(1)池塘中安置人工蟹穴
此法只需每隔4～6小时将人工蟹穴迅速提起，倒出成蟹后，放回原处即可。所捕出的河蟹不会受伤。此法主要在面积较小的蟹池中采用。
(2)池塘中安置蟹簖
蟹簖是用竹子编成的竹箔类捕捞工具（近年来不少地区也采用聚乙烯网片组成，捕捞原理相同）。一般在池塘中仅拦截1／2，每天倒二次蟹篓。此法主要在面积较大的蟹池中采用。
(3)蟹罾形状与大扳罾相似，但规格很小
一般采用4～5厘米网目的聚乙烯网片缝制成边长50～60厘米的正方形，四角用二根十字交叉的毛竹片，每根弯成弓形，两端与网片对角线的两角相连，在十字交叉处用细绳扎紧，留一段细绳，末端安上环形浮子，浮于水面。作业时，在网兜中间扣上小块鱼肉、螺肉作为诱饵，诱蟹进网取食。捕蟹时，把网沉入水底，每隔半小时至l小时，用带钩竹竿将环形浮子迅速提起，即可捕捉。此法主要用于鱼蟹混养池。
(4)流水捕捞法
10～11月，成蟹开始生殖洄游，大部分河蟹在水中活动，并有争水顶流的习性，性成熟的河蟹又有顺水爬行的天性。因此，可在进水口进水、出水口放水，并在进、出水口分别安置蟹笼，即可捕捉。
(5)干池捕捞法
即排水干池，河蟹均汇集于排水口前的池漕(深潭)中，可用手抄网在槽中捞捕。但此法不易一次捕尽，可在夜间在池塘四角用灯光诱蟹捕捉，最后人下池用手捕捉。
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螃蟹成蟹捕捞方法
捕捞时间
池塘商品蟹的捕捞时间一般比天然水面要晚，通常可在11月中旬至12月份进行。
捕捞方法
常用的捕捞方法有四种：⑴放水捕蟹。利用河蟹生殖洄游和顺水爬行的习性，在蟹池出水口装上蟹网，通过放水进行捕捉。⑵徒手捕捉。利用河蟹夜晚上岸活动觅食的习性，组织好人力，备好电筒、蟹篓、蛇皮袋等，在蟹池岸边捕捉，通常在夜晚11时左右进行。⑶干池捕蟹。将池水放干，夜晚当河蟹全部出来后进行捕捉。⑷工具捕蟹。如养殖池塘较大，则可在蟹池内安装蟹簖、地笼等工具进行捕捉。
注意事项
⑴要适时捕捞，一般应在池水封冻前进行，如过晚，遇上寒潮来临，河蟹常会钻入池底或洞内，给捕捞带来很大困难。
⑵要全部捕捞。据有关资料介绍，河蟹寿命一般只有2年~3年，到时不捕，特别是性腺成熟的蟹，即使规格较小，来年开春后仍有大批死亡。因此，凡是饲养2年左右、性腺成熟的蟹都应全部起捕上市。
⑶要搞好商品蟹的暂养。养殖户对一时销不出去的商品蟹，可采用水泥池、土池、竹笼等工具进行集中暂养。商品蟹暂养期间要坚持投饵，且以动物性饵料为主。并保持水质新鲜，防止相互争斗，提高暂养成活率，促进增重。
无公害养殖河蟹池塘养殖的成蟹捕捞
池塘养蟹捕捞技术是生产中不可忽略的环节之一。不少人采用抽干池水捕蟹，其实，池水抽干时，河蟹会深埋在池底的污泥中，强行捕捉会造成河蟹缺肢，河蟹鳃中充满淤泥，品级下降。再说，这种捕捞方法效果也差，损失较大，不是一种科学的捕捞方法，科学的捕捞方法为：
1．流水捕捞法：10～11月，成蟹开始生殖洄游，绝大多数河蟹离开洞穴，白天大部分在水中活动，并且有抢争水口、顶流而上的习性，只要在池塘缓慢放水，在出水口处捕捉即可。
2．灯光诱捕：抽出部分池水，留30～40厘米左右，晚上河蟹便会上岸，只要在池塘的四角点上灯，便能集中捕捞。
