近年来,由于羊肉市场行情一直看好,我市养羊业得到了快速发展。波尔山羊以其生长快、适应性强、产肉率高、肉质好等优良特性受到广大养殖户的青睐,各县区纷纷从外地引进波尔山羊与本地槐山羊进行品种杂交,杂交后代羊生长速度明显加快、觅食力强、耐粗食、抗病力强,但与当地槐山羊相比繁殖力却出现明显下降,严重制约了波尔山羊的快速扩繁,同时也影响了养羊业的经济效益。信阳市波尔山羊良种繁育中心经过近三年的试验与探索,通过采用加强种羊的饲养管理,适时催情、配种,加强羔羊的护理及卫生防疫等一系列行之有效的繁育技术措施,解决了波杂羊在当地饲养条件下繁育率低的难题,基本达到了母羊年产两胎、羔羊育成率超过95%的高效繁育目标。现将笔者在生产实践中成功的做法总结如下,以供广大畜牧同行和养羊户参考。
1加强种羊的饲养管理
1.1种公羊的饲养管理
1.1.1种公羊的饲养
种公羊的日粮要求富含蛋白质、维生素和矿物质,粗饲料易消化且适口性要好。农区可充分利用红薯藤、花生秧、豆秧等农作物秸秆及苜蓿、籽粒苋、黑麦草等人工种植的鲜牧草等粗饲料,秸秆最好揉碎,一般每天饲喂2~3kg;多汁饲料可搭配胡萝卜、红薯、南瓜、豆腐渣等,一般每天可饲喂0.5~1.0kg;精饲料可根据当地饲料资源灵活配制。能量饲料一般以玉米、麸皮等为主,蛋白质类饲料可充分利用当地不同种类的饼粕,但配制后的精料补充料营养要全面,富含蛋白质、矿物质、维生素、微量元素,蛋白质含量应达15%以上,每天饲喂量为0.3~0.5kg。若进行放牧,可根据放牧情况及公羊膘情酌情增减精料量。配种旺期饲料中蛋白质含量应调高1~2个百分点,适当增加动物性蛋白质的含量,每只公羊还可每天补加1~2个鲜鸡蛋。
1.1.2种公羊的管理
种公羊应与母羊隔开饲养和放牧,在五条件放牧的情况下应保证种公羊每天运动时间不低于5小时。经常观察种公羊的精神、采食、交配等情况,及时掌握种公羊的健康状况。注意交配和采精频率,常年应维持种公羊中上等膘情和充沛的体力,保持种公羊良好的性欲。一般成年种公羊本交可担任30~50只母羊的配种任务,用鲜精液进行人工授精时可配100~200只母羊。成年公羊人工采精以每天2~3次为宜,鉴定公羊以每天采精1~2次为宜,采精前不宜吃得过饱。保持充足清洁的饮水,饮水供给每天不得少于2次。种公羊的体况好坏直接关系到配种能力的强弱,进而影响到母羊的情期受胎率和繁殖力。由于羊的冷冻精液情期受胎率偏低,大多数山羊养殖场目前还以本交或鲜精液的人工授精为主。
1.2种母羊的饲养管理
1.2.1空怀期饲养管理
母羊空怀期以青粗饲料为主,要加强运动,增强体质,放牧后适当补饲部分精料,保持中等以上膘情。在放牧充分的情况下,精料补充料一般为0.1~0.2kg左右。
1.2.2妊娠期的饲养管理
母羊配种一个月后无返情现象说明可能已怀孕。怀孕母羊一般表现得贪食、温顺、走路和采食特别小心。对初步确定为怀孕的母羊应进一步观察,直到确定怀孕为止。早期妊娠鉴定可通过尿液碘煮沸法、阴道黏液显微镜观察法、血或rǔ孕酮测定、超声波等方法相结合进行确定,中后期通过触摸腹部及观察眼虹膜血管法进行鉴别确定。要及早对母羊进行准确妊娠鉴定,母羊一旦确定怀孕后就应精心饲养,前期饲料以青粗料为主,适当补充精料,产前1个半月至2个月增加精料的补给量,但要防止过量而引起胎儿过大导致难产,一般补饲量以0.2~0.3kg为宜。怀孕后期放牧不应走得太远,尽量减少各种强烈刺激,防止流产,若有流产征兆时,可试用黄体酮进行保胎,每只羊肌注黄体酮10~20mg,间隔1~2天可再重复注射。
1.2.3产后母羊的护理
母羊到预产期前一周应进入产房,产房应由专人看管,对青年羊来说,产单羔的机率较大,羔羊体重也大,因此难产的机率大,应随时做好助产准备。母羊产后及时加喂温糖盐麸皮汤(水5kg,盐50g,红糖250g,麸皮0.5kg),使其尽快恢复体力,防止胎衣不下。产后要加强母羊的饲养管理,促进泌rǔ,加强对羔羊的哺育力,同时防止泌rǔ期身体负平衡过大而使体况难以恢复,导致产后长期不发情。这一时期的粗饲料以青干草为主,精饲料营养水平要高,粗饲料可自由采食,精料补量为0.5~0.8kg。为加快产后生殖系统的尽快恢复,缩短产后发情时间,宜于产后当天注射前列腺素类似物氯前列烯醇0.05mg,可有效防止产后持久黄体发生。
