秋季气温适宜，是黄鳝的生长旺季。要使池养黄鳝获得高产高效，秋季的饲养管理切莫耽误。
1、改善水质
鳝池水透明度30厘米左右，及时清除池中残饵及污物，保持水质“肥、活、嫩、爽”，水色清爽，呈淡褐色或嫩蓝色，且经常有变化，定期施生石灰，控制pH7～7.8之间。
2、控制水温
黄鳝养殖最佳适温为24～28℃。此期水温控制在28℃以下，可用加水、遮阳、种草等方法来控制水温。
3、加强饲喂
保证质优量足的饲料供应，鳝饵以蚯蚓、蝇蛆、螺蚌肉及畜禽内脏等新鲜饵料为主，同时辅喂适量的麦麸、饼粕、瓜果等植物性饵料。动物性饵料洗净后，用每公斤水加200毫克高锰酸钾溶液浸泡3分钟，再投喂，严禁投喂被污染或腐败变质的饵料。投饵要坚持定时、定位、定质、定量原则，遇到恶劣天气时，适当减少投料。
4、防止缺氧
当水中溶氧量每升低于2毫克时，就会引起黄鳝缺氧浮头，严重时还会成批死亡，带来极大的经济损失。因此要注意增氧。常见的养鳝增氧方式有：降温增氧、注水增氧、净水增氧、光合增氧、药物增氧、清塘增氧、机械增氧等。应该根据不同的状况选择适宜的增氧方式。
5、防逃
若遇天气突变会使鳝鱼感到不适、焦躁不安而伺机逃走，特别是在雷阵雨或夜间暴雨时其外逃可能性最大。因此，应经常检查池壁、池底有无裂缝，排水口网是否完好，水深是否接近溢流水位。
6、防病
秋季也是鳝病高发期，其常见病有：感冒病、发烧病、水霉病、腐皮病、出血病等疾病。在养殖中要找出病因，对症进行防治，保证鳝鱼健康顺利上市，获得经济效益。
7、秋季运输
目前，农村比较实用且效果较好的方法主要有两种：一是带水运输法：此法工具简单，操作方便，利用有孔的盖子的桶或缸等容器即可。二是湿润运输法：途中运输不超过4小时可采用湿蒲包运输。11月中旬可用此法运输，若保持湿润，3天不会发生死亡。
相关知识
黄鳝高效暂养技术
鳝鱼高效暂养的主要技术是
一、大小分养鳝鱼有相互残食的习性
从市场上收购或自捕的鳝鱼，个体悬殊很大，要力求将大小基本一致的合养一池。所以暂养要建几个分池，每池面积10－15平方米，深0.8－1.0米为宜。池底铺0.3米左右的肥泥，池内蓄水15厘米左右。放养密度一般每平主米2.5－3公斤。
二、消毒防病
黄鳝养殖病害较多，所以每10－15天要用生石灰或漂白粉消毒一次，生石灰和漂白粉的用量分别为每立方米30克和10.5克左右。
三、水质调节
水质太差对鳝鱼生长影响很大，严重时容易引起死亡。所以7－10天要对鳝鱼池注水1－2次，同时在鳝鱼池内种上茨菰等水生植物，以调节水质。
四、饲料投喂
黄鳝昼伏夜出，投饵时间一般宜在上午8时以前，下午7时左右各投一次。饵料不宜单一，可因地制宜的选择几种廉价的饵料投喂，如昆虫、小虾、小杂鱼、蚯蚓、螺丝肉、蔬菜、果皮、麦麸、米糠等。一般投喂量以当时鳝鱼体重的5％～6％为宜。如发现有残饵，要及时捞出，以免腐臭发烂，影响水质。
五、保温防寒
当气温下降到10℃以下时，鳝于就入泥冬眠。这时应时排尽池水，入冬后在池泥上覆盖草包或稻草等物，并保持泥土湿润。冬季捕捞上市时要从鳝池一角翻动泥土，挖出黄鳝，再盖好稻草保温。
黄鳝无公害水泥池流水养殖的饲养管理技术
在黄鳝小规模低密度养殖时，一般投喂蚯蚓、小杂鱼、河蚌、螺类和昆虫等鲜活饵料，鳝苗能够很快形成摄食习惯，但在1000平方米以上的规模化养殖或放养量在2千克/平方米以上的高密度养殖时，就会遇到饵料难以长期稳定供应、饵料系数高、饵料难以保存等困难。因此，黄鳝规模化养殖时首先必须对黄鳝进行食性驯化，使其食用配合饲料。
1．驯饲：选用新鲜蚯蚓肉（或蚌肉），经冷冻处理后，用6毫米模孔绞肉机加工成肉糜，将肉糜加清水混合，于每天下午5～7时均匀泼洒于鳝池中，投喂量控制在鳝苗总重的1％范围内。这一投喂量远低于黄鳝饱食量，因此，黄鳝始终处于饥饿状态，便于建立黄鳝群体集中摄食条件反射。
3天后，观察到黄鳝摄食旺盛，即改为定点投喂，一般每10平方米设2～3个点，继续投喂2天，投喂量仍为鳝种总重的1％，此时黄鳝基本能在10分钟内吃完。
待黄鳝摄食正常后，即在饵料中掺入人工配合饵料进行诱食。第一天可取代食饵饲料的1/5，以后每天增加1/5的量，5～6天后可完全投喂人工配合饲料。每次投喂时直接撒入定点投喂区域内，投喂量增至鳝种总重的2％。由于黄鳝习惯在晚上摄食，因此驯饲多在晚上进行。每天下午5～7时投喂一次，特别注意投喂量应以15分钟内吃完为度，以提高饲料利用率。
