抓好河蟹养殖生长期饲养管理十分重要，是提高河蟹产量、规格、品质和经济效益的关键，根据笔者多年经验，现将饲养管理关键措施总结如下：
1、根据池塘实际养殖条件采取不同的套养模式
河蟹以大规格稀放为主，同时可套养鲢、鳙，青虾、鳜鱼等，采取不同的套养模式可充分利用养殖水体，提高养殖经济效益。
2、掌握河蟹蜕壳规律，加强蜕壳管理
河蟹苗种放养以后，在第一次蜕壳前应采取浅水，提高水温，及早投喂，投喂以小杂鱼为主，确保第一次蜕壳顺利。根据河蟹的蜕壳规律，掌握好下一次蜕壳期，在河蟹蜕壳期加强管理，“补钙”是河蟹养殖的过程中不可忽视的关键，在蟹池内泼洒硬壳宝促进河蟹蜕壳，也可在饲料中添加脱壳素、磷酸二氢钙投喂，保持河蟹蜕壳期环境安定。
3、采取先肥水，控制青苔的生长
在河蟹苗种放养前对池塘进行肥水，一是为河蟹提供适口的天然饵料，二是减弱青苔生长，控制青苔在池塘中的蔓延。
4、保持蟹池水草搭配均衡和适当的覆盖率
水草在池塘养蟹中的作用很大，不仅为河蟹提供天然饵料，而且能调节水温，提供隐蔽场所，能吸收水体中的氮、磷和重金属，防止水体富营养化，防止水体污染，蟹池内应移栽伊乐藻、苦草、水花生等水草，栽植面积占池塘总面积的60%以上。
5、适时补放螺蛳
清明前后，每亩投放螺蛳200公斤，养殖中期根据螺蛳量的多少，可在8月份适量补投一次。
6、科学合理投喂饵料
饵料投喂坚持两头精、中间青的投饵原则和“四定、四看”的投喂方法，4—5月初期，饲料以新鲜野杂鱼和颗粒饲料为主，6—8月份中期投喂小杂鱼，辅以小麦、玉米等，投喂量上午投1/3，下午投2/3。
7、保持蟹池内有充足的溶氧
在高温季节要控制水草的密度，防止水草腐烂污染水质，造成河蟹缺氧，采取科学投饵，定期施肥，保持水色良好，使用增氧机或微孔增氧，保持蟹池内有充足的溶氧。
8、加强水质调控
种草和投螺能改善水质环境，一般水深保持0.8-1米，高温季节调节到1-1.5米，水质调节应侧重三个方面：一是勤换新水，一般10-15天换水一次，高温季节每天加水10-20厘米，同时开动增氧设备。二是调节水体的酸碱度，一般保持PH值在7.5-8.5之间，用生石灰调节，7-10天全池泼洒一次，每亩1米水深用10-15千克。三是用生物制剂调节水质底质，先用底质改良剂改善底质，然后再使用EM菌改良水质，可有效降低水体中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质含量，促进河蟹健康生长。
9、加强河蟹疾病预防
坚持“以防为主，防治结合”的原则，生态调节和科学用药相结合，除种植水草，定期泼洒生石灰，调节水质，科学投喂等一系列措施，还可使用微生物制剂，5、9月中旬用硫酸锌杀灭纤毛虫，并进行水体消毒和内服药饵，同时要防水老鼠、鸟类等敌害的侵袭。
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当前河蟹养殖技术管理关键措施
进入6月，气温逐渐上升，临近盛夏高温季节，河蟹已达快速生长阶段，6月份的河蟹养殖管理具有要求高，难度大的特点，现就有关重点工作介绍如下：
一、青虾捕捞及生态环境的营造
继5月份青虾捕捞上市以来，6月份要继续做好蟹池套养青虾捕捞上市工作，在用地笼起捕青虾过程中，同时要检查河蟹生长及病害情况，若发现地笼中有活力差及病蟹应及时诊断与治疗，做到早发现、早控制、防治结合。
