6月～9月是罗非鱼的生长旺季，但此期间随着投喂量增加，水质变化最为频繁，并且灾害天气时有发生，如能调控好水质，实施健康养殖，则可以保证增产增收，若疏于管理，则可能前功尽弃。今年罗非鱼市场相当看好，但气候变化无常，故此时的水质管理至关重要。下面结合实际，谈谈罗非鱼生长旺季水质管理措施，仅供参考。
管好水源，创造优良的水质基础
在罗非鱼养殖中，水源是最基本又是最重要的方面，它决定着水质条件和养殖成败，水源选好管好就决定了水质的基本条件。一般水源条件要求水源稳定、充足、清洁、卫生，水温适宜，水质良好，无任何污染，符合国家渔业水质标准，同时要求注、排水方便，且单注单排。在注、排水口处要建好拦鱼网具，既避免敌害生物及野杂鱼入池，又可防止逃鱼。水源进入养殖池前要在蓄水池中过滤和消毒，以杀灭水源中的病原体和敌害生物，一般水体可用25克～30克生石灰或1克漂白粉（含有效氯25%以上）全池泼洒，需杀灭虫害时，还可按每立方米用0.5克敌百虫全池泼洒。6月～9月发生洪水的机率较大，故须管好进水口和排水口，搞好过滤设施建设，确保排灌自如，堤岸不易冲毁，避免洪水冲走鱼类或冲进杂物妨碍鱼类生长。
合理施肥，培育良好的水质条件
肥料多寡既影响着罗非鱼的生长，又影响着水质的变化。罗非鱼对水质肥瘦尽管要求不很严格，但在养殖时，可以通过适度培肥，使浮游生物处于良好的生长状态，增加水体中的溶解氧和营养物质，从而培育出良好的水质条件，辅助罗非鱼的生长。5月～6月以施有机肥为主，每7天～10天一次；7月～9月以施化肥以主，每4天～6天施肥一次。一般要求水质透明度在25厘米左右，水色应以茶褐色为佳。同时应注意一次施肥量不宜过多，注重少施勤施。人畜粪等有机肥，每次每亩可施100千克～150千克；化肥每次每亩用尿素1千克或硫铵1.5千克，加过磷酸钙1千克～1.5千克。也可根据水温、水质情况施用生物肥料。
科学投喂，确保水质相对稳定
6月～9月罗非鱼生长最为旺盛，饲料投入较多，对水质影响很大，应把握科学投喂的原则，稳定好水质，以免造成危害。在投喂时投喂量应根据天气、水质及鱼类摄食情况灵活掌握。因为罗非鱼是目前流水高密度养殖或“工厂化”养殖的主要对象之一，所以养殖时需要投喂营养全面的配合饲料，但在投喂中如不把握科学方法，不但会浪费饲料，而且还会败坏水质，诱发各种病害。所以饵料投喂要科学。罗非鱼的食性很广，在人工饲养的条件下，可以投喂各种饲料，如小麦、玉米、饼粕等均是它的优质饲料。初期饲料中蛋白质含量应为32%～35%，每天投饲量为鱼体总重量的3%～5%。当个体规格长至200克左右，投饲量可调至鱼体总重的2%，并保证饲料中蛋白质含量在27%～29%。当其个体达到300克左右时，罗非鱼进入生长最快的时期，日投饲量保持在鱼体重的1%～2%，饲料中蛋白质含量在35%以上。饲料可自配混合料，但最好加工成颗粒投喂。在投喂方法上要讲求“四定”原则。每天投喂2次，时间分别在上午8时～9时和下午3时～4时。每亩池塘尚需搭2个～3个饵料台，以便定点投喂。天气晴好，水质清新，鱼类摄食旺盛时可适当多投，反之，则酌情少投或不投。要严格控制上午鱼类浮头时投喂和夜间投喂，以免造成病害。
定期注水，搞好水质调节控制
6月～9月水温高，水质变化快，加之投喂施肥量较大，鱼类排泄强，极易污染水质，故应加强水质调节。水质调节是培养良好水质条件的根本途径。池塘养殖时，要经常更换池水，保持清新的水质，严防浮头和泛池，溶氧应经常保持在3毫克/升以上。一般每7天～10天左右加换新水一次，每次换水10厘米～20厘米，使池塘水位保持在1.5米左右，在持续高温季节时可适当增加换水次数。在养殖期间，还要视天气、水温及鱼类摄食情况，适当开增氧机增氧，在天气变化、气压低，水中溶氧低于3毫克/升鱼类浮头时，要加大开机频率和开机时间。水库网箱养殖时，要经常刷箱，洗掉网箱污物及附着藻类，使水体充分交换，还要定期查箱，发现破损及时修补，以免跑鱼或凶猛鱼类入箱。必要时还要不断调整网箱，随着水库水位涨落，把网箱调节到水深适宜的位置。在缺氧比较严重时也可采用药物增氧，一般可用生石灰定期调节水质，一般每半月按每亩用生石灰15千克～20千克化水全池泼洒一次。在发生浮头时，亦可选用增氧剂等相关药物予以增氧。同时，应及时清除池塘或饲料台上的残饵、污物，防止水质污染。
