鲤鱼的养殖有很多种方法，像水箱养殖、鱼池养殖和稻田养殖，但是无论怎么养殖，最关键的还是养殖技术，稻田养殖能够节省成本，那么今天就随着第一农经小编来看看稻田的养殖技术。
一、蓄水。
在春季插田前先蓄好水，在水田四周沿田埂挖深、宽各30~40厘米的边沟，把泥土铲上田埂上，加高加固田埂，以防鲤鱼逃跑。同时在稻田里纵横挖深、宽各30~40厘米的十字型对称深沟，与边沟相连，以便鲤鱼在十字深沟和边沟里活动。
二、种稻。
在稻田里蓄满水后，即可在稻田里种水稻，除边沟和十字深沟不插秧苗外，其它地方全部插上秧苗，插秧苗前先犁耙田泥，使田泥疏松，并每亩水田撒施15~20公斤过磷酸钙或钙镁磷肥，以肥田肥泥肥水，既有利于水稻生长，又能增加水生动物，有利于鲤鱼生长。
三、放鱼。
插下秧苗后7~10天左右，秧苗返青开始生长时，即可投放鲤鱼，一般每亩稻田投放重100克左右的鲤鱼250~300尾即可，选择健壮、无病，无损伤、活泼的鲤鱼投放，在投放时先让鲤鱼在25~30倍大蒜浸出液中畅游3~5分钟进行消毒，然后再投放到边沟中即可。
四、防逃。
放养鲤鱼后，要注意防止鲤鱼逃跑，除注意加高加固田埂，防止大雨天田水越过田埂或田埂漰溃外，还要建好排水口，装上防逃网，以便大雨过后能够及时排除过多的田水。
五、防病。
稻田放养鲤鱼，很少会发病，但平时要注意预防，一般应每半个月向田里撒一次干燥纯净的草木灰，每次每亩撒3~5公斤，撒在边沟和十字深沟里即可。或每半个月泼洒一次EM菌水溶液液，每次每亩泼洒800~1000毫升，稀释15~20倍后，泼洒在边沟和十字深沟里。
六、水稻防病杀虫。
稻田放养鲤鱼后，不要在稻田里使用除草剂和杀螺剂，以免伤害草鱼。若有稻飞虱、卷叶虫、钻子虫、纹枯病、稻瘟病等病虫为害，可选用杀虫不毒鱼、蓝北斗、苦参碱、藜芦碱、井岗霉素、噻菌铜等高效低毒农药进行防治，既能防病杀虫，又不伤害鲤鱼。
七、捕捉。 采用稻田养鲤鱼，在水稻成熟收获时即可捕捉。在捕捉时，先放干田水，让鲤鱼全部进入边沟和十字深沟内，再进行人工捕捉。
在稻田里放养鲤鱼，一举多得，成本低，不需要怎么样喂饲料，就相当于是放养，养出来的鱼能够很细致，会给你带来更好的经济效益。
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【常见问题】请为我们详细介绍下稻田养鱼技术？
【专家解答】
一、稻田养鱼的好处
1、提高水面利用率。一田多用，稻鱼双丰收。稻田养鱼亩产十几kg到几十kg不等，收入几十至几百元。稻谷产量亦可在原有基础上增产5-10％，可谓一举两得，经济效益大大提高。
2、节约成本。稻田中丰富的天然饵料降低养鱼成本；养鱼时间一般为3-4个月，时间短、见效快。
3、节省劳力。稻田养鱼后鱼类可吃掉大量杂草，一般不用薅锄，节省劳动力，降低生产成本。
4、增加鱼产品，满足人民生活需要，改善食物结构。尤其是那些缺少池塘、水库和湖泊的山区和半山区，更是解决吃鱼难问题的一个重要途径。
5、容易推广。稻田养鱼技术易学，操作简便，便于推广，户户可养。
二、稻田养鱼的理论依据
稻田养鱼是人工的稻鱼共生生态结构，将种植业和养殖业结合起来，把两个生产场所重迭在一起，充分利用这个生态环境，发挥水稻和鱼类共生互利的作用，获得稻鱼双丰收。稻田养鱼后，有利于稻田灌溉，防洪抗旱，有利于调节稻田的地温，增加溶解氧，促进微生物增长，加速有机物分解，使土壤养分转化率提高，增加水稻分蘖数，提高稻谷产量。稻田养鱼后，稻谷增产的因素有以下五个方面：
1、除虫。水稻的害虫，如螟虫、稻螟虫、食根金花虫等，在生活过程中要经过水体再到稻苗的茎叶上去危害。鱼在它们经过水体时将其吞食消灭。其它如稻飞虱浮尘子等在稻叶上为害的昆虫，当它们被惊堕入水体时，也成为鱼类的美餐，减轻了稻禾的虫害。
2、除草。鱼吃掉田中的草芽、草籽及一些水生植物（如眼子菜、浮萍等），有助于稻田除草。养草、鲤、鲫鱼的稻田，平均每亩可减少2－3个除草工，特别是冬闲田养鱼，除草效果更为明显。
3、保肥。鱼将田中的浮游生物、底栖动物等作为饵料吃下，使浮游生物不致随水流失，若干水生昆虫也不能羽化飞走，达到为稻田保肥的目的。
4、增肥。鱼类粪便及其它排泄物直接起到肥田的作用。据1977年西南师范学院与四川省青神县水电局测定稻田养殖鱼类肥分指标表明：鲢、鲤、草、鲫四种鱼类粪便中氮磷含量优于猪、牛粪，与人、羊粪基本一致，仅次于鸡、兔粪。
5、松土。鱼类在稻田中来回游动觅食，翻动泥土，使田土疏松，促进肥料分解，也促进稻谷的分蘖和根系发育。
三、养鱼稻田的选择
1、土质好。一方面保水力强，无污染，无浸水、不漏水（无浸水的砂壤土田埂加高后可用尼龙薄膜覆盖护坡），能保持稻田水质条件相对稳定；另一方面要求稻田土壤肥沃，呈弱碱性，有机质丰富，稻田底栖生物群落丰富，能为鱼类提供丰富多种的饵料生物原种。
2、水源好。水源水质良好无污染，水量充足，有独立的排灌渠道，排灌方便，旱不干、涝不淹，能确保稻田水质可及时、到位的控制。
3、光照条件好。光照充足，同时又有一定的遮阴条件。稻谷的生长要良好的光照条件进行光合作用，鱼类生长也要良好的光照，因此养鱼的稻田一定要有良好的光照条件。但在我国南方地区，夏季十分炎热，稻田水又浅，午后烈日下的稻田水温常常可达40℃－50℃。而35℃即可严重影响鱼类的正常生长，因此鱼凼上方一定的遮阴条件是必需的。
四、稻田养鱼工程建设
为了防逃、护鱼、便于饲料管理和捕鱼起水，养鱼稻田而要按要求修建和制备一些简易设备和工具。
1、田埂的修整。
田埂要加高加固，一般要高达到40cm以上，捶打结实、不塌不漏。鱼类有跳跃的习性，如鲤鱼有时就会跳越田埂；另外，一些食鱼的鸟也会在田埂上将鱼啄走；同时，稻田时常有黄鳝、田鼠、水蛇打洞穿埂引起漏水跑鱼。因此，农田整修时，必须将田埂加高增宽，夯实打牢，必要时采用条石或三合土护坡。田埂高度视不同地区、不同类型稻田而定：丘陵地区应高出稻田40一50cm，平原地区应高出稻田50一70cm，湖区低洼田的田埂应高出稻田80cm以上，田埂顶宽50cm以上，冬闲水田的田埂可加高加宽达1m以上，保证坚固牢实，形成禾时种稻，鱼时成塘的田塘优势；在加宽的田埂上可以种植玉米草、苏丹草等青饲料。
2、开挖鱼溜(坑)、鱼沟。
为了满足水稻浅灌、晒田、施药治虫、施化肥等生产需要，或遇干旱缺水时，使鱼有比较安全的躲避场所，必须开挖鱼坑和鱼沟。开挖鱼坑和鱼沟是稻田养鱼的重要工程建设。
鱼沟，是鱼从鱼坑进人大田的通道，早稻田鱼沟一般是在秧苗移栽后7天左右，即秧苗返青时开挖，既稻田可在插秧前挖好，鱼沟宽30－60cm，深30－60cm，可开成1－2条纵沟，亦可开成十字形、井字形或目字形等不同形状。鱼沟与鱼坑连接。
鱼坑是关键性设施，最好用条石修，也可用三合土护坡。鱼坑面积占稻田总面积的8%－10%，每田1个，由田面向下挖深1.52.5m，由田面向上筑埂30cm，鱼坑面积50100m2。田块小者，可几块田共建一坑。鱼坑位置以田中或北端头为宜。坑口四周挖有缺口与鱼沟相通，并设闸门可随时切断通道。鱼坑设于田中宜于鱼类出入活动，设于北端头宜于植树遮阴。宽沟式稻田养鱼以沟代坑，同样以鱼坑的要求设计和施工，其面积可按本田面积8%10%设计，沟宽1.52.5m，深1.52.5m，长度则按田块而定，其位置可横贯田中部，亦可沿田边而下。注意，鱼坑或宽沟离田埂应保持80厘米以上距离，以免影响田埂的牢固性。
鱼坑和鱼沟的具体形式根据稻田养鱼的养殖模式和稻田面积大小而定。
3、开好进、排水口。
稻田养鱼要选好进、排水口。进、排水口的地点应选择在稻田相对两角的田埂上，这样，进、排水时，可使整个稻田的水顺利流转。进、排水口要设置拦鱼栅，避免跑鱼，拦鱼栅可用竹、木、砂网、尼龙网、铁丝网等制作，安装时使其呈弧形，凸面向田内，并插入田埂1.0米以上，左右两侧嵌入田埂口子的两边，拦栅务必扎实牢固，若在进水口内侧附近加上一道竹帘或树枝篱笆，可有效地防止鱼顶流跃逃与拦截渣杂塞拦而引起阻水或倒栏。
4、搭设鱼棚。
夏热冬寒，稻田水温变化很大，虽有鱼坑、鱼沟，对鱼的正常生活仍有一定影响，因此，可在鱼坑上用稻草搭棚，让鱼夏避署，冬防寒，以利鱼正常生长。此外，稻田养鱼还需要一些必备的简单渔具和用具，如小抄网、小提桶和装运鱼的水桶、鱼盆等。
