1.气温降到10℃以下时，适当提高水位，保证冬季池底水温在0℃以上，越冬期间切莫随意拉动水草和搅动水体，池塘结冰时应及时破冰。
2.网箱中要有丰厚的水草。即使在冬季水草枯萎，水草仍是黄鳝栖息隐藏的场所，其密度必须很高并布满全网箱，在各类水草中，以水花生和油草最好。
3.池塘水质良好，溶氧丰富。冬眠期黄鳝呼吸微弱，其中辅助呼吸器官利用水中的溶氧起着十分重要的作用。溶氧不足，易造成越冬死亡。为确保成活率，网箱中水质溶氧量要求在每升5毫克以上。因此，必须加强冬季池塘水质的管理，及时换注新水，使用渔水旺·速肥型使池水保持一定的肥度。
4.寒冷天气盖草防冻。随着天气转冷，网箱水草上要加盖一层干稻草，以防昼夜水温变化引起黄鳝感冒病的发生，定期使用益倍康·应激专用增强黄鳝的抗应激能力。
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黄鳝养殖安全越冬的四个方法
为了获得更好的养殖效益，不少养殖户将黄鳝囤积至春节前后出售。下面介绍几种黄鳝越冬方法。
一、水中越冬法
当水温降至10℃以下时黄鳝就停止摄食，入穴冬眠。为了让黄鳝安全越冬，用土池养鳝越冬的，池体建成长方形，南北向，池埂北高南低，有条件的可将北面池埂建成1.5米以上的挡风墙。9月中旬养殖池的水位保持在30～50厘米，后期换水而不改变水位，同时池内土层的厚度不低于50厘米，便于黄鳝筑洞越冬，确保池底水温在0℃以上。当气温0℃以下，水面结冰时，必须把冰块打碎并捞走浮冰，以增加水体溶氧量，防止黄鳝缺氧死亡。而网箱养鳝越冬时在黄鳝停食后将箱底腐烂的水草清理干净，同时保证箱内有充足的浮草供黄鳝攀附。水中越冬法操作简单易行，但在冬季起捕比较麻烦，而且成活率较低，特别是网箱养鳝越冬死亡率较大。
二、泥中越冬法
水温低于12℃时逐步排干池水，使池底表层泥土保持湿润，黄鳝停食后不要随意搅拌池底泥土或改变表层形状。可在泥土表面覆盖1层厚10～20厘米的稻草或草帘，注意草层下预留空隙，池的四周应清沟沥水，这样可起到透气防寒的作用。这种方法成本低，操作简单，黄鳝成活率高，体重消耗较小；缺点是平时需专人看管，起捕较麻烦，不能及时出售，适合鳝苗越冬。
三、室内越冬法
水温降到10℃以下时将池塘中的黄鳝起捕洗净，存放入室内水泥池中养殖，水泥池面积以3～8平方米为宜，水深不超过50厘米，用水为干净的外塘水或井水，进水时温差不可大于3℃，黄鳝和水的比例以1︰2为宜。前3天每天换水1次，以后每隔3～5天换水1次，每次换水时都应清理干净水底的代谢物，同时保证室内温度在2～5℃。该方法暂养黄鳝较安全，成活率高，行情好时可随时出售；缺点是平时管理操作麻烦，黄鳝体重消耗较大，适合成鳝越冬。
四、大棚越冬法
水温低于15℃时将黄鳝转入塑料大棚内越冬。棚内池水水位控制在50～70厘米，并放置水花生，投放量占水面的1/3。水温12℃以上时需适量投喂，直至停食为止，并注意调节水质，防止大量代谢物耗氧。保持棚内气温2～8℃。晴天上午11时至下午3时注意揭膜通风。发现大量黄鳝将头伸出水面时，应注意增氧。该方法有利于延长黄鳝的生长时间，增加体重，提高成活率，而且便于起捕出售；缺点是成本太高，管理操作较繁琐。