2及时催情、配种
母羊能不能及时发情并配种,直接关系到种母羊的繁殖力高低,因此,保证母羊及时配种是缩短产仔间隔、提高繁殖力的关键。
2.1青年羊的催情
波尔山羊在当地自然环境饲养条件下,一般在5~6个月生殖系统发育已接近成熟,但母羊很少有发情表现,7~8个月之后发情表现才比较明显,有的母羊甚至十几个月后才有发情表现。波杂青年母羊的发情征状,一般不像本地槐山羊那么明显,往往不易觉察,很容易漏配,因此,在母羊5~6月龄后,每天早晨应用公羊试情,不断刺激青年母羊加速性机能发育。对正常生长发育到8月龄以上仍无发情征状的青年母羊可注射药物进行催情,具体方法为:先注射促排3号(LRH~3)2~5g,1个星期之后再注射孕马血清(PMSC)500~600IU,2~3天后观察发情情况并进行配种,此法催情有效率达85%,情期受胎率可达90%以上。
2.2成年母羊的催情
当地槐山羊季节性发情不明显,一般四季均可发情,在当地饲养条件下基本可达到2年3窝,相当一部分可达1年2窝,但波杂母羊发情季节性较明显,一般集中在每年秋天8月中旬至9月下旬。这一时期自然发情若没配上种,往往须等到第二年春季或秋季发情时才能再配种,因此,很有必要对这一时期没配上的母羊采取药物催情补救措施,否则,羊场的经济效益将受到严重影响。具体方法为:对9月下旬没配上的每只成年母羊注射前列腺素类似物氯前列烯醇0.05mg,同时注射PMSG600~800IU,2~3天后观察发情情况并进行配种,配种同时注射促排3号(LRH~3)2~5g,该法催情有效率达90%,情期受胎率可达90%以上,双羔率90%以上。第二年春季产后1~2个月不发情的母羊可同样采用该法进行催情。
2.3母羊的配种
母羊发情后要及时配种,发情鉴定要准确,若判断不准可用公羊试情,以母羊接受试情公羊爬跨为准。母羊发情后可采用本交或鲜精人工授精,一般一个情期配种不得少于2次,每次间隔6~8小时。配种前要对精液活力进行检查,配种后一定要做好配种记录,推算好预产期。
3加强羔羊护理
3.1加强产后羔羊的护理
初生羔羊要过消毒关、初rǔ关、保温关。羔羊出生后,要在断脐的同时用5%~10%的碘酒进行严格消毒,以防脐炎而引发败血症。消毒后的羔羊应尽快吃上初rǔ,一般吃初rǔ时间在出生后0.5~1.0小时。出生1~5天的羔羊应吃足初rǔ,每天哺rǔ次数不得少于8~10次,同时注意母羊rǔ头的卫生消毒,以防羔羊拉稀。刚出生的羔羊由于体质弱,应注意保温,防止受凉感冒。
3.2羔羊的早期断奶育成
羔羊出生1个星期可训练其吃青草,半个月后可训练其吃精料,一个月后要由吃奶向吃草过渡,70~80天后必须断奶。一般羔羊采食代rǔ料60~70g左右可断奶,这一时期要注意补给优质精料、充足的青干草和清洁卫生的饮水。断奶后的羔羊应按大小、公母合理分群,防止以强凌弱。
4加强卫生防疫
在加强饲养管理的同时,注意加强各项卫生防疫措施。定期消毒、及时进行疫苗注射、定期体内外驱虫是减少疾病发生的重要保障。
4.1定期消毒
定期对羊舍、运动场、饲槽、水槽进行消毒,粪便要集中堆放,进行生物热发酵处理。羊舍运动场可用10%的石灰rǔ或生石灰消毒,饲槽、水槽可选用广谱高效液体消毒剂喷雾消毒。
4.2及时对羊只进行防疫
重点防羊炭疽、羊肠毒血症、羊快疫、羊猝疽、羔羊痢疾、羊痘、羊传染性胸膜肺炎等传染性疾病,可定期进行疫苗注射。定期对羊群进行结核病、布氏杆菌病的检测,及时淘汰阳性个体,新引进的羊只要隔离观察,确认无病后才能并群。
4.3定期驱虫
定期进行体内外驱虫,防止寄生虫病的发生。一般每年春秋两季各进行体内外驱虫1次,寄生虫病严重时可每季度驱虫1次,为加强效果,可在第1次驱虫后1星期再驱虫1次。