3．地笼：这是近年来新发展的渔具。地笼沉在水底，底网紧贴池底，形似长箱形，截面近方形，高和宽为40～60厘米，用毛竹片或圆铁做框架，用聚乙烯网片包裹在框架上，两端可长距离延伸，长达数十米（湖泊中使用时可延长到上百米），“地笼”由此而得名。网的下纲装有石笼，嵌入泥底，以防河蟹从网下钻逃。方形网箱的上面为盖网，水平前伸8～10厘米，以防河蟹从网上翻逃。地笼进水的正面，每隔数米开有袖口，袖囊向网内倒伸，使河蟹能进不能出。地笼的两端设有囊袋，以作收集灌蟹之用。利用河蟹贴底爬行的习性，地笼在全池拦截通道，迫使河蟹进入地笼的倒袖，汇集于囊袋中。这种捕捞工具的捕捞率很高，已被各地广泛使用。
螃蟹成蟹捕捞与运输
捕捞时间
成蟹捕捞不能过早，也不能过晚，过早性腺发育不充分，不肥不好吃；过晚特别是入冬池水封冻蟹打洞难捕，而且死亡多。因此，要适时捕捞。捕捞时间，辽蟹在9月份、鸥蟹在11月中旬至12月下旬、长江蟹一般在10月下旬至11月中旬。
捕捞方法
（1）放水捕蟹：在出水口装上蟹网，通过放水使蟹进入网内捕之。
（2）徒手捕捉：利用河蟹晚上爬上岸觅食的习性，用电筒照捕。
（3）干塘捕蟹：先将池塘的水抽干后，再进行捕捉。
运输方法
运输距离短可用网袋、木桶装运。运输数量多或运输距离长，则用柳条或竹篾编制的筐、篓及箱装运。运前将蟹洗净，用50厘米*40厘米*30厘米蟹箱，箱底铺以水草或浸湿的蒲包，将蟹逐只分层平放，每箱可放10-20千克。上部放少量水草压紧，用铅丝钳紧箱盖，防止河蟹在箱内爬动而折断附肢。装运前要洗净装运工具，装运时注意轻拿轻放，防止挤压，运输途中用湿草包盖在箱的上方和两侧迎风面，避免风吹、日晒、雨淋。途中洒以少量清洁淡水，使箱内的商品蟹保持湿润。发现箱内有死蟹要捡出。
注意
捕蟹应注意不要漏捕，要在封冻前捕完，捕后不能及时卖出的要立即暂养。商品蟹运到销售地后，应打开包装立即销售，如无法及时销售，就要把蟹散放于水泥地或加冰的大桶或3-5℃的冷藏室内，并淋水保持潮湿。切忌将大批河蟹集中静养于有水溶器内，以免因密度过大，水中缺氧而窒息死亡。
寒露过后，成蟹池塘管理要点
寒露过后，天气以多云为主，雨水相对较少，白天太阳光照减弱，昼夜温差大，同时受冷空气影响，对后期水质影响较大，水草下沉、水浑、缺氧、亚硝酸盐高等问题频发，影响着池塘养殖的最终效益，所以此时的管理至关重要，降低养殖风险，增加养殖效益。
一、保蟹止伤亡
每年养殖后期，池塘最容易出现“绿蟹”偷死现象，今年国庆前后，天气变化无常，温度忽高忽低，多数池塘返底严重，导致刚蜕壳不久的大规格螃蟹中毒伤亡；寒露过后，天气阴晴不定，部分池塘已经开始出现严重的缺氧现象；若遇到持续阴雨天气，池塘也可能出现亚硝酸盐中毒、偷死现象。
建议：
1.经常补充新鲜水，保持每2-3天一次，每次3-5公分。
2.晴天少，后半夜至凌晨、白天中午注意增氧。
3.后期毒素积累大，定期10天左右使用“碧水安”解毒。
4.池塘烂草多，隔天连续两次使用“底居安”+“底加氧”改底，减少有机质积累腐败。
二、保质好卖相
