常温露天养殖多数为土池，有两种方式：单养和混养(鳖鱼为主，混养其他)。从国内外所取得的效益和发展趋势看，这种方式也很有前途。具体做法又可以分为全程常温和阶段性常温养殖。前者从稚鳖开始即采用常温养殖，到成鳖阶段已经是第三年；后者是稚、幼鳖阶段加温养殖，第二年进入常温成鳖养殖。考虑综合效益和稚鳖死亡率高、生长慢等特点，有条件的地方和单位，应积极推广后一种方式。常温养殖，一般鱼池只要具备以下条件都可以用来养鳖：即符合要求的防逃墙和排、灌水系统，能保持一定水深和良好的底质，安静的环境和有投饵、休憩的场地。
1.单养
即只养鳖，不混养鱼和其他水生动物。单养的密度介于加温集约化养殖和鳖鱼混养之间。一般每平方米放幼鳖1.5只～3只。
2.鳖鱼混养
鳖鱼混养符合生态学原理，是一种综合的养殖方式，鳖鱼混养的优点如下：
①保持水上、下层气体均衡。鳖是用肺呼吸的动物，由于呼吸与摄食使其不停地在水体上下往返运动，从而使水的表层和深层间的溶氧得到交流，防止表层过饱和的溶氧逸走，弥补了深层的“氧”。既有利于鱼的代谢，又能促进浮游生物繁衍。
②鳖鱼混养时，鳖的代谢产生大量的氨。通过浮游生物对氨的利用，既增加了浮游生物的产量又净化了水质。
③鳖鱼混养，一般搭配鲢、鳙和其他浮游生物食性的鱼为主，另有草食性鱼。在鳖鱼混养池浮游植物优势种群主要是易被鱼利用隐藻类等，而且其高峰经久不衰。主要原因是鳖的残饵和排泄物内氮、磷、钾等含量较高，为浮游生物和底栖生物的生长和繁衍提供了营养条件。据对鳖鱼混养池和一般成鱼池观察，7月～8月间浮游动物月平均量前者比后者高1.78倍，浮游植物高出2.43倍；底栖动物高5.5倍～9倍；且浮游植物量的垂直分布基本一致，没有昼夜垂直分布的明显变化。因此，混养池为鲢、鳙、鲤、鲫等，以及鳖的饵料——螺、蚌等创造了良好的生长条件。混养池鲢、鳙的群体产量均显著超过一般成鱼池，原因就在于此。
④鳖鱼混养时，鳖能将一些因病而游动迟缓的鱼和死鱼作为食物，起了防止病原体传播和减少鱼病发生的作用。而健康的鱼，游动敏捷，不会受到鳖的侵害。因此，鳖鱼混养时，鱼的成活率要比一般成鱼池高。
鳖鱼混养，从淡水养殖观点看，能提高水体利用率，增加经济收入；从生物的观点看，能充分利用水体的生物循环，保持水生态平衡。各地实践证明，鳖鱼混养效益十分显著。进行鳖鱼混养要比一般精养高产鱼塘效益高出5倍～8倍，这在大农业是不多见的。
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相关知识
中华鳖成鳖养殖技术介绍
成鳖养殖阶段场地选择一般应建在城郊，肉类加工厂附近最为适宜。要求有固定水源、环境安静、保水性良好的黏土或黏壤土地区。
由于中华鳖的养殖必须按规格分池饲养，所以养殖场必须有大小不等的各类池塘。成鳖养殖池塘以1～10亩的土池为宜，因为普通的壤土底质池塘，便于成鳖潜伏休息和越冬，池深达到1.5～2米，经过幼鳖阶段饲养的鳖，转入食用成鳖饲养，要求规格整齐，生长期基本相同，体重相差悬殊的幼鳖，不得同池进行食用鳖的饲养。放养密度以每平方米水面放养2～3只为宜。