6月份应对池塘水体进行1-2次解毒，对池塘底质进行2-3次改良，利用底质改良剂对池塘四周及投饵处进行改良，创造良好的底部环境.要做好水草的养护工作，板田上水草长势不好的池塘应在水草区域适度施肥，水草不足区域要及时补种或移植，争取做到池塘中水草蔬密相间，合理布置，池塘生态环境良好。围网种植轮叶黑藻的池塘应视其水草生长情况决定围网撤除，环沟深处的伊乐藻应进行部分清除与移栽，防止高温季节因水草腐烂而败坏水质从而引发疾病，在清除伊乐藻过程中，应做到少量多次，边改底边清除，防止池塘底层有毒有害物质泛池败水。6月份应全塘投放批量优质活螺蛳，可改善水质与保护水草的生长，营造良好的池塘生态环境。
二、饵料投喂与水质管理
一般在6月下旬至7月上旬河蟹有一次蜕壳过程，六月份河蟹摄食量已较大，第三次蜕壳结束后应及时调整投饵量，日投喂量一般应控制在其存塘量的8%—12%左右，饵料的投喂重点以小鱼为主，日投喂量应根据河蟹放养密度等情况确定，小鱼每亩可达2.5斤以上，并搭配适量的颗粒饲料、小麦、豆粕、玉米、黄豆、蚕豆等，动物性饵料所占比例应不低于60%。部分进水不便的塘口应降低小鱼投喂量，增加颗粒饲料等饵料量。河蟹养殖池水质应保持鲜、活、嫩、爽，河蟹池水位应视池塘水草生长情况逐步加深，2-3天可加水一次，6月中旬蟹池平均水位应达50cm以上，至6月底，一般要求蟹池达较高水位，在6月份一般可泼洒生石灰一次进行水质调节，要求每米水深每亩用生石灰10斤左右，适度增加水体中钙离子的含量。由于河蟹活动量增加，如果投喂不足或者水体水质调节不好等原因可能会造成池水浑浊，应根据具体情况采取措施如调整饵料数量、品种，调节水质，增加水位，适量施肥、使用微生物制剂等相应措施，保持池塘水质清爽，水质清瘦的池塘应考虑适度肥水，池水透明度保持在50cm左右，有利于河蟹的健康生长。
三、河蟹的病害防治
6月份是河蟹病害防治的关键时期，应结合养殖过程中饵料投喂、水质调控、水体生态环境营造等开展防治工作，在利用药物防治中，河蟹第三次蜕壳结束后要求对蟹池全塘采取杀虫、内服外消全面清消一次。梅雨季节对池塘可进行1-2次消毒，减少水体病菌的产生。进入6月以后是微生物制剂在蟹池中广泛应用阶段，也是微生物制剂应用效果较好的时期，可定期对蟹池应用，一般7-10天左右应用一次，既可调节水质保持水体良好的生态环境又可达到预防疾病的效果。
抓好池塘养殖大闸蟹几个关键期的管理措施
c，在蟹池中用网围成暂养区，培养蟹种，待放养时间、苗种规格成熟时拆除围网，放入池中饲养。
2、蜕壳期管理
河蟹蜕壳前，应加强动物性饲料的投喂，最好投喂一些新鲜野杂鱼、螺蛳等动物性饵料，在蟹池中泼洒生石灰或硬壳宝、磷酸二氢钙等，增加水中钙离子含量，促进河蟹同步蜕壳，河蟹蜕壳时，要保持水位稳定，不要频繁换水、加水，蜕壳时保持池塘周围环境安静，不能受惊吓，蜕壳时应减少投饵量。
3、应激期管理
河蟹养殖过程中，应加强应激期管理，防止出现应激反应造成河蟹大量死亡，应激反应主要抓好天气变化引起的反应、水质底质恶化造成的应激反应、消毒药造成的刺激反应、机械性损伤的应激反应、人为惊吓的应激反应等，这一时期应做好天气变化的防范，使用药物泼洒提前预防，定期测量水质，并使用生物制剂调节水质，使用底改改善底质，投喂营养全面的可口饵料，增强抗应激能力，增强河蟹体质。
4、高温期管理
高温期是河蟹生长的旺盛时期，这一时期主要抓好水质的调节，坚持每2—3天换水一次，每3—5天加水一次，每次加水10—20厘米。注意水草的管理，经常捞除腐烂的水草，防止水草腐烂污染水质，及时捞除塘内残饵。经常使用微生物制剂泼洒，改善水质、底质，降低氨氮、硫化氢、亚硝酸盐等有害物质的含量。及时开动增氧设备，保持蟹池溶氧充足。
5、病害期管理
