（1）鱼鳖混养的好处
①提高饲料效率和经济效益：鳖的配合饲料一般含蛋白质40%～50%，营养价值很高，也是杂食性鱼类的好食物，鳖丢弃的残饵正是喂养鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼的好饵料。因此，鱼鳖混养可减少饵料的浪费，提高饲料效率和经济效益。
②鳖粪的利用和清洁水质：鳖粪如果长期沉积于水底，细菌分解后会产生硫化氢、甲烷、氨气等有害气体污染水质。虽然粪肥分解后可以被水中浮游生物利用，但浮游生物繁殖高峰期过后就会出现衰亡期，同样会腐烂，放出有害气体污染水质。鳖池混养肥水鱼（鲢鱼、鳙鱼），肥水鱼以吃浮游生物为主，可以控制浮游生物的生物量，稳定水质而变害为利。
③养鳖有利于底肥分解：鳖在池底爬行或钻泥，破坏底泥表面的一层氧化膜，可以防止土壤板结，增加土壤通透性，促进土壤肥料分解，有利于浮游植物和浮游动物的生长繁殖。鳖的上下活动也是一种增氧的过程，可以增加水中溶解氧，有益于鱼的生长。
④有利于防治鱼病：一般来说在鳖池养的草鱼很少得病，成活率达70%以上，比不养鳖的池高1倍。这主要是一些游动缓慢的病鱼被鳖连鱼带病原都吃掉了，减少了鱼病的传染。目前未见有草鱼三大病的病原感染鳖的报道。
（2）可以与鳖混养的鱼类
混养的鱼类以鲢鱼、鳙鱼为主，适当混养草鱼、鲤鱼、鲫鱼和罗非鱼。后三种是杂食性鱼类，鳖的残饵它们都爱吃，特别是罗非鱼,能吃掉别的鱼类难以消化的鱼腥藻、微囊藻，有“水体清道夫”的美称。它在水体的存在，能改善水质。但它的繁殖力很强，应只放养单性（雄性）罗非鱼，以维持水体生态相对稳定，利于鳖及其他混养鱼的生长，提高经济价值。亲鳖越冬池不能混养罗非鱼和鲤鱼，因为它们翻底会干扰亲鳖冬眠。
（3）放养时间及放养量
当11月份（南方）水温降到18℃以前（鳖钻泥冬眠之前），鱼、鳖同时一次放足。让鳖适应新环境后再钻泥冬眠。
①鳖的放养规格及密度：鳖每只重100克以上，每平方米放养2～3只；每只重250克左右，每平方米放养1只。
②鱼类的规格及放养比例：白鲢长14～20厘米的，放养比例占60%；鳙鱼长14～20厘米的，占20%；草鱼长10～14厘米的，占10%；鲤鱼或罗非鱼长5～7厘米的，占10%。
鱼类每667平方米混养量一般为150～200尾（主养鳖），最高可达800～1000尾（主养鱼）。一般宜少不宜多。
（4）放养方法及步骤
①修整鱼池，清塘消毒：放养鱼和鳖前15天，清除池内过多的淤泥，每667平方米泼撒生石灰150千克，深翻底泥，经太阳暴晒，彻底消灭病害。维修各项设施，施足基肥（腐熟农家肥）。
②进水：放养10天前进水，用密网箱过滤，防止敌害重新进入。
③放养：秋天先放鳖后放鱼，春天可先放鱼后放鳖，其余时间可同时放。放养前要进行鱼、鳖体表常规消毒。
（5）养殖管理
①投喂：低水温时节（4月中旬以前），可将鱼、鳖的饲料直接放在池边的阳坡水里，让鱼、鳖同吃。随着水温升高，应各设食台。鳖的食台仍在原地，鱼的食台另设一处。投喂量为主养种类（鳖或鱼）重的6%～8%，以每天傍晚不剩残饵为准。
②夏季水温较高，是鱼和鳖生长的黄金季节，但也是疾病容易发生和鱼类缺氧泛塘的季节。要加强水质管理，常加注新水，排除池内底部的污水。其他防病措施与单养鳖的措施一样。
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在南方，幼鳖经过4～5个月的温室控温、控湿、强化培育后，到4月中旬个体可长到200克左右。此时，幼鳖池正处于高密度环境，必须及时进行分池饲养，即进入成鳖养殖期。
（1）放养前的准备工作