2．人工配合饵料的调制：一般饲料厂生产的饲料并不能直接投喂，必须先行调制。将黄鳝专用饲料65％加入新鲜河蚌肉浆35％（用3～4毫米模孔绞肉机加工而成的），用手工或搅拌机充分拌和成面团状，然后再用3～4毫米模孔绞肉机压制成直径3～4毫米左右、长度为3～4厘米软条形饵料，略为风干即可投喂。
这样配制的饵料，其投喂效果极为理想。在有土规模化养殖中，饵料系数为2；在无土流水规模化养殖中，饵料系数仅为1.2～1.5。
3．投饲方法：投饲应做到“四定”、“四看”原则。
①定时：黄鳝虽有在夜间摄食的习惯，但在人工驯饲过程中，可以把每天投饲时间逐渐向前推移，移到早上8～9时、下午2～3时各投饵一次。
②定质：黄鳝对饵料选择性较强，一经长期摄食某种饵料，就很难改变其食性，故在饲养初期，经过不断驯饲后，可以投喂人工配合饲料。人工配合饲料的蛋白质含量要达35％～45％，各种维生素也要有保证，原料切忌变质发霉。黄鳝若以动物性饵料为主饲养的，饵料必须鲜活，切忌投喂腐败饵料。
③定量：黄鳝的人工配合饲料投喂量随温度升高逐渐增加。一般在11月至翌年4月的日投饵量约占体重的1％～2％，日投饵1次；春秋季节的日投饵量为体重的3％～4％，日投饵2次；6～8月摄食量最大，投喂体重的5％～6％，日投饵2次。
④定位：鳝池中宜设固定食台。食台用木框加聚乙烯网布做成，固定在一定位置上，饲料投于其上。
黄鳝高产精养技术
近年来，黄鳝养殖业有了长足发展，但目前大多处于粗养状态，产量不高，效益较差，笔者在调查研究和实践的基础上，提出黄鳝高产精养技术，具体操作如下：
1 基础设施
1.1 鳝池：选择避风向阳、水源充足的场所建造鳝池。鳝池用砖砌成，水泥抹面，池形以圆角长方形为宜，单池面积10平方米左右，池深50cm，池埂砌成“T”形防逃檐，池底向排水口方向要有坡降。由于采用的是无土微流水养鳝，池壁下部20cm以内贴瓷砖，如条件许可，池底也应贴上瓷砖，防止擦伤鳝鱼腹部，引起感染，在具体生产时，可将多池排成一列或采用梯形立体池。
1.2 供排水系统：为保证微流水养鳝时有充足的水量，在基建时，要开挖沉淀池、蓄水池各一口。沉淀池2～5亩，蓄水池1～2亩，两池均为土地，也可利用鱼池代替。为保证换水温度，需视养殖规模建调温池一个。养殖池的进水口与排水口相对安装，排水口应安装在池的最低处，溢水口设在距池底30cm处。进排水口均设有球阀开关，排水口及溢水口均有防逃栏栅。总排水渠上接排水口、溢水口，下通沉淀池。在正常运转时，合乎要求的养殖用水由蓄水池泵入调温池，温水由水泵或自然落差经进水管引入各鳝池，再由鳝池经排水口排入总渠流入沉淀池，经沉淀池的自净处理后再循环利用。当然使用循环水要防止交叉感染和二次污染问题，在遇到特殊情况时需将废水排往外水域。
1.3 保温、降温设施：黄鳝的生长适温为24～25℃，在自然环境下，黄鳝的生长期仅有5～6个月，为达到高产目的，我们应建设温室，人为营造一个24～25℃的环境，以延长黄鳝生长期。温室采用普通的钢架塑料大棚即可。一般来讲，在江苏地区10月份至翌年5月份需保温增温，但在7～9月的高温季节则需遮阳降温，这时可撤去塑料大棚，覆上遮阳率在90%以上的遮阳网。
1.4 增氧系统：虽然采用微流水养鳝，而且黄鳝的皮肤也具有辅助呼吸功能，但仍然需要增氧，以进一步改善水质，促进黄鳝生长，一般使用罗茨鼓风机，通过散气管向池水充气增氧。
2 养殖管理
2.1 鳝池准备：新建鳝池需用清水浸泡除碱，若池底没有贴上瓷砖则应用玻璃钢板或无毒农膜铺底，池内另需投入经消毒的水花生。投放水花生的目的基于两方面：一方面水花生茎杆粗圆，可以有效地防止鳝鱼互相缠绕；另一方面水花生能分泌抗菌素，减少鳝病发生，此外水花生能有效降低水中氨氮，改善水质。池内注水8～10cm，调水进排水口，使进排水量趋于一致。
2.2 鳝苗准备：目前人工繁育鳝苗尚未普遍，养殖用鳝苗仍以野生苗为主。鳝苗宜选笼捕无伤的为好，在选苗时注意挑选背侧深黄，带有黑褐色斑或黄颈的鳝苗，规格在20～30尾/kg左右(如若是暂养催肥，则应选购每尾150g以上的成鳝为好)。
