羊养殖效益分析】(08年资料)
饲养波尔山羊投资较少，在家庭饲养条件下，饲养50头的规模，一次性投资在1万～2万元。波尔山羊耐粗饲能力强，牛等其他牲畜不可利用的饲料它都可以利用。饲养波尔山羊可以充分利用各种自然资源，特别是各种农作物秸秆和各种落叶等，成本低廉。在牧区波尔山羊可以放牧，在农区可以利用沟渠上生长的野草放养，降低饲养成本。波尔山羊的繁殖能力强，成熟时间早，一般6～7月具有繁殖能力，产羔率高，2年可产3胎，繁殖系数为160％～220％。波尔山羊生长快，羔羊出生重为3,--．4千克，断奶公羊体重可达23～41千克，饲养9个月后公羊体重可达50～70千克。波尔山羊的屠宰率高，一般屠宰率接近50％。饲养一头波尔山羊纯利润为200,---300元，养殖波尔山羊投资少、见效快，养殖效益高。
【波尔山羊养殖前景】
引进波尔山羊的目的就是对我国山羊的品种进行改良，改善我国山羊的肉质，实现波尔山羊的中国化。通过引进、改良，培育出我国专用的肉类山羊品种，提高山羊的屠宰率，是今后要解决的问题。另外，培养耐粗饲的波尔山羊品种，充分利用我国极为丰富的农作物秸秆资源，提高秸秆的利用率，是我国养殖波尔山羊面临的新课题，总的来说波尔山羊具有很大的养殖前景。
【波尔山羊销售策略】
农民家庭养殖波尔山羊大部分卖给屠宰户宰杀，少部分自己宰杀；大量养殖时或草原放牧养殖的，一般卖给屠宰厂。我国销售羊肉的旺季主要在冬季和春节期间，冬季和春节前后，羊肉的销售量大，价格高，所以农民一家一户养殖波尔山羊，要把销售季节放在冬季，这就要求春天2～3月份就要开始饲养，经过6～8月的育肥，达到宰杀的标准，在销售旺季进行销售而卖个好价钱。
近几年来，在一些地方有吃伏羊肉的习惯，这时候市场上羊的供应量较少，在整个夏天有波尔山羊销售，也能卖个好价钱。在12月或翌年1～2月份开始波尔山羊的育肥，到夏天销售也不失为一种好方法。
【波尔山羊养殖风险】
养殖波尔山羊的风险较小，收益较高。主要风险有：
一是养殖规模小，成本高，造成收益下降。
二是不能科学的养殖，仍然按照传统的方法养殖波尔山羊，生长慢，经济效益也不会高。
三是波尔山羊虽然比较抗病，但常见的疾病比较多，如有疫病发生往往造成大量死亡，做好羊病防治，是波尔山羊养殖的关键。
四是亲本选择不当，公羊退化严重，母羊选择不好，后代的杂种优势不能得到充分的发挥，养殖波尔山羊的效益不高。
【波尔山羊养殖技术】
1．羊舍建设
羊舍选择在地势高燥、排水良好、土质坚实、向阳背风、空气流通、平坦开阔或具有缓坡、水源充足、交通方便、水、电设施齐全、远离居民区和交通主干道的地方。
大型养羊场要分区布局，生产区、办公生活区和病羊隔离区等。家庭小规模的养殖只建生产区就可以了。羊舍多为东西方向，门向南开，北墙要留窗户，羊的活动场所建在羊舍的南边。
羊舍的类型有单面坡形和双面坡形两种。单面坡形北墙高1．8米，南墙高2．6～3．0米；双面坡形墙高2．5米以上。羊舍的面积根据养羊的数量和品种而定，一般每只羊占用的面积为1．4～2．0平方米/。羊的活动场所建成开放式的围栏，高度90～100厘米。羊舍内常用的设备有食槽、饲草架、饮水槽、盐槽和药浴池等。规模大的还要有青贮窖、磅秤等。
2．波尔山羊杂种后代的繁殖
纯种的波尔山羊，在较短时间内不可能满足我国对山羊改良的需要。利用纯种波尔山羊公羊与我国优良的本地母羊进行杂交，发挥其后代的杂种优势，可获得高产、优质、成本低的商品肉羊。
为了提高杂交后代的杂种优势，必须严格选择亲本。父本选择优质纯种波尔山羊，母本应选择地区数量多、适应性强、繁殖力高、母性好、泌乳力强的山羊品种。目前我国优良的母本山羊有海门山羊、徐淮山羊、马头山羊等。
杂交组合包括二元、三元和四元杂交。二元杂交即两个品种之间的杂交，所产后代全部出栏。三元杂交即先用两个亲本杂交，产生杂交一代母羊，再用第三个品种作父本进行杂交，后代全部用作商品羔羊。四元杂交首先用四个纯种山羊两两杂交，然后在杂种问进行杂交。饲养上常用的为二元杂交，也称作经济杂交。
3．波尔山羊杂交羔羊的培育
