鹅肥肝质地细嫩，味道独特，营养十分丰富。肥肝中含有大量对人体有益的不饱和脂肪酸和多种维生素，最适于儿童和老年人食用，在国际市场上是最珍贵的畅销营养产品之一，吸引着所有富裕国家和地区的消费者，市场前景十分广阔。那么，肥肝鹅养殖技术是怎样的呢？下面我们就来了解一下吧。
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一、饲养肥肝鹅的品种选择
品种是影响肥肝生产的重要因素之一。不同鹅品种肥肝性能差异很大，不是所有鹅都能生产肥肝。比如我国的小型鹅种以产蛋为主而肥肝性能很差，不宜生产肥肝。可用于肥肝生产的有大型鹅种如狮头鹅，平均肥肝重600克，最大达1400克；世界著名的肥肝专用种法国朗德鹅平均肥肝重836克，最大1780克。上述几种大型鹅虽然产肝性能较好，但繁殖性能很差，因此利用杂种优势这一特性培育肉肝毛兼用高产配套系生产肥肝是提高肥肝生产水平的有效方法。所以要生产鹅肥肝除选择肥肝专用品种外，就是从种鹅场购买经杂交培育的生产肥肝的高产配套系。
二、生产肥肝鹅的饲料
研究证明，玉米是最理想的高能量饲料，分析结果发现每公斤玉米含胆碱约400毫克，含磷0.25%，均低于其他高能量饲料。因为胆碱在动物体内有维持正常肝脏功能的作用，有助于肝脏中脂肪的转移，防止脂肪在肝脏中沉积过多，起到保护肝脏的作用。因此，饲料中胆碱含量愈高愈能防止肝脏中贮积脂肪而影响填肥效果。另外玉米由于胆碱含量低，对肝脏保护能力差，所以脂肪容易沉积形成脂肪肝。所以用玉米做肥肝填饲饲料，肥肝平均重比用其他任何高能量饲料提高20%45%，是目前国内外生产肥肝的首选饲料。
在用玉米作填饲饲料时，要用玉米粒而不用粉碎的玉米，因为玉米粉碎后空隙多、体积大、影响填料量。为了增加填料量，增加肥肝重量，在料型上必须用玉米粒。
玉米粒加工方法有3种，即水煮法、干炒法和浸泡法。3种方法比较起来以水煮法最为适用。将挑选好的干玉米(颗粒最好小一点的为佳)倒入开水锅内，使水面高出玉米10厘米，煮沸8分钟，捞出沥干并趁热拌入2%的动物油脂，加入0.5%的盐、0.02%的多种维生素和适量的微量元素添加剂与玉米充分拌均即可。
三、预饲期的饲养管理
在填料前必须经过23周的预饲，通过预饲进一步让鹅生长发育，增强体质，增加肥肝均匀度，提高肥肝质量。同时通过预饲锻炼鹅的消化能力，让鹅采食大量饲料，使消化道膨大、柔软，以便在强制填料时承受大量饲料。预饲前期可喂全价配合饲料，10天后日粮中逐渐减少配合饲料增加玉米粒含量。预饲后期基本喂玉米粒，以适应填料期的全部用玉米粒填料，这里要强调的是预饲期要尽量多喂青绿饲料以增大消化道容量。
预饲开始前对鹅要进行防疫和驱虫并进行舍饲，可每天上午下午各放牧1次。鹅舍要清洁、平坦、干燥、环境安静。每平方米地面饲养22.5只，供水充足而清洁。预饲期结束前3天要停止放牧。
四、填料期的饲养管理
填料期的饲养管理是鹅肥肝生产工艺中最关键的环节之一。填料操作技术、每次填料量的掌握、填料期的长短等都会不同的影响肥肝的质量与增重。填料前先将鹅装在特制的饲笼内，视填料笼规格一般每笼装56只，用特制的填料机进行填料。每天填4次，即8点、14点、20点、2点，填料量可根据品种、大小灵活掌握，填料量不足，影响肥肝增重，填料量过大容易积食，造成残次，所以每次填料前要摸膨大部，如饲料已消化完说明消化能力好，下次可增加填料量。但鹅的咽喉部食道比较狭窄，插管时除往管上涂油外，还要特别小心，防止将食道弄成损伤。管插入食道后，左手固定住头喙部，脚踩起动器一下，玉米粒便随螺旋推动器的运转向膨大部推进，填料员用右手轻轻将玉米粒往下推送，再踩一下起动器，再推送一下玉米粒，直至填足为止。一般来说，填料期为3周左右，具体时间视鹅的表现而定。如果填料鹅两眼无神，精神萎靡，呼吸急促，羽毛潮湿零乱，体态肥胖，腹部下垂，不爱行动，甚至瘫痪，出现积食和腹泻等消化不良症状说明肥肝已经成熟，要及时屠宰取肝。
在养殖肥肝鹅中，有四大方面是养殖户需要记住的，一是品种选择，二是饲料配置，三是预饲期的饲养管理，四是填料期的饲养管理，这四个方面缺一不可。其中，填料期的饲养管理是鹅肥肝生产工艺中最关键的环节之一。填料操作技术、每次填料量的掌握、填料期的长短等都会不同的影响肥肝的质量与增重。因此，养殖户们需要在第四个环节上多加注意。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
