鳝鱼就是俗称的黄鳝，是一种鱼，身体像蛇，但没有鳞，肤色有青、黄两种，大的有二、三尺长。在淡水类特种养殖水产品中，一直深受广大养殖者的密切关注，今年受天气的影响，湖北、湖南、江西等地放苗下去损苗率比较高。为了减少发病率增加鳝鱼养殖周期，很多养殖朋友在6月份初就开始陆陆续续的进苗放苗，当时天气还不太稳定，一次进苗的量不是很大，就这样断断续续的持续了一段时间，到了7月份受“厄尔尼诺+副热带高压”的影响，很多城市加入了“看海”的队列，此次强降雨覆盖面积广且持续时间长，强降雨不仅给城市带了灾害，而且给农林牧渔造成了巨大的损失，养在网箱里的鳝鱼也很难幸免。
到了7月中旬，天气有所好转，正是放苗的好天气，但价格偏高，进苗放苗的人不是很多，其实到了这个时候一些幸免的地区大部分苗子都进了只是少部分在“观望”价格和当年苗的放苗量，当年苗的放苗量大就准备养殖隔年苗，反之，价格不是太高的情况下会选择养殖当年苗。
大雨过后，迎来了持续的高温，受灾地区开始重新修建，由于前面进苗的损苗率较高，再加上进苗晚后面还有一个关卡（白露），价格不会很低，本着这种心态许多养殖朋友纷纷恢复生产，有的受灾严重的恢复可能需要些时间，但养殖热情依然很高。
8月7号立秋，离白露的时间在一天天的接近，鳝鱼养殖进入了一个高峰期阶段，进苗早的已经吃了近2个月，进苗晚的才慢慢吃食，但不管怎么样。进苗早的虽然基本稳定了但是管理工作不可松懈，进苗晚的也不要太着急，驯食不能太急，否则重新驯食需要更长的时间。
在这里，针对后期工作笔者给大家几点意见以供大家参考：
1、改底消毒。适时的减少底部耗氧物质，清除底部有害细菌是很有必要的，改底消毒从根源上控制有害菌的生长繁殖，为黄鳝的健康生长创造良好的生活环境，改底消毒推荐使用：“强效底净或者全效底改片+超碘或者菌毒必克”。
2、多解毒。立秋之后昼夜温差大，水体易产生对流，经常没有改底的池塘此时大量的有毒有害物质如重金属，二氧化硫等会大量涌现并渗透到网箱里面，慢慢积累导致水质变坏，使鳝鱼免疫力下降，白露就成为了发病的导火线。解毒推荐使用：“水博士”。
3、保肝护肠要做好。肝具有新陈代谢、排毒解毒等作用，而肠有消化吸收等作用，后期投喂量大，鳝鱼的肝肠很容易出现问题，定期使用“肝胆泰乐+生命元”可有效预防肝胆综合症和肠炎，让您的鳝鱼顺利渡过白露期。
相关知识
黄鳝养殖成功的关键在于做好防病工作
对于任何养殖动物的疾病都就树立“以防为主，防重于治”的观念。采用比较科学的养殖方法其实就是预防疾病的最好办法，否则即使用药不断，也不一定能够取得好的养殖效果。黄鳝适应能力强，在野生条件下很少发生疾病，但在人工集约化养殖条件下，由于养殖密度过大、操作不当、水质变化等诸多原因，常遭受致病菌、病毒、寄生虫等的侵袭而感染疾病。养鳝要成功，必须抓好种源、水质、消毒、饲料等多方面的工作。
一、选好苗种
很多农户从市场收购野生黄鳝养殖，黄鳝往往出现陆续死亡，甚至全军覆没。这主要是因为捕鳝者捕鳝方法不当且出售之前在家里贮存了一段时间，致使大量黄鳝受伤、中毒，甚至感冒、发烧。应该购买笼捕、徒手捕捉、电捕的黄鳝并做好贮存，或收集天然苗，购回的鳝通过10-15天观察养殖，进行消毒、驯食、驱虫，淘汰弱、残、病鳝后再进行催肥。规模养鳝应引进良种鳝，坚持自繁自养、获得优质鳝苗是养鳝成功的基础。
二、保持良好水质