5、施足底肥。
养鱼稻田要结合整田施用一定量的底肥，底肥通常占耗肥总量的70%－75%。一般每亩施有机底肥（厩肥）7501000kg，复合肥不超过20kg。
五、养鱼稻田的基本模式
稻田养鱼的模式根据稻田养鱼工程模式可分为稻田鱼坑(溜)式、稻田回沟式、垄稻沟鱼式和鱼沟、宽沟式；根据养鱼生产季节模式可分为单季稻田养鱼、双季稻田养鱼、冬闲稻田养鱼。
1、稻田鱼坑式(田头坑式)。
此种养殖方式的特点是在稻田内按田面积的一定比例开挖一个鱼坑。坑的开挖面积一般为田面积的5％－8％，深2－2．5m，坑一般设在田中央或背荫处。但不能设在稻田的进、排水口处及田的死角处。鱼凼的形状以椭圆锅底或长方形为好。鱼凼最好挖成二级坡降式，即在上部1米处按坡比1：0．5开挖，而下部按坡比1：1开挖，两部分中间留一宽30cm的平台。这种稻田养鱼工程模式有两种养鱼模式：
(1)培育鱼苗鱼种。这种模式不开挖鱼沟，可用于鱼苗发花及苗种培育。根据稻田浮游生物条件和养殖技术条件每亩可投放水花3－5万，至寸子时疏稀鱼种密度至1.0－1.5万，要想获得大规格春片鱼种还要在今后的养殖中视鱼种的生长情况分1－2次疏稀鱼种密度。
(2)养殖小个体成鱼或大规格鱼种。这种模式要开挖鱼沟，但鱼沟的宽度只要30－40cm，呈1－2条纵行沟或十字形沟即可。一般设计鱼产量为每亩50－70kg。若已养的是草鱼春片鱼种，则可同时套养培育夏花，每亩1－2万。
2、稻田回沟式(鱼沟鱼坑式)。
此种方式要求加高、加固田埂，田埂高50－7Ocm，顶宽50cm左右。田内开挖鱼沟或鱼溜，沟深30－50cm，沟的上面宽30－50cm。沟的设计形式为在稻田内距田梗30cm处开挖一条环沟，面积为1亩以上的稻田还要在田中央开挖十字形中央沟。中央沟与环沟相通，环沟相对两端与进、排水口相连，整个沟的开挖面积占田面的5％－8％。根据需用养殖对象可以是成鱼亦可以是大规格鱼种，鱼的设计单产可在每亩30kg左右。南方若在第一季种稻养鱼后，第二季只养鱼而不种稻时，亩产鱼的设计产量为80－100kg。
3、垄稻沟鱼式。
此种养殖方式较为科学。方法是在稻田的四周开挖一条主沟，沟宽50－100cm、深7O－80cm。垄上种稻，沟里鱼一般每垄种六行左右水稻，垄之间搭垄沟，沟宽小于主沟。若稻田面积较大，可在稻田中央挖一条主沟。总开沟面积占田面面积的10％－15%。用于成鱼商品鱼养殖，设计养鱼产量为每亩100－150kg。稻谷产量将会减少0－5%。
4、鱼沟、宽沟式亦称沟池式。
此种方式是小池和鱼沟同时建设。总开挖面积占田面积的8％－10％，小池设在稻田进水口一端，开挖面积占田面的5％－8％，呈长方形，深1米－1．5米，上设遮荫棚。池与田交界处筑一高20cm、宽30cm的小埂。田内可据稻田面积大小建设环沟及中央沟，沟宽30－40cm、深25－30cm。中央沟呈十字形或井字形。沟池相通。根据需用养殖对象可以是成鱼亦可以是大规格鱼种，鱼的设计单产可在每亩60－75kg。若已养对象无肉食性（含杂食性鲫、鲤），或暂时圈养在鱼凼内，可套养培育15－20万夏花。至鱼苗长至安全规格（相对于鲫、鲤半寸以上即为安全规格），即可与成鱼混养。
5、单季稻田养鱼。
单季稻收割后，开始修建稻田养鱼工程，工程模式可根据养殖模式选择，以上4种模式皆适用。
6、双季稻田养鱼。
晚稻收割后，开始修建稻田养鱼工程，工程模式可根据养殖模式选择，以上4种模式皆适用。
7、冬闲田养鱼。
它是利用晚稻收割以后到翌年春季早稻生产前的一段稻田休闲期养鱼。也有在水稻插秧后就放鱼，一直养到农历春节前起鱼。是交通不便地区解决自家和邻居吃鱼难问题的好办法。冬闲田养鱼，应选择蓄水深、当阳避风、靠近住宅、便于管理的稻田。冬闲田养鱼，水温低，天然饵料少，除重施基肥，及时追肥外，还要投喂菜饼、糠饼、棉饼、熟红薯之类的精饲料。此外还应搭棚防寒。一般养殖抗冻耐寒的鲤鲫鱼，设计亩产鲜鱼15－25kg；亦可为池塘培养鱼种，设计亩产400－600尾，规格4寸左右。在交通便利地区，这种方式可用于暂养或囤养商品鱼，利用商品鱼的冬春差价创收。
六、鱼种放养
为提高产量与效益，要严把苗种质量关：要求放养品种合理，搭配得当，规格适中，体格健壮。稻田养鱼一般应以草鱼、鲤鱼、银鲫为主，同时搭配部分鳙和罗非鱼；鱼苗鱼种规格则要视养殖模式而定。一般要求鱼种大小适中，体格健壮的个体。胡子鲶食性杂，又特别耐低氧，是最适合稻田养殖的鱼类品种。
1、放养品种。
稻田作为养鱼水体来看，特点不同于池塘、湖泊等水体。稻田水浅受气温影响大，盛夏时水温有时可达40℃－50℃。在饵料方面，稻田中杂草、昆虫和底栖动物较多，浮游生物较少，所以，稻田中适宜养殖耐浅水、耐高温性情温和、不易外逃而又是杂食或草食性鱼类，如草鱼、鲤、鲫、银鲫、杂交鲤、工程鲫等吃食性鱼类，套养少量鳙鱼和小规格肉食性鱼类。如利用稻田养鱼种则以单一品种为宜，可套养少量鲤或鲫和鲢或鳙。草鱼处在食物链的底层，能量转化率高，生物充足条件下生产迅速，是不可多得的能量节约型优良养殖品种。6寸的草鱼春片只要饵足水活，当年即可达25kg以上。若其养殖鱼种来源增多，商品草鱼可提前一年上市。总之，在选择稻田养鱼种类时，应根据需要，因地制宜地选择。
2、放养种类及规格。
放养鲤鱼，一般都放养当年鱼种，3.3cm以上即可放养，二个月后可长到50g，三个月后可长到100g，杂交鲤可长到150g，如放养50g左右的隔年鱼种3个月可长到250g以上。鲫鱼在3cm左右即可放养，一季稻田可在当年养成50g左右的食用鱼，当年繁殖的罗非鱼在一季稻田中也可养成50g左右的食用鱼，放养规格50g左右的隔年草鱼种三个月可长到250g以上。放养种类及规格在更大程度上受养殖模式的限制。
3、放养密度与时间。
稻田养鱼是一种粗放养殖方式，通常以一种鱼为主要养殖对象，在不发生饵料冲突的情况下考虑充分利用稻田饵料生物群落可适当搭养其它鱼类。鱼种放养时间越早，养鱼的季节就越长，因此应尽量争取早放养，尤其是当年孵化的鱼种，待秧苗返青后即可放入。放养隔年鱼种则不宜太过早，约在栽秧后20天左右放养为宜。放养过早鱼会吃秧，过迟对鱼、稻生长不利。晚稻田养鱼，只要耙田结束就可投放鱼种。
若进行成鱼养殖，主养草鱼的稻田可搭养15%－20%团头鲂，15尾左右的鲤鲫、和15尾左右的鲢鳙；主养鲤的稻田可搭养15%－20%鲫，20尾左右的鲂鲴类、和几尾鲢；主养鲫的稻田可搭养20－30尾草鱼，10来尾鲴、和10来尾鲢；主养团头鲂的稻田可搭养20－30尾左右的鲫、10来尾鲤、和15尾左右的鲢鳙。如果稻田里有小型野杂鱼时应再搭养2－3尾小规格翘嘴鱼白。翘嘴鱼白的规格一定小要小心控制，既要能清除野杂鱼，又绝不能对养殖鱼类造成危害。稻田养殖成鱼时主养鱼类的放养密度与养殖模式密切相关，同时与养殖技术和生产成本投入有关，下表仅供参考。
表1养殖模式与放养苗种规格、投放量