黑山羊肌纤维细,硬度小,肉质细嫩,味道鲜美,膻味极小,营养价值高,蛋白质含量在22.6%以上,脂肪含量低于3%,胆固醇含量低,比猪肉低75%,比牛肉和绵羊肉低62%,含人体必需氨基酸15种以上,尤以谷氨酸含量高,达11.03%。具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效,特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用,老幼皆宜。下面具体来了解一下:黑山羊品种改良与饲养管理。
一、黑山羊品种特性
黑山羊喜食百样草,采食速度较快,有“四时放羊三时饱”的说法,且容易管理,只要有宽阔的草场,四季均可放牧,养殖成本低,收入回报高,是农民增收致富的优选养殖品种。该品种具有适应性强,耐粗饲、抗病力强、生长快、个体大、产肉性能和板皮品质好的特点,属肉皮兼用品种。它不但对环境适应能力很强,而且以自然放牧采食牧草为主,羊肉产品绿色、安全、无公害,符合当今人们消费追求“返璞归真”的要求,备受人们的青睐,供不应求,市场前景良好。
二、黑山羊圈舍建造
羊圈舍应选择靠近草山、草坡,适宜林下放牧及周围无屠宰加工厂或污染源的地方,且要地势高燥、向阳背风、排污方便、远离庄稼、便于管理。羊圈坐南朝北,设计应遵循“设有运动场,饲槽和饮水用具清洗、消毒方便”的原则。建筑模式为半开放式单列木架结构,羊舍面积根据饲养规模而定,一般每只羊要保证1~2平方米,羊舍从地面到房檐高3米,四周高1.5米,羊床比地面要高出50厘米以上。地板为水泥地面,用于堆积储藏羊粪,四周用栏杆围栏,栏外设置饲料槽和饮水槽。屋外设置排污(水)沟,沟宽25厘米、沟深15厘米。同时,在屋外设置长1.8米、宽1.2米、高0.8米的化粪池。羊舍要求做到坚固、保暖和通风良好,达到防寒避暑、干燥、卫生的标准。
三、黑山羊品种改良
1.黑山羊选育及引种
必须到持有《种畜禽经营许可证》的养殖场选购种羊,引入的黑山羊系谱血缘清楚。母羊要求乳头排列整齐、大小均匀,体躯长,腹部宽大,毛清亮,母性好。公羊要求体型高大,体况健壮,睾丸发育良好,无隐睾或单睾,叫声洪亮,外表健壮,具有雄性特征。年幼的山羊适应能力相对较强,但也不能太小,以1~2岁最好。
2.品种改良
主要是推广经济杂交。为了避免黑山羊近亲交配、乱交乱配的实际问题,最好进行二元杂交或三元杂交,改进本地黑山羊的不足之处,提高经济效益。主要利用努比亚山羊、龙陵黄山羊、宁蒗黑山羊等国内外优良山羊品种体型大、生长快、皮张质量好、肉质鲜嫩、杂交效果好等优点,通过自然交配和人工授精的方法,改良黑山羊,获得杂交优势。其杂交模式为:龙陵黄山羊♂×土著黑山羊♀或宁蒗黑山羊♂×土著黑山羊♀→杂交一代即龙本杂交羊或宁本杂交羊(即二元杂交山羊),然后利用努比亚山羊♂×杂交一代龙本杂交山羊♀或努比山羊♂×杂交一代宁本杂交山羊♀→杂交二代(三元杂交商品代山羊)即努龙本杂交山羊或者努宁本杂交山羊。黑山羊杂交改良也可以本交为主,公羊利用可采取“同市不同县、同县不同乡、同乡不同村”的原则,科学选择种公羊,公、母羊比例为1∶40,公羊利用年限为3~4年。
四、饲养管理
1.种公羊的饲养管理
为提高种公羊的配种质量和使用年限,发挥种公羊的良好遗传性状和利用价值,确保后代得到更好的遗传基因,应加强种公羊的饲养管理。在放牧饲养的同时,还要适当补充适口性好,富含蛋白质、维生素、矿物质的混合精料和青干草。混合精料每只补饲0.1~0.3公斤/天,补充矿物质可采用牛羊舔砖,让公羊自己舔食,每周2~3次即可。若每天配种3~4次,每天还要补喂1~2个鸡蛋。放牧时应防止树桩划伤公羊阴囊。单栏关养面积要求1~1.2平方米。青年公羊在4~6月龄性成熟,到6~8月龄体成熟时方可配种。每天配种1~2次为宜,旺季可日配种3~4次,但要注意连配2天后应休息1天。舍饲时应保证每天至少运动6小时。
2.种母羊的管理