在病害发生高峰期，坚持以防为主、防治结合的方针，采取种草投螺、生态防病等一系列措施，达到治病防病的效果，在河蟹第一次、第二次蜕壳后用硫酸锌或甲壳净杀灭纤毛虫，梅雨季节泼洒一次生石灰，每亩1米水深用10公斤，高温期每10--15天用EM菌泼洒一次，控制河蟹疾病的发生。
河蟹养殖中脱壳期的技术管理应抓住几个关键点
一、对河蟹脱壳的认知
河蟹脱壳受体内渗透压的刺激，当体内渗透压升高到一定水平后机会刺激脱壳激素分泌，旧壳的钙离子回收，并生成新的壳。脱壳十几或几十分钟就可以完成。但要经过12或24小时的硬化。河蟹的脱壳的下限温度为15℃，上限温度为30℃，最适为18~25℃。另河蟹脱壳需要一种物质甲壳素，河蟹与其他甲壳动物一样，转化胆固醇的能力很差，甲壳素需要从食物中获取。
河蟹有自相残杀的习性，同时脱壳期间需要营养积累充足，溶解氧高和水质清新，不然会引发大量的伤亡，为此脱壳期的管理对河蟹养殖而言至关重要。
二、河蟹生殖蜕壳前后管理工作要点
1、蜕壳前要增加动物性饵料的数量及比重，饵料要求优质、新鲜、充足，满足其生长需求的同时也避免蜕壳期残食软壳蟹。
2、蜕壳来临前，要及时泼洒或在饵料中添加“离子钙”和“低聚糖863”或“泼洒VC”，可以增加池塘中钙离子浓度，增强河蟹体质，有利于河蟹蜕壳同步化。
3、蜕壳期内，应保持水位、水质稳定。大量蜕壳时，不宜肥水；避免进行换水工作；禁止使用消毒剂、杀虫剂。
4、蜕壳期如遇到暴雨、大风等恶劣天气，应及时使用VC、免疫多糖及VE类的药物增强蜕壳期河蟹体质，减小应激反应造成的危害。
5、蜕壳后，由于其体质较弱，活力不强，不能进行换水和消毒工作。需要减少投喂量，并在饵料中添加含有离子钙和VC的药物。
6、巡塘发现大量硬壳蟹活动后，可以以动物性饵料为主加大投饵量，强化营养补充，做好上市前的育肥工作。
三、脱壳不遂症的防治措施
症状：在池水四周或水草上常可以发现患此病的河蟹，病蟹甲壳后缘与腹部交界处有较大裂缝，有的不能脱壳，有的脱壳后不久死亡。
病因：河蟹脱壳时生化生理变化比较复杂，因此影响河蟹脱壳的因素很多。水质恶化、营养缺乏或失调、蟹体弱或受伤较重、其他疾病都会导致脱壳不遂。
处理方法：改善营养，补充矿物质，促进营养均衡是防治此病的根本方法。
1、找出病因，对症下药。
2、平时在饲料中添加电解多维或营养快线及生物活性钙补，补充矿物质和脱壳激素。
3、全池泼洒钙加加，提高水体矿物质的含量。平时每15天需使用至少一次钙加加。
4、在脱壳高峰期前使用1-2次底生氧，改善底层养殖环境，增加底层溶解氧，减少底层有害物质含量。
四、软壳蟹及死亡的原因及应对
1、软壳病：
症状：河蟹脱壳后，长时间甲壳不变硬（超过33个小时），用手捏，通体柔软。病蟹不食不动，易受敌害侵袭。
病因：投喂饲料营养不均衡，缺钙等所引起。
防治方法：脱壳前期使用“生物活性钙补”，高峰期使用“钙加加”。
2、脱壳期死亡的防治措施
病因：水质可能有问题，水体中或含有有毒、有害的物质；或水体的溶解氧可能不足，软壳蟹对溶解氧的要求是正常生长状态的2-3倍；体质太差，免疫低下；脱壳期不当使用药物等都可能引起脱壳期的死亡。
分析死亡原因后，若是水质及溶氧问题应当及时换水，解毒，降低有害物质的浓度与提高水体的溶解氧数值水平；体质原因应在水体中泼洒VC及免疫增强剂，补充磷、钙含量，促进河蟹快速钙化。因操作不当同水质处理方案。发现死亡后，要捞出死蟹，建议使用“菌克27”+“低聚糖863”泼洒，防止后继细菌滋生引发更多的疾病。
河蟹养殖后期管理措施
目前河蟹即将进入生长后期，蜕最后一壳，加强这一阶段的池塘饲养管理，对增大河蟹规格、改善河蟹品相和提高养殖效益均有至关重要的影响。具体来说，需抓好以下几方面工作。