由于鳖类对声音很敏感，环境安静有利于摄食和生长。除了清塘消毒、培养水质和移植凤眼莲等工作外，池四周要留有一定面积的休息场，供鳖晒背和进食，还要在塘中心设置供成鳖生活中活动的平台，并对防逃墙内的塘坡进行除草平整，以防划伤鳖体引起感染。池堤可以是土堤，也可以是水泥结构，要有完备的灌排水系统。鳖善于攀援，养殖池四周要建筑牢固的防逃墙。一般在池的四周砌高50厘米的墙即可防逃，防逃墙上部要出平檐以达到更好的防逃效果。
养殖池的排水口和进水口也应注意装好防逃设施，在排水口上可在排水时加上防逃网。
若是亲鱼池，还要靠水边的岸上建产卵场。产卵场可以是沙坪或产卵房，都要铺好细沙供产卵用，适宜厚度为30～35厘米。产卵场的渗水和排水性能要好，达到雨天不积水，附近要成排种植高架植物用作遮阳设施，如葡萄、向日葵、蓖麻等。产卵场的位置设计要使亲鳖可方便的爬入产卵场产卵，可以在产卵场上方设置瓜藤植物棚架，以防止阳光直射和沙盘水分过快蒸发。
因为凤跟莲在养殖过程中不断生长扩大覆盖面，要适度控制凤眼莲的数量和面积，以不超过总水面的1/3为好，避免影响成鳖摄食。
同一池中鳖规格要求基本一致，免得大鳖攻击小鳖。放养的原则是水体环境条件好时多放，水体环境一般时少放，面积大的池塘同等单位面积放养的相对数量少，面积小的池塘同等单位面积放养的相对数量多。
在人工养殖条件下，可因地制宜解决饲料。除了商品鳖、鳗鱼饲料外，为了在大规模养殖时降低成本，螺、蚌，粉碎的鱼、虾和新鲜的动物下脚料，蛋白含量高的饼粕类食物和蔬菜瓜果等都可以合理搭配投喂。
也可自配人工配合饲料。可用配方为：鱼粉等动物蛋白30％，豆类30％，次粉25％，α淀粉8％，面粉5％，另加植物油1％、骨粉1％，多种维生素0.1％。春季保持50～80厘米浅水层，有利于水温上升，使成鳖早开食促进生长，夏季可提高水位，加到1.5～2米，可以降温防暑。秋、冬季也要保持高水位，因为成鳖越冬一般可在室外进行。入秋后，水温降低很快，成鳖会自行钻入土中冬眠。高水位可以减缓水温下降的速度和利于越冬时保温。
成鳖越冬前为提高水温，池塘可施一些有机肥，越冬池水位要尽量高些，保持足够水体溶氧。为了使体内积累脂肪，顺利越冬，要强化培养一个阶段，多喂新鲜动物内脏等高蛋白的饲料。中华鳖适合在30℃左右的水体中生长，可以利用地热水或其他热水快速养殖鳖，打破冬眠，缩短养殖周期，加速成鳖商品化生产，提高经济效益。
亲鳖成鳖幼鳖稚鳖的运输方法
1、运输前准备
亲鳖：严格检查外形是否完整，头颈活动是否自如，前三天停止喂食等。
成鳖：前三天停止喂食、体表淤泥冲干净。
幼鳖：停止喂动物性饵料三天，洗净体表淤泥，雌雄分开。
稚鳖：三天前停食，用1毫克/升的高锰酸钾溶液消毒。
2、运输时间
亲鳖：夏季早、晚、夜间运输好，白天气温高，冬眠不宜运。
成鳖：夏季早、晚运输；冬季白天运输。
幼鳖：夏季早、晚、夜间运输；冬季白天运输。冬季保温，夏季遮荫。
稚鳖：冬季忌运，夏季早、晚运。
3、运输工具
亲鳖：工具用高锰酸钾消毒，用麻袋、竹篓、水桶等工具。
成鳖：用袋子、柳筐等工具。
幼鳖：用运输木箱。
稚鳖：用竹篓和木桶。
4、运输管理
亲鳖：夏季用20℃左右凉水冲冼一次降温、运输时鳖体下多垫水草，增加弹性。
