1、每亩水面用茶饼25公斤或生石灰75公斤；也可用漂白粉，每立方米用量20xx也可以长到150克左右，第二年便可上市销售。
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中华绒螯蟹幼体培育及管理关键技术
当幼体孵出结束后，产卵孵化池的藻类、桡足类及无节幼体等小型浮游生物正好生长旺盛，适合于河蟹幼体的摄食。培育池中的幼体数量控制在每立方米水体5万左右，不可过多，以免损失。
河蟹幼体培育至1周后，要及时分次追肥，使水色保持鲜、肥、活、爽，水的透明度保持30厘米左右，水中的小型动物密度每毫升8～10个，要保证大型枝角类，桡足类的数量，也可以投喂培育的卤虫。
当培育池中的河蟹幼体个体增大，数量显得密集时，要及时分养。半个月以后，部分已变成大眼幼体，待全池所有幼体己基本变态结束后，就必须及时进行蟹苗淡化工作。方法可以采取从孵化池捕捞后集中在网箱内淡化，时间选在大眼幼体长到第三天开始捕捞，放入4～6平方米的网箱，然后淡化2～3天即可。如果是在原池淡化，当全池所有幼体己基本变态结束后就必须及时开始向池中放入淡水1/8～1/5开始淡化，排出基本等量的原水，以后每天放入淡水缓慢淡化，使水的含盐度达到0.3％～0.5％便到了蟹苗出苗期，出苗工作应在3～5天内完成，之后便进入幼蟹和扣蟹养殖期。
中华绒螯蟹幼蟹培育的六个关键技术要点
幼蟹（又称蟹种、“扣蟹”）培育是为成蟹养殖提供种子的重要一环。在这段时间，河蟹蜕壳次数多达7次，生长快，增重倍数大，因此加强饲养管理特别重要。
一、池塘要求。培育池以3—5亩为宜，池深1.5m，水深0.8—1m，要求池底淤泥少并向水口方向倾斜，以便秋季捕捞时方便，进水宜在池面上方，出水口处设拦网，池的四周要有防逃设备。
二、清塘消毒移植水草。放养前做好池塘清淤消毒，池中移栽伊乐藻、苦草、水花生等水生植物。
三、放养密度。每亩放养蟹苗0.5—1kg或仔蟹2万—3万只。
四、饵料投喂。幼蟹培育阶段饵料投喂一般前后期以动物性饲料为主，中期主要投喂麸皮、小麦片、水草等，投饲量根据饲料种类、水质状况、天气情况、水温及仔幼蟹摄食强度而增减。
五、池塘管理。要经常巡塘，注意蟹池的防逃。
六、水质管理。水质的变化，要保持水质清新，防止水质恶化。
人工养殖黄鳝的关键技术
黄鳝属底栖鱼类,适应性强,较耐低氧,多栖息于稻田、池塘、沟渠、湖泊的底层泥土中,昼伏夜出,夜间活动觅食。适宜水温在15～28℃,当水温低于10℃人工饲养可投喂人工配合饲料或颗料饲料。黄鳝贪食,在夏季活动频繁时,日食量约占体重的1/7。黄鳝耐饥饿,当饵料缺乏时,黄鳝会同类相残。黄鳝肉味鲜美,营养丰富,是一种高蛋白的滋补品,目前市场看好,供不应求,现将人工养殖黄鳝的关键技术简介如下:
中等苗种鳝体呈青黄色,杂斑较小,生长速度一般,增重可达3～4倍,适宜普通粗放养殖;劣质苗种,鳝体呈灰色或青灰色,杂斑不太明显,生长速度慢,增重仅1～2倍,其产量和效益更低,不宜人工养殖。
凡笼张和网捕的苗种可以选购;凡钩钓、电捕、药毒的苗种均不能采集。二看带水活动;游动自如,体表光亮,无红血斑,粘液适度,手捉有力为健康苗种;否则,游动滞缓,体无光泽,有红血斑,粘液脱落,手捉无力,多为弱鳝或病鳝。
2、消毒鳝池
苗种放养前要清池消毒,每立方米水可用生石灰180～225ｇ,7～8天后方可投放苗种;苗种在放养前要进行消毒,用3%～4%盐水浸泡5～10分钟(气温低时间长些,气温高时间短些),浸泡后用清水冲洗方可入池饲养。
3、水质
黄鳝喜生活在较为清净的水中,ｐＨ为7.6～8.5,池底要有一定的淤泥层,以静水或微流水水体为好,池中适当种植一些水生植物,每隔3～5天换微流水则不必换水,流速控制在0.2ｍ/秒以内,进水与池水温差不得超过3℃。黄鳝对水质要求严格,凡酸性土壤、肥水或腐败的水质,均不宜养殖。黄鳝在自然水域中不易生病,如水质偏酸、过肥,极易诱发病害,甚至会大批死亡。
如果摄食正常,以后逐天按1%左右增加,直到混合饵料完全代替原饵料,并达到正常摄食。(第1次驯食是苗种期过渡饵料)。第2次驯食,即投喂人工配合饵料或颗粒饵料。第1天投饲20%,如果摄食正常,以后逐天按20%比例递增投饲量,5天后,就可全部代替原饵料。(第2次驯食是幼、成体期广谱饵料)。
5、防病黄鳝在人工高密度集约化养殖过程中常见病有:
5.1 肠炎病