2.3 放养：野生鳝苗体表常有致病菌或寄生虫，故而在放养前需经药浴消毒，放养量控制在5～8kg/平方米，同池鳝苗要规格齐一，切忌大小混养，如不能一次性放足鳝苗，后批鳝苗进池时则需专池暂养一段时间后再并池。此外，为清除残饵，可少量混养泥鳅。
2.4 投饲：野生鳝苗肠道内均有棘头虫等肠道寄生虫，故而在正式投饲前需用入药“肠虫清”拌饵驱虫。鳝苗对饵料是挑剔的，喜食鲜活的蚯蚓、小鱼虾等。但在正常生产中，如此大量的鲜活饵料是难以保证供给的，必须驯食。在驯食时，可用蚯蚓浆加拌甲鱼饵料或成鳗饵料，制成颗粒饵料投喂，驯食成功后，逐步使用人工配合饵料。投饵时要严格按照“四定”要求投喂。当然，如能进行人工养殖蚯蚓，以蚯蚓作为饵料也是可以的。
2.5 防病：在黄鳝养殖中，防病一直是一大难题，这是因为黄鳝体表无鳞，易受致病菌、寄生虫的侵袭，再加上黄鳝对多数药物敏感，专用的特效药不多，所以在生产中要以生态预防为主，比如：养殖用水的严格消毒、过滤，在鳝池中放养蟾蜍，减少人为损伤等等，在平时如见到病鳝应及时捞起隔离，查明病因，对症下药。
2.6 日常管理：黄鳝精养是项技术要求比较高的工作，这就要求养殖人员要有较强的责任感，规范操作，日常要观察鳝鱼的摄食情况，留意鳝池进排水量是否一致，严防干池现象发生，定期清除残饵，清洗鳝池。
张华（江苏省东海县岗埠农场水产公司）
黄鳝池塘养殖的秋季管理方法
秋季气温适宜，是黄鳝的生长旺季。要使池养黄鳝获得高产高效，秋季的饲养管理切莫耽误。
改善水质
鳝池水深控制在30厘米左右，及时清除池中残饵及污物，保持水质“肥、活、嫩、爽”，水色清爽，呈淡褐色或嫩蓝色，且经常有变化，使池水肥而不老。每隔1～2天换水1次，定期施用生石灰调节酸碱度，控制池水pH值在7～7.8之间。
控制水温
黄鳝养殖最佳适温为24～28℃。初秋气温较高，阳光直射水面水温会快速上升，影响黄鳝食欲而抑制其生长速度，甚至染病死亡。
此时期应把水温控制在28℃以下，方法是：
①加水。当气温升至35℃左右时，放掉表层1/3水，加注新水，有条件的最好采用小流量的常流水。加注新水应缓缓冲入，经一段时间，细流入池，温差不大于2℃。
②遮阳。池上方搭遮阳棚，面积占池面的1/3～2/3。池旁栽种葡萄、丝瓜、扁豆等经济作物，让池水既保持一定光照，又避免较高水温。
③种草。池水中种植水葫芦、水浮莲等水草，水草面积控制在水面的一半以下。池内置少量瓦块、树桩等，供黄鳝栖息、隐藏和避暑。
加强饲喂
秋季黄鳝摄食旺盛，应保证质优量足的饲料供应，促进黄鳝快速生长。鳝饵以蚯蚓、蝇蛆、螺蚌肉及畜禽内脏等新鲜饵料为主，同时辅喂适量的麦麸、饼粕、瓜果等植物性饵料。动物性饵料一般洗净后，用每公斤水加200毫克高锰酸钾溶液浸泡3分钟，再用清水漂净后投放在沉于水面下3厘米左右的饵料台上。一般每天鲜饵投喂量为黄鳝体重的8％左右，干饵量为鲜饵的一半，严禁投喂被污染或腐败变质的饵料。投饵要坚持定时、定位、定质、定量原则，特别应注意投饵量，若遇到恶劣天气鳝鱼摄食量减少时，应适当减少投食。
防逃治病
若遇天气突变会使鳝鱼感到不适、焦躁不安而伺机逃走，特别是在雷阵雨或夜间暴雨时其外逃可能性最大。因此，应经常检查池壁、池底有无裂缝，排水水口网是否完好，水深是否接近溢流水位。此外，秋季也是鳝病高发期，其常见病及防治方法如下：
①感冒病。主要原因是气温变化大，引起水温剧变而导致黄鳝感冒。应严格控制温度，掌握换水量，防止鳝池注换水前后温差过大。
②发烧病。因池水过浅、水温过高引发，病鳝焦躁不安，常浮出水面或躺在水草上频频摆头，饥而不食，最后死亡。预防措施是遮阳降温、加注新水。黄鳝患病后，每立方米水体用5毫升0.07％浓度的硫酸铜溶液全池均匀泼洒。也可每立方米水体用大葱100克、食盐50克、桑叶15克捣碎成汁全池泼洒，每天2次，连用2～3天。
③水霉病。霉菌孢子吸取黄鳝皮肤营养，向外长出棉毛状的菌丝，继而在体表蔓延扩展形成肉眼可见的“白毛”。可每立方米水体用甲基蓝3克对水全池泼洒；也可按池水量用0.04％食盐和0.04％小苏打合剂全池泼洒。
④腐皮病。病鳝初期体表出现大小不一的红斑，腹部两侧有点状充血发炎，游动无力，病情严重时表皮点状溃烂，体表有形状不规则小洞，并感染内脏而死亡。防治该病，可每立方米水体用5～10毫升鳝病灵，全池泼洒，连用3天；也可每立方米水体用2克五倍子煎水全池泼洒，连用2～3天。
