禽场布局是养禽成败的关键之一并且禽场的集约化程度越高，禽场的布局对其影响越大．一个完整的规模化养禽场包括： ①生活区。②行政区．③辅助生产区：④生产区；⑤粪便污水处理区．生活区应自成一体，与行政区和生产区相距有100米以上，并有围墙间隔的绿化带．行政区和辅助生产区相邻，有围墙隔开．生产区内的排污区应在主风向的下方．井与生活区保持较大的距离．各区排列顺序按主导风向、地势高低及水流方向，依次如图 2-1所示，如地势与风向不一致时，则以风向为主：风向与水流向不一致时．则以风向为主。
1.生活区：包括职工宿舍、食堂、医务室和俱乐部等．
2.行政区：包括办公室、会议室、财务、供销、车库、门卫等。
3辅助生产区：库房，包括物料库、商品库、饲料库、其他材料库；水、电、吸供应小区．包括供水、配电、锅护及维修车间等。
4.生产区：设洗澡、消毒、更衣间．场内会议室．兽医室。各舍临时午餐或午休室，蛋库、孵化室、育雏舍、育成舍、商品肉禽舍或蛋（种）禽舍、厕所等。排污区包括类便污水排放、处理以及病、死禽处理设施与场地（粪场应在生产区外〕．生产区内安排顺序是：育雏舍安置在上风．然后顺风向安排后备禽舍和成年禽舍。成年禽舍中以种禽为主．商品禽舍在种禽舍的后（北）面。种禽舍区包括孵化小区。种禽舍距其他禽舍300米以上。兽医室安排在禽场的下风位置 死禽处理设备〔如焚尸炉）和粪污处理池设在最下风处．
5.禽场道路：规模化禽场运输非常繁忙，主要用于运输饲料．家禽产品及生产生活用品等。为防止交又感染，规划禽场道路时应分工明确．禽场道路一般分两种，一种是用于运输饲料、禽产品、生活用品等清洁品的清洁道，一般情况下物品只进不出．另一种是用于运．禽粪、病禽等污物的脏道．物品只出不进．在总体布局时两种道路相互分开，不能有交叉，各设在一侧呈梳状布置，末端设回车场以满足车辆调头的要求．一般要求主干道宽5.5- 6．0米，一般道路宽3.0-4.5米．
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禽场消毒的方法
1.喷雾消毒 将化学消毒剂如过氧乙酸、百毒杀等配成一定浓度的溶液，用喷雾器对需要消毒的地方进行喷洒消毒。此法方便易行，大部分化学消毒荆都可采用此法。消毒剂使用浓度，可参考产品说明书。
2.熏蒸消毒 常用的是福尔马林配合高锰酸钾进行的消毒。优点是药物能分布到禽舍等消毒对象的各个角落，消毒全面，省工、省力。但要求禽舍必须密闭，消毒后因有强烈的刺激味，不能立即使用。
（1）环境要求 熏蒸消毒时，室内温度应不低于17度，舍内用具、箱厨及工作服等都应启开，便于气体流通。盛福尔马林的容器不能使用铁器，并应悬吊在空中，不得放在地面上。
(2)药物使用剂量 每立方米空间用25毫升福尔马林，常水12.5毫升，高锰酸钾25克(可以用生石灰代替)。使用时将水与福尔马林混合后侧入容器内，关闭门窗，然后将高锰酸钾倒入，用木棒搅拌，几秒钟后即有浅蓝色刺激气体蒸出，人员应立即撤离。经12~24小时后方可将门、窗打开通风。
3.火焰喷射法 用火焰喷射消毒器进行。由于喷出的火焰有很高的温度，可使用于金属笼具、水泥地面、砖墙的消毒。此法优点是方便、快速、高效。
鹅场的选址与布局
1选址
规模化鹅场位置的选择首先要考虑当地土地利用发展规划和村镇建设发展规划，应符合畜禽规模养殖用地规划及相关法律法规要求，要符合环境保护的要求，不能在自然保护区、旅游区、重要水系区建场。要考虑鹅对饮水、戏水的需求，用水方便，不宜在山上和干旱区建鹅场。鹅场位置要易于防御隔离，距离村镇500米以上，距离其他饲养场1 000米以上，远离畜禽加工厂、家禽交易市场。若周边有畜禽加工厂和化工厂，鹅场应处在上风口，而且不能与畜禽加工厂、家禽交易市场有公用道路。