放养前应检修成鳖池的排灌系统，泥塘养殖的要维修塘堤、堵蛇洞、除杂草，设饵料台、晒背台，准备好捕捉幼鳖的工具等，并进行养殖池及各种设施、用具的常规消毒。
成鳖池开始注水为50～70厘米深，以后随鳖成长而逐渐加深水位。
（2）放养方法
选择晴天风和日丽的日子，将幼鳖从温室移入成鳖池放养。首先把温室鳖池的水放干，小心地把幼鳖捉入盆中，进行分规格挑选，保证放入同一池中的幼鳖规格均匀，以防大小不一而引起争食和相互残杀，影响生长和成活率。将挑选合格的幼鳖计数和称重登记后，用塑料筐装好，放入消毒池（药液池）进行体表常规消毒，然后取出迅速送到成鳖池边，把筐放倒让幼鳖自动游到水中。同时把规格最小的幼鳖仍放入温室内继续精养，以加速其生长，待其稍大后再移入露天池饲养。另外，对病、弱、伤、残的幼鳖则集中于专池让其养息和接受治疗。
幼鳖放养密度的大小直接影响成鳖的个体规格和群体产量。合理的放养密度能最大限度地发挥成鳖个体的增重潜力，从而大幅度提高单位面积的产量。一般放养密度，水泥池每平方米放养5～8只，土池每平方米放养4～5只。
（3）投喂
①投喂应坚持“四定”原则：第一，定时。夏初和秋季上午8～9时、下午4～5时投喂，盛夏季节上午7～8时、下午5～6时投喂。第二，定位。饵料投在固定饵料台上，以避免浪费和污染水质。第三，定量。刚放养时水温26℃左右，配合饲料每天投喂量占鳖体重的1%～2%；水温28℃以上时，投喂量控制在鳖体重的2%～3%。动物鲜活料一般占鳖体重的5%～7%，可根据水温和鳖的实际摄食情况灵活掌握。第四，定质。投喂营养丰富、新鲜的饲料，不投喂腐败变质的饲料。
②不同生长时期对饲料的要求：前期（平均每只重250克）投喂配合饲料；中期（平均每只重400克）投喂配合饲料兼喂动物鲜活料；后期（平均每只重500克以上）投喂动物鲜活料，特别是以冰鲜鱼、淡水杂鱼、虾、螺、蚌、蚬肉等为主，以保持黄沙鳖原来的野生风味和提高商品鳖的价格。
（4）日常管理
①保持环境安静，消除各种惊扰。在养殖期内应尽量减少捕捉鳖及入池进行各项操作，因为受惊吓的鳖处于紧张状态，会造成多日不食或食欲不振，影响生长。投喂后应立即离去，还要防止闲杂人员随便进入养殖区。
②巡塘观察，填写日记。管理人员每天早、晚应到池边观察鳖的摄食和活动情况及水质变化、有无病死鳖等情况，以安排好换水、投喂和疾病防治工作，并填写工作日记。
③水质管理及疾病预防：
第一，控制水位。成鳖期是鳖的迅速成长期，要保持水位恒定，要求大雨后水位不涨、久旱时水位不浅，保证鳖正常摄食和良好生长。
第二，调理水质。根据水质情况经常注意排去旧水、注入新水，每半个月泼1次30毫克/升的生石灰水溶液以改善水质。池内养殖的水葫芦占池面积的1/3，既发挥其生物净化作用，又供鳖栖息。
第三，根据天气的变化，控制饲料投喂量。在晴天应增加投喂量，在雨天应少投或不投，防止饲料过剩造成水质污染。最好在饵料台上搭棚，这样雨天能保证鳖的良好摄食，晴天又可避免烈日暴晒饲料，从而保持饲料的新鲜和营养成分不受破坏。
第四，消毒饲料。动物性鲜活料在投喂前，应用3%～5%盐水或20毫克/升的呋喃唑酮药液浸泡15～20分钟进行消毒，以防止鳖病从口入。
第五，消毒工具。每天投饵前先收集残饵，擦洗饵料板（台），同时用10毫克/升的漂白粉水溶液或2毫克/升的强氯精药液泼洒消毒。手网、桶、盆等工具用10毫克/升的硫酸铜溶液浸泡15分钟，可杀死各种病原体。大型工具则在太阳下暴晒后使用。
第六，防治疾病。要及时捞起病鳖、死鳖，进行疾病分析，以便对症防治。死鳖要深埋或焚烧，防止疾病蔓延。
黄沙鳖养殖技术之幼鳖捕捞及运输
（1）捕捞时间