单位：（尾/亩） 养殖模式 主养象对与 放养规格草鱼 6寸/4寸/鱼苗鲤 4-5/寸/ 3-4寸/鱼苗鲫 4寸/3寸/鱼苗团头鲂 5寸/4寸/鱼苗稻田鱼凼式120/180/5-6万100/150/4-5万200/300/4-5万180/250/6万稻田回沟式150/220/5-6万180/200/4-5万250/400/4-5200/300/6万垄稻沟鱼式150/220/5-6万180/200/4-5万280/400/4-5万220/180/6万鱼沟、宽沟式120/180/5-6万100/150/4-5万200/300/4-5万150/200/6万冬闲稻田养鱼－/20-30/－－/40-50/－20/40-60/－－/－/－注：罗非鱼、银鲫的放养量可以鲫为参考，杂交鲤、工程鲫的放养量可以鲤为参考。 稻田亦可用来培育鱼种。培育鱼种时亦是以一种鱼类为主，适当搭养少量的其它种类的成鱼，一般每亩搭养鲤鲫30－50尾。培育鱼种时的苗种投放量是根据苗种培育规格来确定的。每亩可放养草鱼夏花1300尾左右，再搭配混养鳙、鲤、鳊鱼等400－500尾，收鱼时，草鱼可长到13.0-20.7cm，鳙鱼可长到13.0－16.0cm。苗种放养密度大则培养的鱼种规格小，苗种放养密度小则培养的鱼种规格大。同时稻田生态条件、水利水质条件也限制着养殖密度，影响着养殖方法。气温高，生长期长，养鱼条件好的稻田可多放，反之，应酌情少放。在养殖技术水平有保证、饵料投喂合理的情况下二者相关性还是比较明确的。根据湖南各地的成功养殖技术总结出表2，供稻田培育鱼种生产者在实施苗种投放时参考。 表2鱼种培育规格与苗种投放量 单位：（尾/亩） 养殖模式 培育象对与 规格草鱼 6寸/4寸/夏花鲤 4-5/寸/ 3-4寸/夏花鲫 4寸/3寸/夏花团头鲂 5寸/4寸/夏花稻田鱼凼式1800/2500/5-6万2000/3000/4-5万2500/3500/4-5万2000/2800/6万稻田回沟式2000/3000/5-6万2000/3000/4-5万2500/3500/4-5万2500/3500/6万垄稻沟鱼式2500/4000/5-6万2500/3500/4-5万2800/4000/4-5万2800/4000/6万鱼沟、宽沟式1500/1200/5-6万2000/3000/4-5万2500/3500/4-5万1800/2500/6万注：表中用来培育鱼种的苗种是当年寸子，用来培育夏花鱼种的是当年刚孵化出的水花。1－3月份放养的春片鱼种规格在2－3寸，一般用来培育6寸以上规格的鱼种。4、鱼种投放前的稻田消毒。
养鱼稻田一定要清田消毒，以清除鱼类的敌害生物（如黄鳝、老鼠等）和病原体（主要是细菌、寄生虫类）。清田消毒药物主要有生石灰、茶枯、漂白粉等。生石灰有改善ph值的作用，尤其适用于酸性土壤。秋冬季的无水稻田每亩用生石灰70kg左右，加水搅拌后，立即均匀泼洒；若稻田带水消毒则亩用生石灰100kg左右，加水搅拌后，立即均匀泼洒。用茶枯清田消毒，水深10cm时，每亩用5－10kg。用漂白粉清田消毒，水深10cm时，每亩用漂白粉4－5kg。用时先将漂白粉放入木桶内加水稀释搅拌后，立即均匀泼洒。
5、鱼种投放前的鱼种消毒。
首先对鱼种进行疫苗注射，然后再用3％食盐水浸泡5-10分钟。鱼种成鱼的稻田在6～7月份应套养500－1000尾夏花。夏花放养前一般用2％～3％的食盐水浸泡10～15分钟消毒，再缓缓倒入鱼溜中。
6、注意事项。
(1)放鱼时，要特别注意水温差，即运鱼器具内的水温与稻田的水温相差不能大于3℃，因此在运输鱼苗或鱼种器具中，先加入一些稻田清水，必要时反复加几次水，使其水温基本一致时，再把鱼缓慢倒入鱼溜或鱼沟里，让鱼自由地游到稻田各处，这一操作须慎重以免因水温相差大，使本来健壮的鱼苗鱼种放入稻田后发生大量死亡。
(2)如用化肥做底肥的稻田应在化肥毒性消失后再放鱼种，放鱼前先用少数鱼苗试水，如不发生死亡就可放养。
(3)在养成鱼的稻田套养发花鱼苗时同样要将鱼种先围于鱼坑内，待鱼苗长到不会被成鱼误食时，再撤去围拦。
(4)考虑水稻分蘖生长，可将鱼种先围于鱼坑内，待有效分蘖结束，再撤去围拦。
(5)选择水稻品种时应考虑耐肥力、抗倒伏性、和抗病性，要选择耐肥力强，秸杆坚硬，不易倒伏，抗病力强的汕优或协优品种，插秧时间为6月1日至6月25日，水稻植株间距可适当加大，便于鱼种上田觅食。在鱼沟、鱼溜旁可适当种些慈菇、芋头或搭棚种瓜以利夏季遮荫。
七、日常管理
管理工作是稻田养鱼成败的关键，为了取得较好的养殖效果，必须抓好以下几项工作：经常巡视，做好管水、投饵、施肥、用药、防洪、防旱、防逃、防害、防盗等工作。
1、防逃除害，坚持巡田。
养鱼稻田要有专人管理，坚持每天检查巡视两次。田间常有黄鳝、田鼠、水蛇等打洞穿埂，还会捕捉鱼类为食，因此，一旦发现其踪迹，应及时消灭。另外，还要及时驱赶、诱捕吃鱼的水鸟。
稻田的田埂和进水口、排水口的拦鱼设施要严密坚固，经常巡查严防堤埂破损和漏洞。时常清理进水口、排水口的拦鱼设备，加固栏鱼保护设施，发现塌方、破漏要及时修补。经常保持鱼沟畅通。尤其在晒田、打药前要疏通鱼沟和鱼溜，田埂漏水要及时堵塞修补，确保鱼不外逃。暴雨或洪水来临前，要再次检查进、排水口拦鱼设备及田埂，防止下暴雨或行洪时田水漫埂、冲垮拦鱼设备，造成大量逃鱼。
鱼放养后要绝对禁止鸭子下田，以免养鱼失败。
2、适时调节水深。
养鱼稻田水深最好保持7-16cm深，养鱼苗或当年鱼种水深保持10cm左右，到禾苗发蔸拨节以后水深应加到13-17cm养二龄鱼的水则应保持15-20cm。若利用稻田发花，在养殖初期，鱼体很小，保持稻田水位4～6厘米即可。随着水稻生长，鱼体长大，适当增加水位，一般控制稻田水位10cm以上。
一般稻田因保水不及池塘，需定期加水，高温季节需每周换水一次，并注意调高水位。平时经常巡田，清理鱼沟鱼溜内杂物
3、科学投饲。
饵料是鱼类生长的基本保证。最廉价的饵料是草。草鱼最喜爱的是苦草：一种水生微管束植物，形态与韭菜略微相似。其次是轮叶黑藻、水生植物、陆生嫩青草。鲫虽食性杂，但喜爱底栖动物，尤以软体动物为最爱，有机腐殖质亦可接受。鲤则不太挑食，无论粗细，一概全收。稻田养鱼前期以萍、草、虫等天然饲料及农家下脚料为主；中后期以商品饲料为主，主要有麦麸、豆饼、菜籽饼、小麦、米糠等。
投饵应严格按照四定三看（定时、定质、定量、定位，看鱼、看水、看天）原则，并根据实际情况灵活掌握，一般坚持定点在鱼坑内食台上投饵，生长旺季日投两次，上午8:00～9:00，下午4:00～5:00，量以1～2小时吃完为度，精饲料投放量为鱼种体重的5％～10％，青饲料投入量为鱼体重的30％～40％。有条件可适当投喂米糠、麦麸、豆饼、莱饼、酒糟和配合饲料等，以促进生长，提高鱼的产量。
4、及时追肥。
为确保稻谷和鱼类的生长，应根据稻、鱼的生长情况及时追肥。追肥要少量多次。有机肥应充分发酵后全稻田泼撒，不要泼在沟凼处，每亩每次100－150kg。无机肥更要注意少量多次，每亩每次施硫酸铵10～15kg或尿素5kg为宜，一般用量不超过每次每亩15kg。同时，化肥施用方法要适当，先排浅田水，使鱼集中于鱼沟和鱼溜中再施肥，使化肥迅速沉于水底层，并为田泥和稻禾所吸收，随即加水至正常深度。
5、做好防暑降温工作。
稻田中水温在盛夏期常达38-40℃，已超过鲤鱼致死温度(当年鲤鱼38-39℃，二年鲤鱼30-37℃)，如不采取措施，轻则影响鱼的生长，重则引起大批死亡，因此当水温达到35℃以上时，应及时换水降温（此时，稻田内养的鱼极易逃逸）或适当加深田水。高温季节利用稻田养鱼，要妥善管理鱼类，否则会造成鱼类大量死亡或逃跑。
(1)调节水温：当稻田水温上升到32－35℃时，应及时灌注新水降温。先打好平水缺口，边灌边排，待水温下降后再加高挡水缺口，将水位升高到10－20cm。
(2)清除水华：高温天气，长期蓄水的养鱼稻田水面常会漂浮一层翠绿色的膜状物，即水华。遇此，可于罾、鱼撮子或小抄网内垫一层薄布，小心虑去。还可每立方米水体用0.7克硫酸铜，配制成水溶液进行泼洒，即可消除。但硫酸铜的毒性随温度变化很大，最好在专业人员指导下进行，以免造成鱼类中毒死亡。
(3)防止缺氧：经常往稻田中加注新水，可增加水体溶氧量，防止鱼类浮头。若浮头现象已经发生，则应增加新水的注入量。
(4)避免干死：稻田排水或晒田时，应先清理好鱼沟（鱼坑、鱼窝），使之保持一定的蓄水深度，然后逐渐排水，让鱼自由游进鱼沟中。切忌排水过急而造成鱼搁浅干死。
6、做好鱼类转田工作。
鱼类转田有几种方法，但最好的方法是在一丘稻田里、各半种植成熟期不同的稻作品种，例如种植早熟、中熟或晚熟品种，这样在收割早熟或中熟稻谷时，鱼就会自然游到晚熟稻那边去，而收割晚稻时，原来早熟品种的那一半稻田已插入晚稻秧苗；鱼又会自动游到以插晚稻秧苗的这一部分稻田中来，晚稻品种的这部分稻田耕作可照常进行。另外，同一鱼田，因稻谷成熟早晚有别，其病虫害发生时间也不一样，撤农药时间也必然前后不同落到水中的药物浓度也低，鱼类有避难之处，如不采用此法也可利用鱼沟和鱼溜，把鱼集中后再进行转移。
7、病害防治。
养鱼稻田应施用低毒高效农药，如敌百虫、乐果、稻瘟净等。粉剂农药宜在早晨有露水时施入；水剂农药宜在无露水情况下喷施于叶面上。
(1)水稻农药施用。