延伸阅读
法式鹅肝的肉鹅养殖方法
法式鹅肝介绍：是一道法国菜，主要是用鹅的肝脏为主材料制作而成。肉鹅养殖方法：首先将养殖场进行彻底消毒，雏鹅刚放入养殖场温度要保持在25-28℃左右，养殖3-4天需要保持在22-23℃左右，养殖15天后需要保持在20℃左右，可按照公鹅、母鹅进行分群饲养，并根据不同的生长阶段投喂精料。
一、法式鹅肝介绍
1、法式鹅肝是一道法国菜，主要是用鸭科动物鹅的肝脏为主材料制作而成，鹅肝一般重量为600-900克，不过有些来自Toulouse和Strasbourg地区的鹅肝，可高达2公斤重。
2、用来做法式鹅肝的鹅并不多，而且体型要大，这样才能制造出足够重的鹅肝。
3、除了重量以外，鹅肝的颜色也比较重要，受伤或有损坏的鹅肝，是不能用来做法式鹅肝，只有纯鹅或鸭肝才能被当作是FoieGras出售，Gras这个词在法语里的意思是脂肪的。
二、肉鹅养殖方法
1、育雏管理
（1）首先要将养殖场进行全面的消毒，避免细菌感染到雏鹅。
（2）然后将刚购买回来的养殖器材等，也进行彻底的消毒，还有刚购买回来的雏鹅，也是需要进行消毒的，防止细菌被带入到养殖室内。
（3）最后保温用品，可放在太阳下暴晒一个半小时左右。
2、温度湿度
（1）刚购买回来的幼鹅体质是比较弱的，因此养殖室内的温度和湿度的管理，也是非常需要注意的，在幼鹅刚放入养殖场的时候，温度要保持在25-28℃之间，湿度要维持在60%左右。
（2）幼鹅养殖3-4天左右，可以逐渐将温度下降，保持在22-23℃左右即可，湿度还是保持不变。
（3）一般饲养15天之后，养殖场的湿度要提高到70%左右，而温度要保持在20℃左右，然后养殖7天左右，就可以将养殖场的温度恢复正常。
3、分群饲养
（1）期间可按照公鹅、母鹅进行分群饲养，这样可以避免产生一些不必要的损失，一般情况下饲养雏鹅每群最多是600只左右。
（2）通常根据公鹅、母鹅的生长情况，然后按照大小来进行合理的分群，饲养的参考标准是每平方米饲养5-6只左右。
4、饲养方法
（1）饲养的方法是否正确，也就直接的决定了肉鹅的产出与质量，在养殖过程中，特别是在雏鹅生长阶段，每天至少要喂料6-8次左右，还需要喂至少3-4的水。
（2）在中鹅生长阶段，则需要进行合理的牧放，同时每天还需要喂料3-4次左右。
（3）在鹅育肥生长阶段，主要是投喂精料，一般白天可投喂3次左右，同时在晚间的时候，可以进行补料，这样催肥的效果会更佳。
鹅怎么养 鹅的养殖技术
【常见问题】鹅怎么养？
【专家解答】鹅的利用价值很高，既可以产生鹅肉也可以生产出鹅蛋，饲养的方法简单，鹅的适应能力极强，所以在养殖鹅的话一定能够产生更好的经济效益，但是鹅怎么养呢？接下来就由第一农经小编来说鹅的样子技术。
1、饲料分类
能量饲料：谷实类包括玉米、稻谷、大麦、小麦及麦秕，糠麸类包括米糠，麸皮、玉米糠等，块根、块茎和瓜类如马铃薯、南瓜、胡罗卜、红薯等。
蛋白质饲料：蛋白质饲料是指粗蛋白质的含量在20%的饲料，可分为植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料，植物性蛋白质饲料包括豆类，豆饼类和油饼等，动物性蛋白质饲料包括鱼、虾、骨肉粉和羽毛粉等。
矿物质饲料：包括骨粉、贝壳粉、蛋壳粉、石灰石（不含氟）、食盐等。维生素饲料：青饲料包括幼嫩的青草、水草、白菜、青菜、苦荬菜、包菜，以及无毒的野菜，藻草类含有丰富的维生素和矿物质，主要有虾藻（柳叶藻）、金鱼藻、水青草、稗草、此外还有水浮莲、水葫芦以及人工栽培的牧草等，叶粉类如红薯叶、松针叶等。
其它饲料：刺激性饲料如葱、姜、蒜、辣椒等，有增进血液循环，改善消化，增进食欲以及驱虫杀菌等作用，添加剂包括多种不同用途的饲料添加剂，如维生素添加剂、矿物质添加剂、氨基酸添加剂、抗生素添加剂。
2、饲料的加工调制
除了放牧时让鹅觅食外，其余饲料都应根据实际情况粉碎、切碎、浸泡及蒸煮等加过调制，粉碎不宜过碎，太碎的饲料鹅不易采食和吞咽，一般粉碎成小碎粒即可。切碎后的青绿饲料不易堆积久放，以免腐败变质，鹅食后容易生病或中毒，较坚硬的谷粒，如玉米、小麦等，经浸泡后可增大体积，增加柔软度，鹅易于喜食也易于消化，但不是浸泡过久，好发酵变质，降低适口性。蒸煮后可提高适口性和消化率，但在蒸煮过程中也会破坏一些营养成分。
3、鹅的饲粮配合