为提高母羊的配种受胎率,保证羊羔的健壮整齐,必须让母羊有个健康强壮的体魄,俗话说“母肥儿壮”,所以加强母羊饲养管理是关键。在给母羊吃足优质牧草的同时,应适当给母羊补充配合精料。采用母羊专用浓缩饲料与玉米面按说明搭配。配种后怀孕的母羊,前3个月除保证供给充足青粗饲料外,每天补饲配合精料200克。3个月后,每天补饲配合精料300~500克,每天每只还应补饲食盐10~15克,可用牛羊舔砖补给,每周每只母羊舔食2~3次。圈养时不得拥挤,以免相互挤压引起流产。怀孕羊日常不要与公羊、成年羊混合放牧,以防乱触、乱爬或冲撞母羊。不能对怀孕母羊进行免疫注射,也不能饲喂或涂擦驱虫药物,以免引起流产。饲喂要定时、定量,注意草、料、水的清洁卫生,禁喂发霉变质的草料,做到六净:料净、草净、水净、圈净、槽净、羊体净,才能预防病原微生物的侵害,避免因饲料中毒而流产。
3.育肥羊的饲养管理
搞好育肥羊的饲养管理是提高养羊效益的关键,一般采取白天放牧、晚上补料的办法对黑山羊进行育肥。白天放牧时间要求冬春每天6~8小时,夏秋8~10小时。保证每天3餐吃饱,晚上补料可利用玉米秸秆氨化料、青储料、微储饲料、优质青干草、啤酒糟等加工副产品。实行圈养与放养、采食牧草与补料相结合的办法育肥。配制专用肉羊育肥浓缩料,精料占30%、玉米面占70%,同时注意饮水和补充食盐,让羊舔食砖盐即可,每周舔食2~3次,多则会使羊群腹泻。饲喂氨化饲料和青储饲料要掌握用量,氨化饲料在喂前要通风2~3天,待无刺鼻氨味后方可饲喂。
五、搞好环境卫生消毒
1.羊舍消毒和运动场消毒
用10%~20%的石灰乳、10%的漂白粉、3%的来苏儿水、5%的热草木灰或1%的石炭酸水溶液,每年春、秋季各消毒1次。可交替性使用氯毒杀、百毒杀、火碱水进行定期消毒。
用3%的漂白粉、4%的福尔马林或5%的氢氧化钠水溶液,每年春、秋季各消毒1次。
2.粪便污水消毒
粪便采用生物热消毒法,即在离羊舍100米以外的地方将粪便堆积起来,上面覆盖l0厘米厚的细湿土,发酵1个月后即可。污水应引入污水处理池,加入漂白粉或生石灰进行消毒。消毒药用量,视污水量而定,一般每升污水用2~5克漂白粉。
六、黑山羊疫病防治
1.梭菌性疾病
梭状芽孢杆菌属的微生物可引起一系列疾病,包括羊快疫、羊肠毒血症、羊猝狙、羊黑疫、羔羊痢疾等。
羊快疫防治:①加强平时的防疫措施。②发病时转移牧地。③消除诱因。④接种三联苗或五联苗。
羊肠毒血症防治:①发病时转移牧地或搬圈。②接种疫苗。③少抢青抢茬。④加强羊的运动。
羊猝狙防治:肌肉注射青霉素40万~80万单位,链霉素50万单位,每天2次,连用3~5天。
2.羊大肠杆菌病
①搞好饲养管理与环境卫生工作。②使用抗生素前应根据药敏试验选择药物。③疫苗接种用本场菌苗或本地区菌苗。
3.巴氏杆菌病
①发现病羊和可疑病羊,立即隔离治疗。每公斤体重肌肉注射庆大霉素1000~1500单位或四环素5~10毫克,每日2次。②预防本病平时应注意饲养管理,避免羊受寒。③发生本病后,羊舍用5%漂白粉或10%石灰乳彻底消毒;必要时用高免血清或疫苗给羊做紧急免疫接种。
4.羊支原体肺炎(传染性胸膜肺炎)
①坚持自繁自养,勿从疫区引进羊只。②加强饲养管理,增强羊的体质。③对引进的羊隔离饲养15天,确定无病后方可混群饲养。④本病流行区坚持免疫接种,使用山羊传染性胸膜肺炎氢氧化铝灭活疫苗,半岁以下羊只皮下或肌肉接种3毫升,半岁以上羊接种5毫升。⑤羊群发病,及时进行封锁、隔离和治疗。⑥治疗:新砷凡纳明,用生理盐水稀释成5%的浓度静脉注射,按每公斤体重5~10毫克的剂量用药,视病情隔5~7天再用1~2次。
5.口蹄疫
以预防为主,注射口蹄疫疫苗,每年两次,不到疫区引种和放牧。
6.羊绦虫病
①丙硫咪唑,按每公斤体重5~20毫克的剂量配成1%的水剂悬浮液,口服。②氯硝柳胺,按每公斤体重100毫克的剂量配成10%水剂悬浮液,口服。③硫双二氯酚,按每公斤体重75~100毫克,包在菜叶里口服,亦可灌服。④硫酸铜,将其配制成1%水溶液,1~6月龄的羊15毫升/只,成年山羊不超过60毫升,口服。⑤仙鹤草根芽粉,每只用量30克,1次口服。
7.螨病(疥癣、疥疮)