⑤出血病。病鳝在水中上下窜动或不停绕圈翻动，久之则无力游动，横卧于水草上呈假死状态，体表有血斑，斑块形状不定，大小不一，斑块周边出血较中间区域严重，整个体表以腹部为重，两侧不多，死亡率高。可每立方米水体用1克红霉素对水全池泼洒，同时每50公斤黄鳝用磺胺噻唑5克拌饲料投喂，每天1次，连喂3～6天，或在饲料中加入1～3％的大黄片投喂，有较好疗效。
蜂群秋季饲养管理技术
蜂群秋季管理是否到位，直接关系到蜂群是否能够安全越冬，从而关系到第二年春天蜂群的发展。秋季管理的主要任务，是更换蜂王、培育大量越冬蜂、储备越冬饲料、防治蜂螨，为蜂群越冬和来年早春繁殖作准备。
1.培育壮蜂好越冬。培育秋王，以9月初到10月底为最佳时间。此时气温适宜，有利于蜂王的婚飞和交配，同时外界粉蜜源也较丰富，育王的蜂王素质好、成功率高。要选择王浆产量高，繁殖力强，抗病、抗逆性能好的蜂王作母本，同时杀灭低产群的雄蜂，以提高父本的品质。在育王框播入的当晚起，每晚补喂糖液。糖液中加入适量维生素B、维生素C和蛋白质（如酵母片等）一直喂到王台封口为止，保证蜂王发育健壮。
中蜂要在立冬前的45天起，根据蜜源和气候条件，每天或隔天对蜂群进行奖励饲养。意蜂也要在最后一个主要蜜源植物的初花期和蜂王停止产卵前，培育一批适龄的越冬蜂，让这批蜂乘外界气温不太低时，进行排泄飞行，对翌年春季蜂群发展十分有利。
2.备足饲料强群势。在最后一个主要蜜源期选留蜜脾，每群选45个巢脾平整、无雄蜂房、且哺育过几代蜂子的优质巢脾，放到继箱里，让蜜蜂贮满蜂蜜、封盖。天气暖和时，可将蜜脾脱去蜜蜂，集中放在继箱内，加在强群上让蜜蜂保护。气温下降时在室内保存。在北方越冬的蜂群，每框蜂需有1.52个蜜脾；南方的蜂群每框蜂需留1一1.5个蜜脾。此外，还要保留一些半蜜脾和蜂蜜，以备急需。在秋季粉源充足的地方，每群选留2框花粉脾。如果因气温、环境等原因造成最后一个主要采蜜期未能留足冬贮饲料，在蜂王接近停止产卵前，突击用2份糖、l份水或10份蜜、1份水对成浓糖浆，在34天内把蜂群喂足，待蜜脾封盖后抽出或直接留在巢内作越冬饲料。
3.分步进行防蜂螨。秋季是蜂螨的高发期，必须进行防治。()防治蜂螨应分步进行，9月专治蜂体上的蜂螨，10月续治巢房内的蜂螨。使用药物因群制宜，大、小螨一起治。比较好的方法有以下几种：
烟叶石灰合剂：500克烟叶粉加250克生石灰，100克洗衣粉，2000克水。随配随用，将药直接撒在蜂框梁上和蜂路中，不必关巢门。50克干烟叶能够治3个平箱。撒药前，可在箱底铺一张纸，便于清扫残药。
杀虫脒熏烟剂：用25%杀虫脒水剂1000毫升，细木屑1500点，硝酸钾750克，先将硝酸钾用热水1500毫升化开，然后将3种混合拌匀，摊开晒干，装入塑料袋内备用。平箱每次用2克，点燃后投入蜂箱内空隙处，密闭半分钟后放烟5分钟。
高温灭螨：将蜂抖入铁纱笼内，再将笼放入46℃恒温箱内，过10分钟后将蜂抖回原箱内。蜂群进入越冬期的界限，要因蜂、因地、因时而异。一般意蜂在外界气温降至7℃时停止活动，进入越冬状态。中蜂在外界有蜜源情况下，即使6℃的气温，也能出勤。这时不仅要注重箱内保温，而且要加强中蜂自身的抗寒能力。
邓凯林
黄鳝池养操作技术
一、黄鳝的生活习性及特点
黄鳝喜欢在泥质底层钻洞或在堤岸的孔隙中穴居，在池塘、沟渠、稻田和有机质较多的水底淤泥中都能生长。其适宜的温度为15℃-30℃，当水温降至10℃以下时，逐渐停食进入冬眠。黄鳝白天常躲在洞里，夜里或早、晚出穴觅食。
黄鳝的性情凶猛，喜肉食，常以小鱼、虾、螺蚌、水生昆虫和浮游动物为食，也吃有机碎屑等，在食物紧缺的情况下，黄鳝之间互相残杀的现象极为严重。
黄鳝具有性移转的特点。从胚胎发育到性成熟时都为雌性，内生殖腺只有卵巢，体长大约在15cm以下全是雌的；在20cm-40cm，部分个体出现性移转，雌、雄个体几乎相等；在50cm以上，黄鳝的内生殖腺均为精巢，全部转变为雄性。
黄鳝一般2龄～3龄性成熟开始产卵，生殖季节大多在每年的6月—8月，产卵于穴居的洞口附近，以在水面上吐出的泡沫为巢。雌雄亲体都有护卵的习性。