症状:主要看肛门颜色,肛门呈灰色为正常;肛门呈淡红、充血、紫红、外翻、为病鳝;有时鳃部出血,提起尾部,口流血水,表现拒食,属于细菌性感染,病程较短,死亡率高
防治:①每立方米水体用生石灰20～25ｇ,全池泼洒,每天1次,连续7天;②口服十滴水20ｍｌ或硫胺胍10ｇ或呋喃西林20ｇ;③每100ｋｇ黄鳝用氯霉素20ｇ连喂3天。
5.2 出血病
症状:体表呈点状、块状或弥散状充血,腹部、喉部较为明显,有时口中流血,鳃部腐烂,发病较快,死亡率高。
防治:①改善水质与环境卫生条件;②每立方米水用呋喃唑酮0.2～0.25ｇ,全池泼洒;③用每毫升0.25单位的金霉素浸洗鳝体。
5.3 水霉病
症状:水霉菌丝主要寄生于黄鳝体表伤口上,蔓延呈白絮状,病原体多为真菌性的绵霉菌。
防治:每立方米用孔雀石绿或用90%晶体敌百虫2.5ｇ拌1ｋｇ蚯蚓,连续3天,其中第2天每立方米水泼洒90%晶体敌百虫0.2ｇ。
5.5 发烧病
症状:在高密度下,黄鳝分泌粘液的速率较高,废粘液得不到及时排除,发酵而释放高热,导致水温骤升,引起黄鳝体温升高,病鳝离穴,相互缠绕,粘液脱落,造成大批死亡。
防治:①兑换新水;②每立方米水体用0.07%硫酸铜水溶液5ｇ,全池泼洒;③增投少量泥鳅,以增加活水清残的能力。
6、注意事项：
6.1、人工养殖黄鳝科技含量较高,黄鳝对水质要求又十分苛刻;因此,各地要因地制宜,不能盲目发展。
6.2、人工养殖黄鳝要因地制宜。有条件的地方,科技力量充足,可以上规模批量生产;农村专业户要采取小规模地滚动发展或暂养催肥的方式为宜,其经济效益也很好。
6.3、人工养殖黄鳝利用生态学的原理管理,其中特别要重视种植一些吸污性强的水生植物,如水花生、水葫芦等,这样对黄鳝一可隐蔽栖息,二可防暑降温,三可改良水质,四可净化水体。
6.4、人工养殖黄鳝防治病害必须以防为主。
①溶菌酶减少。黄鳝体表粘液中的溶菌酶具有较强的杀菌能力,但在人工规模养殖时,由于运输受伤,密度较大,因此,药物治疗效果不明显。
6.5、人工养殖黄鳝要规格整齐,大小分开,一般以每公斤20尾为宜(因为每尾50ｇ的苗种成活率高,增重快,产量高),放养密度每平方米1～2ｋｇ。
甲鱼温室健康养殖中产关键技术
当前，随着生活水平的提高与质量安全意识的不断增强，人们要求吃到优质、安全的商品鳖，因此，降低生产成本与提高产品质量是今后养鳖业生存与发展的必然途径。甲鱼温室养殖是整个甲鱼养殖生产中的一个重要阶段，它具有密度高、投喂集中、水质易污染和病害多等特点，做好甲鱼的温室养殖工作对提高整个甲鱼养殖的经济效益具有举足轻重的作用。笔者认为，甲鱼温室健康养殖主要应做好以下六个方面的工作：
一、鳖池的清整消毒
经过上一年养殖的温室鳖池已经富集了各种致病菌及残饵、粪便等污物，清理与消毒鳖池极为重要。鳖池中的沙最好换掉，不能换掉或无沙的鳖池也应反复冲洗和消毒。鳖池在使用前10天进水10cm左右，并用10ppm的二氧化氯全池泼洒，以杀灭病原菌。
二、苗种选择与合理放养
1.苗种选择稚鳖应选择健康、无伤无病、种质优良的品种，其规格整齐，要求每只体重在3.5g以上，且活力强、反应快。不要购进未经海关检疫的境外鳖苗。
2.鳖苗的消毒鳖苗在放养前必须先进行体表消毒，方法是将鳖苗放在塑料盆中，用浓度为1.5%～2.0%的食盐水浸泡7分钟～8分钟，且浸泡水体以淹没鳖苗背部为宜。
3.合理放苗放苗后应及时投喂，可用稚鳖饲料。第一次投喂开口饵料中最好添加10%～15%的鲜活水蚤(红虫)或鸡蛋黄，方法是在放养池中直接开食，以减少鳖体损伤，也可以使鳖体在池中早开食、早适应、早生长。合理的放养密度也十分重要，一般体重为3.5g～15g稚鳖的放养密度为50只/平方米～80只/平方米；12月至元旦前后，体重为15g～50g幼鳖较适宜的放养密度为25只/平方米～40只/平方米；元旦至翌年2月，体重为50g～150g幼鳖的放养密度为15只/平方米～30只/平方米；2月至6月，体重为150g以上的鳖体放养密度为10只/平方米～12只/平方米。
三、温室内温度的控制
水温在30℃～32℃内为甲鱼最佳的生长环境。当水温高于20℃时，甲鱼开始摄食，摄食量随水温升高而增加。若水温低于最佳温度时，鳖体消化酶合成水平低，饲料转化率低；水温高于最佳温度时，由于鳖体活动量增加，也会降低饲料转化率。温室内的气温一般控制在33℃～35℃，且应尽量保持恒定。
四、科学合理地投喂
1.投喂方式水下投喂适合甲鱼的摄食习性，使其摄食速度加快；同时，采用软颗粒饲料投喂比块状饲料投喂能减少饲料的浪费。