成鳖：和亲鳖管理方法相同。
幼鳖：运输时雌雄分开装运，密度不宜过大。
稚鳖：夏季运输时将稚鳖体泥用凉水洗净，每天冲冼一次。
5、运输消毒
亲鳖：用高锰酸钾消毒。
成鳖：和亲鳖相同。
幼鳖：运输后下池前用漂白粉消毒。
稚鳖：用1毫克/升高锰酸钾消毒。
黄沙鳖养殖技术之成鳖饲养
在南方，幼鳖经过4～5个月的温室控温、控湿、强化培育后，到4月中旬个体可长到200克左右。此时，幼鳖池正处于高密度环境，必须及时进行分池饲养，即进入成鳖养殖期。
（1）放养前的准备工作
放养前应检修成鳖池的排灌系统，泥塘养殖的要维修塘堤、堵蛇洞、除杂草，设饵料台、晒背台，准备好捕捉幼鳖的工具等，并进行养殖池及各种设施、用具的常规消毒。
成鳖池开始注水为50～70厘米深，以后随鳖成长而逐渐加深水位。
（2）放养方法
选择晴天风和日丽的日子，将幼鳖从温室移入成鳖池放养。首先把温室鳖池的水放干，小心地把幼鳖捉入盆中，进行分规格挑选，保证放入同一池中的幼鳖规格均匀，以防大小不一而引起争食和相互残杀，影响生长和成活率。将挑选合格的幼鳖计数和称重登记后，用塑料筐装好，放入消毒池（药液池）进行体表常规消毒，然后取出迅速送到成鳖池边，把筐放倒让幼鳖自动游到水中。同时把规格最小的幼鳖仍放入温室内继续精养，以加速其生长，待其稍大后再移入露天池饲养。另外，对病、弱、伤、残的幼鳖则集中于专池让其养息和接受治疗。
幼鳖放养密度的大小直接影响成鳖的个体规格和群体产量。合理的放养密度能最大限度地发挥成鳖个体的增重潜力，从而大幅度提高单位面积的产量。一般放养密度，水泥池每平方米放养5～8只，土池每平方米放养4～5只。
（3）投喂
①投喂应坚持“四定”原则：第一，定时。夏初和秋季上午8～9时、下午4～5时投喂，盛夏季节上午7～8时、下午5～6时投喂。第二，定位。饵料投在固定饵料台上，以避免浪费和污染水质。第三，定量。刚放养时水温26℃左右，配合饲料每天投喂量占鳖体重的1%～2%；水温28℃以上时，投喂量控制在鳖体重的2%～3%。动物鲜活料一般占鳖体重的5%～7%，可根据水温和鳖的实际摄食情况灵活掌握。第四，定质。投喂营养丰富、新鲜的饲料，不投喂腐败变质的饲料。
②不同生长时期对饲料的要求：前期（平均每只重250克）投喂配合饲料；中期（平均每只重400克）投喂配合饲料兼喂动物鲜活料；后期（平均每只重500克以上）投喂动物鲜活料，特别是以冰鲜鱼、淡水杂鱼、虾、螺、蚌、蚬肉等为主，以保持黄沙鳖原来的野生风味和提高商品鳖的价格。
（4）日常管理
①保持环境安静，消除各种惊扰。在养殖期内应尽量减少捕捉鳖及入池进行各项操作，因为受惊吓的鳖处于紧张状态，会造成多日不食或食欲不振，影响生长。投喂后应立即离去，还要防止闲杂人员随便进入养殖区。
②巡塘观察，填写日记。管理人员每天早、晚应到池边观察鳖的摄食和活动情况及水质变化、有无病死鳖等情况，以安排好换水、投喂和疾病防治工作，并填写工作日记。
③水质管理及疾病预防：
第一，控制水位。成鳖期是鳖的迅速成长期，要保持水位恒定，要求大雨后水位不涨、久旱时水位不浅，保证鳖正常摄食和良好生长。
