维生素E，又称生育酚，简称VE。在自然界中植物的种子如黄豆、黑豆、棉籽含有较多的VE，还有淡水藻类如螺旋藻、裸藻等也含有VE。VE是动物、鱼类饲料中不可缺少的维生素，对鳖的生长起着非常重要的作用。
增强鳖体抗真菌的能力。据养殖实践，当维生素E缺乏时，鳖的稚鳖、幼鳖容易患毛霉病、肤霉病、细囊病等。
促进性腺发育、预防不育症。维生素E能维持脊椎动物正常的生殖能力，有促进性腺发育的功效。缺乏时，雄性睾丸发育不全，精子活动力降低；雌性的胚胎发育不良，造成孵化率大大降低。
维持机体正常代谢，防止肌肉萎缩。中华鳖的幼鳖、成鳖缺乏维生素E时，表现出背肌减少，肌肉中蛋白质含量减少，而水分含量很高，肌纤维萎缩。
用作传染性鳖病的辅助药物。近年来医学研究证实，在治疗细菌或病毒感染时，特别是病毒感染，加用适量的维生素E，可大大提高治疗效果和缩短病程。
鳖类对维生素E的需求量。每50公斤体重的用量每天为1.5-4.5克，其中稚鳖、幼鳖和成鳖，每天1.5-2.5克，亲鳖每天为3-4.5克。如用作传染性鳖病的辅助药物，每天则为3-4.5克。待传染性鳖病治愈后，改为上述常规用量。
需要注意的是维生素E制剂有许多不同的剂型，在养鳖业中最好用原粉剂，其次用维生素E片剂，但一定要碾成细粉再用。不宜用肤囊油剂或其他剂型。同时养鳖一定要用全价鳖用配合饲料，然后再添加维生素E。
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罗非鱼生长旺季水质管理技巧
6月～9月是罗非鱼的生长旺季，但此期间随着投喂量增加，水质变化最为频繁，并且灾害天气时有发生，如能调控好水质，实施健康养殖，则可以保证增产增收，若疏于管理，则可能前功尽弃。今年罗非鱼市场相当看好，但气候变化无常，故此时的水质管理至关重要。下面结合实际，谈谈罗非鱼生长旺季水质管理措施，仅供参考。
管好水源，创造优良的水质基础
在罗非鱼养殖中，水源是最基本又是最重要的方面，它决定着水质条件和养殖成败，水源选好管好就决定了水质的基本条件。一般水源条件要求水源稳定、充足、清洁、卫生，水温适宜，水质良好，无任何污染，符合国家渔业水质标准，同时要求注、排水方便，且单注单排。在注、排水口处要建好拦鱼网具，既避免敌害生物及野杂鱼入池，又可防止逃鱼。水源进入养殖池前要在蓄水池中过滤和消毒，以杀灭水源中的病原体和敌害生物，一般水体可用25克～30克生石灰或1克漂白粉（含有效氯25%以上）全池泼洒，需杀灭虫害时，还可按每立方米用0.5克敌百虫全池泼洒。6月～9月发生洪水的机率较大，故须管好进水口和排水口，搞好过滤设施建设，确保排灌自如，堤岸不易冲毁，避免洪水冲走鱼类或冲进杂物妨碍鱼类生长。
合理施肥，培育良好的水质条件
肥料多寡既影响着罗非鱼的生长，又影响着水质的变化。罗非鱼对水质肥瘦尽管要求不很严格，但在养殖时，可以通过适度培肥，使浮游生物处于良好的生长状态，增加水体中的溶解氧和营养物质，从而培育出良好的水质条件，辅助罗非鱼的生长。5月～6月以施有机肥为主，每7天～10天一次；7月～9月以施化肥以主，每4天～6天施肥一次。一般要求水质透明度在25厘米左右，水色应以茶褐色为佳。同时应注意一次施肥量不宜过多，注重少施勤施。人畜粪等有机肥，每次每亩可施100千克～150千克；化肥每次每亩用尿素1千克或硫铵1.5千克，加过磷酸钙1千克～1.5千克。也可根据水温、水质情况施用生物肥料。
科学投喂，确保水质相对稳定