严防病害，做好水质日常维护
6月～9月份既为罗非鱼最佳生长季节，同时也是最易感染病害的时期，一旦鱼病发生，传染极快，污染水质，造成损失。在罗非鱼的养殖中，定期防病是培养良好水质条件的保证。一般使用生石灰防病较合适，因为它可以调节水体的pH值，杀灭水体中的有害病菌，并可使底泥释放出无机盐，增加水体的肥度。首先要定期消毒，池塘养殖时每10天～15天施生石灰按每亩15～20千克化水全池泼洒，每月1次～2次调节池水pH值至微碱性，用生物制剂改善池塘微生物结构，改良水质。同时要适时开机增氧，当溶氧低，鱼有轻度浮头时即开增氧机，使池水中pH值保持在7.0～8.0之间，透明度在25厘米～30厘米之间。网箱养殖时，可以通过药物挂袋或投喂药饵的办法，进行定期消毒防病，改善水质条件。其次要加强日常管理。坚持日夜巡塘，每天坚持测量水温、气温3次，每周测一次pH值，测两次透明度。清晨、夜晚各巡塘一次并做好养殖日记，重点时期在黎明、中午、黄昏，严格检查吃食情况和有无浮头之兆。要及时勤除池塘及饲料台残饵、污物，清除池周杂草。发现浮头预兆，应停止施肥并控制投饵量，并立即采取增氧措施。发现池中有死鱼，应及时捞出，检查死因，对症治疗，同时对病鱼要作远离深埋处理，以免败坏水质，诱发鱼病或使鱼病蔓延。
轮捕轮放，防止水质逐渐恶化
6月～9月，随着罗非鱼的快速生长，池塘载鱼量大幅上升，水质恶化的概率越来越大，此时注意搞好轮捕轮放，释放水体空间，控制好水体的载鱼量，可以达到调控水质，防患于未然的作用。因为到8、9月份时鱼类生长较快，随着鱼体的增长，超过水体的载鱼量时，就会发生缺氧死鱼的危险，所以应捕大留小，均衡上市，若水体允许，还可及时补放适当数量的鱼种，为下年的养殖打好基础。
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河蟹生态养殖水质管理技巧
河蟹整个饲养期间，始终保持水质清新，容氧丰富。坚持“前浅、中深、后稳”的原则，即前期保持浅水位，以提高水温促进蜕壳，中期特别是炎热的夏秋季保持深水位，始终保持水质清新容氧充足。
养殖初期（3~5月）保持水位在0.5~0.8m，6月份后逐步加深水位，7月上旬前保持水位0.8~1.0m，7月上旬后至8月底保持水位1.2~1.5m，9月份后保持水位1.0~1.2m。
一般春、秋季每15天换水一次，每次换水量10~20厘米，6~9月每5~10天换水一次，每次换水量10~20厘米，方法采用先排塘内老水后灌注新水。高温季节每天加注新水500px左右，以降低水温，保持河蟹良好生长的水环境。
当蟹塘水质不良时，应及时采取换水或其它的措施来改善水质。5~9月每10~15天施用一次微生物制剂，再根据水质的情况辅以适当施肥。这样做可有效改善蟹塘水质，分解水中的有机物，降低氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒物质的含量，保持良好的水质，特别是在换水不便或高温季节效果更加明显。另外，每15~20天施用生石灰一次，用量为10~15公斤/亩，化浆后全池均匀泼洒。这样，一来调节水质，使池水呈微碱性，二来增加水中钙离子含量，促进河蟹正常蜕壳生长。
养殖罗非鱼水质管理技术
罗非鱼具有食性广、耐低氧、生长快、发病少、繁殖能力强等优点，而且易饲养，市场好，目前在我国养殖比较广泛，是许多地方渔农及养殖单位增收的主要养殖品种，尤其是罗非鱼在目前国际市场上比较活跃，因此集约化养殖方兴未艾。但是集约化养殖也逐渐带来一些问题，不少养殖户因片面追求产量，不断向养殖水体投放过多的饲料及肥料等，使水质不断恶化，鱼类生存环境每况逾下，时常发生大量死鱼以及因卫生问题遭遇市场壁垒等现象，给养殖经营者带来很大的损失。同时，罗非鱼属于热带鱼类，对养殖环境及饲养管理要求比较特殊，对水质要求相对较高，所以在养殖中水质管理成为罗非鱼养殖成败的关键。