2.投喂量的控制甲鱼受环境变化影响很大，当气温、水温、水体环境变化和用药时应考虑对甲鱼的影响，必须及时调整投喂量。一般水下投喂应控制投喂量在30分钟内吃完为宜，若水上投喂一般掌握投喂量在1.5小时～2.0小时内吃完为宜。另外，甲鱼生长应追求一种平衡，不能以增大投喂量来达到加快其生长的目的。甲鱼过量摄食，其生长过快，容易导致甲鱼生理负载增加，引起内脏受损而诱发内脏疾病。一般每天投喂2次，日投喂量掌握在鳖体体重的2%～4%干料为宜。
3.饲料的选择甲鱼养殖中，饲料的成本占到40%左右，饲料的投喂与选择饲料品质的好坏决定了养殖成本的高低，故而应选择大型正规饲料厂家生产的质量稳定的全价配合饲料。养殖生产中，在配合饲料中添加10%左右含维生素、纤维较多的无公害蔬菜，如青菜、胡萝卜、南瓜等，可以起到帮助甲鱼消化，降低饵料系数，增强鳖体抗病能力的作用。
五、水质的调控
1.pH值池水要控制在微碱性，且在微碱性条件下水体中的致病菌不易生存；将池水pH值控制在7.5～8.0之间会降低甲鱼的发病机率。生产中，可以使用生石灰来调节水体pH值，一般用量为15ppm～20ppm；过高的剂量会增加刺激性，引起甲鱼的应激反应；也可以采取小剂量、多次使用的方法，效果较好。
2.水体透明度以25cm～35cm为宜，水色呈黄绿色或茶褐色。
3，溶解氧甲鱼是以肺呼吸的两栖爬行类动物，但大部分时间生活在水中，靠辅助呼吸器官吸收水中的氧气。养殖水体若长期溶解氧含量不足，有可能引起甲鱼低溶解氧综合症，血管输送氧气能力下降，生长削弱，组织受损，并对传染性疾病的敏感性增加。养殖中，常用充气的方法改善水中溶解氧，同时降低水体中有害气体含量与氧化有机质。日常管理中要保证充气设施的畅通，并根据水体状况调整充气时间的长短，并注意固定充气时间，使甲鱼形成习惯而减少惊忧。
4.水质培养应用微生物制剂培养水体可以提高水体的稳定性和自净能力，也可以大大节约水质调控及其它方面的投入。一般条件黑暗的温室可用光合细菌或芽胞杆菌等有益微生物制剂来降低水中的氨态氮、亚硝酸盐的含量，同时分解有机质和其它有害物质；采光条件较好的温室可采用EM复合微生物制剂培养水体中有益藻类，以创造水体平衡。生产实践证明，使用有益微生态制剂是改善水质、净化底质及预防疾病的有效方法，操作的同时应减少换水次数和数量，以节约水电费用。
5.排污与换水定期排污是控制水质的有效手段，有良好聚污能力的池体采取定期排污的方法效果显著。换水是调节水质最直接的方法，但频繁换水一方面费用太高，另一方面换水容易破坏原有水体的生态平衡，因此，换水应根据水体情况决定换水量的多少，采取必要的少量换水可以避免大量换水。
六、病害的控制
根据甲鱼不同生长阶段的发病特点，结合日常观察是做好疾病预防工作的关键。一般稚鳖要先用3‰的食盐水和2‰小苏打水浸泡20分钟后入池；鳖种在体重达到50g以前应谨防霉菌病的发生，此阶段应以迅速培养稚鳖体质、避免机械性损伤作为防病工作的重点；体重为50g～100g幼鳖要谨防白点病的发生；体重150g至成鳖阶段要谨防疖疮病的发生。
平时每隔15天～20天消毒水体1次，消毒药物有生石灰、溴氯制剂、光合细菌及EM菌等交替消毒，同时定期在饲料中交替添加1‰～2‰的维生素C、氟苯尼考、免疫多糖等，以增强甲鱼的免疫力。发现疾病应立即查明病因，根据症状正确诊断，对症下药，及时治疗。提倡用微生物制剂和中草药来替代抗菌素以控制甲鱼疾病的发生。
羔羊护理及饲养管理关键技术
做好分娩母羊的接产准备和新生羔羊的管护工作，对提山羊初生羔羊的成活生长，具有至关重要的作用。为了让初生羔羊更好的适应从母体到出生后的环境变化,提高羊群生产性能和羊肉品质,羔羊护理及饲养管理关键技术，马上介绍给你，具体来了解一下：
1.培育壮胎是前提
母羊怀孕5个月中，前3个月胎儿发育较慢，饲养上以放牧为主，怀孕后两个月，胎儿生长速度加快，在放牧基础上，每天补混合精料0.5公斤、干草1公斤、青草1公斤、胡萝卜0.5公斤、石粉10克、食盐10克，以保证营养供给。不喂发霉变质草料，不饮冰水，防拥挤、滑跌、顶撞，保持圈舍清洁干燥通风。在分娩前1个月前，饲养人员每天按摩母羊乳头10分钟，直到分娩前4周停止，以促进乳腺发育，使其有充足的奶水为羔羊提供营养物质，培育出壮胎。
2..做好接产是基础