水质不佳是黄鳝发病的重要原因之一。鳝池腐烂物过多，不采取生物处理也不清池致使水质变坏，给病源体繁殖侵染创造适宜条件。池中有机质过多，产生氨态氮、硫化氢、甲烷等有害气体，致使黄鳝皮肤吸入有害气体引起发病甚至死亡。天气突变，池中浮游生物大量死亡；长时间不换水，致使PH值发生较大变化，引起黄鳝不适而患病。
新建鳝池投鳝前应加水浸泡或用冰醋酸“脱碱”。黄鳝适宜生活在PH值为7-8的微碱性环境中。长时间养殖，水体易酸性化，需要泼洒生石灰水进行调节。水体中含有大量的残饵、黄鳝粪便以及鱼药残留物，可采取微生物处理。夏天每3—5天泼洒1次光合细菌，其他季节每隔7天泼洒一次EM菌，可有效吸收氨态氮、硫化氢等有害物质，合成有益的微生物，抑制其他病源微生物生长，从而达到净化水质、防病和增产的目的。为了避免水质恶化要经常换水，同时注意换水时水温相差不得超过±3℃，否则易造成黄鳝感冒。水源缺乏的养殖户可把鳝池换出的废水抽到蓄水池，泼洒光合细菌净化处理后与新鲜水混合使用。
三、做好消毒防病
防病药物选择通过国家GMP验收的专用药物，“鳝宝”系列药物专注于黄鳝养殖，在药物的选取、制剂的处理等方面，充分考虑黄鳝的生理特点，解决了由于鱼药刺激性强、异味重等原因，导致在养殖中引起死亡等弊端。
刚购回的鳝苗，笼捕鳝或从野外收集的鳝苗，入池养殖前应用“鳝宝杀毒先锋”浸泡消毒。养殖过程中经常添喂大蒜素能有效的防治肠炎、赤皮、出血症，以及暴发性传染病等常见病。每10-15天进行1次鳝体消毒，用“鳝宝杀毒先锋”和生石灰交替使用。每月投喂1次“鳝宝烂皮出血散”、“鳝宝病毒清”和多种维生素（连喂3天）。每隔50－60天左右在喂料中添加“鳝宝肠虫清”，防止体内寄生虫。
四、合理饲喂
饲喂坚持定点、定时、定质、定量的原则，以免造成黄鳝吃食无规律、饥饿、过量进食、不适应饲料口味等现象，导致黄鳝体质下降，诱发疾病。培育蚯蚓、蝇蛆所用的猪粪等畜禽粪便，一定要加入EM菌进行充分发酵处理。生产出无菌饵料喂鳝，以免带入病菌引起黄鳝感染。投喂蚯蚓、蝇蛆等饵料，喂前须冲洗干净并用高锰酸钾液消毒。黄鳝入池先用蚯蚓、蝇蛆开食，待采食正常后逐步投喂配合饲料，并最终达到动物饵料和配合料各占50%的比例。
黄鳝养殖户放苗操作的五大关键技术点
黄鳝养殖放苗操作关键点
苗种决定成败！广大黄鳝养殖朋友在6月将进行放苗，能否做到科学规范的选苗、下塘、驯食等将直接决定我们今年的养殖效益！
一、选苗：
深黄大斑鳝是首先鳝种，背部和两侧分布不规则褐黄色大斑，适应能力强，生长速度快；土红大斑鳝体色土红，属于优质鳝种，但数量较少；浅黄细斑鳝是当前主要养殖品种，生命能力强，生长速度居中；青灰、浅黑色鳝鱼适应能力弱，生长速度慢，尽量不要选用。
二、放苗前池塘准备：
1、水草处理：将水草放置到岸边，使用二氧化氯进行水草消毒，清除螺蛳、鲫鱼卵等杂物；每个网箱水草覆盖面积50%。
2、稳定水质：放苗前7-10天，使用海联科3101（5亩*米/包）+3301（10亩*米/包）+磷肥（10斤/亩*米）。
3、解毒处理：放苗前1-2天，使用海联科3201（5亩*米/包）全塘泼洒。
三、放苗操作
1、带水运输，温度在10度以下操作，运输时每立方米水体用2瓶盖海联科3502，抗应激增加运输耐受性；
2、浸泡消毒每50斤黄鳝苗种使用1瓶盖聚维酮碘带水消毒，剔除病苗，消毒时间15分钟即可；
3、黄鳝有以大欺小的习性，为避免争夺食物、提高开口率，将不同规格的苗种分级处理，投放到不同的网箱；
4、放苗后泼洒海联科3502（2亩*米/瓶），抗应激。
四、投喂驯食：
1、驯食是为了提高黄鳝的开口率，在这期间需要通过刺激性较大的食物，达到诱食的目的，比如红虫、蚯蚓、白鲢。米/瓶。