一般0－6周龄喂全价颗料配合饲料，但要加喂青绿饲料，与配合饲料比例最少应1:1。生长鹅进行放牧饲养适当补喂配合饲料。目前大部分农村养鹅不喂全价配合饲料，初生后即喂碎玉米加蛋黄，3日龄后用各种青嫩草、菜叶（切细算）加碎玉米。生长鹅阶段（25日龄后），如无放牧条件可饲畏青贮玉米，每只鹅每天可喂6－8两（饲养群体小的可采集山野菜喂）和1两左右玉米面。65－70日龄开始短期育肥，青绿饲料随便吃，每天每只鹅补喂全价肥合饲料约3两。参考配方：玉米面55%（或有15%稻谷），麦麸19%，米糠10%，菜仔饼11%，鱼粉3.7，骨粉1%，食盐0.3%。有的地区育肥鹅就喂稻谷（带壳）。所以养鹅要尽量利用青绿饲料，不加任何影响肉质的添加成份。成本既低，生产的肉等产品又属绿色食品。
养鹅日常管理首先应注意日常管理要有规律，建立鹅的条件反射、减少各种应激反映。包括喂食、清扫圈舍、关、放鹅、下水洗浴、刷洗饮食用具、卫生消毒、光照及拣蛋等等操作时间顺序，要规律化、制度化，程序一旦定下来不可随意改动，但可随季节昼夜长短变化逐渐调整。注意保证各日龄鹅的适宜温度、密度。平时坚持跟鹅养，注意鹅的日粮搭配，观察鹅群状态，严格按大小、强弱分群，并人工配制饲料以补青料不足。发现异常情况，及时分析原因，采取对策。
雏鹅的培育 只对出壳后30日龄的小鹅的饲养，这是养好鹅，达到高产的关键阶段。应抓好以下几个环节：
潮口与开食：雏鹅第一次饮水称为潮口，可促其食欲或使胎粪排除，一般是先潮口后开食，当雏鹅毛干爽并行走自如有啄食手指和垫料时便可开始潮口。（一般在出壳后24小时进行）可用饮水器边盛水边将雏鹅头压下，调教几次后其就会自由饮水，外界气温升高时，可放小鹅到饮水器潮口，每次两到三分钟。当小鹅可自由行走，有啄食现象时既可开食，开食时应喂切碎的青精混合料，喂料时应撒在干净的塑料布和竹席上，让雏鹅自由啄食，等小鹅吃饱后及时将小鹅捉住或赶入鹅舍内，让其休息。一周内的雏鹅白天喂料不少于7次，夜间补喂两次，少喂勤添。随着日龄的增长胃料的次数可逐步减少。在大群饲养时，对体质弱、发育缓慢的个体要及时分群喂养，多给一些青料好草，细心护理，等生长赶上后在合群饲喂。
饲料与喂养：雏鹅的饲料主要是精料和青料，精料和青料的配比是1：（2~3），并且要保证清洁、充足的饮用水，雏鹅多次饮水可促进生长。10日龄内的雏鹅每天喂9~10次，夜间补喂2~3次，以后每日喂4~6次。
放牧与游水：雏鹅在出壳后7~15天，晴天时可作段时放牧，让雏鹅游水1~2次，每次15~30分钟。以后时间逐渐延长，以促进鹅脚蹼发育，有利于雏鹅的生长发育。
防啄毛与驱虫：由于喂水不当使雏鹅毛湿或不按时喂料，会发生3~15日龄的雏鹅有啄毛的现象，不利于其生长发育。预防方法是：避免雏鹅身毛潮湿；按时喂饲料，同时多喂青嫩饲料和矿物质饲料。雏鹅七日龄后每隔3~4天用煤油或花生油滴耳，可以驱虫、杀虫，夏季尤为重要。
夜间照明：在培育小鹅时，室内灯要通宵照明以防鼠害，并有利于小鹅夜间采食。光照要求是每40平方米鹅舍用一盏40W照明，距地面高度约1.5米处。30天后可逐步减少照明时间，直到停止照明。晚间应保持鹅群安静。
分群与保温：为提高成活率，应分群饲养，每群以20~30为宜，大群饲养每群以50~100只。刚出壳的小鹅既怕冷又怕热，所以1~2周内保温要好，出壳7天内温度要保持在30~32摄氏度，以后每天降低0.5~1摄氏度，直至常温。即舍内温度保持在15~25摄氏度。
中鹅的饲养管理
中鹅也称仔鹅或称青年鹅，指4周龄以上到种鹅或转为育肥的鹅。中鹅采用以放牧为主，补料为辅的饲养方式。要选择良好的牧地，白天以赶牧方式整天放牧，视牧草质量，采食情况和增重速度而补料，一般以糠麸，谷物为主，日粮中还要注意补充1%～1.5%的骨粉、0.3%～0.4%的食盐，以促进骨骼正常生长，防止软脚病和发育不良。青料的补喂按牧地采食情况而定，补料的次数按鹅的日龄、增重快慢、牧草质量和鹅的采食量灵活掌握，30~50天龄每天喂5~6次，51~80日龄每天4~5次。圈养中鹅日粮中加喂30~50%的青绿饲料，注意供足清洁饮水和矿物质及维生素添加剂。晴暖天气可全天放牧，中午前在牧地补粮，傍晚回舍内后补粮。放牧时切记勿让鹅群暴晒雨淋，炎热天气放牧易早出晚归，中午让鹅群在树荫下休息，收牧进舍前让鹅进水，在舍外休息并补料，在炎热夏天的晚上可以在舍外露宿。
【小编总结】鹅的养殖方法有很多种，只有经过实践的养殖才知道怎么样子的方法适合鹅的养殖，所以在养殖鹅的时候一定要总结经验一步一步的完善养殖，这样子才能够更好的养殖鹅，产生更好的经济效益。