最后一次成功蜕壳后，为了提高河蟹肥满度，保证肉质鲜美，绝大多数池塘都会促进育肥，进行精准投喂，增加冰鲜鱼、颗粒料、玉米等的投喂量，一般可长达2个月以上。投喂越多，池塘污染自然越严重，加之后期水体缺少碳源、肥源，严重制约着藻类、水草等的正常生长，水草、藻类老化、腐烂，池塘自净能力弱，污染加重。若河蟹长期处于这种不良的水质环境中，育肥的质量必定会受到影响，品质下降，问题频发，黑底板、纤毛虫等问题屡见不鲜。
建议：
1.进入10月份后，连续干撒2-3次“底虫净”改底、抑虫，有效控制纤毛虫数量，改善黑底板现象，若情况严重时，可以搭配使用“底居安”，强效抑虫、改底，使用效果明显。
2.适当肥水，定期10-15天使用“肥水肽”+“活力碳”，补充肥源、碳源，为池塘中水草、藻类生长提供充足营养，保持其生长活力，延长生长时间，提高水体自净能力，减少水中有机质含量，有效预防黑底板、黄底板等问题的发生。
养殖后期，管理上的点滴细节虽不能决定成败，但却直接关系到养殖池塘的最终利益，所以后期细节管理同样至关重要，不容忽视。养殖一年辛酸史，花开结果正当时，后期细节莫忽视，高产丰收喜上市。
大闸蟹养殖之成蟹的池塘养殖技术
1．池塘的要求及准备用于养殖成蟹的池塘要求环境安静，背风向阳，靠近水源，灌排方便；长方形，面积1500～3500平方米，池深1.5米以上，池埂宽，池埂坡比1:3～4，池底平坦，淤泥浅。池塘四周用石棉瓦、或聚乙烯网片、塑料膜、钙塑等材料建一高约1米，深入土中15厘米，稍向内倾斜的防逃墙。
混养前排干池水，检查修整池埂，清除池底过多的淤泥、污物，然后用生石灰彻底清塘。待药物毒性消失后，每平方米施用0.5～0.6千克腐熟粪肥，并将在自然水体中采集的轮叶黑藻切成10～20xx可长成100克以上的商品蟹。为了调节和改善水质，成蟹养殖池中也可投放少量滤食性鲢、鳙鱼。不可投放鲤、青鱼、草鱼、鲂等，因鲤鱼、青鱼是河蟹的天敌；草鱼、鲂鱼会吃掉专门为何蟹栽种的水草。
3．饲养管理
（1）投饵养殖成蟹的饵料十分广泛，低值杂鱼、螺蚌肉、蚯蚓、切碎的动物内脏及各种饼粕、水陆鲜草、蔬菜等都可以用于饲喂河蟹。如养殖规模较大，最好使用人工配合饵料，人工饵料一般用20％～30％的动物性蛋白原料，配以60％的植物性蛋白原料，再加5％的黏合剂、2％～3％的矿物质和1％～2％的复合维生素混合制成，为颗粒料。饵料投喂视水温而定，初下塘时水温较低，河蟹摄食量小，每3天投喂1次，且以青粗饵料为主；以后随水温上升逐渐增加精饵料和投喂量，6～10月是河蟹的生长盛期，要加强投饵，每天上午和傍晚各投喂1次，日投喂量为蟹体重的10％，以投喂后2～3小时抢食干净为宜。
（2）水质调节混养蟹种时池塘水位只有约50厘米，以后随水温上升逐渐要加深水位，至夏季水位保持在1.2～1.5米，并每隔3～4天换水1次，每次换水量约占全池的1/3～1/2。换水时，老水和新水的温差不能超过3℃。
（3）日常管理每日早、晚巡视池塘，以检查河蟹的吃食、生长情况及防逃设施。水温20℃以上时，每15～20天泼洒生石灰1次，药量为每100平方米1.5～3千克，防治病害。
稻田养殖河蟹之水稻的收割与成蟹的捕捞
1．水稻收割：稻谷成熟后，事先将池水排浅，河蟹基本进入沟中，田内留水5～8厘米，收割时，稻桩留10厘米左右，以利二茬苗的生长。二茬稻可补充因季节原因造成的水草短缺，然后随二茬苗的生长可适当加深水位。