6月～9月罗非鱼生长最为旺盛，饲料投入较多，对水质影响很大，应把握科学投喂的原则，稳定好水质，以免造成危害。在投喂时投喂量应根据天气、水质及鱼类摄食情况灵活掌握。因为罗非鱼是目前流水高密度养殖或“工厂化”养殖的主要对象之一，所以养殖时需要投喂营养全面的配合饲料，但在投喂中如不把握科学方法，不但会浪费饲料，而且还会败坏水质，诱发各种病害。所以饵料投喂要科学。罗非鱼的食性很广，在人工饲养的条件下，可以投喂各种饲料，如小麦、玉米、饼粕等均是它的优质饲料。初期饲料中蛋白质含量应为32%～35%，每天投饲量为鱼体总重量的3%～5%。当个体规格长至200克左右，投饲量可调至鱼体总重的2%，并保证饲料中蛋白质含量在27%～29%。当其个体达到300克左右时，罗非鱼进入生长最快的时期，日投饲量保持在鱼体重的1%～2%，饲料中蛋白质含量在35%以上。饲料可自配混合料，但最好加工成颗粒投喂。在投喂方法上要讲求“四定”原则。每天投喂2次，时间分别在上午8时～9时和下午3时～4时。每亩池塘尚需搭2个～3个饵料台，以便定点投喂。天气晴好，水质清新，鱼类摄食旺盛时可适当多投，反之，则酌情少投或不投。要严格控制上午鱼类浮头时投喂和夜间投喂，以免造成病害。
定期注水，搞好水质调节控制
6月～9月水温高，水质变化快，加之投喂施肥量较大，鱼类排泄强，极易污染水质，故应加强水质调节。水质调节是培养良好水质条件的根本途径。池塘养殖时，要经常更换池水，保持清新的水质，严防浮头和泛池，溶氧应经常保持在3毫克/升以上。一般每7天～10天左右加换新水一次，每次换水10厘米～20厘米，使池塘水位保持在1.5米左右，在持续高温季节时可适当增加换水次数。在养殖期间，还要视天气、水温及鱼类摄食情况，适当开增氧机增氧，在天气变化、气压低，水中溶氧低于3毫克/升鱼类浮头时，要加大开机频率和开机时间。水库网箱养殖时，要经常刷箱，洗掉网箱污物及附着藻类，使水体充分交换，还要定期查箱，发现破损及时修补，以免跑鱼或凶猛鱼类入箱。必要时还要不断调整网箱，随着水库水位涨落，把网箱调节到水深适宜的位置。在缺氧比较严重时也可采用药物增氧，一般可用生石灰定期调节水质，一般每半月按每亩用生石灰15千克～20千克化水全池泼洒一次。在发生浮头时，亦可选用增氧剂等相关药物予以增氧。同时，应及时清除池塘或饲料台上的残饵、污物，防止水质污染。
严防病害，做好水质日常维护
6月～9月份既为罗非鱼最佳生长季节，同时也是最易感染病害的时期，一旦鱼病发生，传染极快，污染水质，造成损失。在罗非鱼的养殖中，定期防病是培养良好水质条件的保证。一般使用生石灰防病较合适，因为它可以调节水体的pH值，杀灭水体中的有害病菌，并可使底泥释放出无机盐，增加水体的肥度。首先要定期消毒，池塘养殖时每10天～15天施生石灰按每亩15～20千克化水全池泼洒，每月1次～2次调节池水pH值至微碱性，用生物制剂改善池塘微生物结构，改良水质。同时要适时开机增氧，当溶氧低，鱼有轻度浮头时即开增氧机，使池水中pH值保持在7.0～8.0之间，透明度在25厘米～30厘米之间。网箱养殖时，可以通过药物挂袋或投喂药饵的办法，进行定期消毒防病，改善水质条件。其次要加强日常管理。坚持日夜巡塘，每天坚持测量水温、气温3次，每周测一次pH值，测两次透明度。清晨、夜晚各巡塘一次并做好养殖日记，重点时期在黎明、中午、黄昏，严格检查吃食情况和有无浮头之兆。要及时勤除池塘及饲料台残饵、污物，清除池周杂草。发现浮头预兆，应停止施肥并控制投饵量，并立即采取增氧措施。发现池中有死鱼，应及时捞出，检查死因，对症治疗，同时对病鱼要作远离深埋处理，以免败坏水质，诱发鱼病或使鱼病蔓延。