一、慎重选择水源
罗非鱼属热带广盐性鱼类，水温在18℃～38℃能生长，最适生长的水温是28℃～32℃，能耐低氧，在溶氧低于0.7毫克/升的水体中仍能摄食，水中溶氧在1.6毫克/升时能生长繁殖。可在淡海水中生长、发育和繁殖，能在pH值4.5～10的水体中生长。在养殖中，水源是最基本又是最重要的方面，它决定着水质条件和养殖成败。一般水源条件要求水源稳定、充足、清洁、卫生，水温适宜，水质良好，无任何污染，符合国家渔业水质标准，同时要求注、排水方便，且单注单排。在注、排水口处要建好拦鱼网具，既避免敌害生物及野杂鱼入池，又可防止逃鱼。水源进入养殖池前要在蓄水池中过滤和消毒，以杀灭水源中的病原体和敌害生物，一般可用25克/立方米～30克/立方米生石灰或1克/立方米漂白粉（含有效氯25%以上）全池泼撒，需杀灭虫害时，还可用0.5克/立方米敌百虫药液（90%的晶体敌百虫）全池泼洒。网箱养殖时，必须水温常年在18℃～38℃之间，水质符合渔业用水标准，水源稳定且无污染源，冬季不封冰，水面开阔，避风向阳，光照充足，环境安静，水源地不可有工业或农业污染水流入。
二、严格清塘消毒
清塘消毒可杀灭水体致病因子，使良好的水质条件得到保证。在投放苗种前，新旧池塘都必须清整消毒。老池塘应清除过多淤泥，只保留底泥10厘米即可。放养鱼种前10天～15天用药物进行清塘消毒，以杀灭养殖水体中的病原体和敌害生物。一般可采用干法清塘或带水清塘两种方法，干法清塘时，可按每亩使用生石灰75千克左右或漂白粉4千克～5千克；带水清塘时每亩可用生石灰150千克左右全池泼撒，尽量使池底泥土与生石灰拌匀，以彻底杀灭寄生虫、病原体及野杂鱼等。网箱养殖时可使用药物挂袋的办法进行消毒，新网箱下水前要充分浸泡、消毒。
三、科学施肥投饵
肥料、饵料等养殖投入品的多寡既影响着罗非鱼的生长，又影响着水质的变化。罗非鱼对水质肥瘦要求不很严格，在天然水域中，主要摄食对象是底栖生物、水生昆虫、浮游动物、轮虫、有机碎屑及大型藻类等，它可以吸收水中浮游生物作为食物，对人工饲料更是喜爱有加。在养殖时，也可以通过适度培肥，使浮游生物处于良好的生长状态，增加水体中的溶解氧和营养物质，保持良好的水质，辅助鱼类生长。一般在鱼种放养前，可施足基肥，改良水体中底泥的营养状况，增加池塘营养物质，利于天然饵料的生长。具体方法是按每亩施用经过腐熟的鸡粪250千克～300千克。在养殖中期，还可以根据水体中水质情况等施用追肥，一般每15天～20天施1次为好，每次每亩可施氮肥2千克～3千克和磷肥1千克，池中还可放入少量的绿萍或红萍，也可根据水温、水质情况施用有机肥或生物肥料。罗非鱼是目前流水高密度养殖或“工厂化”养殖的主要对象之一，集约化养殖需要投喂营养全面的配合饲料，但在投喂中如不把握科学方法，不但会浪费饲料，而且还会败坏水质，诱发各种病害，所以饵料投喂要科学。罗非鱼的食性很广，在人工饲养的条件下，可以投喂各种饲料，如小麦、玉米、饼粕等均是它的优质饲料。初期饲料中蛋白质含量应为32%～35%，每天投饲量为鱼体总重量的3%～5%。当个体规格长至200克左右，投饲量可调至鱼体总重的2%，并保证饲料中蛋白质含量在27%～29%。当其个体达到300克左右时，罗非鱼进入生长最快的时期，日投饲量保持在鱼体重的1%～2%，饲料中蛋白质含量在35%以上。饲料可自配混合料，但最好加工成颗粒投喂。在投喂方法上要讲求“四定”原则。每天投喂2次，时间分别在上午8时～9时和下午3时～4时。每亩池塘尚需搭2个～3个饵料台，以便定点投喂
四、定期调节水质