鹅怎么养 母鹅养殖技术
【常见问题】母鹅怎么养？
【专家解答】养殖母鹅既可以延续下一代鹅群的生产又可以产生市场上所需要的鹅蛋，母鹅的养殖在市场上具有很大的经济效益，那么现在小编将母鹅的养殖技术现在给大家呈现出来。
供足营养 鹅在冬季自身消耗增多，因此要提高饲料营养标准，平衡鹅体的消耗，增强其御寒能力。一般应适当增加稻谷、玉米等能量饲料，补喂优质青粗饲料。每只鹅日喂混合精料150~200克，分3次饲喂，其中一次宜在夜晚喂给，对提高产蛋率更为有益。
补充光照 冬季光照时间短，为促进卵子的成熟，增加产蛋量，可采取灯光补充的方法，先在早晚时间开灯，使每天实际光照达到13个小时，以后每隔一周增加半小时的开灯时间，逐步延长直至达到每昼夜15~16小时的光照时间。
增加运动 冬季母鹅的活动量明显减少，为防止鹅体过肥，要加强运动。选择晴天把鹅赶到适宜运动的场所，让鹅多晒晒太阳，以增强体质。
合理放水。冬季要减少鹅下水次数，缩短放水时间，并且早上迟放、傍晚早关。放水宜在晴天上午和下午阳光充足时各放一次，一般以在上午10时、下午2时左右赶鹅下水为好，每次10~15分钟为宜。雨雪天不要赶鹅下水。
【小编总结】以上就是养殖母鹅的一些方法技巧了，科学的养殖是养殖母鹅的首要条件，在冬季的时候养殖还要注意鹅舍的温度，要做到保温，夏季的时候要注意降温，不要导致鹅中暑。
种鹅养殖：种鹅的繁殖技术
养殖鹅的时候，重要的掌握鹅的繁殖技术，只要掌握繁殖技术，次啊能够获取更大的经济效益，那么种鹅应该怎么繁殖呢？
1、选择优良种鹅：鹅的品种较多，而且各品种鹅的繁殖性能差异较大，所以，选择优良的鹅种，是种鹅场实现高产高效的关键一步。选择种鹅除了考虑到市场需求外，还要考虑繁殖性能和适应性。当确定了品种之后，还要做好鹅群的选淘、留种工作。应选留体质健康、发育正常、繁殖性状突出的，符合本品种特征的个体。对留种的公鹅，更要逐个进行检查，挑选体格健壮、精液品质好、无杂毛的公鹅留种。
2、优化鹅群结构：合理的鹅群结构不但是组织生产的需要，也是提高繁殖力的需要。在生产中应及时地把过老的公母鹅淘汰掉，及时补充新的鹅群。一般母鹅的利用年限不超过3年，公鹅利用年限不超过4年。
3、加强后备鹅的培育：后备鹅的培育是提高种鹅质量的重要环节。4月龄以前的后备鹅要给足全价饲料。有放牧条件的，充分放牧之后也要酌情补喂精料;在舍饲条件下，要定时不限量地喂全价饲料，一般每日喂35次。从4月龄至产蛋配种之前的后备鹅，要实行限制饲养，增加粗料量，精料酌减，尤其要加强放牧、运动、吃足青料。这样既可提高其耐粗饲能力，增强体质，又可控制母鹅过早产蛋，以免影响日后的产蛋量和种鹅合格率。将公母鹅分开饲养，防止早熟公鹅过早配种，使公鹅发育不良，日后配种能力降低。在开产配种前1520天，开始逐步增加精料给量。
4、合理的光照：采取科学合理的光照是提高种鹅产蛋率的一项重要措施。一般光照时间1314小时，光照强度25勒克斯就可满足鹅产蛋、配种的需要。适时延长光照时间，可使鹅的产蛋期延长，可提高产蛋量，增加全年的种蛋量，有利于种蛋利用率的提高。
5、搞好疫病防治：患病的鹅群代谢紊乱，其产蛋量、配种能力及种蛋的孵化率都会明显下降。因此，对本地区的常发疾病一定要进行疫苗接种或药物防治，尤其要注意日常鹅群的清洁工作，要做到每天打扫圈舍12次，每隔半个月用百毒杀等对鹅无害的消毒液对鹅舍及运动场进行一次全面的消毒。在饲养上不能喂给发霉变质的饲料，在饲料中还应定期投放一些广谱抗菌药物。除此之外，应禁止非工作人员进出种鹅场，养殖场内的工作人员进入鹅场前也要进行严格的消毒处理，以防疫病的发生。
小编总结：如果掌握的种鹅的繁殖技术的话，再加上科学的管理，科学的喂食，就一定能够产生更大的经济效益。
鹅养殖技术 雏鹅养殖的管理方式
鹅肉的鲜嫩美味是无人能够拒绝的，鹅肉在市场上越来越受欢迎了，那么在养殖鹅的时候要怎么管理呢？尤其是养殖雏鹅的时候要怎么管理才好呢？那么现在随着小编来说说养殖雏鹅应该要怎么管理。
雏鹅是指4周龄内的鹅苗。雏鹅在出壳24小时内，应将0.1%高锰酸钾水盛入水盆或者器具内，将鹅头压下调教几次，其就会自由饮水了。饮水中可加入少量葡萄糖，开始饮水叫潮口或开水。先饮水后开食，开食应喂切碎的青绿菜叶拌米饭或开水浸过的碎米，让其啄食。喂料应少喂勤添。雏鹅日粮：碎米（玉米）50%、豆饼20%、米粮12%、麦麸11%、鱼粉4%、贝粉2%、食盐0.3%、骨粉0.7%、粗蛋白质19%，营养成分是代谢能每千克2828千卡。1周龄后加1%砂粒，大小以能吃下为宜。日喂6～8次，白天喂4～6次，晚上喂两次，每次让鹅吃八分饱。