轮捕轮放，防止水质逐渐恶化
6月～9月，随着罗非鱼的快速生长，池塘载鱼量大幅上升，水质恶化的概率越来越大，此时注意搞好轮捕轮放，释放水体空间，控制好水体的载鱼量，可以达到调控水质，防患于未然的作用。因为到8、9月份时鱼类生长较快，随着鱼体的增长，超过水体的载鱼量时，就会发生缺氧死鱼的危险，所以应捕大留小，均衡上市，若水体允许，还可及时补放适当数量的鱼种，为下年的养殖打好基础。
预防甲鱼生病五措施
造成甲鱼生病的主要原因有以下5个方面：
一是水质恶化
如长期不换新水，池中的残饵和排泄物的大量存积，会使病原体大量繁殖，导致传染性疾病发生。在换新水时还要注意新水的水质。
二是放养的密度过大或甲鱼苗的规格不一致
每亩水面适宜的放养密度为500～800只，密度过大会使甲鱼为争饵料而互相争斗。若放养的甲鱼苗规格不一致，则会造成弱肉强食。
三是投饵无计划
若投饵不能做到定时、定质、定量和定点，会降低甲鱼对病害的抵抗能力。
四是发生暑害
夏季池内水温过高，甲鱼食欲减退，体质弱，也易感染疾病。
五是将伤残甲鱼放入池内喂养。对因捕捉和运输方法不当而致残的甲鱼，入池前如不加挑选，易使其感染疾病死亡。
预防措施主要有以下5项：
一、在放养前，每亩水面用75公斤生石灰清塘消毒。
二、池水常用1PPm的漂白粉溶液或0.5PPm的呋喃唑酮溶液消毒。
三、放养前必须对甲鱼苗进行药浴处理。药浴可用100～200PPm的维生素B12或维生素C溶液，浸浴30分钟，然后将甲鱼放入每公斤含10万～15万国际单位青霉素的药液中浸浴2～7小时。对在捕捞或运输中受轻微伤的甲鱼，放养前可用3PPm的亚甲基蓝溶液浸浴20～30分钟。
四、饵料要新鲜。夏季喂给高蛋白低脂肪的饵料，以提高甲鱼的成活率。
五、池水不好时需及时换水。
饲喂青绿饲料 甲鱼生态高效
据试验，用青绿饲料饲喂甲鱼完全可以达到用动物性饲料或人工饲料养甲鱼的效果，即每平方米养殖池每年可产甲鱼2千克左右。该项技术饲料投资成本极低，效益可观，在农村大有推广价值。
众所周知，甲鱼是以动物性饲料为主食，利用青绿饲料养甲鱼，似乎难以置信，其实这是一项利用食物链转化生物间食物营养成分的饲养甲鱼新技术，利用福寿螺喂甲鱼，是一项投资成本低，效益可观的喂养方式，当中有几点奥秘：
（1）利用福寿螺对饲料营养进行转化。福寿螺是以植物性青饲料为主食的生物，用青饲料养螺，再以螺养甲鱼，从而达到青绿饲料转化成动物性饲料，以满足甲鱼的食性；
（2）福寿螺营养价值高，能促进甲鱼的快速生长。据中国医科院卫生研究所检验，福寿螺是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，鲜螺肉的蛋白质含量高达15.4％，与蛋类和鱼类相当；此外还含有丰富的钙、磷、铁和维生素A、B和C等，是甲鱼理想的动物性饲料。
（3）福寿螺繁殖系数高，产量高，能长期提供甲鱼的充足优质饲料。据观察，该螺一只体重28克的母螺，交配一次可产卵5000粒，孵化率可达90％。据测定，667m2放养母螺20xx可繁殖小螺1000万只，平均每天有28000只小螺供甲鱼取食，可以满足300只幼甲鱼的饲料需求。
（4）甲鱼喜食45龄、体重20xx受益。
（5）福寿螺的生长基本与甲鱼的生长同步，在供食时间上没有大的矛盾。福寿螺产卵孵化的温度在18-35℃。甲鱼的生长适温为22-35℃，做好人工越冬和人工孵化工作，5月份就有较多的幼螺，6-10月是幼螺生产盛期，正是甲鱼大量摄取食料的生长旺季。如果采用温室，福寿螺在冬季照样能产卵孵化供应越冬甲鱼的食料。