①肌肉注射伊维菌素,剂量为每公斤体重0.2毫克,隔日注射1次。②螨净,1︰(300~400)稀释后喷洒羊体表,或稀释成1000倍液药浴。③药浴疗法,用灭癞灵、敌百虫片兑水稀释,用刷子擦洗患部,或用喷雾器喷洗羊体和羊圈,彻底杀死寄生虫与虫卵。
1徐淮山羊和波尔山羊的品种特点
徐淮山羊是我国地方山羊品种,是兼用型的山羊品种。徐州地区的丰县、沛县、铜山县以及睢宁县是主要的产区,淮阴地区的泗洪县、泗阳县以及宿迁县的饲养量也较多。该品种耐粗饲,适应性强,可在较为贫瘠的地区生活,羊粪具有良好的肥用价值,可以起到有效的改善土质的作用,用其作为有机肥料,可以提高农作物的产量。徐淮山羊在经过历代的饲养与改良,已逐渐选育出了具有早熟、产羔多、耐粗放等特点的优良品种。徐淮山羊可分为有角山羊和无角山羊,其中有角山羊约占70%的比例。徐淮山羊主要的特征是被毛为白色,有角山羊的角为琥珀色,粗壮呈三角形。体型近似方形,四肢较高,前躯较大,腹部紧缩,尾巴短而上翘,蹄部呈白玉色。徐淮山羊的前额较大,微突,面部微凹,嘴部狭长,耳朵小而微翘。公羊一般4~7月龄可达到性成熟,7月龄时可参与配种。母羊5~6月龄时可进行初次配种。徐淮山羊的繁殖性能较好,最佳的繁殖年龄为4~5岁,产羔率可达250%左右,可终年发情配种,配种季节多集中在春秋两季,一般成年母羊可一年产两胎,产双羔的几率较大,多则可产4~5只羔羊。徐淮山羊的体型较小,成牛公羊的平均体重为37kg,成年母羊为26kg,屠宰率为50%。徐淮山羊的肉质较好,细嫩鲜美,板皮的质地较好,质地细致坚韧,弹性好。虽然徐淮山羊这一品种的优点较多,但是存在着较多的缺点,如个体体重较小,生长速度较慢,产肉性能不佳等,并且由于长期与本地品种进行交配,会出现近交衰退的现象,而导致生产性能下降。
波尔山羊原产自南非,具有良好的肉用性能,有“肉用山羊之王”的美称。波尔山羊有诸多的优点,其生长速度快、繁殖能力强、产羔多、屠宰率高、产肉性能良好,并且羊肉产品的肉质细嫩鲜美,适口性好,还具有耐粗饲,适应性强的特点。另外波尔山羊的抗病能力较强并且具有较为稳定的遗传性能。波尔山羊的体型较大,被毛为白色,短而且稀,头颈部为红褐色,耳朵宽阔而下垂,颈部粗壮,长度适中,与体长相称,肩部宽并且肉质较厚,前躯较为发达,肌肉丰满,体躯匀称呈圆筒形,背宽而平直,腹部紧凑,四肢短而粗壮,蹄部呈黑色。波尔山羊的公羊和母羊都有角,公羊的角基粗大向后外弯曲,母羊的角细而直立。波尔山羊的性成熟较早,可四季发情,繁殖力较强,一般可两年产三胎。羔羊的生长发育速度较快,采食力强,有良好的生长性能和产肉性能。因波尔山羊具有较高的繁殖性能,因此可作为良好的种用品种,被多个国家引进。通过引进该品种对我国本地山羊品种进行改良,获得的杂交后低可以表现出良好的肉用性能,具有良好的杂交优势。
2.徐淮山羊和波尔山羊杂交后代的特点
我国通过引进优良的波尔山羊对本地山羊进行品种的改良,取得良好的进展。因波尔山羊具为较为稳定的遗传特性,因此通过将两者杂交获得的杂交品种具有良好的杂交优势。在对两者进行杂交配种时,要选择纯种的波尔山羊的种公羊,要求年龄在12月龄以上,体重为80~llOkg,在选种时要注意品种的优良,以保证良好的杂交效果。徐淮山羊的母羊要选择在体型和外貌特征上都要具有明显品种特征的羊只,要求体重在35kg以上,体质要强壮,母性好,繁殖性能以及泌乳性能强的羊只。将两者杂交获得的后代通常具有体型较大、生长速度快、耐粗饲、饲料报酬率高、适应力强、产肉率高、产品品质好、肉质鲜嫩、繁殖力强、产双羔的几率提高、屠宰率以及净肉率高等特点。另外,徐淮山羊和波尔山羊的杂交后代还具有抗病能力强的特点,并且其生产性能和繁殖性能都有很好的提高。
经多项波尔山羊种公羊与徐淮山羊母羊的杂交实验表明,发现其杂交后代可表现出较好的生长发育速度以及增重速度,并且在前期的增重速度较快。波尔山羊与徐淮山羊的杂种后代的适应力和抗病力较强,尤其是在放牧的情况下,表现的更为明显。体型增大,屠宰率高,肉质较好。范绪和实验发现,波尔山羊与徐淮山羊的杂交后代的初生重为3.7kg,2月龄的体重为1.3.79kg,4月龄的体重为22.08kg,8月龄的体重为43.12kg,这些值均比同期本地徐淮山羊的高;杂交后代的发病率为2.91%,徐淮山羊的发病率为4.3%。刘孝德的此项实验发现.杂交后代6月龄的体重为30.21kg,屠宰率为50.34%,净肉重为12.17kg,与对照组徐淮山羊相比,6月龄体重高于7.75kg,屠宰率和净肉率高出2.4%和3.2%。
