养河蟹丰收的又一关键技术是搞好防逃设施。河蟹有灵活而锐利的十只脚（螯足和步足。前头两只大足为螯足，也是蟹的自卫武器），可随意逃跑，当防逃设备不完善时，它会很快地逃走。给河蟹做防逃墙时，应做成光溜溜的墙壁，使它无法附着、无法攀爬才可靠。常见防逃墙有4种：（1）玻璃墙堤坡夯平铺上一层砖块，用水泥砂浆砌成槽状，将5毫米厚的玻璃插于槽中，用角铁相接和作支架固定。玻璃墙作40厘米高，玻璃与角铁间用油石灰镶嵌。也可在鱼池四周做成40厘米高的土墙，土墙的垂直边贴上玻璃，玻璃间用螺钉等器材相接、固定。
（2）水泥砖墙蟹池四周用砖砌为40厘米左右高，用水泥砂浆将墙磨光滑，不给河蟹有攀爬的毛面。水泥砖墙的顶上要做成墙檐，向池内延伸，防止河蟹攀越池墙。
（3）水泥板、水泥瓦围墙有的地方采用水泥板或水泥瓦，直插蟹池四周，高度根据需要自定。这种办法造价低。使用时，注意加强维修，防止破损逃蟹。
（4）塑料板做围墙将土池四周做成垂直的夯牢土墙后，贴上聚氯乙烯塑料板或其他类型的平板塑料板，并用塑料焊条焊牢，高度40厘米即可。
河蟹和鳖一样，喜爱堆积到角落逃生，因此，无论用什么材料做围墙，都要避免做成直角或锐角，要做成弧形，以免河蟹堆积超高逃跑。
河蟹爱逃跑，
围墙少不了；
墙面光滑无夹角，
年终收获一定好。
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大闸蟹防逃防盗对策
秋风起，蟹脚痒。9-11月是大闸蟹成熟的季节，也是蟹农们收获的季节。为防止成熟大闸蟹上岸活动逃跑或被盗，蟹农们要加强管理，采取相应的对策，做好防逃防盗工作，以免不必要的经济损失。
1、修建围网等防逃设备。蟹塘周围提前用塑料板、厚农膜等材料建造防逃围墙，选取的材料要光滑无褶皱，使大闸蟹没有攀爬的落脚点；围墙的高度不能低于60厘米；蟹农要加强对围墙的观察，对破损的地方要及时修补。
2、加强对池塘巡查。秋季大闸蟹性腺成熟之后为了满足其体内外渗透压平衡，开始生殖洄游。蟹农要加强对蟹塘的巡查，特别是霜降前后、刮西北风或下雨时，大闸蟹活动频繁，蟹农要掌握规律及时捕捞，防止管理疏忽成逃蟹现象。
3、加强蟹塘投食。蟹农要根据水温、天气等情况，合理确定投饲量和投食次数，蟹塘中要保证小鱼、植物饵料等供应，防止大闸蟹因为饥饿而逃跑。
蟹季养殖户要加强管理，及时捕捞，防止逃蟹、偷蟹；根据市场行情多渠道销售，取得利益最大化。
稻田养殖黄鳝的设施建设-防逃设施
1．防逃墙
对于面积在2000平方米左右的稻田养鳝，放养鳝种密度较大，应考虑修建防逃墙；对于0.667~1.333公顷面积较大的稻田，放养密度较小，就可以不修建防逃墙。
（1）聚乙烯网片防逃网采用网箱养鳝的那种网片防逃效果效好，成本也较低。选购聚乙烯无结网片的网目规格为36目即可。安装时网片上方高出水田水位40~60厘米，下方入泥30厘米左右。用竹竿等将网片支撑，四角围成弧形。