二、黄鳝的池养操作技术
1、黄鳝池的选建
根据我地鳝农的经验，养鳝池一般要求选择在避风向阳、靠近水源的家宅附近，以含有机质较多、软硬松坚适度的壤土地质最好，利于黄鳝打洞潜伏。鳝池以圆形、方形、面积50m2以下为好，视具体环境情况而定，总之池越小饲养、捕捉、管理等就越方便。养鳝池的深度一般80cm-1OOcm即可，水深10cm-20cm为宜，因黄鳝习惯身居穴中，头不时伸出洞口外窥测食物或呼吸；若池水太深，吃食呼吸就得游出洞外，成天不在洞内不利于生长。
鳝池池坎一般用条石、片石或砖砌成，高90cm-120cm(应高出地面10cm-20cm)，池水面超高30cm-50cm，池坎顶端用砖砌成″T″形，以避免黄鳝爬壁或用尾钩住堤顶外逃。堤坎内壁用三合灰或水泥沙浆勾缝摸光，在侧壁对角各开一个进、排水口并用纲丝网或聚乙烯网封堵防逃。养鳝池建好后，首先要清整干净，然后在池内垫20cm-30cm含有机质丰富的壤土，并在池内适当种植如茨菇、水白菜类的水生植物或放置石块、木棍等以备黄鳝穴栖、觅食和遮阴。
2、鳝种的选择与放养
选择体质健壮、规格整齐、无病无伤的鳝种是提高养鳝成效的关键。为此，一般选择人工繁殖场的鳝苗和笼捕或突手捕捉的野生鳝种最理想；规格要求以每千克40尾-60尾为宜。同池放养的鳝种必须是同批次、同规格的苗种，严防个体差异大而引起互相残杀，降低成活率。鳝苗种放养的密度要根据投喂管理水平而定，一般每平方米放养2kg-3kg种苗，若规格大可适当少放。下池前用1％—2％的食盐水浸浴消毒10min-15min即可。
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黄鳝、泥鳅高产套养要点
黄鳝、泥鳅味道鲜美，营养丰富，都是名贵淡水鱼中的佳品。近年来由于人为过度捕捞、农药毒害和环境污染，天然野生黄鳝、泥鳅资源减少，市场供不应求。因此发展黄鳝、泥鳅的人工养殖，前景十分可观。用配合饲料投喂黄鳝、泥鳅生长快，在黄鳝养殖池套养泥鳅，效益高，其高产养殖技术如下：
一、建好黄鳝、泥鳅养殖池饲养黄鳝、泥鳅的池子，要选择避风向阳、环境安静、水源方便的地方，采用水泥池、土池均可，也可在水库、塘、水沟、河中用网箱养殖。面积一般20平方米～100平方米，太大不好管理。若用水泥池养黄鳝、泥鳅，放苗前一定要进行脱碱处理；若用土池养鳝、泥鳅，要求土质坚硬，将池底夯实。养鳝池的形状依地形而定，能方则方，能圆则圆，池深0.7米～1米，无论是水泥池还是土池，都要在池底填肥泥层，厚30厘米，以含有机质较多的肥泥为好，有利于黄鳝和泥鳅挖洞穴居。建池时注意安装好进水口、溢水口的栏鱼网，以防黄鳝和泥鳅外逃。放苗前10天左右用生石灰彻底消毒，并于放苗前3天～4天排干池水，注入新水。
二、选好黄鳝、泥鳅种苗养殖黄鳝和泥鳅成功与否，种苗是关键。黄鳝种苗最好用人工培育驯化的深黄大斑鳝或金黄小斑鳝，不能用杂色鳝苗和没有通过驯化的鳝苗。黄鳝苗大小以每公斤50个～80个为宜，太小摄食力差，成活率也低。放养密度一般以每平方米放鳝苗1公斤～1.5公斤为宜。黄鳝放养20天后再按1∶10的比例投放泥鳅苗。泥鳅苗最好用人工培育的，因为人工培育的成活率高。
三、投喂配合饲料首先安装好饲料台，饲料台用木板或塑料板都行，面积按池子大小自定，低于水面5厘米。投放黄鳝种苗后的最初3天不要投喂，让黄鳝适宜环境，从第4天开始投喂饲料。每天下午7点左右投喂饲料最佳，此时黄鳝采食量最高。人工饲养黄鳝以配合饲料为主，适当投喂一些蚯蚓、河螺、黄粉虫等。人工驯化的黄鳝，配合饲料和蚯蚓是其最喜欢吃的饲料。配合饲料也可自配，配方为：鱼粉21%、饼粕类19%、能量饲料37%、蚯蚓12%、矿物质1%、酵母5%、多种维生素2%、粘合剂3%。采用人工培育的深黄大斑鳝种苗，用配合饲料投喂，投喂量按黄鳝体重的3%～5%，每天投喂1次～2次(依天气和水温而定)，采用定时、定量的原则，饲养20克的黄鳝苗一年可长到200克～300克，养殖效益高。泥鳅在池塘里主要以黄鳝排出的粪便和吃不完的黄鳝饲料为食。泥鳅自然繁殖快，池塘泥鳅比例大于1∶10时，每天投喂一次麸即可。