羔羊产后半小时到1小时内要吃到初乳，母羊没有奶水时，要用新鲜的牛奶或羊奶人工喂养。15天后要注意补充精饲料和新鲜青草，补充饲料时要做到少吃多餐，开始喂量不宜过大，同时在饲料中加入少量的食盐。
为增强羔羊的运动量，7～lo日龄以上的羔羊可随母羊自由放牧或让其在运动场上活动，接受日光浴，增加体内的维生素D和胆固醇的含量，增强羔羊的骨骼发育和体质。7～15天内进行去角、断尾和编号，2个月龄对公羊进行去势，没有去势的，公、母羊分开饲养，并做好驱虫和防疫工作。
3个月后羔羊已能够自由采食，基本具备独立生活能力，要进行断奶。断奶后的羔羊要加强饲养管理，饲草以新鲜的牧草或其他豆科干草最好，其次是农作物秸秆和青贮饲料或氨化饲料等。同时要补充精饲料、矿物质元素和维生素等，供应充足的饮水。
4．波尔山羊杂交后代的育肥
羔羊的育肥方式有舍养、放牧和混合育肥3种形式。
舍养育肥方式，育肥效果好，可以按饲养标准配制饲料，缩短育肥时间。开始育肥时先以优质干草为主要日粮，逐渐增加精料的饲养量，转入正常饲养后一般日粮中精料的比例占45％，粗饲料的比例占55％，强化育肥精料的比例可增加到60％以上。投料分为人工投料和自动投料两种，人工投料每天2次，让羊自由采食。实践证明，饲喂颗粒饲料，羔羊育肥效果好，日增重比没有加工成颗粒的饲料提高25％，并且可减少饲料的浪费。放牧育肥是牧区采用的育肥方式之一。
放牧育肥投入少，成本低。在草场分配上羔羊宜在豆科牧草为主的混播草场上放牧育肥，成年羊和老龄羊，可以在禾本科牧草为主的草场上放牧育肥。混合育肥即放牧和补充饲养相结合的育肥方式。在羔羊断奶后进行放牧育肥，在牧草不足的情况下，进行人工补饲，秋冬季节经过30～40天的追肥后屠杀。
混合育肥适应于我国农区和半农区饲养波尔山羊育肥。波尔山羊的病害主要有羊炭疽病、羊巴氏杆菌病、羊沙门氏菌病、羔羊大肠杆菌病、羊布鲁氏菌病、羊链球菌病等，要加强预防和疫苗的接种，发现病羊及时隔离和治疗。
5．波尔山羊的屠宰
波尔山羊及其杂交后代，一般饲养到6～8个月后，体重达到38～43千克时即可进行屠宰，过大、过小经济效益和肉质都不好。屠宰前要对肉羊进行体检，对于有
农民快速致富金点子病、被狂犬咬伤超过8天的、注射过炭疽芽孢菌苗在14天之内的不准屠宰。屠宰前24小时应停止放牧或补饲，屠宰前2小时停止饮水，并进行体重称重。
怎样做养鸡场养殖效益分析
在蛋鸡养殖过程中，除了搞好环境控制、加强饲养和防疫灭病外，最重要的事情就是及时进行经济分析，不断从经济角度看自己的实际经营状况。通过经济分析，评价鸡场的经营效果，及时找出问题，以便采取相应措施，达到增收节支的目的，实现养鸡效益最大化。目前，有相当部分的养鸡户在盲目养鸡，对自己养鸡是否挣钱、挣多少钱缺少经济分析。基于这种情况，建议广大养鸡户将经济分析纳入经营管理范围，以指导养鸡生产。常用的经济分析方法有以下几种：
1.损益表分析法
损益表显示了整个养鸡场一定时间段（月、年）的财务状况，它不分鸡的日龄、批次，是按照业务往来发生的时间先后顺序做好财务记录，并制成财务报表。通过财务报表进行详细分析，及时全面了解鸡场的经营情况是否良好，今后将如何发展，为经营者决策提供依据。损益表主要包括以下方面的内容：
以上是损益表的格式，在实际工作中可以根据自己鸡场的具体情况酌情增减单项。损益表每个月记录1次，通过对每次记录的观察，可随时掌握鸡场的经营状况。
2.资产负债表分析法
利用资产负债表对鸡场进行经济分析，一方面可以知道自己鸡场资产价值的多少，是否赢利；另一方面当准备往自己的鸡场注入新的资金时，可以帮助养鸡场（户）了解是否有足够的资金投资到房舍和其他基础建设当中。应当注意的是，在新项目建设前，首先应搞好施工预算，一定要量力而行，不要盲目投资，避免开工后资金不足或者资金周转不灵，形成半拉子工程或延迟工期影响生产而造成巨大损失。鸡场规范的资产负债表包括以下内容：
根据会计平衡原理，资产负债表左右两边的资产总计与负债总计是相等的。养鸡场在编制资金负债表时可根据自身情况编制，能表明鸡场的经济状况即可。
一般来说，流动资产与流动负债的差额就能衡量出鸡场现有流动资金的多少。如果是正值，除留足季节性资金需要外，可根据剩余资金的多少来确定新项目的开发。