海联科3502
功能：
有效增强对鱼的体质和免疫力，解除或减轻因气候突变、换水、捕捞、运输及药物刺激等引起的应激反应，特别在缺氧浮头时配合3201、3202使用，可迅速缓解浮头，降低缺氧浮头后鱼的死亡率及发生疾病的可能性。鱼带水运输时使用本品可有效降低死亡率。
用法用量：
兑50~100倍池塘水，混合均匀后，全池泼洒即可；因天气、换水或捕捞等引起的应激症状，用量2亩*米/瓶。
河蟹放苗前后养殖管理工作及注意事项
一，放苗前解毒
新塘，通过几年的养殖情况来看，农田的农药残留很重，开垦为池塘以后即使经过长时间的泡塘，土壤中的药残在放苗以后也会存在隐患。最安全的做法就是放苗前解毒，超能解霸（3-4亩/瓶）或者降解专家（3-4亩/袋）
二，选苗试水泡苗放苗
1，选苗，选苗看色泽，淡黄色或者青灰色：看活力：看规格：看体质，底板无黑锈底板。
2，泡苗，蟹苗经过一段时间的脱水运输，活力会明显下降，虾蟹卫士泡苗可以杀灭苗体携带病菌。维能泡苗能有效增强蟹苗体质。增强抗病力，提高蟹苗成活率。
3，试水，检测水质指标是否超标，蟹苗试水24小时观察蟹苗活力，成活率。
三，放苗前肥水
1，肥水的好处，为蟹苗提供天然的开口饵料，增加水体溶氧，有效抑制青苔生长。
2，肥水组方：沃肥膏+藻倍加一组十亩浸泡20分钟
2瓶富藻ATP+1桶丰水源一组8亩分上下午使用
丰水源+藻倍加一组八亩浸泡二十分钟
3，养殖技巧要点肥水要在晴天上午
肥水5-7天后，藻类生长达到峰值，此时要适当追肥，否则水易落清。轮虫，枝角类的繁殖也是蟹苗喜食的开口饵料，放苗初期避免使用杀虫剂，定期肥水即可！
肥水避免使用鸡粪，猪粪等有机肥或者无机化肥。有机肥高温易发酵，会形成老绿水，无机肥会造成水体氨氮，亚硝酸盐升高。氮磷比失调会引发高温蓝藻。
用茶籽饼清过的塘要经常使用菌种调水，否则水质易浓。
四，投放螺蛳，三月中下旬投放一次，整个养殖期分三次投放，一次量不宜过大，200斤/亩
五，常见问题
螃蟹撑爪，上岸不下水，趴草头都是中毒反应，首先检查水质指标，指标正常则为药物残留。外泼解毒的同时要使用维能化水泼洒（5亩/袋）先解螃蟹体内毒素，再解水体毒素。
又到放苗季，河蟹养殖户购买蟹种应该关注什么？
进入2月底3月初，苏北地区蟹种投放工作正在紧锣密鼓实施中。蟹种选购工作对于整个养殖来说至关重要，优质的蟹种活力好，抵抗力强，生长快，特别是经长途运输的蟹种，必须具有较好的抗逆能力，否则下塘易产生大量应激反应，造成不必要的伤亡。因此，购买蟹种的好坏直接影响着今后的蜕壳和生长，决定养殖的成败。那么作为养殖户，在购买蟹种时除了价格更应该关注什么？
一是蟹种培育管理水平。尽量选择规模较大、资金较全的育苗场的蟹种，同时要了解蟹种培育期间的养殖管理情况，还可以到当地渔业主管部门了解相关信息，摸清亲本种质、蟹种培养管理家底。
二是就近购买。最好是当地培育的蟹种，暂养时间短，当天捕捞蟹种，当天销售。经长途运输的蟹种成活率降低，吐黄水的蟹种易僵化。而农户购买大眼幼体（蟹苗）自已培育的蟹种生长快，养殖风险小。蟹种培育本地化有利于提高养成规格和产量。
三是种质、规格。选择经选育长江水系中华绒螯蟹良种繁育的子代，如长江1号、长江2号、江海21河蟹繁育的子代，蟹种规格以100-140只/千克为好。
四是活力。体质健壮，爬行敏捷，附肢齐全，肢体有力，体态饱满，指节无损伤，蟹体干净有光泽，无寄生虫附着；打开蟹壳，肝胰脏呈鲜黄色，肝小叶条纹清晰，鳃丝干净透明。