第二，调理水质。根据水质情况经常注意排去旧水、注入新水，每半个月泼1次30毫克/升的生石灰水溶液以改善水质。池内养殖的水葫芦占池面积的1/3，既发挥其生物净化作用，又供鳖栖息。
第三，根据天气的变化，控制饲料投喂量。在晴天应增加投喂量，在雨天应少投或不投，防止饲料过剩造成水质污染。最好在饵料台上搭棚，这样雨天能保证鳖的良好摄食，晴天又可避免烈日暴晒饲料，从而保持饲料的新鲜和营养成分不受破坏。
第四，消毒饲料。动物性鲜活料在投喂前，应用3%～5%盐水或20毫克/升的呋喃唑酮药液浸泡15～20分钟进行消毒，以防止鳖病从口入。
第五，消毒工具。每天投饵前先收集残饵，擦洗饵料板（台），同时用10毫克/升的漂白粉水溶液或2毫克/升的强氯精药液泼洒消毒。手网、桶、盆等工具用10毫克/升的硫酸铜溶液浸泡15分钟，可杀死各种病原体。大型工具则在太阳下暴晒后使用。
第六，防治疾病。要及时捞起病鳖、死鳖，进行疾病分析，以便对症防治。死鳖要深埋或焚烧，防止疾病蔓延。
山瑞鳖幼鳖、成鳖的饲养技术
一、科学投喂
幼鳖和成鳖对饲料的要求不如稚鳖严格，可喂鱼、虾、蚌、螺、禽畜类下脚料和蔬菜叶等，动植物饲料量按3：1搭配。也可喂全价配合饲料，其粗蛋白含量应在45％左右。在饵料的投喂上要坚持“四定原则”。6～10月份每日投喂两次，上午7：00和下午4：00各投喂一次。10月底后至翌年5月底前每日投喂一次。饵料要放在固定的饵料台上，这样便于观察山瑞鳖的摄食情况，掌握合理的饵料投放量，同时也便于残饵的消除及饵料台的消毒，以利病害的防治。全年饵料的投喂应掌握“两头轻，中间重”的原则，即春季和秋末投喂量少，夏季和秋初投喂量多（一般占全年投喂量的70％）。每天投喂量以投喂后1～2小时内吃完为宜。在水温25～30℃条件下，日投鲜动物性饵料可占鳖体重的10％左右，蛋白含量在45％以上的全价配合饲料占体重的3％～5％。幼鳖的日投喂量要稍大于成鳖。投饵量应根据天气、水质及上次投喂后的剩饵情况灵活调整。天气恶劣、下雨、闷热或气温过高、过低时，可不喂或少喂。投喂的饵料必须新鲜、适口，确保质量，不要投喂腐败变质的饵料，以免发生疾病。
二、水质管理
山瑞鳖主要用肺呼吸，但因其生活于水中，水质的好坏对其生长影响很大。因此，要保持水质的良好。较理想的养殖水质为绿色，池水中绿藻类、蓝藻类的繁殖可补充水中溶氧，促进有机物分解，使透明度降低，减少山瑞鳖的相互撕咬。
为了保持水质清新，每10天左右加注新水一次，每半个月至一个月可每亩施用12～20公斤生石灰一次。饲养池水春季稍浅，50～80厘米即可，以便水温升高，促使山瑞鳖开食。以后随水温上升和山瑞鳖的成长逐渐加深水位，至1.2～1.5米水深后以经常换水的方式改善水质。在放养期间，水质清瘦的池塘可通过施用无机肥来培育藻类，而对过肥的池塘，除换水外，还可放养鲢、鳙鱼调节藻类密度以达到调节水质的目的。夏季高温时，可在池塘上方搭建遮阳棚，其面积约占塘面的10％左右。
甲鱼的几个主要养殖方式介绍
自然条件下饲养的亲鳖于出生后4~5年才达到性成熟，可以进行产卵，然而想较优质的鳖卵以8~10龄为好。因为鳖在10℃以下便可进入冬眠状态，在冬眠过程中生命活动量极其低下，增长增重几乎为零，而且冬眠时间长，生长发育缓慢，所以从稚鳖到成鳖的时间长，要达到可用于产卵的亲鳖，时间则更长。