7日龄时，每天每只鹅用碎米15克、青料37克。10日龄喂碎米20克、青料75克，10日龄后喂给配合饲料。第二周时，喂料时可把精料和青料分开，先喂精料，后喂青料。也可将鹅赶出，让其采食嫩青草叶，时间不超过半小时，以后逐渐延长放牧时间。11～20日龄精料可由熟喂逐步过渡为生喂，生喂逐渐转为少浸泡或不浸泡，或改喂配合精料。幼鹅舍垫料要保持清洁、干燥、保温，要供给充足清洁饮水，空气清新，且料槽及用具应避免沾染荤腥、油腻，因为雏鹅的消化机能尚不健全，易引起雏鹅死亡。
0～7日龄保证23～24小时的光照时间，8日龄后则应从24小时光照逐渐过渡到自然光照。适宜温度1～5日龄为30～38℃，6～10日龄为20～22℃，21日龄以后室温应保持在18℃。温度适宜，雏鹅安然无声，温度偏低，雏鹅出现归堆，易造成死亡，而超过35℃时，雏鹅出现张口喘气，尖叫出汗，突遇凉风易患感冒。
雏鹅的养殖很重要，养殖雏鹅如果能够养殖好的话到了后期就会更好的养殖好鹅了，加上科学的养殖精心的照料，这样养殖出来的鹅一定能够达到更好的收益的，以后上这篇关于雏鹅的养殖希望能够对你有所帮助。
豁眼鹅养殖 豁眼鹅的养殖技术
豁眼鹅是我国优质的肉蛋兼用鹅品种，别称五龙鹅、疤拉眼鹅等，为白色中国鹅的小型品变种之一，以优良的产蛋性能著称，具有生长速度快、肉质优良、产蛋性能高、适应性强等特点，现在在许多地区都开始养殖，那么豁眼鹅应该怎么养殖呢？
雏鹅饲养（1日龄～30日龄）
1、饮食：出生24小时内的雏鹅先饮温开水，待每只雏鹅都饮过水后，将半熟的小米与切碎的嫩青菜按精料:青料为1:5的比例混匀后饲喂。3日龄后逐步增加蛋用雏鸡料取代碎米。7～30日龄逐步将精料与青料比例调整到1:3，饮水不可断缺。1～7日龄饮水中加入0.05%高锰酸钾预防疾病。
2、温度：1～5日龄27～28.5℃，6～10日龄25～27℃，20日龄逐步降至18～20℃。
3、湿度：雏舍湿度一般10日龄前为60～65%，10日龄后为65～70%，垫料要勤换。
4、密度：1～5日龄20～23只/平方米，6～10日龄18只/平方米，10～20日龄13只/平方米，20～30日龄7只/平方米。
中鹅饲养（30日龄～33周龄）
1、饲养方式：豁眼鹅25日龄后种鹅逐步采用放牧饲养的方式，增加游水时间，使其充分采食青草，加强锻炼。
2、饲料配方
①30日龄～60日龄饲料配方：玉米42.2%，豆饼15.6%，麸皮19%，稻糠20%，骨粉2.2%，食盐0.3%，微量元素0.7%，喂量由140克逐步增加到200克。
②60日龄～21周龄饲料配方：玉米45.3%，豆饼10.5%，麸皮20.6%，糠21%，骨粉1.6%，食盐0.3%，微量元素0.7%，喂量按每只鹅每天200克。夏秋收割季节可在麦田、稻田中放牧，以节省饲料。
③21周龄～29周龄饲料配方：因气候转冷，放牧时间应逐渐减少，将配合饲料、蛋鸡料、稻草粉以6:1:3混合饲喂，并补饲胡萝卜、白菜叶以及能够贮存的青干草粉、青菜等。此时公鹅约4.2公斤，母鹅约3.7公斤，按公母配比1:5择优留种。种鹅每天中午要有一定的嬉水时间。
③29周龄后饲料配方：29周龄后即产蛋前4周逐步采用自配饲料、蛋鸡料、稻草粉以5:3:2混合饲喂，此外每天还需喂些胡萝卜丝。
3、种鹅管理：逐步开产，产蛋一般在夜间和上午，放牧要在上午产蛋后进行，产棚一般长3米、宽1米、高1.2米。产蛋期8个月，平均每只鹅产蛋91枚，种蛋受精率82.7%，受精蛋孵化率88.5%。
总结：豁眼鹅虽然补交容易饲养，但是还是要养殖方法进行养殖，一步一步完善养殖计划，才能达到更好的经济效益。
苍鹅的养殖技术
苍鹅，又名四季鹅、萎鹅、瘤鹅，起源于我国古老而又稀有的一个家畜品种。四季鹅如果只是白天放牧，管理粗放，生产性能就不能发挥出来。实际上四季鹅不仅夜间采食，而且采食量相当大。因此，要根据生长不同阶段，分别给以不同的饲养管理。那么，苍鹅的养殖技术是怎样的呢？下面我们就来了解一下吧。
苍鹅的养殖技术
一、雏鹅的养育
用切碎的鲜草，如苦买菜、腊条、红花草等，装入小盆槽内，任其昼夜采食，不分餐数，吃后定要给他饮足清水。20-30日龄可放牧。在冬天，萝筐每次喂料后要用碎稻草或用干燥泥土垫窝，不能用草木灰垫窝，以免析出氢氧化钠（钾），腐烂肉体。