母羊怀孕近5个月时，将有分娩征兆的母羊赶入铺有干净垫草、已经消毒的分娩栏内待产，并对母羊外阴、后臀、下腹先用温水擦洗干净，再用毛巾浸满0.1％高锰酸钾溶液擦洗消毒。助产员用1％来苏尔溶液消毒手臂，戴上长臂乳胶手套，观察母羊分娩进程，检查胎位是否正常。当发现胎位不正时，先将胎儿露出部分推回子宫，将母羊后躯抬高，手臂涂润滑油，伸入产道矫正胎位，随母羊努责拉出胎儿；胎儿过大时，可将两前肢反复拉出送入，乘势缓慢拉出。如产道干涩，可涂医用凡士林或甘油润滑，再实施牵引助产，避免生产过程中造成不必要的损失。
3.搞好护理是关键
羔羊出生后，迅速用干净毛巾将口鼻耳中黏液擦干，距腹部4厘米处剪断脐带，用5％碘酒对脐带断端按压或浸泡消毒，半小时内让羔羊吃上初乳，保持护仔栏内温度在20℃以上，当母羊奶水不足或产羔数多时，采用近期生产母羊代养或人工喂养。人工饲喂时，6天以内的代初乳，用常用乳750毫升、食盐10克、新鲜鱼肝油15克、鸡蛋2枚充分震荡后，加热至40℃，每次喂半小时；7～40天常乳，用69％脱脂奶粉、24.5％动物脂肪、5.3％乳糖、1.2％二价磷酸三钙，每公斤人工乳加35毫克四环素，每公斤乳粉可兑7.5公斤干净水。喂量为羔羊体重的2％，奶温保证在40℃，每天喂奶4～6次。对发生窒息假死的羔羊，可将其两后肢提起，头向下，轻拍胸部，倒出胎液，然后迅速放入产仔栏使其恢复知觉，必要时注射尼可刹米1毫升，促进呼吸；对已停止呼吸者，可脐动脉缓慢注射10％氯化钙溶液2毫升进行紧急处理，以提高初生羔羊的成活率。
4.强化管理是保障
母羊生产20天后，泌乳量逐渐下降，因此羔羊在7日龄开始用大羊反刍液或吃过的草饲喂，以建立瘤胃菌群，并饲喂易消化的优质青干草，促进其胃肠蠕动；10日龄时，应增加饲喂易消化的配合饲料，其配方为30％炒黄豆，50％玉米，19％麸皮，1％食盐和矿物质，每天饲喂4～5次，喂量由少到多，每天供给新鲜清洁饮水，水温控制在20℃左右；羔羊满1个月后，采食量逐渐增加，精料按体重0.5％供给，日喂3～4次，做到定时、定量、定质。定时消毒饲喂用具。并在20～30日龄时，采用阉割或结扎的方法对不作种用的公羔进行去势。羔羊3月龄时，体重达15公斤，能每日消化粗饲料1公斤时，即可断奶。断奶时需经7～10天适应期，每天饲喂优质青干草1.5公斤或青草3～4公斤，精料0.2公斤，使之顺利过渡到青年羊阶段，为羊体成熟和育肥出栏起到保障作用。
5.加强免疫是保护
羔羊期免疫系统未健全，各种疫病会趁虚而入，搞好免疫工作是养好羔羊的重要举措，为此建议广大养羊户定期开展羔羊痢疾、布鲁氏杆菌病、传染性脓疱病、山羊痘等病的免疫工作，做到按疫苗说明的计量、方法进行免疫注射，并搞好驱虫和消毒工作，以保障其健康成长，为山羊产业稳定健康发展、农村脱贫致富发挥积极的作用。
一、接羔助产
在舍饲养羊或母羊体况较差时易发生难产，为了保证母羊和羔羊的安全，分娩前应做好助产的准备工作。
产前准备。在母羊分娩舍设立专用分娩栏，并严格消毒；栏内铺干净的垫草，将有分娩征兆的母羊赶入做待产观察。将产羔期间需用的碘酒、酒精、药棉、线绳、剪刀、毛巾等进行必要的消毒处理。对确定即将分娩的母羊进行外阴、后臀、下腹等部位消毒处理。
难产处理：胎位不正时，先将胎儿露出部分推回子宫，再将母羊后躯抬高，手深入产道，矫正胎位，随母羊努责，拉出胎儿。胎儿过大时，可将两前肢反复拉出、送入，趁势缓慢拉出。如产道干涩，可提前涂入无刺激性润滑剂，再实施牵引助产。却因胎儿大助产困难时，可实施剖腹手术或截胎。
清宫消炎：助产完成后，肌注缩宫素10毫升，促进排出恶露，并向子宫灌注青霉素240毫升、链霉素160毫升,每天1次,连续3天，预防产道感染。
二、初生羔羊护理
1.保温防寒。羔羊最适温度20～24℃，因此应采用加热板、红外线灯或热风炉等供温设备，提高产仔栏温度。同时保证产房温度不低于10℃。
2.擦干羊体。羔羊出生后，迅速用干净的毛巾将口、鼻、耳中的黏液擦干，让母羊舔舐嗅闻，识别仔羊。
3.早吃初乳。初乳中含有抗体及蛋白质等物质，即有助于羔羊提高抗体，又助于胎粪排出。因此，应在羔羊出生半小时内吃上初乳，最迟不超过1小时。
4.假死羊处理。发生窒息时，可将两后肢提起，使头向下，轻拍胸部，让胎液倒出，迅速放入产仔栏，恢复知觉。必要时注射尼可刹米0.5～1毫升促进呼吸，最多不超过2次；已停止呼吸的可向脐动脉注射10%氯化钙2～3毫升,注射时要求药物行进缓慢，防治渗漏。
5.断脐带。先用消毒剪在距羔羊腹部3～4厘米处剪断脐带，再用5%碘酒将脐带端消毒按压或浸泡。