冬季黄鳝养殖要着重做好四个方面注意事项
其一.由于冬季气温下降后，水草开始老化和死亡，死亡的水草掉到网箱底部开始腐烂，严重影响黄鳝的生活环境。应对措施：建议每10～15天用六控底健康+粒粒神进行改底，分解网箱底部的杂物，创造良好的过冬环境。
其二.冬季持续的时间较长，很多养殖户在第二年分箱的时候都不怎么理想，黄鳝在整个冬季会掉膘得很厉害(减轻重量)。应对措施：建议在天气好的情况下，少量喂点食，第一是为来年训食打基础，第二是保膘。
其三.在冬季天气不好的情况下，每天都应坚持巡塘，看看水质的变化，定期用高稳C+金多维泼水(1+1用50个网箱)，给黄鳝过冬穿上御寒的“棉袄”。
其四.做好防鼠防逃。因为冬季食物相对较少，网箱养殖的黄鳝是冬季水老鼠的天然粮仓，很多养殖户都反映，每年养殖多多少少都有几个网箱破了洞，以致黄鳝全部跑光。应对措施：沿鱼塘每20～30米放一点用毒药泡好的粮食，经常去检查，很快就会有效果。但需注意的是，一定要远离家禽。
如有疑问或更多养殖难题，请致电海南卓越生物有限公司湖北仙桃、洪湖片区技术专员张念，欢迎您的咨询！
冬季温棚养殖罗非鱼管理需要注意的六个方面
罗非鱼不耐低温，目前我国南方在水产养殖越冬时使用最普遍的措施是搭建越冬薄膜大棚。但是由于罗非鱼的经济价值相对较低，搭建越冬棚只适用于进行罗非鱼鱼苗培育，而成鱼的越冬只能通过其它办法来解决。
一、越冬池塘的选择和准备
选择基础好、背风向阳的池塘作为越冬池塘。越冬池塘须进行清塘、晒底、加高加固塘基、消毒和肥水。不能让塘底晒得太硬，以利于塘鱼打窝聚群越冬；定期使用生石灰或生物制剂调水，肥水时使用已发酵的有机肥，待清塘药效消失、试水成功后放养。越冬池塘还要适当提高水位，一般在2.5~3米为宜。不建议水位太高，因水深在3米以上时低层溶解氧不足。
二、控制养殖密度
罗非鱼的养殖密度一般为2000尾/亩左右，在越冬前要尽量将大规格的罗非鱼上市，把密度降到1000尾/亩左右。这样做既保证了水中溶解氧充足又减少了因越冬时摩擦造成的鱼体损伤，对越冬时的病害预防有很好的效果。
三、池塘水体的增氧
冬天气温下降，池塘底部一般氧气不足，鱼类缺氧浮头的现象较多。由于罗非鱼喜欢集群过冬，在低温时使用叶轮式增氧机容易干扰鱼群，建议使用增氧剂或用微孔充气增氧的方式增氧，以保证池塘的氧气供给同时又不会加速水层循环和惊动鱼群。
四、池塘底层水质的处理
冬季冻死鱼的重要原因是池塘底层水严重缺氧，鱼类被逼游上水面而冻伤死亡。为减少损失，应在越冬前进行池塘水质处理。在越冬前使用光合细菌、EM菌等微生物制剂，把池塘中积累下来的大量有机物（如：剩饵、粪便和尸体）和产生的氨氮、亚硝酸盐等有毒物质分解利用，并且改善底质、稳定水体，防止塘鱼在越冬期间因底层水缺氧游上表层水时冻伤冻死。
五、对科学的饲养管理
由于冬季寒潮持续时间的不可预测性，令塘鱼存塘过冬待价销售的风险大增，有全塘冻死的可能。因此，建议对越冬罗非鱼加强管理：
（1）合理控制越冬养殖密度，达到商品鱼规格的，在入冬前销售一定数量的成鱼兑现养殖成本；
（2）优先选择最耐寒的品种进行越冬，如奥尼罗非鱼和YY罗非鱼。
（3）合理选择入池时间。在晴天水温20~22℃时进池，并在第一次寒流到来之前结束。因为水温低于16℃时，起捕过鱼就不能越冬，鱼体会被冻伤或刮伤，进池后会陆续病发死亡；