（2）单砖防逃墙养殖黄鳝的稻田，四周砌1.1米高的单砖防逃墙，其中水位线以下50厘米砌到硬泥层，上部砌到50厘米后，用砖砌成“T”字形，并用水泥沟缝，防止黄鳝勾尾搭架逃逸。防逃墙要坚固，无漏洞。这种防逃墙效果好，但造价较高，拆除不便。
（3）土质防逃墙及其他可以把田埂加宽至1~2米，在田埂上加围高60厘米的无缝土墙，这种土墙也有较好的防逃作用，造价便宜。可在田埂四周用水泥瓦或塑料膜筑成高50厘米以上的围墙，围墙底角埋入土中20厘米。以上几种，生产者可因地制宜地选用。
2．进出水口防逃
稻田养殖黄鳝要在进出水口安装拦鱼设备。安装时，应注意选择材料和确立网目大小，一般网目2毫米的铁丝或纱窗，也可用竹篾纺织和棕片代替。用竹篾编织方法有两种：一种是竹条纵向排列，竹条之间的孔隙为长方形；另一种是纵横向编织，形成方形孔隙，这种编织方法不易逃鱼。拦鱼栅建成“∧”形或弧形，进水口凸面朝田外，出水口凸面朝田内，以加大过水面，加大流水量，不影响进排水速度，避免水流过大把拦鱼设备冲倒冲垮。面积小，过水量不大的田块，建一道拦鱼栅即可。田块大或过水量大的田块，拦鱼栅应适当加宽。如放养的种苗较小和增加保险系数，可设双层密拦栅，第一层的作用是阻拦草渣、浮萍和其他杂物；第二层采用铁丝编织，可阻拦较小规格的个体逃逸。拦鱼栅的高度和深入田埂的深度，与防逃墙同。还要确保质量，拦鱼栅两旁用树枝或竹竿支撑，将拦鱼栅固定其上。
如何设置螃蟹养殖池的防逃设施？
成蟹养殖池的防逃设施有以下几种：
(1)水泥砖墙
池塘四周，离水边1米用砖砌墙。墙基宽25厘米、深12厘米，墙高1米，墙顶做向内的出檐15厘米。墙四角砌成圆弧形，内墙用水泥粉面，外侧用水泥沟缝。此法具坚固耐用、防逃效果好、使用年限长等优点。
(2)玻璃钢、钙塑板围拦
在池埂上用高1米的玻璃钢或钙塑板埋入土中20xx限为3～4年。
(3)聚乙烯网片围拦
用3×3聚乙烯网片，网高1米，埋入土中20厘米，出土部分50厘米，另30厘米形成向内的出檐。用1米长树桩或竹竿固定网片。如不做出檐，可在网片下端缝上宽为50厘米的塑料薄膜（0.1毫米厚）。此法造价低，装置方便，易修补更换。
(4)双层聚乙烯薄膜围拦
在蟹池外围挖一沟.将薄膜下端埋入土中，出土部分用竹片固定，上端向内倾斜60°角。此法造价低廉，不抗大风，需及时维修更换。
此外，池塘进排水口均应用网片拦好。
大闸蟹养殖之蟹苗、幼蟹放养技术
培育幼蟹用人工繁殖的蟹苗在5月上旬或中旬放养。天然蟹苗在6月上旬或中旬放养。选择体质健壮、活泼，手抓一把轻捏，松手后能迅速散开逃逸，经过淡化，规格整齐，一般14万只/kg左右的蟹苗。土池、稻田、滩地每100平方米放养0.5kg。水泥池每平方米放养0.05kg。网箱放养0.1kg。
培育蟹种在5月下旬～6月下旬放养。选择体质健壮，规格整齐，4万只/kg左右的Ⅲ期幼蟹。土地、稻田、滩地、网围、箱围每667平方米放养0.5kg。
放养密度与培育池的环境条件、饲料投喂、水质管理、饲养技术水平有关。
放养密度小，个体发育整齐，增重倍数大；放养密度大，个体发育慢，增重倍数小，个体大小悬殊，成活率低，规格偏小。