1、调水。水质调节的方法有多种，一是开启增氧机。增氧机有增氧、搅水、曝气等方面的作用；二是使用生石灰调节水体Ph值。每10~15天使用一次生石灰，每亩每米水深用量10kg；三是合理换水。每隔7~10天换1次水，每次换水量约占池水的10%~20%；四是向养殖水体泼洒有益菌来净化水质，创造良好的养殖水环境。
2、改底。河蟹长期生活在池塘底部，容易受池塘底质的影响，如果池塘底质重金属超标，容易导致河蟹形成铁锈板，因此，河蟹上市前要全池使用一次底改，分解底部有机物，改善底部发黑发臭现象，以防河蟹黑底板的产生，提高河蟹的品质卖相。
3、增投精饲料。俗话说：“七八月长壳，九十月长膘”。此时，正是增加河蟹肥满度和绝对重量的最佳时期。为满足河蟹后期的生长需求，本阶段应及时调整饲料品种、提高营养水平，饲料由粗变精，要求以高蛋白全价饲料为主，适量投喂一些冰鲜鱼，搭配少量南瓜、红薯等植物性饲料，为河蟹增重提供足够的物质保证。每天的投饲量要根据天气及河蟹的摄食情况灵活掌握，以刚好能够吃完为宜，切不可多投喂而败坏水质。
4、做好防病和防逃工作。养殖后期要使用1次杀虫药，这样不仅消灭了寄生虫，还保证了河蟹甲壳亮洁；此时河蟹还容易逃跑，因此要经常检查防逃设施，观察有无逃逸的痕迹，检查池塘是否有洞与外河相通，发现问题及时解决。
河蟹养殖高温期的管理要点
夏天天气炎热，水温较高，河蟹养殖一定要加强管理，精心饲养，保证河蟹安全渡夏，提高成活率，为此，必须做到以下几点；
1．有足量的水草供应：夏季蟹池内应放养些水花生、浮萍之类的水生植物，或者预先种植一些芦苇、茭白等挺水植物。有条件的地方，可用砖、瓦等堆叠人工蟹巢，为河蟹提供阴凉的栖息环境。另外，蟹池中要保持有大量的轮叶黑藻、节节草等幼嫩的水草，以便河蟹摄食和躲避敌害。用于遮荫的水草不能将整个池面都覆盖起来，应留有池面2/3左右的活动空间。应及时捞除污烂的水草，以免败坏水质，滋生病菌。
2．保证水质洁净：养蟹池应经常检查水质，勤换新水，及时捞除剩食和污物，保持池水清洁。水体的深度一定要保持1m以上，以防热水灼伤蟹体，影响生长。换水一般选择在傍晚进行，每次换水至少应留有1／3的原池水。气温高时一般以3—5天换水1次较为适宜。水源一定要清洁、无毒，含有一定量的无机盐类，如钙、钾、钠，磷等离子都能被河蟹直接吸收，以促进河蟹的生长和蜕壳，因此，换水后可根据情况补充水中的无机盐类。在河蟹蜕壳期间，尤其要增加钙离子的含量，一般每667m2水面用生石灰5—l0kg，化水后全池泼洒。
3．注意投喂饵料：河蟹属杂食性的动物，偏爱动物性饲料，如蚌、螺、小鱼虾。河蟹在天然水域中摄食植物性饵料占有很大的比重。高温阶段应适当增加植物性饵料的比例。小麦、南瓜、菜饼等都是河蟹爱吃的植物性饲料。投饵时，应将这些饲料设法制成团块状，投入食台让河蟹摄食。投饵量应根据当天的水温和先天投饵后河蟹的摄食情况作相应的增减，一般以占池蟹总重的10K左右、投喂后两小时略有剩余为宜。每天下午4—5时投饵，以适应河蟹昼伏夜出的习性。
4．抓好防逃、防害和防病工作：高温期间必须每天巡查养蟹池。通过巡塘，了解河蟹的摄食活动情况，检查防逃设施，察看有无病害和敌害。若有河蟹逃走的痕迹，要及时堵塞堤埂的漏洞，更换损坏的防逃设施和进出水口的网罩。大风暴雨天气，更要注意防逃。要注意防止敌害的侵袭，及时捕杀养蟹池中的青蛙、水老鼠等敌害生物。人工养殖的河蟹病害较自然界的多，要切实做好防病工作，可以不定期施用漂白粉等药物。出现病蟹、死蟹应立即查明病因，及时治疗，排除致病致死因素，保证池蟹安全生长。