在南方，黄沙鳖幼鳖的捕捞时间最好在惊蛰（3月份）后水温达15～18℃时。因为惊蛰过后，幼鳖刚从冬眠中苏醒，虽然鳖的身体正处于疲软期，其代谢功能仍很低，但此时捕捞、运输，幼鳖很少发生相互咬伤的现象，体能消耗小。转入新环境后，随着气温的逐渐转暖、水温逐渐提高、幼鳖对新环境的逐渐适应，可提高成活率和延长生长期，提高产量。此外，入冬前（11月份）水温在18～20℃时捕捞、运输，也是最佳时期之一。此时幼鳖到达新环境后，温度逐渐下降，经过约半个月的适应才进入冬眠期，同样可以提高幼鳖的成活率。
（2）捕捞方法
①干池捉鳖：起捕前一天停饵，清除池内悬浮植物和幼鳖隐藏的场所，然后排干池水，让幼鳖钻入泥沙中。捕捞者排成横队，慢慢掀开泥沙捉鳖。一时捉不干净的，待泥面或沙面干水后，根据鳖的爪印和呼吸留下的孔眼，跟踪掘捉2～3次即可基本捕完。
②提网捉鳖：在幼鳖池中放入泥沙之前，预先放入一张密网垫底，然后在网上铺一层厚5厘米左右的泥沙，再进水放养鳖。当鳖长成幼鳖规格后起捕。起捕时，多人同时提起密网四角和中间网片，同时冲水，让泥沙漏掉，鳖全留在网内，然后迅速移入盛有20毫克/升的高锰酸钾溶液的水池中，连网一起消毒15～20分钟。
（3）捕捞注意事项
①动作轻快，不伤鳖皮。稚鳖、幼鳖的皮肤都很嫩，在掀沙捉鳖、清水冲洗、药物消毒和放鳖下池时，都要求动作轻快，使用的工具要光滑无毛刺，做到不伤鳖体。
②大小分开。幼鳖捕捞后，要大小分开装运，按大小分开饲养，以免大欺小、强欺弱，造成伤残和感染疾病。
③及时消毒。捕后准备起运或分池饲养的幼鳖要立即放入高锰酸钾溶液中消毒，然后把幼鳖放入盛有浮萍或水葫芦的水池中暂养，鳖很快钻进浮萍或水葫芦中，这样可避免发生互相厮咬。分池饲养前，再将鳖消毒1次，然后计数入池。
（4）幼鳖的运输方法
①干运法：运输时不带水，直接把幼鳖放入通风透气、盛有柔软而保水的填充物的容器中运输。
运输工具：特制的薄型长方体木箱，箱体规格长×宽×高为45厘米×60厘米×20厘米，箱的四周及箱盖设有通气孔。常见的有孔薄型塑料盒、有孔塑料运输箱、藤箩、竹箩等，都可作为运输幼鳖的工具。运输箱内的填充物可用浮萍、水葫芦、水浮莲、切断的水花生及其他不易腐烂的水草。
运输程序：首先将幼鳖用20毫克/升的高锰酸钾溶液浸泡消毒，然后放入用4毫克/升的漂白粉溶液浸透了的装有浮萍的容器中，视重量和厚度将数箱捆成捆，要捆结实，以防途中破散、逃鳖。在运输途中，要常淋新鲜水，保持湿润和降温。鳖运到目的地后，如果运输箱内的温度高于池水温度，不能立即将鳖放入池中，而是先让鳖有一个慢慢适应池水温度的过程。可用池水喷洒鳖几次，或连同容器一起放入池中缓缓降温，待鳖适应后，再将其缓缓放入池中，以免鳖突然受温差应激而生病，甚至导致死亡。
②湿运法：即带水运输，是在运输容器内装清洁无毒的水，放入稚鳖、幼鳖运输。这种容器要保持口面通风透气，可用帆布桶、木桶、塑料桶、鱼箩等装运。容器内壁要求光滑、无毛刺，不致损伤鳖体。鳖体经高锰酸钾溶液浸泡消毒10分钟后放入盛好水的容器中，水面适当放些水草如水浮莲或水葫芦。这样做的好处是：水草在水中随车运行的晃动可增氧，还可以减少容器中的水溅出；水草有吸热降温作用，可使运输容器的水面温度降低，利于长途运输；水草覆盖于容器表面，可以给鳖营造安宁的环境。
运输密度可随鳖的大小不同而灵活掌握。
黄沙鳖养殖之稚幼鳖的培育技术
黄沙鳖是中华鳖的地方品系，原产于广西西江水系，江河及其支流亦有分布。目前在广东、广西等地有大量的人工养殖，本文介绍了该鳖的稚幼鳖培育技术。
1、稚鳖暂养