蟹鱼混养可充分利用水体空间和饲料，改善水质条件，有利于蟹、鱼生长，但以不影响幼蟹、蟹种生长为前提。对混养鱼的种类、数量、规格要控制，不能放养危害幼蟹、蟹种的鲤鱼、青鱼等鱼，放养应先放蟹，后放鱼。
大闸蟹养殖户如何防控懒蟹的形成
在蟹种放养前期，由于池塘环境、水温、水质因子的变化，蟹会栖居洞穴里或水草丛中，不肯出来活动和觅食，体色深黑，甲壳硬，生长缓慢，慢慢的就成了“懒蟹”。
一水体溶氧量太低：
河蟹要求每升水中溶氧量保持在5毫克以上。当每升水中溶氧量低于3毫克时，河蟹会上岸栖息。时间一长，它就在岸上洞穴里生活，不再下水觅食。建议使用：氨基肥肽+碧水硅藻旺肥水培藻，稳定水体，提高溶氧。
二是养殖水位变动频繁：
养殖水位时高时低，有的河蟹在水位上升时打洞穴居，水位下降后来不及向下迁徙，只得长期居于洞中。建议前期少量换水，保持水位稳定。
三、池中缺乏水草、附着物：
河蟹有攀附和隐居的习性，在有水草、芦苇的池塘，白天和夜间均能观察到有大量的仔幼蟹攀附在水草、芦苇，甚至竹筒、草袋上等处觅食和玩耍。如果水中缺少这些附着物，就会有部分河蟹离水上岸，使之穴居的机会增多，产生懒蟹的机会便增加了。建议前期合理种植水草。
四、是饵料投喂不均匀：
河蟹养殖过程中投喂饵料不均匀，部分河蟹觅不到饵料，久而久之，这部分河蟹就缩在洞里，不肯出来觅食。建议：饵料投喂充足，做到均匀投喂，可使用维康高稳vc+维康乳（3~5亩）全池泼洒，増强体质，补充营养与能量。
五、水质变化：
1.前期使用过多无机肥料（尿素、磷肥），使氨氮、亚硝酸盐增加，影响摄食出现懒蟹。建议：碧水源+攻底亚硝净；
2.ph：水体碱度过高，影响摄食活动，形成懒蟹。建议：氨基金解霸（或解毒王）+生态活水素。
大闸蟹养殖之蟹苗的投放技术
（1）投放场址的选择蟹苗投放后，在冰封的高寒地区，只要水底的水温保持在4℃以上都能生存。由于水温、气温低，发育缓慢，比气温高的地方性成熟晚，但开春后继续养殖到上市，尽管适宜生长期短，其上市个体并不小。因此我国的东北、内蒙古、新疆的许多水草丰富的地方都可养殖。
（2）养殖效果比较蟹喜吃动物性饵料，也爱吃植物性饵料。从养殖结果看来，水草丰富茂盛的地方蟹生长好，长势快。如有一研究所选择水草不多的池塘做投喂养殖试验，结果连蟹苗费也没换回来。因此，养殖河蟹选址，一定要选择水草丰富，水质清新，溶氧充足，饵料精而适口的地方。水草丰富、底泥腐熟为10～15厘米深的湖泊最适养蟹。水草丰富处便于蟹苗觅食、躲避敌害和脱皮。水草不足处、溶氧差的地方养殖效果不好。（3）投放蟹苗的地方如选择湖泊投放，就选水草丰富的一角围网养殖，不能放在闸口、流水处养殖。流水口处溶氧特别丰富，是鱼、虾、蟹最爱活动的地方，如在这里养蟹，最容易造成蟹苗逃逸，回捕率很低。在水草不多的地方养蟹，最好选择水底多乱石和碎砖块处，条件差的还可人造蟹洞，让蟹有栖息躲避处。
河蟹长到一定时候能食小鱼和虾，但比它大的鱼如黑鱼（乌鳢、鳜鱼、鲶鱼、鳡鱼等凶猛鱼类）和大于蟹的蛙类、鸟类都是幼蟹的敌害，应当清除。