河蟹低温期管理要点
从20xx接触河蟹养殖以来，听多数客户说过：“4月份以前，谁都会养蟹，哪怕找个小娃娃都会养”。可事实是，河蟹池塘5月份开始问题频发，多数是因为前期管理不当导致，比如“鼻涕苔”（即四集藻）等青苔泛滥，水浓水脏，甚至在收获时产量极低，等等。多数池塘由于前期温度低，很多问题或操作不当造成的影响不会及时暴露，一旦到养殖中期温度回升，问题随之而来。做好前期管理工作，提高成活率，是养殖的“前提条件”，主要有以下几方面：
1、清塘
河蟹养殖周期相对较长，建议每年都进行适当的清塘、晒塘，可以起到防止池塘老化，清理硫化氢等有毒有害物质的作用。清塘时将过多老化水草拉出，防止来年水草过多；有条件的池塘可以在低洼处放置抽水泵，将多余的水抽出，才能彻底晒干池塘；老塘、淤泥多的池塘可以全池撒生石灰20xx该现象更加明显。优质蟹苗前期成活率更高，在同等养殖环境条件下更容易出大规格。选择蟹苗时注意以下几点：体表清洁，无断肢、“磨爪”现象，肝胰腺色泽亮黄、纹理清晰，步足扁平、较长，自育苗、本地苗优先。
肝脏发白的蟹苗
3、适当深水位放苗
前期温度低，且温差变化大，水位过浅容易导致河蟹钻泥、应激反应大。而且由于水位浅，底层光合作用太强，很容易滋生青苔，与水草竞争营养，影响水草生长，同时容易缠绕蜕壳螃蟹，导致蜕壳不遂。建议上水时尽量保持平均水位在70-80公分。
前期水位太浅易暴发青苔
4、放苗后及时投喂
很多养殖朋友认为前期温度低，蟹苗不吃料，实际是池塘水位过浅，温差变化太大，才导致蟹苗不吃料。养殖蟹苗的池塘水位相对较深，可以发现从苗塘刚刚拿出来的蟹苗是有“食线”的，但不可否认前期确实摄食少。所以建议适当投喂高蛋白饲料，同时添加“LY-生命素+营养快线”等保健产品，以达到提高蟹苗体质的作用，为提高第一次蜕壳成活率做准备。
低温期蟹苗有“食线”
5、合理肥水
肥水有促进河蟹吃料、稳定水质、促进水草生长、防控青苔等作用。但是目前市场上肥水产品各种各样，建议肥水前后一定要检测水质、藻相，才能更好的把握肥水。尽量选择含碳量较高的可溶性有机肥（如“肥水肽”），化肥、粪肥尽量少用，化肥容易导致氨氮、亚硝酸盐超标，影响河蟹蜕壳；粪肥容易污染底质，导致5月份出现水浓、水脏等现象。肥水前可适当引入老水，起到引入“藻种”的作用。肥水前可以解毒一次，防止水体中有影响藻类生长的毒素。前期肥水需要少量多次，根据池塘情况不同，可以7-15天补肥一次。
河蟹养殖之脱壳前后主要关键措施
河蟹脱壳是其生理固有特性，是河蟹生长、发育、变态的一个重要标志。
脱壳是当河蟹在旧骨骼内生长到一定阶段，其积贮的机体到旧外壳不能再容纳它时，必须蜕去旧外壳才能继续生长。体质健壮的河蟹5-10分钟即可完成，体质弱的则需一个小时左右。日常管理工作中应注意河蟹的脱壳规律，在河蟹脱壳前一周，最好采取换水消毒措施，确保河蟹顺利脱壳。
河蟹一生中要经过18次脱壳：蚤状幼体期约3天脱壳一次；大眼幼体初期为4-6天一次，后期为7-10天一次；体重3克以上的幼蟹大约15-20xx秋达到性成熟期，约有7-9次脱壳。值得注意的是在饵料缺乏的情况下，河蟹生长速度滞缓，不仅脱壳次数少，而且没步。
如何判断河蟹的脱壳期，一是从摄食情况看，正常情况下，河蟹临近脱壳食量将明显下降，脱壳期不摄食；二是即将脱壳的蟹背壳呈黄褐色或黑褐色，腹甲水锈多，步足硬。
河蟹蜕壳后，身体软弱无力，称为软壳蟹。需要在原地休息1-1.5小时才能爬行，此时极易受同类或其他敌害生物的侵袭。
人工养殖促进河蟹同步蜕壳和保护软壳蟹是提高河蟹成活率的技术关键之一。