四、饲养管理黄鳝、泥鳅生长季节为4月～11月，其中旺季为5月～9月，在这期间的管理要做到“勤”和“细”，即勤巡池，勤管理，发现问题快解决。细心观察池塘里黄鳝和泥鳅的生长状态，以便及时采用相应措施。黄鳝、泥鳅的习性是昼伏夜出。保持池水水质清新，pH值为6.5～7.5之间，水位适宜。
五、预防鳝病注意预防鳝病。黄鳝一旦发病，治疗效果往往不理想。必须无病先防、有病早治、防重于治。不能轻信“黄鳝不得病”的说法。要经常用1ppm～2ppm漂白粉全池泼洒，定期用硫酸铜、预防疾病。在黄鳝养殖池里套养泥鳅，还可减少黄鳝疾病，因泥鳅在养殖池塘里，喜欢上下窜动，还吃掉水体里的杂物，能起到净化水质和增氧的作用。
奶山羊高产高效管理方法浅析
摘要：近年来，养殖业市场并不乐观，许多畜产品价格连续走低，这也是养殖业结构调整与转型发展的大机遇。目前在当地只有羊奶及其制品价格尖挺、市场走俏，零售价是牛奶的2倍。因羊奶的营养价值高，一些氨基酸、微量元素高过人乳，被称之为“奶中之王”、“贵族奶”或称为人类“保健奶”，一些养殖户纷纷投资进入这一领域，但是有多种因素导致羊的养殖效益较低，作为畜牧工作者，现提供一些养殖经验与同行探讨。
1选择优良品种
选用优良品种是畜牧养殖业头等大事，重中之重，应不惜代价、果断投资，是提升养殖业经济效益最有力的手段。奶羊优种很多，应尽可能地饲养国际著名品种，如瑞士的萨能奶山羊、吐根堡奶山羊。另外加拿大、澳大利亚等国家的奶山羊产奶量也都很高。我国的关中奶山羊、崂山奶山羊都很不错。为节省投资也可引入优种与地方奶羊杂交，选育适合当地的优种进行饲养。但是奶羊年产奶量应达到800kg以上，这是较低标准。但是也不能盲目引种，如果引进劣质奶羊当优种饲养，或者引入不适应本地气侯环境的种羊来饲养，都会导致养殖失败。
2.具备优良设备设施
现代化养殖业首先要符合《畜牧法》的相关要求，依据奶羊养殖业生产特性，设计建筑标准化奶羊养殖场，如场地围栏、圈舍、饲槽、牧地及运动场、草料场及存贮库、草料加工设备、挤奶室及存贮运奶设备。扶助生产设施，包括化粪池、生产办公室、兽医工作室、职工休息室、生产设备库房，水塔及卫生间，消毒药浴池，这些主要设施与生产机械器具应配置现代化的先进产品。如微电脑程控小型挤奶机、饲料制粒机、自动饲草料添加机械、隐性乳房炎诊断仪、乳检测定仪、定胎B超仪等。
3坚持以草为主
规模化舍饲奶羊场新鲜牧草充足与否决定这个养殖场的成败。提供新鲜的高营养牧草是舍饲奶羊场最难破解的一道难題。奶羊是反刍草食家畜，是从野山羊驯化选育而来，最喜爱采食權木、藤条、枝叶、新鲜青绿野草、蔬菜瓜果块根块茎。在本地区域有槐树柳树嫩枝皮叶、新鲜秸杆藤蔓叶、人工种植各种优质牧草以及天然牧草，新鲜干净蔬菜下脚料，只要蛋白质含量高、营养丰富，奶羊都可当作粗饲料来利用。目前养殖户有的采用凉晒风干的干草来饲养，有的用青贮鲜草秸杆来饲养，有的是干、湿、鲜、青贮混合饲喂，其饲喂量应占日采食量的65%左右、精料占35%左右。规模养殖场也可通过加工制粒，加入一些功能添加剂按全价营养来饲喂。不能因饲草不足营养单一，用精料来补充。精料过量易引起急性酸中毒。绝对不可采用霉烂变质、十分陈旧的干草或化学品农药污染的草、病虫害污染的草、具有毒害的青草来作为粗饲料饲喂奶羊。
4合理使用精料
精料是指奶羊泌乳期全价配合饲料〈符合国家饲料标准〉，需含蛋白质12.5%左右。规模场可定制成品奶羊料。一般散养户可参考下列简单配方:玉米60%、谷糠或麦麸16%、豆饼或花生饼20%、骨粉3%、食盐1%、微量元素适量、复合维生素20g。全价精料的饲喂量参照体重与膘情，或泌乳量的多少而定。一般来说，日产奶1kg喂给精料0.25kg。日产奶2kg喂食精料0.5kg。日产奶3.5kg喂精料0.75kg。日产奶4kg以上喂精料1kg。其实规模奶羊场是按不同的泌乳期分群饲养，给精料按群估算。泌乳初期(产后20天以内)，逐渐增加精料并且添加助消化的益生素。合理料量应参照乳房膨胀程度、食欲表现、粪尿变化等灵活掌握和确定。泌乳高峰期(产后20～120天)，要供给足够的粗、精饲料，再添加适量的草药及益生菌、抗菌肽，饲草与精料选择最优质的，并增加饲喂次数以增加采食量，同时增加挤奶次数。泌乳稳定期(产后120～220天)，此时产奶量逐淅下降，而采食量增大，体能逐步恢复。要使高产奶量稳定地保持一个较长时间，应该尽量避免饲养方法及工作程序的改变，要保持相对稳定。泌乳后期(产后220天至干奶)，此时产量显著下降。饲料中可加入催情散，供给优质新鲜豆科牧草，视膘情体况逐步减少精料。围产期(分娩前后10天)，适当运动，注重营养消化，加强保健。总之，精料要精良，不能用单一谷物玉米或粮食加工下脚料，过期变质料替代精料。