6.便秘处理。如果新生羔羊1天排不出胎粪，应立即处理，方法是用温肥皂水或石蜡油灌肠，也可用手指掏粪。
7.人工哺乳。在出现奶水不足或产羔数多时，应立即采用其他羊奶、牛奶或稀释代乳粉喂养，喂量一般是羔羊体重的20%，奶温36～39℃。
三、羔羊的饲养管理
1.训练补饲。母羊产后20日龄进入泌乳高峰期，之后会泌乳下降。因此羔羊在10日龄训练饲喂容易消化的优质青干草，促进胃肠蠕动发育，20日龄左右饲喂易消化的配合料，配合料以30%炒黄豆、50%玉米、18%～20%麸皮、1%食盐和矿物质添加剂等，每日饲喂4～5次，平均喂量在50～80克/只，满足生长发育需要。
2.日常饮水。羔羊靠乳汁获得水分是有限的，随日龄增大和天气变暖对饮水需求会更多。羔羊补水要求新鲜、清洁，水温在10～20℃，不能饮用冰凉水和污水。
3.喂料管理。羔羊满1月龄后，采食量会逐步增加，一般日精料补充料是体重的0.5%，具体配方组成为：20%炒黄豆、50%玉米、8%～10%豆粕、20%麸皮、1%食盐和矿物质添加剂等，日饲喂量平均在100～120克/只，日喂3～4次，做到定时、定量、定质和定期消毒饲喂用具。
4.羔羊去势。育肥羊去势后可助于管理和减少膻味。公羔在20～30日龄时采用阉割法和结扎法。阉割法主要在阴囊下部切口，挤出睾丸，慢慢拉出并割断血管和精索，伤口处涂上碘酒或抗生素药物；结扎法用橡皮筋将阴囊基部套紧，阻断血液流通，15天后会自行脱落。母羔去势是在乳房一侧剃毛、消毒后，用手术刀作一个长约2～3厘米垂直切口，食指伸进腹腔向肷窝方向寻找子宫角和卵巢，缓慢拉出，结扎卵巢基部，并在结扎前端切除卵巢，将子宫复位后进行缝合。
5.适时断奶。羔羊在3～4月龄时，体重达到15千克左右、能够消化粗饲料1千克以上时即可断奶。断奶时需7～10天适应期，防止出现断奶应激综合征。并给予仔细管理，每天饲喂青干草1.5千克或青草3～4千克，精料0.15～0.25千克。精料组成可参照1月龄配方。饮水卫生、青干草优质。
6.免疫接种。根据丹凤县羊病预防实际,具体执行免疫程序是：每年2～3月、9～10月口唇黏膜注射羊传染性脓疱皮炎灭活苗、皮下注射山羊传染性胸膜肺炎灭活苗、尾根皮内注射山羊痘灭活苗；每年4～5月、9～10月肌内注射牛O型口蹄疫；3～5月、10～11月肌内注射羊梭菌病三联四防灭活苗
水产高效健康养殖的关键技术方法
分别从养殖生态环境管理、苗种管理、饲料管理、安全用药技术及综合管理等几个方面总结了沧州市健康高效养殖的关键技术措施，不断提高养殖水产品的质量，养殖产品的质量抽查合格率能够达到90%以上，各项措施的实施使养殖技术不断改进，养殖产量提高20%，效益明显提高，对养殖业具有一定的借鉴意义。
关键词：水产高效健康养殖；水质管理；苗种管理；饵料管理；安全用药技术；提高效益
水产高效健康养殖是指掌握养殖种类的生活习性，为其生长发育提供适宜的生长环境；放苗时要选择体质健壮、活力强、经过疫病检测的抗病性强以及生长速度快的苗种；选择先进的养殖方式、合理的投苗密度，水质调控要做到各项理化指标合理、均衡；要选择优质新鲜的饵料，蛋白含量要达到养殖品种的要求，使其达到最快生长速度；疾病以防为主，防治结合，合理使用微生态制剂，使得养殖种类快速健康生长的养殖方式。近年来沧州市采取了水产高效健康养殖的方式，养殖水平以及养殖产品质量有了很大提高，养殖产品质量90%以上达标，对关键技术措施做如下总结。
1水质管理
1.1养殖水源
要选择水质清洁、优良、水质无污染、水的各项理化指标符合国家渔业水质标准《GB11607》的要求，最好使用无工业、农业和生活废水污染的河道、湖泊和沟渠的水源，用水量要满足养殖需要，取水方便，交通方便，电力充足，池塘四周保水性好。养殖池塘要具备进排水闸，进排水方便且不能交叉感染。
1.2水质调控
1.2.1理化指标养殖用水各项理化指标都要达到要求，经常检测各项理化指标，其中包括溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐等。养殖过程中溶解氧与养殖种类生长的关系很大，提高水体中的溶解氧，能够减轻氨氮、亚硝酸盐、硫化氢的毒害作用，促进食欲和生长发育，提高饵料利用率。方法是投放增氧制剂、铺设增氧管道或安装增氧机。pH值过高或过低，对养殖动物有直接的危害，调整至适宜的pH值，有利于养殖动物的生长。氨氮含量的高低对养殖动物的摄食影响很大，所以养殖期间严格控制投饵量，以免残食过多造成氨氮含量超标。亚硝酸盐是氨转化成硝酸盐的中间产物，在水体中累积到一定的浓度时，能迅速破坏鳃组织，使鳃细胞肿大，导致养殖动物发病甚至死亡，所以控制投饵量尤其在养殖后期尤其重要。