为了缩短培养亲鳖的时间，打破鳖的冬眠，在人工养殖中可用温水养殖法。另外，如有条件可通过电照明处理，使亲鳖的产卵期延长，增加产卵数。据有关实验得出，长时间的光照可增产多2~3倍的鳖卵。
鳖性喜静，故用静水池或微流水养鳖较好。同时，鳖有相互残食的习性，需要大小分池饲养。在亲鳖的饲养中，除繁殖期外，雌雄需分池饲养，以避免雄鳖之间为争雌鳖而互相残杀。要亲鳖交配期间雌雄的比例应按4：1放养，放养密度为每平方米一只。
由于鳖是以肉食为主的杂食性的动物，故需以动物性饵料为主，植物性饵料为辅的原则，使其获得充分的营养。
为充分利用水土资源，多渠道发展商品生产，提高经济效率，近年来，人们以逐渐进行不同食性的鱼类和鳖混养的立体养殖方式，并取得了显著的经济效率。鱼鳖混养能充分发挥水体生产潜力，在水、饵、肥的合理利用方面相辅相成，并能相互促进生长。鱼鳖混养的原理是：鳖是水陆两栖的爬行动物，主要通过肺来呼吸空气中的氧气，不与家鱼争夺水中的溶氧，鳖的上下活动增加了水体的含氧量，使水中含氧量达到平衡，对于保持水质的稳定性有很大的好处，同时，使混在水底的食物残渣及废物搅乱而易于分解，可降低有机物的耗氧量，减少泛塘的危险，在混养中大量繁殖着家鱼喜食的饵料。另外，剩饵和鳖代谢活动排出的废物，其中含有大量氨态氧，可供浮游植物利用而大量繁殖，同时这些浮游植物又不断被鱼吃掉，起到能量循环和净化水质的作用。鱼鳖共养，二者既可共存，又可互利互惠，是一项经济效益较高的新型养殖方式。
稚鳖幼鳖成鳖亲鳖的质量鉴定标准
一、稚、幼鳖的质量标准
引进和鉴定幼、稚鳖的质量，首先要考虑其有无细菌性、病毒性传染病史，还要进行抽样检疫，看鳖个体是否含有细菌和病毒等传染性病原体。其次，选择时，要从外观上鉴定，看个体是否肥壮，外形完整，裙边宽阔而肥厚，体色为背甲茶褐色，腹甲棕黄色，且亮而有光泽，翻转时反应灵敏，用手将其撮堆后，能迅速散开，具有这些特征者是最佳苗种。反之，如果苗种个体消瘦，裙边萎缩，身有残疾，体有病灶，体色发黑而无光泽，皮肤多皱，有时腹甲有充血点或损伤，活动能力差，反应迟钝，这些都是劣质苗种的体征，不能引进。
另外，还要注意鳖种是否被注了水。注了水的稚、幼鳖往往四肢活动、伸缩迟钝，体表肿胀。若注水多时，用手挤压肿胀处，感觉压力较大，有水状涌动，像按在一个水囊上，并且可见体表有水渗出，这是尚未愈合的针孔出水。一般稚、幼鳖体内注水后3小时，活动能力明显下降。
二、成鳖的质量鉴定标准
成鳖一般多作为商品出售，不作为苗种引进。因此，质量上多以体型、体色、活动能力等作为鉴定标准。一般可分为四个等级标准：
1．特级品：腹甲带金属色并有光泽，体色金黄，色泽鲜明油润。四肢基部带黄铜色，裙边宽厚，肌肉丰满。
2．上等品：甲壳表面平滑并有光泽，花纹似梨的表面，背甲呈青绿色或茶褐色，人工养殖的呈淡黑色，体圆形，四肢基部周围带黄色，裙边宽厚带青绿色，脂肪呈奶油色。
3．中等品：裙边茶褐色，四肢基部带赤色，脂肪带白色或略带灰色。
4．下等品：裙边狭而薄，呈暗黑色，背甲皮肤薄而皱，比较消瘦且使背腹甲骨形显露，腹甲呈青白色或淡红色，体表有损伤、红斑，脂肪呈土黄色并发臭。