水稻施用农药应选择对鱼类毒性小，药效好的农药，如井冈霉素、杀虫手、扑虱灵、托布津等，必须按比例浓度用药。避免使用1605、1059，禁用鱼藤精、敌敌畏、甲基对硫磷等对鱼类毒性大的农药。由于稻田养鱼后，鱼吃掉了一部分害虫，水稻病害有所减轻，单季稻田施药可适当减少1～2次。施药前，疏通鱼沟，加深田水至7～10cm。粉剂趁早晨稻禾沾有露水时用喷粉器喷；水剂、乳剂宜在晴天露水干后或在傍晚喷药；下雨前不要喷药，以防雨水将农药冲入水中。施药时可以把稻田的进出水口打开，让田水流动，先从出水口一头施。药物应尽量喷在稻禾上，减少药物落入水中，提高防病治虫效果，减低农药对鱼类的危害。
(2)鱼病防治。
稻田养鱼主要是利用鱼稻共生的条件，提高农田效益。相对池塘养鱼，鱼病较少。稻田中危害鱼类的敌害有泥苔、水网藻、水蜈蚣、蜻蜒幼虫、水斧虫、红娘华、黄鳝、水蛇、水老鼠等，随时威胁着鱼的安全。实际上大部分地区在鱼病防治中主要是防治赤皮病、烂鳃病、细菌性肠炎、寄生虫性鳃病等。掌握鱼病流行季节，在发病前定期采取药物预防，能有效地防止鱼病发生。少数地区鼠害是稻田养鱼失败的原因。
鱼病防治坚持以防为主，以治为辅的原则，在鱼病易发季节，加强预防，出现病害及时治疗，要做好清田消毒、鱼种和饲料消毒、水质调节和药物的预防等工作。高温季节每半月用10～20ppm生石灰或1ppm漂白粉沿鱼沟、鱼坑均匀泼洒一次。若有条件将上述两种药物交替使用，几可杜绝细菌性和寄生虫性鱼病。用土霉素或大蒜拌料投喂，预防草鱼肠炎病，效果也很好。每100kg饲料用土霉素50g或大蒜5kg。
(3)突发鱼病的应对。
发现水质转黑或变浓绿，鱼类有狂游、独游、团游现象，吃食突降，日出后浮水不下等鱼病预兆，必须及时请水产技术人员诊断，及时下药治病。
八、捕捞收获
捕鱼前先把鱼溜鱼沟疏通，使水流畅通，捕鱼时于夜间排水，等天亮时排干，使鱼自动进入鱼沟鱼溜，使用小网在排水口处就能收鱼，收鱼的季节一般天气较热可在早、晚进行。挖有鱼凼的稻田则于夜间可把水位降至鱼沟以下，鱼会自动进入鱼凼。若还有鱼留在鱼沟中，则灌水后再重复排水一次即可，然后以片网捕捞。
若捕捞在水稻收割前进行，为了便于把鱼捕捞干净，又不影响水稻生长，可进行排水捕捞。在排水前先要疏通鱼沟，然后慢慢放水，让鱼自动进入鱼沟随着水流排出而捕获。如一次捕不干净，可重新灌水，再重复捕捞一次。
九、稻田农业技术与养鱼的关系
利用稻田养鱼首先要照顾到稻作，必须在不防碍水稻增产的原则下进行养鱼，但在施行农业技术措施时也应照顾到养鱼的利益，从而获得稻、鱼双丰收。
1、施用化肥与养鱼的关系。
在稻田中施化肥是促进水稻增产的重要措施，而稻谷需要的氮、磷、钾等肥料，同时也是培养鱼的饵料生物一浮游生物和底栖生物所需要的营养盐类，所以稻田的肥料多少，直接影响鱼类的饵料丰歉，二者利害一致，没有矛盾，但在施用化肥时要注意肥料的种类和数量，否则会因施用不当造成鱼类中毒死亡。用化肥做底肥时，一般可在整田前选用每亩l０kg碳酸氢氨和10kg过磷酸钙混合施入田中，然后翻平耙田，隔5-6天后放鱼、插秧，对鱼无害，施追肥时，每次每亩安全用量分别为：尿素或碳酸氢氨5-75kg；硫酸铵10-15kg；过磷酸钙5-10kg；氨水25kg；氯化铵对鱼类生长不利，应少施或不施。
在施用化肥的方法上要适当，先排浅田水，使鱼集中到鱼沟或鱼溜中，然后再施肥，让化肥沉于田底层，让稻根据田泥吸收此后再加水至正常深度，这样对养鱼无影响。改用化肥作基肥，用有机肥作追肥，量少次多，分片施撒。有的地区将化肥混合泥土做成颗粒状肥料，采取根部插施的方法，这样可起到肥效高、用量少、对鱼安全无害的作用。
2、施用农药与养鱼的关系。
在稻田养鱼中，施用农药时，应先了解鱼类对常用农药的忍受程度(表1)，剧毒农药应少用或不用，使用农药除要准确计算用量外，还应注意撒药方法。
通常粉剂农药在早晨有露水时使用；水剂要尽量喷洒在水稻茎叶上。撤药方法有以下几种：
(1)干水撒药法：在撤药前将水放干，让鱼集中在鱼沟鱼溜中，然后进行撒药，待药物毒性消失后，再进行撒药。
(2)深水撤药法：先把田水加深，再进行撤药。
(3)对半田撤药法：即对稻田分区，各区轮换撒法。
(4)药物浸秧法：插秧先将苗根部放在药液中浸泡一段时间然后再插秧，这种方法治螟虫有特效。上述几种方法都要因地制宜根据药物所需的条件进行恰当的选择，只要选择对了，对鱼、稻均有利。
3、晒田与养鱼的关系。
晒田对水稻生产是一项增产措施。其目的：一是使禾苗粗壮，根系发达；二是控制分蘖，这种做法与养鱼要求保持一定水深是矛盾的，而在养鱼稻田中挖鱼沟和鱼溜的目的之一就是为了解决这个矛盾。
晒田方法：先是排干田水，让鱼种进入鱼沟、鱼溜中，就可晒干，不晒也行。其理由是：
(1)鲤鱼种、罗非鱼有钻浸习性，能松动土壤，有利于水稻根系发育，这就达到了晒田的第一个目的。
(2)同时，在养鱼稻田中可加深田水来控制禾苗的无效分蘖。这是因为一部分无效分蘖的功芽可作为鱼类的饲料被摄食，另一部分幼芽因得不到充足的氧气和光照而闷死在水中。晒田是以缺少水分来控制无效分蘖，而深水灌田是以缺氧来控制无效分蘖，对此两种控制无效分蘖的方法一般认为深水灌田的效果大于晒田效果。所以，养鱼稻田多采用深水灌田代替晒田的方法。
4、稻田养鱼安全度夏五项措施。
(1)经常疏通鱼沟、鱼溜。夏季，由于鱼类的摄食量增大，残饵、排泄物过多，加上鱼类的活动旺盛，鱼沟、鱼溜极易被堵塞，使沟、溜内的水位降低，影响鱼类的生长发育。为此应每3－4天进行疏通一次，确保鱼沟宽40厘米、深30厘米，鱼溜深60－80厘米，并做到沟沟相通、沟溜相通。
(2)保持稻田养鱼水位。稻田水位的深浅直接关系到鱼类生长速度的快慢。如水位过浅，易引起水温发生突变，可导致鱼类大批死亡，因此，稻田养鱼的水位要比一般稻田高出10厘米以上，并且每2－3天灌注新水一次，以保证水质的新鲜、爽活。
(3)做到四定投饵。一定质，即所投草料要鲜嫩，精料要无霉变，粪肥要经过发酵处理；二定量，即投饵量以掌握在当天吃完为好；三定时，即以早上6－7时，下午5－6时投饵为宜。中午切勿投饵；四定位，即投饵的位置以选择在鱼溜内为宜，因鱼溜内水位较深，便于鱼类集中摄食，同时也为清除残饵及鱼类的粪便提供了方便。
(4)搭好凉棚。夏天，除了保持稻田一定水位外，最好在鱼溜上方用稻草搭一个凉棚遮阳，同时还可以在鱼溜内放养水浮萍等水生植物，既可作为鱼类的饵料，又可起到遮阳避暑的作用。
(5)合理施肥。夏季如稻田确需施肥，应坚持以施用有机肥为主，尽量少施或不施无机肥，并做到少量多次。
【小编总结】小编汤姆为探索稻田养鱼的你整理了《稻田养鱼技术大全》。稻田养鱼即在稻田里养殖鱼类，是我国的一种传统农耕文化，最早出现在汉朝，至今已有2000多年的历史。2005.5.16联合国世界粮农组织将我国稻鱼共生，合为一体的稻田养鱼技术列为5项世界重要农业遗产系统之一。在迫切需要合理利用农业水土资源、改善农业生态系统的今天，作为一种合理利用农业土地资源、水资源、农业种质资源等生物资源和非生物资源的节约型农业生产模式，这一古老的农业系统融合了当代科学技术再度兴起。今天的稻田养鱼通过在稻田里修建一定形式的稻田养鱼工程，建立一个稻鱼共生，相互依赖，相互促进的生态种养系统，一般在保证农田稻谷生产力的前提下每亩能增加生产鱼种或成鱼15-30kg公斤（如果牺牲5%－10%的稻谷产量来增加养鱼沟坑面积，则可亩产成鱼100－150kg），同时还保持了农田持续耕种所必需的肥力。这是因为鱼在稻田中能活水松土，吃掉杂草、浮游动物、底栖动物和部分害虫，直接或间接起到增施肥料的作用。稻田中因开挖鱼沟、鱼凼少种的几行水稻可密植在鱼沟、鱼凼的周边，减行不减株，因为肥力、阳光的边际效益你会发现使它们生长得更好，穗头更饱满、沉甸。
稻田养鱼养什么品种好?稻田养鱼适合哪些品种?
稻田养鱼是一种新型的人工养殖方式，利用稻田水面养鱼，既可获得鱼产品，又可利用鱼吃掉稻田中的害虫和杂草，排泄粪肥，翻动泥土促进肥料分解，为水稻生长创造良好条件。对于水稻和鱼都是一举两得的好事。那么，稻田养鱼养什么品种好?稻田养鱼适合哪些品种呢?今天我们就来了解一下吧~
稻田养鱼养什么品种好?稻田养鱼适合哪些品种?