5坚持预防保健，做好疾病治疗
养殖业的最大风险是疫病，因此，预防保健是首选。规模奶羊场必须聘任有经验的执业兽医师，并在该场注册。对羊群实施封闭管理。严格按照羊只疫苗免疫程序实施免疫、如小反刍兽疫、结核、布氏杆菌、口蹄疫、羊三联四防、羊痘等疫苗。定期检测病源体阳性者，及时淘汰病羊及无产奶量的羊。积极治疗普通病，如产科病、乳房病、肢蹄病、寄生虫病、消化障碍、呼吸感冒等常见病。但是应注重禁用药与慎用药，以及药物残留、抗药性与耐受性。占发病率较高的是乳房疾病而且多是感染性的，应采用综合疗法，全方位手段（如挤奶房床位地面紫外线消炎灯)，超声波、现代西药透析、注射、内服、外科穿刺及手术，效果较好。做好全方位的环境卫生，消毒杀菌，防害灭虫、防中毒、防污染、防应激等工作。
秋季山羊饲养管理技术
金秋时节，气候适宜，饲草资源非常丰富，山羊的体况和膘情得到进一步提高与增加，此时母羊性欲旺盛，发情率和受胎率比其他季节普遍提高；公羊性欲强，精子存活率高，品质好。另外，秋配母羊在春季产羔，羔羊不但体质好，而且当年育肥即可出售，正好能满足中秋、元旦和春节三大节日的消费需求，可获得较高经济效益。搞好山羊的秋季管理和繁育扩群要掌握以下技术要点。
一、组建品种结构合理的羊群
羊群的组建要考虑品种选择、羊群结构和规模数量等因素。品种选择要结合当地的品种资源和生产实际，选养适应当地生态条件、生长快、个体大的品种及其杂交后代。从饲养效果看，专门培育的肉用山羊品种优于本地品种，如波尔山羊、莎能奶山羊等，杂交山羊又优于纯种羊。羊群结构是保持较高生产效率、繁殖率和持续发展后劲的关键，养殖户在生产中一定要重视。较理想的羊群公、母比例是1∶36，繁殖母羊、育成羊、羔羊比例应为5∶3∶2，但在实际生产中养殖户要根据所饲养品种和生产方向而略有调整。饲养规模要根据农户的投资能力、市场价格、草料来源和饲养管理条件等因素决定。
二、掌握生产管理要点
一是放牧管理。秋季早晚凉爽，放牧应坚持早出晚归，延长放牧时间，羊群中午可在树荫下休息1～2小时，傍晚吃饱后再赶回圈内，每天饮水两次。二是分群管理。秋季是山羊的配种旺季，公羊常追逐、爬跨母羊，若公、母羊同群放牧、同栏饲养，常会因性活动的干扰而影响吃草、休息，还易造成怀孕母羊流产等，故宜将公、母羊分群管理。三是修蹄、去角和去势。种用公、母羊使用年限长，羊蹄畸形易造成行走不便、影响采食，特别是以放牧为主的羊会严重影响其生产性能，故要定期对羊蹄进行修整。对于好斗种公羊应适时用火烙法去角，避免争斗消耗体能。此外，为获得理想育肥效果，常将公羔进行去势。去势后的公羔易于管理，生长快，肉质细嫩而膻味轻。
三、提高种公羊营养水平
种公羊的数量虽少，但种用价值高，对秋繁扩群影响大，在饲养管理上要求很高。种公羊应常年保持健壮的种用体况，膘情好而不过肥，以保证其性欲旺盛、精液品质良好。饲喂种公羊的草料，应力求多样化，科学搭配。配种期体重80～90千克种公羊的推荐日粮为：精饲料1千克，苜蓿干草或野干草2千克，胡萝卜1～1.5千克，食盐15～20克，骨粉5～10克。精饲料和粗饲料每天可分2～3次供给，晚上可再喂一些草料。配种期种公羊应经常进行运动，每天至少驱赶运动30分钟。在配种繁忙期，每隔两天应给公羊灌服鲜鸡蛋1～2个。在配种后期，精饲料的喂量不能马上减少，要饲喂一段时间后再逐渐减少，缓慢过渡到非配种期的营养水平。
四、抓住母羊发情配种时机
要掌握好母羊的发情期，做到适时配种。母羊发情后表现为食欲减退、鸣叫不安、外阴部潮红肿胀、阴道流出分泌物和频频摇尾。母羊发情后30～40小时开始排卵，此时配种较顺利、最易受胎，尤其在发情末期配种1次即可受胎。但在生产实践中，通常采用两次配种的方法，即第一次配种后间隔12小时再进行第二次配种，这样可提高母羊的受胎率，甚至可以增加产羔数量。
五、做好妊娠母羊保胎管理