（4）科学投喂。进行越冬的品种科学投喂，因为过肥的鱼类反而更易被冻死。
（5）做好病害预防工作。冬季鱼类最容易发生水霉病，须使用食盐或二氧化氯进行消毒并预防水霉病。尽量减少拉网等容易损伤鱼体的操作。
（6）塘鱼越冬期间，须更密切关注气象信息和气候变化，了解越冬品种的耐寒特性，预备应急措施。做到每天早、中、晚巡塘，配备温度计随时监测越冬棚气温和水温，合理投料、对症下药和及时增氧。
（7）在寒流袭击期间，不能因为池塘水位太低而加水，以免鱼类应激而容易冻死。
（8）露天池塘晚上不能用太阳灯加温，因灯光引诱鱼类到池塘表层低温区而冻伤，易引发水霉病而死亡。
（9）不能在池塘边放鞭炮或搅动池水，以免鱼类受惊应激而容易冻死。
（10）尽量不开动增氧机，以减少池塘水对流，从而减慢池塘底部水温下降速度，达到防寒的目的。
六、其他防寒设施的应用
搭建挡风墙和挡雨薄膜成本较低，又可切断不同温层对流及风力造成的交替流。一是在越冬池塘靠西北角一侧上方用稻草和竹杆搭建简易的挡风墙，阻挡北风直接吹到池塘表面，减缓池水交替作用，从而减慢池水降温。二是搭建挡雨薄膜。在越冬前在池塘北面1/3地方两边打上木桩，拉上钢丝绳，上面拉薄膜，以阻止冰冷雨水往下沉，白天及阳光有吸热作用，晚上能减慢散热。
黄鳝养殖之春季管理四个重点
春天养殖黄鳝的朋友注意，春季黄鳝的发病率较高，必须对黄鳝精心饲养。现将春季黄鳝养殖的关键技术介绍如下。
建好养殖场养殖场选择在避风向阳、靠近水源的地方。水泥池、土池、稻田养殖都行。
养殖黄鳝的池子面积根据养殖规模大小而定，一般20~100平方米为宜，池深70厘米，池壁高出水面约30厘米，以防黄鳝逃跑。池底放30厘米的肥泥，池塘水面面积的二分之一种植水草，供黄鳝隐藏栖息。池塘建好后用生石灰彻底消毒，消灭病原体，以免养殖黄鳝时传染疾病。
种苗放养种苗最好来自人工培育驯化的优良深黄大斑鳝。选体质强壮、无损伤、规格整齐、大小均匀的种苗，每公斤60~80尾。每平方米放黄鳝苗1公斤左右。
饲养管理黄鳝是肉食性动物，在野生状态下，以小鱼虾、蚯蚓等为食。人工养殖条件下，用蚯蚓喂养效果较好。还可用配合饲料喂养黄鳝。黄鳝的最佳投喂季节为4~9月，投饵量为鱼体重的3%~5%。随着黄鳝体重的增长，投饵量也要按比例增加。
病害防治春季黄鳝最易流行的几种病害：烂尾病 病初，黄鳝尾部充血发炎，肌肉出现坏死溃烂，反应迟钝，严重时尾部烂掉，最后丧失活动能力而死亡。
防治方法：在运输时防止损伤种苗。放养密度不要过大，注意勤换清洁水源。用鳝病灵全池泼洒。
腐皮病 病初，黄鳝体表出现大小不一的红斑，点状充血发炎，腹部两侧尤为明显，游动无力。病情严重时，病鳝表皮点状溃烂，体表有形状不规则的小洞，并感染内脏而死亡。
防治：用生石灰彻底清池，消灭病原体，保持水质良好，防止污染。春季每立方米水体用鳝病灵5~10毫升全池泼洒，连用3天为一个疗程。
感冒因春天气温变化大，容易导致黄鳝感冒。换水时注意温差不能过大，可预防该病发生。
肠炎病 病鳝食欲减退，游动迟缓，体色发黑，腹部膨大、肛门红肿。局部或全肠充血、发炎。