浙、闽、赣、黔、湘、鄂、蜀等省的山区稻田养鱼较普遍，养殖鱼类以草鱼、鲤鱼为主，也养殖鲫、鲢、鳙、鲮等鱼。养鱼前须将稻田堤埂加宽、加高，并拍打结实;同时挖鱼沟、鱼溜或鱼坑，并设置鱼栅。放养时间一般在插秧后7～10天为宜，每亩可养殖鱼种1000尾左右。稻田养鱼后应保持较高水层，关键是防止大雨时逃鱼。此外，在施用化肥、农药和烤田、耘草时，应充分考虑到鱼类生长的要求，可分片间隔施放，以免影响鱼类生长。
田养鱼应以水稻为主，兼顾养鱼。这一指导思想是根据稻鱼共生理论，利用人工新建的稻鱼共生关系，将原有的稻田生态向更加有利的方向转化，达到水稻增产鱼丰收的目的。根据促进水稻增产兼顾养鱼的指导思想，我们认为稻田养鱼应以草鱼为主(50%-70%)，因地制宜搭配一些鲤和尼罗罗非鱼等。
草鱼是典型的草食性鱼类，又是典型的杂食性鱼类，在有适口的动物性食料时，它先吃动物性的后吃草料，如芜萍与孑孓起放入水中，草鱼先吃孑孓后吃芜萍。体长10cm以后，转入以食高等水生植物为主。目前稻田里所知的常见杂草有30-50种，其中轮叶黑藻、苦草、小茨藻、菹草、眼子菜、聚合草、嫩芦苇和禾本科植物以及淹没在水中的陆生高等植物的茎叶都是草鱼最喜吃的天然饵料。可是在没有喜食型的草料时，其他水生植物也都可摄食，即所谓迫食型草料。此外，商品饲料草鱼也很喜食。
草鱼在幼鱼阶段，完全以动物食料为生，体长1cm左右的鱼苗，食物主要还是以小型浮游动物以及小型水生昆虫的幼虫为食，长达夏花鱼种时，就逐步转入草食性了。
草鱼种，其肠内主要食物组成为水生植物占40%-50%，水生动物和昆虫占20%-40%。据报导，取食红虫(枝角类)的夏花草鱼生长甚快，其日增重率为11.55-14.3%;取食浮萍次之，为7.3%-8.2%;取食豆饼的最慢，为4.9%。随着时间的推移，草鱼长大，杂草长出来，即被草鱼吃掉，其除草既经常又彻底。每平方米面积放2条草鱼就能控制住杂草生长，故不用人工除草和投喂任何饲料。据试验得知，草鱼的回收率为94.77%，亩产35.73kg，草鱼的成活率和亩产量均高于其他鱼类。
稻田养鱼可以养的品种有很多，根据不同的地区可以采用不同的养殖方式，像但是主要的鱼种还是以草食性鱼种为主，比如草鱼，鲤鱼等。这样可以吃掉稻田中的杂草，同时鱼儿的粪便也为水稻的生长提供了丰富的肥料。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
稻田怎么养鱼
稻田养鱼是现在提及比较多的农业养殖方式，利用稻田水面养鱼，既可获得鱼产品，又可利用鱼吃掉稻田中的害虫和杂草，排泄粪肥，翻动泥土促进肥料分解，为水稻生长创造良好条件，一般可使水稻增产一成左右。那么稻田养鱼技术是怎样的？稻田养鱼有哪些好处？
一、稻田养鱼技术
1、稻田养鱼的放养品种以草食性和杂食性鱼类为宜，如草鱼、鲤鱼、鲫鱼、罗非鱼等。鲢鳙鱼可放养一些，鳊鱼不宜放养。育秧田培育夏花可放3~5万尾每亩；稻鱼并作培育鱼种可放5~7厘米夏花1500~2000尾每亩；养殖食用鱼，双季稻田连养每亩放（夏花）：鲤鱼300尾，鲫鱼100尾，草鱼100尾，鲢鳙鱼共50尾，适当投饵每亩可收获75千克左右。
2、稻鱼轮作，投饵饲养，每亩放大规格草鱼种100~120尾，鲤鱼、鲫鱼150~200尾，鲢鱼30~50尾，鳙鱼10~20尾，每亩可产200~250千克。放养时间宜早，单季稻田养鱼或稻鱼连作养殖食用鱼，一般在秧苗移栽返青后放养。稻鱼轮作可在收稻后立即灌水养鱼，到翌年插秧前捕鱼。
3、稻田养鱼施肥以农家肥、基肥为主。使用化肥要掌握安全浓度，避免直接洒到鱼沟里，也可半块田半块田的轮施。农药要严格掌握浓度，常用药有乐果、甲胺磷、敌百虫、杀虫双、井岗霉素等。毒性较大的如呋喃丹、鱼藤精、五氯酚钠、毒杀酚、波尔多液等都应忌用。
4、施药前应疏通鱼沟，加深水位。乳剂农药露水干后喷，粉剂带着露水喷，减少药落于水中。也可半块田半块田的轮流喷药。发现鱼有不适，立即灌新水。晒田时做到晒田不晒鱼。经常巡田检查，查看稻鱼长势、田埂和拦鱼栅是否牢固。注意防旱防逃。投饵要做到定时、定量、定位、定质。
二、稻田养鱼有哪些好处？
首先，稻田养鱼可以促进水稻增产。稻田养鱼是一种内涵扩大再生产，是对国土资源的再利用，不需额外占用耕地就可以生产水产品。各地经验表明，发展稻田养鱼不仅不会影响水稻产量，还会促进水稻增产。养鱼的稻田一般可增加水稻产量510%，较高的增产14－24%。
其次，稻田养鱼可为社会增加水产品供应，丰富人们的菜篮子。近几年在江苏、四川、贵州等地，稻田养鱼已成为当地水产养殖的主要方式之一。稻田养鱼可以做到均衡上市，对于稳定水产品供应，平抑市场价格，满足菜篮子需求，改善人们膳食结构起了重要作用。尤其是在一些水资源缺乏且交通闭塞地区，发展稻田养鱼，就地生产，就地销售，有效地解决了这些地区长期吃鱼难问题。
第三，稻田养鱼可以使农民收入有显著增长。稻田养鱼既增粮又增鱼，而且可使稻田少施化肥、少喷农药，节约劳力，增收节支，一般养鱼稻田每亩可使农户增加收入220元。实施高标准的稻鱼工程进行稻田养鱼，每亩可增加350元。利用稻田养殖名特优水产品及进行稻鱼菇三元复合养殖，每亩稻田增收可超过千元。
第四、稻田养鱼促进了生态环境的优化，增强了抵御自然灾害能力。由于稻田养鱼，相应加高加固田埂，开挖沟凼，大大增加了蓄水能力，有利于防洪抗旱。在一些丘陵地区，实施稻鱼工程，每亩稻田蓄水量可增加200立方米，大大增强了抗旱能力。对一些干旱较多的缺水地区，养鱼的稻田由于蓄水量大，可以有效地延缓旱情。稻田养鱼对环境改善作用主要表现为其具有较好的灭虫效果。据测验，养鱼的稻田比不养鱼田蚊子幼虫密度低80%，主要是稻田养的鱼食用大量的蚊子幼虫和螺类，可以降低疟疾、丝虫病及血吸虫等严重疾病的发病率。
稻田养虾稻田挖沟设计 稻田养虾技术
你听说过稻田小养虾吗？提起这种养殖方式，很多人可能会觉得不可思议。以前水田一般都只是被人们用来种植水稻，但随着时代的发展，越来越多的农民开始学会将资源综合利用，在种植水稻的同时还可以进行养殖。赶紧跟着小编一起来了解一下吧。
稻田养虾稻田挖沟设计
1、稻田选择
选择水源充足，土壤保水保肥能力强，不受旱灾、洪灾影响，周围无污染，水质良好，排灌方便，阳光充足的低套稻田进行套养，稻田面积以便于管理和投喂为原则，一般以40-50亩为一个种养单元为宜。初次建议用有现成的沟系供利用的稻田，减轻养虾建设工程成本。
设施改造
2、开挖虾沟
在一个养殖单元内开挖1条环形沟，环形沟距田埂1.5-2米处开挖，沟宽2-3米、沟深1-1.5米，外田埂面宽2米左右，坡比1:2.5。为了便于水稻田浅灌、晒田、施化肥、农药及捕捞，必须在养虾稻田开挖虾沟和虾潭。
田中虾沟可在插秧后开挖，其开法应视田块的形状、面积大小和排水口的方向而定。如水稻田较小，可开成田字形；如是长且大的田块，可开成内井字或内田字形，沟宽0.5-1.0米，沟深0.3-0.4米为宜。虾潭可开在虾沟的交叉处或田的四角，与虾沟相通。虾潭一般以1.0米见方、深0.8-1.0米为宜。
3、加固田埂
开挖环形沟的泥土可以垒在外围建设田埂并夯实、加高、加宽、加固，确保田埂高于田面0.6-0.8米，顶部宽约2米，在田埂上可种植瓜、豆、葫芦等，待藤蔓上架后，在炎热的夏季起到遮荫避暑的作用。开挖虾沟时，可以在田间留置小埂，给虾提供足够多的挖洞场所。
4、设置防逃设施
稻田养虾要开好进、排水口，其地点应选择在稻田相对两角的土埂上，便于养殖过程中整个稻田的进排水流畅。在进排水口安装铁丝网或双层密网（20目左右），田埂上设置围栏，高40-50厘米，可用硬质钙塑板或尼龙网片和硬质塑料薄膜共同使用或石棉瓦作围栏材料；田块拐角处设置成圆弧形，以避免逃虾和成虾控制天敌进入。
稻田养虾技术
1、选好田块，开好虾沟
养殖青虾的稻田要求水质清新、水位稳定。为此，要选择靠近水源，进排水比较方便，土质较好的田块，经过翻整耙平，可在田的一头开挖2米宽1米深的虾沟或在田四周及田中间开成田字形宽1米、深0.8米的虾沟。建成进排水系，灌好水，严防野杂鱼混入。
2、适时放种，提高成活率
秧苗栽插后一星期开始放幼虾，通常用当年人工培育成的幼虾进行放养，规格为2000-5000只/公斤，每亩可放1万-1.5万尾。选择阴雨天或晴天的早晨放养，要分点投放，使整个水域都有幼虾分布，避免幼虾过分集中因缺氧引起死亡。放养时动作要敏捷，以提高幼虾放养的成活率。