鹅场位置要求交通方便，以利饲料 药品及产品等物资运输。鹅场不能选择在高速公路和主要交通干道旁边，应距离主干道1 000米以上，以利防疫卫生和环境安静。同时，通往鹅场的道路要求路基坚硬，路面平坦，最好是石子路或水泥路。鹅场对水的需求量较大，在鹅场选址时应考虑水源，保证水源充足，水质良好。如果水质不好，可以在场内建造2～3个水池，对进水采取轮流净化、消毒等措施，以改善水质。鹅的饮水最好是自来水或优质的地下水。若附近有河、湖、水库等流动活水可以利用的水源最为理想，但不能将鹅群直接放到湖里而污染水质。利用自然水源时，要注意水源上游应无畜禽加工厂和化工厂污染源。大型鹅场可建造大型蓄水池收集雨水，或自建深井，以保证用水。建场时，要考虑鹅场附近电源的位置和距离，如附近有变电站和高压输出线的条件最理想，同时应自备发电机，以防线路故障或停电检修。电力容量要保证鹅场的孵化器、风机、保温电器、饲料加工、照明以及职工宿舍等用电量。
鹅场应在地势高燥、平坦或缓坡地带，南向或东南向缓坡地势最佳。鹅舍应建在水源的北边，水上运动场应在鹅舍的南边。选择沙壤土最为理想，沙壤土透气性、透水性良好，土壤白净能力强，病原微生物不易孳生繁殖。
养鹅会产生大量污水，因此选址时要考虑鹅场污水排放问题。污水直接排放到河流等水体，不仅造成环境污染，同时也会对本场长期防疫带来困难。应建造污水处理系统，将处理过的污水用于灌溉，废渣用于农作物和林木施肥。有条件的饲养场可以配套建造沼气设施。
2布局
规模化鹅场在整体布局上一般包括办公生活区、生产区及隔离区3个功能区，以及净道、污道和进水、排水系统。
办公生活区应建在场区常年主导风向的上风处，包括办公室、资料室、会议室、工人食堂、职工宿舍、饲料加工车间、仓库、发电机房、锅炉房、水塔、药品库、消毒池、消毒室等，布局要有利于疫病防控。鹅场大门前应设车辆消毒池和人员消毒更衣间和物品消毒间。根据实际情况，办公生活区和生产区之间设置有效的消毒通道，无关人员不得随意进入生产区。生产区是鹅场的核心。鹅舍地势应稍高些，运动场略低于鹅舍，有斜坡，以利排水，水上运动场应在鹅舍最南边，两栋鹅舍之间要有l0米以上的隔离带。对于综合性种鹅场，要从生产工艺及防疫方面进行考虑，一般根据主风向和地势，按自上而下的顺序建造功能鹅舍，育雏舍应位于上风13，育成舍和产蛋舍应位于下风口。育雏舍、育成舍、产蛋舍要用围墙或树木、草地等隔离，减少不同生产区之间的人员流动。对于纵向通风的鹅舍，排风扇要安装在污道方向，并要安装污气净化装置。
隔离区主要包括隔离鹅舍，病死鹅处理，污水处理及粪污处理等设施。粪污堆放和处理应安排专门场地，设在种鹅场下风向和地势低洼处，可以对外开门，便于运输粪便。病鹅隔离区应建在鹅舍的下风、低洼、偏僻处，与生产区保持50米以上的间距；粪污处理房和焚尸炉距鹅舍100米以上。净道主要用于饲料、种蛋等物资的运输，污道主要用于粪便及污物的运输。净道的进口和出口与生活办公区相通，污道的进口和出口需要单独设置大门，远离净道和生活办公区。净道和污道要分开，严禁净、污道交叉使用。
鸭鹅场总体规划及布局
鸭鹅场规划与布局主要是作好各类建筑物的分区规划 (图2一l)、道路规划、供水排水和供电管线的线路布置以及场内防疫卫生、环境保护设施的安排等。
鸭鹅场的建筑物可分为生产和行政、生活用房，生产用房即各类禽舍及生产附属用房(饲料加工用房、贮存用房、设备维修用房及库房等)。行政和生活用房即门卫消毒设施，办公室、车库、宿舍、食堂等。鸭鹅场整体布局首先应将用房划分为生产试和行政、生活区，两区之间相距距离应保持50米以上，设围墙隔开.生产区和行政、生活区不应在一条生导风向上;禽舍的长轴应当尽量与当地主导风向一致，以利生产区的通风。还应尽可能使鸭鹅舍坐北向南，以利采光。生产区的鸭鹅舍排列应将种禽舍、雏禽舍安排在主导风向的上风区域，商品肉(蛋)禽舍和禽体解剖和尸体处理场.安排在下风向，粪便污物处理场最好设在场外。孵化室最好设置在与禽舍并列风向上，避免互相影响。生产区的主干道应与排污粪道分开.以保证生产区的环境卫生。应修建化粪池排污，并可考虑修建与鱼塘相连的排粪沟.有控制地将禽粪引入鱼塘，纳污肥塘，禽场可获得禽鱼双丰收。