1.2.2生物指标放苗前要根据池塘水质情况适当肥水，池水透明度控制在30～40cm，当透明度高时水体中生物量小，这时要通过施有机肥或无机肥繁殖浮游生物，保证所投放的苗种前期饵料量充足。
以上所述，所谓“养鱼先养水”是硬道理，保持优良的水质环境是养殖种类健康养殖、取得高产高效的重要前提条件。
2苗种管理
苗种选择的好坏是关系养殖成败的关键一环，所以加强苗种管理、提高苗种质量是管理者的责任，也是对养殖生产者的保护，是提高养殖产量和养殖产品品质的基础，只有投放高质量的苗种才能在养殖过程中提高养殖动物的生长速度，减少发病几率，从而提高养殖经济效益；沧州市拥有海水苗种生产厂家120余家，淡水苗种生产厂家10余家，水产苗种95%都是本地生产，对于苗种生产行政管理和安全管理较集中，但规范苗种生产过程，强化苗种质量安全也是一项重要任务。每年通过苗种生产专项整治，对水产苗种持证生产、生产过程用药以及苗种检疫等方面做了大量工作。
2.1掌握苗种生产厂家情况
近年来，每年的生产季节沧州市农牧局水产科组织技术单位和渔业执法单位对苗种生产企业进行检查，检查内容包括苗种生产许可证是否及时换发、生产品种以及亲体数量、大概生产苗种数量、三项纪录是否完整、是否使用违禁药物等内容，对于不符合生产要求的企业限期整改，规范苗种生产过程，掌握全市苗种生产情况，及时对养殖户发布苗种行情，确实为渔民办实事。
2.2对苗种生产厂家提供技术支持
技术单位每年对苗种生产单位进行技术培训并宣传水产品质量安全的重要性，派专门的技术人员进行技术服务、用药指导，技术人员以点带面，经常对周围的育苗场进行巡视，切实掌握生产的全过程，有效地提高了苗种生产质量，尤其是在南美白对虾苗种生产过程中，亲虾的来源和宗代尤为关注，沧州市南美白对虾养殖面积达十万余亩，苗种的质量直接影响沧州市的养殖产量和效益，监管必不可少，我们的宗旨是宁可增加育苗成本也要生产高质量苗种，所以育苗用药控制很严格，用药品种和用药量都严格控制，生产的各个环节都严格把关。
2.3实行严格的检验检疫制度及药残检测
育苗生产厂家生产的苗种要经过法定的检验检疫和药残检测合格后才能够出厂，这样从养殖源头上把住关口，苗种生产厂家也有自己的售后服务制度，定期寻访、安排技术人员进行指导，如果养殖户养殖前期出现问题，苗种生产厂家还会及时补苗，形成了追溯制度。
3饵料管理
选择绿色高效饵料与科学投喂技术，饵料的选择在养殖过程中具有重要的作用，质量的好坏以及科学投喂技术也越来越受到养殖户的重视，也是养殖成败与否的关键，由于其在养殖成本中占比高达60%以上，所以在选择或在投喂时应着重注意以下问题。
3.1购买正规厂家出产的产品
产品通过国家质量管理体系认证、饵料新鲜度高、产品质量稳定，尤其是饵料蛋白含量要达到养殖品种的生长需求，这样才能保证养殖品种能量需求，增加生长速度，提高饵料利用率，降低饵料系数。苗种生产厂家要保存好所购饲料的发票等凭证，便于出现问题时及时反馈。如果选用鲜活饲料，一定要注意饲料鲜度、消毒及控制好投喂量，保证水质不会出现腐败。
3.2科学合理投喂
水产养殖中饵料的投喂应遵循“四定”（定质、定量、定时、定位）的原则，还要根据养殖密度、季节、天气、水色以及养殖种类摄食情况投喂饵料，实际生产中要做到减少饵料的浪费，降低饵料系数，减少对水体环境的污染，提高养殖经济效益。
4安全用药技术
药物使用的原则是不使用国家禁止的违禁药物和原料药，要到具有渔药经营许可证的单位购买，使用通过农业部GMP认证的兽药企业的产品，产品有批准文号，保留购买发票。
加强渔药使用情况的检查登记。对生产单位每年进行安全用药技术培训，预防为主，防重于治，了解微生态制剂在水质调控和防病方面的重要性，认真了解渔药的使用量、适用范围以及休药期，不定期地进行渔药使用情况检查，尤其是国家禁用药（氯霉素、呋喃西林、呋喃唑酮、孔雀石绿、喹乙醇等）进行专项检查，做好药物使用记录，生产的产品要在休药期后上市，提高水产品质量，达到提高渔民收入的目的。
5其它综合管理
沧州市水产技术推广站多次组织了常见及新品种的健康高效养殖技术培训班、水产品质量安全法律法规培训班、养殖用水处理方法培训班、水产品药残快速检测培训班，通过不断地宣传与引导，从思想上提高广大渔民对水