3、科学投饵，加强管理
幼虾放养后，立即开始投饵，一般可用麸皮、豆饼，或鱼(虾)用颗粒饵料投喂，还应适当投喂一些螺蛳、贝肉、鱼肉等动物性饵料。每天投喂2次，以傍晚投喂为主，日投喂量可按在田虾体重的2%-4%掌握，根据季节、天气和青虾吃食情况，合理调整，使虾吃饱吃好，促进生长。
龙虾亲虾选择技术
亲虾是指用作繁殖虾苗的已达性成熟的雄虾和雌虾，亲虾的品质直接影响到虾苗的品质，故而亲虾的选择显得格外重要，这里我们就简单的了解一下亲虾的选择技术。可在上年9-10月或当年3-4月选择亲虾，要求体重30-50g，附肢齐全，健康无病，活动力强，雌雄比例为2-3：1。
小龙虾饲料配方
一、幼虾
1、配方1：麦麸37%、鱼粉35%、花生饼25%、蚌壳粉3%，此配方蛋白含量为45%左右。
2、配方2：鱼粉60%、麦麸22%、花生饼15%、矿物质3%和微量元素，此配方粗蛋白含量为50%左右。
二、成虾
1、配方1：麦麸50%、蚕蛹30%、豆饼10%、米糠5%、花生饼5%。
2、配方2：麦麸30%、米糠22.5%、鱼粉20%、花生饼20%、蚕蛹7.5%。
稻田养虾模式是指在水稻田里通过一定的改造，合理进行放养一定数量的小龙虾。这样可以达到一田双业、一季多收的目的，更是会给农民带来比较可观的经济收益。
稻田养鱼注意事项
【常见问题】稻田养鱼有哪些注意事项？
【专家解答】
１．选好养鱼稻田:养鱼稻田应选择水源充足、排灌方便、保水力强、天旱不干、洪水不淹、日照时间长的稻田。
２．稻田养鱼的工程建设:结合冬季农田基本建设，加高、加固、加宽田埂。田埂高６０～７０厘米，宽６０～８０厘米，开挖鱼凼应占稻田总面积的５％～８％，鱼凼可建在田中、田边或田角，深８０～１００厘米。鱼凼与鱼沟相通，开挖鱼凼的时间宜在插秧前进行。鱼沟应占稻田总面积的３％～５％，沟宽４０～５０厘米，深５０～６０厘米，挖成十字或＃字型。开挖鱼沟时间一般可在插秧后２０～３０天进行，抽穗时再整理１次；在稻田相对应两角的进、排水口上安装铁丝网、竹篾等材料做成的拦鱼栅，防止逃鱼与野杂鱼等进入稻田。拦鱼栅的高度要超过田埂１０～２０厘米，下部要插入硬泥土。另外，还应根据养鱼稻田集雨面积的大小，开挖排洪沟。
３．做好稻田消毒及施肥工作:稻田消毒主要是预防鱼病的发生。在开挖鱼沟、鱼凼之前，每亩（６６７平方米）稻田水深４～６厘米，用５０千克生石灰遍洒消毒１次；８至１０天后，结合开挖鱼沟，每亩施有机肥１５０～２５０千克，磷肥４０千克；插秧前２～３天，再每亩施尿素５千克或碳酸氢铵１５千克。 ４．做好鱼种的放养工作:（１）鱼种消毒：放养时用１０克／１０００升漂白粉或２０～３０克／升食盐水浸洗１０分钟。（２）放养时间：饲养成鱼鱼种放养时间应在秧苗返青后投放。（３）放养品种、数量及规格：每亩可放养体重５０克以上的鲤鱼苗１５０尾、草鱼苗７０尾；或放养寸片鱼苗６００～８００尾，放养比例为鲤鱼６０％～８０％，草鱼２０％～４０％。
５．加强饲养管理:饲养管理是提高稻田养鱼产量的关键。在养鱼过程中，主要应注意７个方面。（１）投饵与施肥：根据天气、水的肥度、鱼类大小及活动情况投喂精、青饲料，做到定质、定时投喂，投饵量为鱼类放养量体重的５％左右。同时，要根据水稻生长和鱼类饵料生物生长的要求，适时、适量追施有机肥或无机肥。（２）适时调节水深：随着鱼类生长，应逐步加深水位，以扩大鱼类的活动空间，以利生长。（３）及时清整鱼沟和鱼，便于晒田时鱼类有一定的活动空间。（４）注意防逃：对养鱼稻田应经常巡查，特别是在大雨时更应日夜查看，以防逃鱼。（５）做好防暑降温工作：由于稻田水浅，酷暑时水温有时达３８～４０℃，必须采取措施，及时揣水降温或适当加深水位。（６）认真做好鱼病防治工作，保证鱼类顺利生长。（７）防治水稻病虫害时，应注意对鱼类采取保护措施，防止鱼类中毒死亡。
【小编总结】小编汤姆为探索稻田养鱼鹿养殖技术的你整理了《稻田养鱼注意事项》。稻田养鱼每亩产量达30-50斤，每亩可创经济效益600-1000元，能实现稻养鱼，鱼养稻，稻鱼双丰收。今年，我把水源好的稻田全部放养了鱼苗，稻田养鱼不但减少了水稻病虫危害，也实现了增产增收，真是一举多得。
稻田养鱼有哪些优点
【常见问题】稻田养鱼以鱼促稻，养鱼的稻田稻谷可增产10％以上。为什么能促进水稻增产呢？
【专家解答】
①鱼能消灭和抑制稻田里的杂草生长，草鱼能吃掉多种杂草，如轮叶黑藻、菹草、苦草、小茨藻以及各种眼子菜和浮萍等。鲤鱼、鲫鱼还能吃掉田中的草种子，挖吃表土层中的一些杂草和幼根嫩芽和小的下茎。因此，在稻田中养鱼，可使杂草大大减少，直接减少了杂草对稻田的肥料消耗，也可节省在稻田中除草的人工。
②可消灭部分害虫。鱼可吃掉多种害虫，如螟虫、浮尘子、稻螟虫、稻象鼻虫、稻飞虱、金花虫等，这些害虫一旦掉人水中，就有可能被鱼吃掉，所以可大大减轻水稻虫害。
③能松土活水。鱼儿游动觅食时，使表层土壤和肥料随水翻起，加速肥料和土壤有机质分解。鱼用嘴挖掘泥中小虫和草根时，也起到松土和中耕的作用。
④能增肥。鱼能吃掉田中的浮游生物（如水蚤、轮虫、一些藻类等）、底栖动物（各种水生的昆虫幼虫、软体动物、水生蚯蚓等）。不少生物都要消耗田中的大量肥料，鱼吃掉这些生物也就减少了肥料的损失。同时，通过消化吸收后排出大量粪便，达到了增肥的效果。
【小编补充】每667平方米稻田能生产大规格鱼种300～500尾，为池塘、水库养鱼提供大量优质鱼种，减少用于培育鱼种池塘的面积和节省大量鱼饲料和肥料。
每667平方米稻田能生产成鱼10～50公斤，既解决广大农户吃鱼难的问题，又可增加收人。4.改善了农村环境卫生。鱼能吃掉稻田中危害人畜的蚊子幼虫孑孓，对减少人畜脑炎、疟疾和血丝虫病的发生有很大的贡献。小编汤姆为探索田养鱼的优点的你整理了《稻田养鱼有哪些优点？盘点稻田养鱼的优点》一文。
无公害稻田养鱼技术 无公害养殖
【常见问题】无公害稻田养鱼技术有哪些要点？
【专家解答】
一、稻田养鱼的好处
1、稻田养鱼可消灭水田中的越冬害虫、摇蚊、诱虫等。
2、稻田养鱼可消除水田中的野草，鱼类又疏松土壤，可以实现免耕。
3、稻田养鱼可充分利用水资源，节省土地、节省能源、节省肥料、节省农药。
4、稻田养鱼可提高稻谷品质，促进稻谷高产，可实现鱼、稻的双丰收。
二、稻田养鱼应具备的条件
1、水源充足，稻田进排水方便，田埂不漏水。
2、水质良好，符合渔业用水标准。
3、光照充足、地势平坦、温暖通风处更适合鱼、稻的生长。
三、稻田养鱼基本设施建设
1、田埂改造田埂必须加高到1米左右，顶面宽60-80厘米，以利于割稻淹茬时灌入深水养殖成鱼。田埂改造的方法很多，可用三合板、水泥板、砖块护埂，但最重要的一点是改造后田埂要不怕山洪冲击，并可以防渗漏，实现养鱼安全。
2、鱼坑建设鱼坑是鱼类栖息场所，鱼坑的大小应以在紧急情况下能够容纳全稻田内的鱼类为宜，并能够将全稻田内的鱼类养活，不致因水体缺氧而造成养殖鱼类死亡。
3、鱼沟建设鱼沟是鱼类进退鱼坑的重要通道。鱼沟宽30-40厘米、深50-60厘米，一般分布成井字或田字。
4、拦鱼设施包括进水口拦鱼设施和排水口拦鱼设施，且在拦鱼设施前必须有面积足够大的拦污设施，以防杂草、浮漂等赌赛拦鱼设施，造成水流不畅而溢水逃鱼的情况。拦鱼设施的面积以洪水期最大过水面积为准，拦鱼设施必须设计牢靠、安装稳固。
四、稻田养鱼中施肥与施用农药技术
1、施肥技术肥料不能撒在鱼类击中的地方，如鱼坑、鱼沟内，以免鱼类误食肥料。施用化肥时，应将养鱼田块分2次或3次进行，即:将大田先施肥一部分，再施肥一部分，使留下的一部分田块内的鱼类有空间活动与摄食。施用粉状肥料时，为了不使肥料入水后将水体弄得过肥而坏水，应选择在有露水的白天清晨进行施肥。施用液态肥料时，应趁下午太阳将稻禾晒得很干时用喷雾器将肥料喷洒在禾苗上，喷成雾状，禾苗便可吸收肥料而起到上肥的作用。施用固体肥料时，将肥料直接施入稻禾边的泥中，慢慢释放，避免鱼类误食肥料而造成死亡，这样也不会把田水弄得过肥，注意晴天施肥应采取少量多次的办法，一次施肥不要过多，阴雨天气不能施肥，闷热天气鱼类浮头时也不能施肥。