青年鹅已有50日龄生活能力，消化机能大大加强。白天以放牧食草为主，晚上加喂谷食或其他副产品。放牧应该放得早，能吃到露水草。
二、鹅的育肥
鹅的育肥时间适宜在入冬后清明前,选择体形大的，固定在光线暗、安静的场地圈养、催肥方法有两种：
1、自饵法：把谷粒或其他副产品加入水里任其自食，日喂5-6次。
2、人工强制饲养：用玉米粉、甘薯加水拌和煮半熟，做成长6公分，直径1-1.5公分左右，两端椭圆形的食团，日喂4次，晚上11-23时加喂一次，开始多喂一点，以后逐渐减量，经半月左右催肥，可增重2-3千克。
三、种鹅选择
一般选清明前所产雏鹅留作种鹅为好。母鹅在产卵期每天喂一次精料，青料让它吃饱，夜间需要1-2次。产卵期放牧要慢行，不能赶吓飞翔。孵化时每天定时放出饮食走动一次，鹅蛋上盖棉絮保温，排粪后让它慢慢回巢，公鹅在配种期内要适当喂精料。
苍鹅属于鹅的一种，其养殖方式跟其他的鹅大体上是相似的，但是也存在一些不同。苍鹅在喂食上，关于饲料的选择需要做好定时，定量的要求，不能喂多了也不能喂少了。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
幼鹅吃什么 幼鹅的养殖技术
雏鹅的养殖是需要很多技巧的，雏鹅在幼小的阶段适应能力比较弱免疫力也是没有那么好，所以子啊养殖的时候要注意方法，那么现在就随着小编来看看雏鹅的饲养方法技术。
雏鹅的消化道较短，胃肌容积小，消化机能不健全。故而饲喂雏鹅时，每次不宜喂得太多，只喂六、七成饱，若一次喂得过饱，易造成消化不良；又由于雏鹅胃肠容积小，而消化速度快，如果喂食次数少，使雏鹅饥饿时间长，就会影响雏鹅的生长发育。2周龄内的雏鹅在自由采食的情况下，采食的食糜5分钟就可达到肠胃，20分钟达到十二指肠，2小时开始排粪，4小时排空。喂食时间超过4小时，雏鹅就处于饥饿状态。
一般地说，雏鹅越小、食量越少，喂食次数越多。在育雏初期（即一周内）要做到少喂料、勤添料，日喂6~8次，加喂夜餐1~2次，以促使雏鹅活动。
1~3日龄的雏鹅，由于体内有剩余卵黄提供营养，对饲料要求不高。但3日龄以后，在温度、湿度、光照适宜和清洁卫生、通风良好的环境中，雏鹅的新陈代谢机能日益旺盛，生长很快，而其胃肠容积小，消化力弱，因此要求品质好、容易消化的饲料；在人工喂养上要求合理分群，料槽或料盘大小、高低适宜，摆放位置适当，分布均匀；雏鹅饲喂时要少给勤添，让每只雏鹅都能同时吃得好，吃得适中。
饮食是在养殖鹅当中很关键，只有吃好了才能够助雏鹅将抗成长，以上就是养殖雏鹅的饲养技术了供养殖户参考。
早春鹅养殖技术 如何养好早春鹅？
【常见问题】如何养好早春鹅？
【专家解答】
1．雏鹅的喂养:雏鹅爱吃叶菜类饲料。雏鹅开食时可将青菜切成细丝，拌到半生半熟的碎米饭里，一般碎米饭占20％．30％，青菜占70％～80％。把拌好的饲料撒在干净的草席或塑料薄膜上，让雏鹅自由采食。雏鹅l周龄内，一般白天喂6～7次，夜里喂23次：随着雏鹅日龄的增加，喂料次数可逐渐减少。早春天气较冷，可以在养殖舍里放上水盆，让雏鹅自由饮水；天暖之后可将雏鹅赶至河边浅水区域戏水，但时间不要太长，一次2～3分钟，每天2．3次即可；l周后可以在晴天中午把幼鹅赶到河里去?另外，雏鹅l～2周龄时，室内温度须在20℃以上，垫草要勤换勤晒，保持地面清洁干燥。
2．鹅群放牧:第1次放牧要选择在没有风的晴天进行，给幼鹅喂完食后将其赶到附近草地上，让它们自由活动l小时，然后赶回棚内休息，以后慢慢延长放牧时间与距离。3周后，白天可以完全放牧，只在晚上喂1次料；4周以后，晚上也不用补料。放牧时，一般250～300只鹅为一群，由2人管理比较合适，最好把鹅群赶成长方形，让它们慢慢前行，力争让所有鹅都吃上草料。早晨天一亮，就可以把鹅群赶出棚，让它们吃露水草，中午赶回棚内休息，下午再赶出去，日落回棚。如整天在田野放牧，中午要把鹅群赶到树阴下休息；如遇阴雨天。则不要放牧。
3．疾病的预防和治疗:喂养早春鹅重点要防治小鹅瘟及流行感冒。防治小鹅瘟可用小鹅瘟疫苗接种成年母种鹅，在产蛋前1个月每只鹅注射稀释100倍的小鹅瘟疫苗l毫升，1个月后产生免疫力，这时留的种蛋因母鹅体内含有抗体，孵出来的雏鹅就可以得到免疫。预防流行感冒，可将土霉素碾成粉，按万分之二的比例拌入饲料饲喂；治疗时可用青霉素按每千克体重用药2万单位进行肌肉注射。此外，用蒜泥加糖水灌服也可防治流行感冒。 【业内朋友观点】每年3月上旬至4月上旬，可以开始养育一茬早春鹅。一般喂养6070天，平均体重达2．5千克，经济效益显著。为此小编汤姆为探索早春鹅养殖技术的你整理了《早春鹅养殖技术如何养好早春鹅？》一文。