3徐淮山羊和波尔山羊杂交后代的饲养
饲养方式。徐淮山羊和波尔山羊的杂交后代的适应力强,耐粗饲,对生活条件要求不高,尤其是在放牧的条件下更能体现出较为良好的杂交优势,因此,在选择饲养方式可以进行放牧加舍饲相结合的饲养方式,或者可选择完全舍饲的饲养方式。无论选择何种饲养方式都要与当地以及本场的实际情况、经济条件以及饲料资源相结合,以达到利用最少的资源获得最佳的养殖经济效益的目的。
建设羊舍。在杂交羊的饲养前要先建立羊舍,羊舍的面积要视饲养规模来定,如果饲养量较小,可以10~15头为1个群体,大群可达到50头以上1圈。育肥羊的最适宜羊舍面积为每头0.9m2左右,能繁母羊则要求为每头1.1-2m2,种公羊要求为每头4~6m2。在建设时要充分考虑到羊只出入的问题,因杂交羊的体型较大,过道和门要建的宽一些,以防过于拥挤。一般要求门2.5~3m宽,1.8~2m高,最好设计为双扇门。羊舍的设计要高于地面,这样便于排水,羊床可用木条铺设,间隙以羊不踩空为宜,这样便于漏粪和尿,方便清理工作。羊舍的建设要注意夏季的防暑以及冬季的保暖,给羊只提供舒适的生活环境,使生产性能充分发挥。羊场要设有运动场,面积要求为羊舍面f积的2~2.5倍,运动场内的土质以砂壤地为宜,这种土质便于保持干燥和排水。运动场内的中间要设置饮水池,四周要设置料槽。
选择适宜的饲料和饲喂方法。在集约化养殖的模式下,饲料的选择和合理的饲喂方法非常的重要。为了达到良好的育肥效果,饲料要选择配合饲料和优质粗饲料、青饲料相结合的方式来饲喂。营养的供给要结合杂交羊的生长发育特点以及各阶段对营养的需求来提供。一般l~3月龄的羊的生长发育重点是骨骼,此时就加强饲料中矿物质的含量,4~6月龄的杂交羊是肌肉增重较多的阶段,此时则要满足羊只对蛋白质和氨基酸的需求,这样才能利于肌肉的生长,6月龄以后的羊,则以脂肪的沉积为目的,此时可以根据生产上的需求给其提供充足的能量饲料。用于饲喂羊的配合饲料,要购自正规的厂家,要求各营养成分充足且配比合理,羊以食草为主,因此羊场要保证有大量且优质的饲草饲料,并且要求饲草饲料的种类不可单一,可以使用青草、秸秆、干草、树叶等,以确保营养的全面且丰富。舍饲条件下可通过人工栽培的方法来获得大量的优质牧草来满足当地饲草饲料不足的问题,对于放牧加舍饲的饲养方式,则要求在放牧归来后做好补饲的工作。在饲喂前要对饲料时行合理的加工调制,以提高饲料的利用率,减少生产成本。杂交羊的不同生理阶段要饲喂不同的饲料,以满足不同的生理需求,达到不同的饲养目的。对于母羊来说是为了提高母羊的繁殖性能,对于育肥羊则要求达到理想的育肥效果。
加强饲养管理。对于不同生长阶段以及生理阶段的杂种羊要给予不同的饲养管理方法,以使其繁殖性能和生产性能得以充分的发挥。其中对于羔羊的培育是为了提高羔羊的健康度,以提高成活率,促进其良好的生长发育。所以要加强这一阶段的饲养管理工作,首先要做的就是让刚出生的羔羊吃到充足的初乳,以获得被动免疫,增强体质。对于一胎多羔的情况则要及时的人工辅助其吃上初乳。在羔羊生长发育到10日龄时即可训练其采食青干草,20天训练吃精料,以促进瘤胃的发育以及消化机能的健全。育肥用的羔羊要在1月龄左右去势,并根据母羊的泌乳量和羔羊的生长发育情况适时断奶,促进羔羊快速的生长发育。在育肥的过程中要根据不同的生长阶段,以及组织生长发育的规律提供适宜的营养,育肥羊可每天分三次给料,早、中、晚各一次,给料的顺序是先粗后精,再饮水,要保证饲料的品质和饮水的清洁卫生。进入下一阶段要更换饲料时应逐渐的过渡。对能繁殖母羊要精心的饲养,使其保持较高的繁殖性能。种羊的饲养管理目的则要保持其有较为旺盛的性欲和品质优良的精液。加强杂交羊的环境控制工作,及时清理舍内的卫生,做好日常的通风换气工作,保持合内干燥且空气新鲜,对羊舍的环境以及工具要定期进行清洗和消毒。