2、施用农药技术养鱼稻田在施用农药前，应逐渐排水把鱼类集中到鱼坑、鱼沟里，排水的目的是将鱼类赶到水深的鱼坑里去。鱼类赶到鱼坑后，要隔绝鱼坑与稻田的沟通，避免农药流进鱼坑而毒死鱼类。提高水位，降低农药浓度，在施用农药的稻田里进水，提高8厘米以上的水位，这样施用农药时一旦有药物进入水体则稀释了药物的浓度，减少其对鱼类的危害。在稻田里施用农药，一定注意将药物施入在水稻所在的水体内。养鱼稻田施用农药时的注意事项：天气突变、闷热天气时不能施用农药，这是因为气候突变时鱼类会出现一时不适，如果在此时施用农药多会中毒。下雨天气不能施用农药，因为下雨时施用的农药会顺着被雨打湿的禾杆流入田中，等于在田水中施用农药，鱼类较难承受，施用液体农药时应选择晴天下午禾苗晒干时进行，并要求对准禾叶喷洒，而不能朝着田面喷洒，以免药液入水伤鱼。撒施粉剂药物时应选择晴天清晨有露水时进行，可利用露水的湿润黏住农药，从而达到消灭害虫的目的。
【小编总结】小编汤姆为探索稻田养鱼的你整理了《无公害稻田养鱼技术无公害养殖》。开展无公害稻田养鱼，既可以使水稻丰产，又可以充分利用稻田中的水体、有害生物、虫类等进行鱼类养殖，用以综合利用水田中水稻的一切废弃能源来发展生产，提高生产效益，同时在不用或少用高效低毒农药、利用现有活饵料生物而少用人工配合饲料、以生物防虫害等条件下养殖生产优质的无公害鱼类。
稻田养甲鱼技术
稻田养殖甲鱼是一种生态型水产养殖，稻田环境适宜甲鱼生长，水稻生长温度也是甲鱼的适宜生长温度，稻田内有丰富的天然饵料可供甲鱼摄食，高温时水稻又可为甲鱼遮荫。甲鱼的活动使其能起到疏通田泥的作用，既有利于肥料分解，又能促进水稻的根系发育，甲鱼粪便又是水稻的良好肥料，甲鱼通过捕食田间害虫可避免使用化学药品，生产的水稻达到无公害或绿色标准。2006年，怀远县新河村利用10亩稻田进行了稻田生态养殖甲鱼试验，亩放养只重250ｇ左右的幼甲鱼，当年可长到上市规格。取得了稻田养殖亩产甲鱼209kg，获利7270元的好效益。
稻田养殖甲鱼技术要点
养殖田块的基本条件养殖甲鱼的稻田一般要求保水性能好，无渗漏，水源充足，无污染，排灌方便，稻田的积雨面宜小不宜大，选择低洼田、塘田、岔沟田为宜。土质以粘性土壤、泥层深15￣20cm，水体ｐｈ值呈中性或弱酸性的粘性土田块为好。
田间工程的设计和要求
1、防逃设施：一是加固加高田埂，田埂应高出田面40cm左右，捶紧夯实，可用农膜插入泥中10cm围护田埂，以防漏洞、漏水、塌陷而使甲鱼逃走。二是进排水口要设拦鱼设备，防止甲鱼钻逃，可用规格为宽90cm、高45cm用竹篾类纺织成孔隙为3cm的拱形栏栅，既不会使甲鱼外逃，又增加了进水面积，有利于控制稻田的水位，免致大雨漫埂，这项设备特别重要。整块稻田要保证在汛期不被大水淹没。
2、开挖暂养沟：在稻田的一边开挖宽2￣3m、深1￣1．2m的暂养沟，沟面积约占稻田面积的4％左右，便于以后起捕。并在暂养沟一侧建一南北向的沙滩供其晒背用。
3、开挖环沟和田间沟：沿四周田埂内侧，距埂0．5￣1m挖环形沟，沟宽1m左右、深0．5m。3亩左右的田要加挖十字或＃字形田间沟（宽0．5m、深0．3m），沟沟相通，方便以后起捕。沟的总面积一般可占稻田面积的12％左右。
4、设置食台。每亩稻田设置4￣6个食台。
5、幼甲的放养甲鱼种放养前，应对稻田沟塘进行彻底清整消毒，一般每亩用生石灰100kg兑水全池泼洒。6月底待水稻秧苗返青，排干田间水，暴晒烤田，然后加水，水加深至15￣30cm即可以将幼甲鱼放到田内，平均亩投放250ｇ／只左右的幼甲330只，并用5％食盐水浸洗消毒。
养甲鱼的日常管理
1、饵料投喂除投喂小鱼、小虾、玉米、小麦、猪胰、猪肝等饲料外，主要选用全价配合饵料，7－9月份是鳖摄食生长旺季，每天早、中、晚各喂一次，日投喂量为鳖重的5％￣7％，10月下旬以后投饵量要少一些；日投喂量为鳖体重的3％￣5％，每天早晚各投喂一次。
2、水质管理坚持每天早、中、晚各巡田一次，观察甲鱼的活动情况，检查水质，每星期要加注一次新水，使田间水深保持15￣20cm，高温季节在不影响水稻生长的情况下，尽量加深水位，防止水温过高。
3、病害防治为防止鳖病，在饲养期间，定期对暂养沟、环沟、田间沟泼洒生石灰消毒。
4、合理使用农药水稻施用农药时尽量施用高效低毒农药，喷洒在水稻茎叶上，避免药物直接落入水中，施用农药后，及时注入新水，改善水质条件，确保对甲鱼没有危害。
甲鱼孵化的管理要点
1、严格控制砂床含水量。砂床湿度过大或过小都直接影响孵化、成活率。一般湿度在80%-85%时孵化率最高，因此应定期检验其湿度并适时喷水保湿。
2、尽量保持稳定的孵化温度，其适宜温度25-36℃，303℃时孵化率最高。如孵化期间温度变化幅度超过适宜范围时，应尽可能用电风扇、炉子等调整温度。
3、孵化用水应新鲜、无毒、无害、无污染。洒水的温度与砂床温度应相等或相近，切勿使用过冷或高于36℃的热水。
4、防止敌害生物如蚂蚁、老鼠等侵袭，伤害受精卵或稚鳖。
5、稚鳖出壳后，应让其在砂盘中自由活动2小时左右，摆掉身上胚胎期的浆膜、脐带后，再淋水、消毒放入培育池。
随着人们生活水平的不断上升，现在甲鱼已经走向了千家万户的餐桌上了，很多的普通家庭，很多的中高端酒店都有甲鱼，甲鱼的营养价值非常的丰富，很多人都非常喜欢吃。
稻田养甲鱼养殖技术
在稻田养殖甲鱼，需要选择交通方便且水源充足的位置，然后在稻田内挖一条投食沟。平常正常时间插秧，适当扩大种植密度。稻田内对甲鱼的管理主要是疾病预防工作，注意控制水温根据生长情况进行投喂。
稻田养甲鱼养殖技术
一、稻田准备
在稻田养殖甲鱼，对于稻田的要求肯定是必须的。水质和水源都要保持较高的状态，而且交通也要方便。大家可以在水稻田内挖一条一米深左右的投食沟，每十五厘米左右设置一个投饵台，这对于后续的投喂工作很有帮助。
二、插秧及投放甲鱼
选地工作完成后就可以按照平常的习惯开始插秧了。插秧过程中可以适当的扩大种植密度，这样对于后续生长有帮助。在投放甲鱼的时候要注意温度。如果温度在30度左右的话，要合理调节温度。投放甲鱼苗不要过多，免得造成密集生长。
三、日常管理
每天要定期观察甲鱼的生长情况，做好疾病的预防工作。当发现甲鱼出现异常情况的话要及时出来，避免影响甲鱼的正常生长。当甲鱼生长到一定阶段，且水温低于15度的时候，要及时捕捞。
四、投喂管理
投喂时直接将饵料放在投饵台上即可，首先放入少量的饵料，吸引甲鱼上投饵台。每天将投喂次数控制在两次，一般在早晚温度较低时进行。
稻田养鸭 稻田养鸭技术
养殖户都知道，放养的鸭子比圈养的鸭子更快的成长，更容易育肥，最重要的就是稻田养殖鸭子的口感要比圈养的好，所以在养殖的时候，如今，养殖业迅速的发展，养猪户都是规模化的养殖，很难得把鸭子进行放养，今天小编就要说说稻田养鸭的技术了。
鸭品种选择。选择体型适中、适应性能好、抗病力强、适于在田间放养的本地品种，如高邮麻鸭等。
雏鸭的驯水。鸭驯水的要求一是早驯水，以便增加雏鸭放入稻田的适应性，二是驯好水，让小鸭在水中锻炼，1-5日龄开始对雏鸭进行下水调教，雏鸭每次下水、出水及喂食时，应呼唤形成条件反射。
大田围网。水稻插秧后，在稻田的四周要用尼龙网围起来，围网选用22厘米网眼的尼龙网，高度70-80厘米，防止黄鼠狼、野猫等天敌的袭击和方便鸭群管理。
鸭子下田时间。人工插秧后7天，机插秧最早在栽后10天以上，秧苗活棵即可放入苗鸭。适宜放入稻田的苗鸭一般以7～10日龄的育雏期。经提前驯水，即可放入水稻田，鸭放入稻田的时间宜选择晴天的上午9～10点为宜。
鸭群数量。鸭群数量过小不能节约用工成本，过大不便于鸭群放牧管理。一亩稻田放养15只鸭子较佳，多放需增加饲料喂量。大面积有机稻田以4000-5000只/群为宜。
人工饲喂。每天定时、定地点、定人工呼唤2次喂料，时间宜在上午6︰00时和下午4︰00时，前期以鸭全价饲料为主，中后期以饲喂有机农场生产的小麦为主，饲料量的多少根据稻田内杂草、水生小动物的数量来判断，如鸭大草少，适当增加喂食次数。
防雷电。为防止雷电和暴雨，在稻田的一角为鸭子修建一个简易的鸭舍，在雷电和暴雨来临前将鸭子引到鸭舍。简易鸭舍地基加高与田埂相当20亩左右一个为宜，鸭舍长10米，宽1.5米，可容纳300只左右鸭子栖息，上盖彩钢瓦，四周围网。
及时收回鸭群。稻鸭有效共生期一般为75天左右，应在水稻扬花前收回鸭群，换羽前集中填饲，育肥后上市。
疫病防控。重点做好雏鸭肝炎、禽流感、鸭瘟和大肠杆菌病等的防疫，鸭的饲养全程采用中药防治并定期驱虫，注意休药期。及时查找清除田中死禽（包括鸭子、鸟等），防止鸭子食用死禽腐肉及其蛆虫，引起死亡。