刚出壳稚鳖体质较弱，对环境变化十分敏感。选用塑料大盆进行室内暂养。用经曝气消毒后的清洁水，蓄水深5～10厘米，暂养密度80只/平方米。稚鳖暂养前，先用20毫克/升高锰酸钾浸泡10分钟，促进肚脐愈合，增强抗病能力。经2～3天暂养，卵黄完全吸收后，投喂熟鸡蛋黄作为开口饲料，日投喂鳖体重的5％～7％，暂养1周后，逐步转入投喂小杂鱼虾肉糜。
2、二级育养
稚鳖经2～3周暂养，活动能力增强，放入稚鳖池培育。刚入池稚鳖游泳能力相对较弱，水深控制在15～20厘米，放养密度40只/平方米，饲料投喂蝇蛆、蚯蚓、小杂鱼虾、禽类肝脏等，日投喂2次，投喂鳖体重的7％～10％。定期10天泼洒20～30毫克/升生石灰，调节水质，增加水中钙含量，杀灭池水有害生物，预防鳖病。随着稚鳖体重的增长，游泳能力增强，逐步将池水加深至40～50厘米。稚鳖池设立晒背台，池面向阳一方斜放小杉木板，供鳖晒背及供饵，鳖池水面固定框养水葫芦，约占池面1/4～1/5，净化水质，提供稚鳖休息躲藏场所，池底铺垫1毫米粒径细河沙8～10厘米。
3、三级育养
稚鳖经100天培育后个体重可达40～60克，这时进入幼鳖培育，进行第2次分池。将大小不同规格的幼鳖分池培育，避免弱肉强食。放养密度20只/平方米，此时已近10月，水温仅25～28℃，为了防止水温骤降，将池水加深至80厘米。10月中旬后，水温低于25℃，鳖池加盖双层塑料薄膜保温。实践证明，采取保温措施比不保温多20～30天摄食生长时间，11月底才进行休眠。
翌年清明前后，幼鳖开始苏醒活动，为促进池水快速升温，将池水降至50～60厘米，同时泼洒20～30毫克/升生石灰预防鳖病，调节水质。幼鳖开始摄食后，及时投喂蚯蚓、小杂鱼虾，加速因长期休眠体质瘦弱的恢复。育养至清明前后，气温、水温趋于平稳，昼夜温差较小，将幼鳖出池转入大塘进行成鳖饲养。
黄沙鳖养殖技术之亲鳖的捕捞与运输
（1）亲鳖的捕捞时间
亲鳖是指用于产卵繁殖的鳖。黄沙鳖亲鳖捕捞的最佳时间：一是在惊蛰（3月份）冬眠过后，产卵前捕捞；二是在9月下旬，产卵过后捕捞。如果在产卵期捕捞，会影响鳖的产卵量。
（2）亲鳖捕捞方法
少量捕捞可用笼捕；换池或需求量大的宜用干池捕捉法。
（3）亲鳖捕捞注意事项
①亲鳖在产卵季节腹中往往怀有大卵，注意不能挤压，以免造成损伤。
②亲鳖经捕捞、运输后，其摄食、发育受很大影响。如果在产卵前捕捞雌亲鳖，下池后要喂适口性强、鳖爱吃的营养丰富的饲料，特别是动物鲜活料。如果在春末捕捞，应抓紧喂养，同时每天冲水刺激，促使雌鳖早产卵、多产卵、产大卵。若在产后的秋末捕捞，更要加强投喂，以促其产后恢复和肥壮，顺利度过冬眠期，翌年能多产卵、产大卵。水温降到10℃时不宜捕捞亲鳖，因为此时亲鳖身体疲软，难以钻泥越冬，容易造成越冬期死亡。
（4）亲鳖的运输
①高温季节运输：在气温高时，亲鳖活动力强、行动敏捷，容易发生相互厮咬的现象。因此，亲鳖最好用小布袋装运，每袋装１只。布袋要求透气良好，装袋前进行清洗、高锰酸钾溶液浸泡消毒、再清洗等，可以减少受伤和提高成活率。
在高温季节运输亲鳖，其体内可能有即将成熟或待产的卵，要严防挤压，以免造成伤亡。同时要保持凉爽而潮湿的运输环境，途中常淋清水，最好在早晨和夜晚运输，不要在烈日暴晒下运输。
在高温季节运输少量的亲鳖，可以采用同运稚鳖、幼鳖一样的方法，用透气容器装运，在容器内放入浮萍或水葫芦，让鳖自行钻入，途中淋水保持湿润，效果更好。
②低温季节运输：当水温在15℃以下时，鳖体疲软，此时鳖一般不会厮咬。可以用有孔木箱或有孔泡沫箱装运，箱体高度以20厘米为宜。在秋末冬初，水温低于18℃时，亲鳖运到目的地后，最好先放入温棚的水池中暂养，继续育肥，然后徐徐降温，让其在亲鳖池中自然冬眠。如果是春末夏初运输，尽管水温低于18℃，亲鳖入池后不会冻死，但最好让它先进入温棚，使其提早进入繁育期，争取早产卵。