防治：加强饲养，不投喂腐烂的饵料。每立方米水体用1~2克漂白粉或10克生石灰浸洗5分钟，用鳝鱼转立停拌饲料投喂，连用3天。
红罗非鱼成鱼养殖过程中投饵需注意四个方面
投喂时要进行驯化，每次驯化时间1～1.5小时，连续驯化10天后，当鱼苗基本正常吃食后方可正常投喂。
罗非鱼的食性很广，是以植物性食物为主的杂食性鱼类，且贪食，食量大，多数饲料均可投喂，如小麦、玉米、饼粕等均是它的优质饲料。
初期饲料中蛋白质含量应为32％～35％，日投饵量为鱼体总重量的3％～5％。当个体重量长至200克左右时，投饵量可调至鱼体总重的2％，并保证饲料中蛋白质含量在27％～29％。当个体重量达到300克左右时，日投饵量保持在鱼体重的1％～2％，饲料中蛋白质含量在35％以上。饲料可自配混合料，但最好加工成颗粒投喂，同时，每星期至少要加喂1次绿萍。罗非鱼在25～34℃时生长最快，应加大投喂量。
在阴雨、闷热等恶劣天气时要减少或停止投喂。每天投喂2次，时间分别为上午8～9时和下午3～4时。每亩池塘还需搭2～3个饵料台，以便定点投喂。
稻田养殖罗非鱼需要注意的问题
上次我们为大家介绍了就鱼种的放养、日常管理、收鱼需要注意的事项等三方面介绍了如何使用稻田饲养罗非鱼，今天我们将详细为大家讲解稻田养殖罗非鱼需要注意的问题两点问题。
1、养鱼稻田的条件
养殖罗非鱼的稻田要选择水源充足，进、排水方便，不受旱涝、洪水影响，保水力强，阳光充足，水质和土壤酸性不过高，土壤肥沃的水稻田。
2、养鱼稻田的设施
（1）加高加固田埂。一般将田埂加高到40厘米，宽30厘米，并夯打结实，以防大雨时田埂溢水逃鱼，同时可防止黄鳝、泥鳅、鼠类等钻洞，造成漏水逃鱼。
（2）开挖鱼沟、鱼溜。在养鱼稻田开挖鱼沟、鱼溜，是为了在水稻浅灌、晒田、施化肥、施农药或遇到干旱缺水时，罗非鱼有比较安全的躲避场所，同时也有利于捕捞时集鱼。
鱼沟和鱼溜可在插秧前挖好或插秧后10～15天开挖。鱼沟的深度要求30～50厘米，沟的上面宽30～50厘米：根据稻田大小，可开成“田”、“目”等形的鱼沟。沿田埂周围的圈环沟要在靠田埂留下一行秧苗之内开挖，开挖鱼沟占用的秧棵可密植在靠田埂内侧的那行秧棵内。这样，既可为鱼沟遮荫，又弥补了挖沟所占的面积。尽管边行很密，但由于一边靠田埂，一边靠鱼沟，通风良好，阳光充足，稻禾长势往往比中间还好。
面积1亩以上的稻田可在田中央开挖“十”字形中央沟。4～5亩的长方形稻田可在田中央开“井”形沟。中央沟与环沟相通，环沟的两端要与进、出水口相接。在鱼沟的交叉处或田四角开长1米、宽66厘米、深66～100厘米的鱼溜，与鱼沟相通。鱼溜的多少依田块大小、形状和排水口的方向因地制宜设置。整个鱼沟和鱼溜的开挖面积占稻田面积的8%左右。
（3）开挖进、排水口和设置拦鱼设备。进、排水口的地点应选择在稻田相对两角的田埂上，这样，无论进水或排水，都可以使整个稻田的水顺利流转。在进、排水口要设置拦鱼设备，避免罗非鱼逃逸。拦鱼设备可用木头制成木框，木框上敷设铁丝网或聚乙烯网片，网眼的大小要随鱼体的大小而变动，以防逃鱼。拦鱼设备安装高度，要求高出田埂30～50厘米，下部插入泥中，要牢固结实，没有漏洞。
降低网箱养殖黄鳝越冬死亡率的五个措施