3.毛利润分析法
毛利润分析法是鸡场常用的一种经济分析方法，以1批鸡为单位计算较为方便，养鸡场（户）只要做好毛利润计算，就能不断地检查自己鸡场的财务和技术状况。这种分析方法不仅可以与自己经营其他项目的盈利情况进行纵向比较，而且还可以与其他鸡场的经济效益情况进行横向比较。
鸡场经营的生产成本包括可变成本和固定成本。可变成本是指能够分摊给每批鸡的支出费用，如购鸡费用、饲料费用、兽药费用、防疫费用等。固定成本是指整个鸡场所承担的、无法分摊给1批鸡的经营费用，如房屋设备折旧、佣工、租金、燃料、水费和电费等。销售收入减去可变成本就是毛利润，再减固定成本便可得到净利润。
下面以某蛋鸡场为例，1批鸡1万只，饲养周期为500天，现对其进行毛利润分析。
由毛利润分析可知，1万只蛋鸡在500天饲养周期内，可获毛利润25.5万元。
毛利润分析法还表明，变项之间存在着一定的灵敏性，当对某一变项做细小的调整时，其最终数据的变化幅度极大，远远超过调整另一个变项所产生的影响，这可从实际毛利润上得到反映。毛利润对精饲料价格和鸡蛋产量的关系反映灵敏，而对饲料喂量与鸡蛋价格的关系不灵敏。例如，采用科学方法所配制的鸡饲料，其价格如果每千克降低1分钱，1万只鸡500天内可减少5000元的投入（0.01元/千克50万千克饲料）；如果通过技术手段使每只鸡在500天内多产0.1千克蛋，其毛利润增加8600元，调整这两个变项有较高的敏感度。如果给鸡减少饲料喂量来降低投入达到增加毛利润的目的，是不可取的，减少饲料喂量必然降低鸡蛋产量，影响养殖效益；如果增大饲料喂量来提高产蛋量，鸡的消化道有一定的容积，采食量又受到限制，反而造成饲料浪费。而对鸡蛋价格而言，它受市场调节而不受人为控制，要调整此项是不可能的。因此，在实际生产中，要尽量调整灵敏性高的相关项目，以获得较高的效益。
一般情况下，知道了1批鸡毛利润的多少，就表明了这批鸡饲养的好坏，达到了经济评价的目的。但是，养鸡场（户）要想知道自己饲养这一批鸡的净利润到底是多少，那就得利用毛利润再减去固定成本，深一步进行计算。
固定成本如何计算？现在仍以某养鸡场为例进行说明。某鸡场饲养不同月龄的蛋鸡3万只，3万只鸡分3批购进，每批1万只。要知道1批鸡的固定成本是多少，首先要知道该鸡场的总体投资情况，根据投资情况计算出固定成本。通过财务记录知道该鸡场基建投资是104.54万元，设备投资是25.21万元，佣工、租金、燃料、水和电等年费用是13.62万元。其固定成本组成：①基建折旧。按30年（360个月）使用期计算，1批1万只鸡17个月（500天）应摊折旧费为：104.54万元3360个月17个月=1.6455万元。②设备折旧。按15年（180个月）使用期计算，1批1万只鸡17个月（500天）应摊折旧费为：25.21万元3180个月17个月=0.7936万元。③佣工、租金、燃料、水和电等费用分摊。1批1万鸡17个月（500天）应摊费用为：13.62万元312个月17个月=6.4317万元。折旧及费用合计共8.8708万元，这便是固定成本。
从蛋鸡生产毛利润分析表中已经知道1万只蛋鸡的毛利润是25.5万元，再减去8.8708万元应摊固定成本，那么1万只鸡在一个饲养周期内的净利润就是16.6292万元，即获纯利约16.63元。
以上是鸡场效益评价的几种方法，不管采用哪种方法都能衡量出鸡场的经营效果。
总之，养鸡场（户）在养鸡生产过程中，要不断地进行经济分析，通过数据分析，及时了解鸡场运行情况，以便采取科学手段指导养鸡生产，实现科学发展。做好经济分析的决定因素就是做好鸡场记录。鸡场记录包括两方面的内容：一方面是做好饲养管理技术记录，通过技术记录可及时查找饲养管理过程中存在的问题和漏洞，并及时解决和弥补，这对提高鸡场的饲养管理技术水平、实施养鸡标准化生产有十分重要的意义；另一方面是做好财务记录，通过财务记录，进行经济分析，通过分析找出鸡场运行中的缺点与不足，并及时纠正和改进，灵活调整经营方向，增收节支，提高投入产出比，以实现养鸡效益最大化。
（作者联系地址：河北省藁城市畜牧水产局邮编：052160）