溶氧丰富水草多，
底泥肥沃大湖泊，
围网养殖效果好，
水草少了难成活。
大闸蟹养殖之蟹种放养技术要点
蟹种放养是成蟹养殖的第一道工序，选择品种纯正、体质健壮、规格适宜的蟹种科学放养，是养蟹成败和效益高低的关键。放养蟹种应掌握以下技术要点。
1、做好放养前的准备：蟹种放养前要抽干池水，让池底经日晒或冰冻一段时间，修整好池埂、圩堤和防逃设备，用生石灰、茶粕等彻底消毒，移栽芦苇、蒿草、伊乐藻、苦草、轮叶黑藻、水花生等水生植物，同时投放一定数量的鲜活螺蛳。为防止蟹种摄食水草嫩芽，可事先用密眼网围拦占蟹池总面积10%左右的地方，让蟹种暂养一段时间，然后拆除网围，使蟹进入生态环境较好的大水面中生长育肥。
2、注意选购蟹种质量：蟹种有用天然苗和人工繁殖苗培育之分，还有长江水系、辽河水系、瓯江水系之别。目前养殖效果最好的是长江天然苗培育的蟹种，但数量极少。一般用以长江水系亲蟹模拟天然条件繁殖的蟹苗培育的蟹种，但选购时要注意识别，防止以假乱真以次充好。最好自育蟹种或购买本地健康的蟹种，避免长途调运外地来路不明或“带病”蟹种养殖。同时，要鉴别性早熟蟹种。所购蟹种既要品种纯正，又要规格合适、肢体完整、爬行活跃、体质健康、无病无伤。
3、掌握放养规格和密度：为了提高商品蟹的规格和养殖效益，最好选择上年培育的每1kg80～160只的“扣蟹”放养。放养密度根据养殖条件、养殖模式和饲养管理措施灵活掌握，原则是宜衡不宜密，精养的每667m2不应超过1200只，最好在700只左右，混养和粗养的一般每667m2放养200～600只。
4、重视科学的放养方法：蟹种运输：运输时间越短越好，最好在12小时以内，蟹种用网袋或蟹苗箱盛放，运输途中防止挤压和失水。放养时间：宜早不宜迟，一般在水温10℃左右时进行。浸水处理：经运输的蟹种放养前应在水中浸泡2～3分钟取出，如此反复2～3次，让蟹的鳃吸足水份。蟹种消毒：为防止蟹种带入寄生虫和病菌，经浸水处理后放入配置好的药液(每1kg水用高锰酸钾50mg、或呋喃西林1～2mg、或喹乙醇6～8mg)中，浸泡消毒3～5分钟，然后让其自行爬入养殖水域。
大闸蟹养殖之成蟹的池塘养殖技术
1．池塘的要求及准备用于养殖成蟹的池塘要求环境安静，背风向阳，靠近水源，灌排方便；长方形，面积1500～3500平方米，池深1.5米以上，池埂宽，池埂坡比1:3～4，池底平坦，淤泥浅。池塘四周用石棉瓦、或聚乙烯网片、塑料膜、钙塑等材料建一高约1米，深入土中15厘米，稍向内倾斜的防逃墙。
混养前排干池水，检查修整池埂，清除池底过多的淤泥、污物，然后用生石灰彻底清塘。待药物毒性消失后，每平方米施用0.5～0.6千克腐熟粪肥，并将在自然水体中采集的轮叶黑藻切成10～20xx可长成100克以上的商品蟹。为了调节和改善水质，成蟹养殖池中也可投放少量滤食性鲢、鳙鱼。不可投放鲤、青鱼、草鱼、鲂等，因鲤鱼、青鱼是河蟹的天敌；草鱼、鲂鱼会吃掉专门为何蟹栽种的水草。
3．饲养管理