一般人工养殖的商品黄鳝到春节前后销售，小黄鳝则在第二年继续养成。网箱中养殖的黄鳝在冬季冬眠时常有死亡，给养殖者造成较大的经济损失。为此，必须采取相应的预防措施，以降低其死亡率。
越冬前强化培育
黄鳝体质的好坏直接关系到越冬成活率。因此，必须从越冬前的秋季开始就必须加强饲养管理，以增强黄鳝自身体质。主要措施是：投喂含丰富蛋白质和一定量脂肪的能量饲料，如蚯蚓、螺蚌肉、鲜鱼、蝇蛆、全价配合饲料等；增加投喂次数，由原来每天傍晚喂一次，在每天上午再增加一次；秋天水温逐渐降低，上午和晚上吃食减少时，可以把投喂时间逐步集中到水温较高的中午进行；每次投喂饲料数量要足。
培植大量的水草
冬季网箱中的水草都枯萎，但黄鳝仍需要栖息在水体上层的水草中。这时如果水草太少或该层无纵横交错的密集水草，则黄鳝就无良好的栖息场所，最后落入网箱底部缺氧死亡。预防方法是：越冬前应在网箱中培植大量的水草。水草品种以水花生最好，因为它的水上水下部分都很发达，且其水下部分冬季仍不会死亡。
保持良好的水质
冬眠期间，黄鳝主要依赖退化了的鳃和皮肤呼吸水体中的氧，如水质不良，水中缺氧，也会造成黄鳝死亡。因此，越冬期间需要保持良好的水质。方法是：保持水体一定的肥度，经常加注新水并保持高水位。
放养密度不能过高
密度过高，黄鳝拥挤互相干扰，同时耗氧量大，影响越冬成活率。在水草丰厚、水质良好的池塘中放置的网箱，黄鳝越冬密度一般不超过每平方米10千克。
防止水面结冰
黄鳝对低温的耐受能力一般在1℃。严寒的冬季，网箱中水面枯萎的水草若不能覆盖水面而结冰，时间过长也会导致黄鳝死亡。防止方法是：正确选择养殖用的水草，如水花生、油草，而不宜用水葫芦。寒冷天气，在网箱水草上要加盖一层干稻草，以防冰冻和缓冲昼夜水温变化。
河蟹养殖放苗期的四个注意事项
河蟹近期正值河蟹养殖放苗高峰期，“平地起高楼”，蟹苗的好坏直接影响一年的养殖收获。就今年放苗期，给养殖户朋友提几点建议：
一.解毒
去年用菊酯类药物清塘，范围广，用量大，所以今年放苗前一定要做好解毒的工作，石灰用量用到80斤/亩以上，上水后加大量地使用果酸、有机酸（解毒超爽、净水王）解毒，防止苗下塘后出现打洞、中毒死亡、应激上岸等现象。
二.肥水
随着外河水源的逐年恶化，有益藻类基本无法生存。进水入塘后给养殖户“水很肥”的假象。建议大家在有温度的天气情况下，选择品牌膏状肥（六抗培藻膏）肥水，定向培育有益藻相，使水色肥而不泽，清澈而不透明。这样既能控制青苔的生长，又能减少河蟹下苗后上岸、打洞现象。
三.选苗
去年养蟹的朋友都知道，在成蟹养殖过程中出现拉黄、水瘪子等严重现象，同样蟹苗也会出现此问题，所以在选苗时，首选要选择食线清晰的蟹苗，其次蟹苗大小要均匀，防止黑心苗场出售假苗，放置水杯中观察，甲壳上无白毛（纤毛虫）。
如何选择优质蟹苗：
1.看体表：体表无附着物、斑点，颜色以光亮淡黄色为好。
2.看附肢：爪子无断爪、磨爪、黑爪；爪尖较长为好。
3.看肝脏：肝脏以菊黄色为好，肝脏发白、糜烂为劣质苗。
4.看腸道、鳃部：肠道食线清晰饱满为好；鳃部洁净以白色较好。
5.看活力：以反应敏感迅速爬行，能连续翻身15次以上为好。
四.放苗
河蟹放苗应注意以下几点：
1.尽量选择晴天上午，气温10℃以上投放为宜；
2.苗要分散投放，不要集中一点投放，使其自主爬入水中；