狮头鹅的养殖：狮头鹅的养殖技术
狮头鹅是国内外最大的肉用型鹅种之一，狮头鹅的肉质鲜美，很受消费者的欢迎但是关于狮头鹅怎么养，今天第一农经小编还是要来说说，关于狮头鹅的养殖。
狮头鹅肉鹅一般饲养70天即可上市，为达到最佳经济效益，必须采用科学的方法进行饲养管理。肉鹅的饲养管理通常分为三个阶段，即1周龄~3周龄为育雏期，4周龄~8周龄为中雏期，9周龄~10周龄为大鹅期（育肥期），各阶段的管理要点分述如下：
育雏期的管理：
刚出壳的雏鹅对外界环境适应性差，因此应保证有适宜的温湿度环境，使雏鹅能健康生长，此期的管理好坏，会直接影响着育雏效果。
①分群：用网上饲养法，将每一网单位分成两小格，每小格可放养雏鹅25只，第二周起将中间隔栏撤掉遂成一大栏（共50只），第三周起可视外边天气情况及雏鹅的长大适当减少密度，如天气好时可再转5只~10只到备用栏，同时可逐步降低室内温度，至周末时与外界气温接近，一般至第四周初可脱温并转至中雏舍。
②保温和防湿：保温方法是在每两小格中间上方50厘米处置250瓦红外线灯泡一个，并用已备好的厚布或织塑布将红外线灯及整栏遮密，在雏鹅未进育雏室之前应预温，使舍内温度达到30℃~32℃为宜。保温和防湿在幼雏期中是一对矛盾，要解决此矛盾，必须采取如下措施：
第一，调整适宜密度，密度过大会使雏鹅绒毛易湿，易发生啄羽恶癖，密度过小则不利于保温。
第二，注意观察雏鹅动态，如散布均匀、平静，说明温度正常；如高声尖叫、烦躁不安，则为温度过高；如挤堆，发出尖而厉的叫声，则为温度偏低。如温度偏低时，首先要检查育雏室是否有贼风侵入，再检查热源是否不足或遮盖物是否严实等。如温度偏高时，切不可一下子将门窗遮盖物全部开启，否则易使雏鹅受凉感冒。正确方法是，可调高热源位置，再掀开部分遮盖物调节至适温。
第三，保持室内干燥，饮水器一定要平放不致溢水，地面粪便要经常清理，地面也可撒放垫料（如干河沙、锯木屑等），以利吸湿。第二周起每天中午晴好时开启部分门窗，以排除室内湿度及硫化氢等有害气体。如有条件，可在育雏保温室设置缓冲空间，效果更好。
中雏期的管理：
雏鹅脱温后进入中雏期，将雏鹅从网上转至地面（中雏舍），此期的鹅只已基本能适应外界气候，但在天气较冷时仍须注意保温。开始时室内温度保持达20℃，随着日龄的增长过渡至常温。此期也是鹅长骨架和羽毛的主要阶段，在天气晴好时让鹅在室外水池边自由活动和洗澡，以锻炼体质，接受阳光照射，以促进钙磷的吸收。开始每天2小时~3小时，之后逐渐过渡到白天放于室外自由活动，晚间转至室内饲养。
大鹅期的管理：
狮头鹅肉鹅饲养至9周龄以后，主翼羽已长出10厘米~15厘米，应转入育肥期，此期管理上主要是尽量限制鹅只的活动范围，使之减少消耗热而多长肉，达到育肥的效果。方法为适当增大饲养密度，限制下水时间（有条件可转至网上饲养，每平方米可养4只~3只），但应供足饮水，经10天~15天育肥即可上市。中大鹅的饲养均在地面，因此每天必须清除室内鹅粪，晚间应添加垫料，以保证室内地面环境干燥，室外运动场每隔2天~3天清除一次，并做好消毒工作。
以上就是饲养狮头鹅的养殖方法了，共养殖户参考，在养殖狮头鹅的时候一定要注意科学的养殖，加上精心的饲养，一定会获取跟阿红的经济效益了。
定安鹅的基础养殖技术
鹅，鹅，鹅曲项向天歌，白毛浮绿水，红掌拨清波这是我们小时候经常念的一首诗，今天我们要来说的是定安鹅，它产于海南省定安县，它到底有什么过人之处呢？那么来跟随我们笔者看看吧
定安鹅体貌清秀，体型中等，体表大部分是白色羽毛，体态呈椭圆形。喙长，呈橘黄色。颈较细长，稍呈弓形。蹼和趾是橙黄色。定安鹅的生长速度快、适应性强。肉质鲜美，耐粗饲，抗病力强。在我国华中、华南等地都适宜喂养。定安鹅可以小规模家养，也可以实行规模化养殖。这一节我们主要来说说定安鹅的养殖技术：
喂养鹅(定安鹅)，我们首先就是考虑的鹅舍，养殖户在选址时，应选择交通便利、水源电源供应充足、利于卫生防疫、排污的地方建造圈舍，鹅舍建在地势高燥、平坦或缓坡地带，南向或东南向，土质以透水性好的沙壤为宜。鹅舍建筑总体要求不高，育雏舍要有好的保温性能，要求舍内干燥、空气流通但不漏风，窗户面积与舍内地面比例以1：1015为好，屋檐高2nl，舍内地面比舍外高2530cm，用水泥或三合土制成，有利冲洗消毒和防止鼠害。肉鹅舍可利用废弃的旧房或搭建简易棚舍，周围用竹篱笆或粗网同护。肥育舍要求环境安静，舍内光线暗淡、通风良好，要求舍檐高1．8～2m，可地面平养或网养。