谈谈鱼鳖混养技术
在鱼塘中混养鳖不仅可以提高鱼塘的经济效益，而且有利于形成鱼、鳖相互促进的食物链。在混养的过程中，鳖可以吃掉行动迟缓的病鱼或死鱼而防止各种病害的发生。具体养殖技术介绍如下。
1.池塘的选择选择环境安静，背风向阳，排水良好的池塘。面积2000～４000平方米为宜，水岸坡度30度左右，塘底平坦，淤泥厚度20～30厘米，水深1.8~2.5米。水源充足，水质良好，符合渔业用水标准，无污染，pH值7.0～8.5，溶氧5毫克/升以上。
2.搭建防逃墙与饵料台池塘周围建高40~50厘米的防逃墙，墙顶设“T”形防逃檐，池塘的内壁要光滑以防止鳖逃走和天敌侵入。每个池塘用水泥板或木板搭建8～10个长2.5米的饵料台，宽1米,高出水面15～25厘米，以30～40度角斜放固定在池塘中。
3.苗种放养冬季苗种放养前将池塘水排干，进行池塘清整、晒塘、修补池埂。667平方米用生石灰100千克清塘清毒。清塘7天后加水50厘米，同时池塘内撒施发酵的有机肥以培肥池水。鱼种以冬季放养为好，必须在立春前结束放养。鳖最好在3月下旬至4月上旬放养为佳，此时水温在20℃左右，有利于鳖尽快适应池塘条件。注意苗种放养密度和搭配比例。
4.混养对象一般以花、白鲢、鲫鱼为主要混养对象。适应配养鲤鱼，也可配养一定的草鱼和鯿鱼。花、白鲢放养规格为150~300克/尾，鲤、鲫、草鱼为30~60克/尾，鳖的苗种选择要求规格整齐、均匀、无病无伤、活动能力强，体重200～250克为佳。放养密度为每667平方米鳖100～150只，花、白鲢
黄沙鳖养殖技术之疾病防治
1.鳖病发生的原因
在人工养殖的条件下，如果生态环境不适宜鳖的生存，鳖的有利的生活习性（晒背）得不到发挥和利用，而一些不利的习性（贪食、好斗）不能在集约化养殖的情况下加以限制，鳖病发生的可能性就会大大增加。一般情况下，鳖病的发生有以下几个方面的原因。
（1）水质恶化的影响
理想的水质应呈淡绿色或茶褐色，肥嫩、新鲜，透明度为25～30厘米，pH值为7～8，氨的浓度为20毫克/升左右，不能超过50毫克/升。如果长期不换水，残饵和排泄物大量存积在池底，腐败后会使池水变质发臭，病原体大量孳生，传染性疾病就会暴发。另一方面，透明度过高的瘦水，浮游生物含量极低，亦不是鳖栖息的理想水质，它会导致水霉病、累枝虫病的暴发与流行。
人工控制的养殖水体，最佳的生长水温是30℃。水温20～25℃不适宜鳖生长，长期生活在这一水温下的鳖，食欲不振、体质虚弱，容易诱发白斑病。
（2）病原体的侵袭
病原体侵入鳖的肌体，会引起鳖的新陈代谢失调，发生病理变化，扰乱鳖的机体正常活动，从而发生疾病。鳖病的病原体有病毒、细菌、真菌和寄生虫。一般鳖的致病菌主要是嗜水气单胞菌。造成病原菌侵入的途径有：病鳖或伤残鳖的带入；投喂腐烂、变质的饲料；营养不足，特别是缺乏维生素A、维生素D、维生素C、维生素E；更换的池水受污染，含有大量病原体；养殖池没有独立的排灌系统，水源连通，一池发病便互相感染；养殖管理不善，乱丢病鳖或病鳖池用过的工具未经消毒便用到健康鳖池；水禽等其他生物体的媒介传染。
（3）敌害生物的为害
鳖的敌害主要有鼠、蛇、蟹、蚂蚁等，它们直接吞食或伤害鳖，造成病原体的继发性感染。
（4）鳖体抗逆力差
近亲繁殖使鳖的种质退化是鳖体抗逆力差的原因之一。另一方面，鳖对疾病的抵抗力也与年龄、个体大小、体质强弱有很大的关系。
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