做好疾病的预防工作。制定严格的消毒制定,并根据本地区及本场的实际情况制定科学的免疫计划,并认真严格的执行。接种疫苗时要做好记录,避免出现漏注、多注的现象。每年的春秋两季都要对羊群进行驱虫,要注意驱虫应选择在断奶后、育肥前进行,并定期进行药浴,注意妊娠母羊不可进行药浴。
肉牛一直供不应求,全球看,世界发达地区牛肉占肉类比例为一半以上,而中国仅占10%左右,下面一起来看看改良肉牛品种有哪些?
利木赞牛
利木赞牛原产于法国中部的利木赞高原,并因此得名。在法国,其主要分布在中部和南部的广大地区,数量仅次于夏洛来牛,育成后于20世纪70年代初,输入欧美各国,现在世界上许多国家都有该牛分布,属于专门化的大型肉牛品种。
利木赞牛产肉性能高,屙体质量好,眼肌面积大,前后肢肌肉丰满,出肉率高,在肉牛市处上很有竞争力。集约饲养条件下,犊牛断奶后生长很快,10月龄体重即达408千克,周岁时体重可达480千克左右,哺乳期平均日增重为0.861.0千克;因该牛在幼龄期,8月龄小牛就可生产出具有大理石纹的牛肉。因此,是法国等一些欧洲国家生产牛肉的主要品种。
西门塔尔牛
西门塔尔牛原产于瑞士,并不是纯种肉用牛,而是乳肉兼用品种。但由于西门塔尔牛产乳量高,产肉性能也并不比专门化肉牛品种差,役用性能也很好,是乳、肉、役兼用的大型品种。
西门塔尔牛乳、肉用性能均较好,平均产奶量为4070千克,乳脂率3.9%。在欧洲良种登记牛中,年产奶4540千克者约占20%。该牛生长速度较快,均日增重可达1.35-1.45千克以上,生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多,脂肪少而分布均匀,公牛育肥后屠宰率可达65%左右。
成年母牛难产率低,适应性强,耐粗放管理。总之,该牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。
夏洛莱牛
原产于法国中西部到东南部的夏洛莱省和涅夫勒地区,是举世闻名的大型肉牛品种,自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎,早巳输往世界许多国家。
夏洛莱牛在生产性能方面表现出的最显着特点是:生长速度快,瘦肉产量高。在良好的饲养条件下,6月龄公犊可达250千克,母犊210千克。日增重可达1400克。在加拿大,良好饲养条件下公牛周岁可达511千克。该牛作为专门化大型肉用牛,产肉性能好,屠宰率一般为60%70%,胴体瘦肉率为80%85%。16月龄的育肥母牛胴体重达418千克,屠宰率66.3%。夏洛莱母牛泌乳量较高,一个泌乳期可产奶2000千克,乳脂率为4.0%4.7%,但该牛纯种繁殖时难产率较高(13.7%)。
夏洛莱牛肌肉纤维比较粗糙,肉稚嫩度不够好。
鲁西黄牛
鲁西黄牛是我国名贵牛种之一,其体躯高大,结构匀称,健壮威武,肉用价值高,闻名海内外。据屠宰测定的结果,18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%,骨肉比1:6.0脂肉比1:4.23,眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%,净肉率为50.7%,骨肉比1:6.9,脂肉比1:37,眼肌面积94.2平方厘米。肌纤维细,肉质良好,脂肪分布均匀,大理石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%,体重相当出生重的10.1倍。
鲁西黄牛个体高大、育肥公牛体高146.3cm,体长160.9cm,胸围206.36cm,体重685.18kg,最大体重1040kg。皮质好,加工后不出萌眼。性情温顺,体壮抗病,便于饲养管理。