产品质量安全的重视，并付诸行动，不断提高基层渔民的养殖技术水平，相信科技对渔业发展具有支撑作用，促进养殖业向安全、高效、健康和可持续发展的道路前进。
建立完善的管理规章制度，填写《水产养殖管理记录》（包括三项纪录生产记录、用药记录、销售记录），组织技术人员深入基层宣传讲解管理制度对于生产的重要性，要求生产单位严格按照国家或省市技术操作标准或规范，在生产中形成严格的制度管理及技术管理的习惯。只有认真做好《水产养殖管理记录》才能实行产品的可追溯制度，为民众提供放心食品。
健康养殖新技术、新品种的示范推广。沧州市水产技术推广站做为新技术引进及推广的单位，不断引进新的养殖品种以及参观考察其他省市的养殖经验，动员养殖户学习并养殖示范，逐渐扩大养殖面积，我市在盐碱地养殖开发等养殖技术方面处于全国领先地位，通过使用新技术以及推广养殖新的品种，可降低养殖的风险，提高渔民的收益，提高水产品品质，保证水产品质量安全。
（收稿日期：2015-12-23）
河蟹高温期养殖管理关键技术要点
7～9月是河蟹的生长旺季，既是全年气温最高的季节，也是病害高发季节，加强河蟹高温期健康养殖管理至关重要，针对河蟹养殖的实际情况，七、八、九三个月高温期河蟹养殖管理要抓住以下要点：
1、稳水保水。高温天气池水深稳定在1m左右，高温期最好5～7天加、换水1次，注水应在凌晨进行，抽取外河水面以下20～750px、溶氧丰富、水温适宜的新水，可改水流直冲为多点冲水，加快与池塘中旧水混合，达到增氧和调节水质的双重效果。
2、管草护草。水草是河蟹的栖息场所，也是池塘自净的重要载体，蟹池要多品种栽种水生植物。高温期蟹池水草过多、过密，需进行人工和机械疏草，水草不足可移入漂浮性植物（如水花生、浮萍等），总体控制水草覆盖面积占池塘面积1/3～2/5为宜。
3、选饵投饵。在饲料投喂上应采用“两头精、中间青”的方法。高温季节需要加大青饲料的投喂量，即提高饲料中粗纤维和维生素的含量，既可增加饲料的适口性，又符合河蟹的生理特性，防止河蟹的“性早熟”。同时配合饲料中要提高豆粕、菜饼、玉米的比例，还可增加投喂适量的南瓜、水草等植物性饲料。
4、清除残饵。早、晚各检查一次食台，以下午喂食前食台略有剩余为宜。
夏天饵料容易变质，视具体情况适当调整投饵量及投饵品种，若剩饵多加上不及时清除，必然影响水质。
5、调水改底。夏天经常下雨导致蟹池酸性水质会引起河蟹蜕壳不正常，可全池泼洒生石灰，如水质pH过高可通过适当换水和使用果酸等进行调节。定期使用底质改良剂改善底质，勤用复合芽孢杆菌、EM菌、乳酸菌等生物制剂调节水质，或使用底改宝、速效底改、底必净、净水除臭灵改善底质。
5、防病治病。可用地笼一头张开口并高出水面，另一头沉入池底并封口。经过一夜，如果地笼中没有蟹，说明蟹健康；如果地笼中有蟹，就有发病的可能，应进一步仔细检查。高温期在饲料中添加适量的中草药制剂，制成药饵投喂，连喂5～7天。发现死蟹要认真分析原因，制定解决方案。治疗时要注意对症下药，切不可滥用药物尤其是禁用药品，同时要注意蜕壳期间的用药安全。
6、加强巡池。夏天最容易发生蟹池缺氧，需密切注意河蟹的反常行为，如果清晨或傍晚大量河蟹聚集在池塘岸边，受了惊动仍不下水，说明池水缺氧，需立即增氧、换水。巡池还应注意河蟹摄食状况、蜕壳数量，检查防逃设施、修补漏洞、防止敌害等。
农村池塘河沟网箱养殖黄鳝的关键技术
黄鳝营养丰富，肉味鲜美，有滋补保健作用，深受消费者的喜爱。养黄鳝投资少、周期短、见效快、经济效益高，是一项很好的农村副业。利用现有的养鱼池及河沟进行网箱养鳝，既不影响常规养殖产量，又能将小规格的黄鳝培育成大规格的商品鳝，不占土地，节约建池费用，增加水产养殖的经济效益。我市于1999年利用宁界乡3.2hm2养鱼池塘和河沟进行网箱养鳝试验，取得了良好的经济效益。现将试验情况总结如下。
一、试验条件与方法
1.池塘、河沟情况。
池塘面积2hm2，河沟面积1.2hm2，养殖季节平均水深在1.8m以上。池塘、河沟均照常放养鱼种。养殖水体的水质良好，无污染，pH值在6.8左右，溶氧较丰富，其中池塘水的透明度约875px，河沟水的透明度约1250px。
2.网箱规格。
网箱长8m，宽3m，高1m(水上、水下各0.5m)。采用质地好、网目密、网条紧的聚乙烯网片。网目大小视养殖黄鳝的规格而定，以不逃鳝且利于箱内外水体交换为原则。
3.网箱设置。