另外，除这些特征外，还要通过翻转、挑逗等看个体是否活动有力，反应灵敏，作为辅助鉴定条件。
三、亲鳖的质量鉴定标准
引进或选留亲鳖时，首先要选择自然环境下长成的鳖，其次选择池塘粗放养殖育成的鳖，最后才选工厂化养殖育成的鳖。因为中华鳖只有经过冬眠，其产卵质量和产卵率才有保证，而且性成熟年龄越长，其产卵效果越好。而工厂化养殖育成的鳖不但产卵质量差，而且退化较早。
再者要注意不要长期使用同一场育成的雌雄亲鳖，不让同一亲鳖生产的下一代、下几代相互交配，要重视远距离选种、配种和保存优良品种，避免近亲繁殖，具体做法是：在一个地域育成的鳖中选留雄鳖，在另一地域育成的鳖中选留雌鳖，亲鳖每3～5年淘汰更新1次。
另外，作为引进亲鳖还应进行检疫，禁止携带细菌、病毒或寄生虫等病原体进入养殖场。除此以外，亲鳖的质量鉴别还要从年龄、体型、体重与活动能力上考虑：一般地，较好的亲鳖，要求年龄在8～10龄（自然环境下育成），体重1.2千克以上；在体型上，雌的呈圆形，雄的呈椭圆形，其背甲平坦，背肋明显，背腹身体较厚，裙边宽厚；体色为青绿色，皮肤较厚而且光亮，爬行迅猛，反应灵活。
几种养鳖池的建造
加温池
加温池主要用于稚、幼鳖阶段或商品鳖的集约化养殖。其面积根据生产用途设定。无论是锅炉加温、地热或者工厂余热，加温池都必须同时配备冷水和热水两套进水管道。当水温下降，水量不多，或者根据养殖需要进行换水时，将事先混合好的温水通过底部管道注入池中(不能将锅炉的热水直接注入)，池水温度骤然升、降都会给鳖的正常生长和生存构成威胁。
幼鳖池
幼鳖的养殖介于稚鳖和成鳖之间。幼鳖对环境变迁的适应能力逐步增强，因此，幼鳖池的建造和使用上都有一定的灵活性。在控温、集约化养殖条件下，稚、幼鳖池可以合用，即按幼鳖池的标准建设，使用时，如养稚鳖，则降低蓄水深度及摄食——休息场的高度即可。幼鳖池同样可以用来养成鳖，此时则采取与上述相反的措施，相应提高水位和摄食——休息场的高度。
室内幼鳖池的面积一般为15平方米～25平方米。池深0.8m～1.0m。用于养幼鳖的蓄水深度为0.5m～0.8m。池壁四周顶部有防逃反边，宽10cm左右。池底铺沙8cm～15cm。其他，如池底进水口向出水口方向的坡降、出水口的设置、池底的拦沙墙、摄食——休息场的面积等均与稚鳖池相同，建在室外的幼鳖池，既可以用水泥砖砌，也可以是土池，其他设施与室内幼鳖池相似。
亲鳖池
用于繁殖子代的鳖叫亲鳖，其饲养池称亲鳖池。由于亲鳖放养密度较稀，占用水面大，通常亲鳖池多修建在室外——常温露天池。
亲鳖池与室外成鳖池相类似，所不同的是亲鳖池的一边必须修建产卵场。
亲鳖池应尽量选择光照好、环境幽静的地方修建。视亲鳖的数量，亲鳖池可大可小，一般为1000平方米～2000平方米。池深1.8m～2.0m，蓄水1.2m～1.5m。为保持水位相对稳定，应设有溢水口。池底应有软泥或铺河沙。泥沙厚度30cm左右，供亲鳖越冬或渡夏潜伏之用。