2．成蟹捕捞：10月下旬左右河蟹达到性成熟，开始向海区逃跑作生殖洄游，这个时期是捕蟹的最好时机。为防止损伤河蟹体，建议用毛竹设置的活动蟹窝捕捉，这样既方便，又可避免河蟹损伤残缺。具体捕捉的方法是将毛竹锯成一节两端有孔的竹筒，每7～9段为一捆，傍晚置于水沟中，次日上午即可起蟹。另一种捕捉方法是利用河蟹的趋光性，在傍晚将灯光置于池角，灯下埋没一只缸，即可将河蟹捕起。采取多种捕捞方法，河蟹起捕率可达95％以上。
捕起的河蟹应暂养于土池或网箱内，等待出售。暂养池的水质条件要好，密度为4500千克/公顷左右为宜。若是池中混养鱼类，操作时应先捕蟹，以免蟹、鱼混杂，造成河蟹断肢伤残。
高温季节池塘成蟹养殖注意的问题
近一段时间，进入高温多雨的季节，对成蟹养殖影响很大。根据多年的技术推广经验，高温多雨季节，成蟹养殖应注意以下问题：
一：要根据气温变化，适时调整水深，加强水质管理。高温季节，水深保持1.5米，并且每隔5——7天换水1次，每次换水三分之一，这样起到降温避暑的作用。同时，要定期泼洒生石灰溶液，及定期泼洒浓缩型光合细菌，保持溶解氧在5毫克/升，PH7——8.5，透明度25cm-30cm.
二：要合理科学地投饵。高温季节，正是河蟹摄食生长高峰，要特别注意。要保持饲料的营养、卫生、新鲜，根据河蟹的摄食情况、活动情况、水质变化、天气情况，及时调整投饵量及投饵次数，按照池内河蟹总量的百分之五——百分之八投饵，上午9:00在深水区投饵，下午18:00在浅水区投饵，做到定时、定量、定位、定点投饵。
三：搞好日常管理。每天早、中、晚巡塘各1次，注意做好防汛、防台风的工作。加固防逃设施，严防河蟹逃逸，及时清除河蟹天敌。
四:要注意病害防治。坚持“以防为主、防治相结合”的原则，做到“早发现、早治疗”搞好河蟹的蟹抖病、肝坏死病、肠炎病、烂鳃病、纤毛虫病等防治。
五:搞好水草的管理。保持水草密度在百分五十至百分之六十，水草过密，及时梳理，过稀及时补栽，及时清除腐败变质的水草，保持水质清新。
如何控制螃蟹成蟹池的水质？
二龄河蟹喜欢在淡水(盐度在0.5‰以下)、微碱性(pH7.5～8.5)、氨氮低(总氨氮为0.2～0.5毫克／升)的水中生活。大量投饵后，水质易肥，除了种植水草外，经常换水，并保持一定的水位是必不可少的。通常在冬季和7～9月份，池水平均水深应保持最高水位(1.3～1.4米)；4～6月和10～11月，水深以1～1.2米为好。春秋两季一般每7～10天换水一次，换水量为池塘总水体的1／7～1／10；夏季每3～5天换水一次，换水量为1／3～1／5。换水时，水温不宜超过5℃，一次换水量不宜超过池塘总水体的1／2。遇到下列情况，应及时冲水和换水：
(1)河蟹摄食量明显减少，白天河蟹上岸不下水，表明池水恶化，应立即冲水。
(2)连续阴雨、闷热，有机物耗氧量大，水中溶氧少，要勤冲水、换水。
(3)久晴未雨，加水困难，可泼洒生石灰水，每亩15公斤，加水化浆后全池泼洒。在河蟹主要生长季节通常每10天到半个月泼一次。
成蟹池如何做到合理投饵？
成蟹池的投饵应遵循四定原则：
①定质