福清山羊原产地在高山地区的六十(东瀚、陈庄、蓬峰、大丘等村)、六一(沙埔、锦城、江夏等村)一带,故又称为福清高山羊。福清山羊是优良地方山羊品种。中心产区位于福建省福清县、平潭县。分布在福建省的福清、罗源、闽侯、永泰、福鼎、霞浦等县,福清山羊具有早熟、适应性强、屠宰出肉率高等到特点,而且肉质鲜美、膻味轻,故有羊肉之冠的美称。产区充足的花生藤、甘薯藤等饲料来源和海滩放牧等优越的自然条件,对福清山羊这个品种的形成起了重要的促进作用。
福清山羊头略呈三角形,耳薄小、两角分别向后再向外弯曲,亦有无角的。公母羊颔下都有一撮胡子,颈强壮而有力,胸呈青色,公母羊均有角,向后向两侧弯曲。胸宽,背腰平直,臀大,尾短上翘,四肢强壮,蹄黑。母羊乳房发育良好。毛色一般为深浅不一的褐色或灰褐色。颜面鼻梁上部有一近三角形的黑毛区,从颈脊开始向背延伸,成一带状黑色毛区,俗称乌龙背;四肢膝、跗关节以下毛黑色,腹下毛色不一。群众喜爱腹底黑色的羊,称其为乌肚。壮年配种公羊前躯和背部被毛转深,变为黑色,胡子密,额部、鬐甲部、肩前部以及膝、跗关节上部都长有很多长毛。具有肉质鲜嫩、膻味小、适应范围广、耐粗饲、抗高温、繁殖性能好等优点。
成年公羊平均体重28kg,母羊26kg;18月龄羯羊达23kg;屠宰率平均为55.84%。性成熟早,5月龄体重在15kg以上可初配,妊娠期为150d。可作为南江黄羊、四川麻羊等品种的杂交母本,其杂交后代的初生重、增重速度、屠宰率均能提高。
虽然我国鹅种资源丰富,但其生产性能差异很大,现有的鹅种难以适应不同消费市场的需要。因此,要根据我国鹅肉的市场需求特点,充分利用各品种的优点,克服其缺点,重视品种资源保护和本品种选育工作,加强我国优良地方鹅种的保种选育、专门化品系培育和优良鹅种开发的力度,育成我国自己的高产肉鹅配套系,不断提高种群生产性能和整齐度,以避免商品蛋鹅、肉鹅生产种裸几乎由国外育种公司所垄断的局面,在此基础上,利用家系选育方法和表型选择技术,建立品系策育体系,进行配套系杂交利用。与此同时,国家应加大投入,加快优良鹅种良摘体系的建立,保证我国养鹅业快速发展对种源的需求.
近年来,不少研究者在地方鹅种的遗传特性、品种间的杂交改良,以及利用国外优良鹅种对中国鹅种的杂交改良利用方面做了不少的工作,还开展了一些鹅种的肥肝性能研究及鹅产品的开发利用研究。扬州大学利用太湖鹅和隆昌鹅(四川白鹅)为育种材料,培育出了扬州鹅,年产蛋量达72~75 个,70日龄活重达3.3.-3.5千克。这些培育品种(系)的推广应用有力地促进了我国养鹅生产水平的提高。
德国镜鲤选育系选育可分夏花、鱼种、一龄鱼、二龄鱼和后备亲鱼5个时期进行选种,采用混合选择方法,选种标准:生长快,个体重量较大,体型符合良种标准,体色纯正,发育正常和体表侧线上无鳞侧线不分枝的个体。当年鱼体重达150g以上,二龄鱼体重达800g以上,三龄鱼体重1500g的个体。
选育方法
(1)夏花鱼种选育
采用专池培育,放养密度稍低于正常放养标准,经20~25天的培育体长可达3cm时分塘,出池过筛后,手选。选规格大,体形正常背的个体,选择强度50%。
(2)当年鱼种或一龄鱼选育
当年出池或次年春季出池进行,以体重、体色、体质体型为主要选择标准,体重150g以上,体质健壮的个体,选择强度为10%。选出的个体专池培育,亩放250尾,搭配白鲢、花鲢和鲫鱼充分利用池塘生物饵料。
(3)2龄或2+龄鱼选育
鱼种培育到秋季或次年春季出池进行,以个体体重结合形态特征,除体表鳞片分布框状,体型,体质符合选种标准外,个体重必须达800g以上 。选择强度在50%,选留的个体专池培育。后备亲鱼选育:严格按选育标准选留,体型(体长/体高比2.5~2.6)、体质符合选种标准外,个体重必达2.5Kg以上。
(4)亲鱼选育
繁育的亲鱼除鳞被、体色、体型、体质符合标准外,雌鱼个体重2.5~3Kg,雄鱼2.0Kg以上,性别鉴别不清的个体和不符合标准的个体全部淘汰。雌:雄鱼比为1:1,繁育群体不得少于50组。
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