在3.2hm2水面中共设置70个网箱，其中池塘内38个，河沟中32个。网箱间距在3m左右。在池塘中，每个网箱用6根毛竹桩固定，河沟因水位变化大，采用浮架式网箱，使箱体随水位的变化而自然升降。黄鳝放养的一周前，将新制作的网箱放在水中浸泡，让网衣表面附着一层生物膜，使其变得柔软些，以免黄鳝因体表擦伤而患病。每个网箱中各设置l一2个面积lm2左右的食台，食台距水面500px左右。
4.人工移植水草。
在网箱内移植水花生，其覆盖面占网箱面积的80%左右。这样既能起到净化水质作用，又能为黄鳝提供隐蔽场所，有利于生长。移植的水花生最好去根洗净，然后放在50g儿的食盐水中浸泡10min左右，以防止蚂蟥等有害生物随草带入箱中。
5.放养
青色鳝次之。70个网箱内先后共计放养黄鳝3040kg，其中池塘中38个网箱内放养鳝种1824kg(每箱平均48kg，每平方米2kg);河沟内32个网箱中共放鳝种1216kg(每箱平均38kg，每平方米1.6kg)。
另外，每个网箱中还放养2—3kg泥鳅，利用泥鳅上下游窜习性起到部分增氧作用。泥鳅与黄缮不争食，可清除黄鳝的残饵，还能防止黄鳝因密度大在静水中互相缠绕，减少病害的发生。放养工作从1999年4月15日开始到9月25日结束。每次放养前都用20mg/L的KMnO4或30g/l食盐水对鳝体消毒，浸泡消毒时间根据水温与黄鳝的实际忍受能力确定。用KMnO4一般浸泡20min，食盐水一般5—10min。
6.投饲方法。
网箱养黄鳝首先要做好驯食工作。刚放养的黄鳝，应等3—4d后再投饲。开始时投饲量要少，将蚯蚓掺入日后长期使用的常规饲料中，如小麦粉、蚕蛹粉、小杂鱼、螺蛳肉等。一般将几种饲料拌匀后做成条状为好，再将其定时投放到食台上。投喂时间起初是每天日落前1h左右，日投一次;驯食结束后日投2次，即上午9：00增加一次。上午的投饲量占全天的30%左右，具体的日投饲量主要根据天气、水温、水质、黄鳝的活动情况灵活掌握，原则上一般以每次投喂后2h左右吃完为度。
7.日常饲养管理。
一是要做好投饲工作。每个网箱内的鳝种最好是同一天放养的，最多不要超过2d，否则会造成驯食困难。驯食成功后，按定质、定量、定点、定时的“四定”原则投饲。二是要有专人负责饲养管理，4月一10月底的主要生长期，应每日早晚2次巡视网箱，检查网衣是否破损，网眼有否堵塞。经常观察黄鳝的活动和吃食情况，大雨过后要根据水位状况调整池塘中网箱的入水深度。汛期更要注意防止被大水冲来的树枝、杂物等将网箱划破，引起逃鳝。三是要定期清除网箱中的污物，及时捞出死鳝，定期洗刷网箱，以保证箱内外的水体交换。已经枯死的水花生要及时捞出并换上新的，及时清除食台上的残饵，以免其腐烂变质而影响水质。
8.病害防治。
野生黄鳝很少发生病害，但在人工高密度饲养情况下，由于生态条件的改变，易发生病害，所以要做好病害防治工作，贯彻“以防为主、有病早治”的方针。在1999年的养鳝试验中，少数网箱的主要病害是轻微的出血、烂尾、肠炎和蚂蟥病，由于采取了预防措施，发现病害后又能及时治疗，使病害得到了控制。
预防鳝病，除应选择好的鳝种和放养时对鳝体进行消毒外，5—9月份每半个月要用漂白粉或二氧化氯挂袋，每箱挂2个袋，每袋放药150g;另外在饲料中加入“鱼康达”或“痢特灵”投喂，每半个月一次，连投3d。一旦发生病害，应根据病情对症下药。因池塘中水交换慢，故可直接用药物对网箱水体进行消毒。而河沟中由于水体流动，在网箱中泼洒药物时，需事先用塑料薄膜或彩条布等将网箱包围好，使水体暂时不能交换，然后按药浴浓度对箱内水体进行消毒，消毒时间视黄鳝的忍受能力而灵活掌握。河沟内32个网箱共产黄鳝1580.8kg，平均每箱49.4kg，每平方米达2.1kg。而河沟网箱于6月上旬才放养鳝种，增肉倍数仅1.3。4月份放养的鳝种平均体重为200g，到11月底平均体重达0.4kg。由此可见，放养时间越早，鳝种规格大，产量和经济效益越高。
3.试验网箱都是敞口式，虽未发生逃鳝现象，但为了有效地做好防逃工作，今后尚需改进，即应在网箱上口的四周制作一个10-375px宽的倒檐。
4.利用灯光诱蛾，可部分解决鳝的动物性饵料。5-10月份在网箱上方距水面250px处挂1盏10W的节能灯，以引虫落水让鳝直接吞食。为增加诱虫效果可在其上方装一盏100W的白炽灯。
5.黄鳝最喜食的饵料是蚯蚓，进行大规模网箱养鳝，应配置蚯蚓培育场地，选用大平2号和赤子爱胜蚯蚓等优良品种，以解决适口的高质量饵料。