水质调节是培养良好水质条件的根本途径。池塘养殖时，要经常更换池水，保持清新的水质，严防浮头和泛池，溶氧应经常保持在3毫克/升以上。一般每15天左右加换新水一次，每次换水10厘米～20厘米，使池塘水位保持在1.5米左右，高温季节时可适当增加换水次数。在养殖期间，还要视天气、水温及鱼类摄食情况，适当开增氧机增氧，在天气变化，气压低，水中溶氧低于3毫克/升鱼类浮头时，要加大开机频率和开机时间。水库网箱养殖时，要经常刷箱，洗掉网箱污物及附着藻类，使水体充分交换，还要定期查箱，发现破损及时修补，以免跑鱼或凶猛鱼类入箱。必要时还要不断调整网箱，随着水库水位涨落，把网箱调节到水深适宜的位置。
五、注意合理放养
合理的放养密度，可以保持良好的水质；适宜的搭配品种，可间接调节水质，互利共生，达到水体中的和谐。要使罗非鱼养殖成活率提高，必须控制好放养密度和配养鱼类。目前的养殖方式主要是池塘养殖和网箱养殖，适宜于与罗非鱼混养的鱼类，主要有鲢鱼、鳙鱼、草鱼、鳊鱼和淡水白鲳等。每年春季当水温回升稳定在15℃以上时便开始放养冬苗，池塘主养一般每亩放养罗非鱼种1500尾～3000尾，同时混养鲢鳙鱼种各40尾～70尾，以控制水质；与其它鱼混养时可亩放200尾～500尾。罗非鱼在网箱中可以单养、主养或搭配养殖。鱼种应以大规格为好，进箱规格一般为尾重10克～50克，平均以30克为好。放养量应根据水质条件确定，溶氧量在3毫克/升以上时，放养密度每立方米水体放养3千克～20千克，鱼种放养前要进行药浴消毒处理。另外，随着鱼体不断长大，为调节好养殖密度，提高效益，可分批起捕上市及轮捕轮放，以调节水体中的载鱼量，保持良好的水质条件。
六、严防各种病害
在罗非鱼的养殖中，定期防病是培养良好水质条件的保证。一般使用生石灰防病较合适，因为它可以调节水体的pH值，杀灭水体中的有害病菌，并可使底泥释放出无机盐，增加水体的肥度。首先要定期消毒，池塘养殖时每10天～15天施生石灰按每亩15千克～20千克化水全池泼洒，每月1次～2次调节池水pH值至微碱性，用生物制剂改善池塘微生物结构，改良水质；同时要适时开机增氧，使池水中pH值保持在7.0～8.0之间，透明度在25厘米～30厘米之间。网箱养殖时，可以通过药物挂袋或投喂药饵的办法，进行定期消毒防病，改善水质条件。其次要加强日常管理。坚持日夜巡塘，每天坚持测量水温、气温3次，每周测一次pH值，测2次透明度。清晨、夜晚各巡塘一次并做好养殖日记；定期调节水质，鱼种下塘后，要保持池水呈茶褐色，透明度为25厘米~30厘米。在高温季节，一般每周换水1次~2次，每次换去池水的20%~30%。另外要创造良好的养殖环境，禁止一切有害生物进入水体。
甲鱼生长离不了VE
维生素E，又称生育酚，简称VE。在自然界中植物的种子如黄豆、黑豆、棉籽含有较多的VE，还有淡水藻类如螺旋藻、裸藻等也含有VE。VE是动物、鱼类饲料中不可缺少的维生素，对鳖的生长起着非常重要的作用。
增强鳖体抗真菌的能力。据养殖实践，当维生素E缺乏时，鳖的稚鳖、幼鳖容易患毛霉病、肤霉病、细囊病等。
促进性腺发育、预防不育症。维生素E能维持脊椎动物正常的生殖能力，有促进性腺发育的功效。缺乏时，雄性睾丸发育不全，精子活动力降低；雌性的胚胎发育不良，造成孵化率大大降低。
维持机体正常代谢，防止肌肉萎缩。中华鳖的幼鳖、成鳖缺乏维生素E时，表现出背肌减少，肌肉中蛋白质含量减少，而水分含量很高，肌纤维萎缩。
用作传染性鳖病的辅助药物。近年来医学研究证实，在治疗细菌或病毒感染时，特别是病毒感染，加用适量的维生素E，可大大提高治疗效果和缩短病程。
鳖类对维生素E的需求量。每50公斤体重的用量每天为1.5-4.5克，其中稚鳖、幼鳖和成鳖，每天1.5-2.5克，亲鳖每天为3-4.5克。如用作传染性鳖病的辅助药物，每天则为3-4.5克。待传染性鳖病治愈后，改为上述常规用量。
需要注意的是维生素E制剂有许多不同的剂型，在养鳖业中最好用原粉剂，其次用维生素E片剂，但一定要碾成细粉再用。不宜用肤囊油剂或其他剂型。同时养鳖一定要用全价鳖用配合饲料，然后再添加维生素E。