池边四周除修建产卵场的一边，其余三边不露土或者铺以较硬的路面，以防亲鳖分散产卵。而在池中央需用板或竹箔搭成拱形晒台——浮岛(20平方米～40平方米左右)。在亲鳖池坐北向南的一边修建产卵场。为保持产卵场的干湿度，产卵场需高出水面1.0m左右，长度视亲鳖数量而定，一般每只亲鳖可按0.05平方米左右的面积进行设置。产卵场的周边，凡沙会流失的地方都用砖砌一矮墙，内部铺上30cm厚的河沙，即成为产卵沙盘。沙要求松软，沙的粗细以亲鳖产卵挖洞不倒塌为度。鳖喜欢在向阳背风、无直射光的环境中产卵，因此，产卵场上应种植一些阔叶树木，或杆高叶茂的植物，并盖以顶棚，创造一个隐蔽、凉爽、幽静的产卵环境。亲鳖池较大时，产卵场也可以修建在池中央。
其他设施，如饵料台、进出水口、防逃墙等场所与成鳖池相似。
甲鱼养殖之成鳖的工厂化养殖技术
下午4～5时投喂1次，投喂量占全天投饵量的20％；晚上8～9时，再投喂1次，投喂量占全天投饵量的20％，每次投喂要以1～2小时内吃完为宜，若投喂时发现剩饵过多，可以适当减少当次投喂量或减少投喂1次。
三、日常管理
成鳖养殖中，管理人员要经常监测水温、水质和水质的变化，适时加以调节。主要日常工作有：
1．早晨给各鳖池充气1小时，洗刷消毒晒背台、饵料台。
2．定时投饵，定时测量水温、室温，适时进行调节。
3．中午开启通风系统，换气1小时左右换气期间随时观察水温、室温变化，变化过快过大时，马上关闭通风系统，采取补救措施。
4．下午定时排污，并换水5％～15％，换水时随时注意水位变动，切忌变化过大。
5．晚上打开日光灯和红外辐射灯，增加2小时晒背时间，晒背时注意观察鳖的活动状况，对刺激的反应状况，以便判断鳖的生长情况。
6．每隔一段时间，定期消毒池水，定期清池，定期进行鳖体药浴，有条件的地方要定期注射或拌饵投喂抗菌药物。
7．每天早、中、晚3次巡塘，观察鳖的摄食、活动和晒背状况，发现反应迟钝，受惊不下潜，沿水边独游，或独自静卧的异常鳖，马上隔离，及时诊断疾病，及早对症下药，对未发病的同池鳖要采取全面预防措施。
8．每隔十天半月，要抽检1次鳖的个体，同一池中至少20只，称重，记录，以便确定下一步养殖方案。对已出现大小悬殊的鳖池，要适时进行分级分养和稀养。
山瑞鳖幼、成鳖的越冬管理技术
山瑞鳖的越冬管理是人工养殖的一个重要阶段，要特别注意，安全越冬的主要措施有：
1．越冬前强化培育
除了越冬前按正常要求投喂高质量的人工配合饲料外，还应尽可能地投喂一些蛋白质含量较高的鲜活饵料如：禽畜内脏、鱼、虾、蚌、螺等，促使山瑞鳖越冬前体内营养物质的积累，增加越冬期间的抵抗力以及能量的积累，提高越冬成活率。
2．越冬池的要求
越冬池应选择在阳光充足、避风向阳、环境安静的地方。放养前用漂白粉10～20毫克/升全池消毒，曝晒数日，可减少越冬期间疾病的发生。
3．温度控制
越冬期间要保持温度的相对稳定，不发生过大变化。有条件的地方最好采用室内池或室外池搭塑料大棚越冬。越冬期的放养密度以每平方米150只左右为宜。应做好保温防冻工作。可将池水水位升高，池顶盖上竹帘，上铺一层稻草。有条件的最好采取人工升温、控温措施。
4．环境及水质管理
越冬期间，保持周围环境的安静，防止经常有人在池边走动及各种原因引起的震动，使山瑞鳖不受惊扰，不会在水中逃来逃去，以减少能量的消耗。同时注意水质调节，保持一定的透明度。