冬季禽场的疫病防控
冬季家禽疫病防控要注意以下几个问题：
做好综合卫生防控工作，严把卫生消毒关
按期对禽舍的进行卫生消毒，每栋禽舍门口都要有脚踏消毒盆，进入禽舍要换上工作服和靴子。禽舍喷雾消毒应在中午进行，家禽有呼吸道疾病时，不要进行带禽消毒，经常擦洗喂料与饮水设备等。消毒剂要多备几种，如氯制剂、碘制剂和醛制剂等，几种消毒剂轮换使用，防止病原微生物对消毒剂产生抵抗力。要建立健全卫生防疫制度：及时清除畜禽粪便并进行无害化处理；实行封闭式管理，严禁非饲养人员和家禽运输车辆进入圈舍；对病死畜禽进行无害化处理，以防传染病原的扩散和蔓延。
及时做好冬季免疫工作
禽流感、新城疫、鸡传染性支气管炎等病毒性疾病主要依靠疫苗免疫来进行预防。养殖户要认真做好这些疫病的免疫工作，按程序做好冬季强化免疫。免疫工作首先要制定一个合理的免疫程序，有的养殖户以为家禽育雏阶段该做的疫苗都做了，冬季就不必要做疫苗了。这种意识问题很严重，因为疫苗有一定的保护期，家禽后期免疫工作如果跟不上，家禽体内抗体下降、甚至消失，这样面对禽流感等烈性传染病时，就毫无抵抗力，照成无法挽回的经济损失。这种现象在饲养土鸡的养殖户当中尤其突出，因为土鸡的饲养周期长，所面临的疾病危险更大。因此，应该选择合适的毒株和优质的疫苗，严格按照规程进行免疫。有条件的养殖大户在免疫后还应进行抗体监测，根据免疫抗体水平进行补防，确保免疫效果。
加强饲养管理
管理方面冬季最重要的是要解决禽舍通风与保温的平衡问题，应该有效保持禽舍内温度和适当通风，严防贼风侵入。禽舍通风不要由大门入口进行横向通风，因为冷风直接吹向鸡群，鸡群容易受冻引发疾病。禽舍设计时应该留有天窗和侧面墙壁的窗户，冬季主要依靠这些窗户进行隐形通风。每次通风时间不宜过长，中午时候通风最佳。由由于气温低、昼夜温差大，家禽抵抗力下降，因此要保证饲料营养均衡，必要时可适当增加能量饲料，禁止使用发霉变质的饲料。每天要随时观察家禽的采食、饮水、粪便、呼吸声音等是否正常，异常时找专业兽医人员进行诊治，疾病应该做到早发现早治疗。
禽场免疫接种前的准备
(1)掌握知识 免疫接种人员应了解预防接种的目的、免疫程序和疫苗的用途、用法、用量、免疫期、保存条件、保存期、往意事项，以及家禽反应的观察方法，出现反应的处理方法，并能熟练掌握接种技术。
(2)了解情况 了解当地鸡、鸭、鹅疫病的流行情况，必要时进行健康检查。
(3)器械和药品的准备 按免疫接种对象、种类准备好接种器械，如注射器、针头、滴管、消毒器、消毒药(75%酒精、 2%~5%碘可等)、脱脂棉、镊子、疫苗、稀释液、稀释用疫苗瓶、疫苗冷藏箱(包)、急救药、登记薄等。
(4)器械消毒 需将注射器、针头、银子、稀释疫苗用瓶等用具严格消毒。消毒的方法是;将注射器、针头用清水冲洗干净，注射器抽出针芯，针管、针芯对号，用纱布包好;针头成排插在妙布的夹层中;稀释疫苗用瓶用蒸馏水洗净;镊子洗净，放入消毒器内，加水掩没器械2厘米以上，持续煮沸30分钟。有条件的地方，最好用高压灭菌器消毒，待冷却后，放入灭菌器皿中保存备用(不得采用化学药品或火焰烧灼等方法消毒）。
(5)人员消毒 免疫接种人员的手指甲应剪短，用消毒液洗刷后，再用75%酒精消毒全手，穿消毒工作服、鞋，再与消毒过的接种器材接触。工作服、鞋每天应消毒一次。
(6)携带疫苗 携带弱毒冻干痊苗时，要用疫苗冷藏箱(包)，并且一定要放入冰块。痊苗不能离开冰。携带灭活铝胶苗或油乳苗时，冬季要防止冻结。
禽场消毒时的注意事项
1.机城清扫是消毒工作的前提 实验结果表明，经清扫过的禽舍，细菌减少21.5%。如果清扫后用清水冲洗，则细菌总数可减少50%-60%。清扫和冲洗后用消毒剂喷雾消毒，舍内细菌总数可减少90%。