母羊配种受胎后，如饲养管理不当，易引起早产和流产。严禁饲喂发霉变质或有毒的饲草，严禁让羊空腹饮水，避免在放牧过程中受到惊吓或有急跑、跳沟等剧烈动作，特别是在出入圈门或补饲时要防止其互相挤压。对有习惯性或先天性流产的母羊，宜在一定时间内注射兽用保胎药物预防。母羊妊娠前期，胎儿发育较慢，所需营养并无明显增加，但要求母羊能继续保持良好膘情，日粮可根据具体情况而定，一般可由50%苜蓿、30%干草、15%青贮玉米秸秆和5%精饲料组成。母羊临产前5～6周，可将精饲料的比例提高到18%左右。此外，母羊妊娠后期要有适量的运动，且注意添加维生素A和维生素D。
六、加强羔羊断奶管理
羔羊1.5月龄断奶，断奶前15天实行隔栏补饲，或在早、晚将母羊与羔羊分开一段时间，让羔羊在设有精料槽和饮水器的圈内活动，其余时间仍母子同处。补饲的饲料应与断奶后的饲料相同。谷物在刚开始补饲时可以稍加破碎，待习惯后则以整粒饲喂为宜，不要加工成粉状。羔羊活动场地应干燥、防雨、通风良好，可铺少许垫草。要特别注意羔羊的疾病防治，具体做好以下几点：一是及时注射羊痘和四联疫苗（炭疽、快疫、羊痘、羊肠毒血症）。二是做好羔羊痢疾的预防，用磺胺脒0.5克、碳酸氢钠0.2克，一次性口服，连服3次；或用青霉素5万～10万单位，每天肌内注射2次。三是做好羔羊肺炎的预防，静脉注射10%磺胺嘧啶钠5～10毫升和25%葡萄糖液20～30毫升。四是在羔羊出生后36小时内喂土霉素10毫克，每天2次，连服3天，可预防疾病的发生。羔羊育肥常见传染病有肠毒血症和出血性败血症。肠毒血症可在母羊产羔前或羔羊断奶前注射肠毒血症疫苗进行预防。（）出血性败血症可注射相应的血清和进行对症治疗。
七、注重秋季驱虫
秋季是寄生虫病多发和流行的季节，除使用左旋咪唑或丙硫咪唑对羊群进行常规驱虫外，秋季还应对羊群进行一次全面驱虫。危害山羊的体内寄生虫主要有线虫、吸虫和绦虫，且常混合感染，可用丙硫苯咪唑驱除，用量为每千克体重15毫克，一次性内服。危害山羊的体外寄生虫有螨、虱等，可用松针粉或1%敌百虫溶液涂擦患部，也可用虫克星针剂（主要成分为阿维菌素）进行皮下注射。寄生虫污染高发区应在母羊产后3～4周进行驱虫。羔羊断奶后易受寄生虫侵害，应进行保护性驱虫。药浴是防治体外寄生虫病，特别是防治羊螨病的有效措施，药浴液可用0.025%～0.05%双甲脒乳液、5～15毫克/升溴氰菊酯溶液等。药浴须选择晴朗天气，浴前8小时停止采食，浴前2～3小时让羊饮足水，以防羊进入浴池后误饮药液造成中毒。药浴时，先浴健康羊，再浴寄生虫感染羊；药液要淹没羊的全身，并把羊头压入药液中1～2次；浴后滴留20分钟。怀孕两个月以上的母羊不能药浴。
八、搞好羊舍的环境卫生
保持羊舍和运动场的干燥清洁，要经常打扫羊舍内的粪便和饲槽里的污物（如泥土、石子和吃剩的草根等）。水槽和料槽每15天用0.1%高锰酸钾溶液消毒1次，圈舍每30天消毒1次。消毒程序：彻底清扫清水冲洗氢氧化钠溶液喷洒次日冲洗，空圈5～7天。常用的消毒药有10%～20%石灰乳和20%漂白粉溶液，用喷雾器喷洒羊舍内地面、墙和舍顶，每平方米面积用量约为1升。有疫病发生时要按防疫规定进行彻底消毒。另外，晚秋天气逐渐变冷，要做好过冬准备工作，维修好羊舍门窗，堵塞北面的通风口，尽量使羊舍温度保持在2℃以上。
九、抓住机遇适时出栏育肥羊
羔羊45天断奶，育肥期一般为60天，体重30千克以上即可出栏，但育肥终重与品种、管理和饲养水平有关。出栏时机决定效益，确定出栏时机要掌握几个规律：一是生长规律。育肥羔羊的增重呈前高后低特点，要合理确定育肥期的长短，过短则育肥效果不明显，过长则饲料报酬低，经济上不合算。二是成本规律。要根据育肥期间的草料成本、人工成本和其他成本的价格来确定出栏，成本高时达到育肥标准的应及早出栏，成本低时可酌情延迟出栏。三是市场规律。春产的羔羊经过3～4个月育肥后，一般都在秋季出栏，而中国人有饮食秋补首选羊肉的习惯，且随着中秋、圣诞、元旦、春节的来临，羊肉需求和消费达到高峰，要抓住这个有利时机将达到育肥体重的肉羊出栏，将会获得最大效益。切记，过分追求羊只个体的最大体重才肯出栏，要付出饲养费用和人工成本代价，经济上不划算。
（作者联系地址：山东省青岛市畜牧兽医研究所邮编：266100）