饵料要求新鲜、适口、蟹喜食、营养价值高。植物性饵料要求无根、无泥、无黄叶，动物性饵料要新鲜。不投腐烂变质饵料，不投粉状饲料，应投小块状或煮熟的麦粒、黄豆、玉米等，配合饲料必须轧制成颗粒状，在水中能成型6小时。投喂饵料切忌固定一种，应经常更换。
②定量四看确定：
①看季节
2～3月份，天气较冷，河蟹摄食量少，可用少量鲜活饵料（小杂鱼虾或鱼糜加麦粉轧成颗粒饵料）开食。清明以后，水温逐渐升高，可投喂商品饲料，并增投嫩水草和陆草、菜叶等。小满到白露，河蟹摄食量大，可大量投喂植物性饵料，搭配少量动物性饵料。白露以后，河蟹逐步趋于性成熟，应加大动物性饵料的数量，以利体内脂肪的积累和性腺发育。
②看水质
水质清新，可大量投饵；水质肥，浮游植物数量多，应控制投饵数量。
③看天气
晴天水温高，应多投；阴天、阴雨天，气压低，应少投。
④看河蟹吃食情况
每天早晨巡塘，检查其吃食情况。如投饵后，食场上的饵料很快吃完，可适当增加投饵量，反之则少投。
表l3成蟹池商品饵料分配百分比
月份234567891011小计
日投饵量占河蟹总重量(％)2.22.33.63.65.875.44.31.20.8
月投饵分配比例(％)3.23.26.46.412.719.119.119.16.46.4100
大闸蟹成蟹养殖中抖抖病的症状和治疗
河蟹抖抖病又叫颤抖病、环爪病。主要是由小核糖核酸病毒感染而引起的疾病，发病初期，步足尚能伸直，随着病情的发展，病蟹站立不稳，步足颤抖，呈环爪状，不能伸直，肢尖扎于土层，鳃丝发黑、溃疡、缺损，肝脏变性、坏死，呈淡黄色，最后呈灰白色，背甲内有大量积水，有时背甲内膜也坏死脱落，4-5天后死亡。在养殖过程中，发现有抖抖病症状的病蟹，并确认为抖抖病，或出现少量河蟹发生抖抖病死亡，应立即治疗，并将病蟹、死蟹作无害化处理，死蟹要集中掩埋，发病池塘只进水不换水，防止扩大发病范围或交叉感染。具体治疗方案如下：
第一天调水、改底、补充营养。发生抖抖病的池塘，水质指标大部分超标，特别是亚硝酸盐超标，是抖抖病的主要诱发因子，因此首先要全池泼洒“益生硝净”100克/亩·米，降低池水亚硝酸盐，并根据池水亚硝酸盐超标的情况，决定是否再用一次。其次再用“Vc应激灵”500克/亩·米、“黑盾”1000克/亩·米兑水全池泼洒解毒，增加河蟹食欲，提高免疫力，增强抗应激能力，最后用“解毒除臭护底丹”5公斤/3亩·米干洒改底，防止亚硝酸盐反弹。停料一天。
第二天上午用“强效虾蟹速康B1型”150克/亩·米兑水全池泼洒，杀灭河蟹体表及鳃丝上的寄生虫，同时用“磺胺甲基异戊唑”、“免疫多糖”、“益生肝服舒”拌料，每公斤分别添加1克、10克、10克。
第三天上午用“益生醛杀”500毫升/3亩·米，兑水全池泼洒。次日上午再用“益生醛杀”全池泼洒一次，使用量同前一日，用于杀灭河蟹体表及水体中弧菌等致病菌及病毒，第三、四、五天口服药同第二天。
第六天上午用“黑盾”1公斤/2亩·米，兑水全池泼洒解毒，口服药同第二天。通过上面治疗河蟹基本停止死亡，然后用“免疫多糖”、“益生肝服舒”拌料，每公斤分别添加10克再口服3~5天。
第八天用生石灰兑水化浆全池泼洒，将池水PH值调至8.5，以巩固疗效。
如果池塘中河蟹抖抖病比较严重，可再重复使用一个疗程，经过1~2个疗程治疗，基本可达到治愈的目的。