3.放苗前水体要保持一定的肥度，使用六抗培藻膏+酵素钙肥，可明显提高苗的成活率；
4.苗下水前进行泡苗：用金多维+新噬菌皇兑水后浸泡，可消除体表细菌增强体质，减少损耗；
5.苗下塘后，随即泼洒抗应激产品，如护苗露、应激宁、超C；
6.下塘2天后，每隔半个月使用蛭弧菌（新噬菌皇）进行生物消毒，既不破坏水平衡，又能呵护苗的健康成长。
寒潮到来，罗非鱼养殖的四个注意事项
罗非鱼具有杂食、粗生、快长、易大、成本低、病害少等特点，是我省主要养殖的优良品种。但该鱼属热带、亚热带鱼类，每当强冷空气南下，水温下降到10℃左右，就有冻死和冻伤的危险。天气渐冷，务必做好防寒工作，保护罗非鱼安全过冬。
1、选好鱼塘
最好是村边塘、门口塘、城镇郊区的鱼塘以及在甘蔗林、竹林、树木边的鱼塘。这些鱼塘一般在西、北两边有房屋、树木等作为挡风的天然屏障，以阻挡寒潮的袭击，水温变化较小，有利于越冬。鱼塘面积以2～3亩为好，受风面小。鱼塘选好后，先进行清塘消毒，消灭一切病菌敌害，为两种鱼安全过冬创造条件。
2、及时放水
增加水深以提高鱼塘的水温，这是保护养殖鱼安全过冬最基本工作。据笔者多年调查，凡水深在2.5米以上又有树木避风的地方，基本上达到保温的要求，因此务必及早贮足塘水，使水深达到2.5米以上。对排灌不便的水面，则可在鱼塘西、北边，挖一条“鱼床”，使之水深达到防寒过冬要求，在寒潮袭击时，塘内鱼类都集中在“鱼床”内御寒取暖。
3、搭盖防风防寒棚
对没有房屋、竹木挡风的鱼塘，更应搭好防风、防寒棚。这两种棚可用稻草或甘蔗叶，夹成每块为3米×4米的草苫，然后在鱼塘的西、北两边用竹架固定，把草苫扎好，以阻挡寒潮入侵，防风棚则要把草苫斜覆盖于鱼塘西、北水面上，前端离水面约67厘米，后端贴近塘边，在棚下还应投些稻草，当寒潮侵袭时，两种鱼类都群集棚下乱草丛中取暖御寒。
对罗非鱼亲鱼的保种塘，则用竹竿或细钢筋在塘边搭一个半圆形棚架，用薄膜覆盖在棚架上，做成一个防寒的温室，在晴天上午10时到下午3时，要把薄膜掀开，以达到通风透光的目的，确保亲鱼安全过冬。
4、挖排水沟
在越冬鱼塘的四周，挖一条深0.5米、宽0.7米的排水沟，这一工作十分重要，因为寒潮连续南下时，往往造成阴雨连绵的低温天气，雨水比塘水温度低，挖排水沟后，可把雨水排出塘外，使塘内水温保持稳定。
从四个方面探索河蟹催熟育肥技术
中秋节河蟹还没有完全成熟，因而上市量不是很大，为保证此时河蟹的供应量，同时避免国庆河蟹大量上市导致价格下滑，根据河蟹性腺生长的特点，采取以下措施可促使河蟹早成熟。供同行参考：
1、增加动物性饵料的投喂比例。在河蟹最后一次蜕壳后，立即增加动物性饵料投喂比例，一般要求动物性饵料占60%以上，动物性饵料采用小杂鱼、活蝇蛆等，同时增加投喂次数。
2、慢慢降低池水深度。在水温下降至28℃，即慢慢降低池水深度，每天下降5厘米，不断增加池水积温，促进河蟹快速成熟。
3、清除池塘水草。在河蟹最后一次蜕壳完成后，即开始清除池塘水草，提高河蟹活动量，但要注意防止清除水草过程中引起水质的变化，每隔5天施用生物水质和底质改良剂调控水质和底质。
4、增加水体溶氧。每天坚持开启增氧设备3-4小时，保证池塘水体溶氧充足，以促进河蟹的新陈代谢。