稻田养殖鸭子的时候是一种非常有经济效益的养殖方法，在种植水稻的时候，可以养殖鸭子，还使得鸭子的肉质等等问题都提高了，以上就是稻田养殖的方法了，供养殖户参考。
稻田养蟹：稻田养蟹技术
稻田养殖在近年来是一种兴起的生态养殖模式，好处很多，也节省成本，养殖效益也是大大的提高，今天第一农经小编就来说说稻田养蟹的养殖技术。
稻田设施建设
稻田养蟹，亩产水稻可达450公斤以上，蟹10公斤。养蟹的稻田要求选择水源充足、水质良好、排灌方便、保水力强、土质肥沃的中熟晚粳或杂粳田块，常年不脱水的沤田也可。应加高加固养蟹稻田的四周田埂，埂高66厘米、壅土夯实，防止漏水逃蟹。在田块四周开挖复堆河，复堆河埂2~3米，河宽3米，深1.5米，坡比1∶2。面积较大的田块中间要开挖蟹沟，沟宽沟深均为50厘米，总体可开成日、田、围等形状，其面积占总面积的10%~15%。
稻田养蟹需建设围栏防逃设施和进排水口防逃设施。一是建钙塑板防逃墙。可选用抗氧能力较强的钙塑板沿田块四周围栏，板埋入土下10~20厘米，高出地面50厘米左右，外侧用木桩支撑，2块钙塑板之间用细铁丝紧紧接牢，四角做成圆弧形。这种防逃墙具有运输安装方便、造价低、效果好等优点，一般可使用2~3年。
二是芦柴泊与塑料薄膜（或油毛毡）结构防逃墙。将质量较好，80~100厘米宽芦柴箔沿田块四周埋入土下5厘米左右，外侧每隔2米用一根木桩固定，木桩入土15厘米以上，内侧用细铁丝将市售塑料薄膜（油毛毡）固定在柴箔上，薄膜（或油毛毡）埋入2~3厘米，出土48厘米左右，整个防逃墙上端可向内有所倾斜。这种防逃墙成本很低，但不大抗风，要及时维修更换，使用年限一般只有1~2年。也可直接将双层薄膜或油毛毡固定木桩围栏防逃，其效果较差。
三是进排水口的设置。根据螃蟹的洄游习性，为便于捕蟹，进水口最好设在田块的西北方或西方，排水口设在东南方或东方。进排水口地基要夯实，铺上一层扁砖后，上置直径40厘米的水泥管，用水泥砂石砌成，其间衔接要无间隙，进水口最好做成弯曲状。进排水口要用聚乙烯网片密封，再建一道竹栅，并加盖网片，预防螃蟹从进排水口逃跑。
稻田水质调节
水稻品种以汕优63、南优6号、六优1号、武育粳3号、盐粳187、盐粳235等为宜。
稻田施基肥养蟹稻田在秧苗移栽前要施足基肥，基肥品种以有机肥为好，最好是饼肥，时效长，效果好。一般可亩施人粪尿250~500公斤，饼肥150~200公斤，缺少有机肥的地区也可用无机肥补充，总施用量以基本保证水稻全生育期的生长需要为宜。
秧田栽插秧苗移栽前2~3天，对秧苗施一次高效农药，以防水稻病虫害的传播和蔓延。通常采用浅水移栽，宽行密株栽插，发挥边际优势，提高水稻产量。秧苗栽后的一个星期内，特别是秧苗返青前，要尽量减少螃蟹进入秧田，以免影响秧苗成活。
水质调节养蟹的稻田水中溶氧一般需保持在每升5毫克以上，酸碱值为7.5~8.5。秧苗移栽入大田时田中水位在20厘米左右，以后随着水温的升高和秧苗的生长逐步提高水位至60厘米。5月份以后每隔7~15天换水一次，高温季节2~3天换水一次，每次换水20厘米左右，换水时应注意田内外水温差不能超过3℃~5℃，并避免在螃蟹潜伏休息和最佳摄食期间换水。
稻田管理养蟹的稻田一般全年生育期只施1~2次追肥，每次每亩用尿素2.5公斤左右。
苗种放养规格
清田消毒苗种放养前一个月左右，将复堆河及蟹沟内的水排干，曝晒数日，再放水5~10厘米，每亩用生石灰75公斤加水溶化，不待冷却即全池遍洒。放蟹前还应暂养鱼试水，检验药性是否完全消失。
放养时间稻田培育成蟹，一般在2~4月份，水温达5℃~10℃时，选择一个晴天，将蟹种放入复堆河内。稻田培育幼蟹，通常在5~6月份放蟹苗入复堆河内（稻田不宜鱼蟹混养）。
规格及密度稻田培育成蟹一般以放养每公斤60~150只的蟹种为宜。放养密度根据稻田情况灵活掌握，以亩放2.5~5公斤为宜。同一块田内最好放养同一规格的蟹种，不同规格蟹种混养时，饲料投喂一定要十分充足。对水质调节比较困难的田块，也可搭养少量鲢鳙鱼，一般每亩复堆河放养1公斤左右鲢鳙仔口鱼种。稻田培育幼蟹以每亩放250克左右大眼幼体为宜。
日常饲喂管理
饵料投喂培育幼蟹的田块，要先肥水后放苗，蟹苗下田后，每天投喂1~2次豆浆或蛋黄，泼洒均匀。一星期后，逐渐改投糊状饲料，如豆饼糊、菜饼糊、麦麸糊、南瓜糊、甘薯糊及一些动物内脏剁成的糊等，并投喂足量的水草，蜕壳期间在饲料中添加适量蜕壳素。
培育成蟹的田块按放养50克蟹种投放50~100公斤活螺蛳到复堆沟内，让其自行产卵繁殖供螃蟹食用，并适当投喂一些浸泡或煮熟的小麦、玉米等植物性饵料，和增放一些绿萍。7~10月份是螃蟹生长的旺盛期，投喂饲料要做到量足、营养全面、新鲜无污染，投喂充足的动、植物性饵料，如螺蛳肉、蚌肉、蚕蛹、鱼虾、动物尸体、屠宰下脚料及水草、麦、谷、饼类等。蟹蜕壳前后要在饲料中添加蜕壳素，也可适当增喂一些蛋壳粉、骨粉、虾壳粉等含钙多的饵料。11月份以后，水温逐渐下降，可酌减投饵量。每天投饵量需根据水温及上一天螃蟹的摄食情况灵活掌握，一般为蟹体重的5%~10%。投饵次数为一日2次，上午6~8时投喂1/3，下午6时左右投喂2/3，投喂地以沟河边的浅水倾坎上为好。投喂应做到定时、定位、定质、定量。
日常管理主要是巡田检查，每天早晚各一次，查看防逃设施是否破损，进排水道是否漏水，观察螃蟹的摄食、蜕壳、生长情况，及时清除适和腐烂变质的残饵。
在稻田养蟹的时候要注意科学的喂养，时常的关注蟹的生长情况，注意蟹的精神状态，发现有疾病应该立即采取措施，避免损失的产生
稻田养蟹技术 北方稻田如何养蟹？
【常见问题】北方稻田如何养蟹？
【专家解答】北方稻区养蟹时，因为春季水温低，水稻的生育期短，河蟹的生长期受到限制，河蟹长得小，其商品价值低。而且养殖技术要求高，养殖环境的设施要求严格，成本增加。具体做法如下：
一、养蟹稻田的工程建设
养蟹稻田的工程建设有两项，一是放蟹到稻田前暂养的暂养池工程，二是稻田的田间工程。
1.暂养池工程。为了提高河蟹的成活率，从外地购来的扣蟹先进行暂养。一般准备的暂养池面积是养蟹水稻面积的十分之一以上。暂养池可利用稻田边沟、小池坑塘等地。暂养池要平整，池深1.5米，保持30～50厘米水位，以便扣蟹栖息和活动。暂养池最好700平方米为一格，进排水要自成体系。
2.稻田田间工程。田间整地时，要挖环形、田字或井字形沟。一般在离稻田埂1米处，挖0.5米深、0.5～1米宽的环形沟，环沟面积占整个水稻面积的5%～10%。挖环沟的土方叠在埂上形成坝埂，并夯实。田间工程的目的是增加水深和水量，调节水温，更重要的是有利于设置防逃避墙、防涝、巡池、投饵和河蟹栖息，便于回捕。
3.防逃设施工程。防逃是稻田养蟹的关键环节之一。坝埂要坚实，高0.7～0.8米、顶宽0.5米、坡度1︰1.25。不能过陡，否则容易造成河蟹上下爬行困难，形成懒蟹。防逃墙是在养蟹稻田的周围，用90厘米宽塑料薄膜，埋入地下30厘米，压实，剩余60厘米，在上面用绳往田外方向卷，并每隔1米插入木桩固定，防逃墙拐角处要建成弧形，以防河蟹攀爬。防逃墙一定要牢固，向内侧稍有倾斜。每个进排水口内外两侧，都用铁丝网和直径20厘米塑料管设置防逃网。
二、扣蟹的养殖技术
1.扣蟹放入暂养池前的预备工作。由于是在每年4月购扣蟹，而5月下旬至6月中旬是放入稻田的时间，因此这段时间需要扣蟹暂养。蟹暂养池不能施用除草剂，禁用刺激性、挥发性化肥等物。放蟹前20天，施正常施肥量一半量的有机肥或鸡粪等农家肥或尿素。在放蟹前15天，每1000平方米暂养池用225公斤生石灰对水泼浇消毒，杀灭病菌和寄生虫。一般每公顷投放扣蟹2万只以内，为获得更大的经济效益，应多选择雌性蟹。扣蟹入池前用4%食盐水或每公斤15毫克高锰酸钾溶液浸泡8～10分钟。长途运输购回的扣蟹，不能马上放入暂养池中，应先在水中浸泡3分钟，提出水面10分钟，如此反复3次，再放入暂养池中。
2.扣蟹暂养期管理。扣蟹暂养期间，应每天傍晚投小杂鱼1次，日投饵量占蟹重的2%～3%，根据摄食情况，灵活掌握投饵量的多少。在暂养期间，特别是扣蟹刚入池的3～5天，摄食量很大，超过理论推算量几倍，原因是越冬期间河蟹肠胃内无物。在接下来几天，摄食量明显减少，这都是正常现象。暂养池内缺水则需补水。
3.放养后的饲养管理。放扣蟹时要将河蟹均匀分散到整个稻池。同一稻池放养河蟹，尽量1次放足，不能补放。
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