2.消毒效果与消毒剂浓度和作用时问的关系 影响消毒效果的因素很多，但一般而言消毒剂的浓度、温度和作用时间与消毒效果成正比，浓度越大，温度越高，作用时间越长，消毒效果越好。
3.了解不同消毒别的性能 有些消毒荆具有挥发性气味如福尔马林、来苏儿，应注意保存方法和保存期;有些消毒剂对人及禽的皮肤有刺激作用如氢氧化钠等，消毒后应进行清水冲洗. 方能使用。不同种类的消毒剂一般不能混合使用，以免影响药效，但对同一消毒场所，几种消毒剂可以先后配合使用.能提高消毒效果。
禽场免疫接种时的操作规程
(1)阅读使用说明书 了解其用途、用法、接种剂量等。
(2)检查疫苗外观质量 凡过期、变化、污染、发霉、有摇不散的凝块或异物、无标签或标签不清、疫苗瓶有裂纹、瓶塞密封不严及无真空的冻干疫苗一律不得使用。
(3)疫苗应避免阳光直接照射，使用前方可从疫苗冷藏箱(包)中取出。
(4)尽量减少开启疫苗箱的次数，开后应及时关严。
(5)吸取疫苗①吸取疫苗前应排净注射器和针头内的水分;②使用液体疫苗时。先用75%酒精棉球擦拭消毒瓶盖，充分振荡疫苗瓶，使疫苗混匀，再将注射针头刺入疫苗瓶液面下，吸取疫苗;③使用冻干疫苗时，先用注射器无菌操作抽取稀释液，疫苗瓶益用75%酒精棉球擦试消毒后再将稀释液注入人疫苗瓶内。轻轻振荡，进免出现气泡，使疫苗充分溶解。再抽取使用;④疫苗一次不能吸完时，将注射器取下。另换一个消毒针头进行免疫接种。不要把插在瓶塞内的针头拔出，以便继续吸取。瓶内疫苗不能用给畜禽注射过的针头吸取，固定在瓶塞内的针头，用干的酒精棉球盖好，防止疫苗污染;⑤所用稀释液和稀释倍数必须严格按照疫苗使用说明书规定进行操作;⑥疫苗稀释后要立即使用，超过规定时间(一般弱毒疫苗稀释后限3-6小时内用完，一般灭活苗当天使用完，鸡马立克氏疫苗稀释后应1-}2小时内用完)未使用完毕的疫苗应废弃;⑦针头排气溢出的疫苗应吸积于酒精棉球上，将其收集于专用瓶中，勿随意乱扔。
禽场预防接种的注意事项
(1)禽用疫苗必须来自有信誉、有质量保证的生物制品厂。
(2)各种疫苗必须进行冷链运抽和保存，使用前不能在阳光下暴晒。
(3)使用前要逐瓶检查是否有破损、变质，标鉴说明是否详尽，并记录批号和检验号，以便日后复查。
(4)注射用具应事先清洗和煮沸消毒后使用。
(5)饮水免疫时应注意水质，水中不应含氯，要让绝大多数家禽喝到足够量的疫苗。
(6)必须执行正确的免疫程序。预防不同传染病应使用不同的疫苗。由于家禽年龄、母源抗体水平和疫苗类型等不尽相同，要根据不同情况，结合免疫监测手段。制订和执行正确的免疫程序，才能取得理想的预防效果。
(7)免疫接种后应搞好饲养管理，减少应激因素(如寒冷、拥挤、通风不良等)，使机体产生足够的免疫力。
禽场消毒剂的选择及使用
1.理想消毒剂应具备的特点和条件
(1)易溶于水或与水混合，水的硬度及酸碱度不会对消毒效果产生影响。
(2)无腐蚀性，无强烈刺激气味，无色。
(3)对多种病原微生物有杀灭作用，包括细曲、病毒、真菌以及寄生虫及虫卵。
(4)作用迅速并保持长久杀菌力。
(5)消毒力不受物体影响而减弱或失效。
(6)安全可靠，对人及禽体无害。
(7)价钱便宜，运翰和使用方便。
十分遗撼的是，完全符合以上条件的消毒剂是不存在的。以下是目前使用比较广泛的几类有效消毒剂，可供鸡、鸭、鹅养殖场(户)选择。
2.消毒剂的种类
(1)溶解蛋白类的化学消毒剂 如氢氧化钠、石灰水等。
(2)凝固蛋白类的化学消毒剂 如酚(石炭酸).、甲酚及其衍生物(来苏儿、克辽林)、醇(酒精)、酸(醋酸)等。
(3)氧化蛋白类的化学消毒剂 如漂白粉、氯胺、除菌净、优氯净、过氧乙酸等。
(4) 阳离子表面活性消毒剂 如新沽尔灭、百毒杀、洗必泰等季胺盐类。
(5)醛类及其他消毒剂 如甲醛、戊二醛、环权乙烷等。 以上各类消毒剂各有特点.养禽场可选择使用。