喂养鹅方面，根据定安鹅在不同生长发育阶段对营养要求不同的特点，将肉鹅饲养分为雏鹅阶段(0～4龄)、巾鹅阶段(4J川龄～肯肥前)和育肥鹅阶段(出售前7～10d)3个阶段.养殖户可以种植优质牧草，这样可以代替部分精饲料，节省精饲料、降低料成本。hn-mc优优黑麦草、hn-mc优优燕麦、hn-mc优优菊苣等都是比较优良的牧草品种。每年8月底或9月开始播种，做好牧草田间管理工作，在播种45～50天后即可刈割5-6次。鲜草使用小完时，可调制十草或进青贮，待需要时再用，确保优质牧草的充足供应。喂料应定时定量，先粗后精。早上放牧至10点回舍喂料，喂后在水边阴凉处休息，并投给青料，下午2时喂一次料，3时后放牧，黄昏回舍后喂第3次料。
定安鹅的饲养中，需要注意的问题还很多，如供料方面，养殖户需要适当凋高供料器，保持供料器边缘与鹅颈中部的高度相同。选择优质的肉鹅料。尽管这时已采食较多的青草，但仍需给足饲料，应自由采食为宜。放牧的鹅，每天应该坚持赶着鹅群去采食青草、游水，并要有人看管，防止农药中毒。鹅的数量大了，还要重视疾病的防疫，搞好疾病防治在鹅育肥全程中，以预防为主。仔细观察鹅群精神状态、饮食变化、粪便色泽，一旦发现病鹅立即隔离治疗。如发生禽霍乱，可用青霉素每只每次肌注10万～15万单位，每日2次。流行性感冒可用卡那霉素、链霉素治疗。
豁眼鹅的养殖技术
豁眼鹅是我国优质的肉蛋兼用鹅品种，别称五龙鹅、疤拉眼鹅等，为白色中国鹅的小型品变种之一，以优良的产蛋性能著称，具有生长速度快、肉质优良、产蛋性能高、适应性强等特点，目前已在东北、山东、安徽、河南、湖南等地推广养殖。那么，豁眼鹅的养殖技术是怎样的呢？下面我们就来了解一下吧。
豁眼鹅的养殖技术
一、雏鹅饲养（1日龄～30日龄）
1、饮食：出生24小时内的雏鹅先饮温开水，待每只雏鹅都饮过水后，将半熟的小米与切碎的嫩青菜按精料:青料为1:5的比例混匀后饲喂。3日龄后逐步增加蛋用雏鸡料取代碎米。7～30日龄逐步将精料与青料比例调整到1:3，饮水不可断缺。1～7日龄饮水中加入0.05%高锰酸钾预防疾病。
2、温度：1～5日龄27～28.5℃，6～10日龄25～27℃，20日龄逐步降至18～20℃。
3、湿度：雏舍湿度一般10日龄前为60～65%，10日龄后为65～70%，垫料要勤换。
4、密度：1～5日龄20～23只/平方米，6～10日龄18只/平方米，10～20日龄13只/平方米，20～30日龄7只/平方米。
二、中鹅饲养（30日龄～33周龄）
1、饲养方式：豁眼鹅25日龄后种鹅逐步采用放牧饲养的方式，增加游水时间，使其充分采食青草，加强锻炼。
2、饲料配方
①30日龄～60日龄饲料配方：玉米42.2%，豆饼15.6%，麸皮19%，稻糠20%，骨粉2.2%，食盐0.3%，微量元素0.7%，喂量由140克逐步增加到200克。
②60日龄～21周龄饲料配方：玉米45.3%，豆饼10.5%，麸皮20.6%，糠21%，骨粉1.6%，食盐0.3%，微量元素0.7%，喂量按每只鹅每天200克。夏秋收割季节可在麦田、稻田中放牧，以节省饲料。
③21周龄～29周龄饲料配方：因气候转冷，放牧时间应逐渐减少，将配合饲料、蛋鸡料、稻草粉以6:1:3混合饲喂，并补饲胡萝卜、白菜叶以及能够贮存的青干草粉、青菜等。此时公鹅约4.2公斤，母鹅约3.7公斤，按公母配比1:5择优留种。种鹅每天中午要有一定的嬉水时间。
③29周龄后饲料配方：29周龄后即产蛋前4周逐步采用自配饲料、蛋鸡料、稻草粉以5:3:2混合饲喂，此外每天还需喂些胡萝卜丝。
3、种鹅管理：逐步开产，产蛋一般在夜间和上午，放牧要在上午产蛋后进行，产棚一般长3米、宽1米、高1.2米。产蛋期8个月，平均每只鹅产蛋91枚，种蛋受精率82.7%，受精蛋孵化率88.5%。
豁眼鹅属于优质的肉蛋兼用鹅品种，关于豁眼鹅的养殖技术，在不同的鹅龄要区别对待，一般来说，雏鹅和中鹅的饲养方式是不一样的，为此，饲养者需要有一个准备。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
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