（1）投饵养殖成蟹的饵料十分广泛，低值杂鱼、螺蚌肉、蚯蚓、切碎的动物内脏及各种饼粕、水陆鲜草、蔬菜等都可以用于饲喂河蟹。如养殖规模较大，最好使用人工配合饵料，人工饵料一般用20％～30％的动物性蛋白原料，配以60％的植物性蛋白原料，再加5％的黏合剂、2％～3％的矿物质和1％～2％的复合维生素混合制成，为颗粒料。饵料投喂视水温而定，初下塘时水温较低，河蟹摄食量小，每3天投喂1次，且以青粗饵料为主；以后随水温上升逐渐增加精饵料和投喂量，6～10月是河蟹的生长盛期，要加强投饵，每天上午和傍晚各投喂1次，日投喂量为蟹体重的10％，以投喂后2～3小时抢食干净为宜。
（2）水质调节混养蟹种时池塘水位只有约50厘米，以后随水温上升逐渐要加深水位，至夏季水位保持在1.2～1.5米，并每隔3～4天换水1次，每次换水量约占全池的1/3～1/2。换水时，老水和新水的温差不能超过3℃。
（3）日常管理每日早、晚巡视池塘，以检查河蟹的吃食、生长情况及防逃设施。水温20℃以上时，每15～20天泼洒生石灰1次，药量为每100平方米1.5～3千克，防治病害。
池塘养殖大闸蟹之蟹种放养技术
1.清塘消毒
蟹种放养前，先将池水排干，铲除池底腐殖质和过多的淤泥，曝晒池底，清除乌鳢等凶猛性鱼以及鳝、蛙、蛇等河蟹的敌害生物。时间是在投放蟹种前半个月，可在干池里放水深至5cm～10cm，每公顷用生石灰1125kg，溶化后全池泼洒。生石灰能杀死细菌、寄生虫、水生昆虫、椎实螺、害鱼、蛙卵、蝌蚪、青泥苔等，这是因为生石灰经水化后变成强碱性的氢氧化钙的作用，其反应式是：CaO+H2O→Ca(OH)2。用生石灰清塘后，还可提高池中的pH值，尤为重要的是可增加池中钙离子的含量，部分满足河蟹蜕壳中对钙的需要，促进河蟹的生长发育。也有带水清塘的，具体方法是水深1m左右，每公顷用生石灰1875kg～2250kg，同样是化水全池泼洒。清塘药物还可用漂白粉等，但综合效果不如生石灰。
2.蟹种选择
目前长江中下游省份池塘养蟹的蟹种大都选择长江天然1龄蟹种。要求蟹种体色正常，体形完整，无断肢足，体质健壮，规格一致。对于长江口附近的蟹种要严格检查看有无蟹奴寄生，对蟹奴寄生的蟹种要坚决剔除。
3.蟹种投放时间
湖泊养蟹的蟹种以冬末春初投放为好，但池塘养蟹不宜投放过早，因河蟹在池塘中越冬会因水位过低而冻伤甚至死亡。一般认为，池塘养蟹的投放时间以2月份～3月份为好，这时，要加深池水防冻伤。在运输和投放等操作中注意不使之冻伤和损伤，蟹种进池适应一段时间后即可摄食生长。
4.放养规格
80年代中期刚开展池塘养蟹时，投放蟹种的规格偏小，约为20xx代后期，改为投放每千克60只～100只大小的规格蟹种，这种大规格蟹种一是成本增加，二是成分复杂，尤其存在着一定量的性成熟现象，导致养殖效果也仍然不佳。适合的规格应为120只/kg～200只/kg，即每只5g～8g左右。
5.放养密度
根据目前池塘养蟹尚有一些难题没完全解决的现状，建议放养蟹种密度不要过大。投放密度过大，往往因饲料不足而使河蟹自相残杀，或者因水质不适而导致疾病增加，以致死亡。
