鳝鱼高效暂养的主要技术是
一、大小分养鳝鱼有相互残食的习性
从市场上收购或自捕的鳝鱼，个体悬殊很大，要力求将大小基本一致的合养一池。所以暂养要建几个分池，每池面积10－15平方米，深0.8－1.0米为宜。池底铺0.3米左右的肥泥，池内蓄水15厘米左右。放养密度一般每平主米2.5－3公斤。
二、消毒防病
黄鳝养殖病害较多，所以每10－15天要用生石灰或漂白粉消毒一次，生石灰和漂白粉的用量分别为每立方米30克和10.5克左右。
三、水质调节
水质太差对鳝鱼生长影响很大，严重时容易引起死亡。所以7－10天要对鳝鱼池注水1－2次，同时在鳝鱼池内种上茨菰等水生植物，以调节水质。
四、饲料投喂
黄鳝昼伏夜出，投饵时间一般宜在上午8时以前，下午7时左右各投一次。饵料不宜单一，可因地制宜的选择几种廉价的饵料投喂，如昆虫、小虾、小杂鱼、蚯蚓、螺丝肉、蔬菜、果皮、麦麸、米糠等。一般投喂量以当时鳝鱼体重的5％～6％为宜。如发现有残饵，要及时捞出，以免腐臭发烂，影响水质。
五、保温防寒
当气温下降到10℃以下时，鳝于就入泥冬眠。这时应时排尽池水，入冬后在池泥上覆盖草包或稻草等物，并保持泥土湿润。冬季捕捞上市时要从鳝池一角翻动泥土，挖出黄鳝，再盖好稻草保温。
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秋冬季节网箱高效暂养黄鳝技术
每年春节前后黄鳝的市场价格是4～9月份的2倍以上，且货少畅销。因此，在秋季大规模收取野生黄鳝在网箱中进行短时间的暂养，至春节前后销售，能获得丰厚的利润。
该项目固定资产投入少，操作简单，资金周转快，是广大农户快速增收致富的良好途径。现将该做法简介如下：
1、选择良好的水域设置网箱
选择设置网箱的水域最好是池塘，其次是水位较稳定的湖泊、河沟和水库，但不管是哪种水体，均应水源充足，水质良好无污染，光照好。网箱用聚乙烯网片缝合而成，每个面积10～20平方米，深1～1.2米。水域中的网箱用木桩固定或用油桶等浮起。黄鳝放养前，在网箱中培植大量的水花生或油草，并让其充满全网箱，以供黄鳝栖息。
2、充分把握入箱黄鳝质量
放养时间一般在黄鳝数量较多且收购价较低的每年9月前完成。暂养的目的是保持重量、获得季节差价，不考虑生长增重。因此收养的品种不需刻意追求，但是与常规养鳝收苗种一样，必须严把质量关，要求选购笼捕无病无伤的个体进行暂养，以确保成活率。需要注意的是，秋季温度高，极易引发黄鳝发烧病而造成大批死亡。捕鳝户家中的黄鳝在临时暂养时，每天要换水2次以上且放置在阴凉处。冬季暂养应收购在捕鳝户家中临时暂养不超过2天的黄鳝，收鳝时间应在相对气温较低的早上，运输时间应尽可能短，运输桶中的水与黄鳝重量各半。收回的黄鳝及时放养入箱。
3、正确放养
对所收的“统货”黄鳝应按大小最少分3个档次分别放入不同的网箱。入箱前用3％～5％食盐水消毒5～10分钟。放养密度一般每平方米网箱2.5～5公斤，且规格大放养重量多，规格小放养重量少。
4、暂养管理
（1）投饵：黄鳝入箱3天后开始投喂用绞肉机绞碎的鲜鱼肉，每天傍晚投喂一次，饵料投在水草上，每箱设3～4个投饵点，数量以每次吃光为度。在长江中下游，10月底（水温15℃以下）以后基本上可停食。
（2）防冻：随着气温逐渐降低必须提前加深池水深度和保持网箱丰茂的水草，若水草有病虫要及时打药防治。
（3）防干扰：冬季低温时黄鳝活动能力极差，应坚决杜绝翻动水草和搅动池水等，否则会使黄鳝落入箱底而无力再回游至水草上栖息，造成黄鳝缺氧死亡。
5、掌握时机适时销售
冬季应随时掌握全国各大市场价格行情和主养区存货量，以预测市场价格升降变化趋势，把握时机适时销售，获得最好收益。
黄鳝的暂养催肥技术
黄鳝的季节性价格差比较大，同种规格黄鳝在夏季售价往往仅是冬春季售价的一半。将夏秋季捕捞的黄鳝暂养催肥，待到春节前后高价抛售可以取得更好的效益。
1.暂养池的准备
暂养池的选择可因地制宜，水泥池、土池均可以。水泥池要去碱，并于池底铺上30厘米的壤土。土池要在池底铺上网目，在0.5厘米左右的机织无结网并踩入池底。暂养池面积以20～30平方米为宜。为防暑降温，可于池内移植水花生、水浮莲，在池上方搭建遮阴设施，池内注入过滤，无污染河水30厘米左右。
2.鳝鱼放养
在鳝鱼市场售价较低时，可将无伤、健壮的黄八池放养，一般每平方米放养5～8公斤。在放养时需注意三个问题：每一，规格。要将大小不同规格的黄鳝分池整养。第二，消毒。由于黄鳝体表无鳞，常规的食盐、漂白粉易使黄鳝脱粘，不宜使用。如必需进行体表消毒，可用低浓度的氯霉素、呋喃唑酮处理。第三，混养。为防黄鳝互相缠绕需混养10%的泥鳅。此外，为防病，池内每平方米放养一只活蟾蜍。
3.暂养管理
黄鳝放养后，需做好三方面工作：第一，驱除黄鳝体内肠道寄生虫。一般可用人药“肠虫清”拌饵投喂。第二，保证饵料供应。黄鳝对饵料非常挑剔。投饵时以鲜活蚯蚓为主投饵量5%～10%。从这个角度讲，在暂养黄鳝之前，培育大量蚯蚓是非常重要的，应引起广大养殖者的注意。第三，换水。在10月份之前的高温季节，每隔5～7日需换水一次。10月份以后，每半月换水一次，换水时将池内老水排尽，注意清爽的河水，并尽可能保持水温相近，最好不加含氧自来水。
4.后期管理
当气温降到10℃以下，黄鳝即停食，这时可以停喂。若气温降到1℃～2℃，可适当注水或者塔建保温设施，防止黄鳝冻伤。在春节前后，视市场售价，将黄鳝起捕出售。这时经过4～5个月的暂养催肥每公斤黄鳝可获利15～20元。
