羊需要什么样的营养

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1.维持需要维持需要是指羊在休闲状态下,维持其生命正常活动所需的营养总和。在满足维持需要后,其余的部分才能用来繁殖和生产产品。

2.繁殖需要繁殖使公、母羊的活动量增加,代谢增强,所需要的营养物质相应增加。在妊娠期间,应增加30%~40%的能量和40%~50%的蛋白质。

3.生长需要羊从出生到1.5~2.0岁初配以前,是生长发育时期。羔羊哺乳期生长迅速,一般日增重可达200~300克,要求饲料和蛋白质的数量足、质量好。

4.泌乳需要哺乳羔羊每增重1千克需要母乳5千克,而每产生1千克母乳需消化6276~7531千焦代谢能,可消化蛋白质55~65克,钙3.6克,磷2.4克。饲料中所含的纯蛋白质,必须高出乳中所含纯蛋白质的1.5倍。其他矿物质和维生素等也应适量供给。

5.育肥需要育肥就是增加羊体肌肉和脂肪,并改善羊的品质。所增加的肌肉主要由蛋白质构成,增加的脂肪主要蓄积在皮下结缔组织、腹腔和肌间组织。育肥时所供给的营养物,必须超过维持需要,这样才能蓄积肌肉和脂肪。育肥羔羊包括生长和育肥两个过程,所以营养充分时增重快,育肥效果好。

6.产毛需要羊毛主要是由蛋白质构成,产1千克羊毛约需8千克植物性蛋白质。在满足维持需要后,其余的部分才能用来繁殖和生产产品。

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养羊技术 春季养羊需要注意的问题


在春季的时候死微生物鹅细菌滋生速度的最快的季节,养殖户都要注意禽流感暴发,那么养羊的养殖户在养殖的问题上应该注意什么问题呢?接下来就由第一农经为你介绍春季养羊需要注意什么问题。

1.羊舍建筑应座北朝南羊舍每间以15‐20m2为宜,用木条钉成大棚,垫高圈底,高度为30‐40Cm。这样的羊舍、有利于防寒保暖、防潮、通风和饲养管理。

2.逐步进行杂交改良杂交改良的基础母羊应选本地体型较大,三胎以上的母羊,杂交种公羊可用徐州白山羊或波尔山羊。值得注意的是,必须选用徐州白山羊进行杂交,再用波尔山羊杂交,这样可以避免体型差异悬殊,分娩时出现难产现象。

3.每个山羊场或山羊繁育区,种公羊应有三个以上的血统避免近交衰退。

4.种羊场饲养的种母羊应配戴耳号这样有利于配种、育种和档案登记工作。

5.搞好基础建设每3‐4只山羊需配1m3氨化池。抓住秋收的有利时机,将秸秆按照具体情况进行青贮、氨化或微贮,保证羊群有足够饲草过冬。

6.实行青绿饲料和秸秆搭配在春夏秋三季尽量利用青绿饲料,有条件的地方,每100只羊种植1‐1.5亩高产牧草,如串叶松香草,以降低养羊成本。如以水生植物(如水花生、水葫莲等为青绿饲料,易感染寄生虫病,确需这类育绿饲料的,应先用l%食盐驱除寄生虫,再用清水冲洗干净,凉干后供羊食用。

7.实行粗、精料搭配在供给粗料(青绿饲料和桔秆饲料)的同时,需根据羊的体况和营养需要,饲喂一定量的精料,每头羊每天应供给0.2Kg精料,精料的粗蛋白应18%,怀孕后期哺乳期的母羊要适当增加营养,满足妊娠和哺乳的需要,羔羊在15日龄左右开始补饲精料和优质草。确保羔羊的营养需要和顺利断奶。

8.适时分群根据日龄的大小,将羊群分为羔羊群、青年羊群和种羊群,每间饲养羊数不宜过多,以15‐20只为宜,避免抢食和争斗,妊娠母羊、哺乳母羊和种公羊应栓养或单独饲养以免争斗、碰撞,引起流产和外伤。

【小编总结】:在春季养殖羊的时候要注意的问题第一农经小编都给你整理好啦,严格按照要求去做,一定会有好的收获的。

养羊知识:养羊的基本知识有哪些?新手养羊需要掌握的几个要点


养羊不能脑袋一热就加入其中,前期的准备总是要做的!前期不做好准备,后面养殖的就很吃亏。下面这几个比较基础的因素养殖户一定要了解,这样自己在养羊的时候就不容易吃亏,下面就来一起了解下吧!

1、饲养问题

饲养问题包括饲料、喂养次数和喂养量几个方面,这是最基本的,要是连饲养都不知道的话,这个羊养的肯定亏。很多农作物的植株都可以用来喂养,例如牧草、玉米秸秆、花生秧苗等等都是可以的,干的、湿的都行,只要是没毒的植物都可以让羊试着吃一下,看起更喜欢吃什么,尽量不要长期喂养同一种食物。一般来说小羊一天3次左右,喂养时间需要长一些,尽量保证每只羊都吃饱。长大后的话一般2次左右即可,晚上可以让其吃饱一些,有利于增肥。喂养量的话需要自己琢磨下,因为根据地域的差异会有较大差别。养羊喂养的精饲料占比在每天喂养总饲料的10-30%左右波动,越大喂养的越多。

2、水源问题

水源对于羊的影响比较大,水不够的情况下,羊吃的饲料浪费率极高。当喂养干料的时候羊圈的饮水池要多放水,饲料一次少喂一点,这样羊会一遍吃料一边喝水,当水和干料混合的时候羊不容易被撑到,有利于羊的健康。当喂养新鲜的草料的时候,则可以让其喂完后再饮水,这样羊会把新鲜的草料多咀嚼几次,有助于羊的吸收消化。冬天羊的饮水需求比较小,但是为了保持羊的体温,水最好是温水,这样羊更容易长膘。夏天的话水温没讲究,一般只要是新鲜的就好。

3、发情周期

羊的发情时候是很重要的一个时间段,很多新手可能都不太懂这个。一般养羊半年左右羊会陆续开始发情,发情时间大概在2个月内会陆续出现,发情时长在2-3个星期不等。如果某个时间段羊叫的机器频繁,且其水门红肿并伴随着一些粘液的留出,那么基本就说明这样发情了。不要刻意的去抑制其发情的时间,这是羊的自然表现,大家抓紧时间配种即可。为了保证配种的成功几率,母羊最好可以配种2次以上,这样成功几率会明显高一些。

4、妊娠期

羊在配种成功以后就进入妊娠期,也就是所谓的怀孕母羊了。怀孕的时间一般在5个月左右,所以大家一定要注意时间,一般3-4个月以后就需要将母羊控制起来,让其不能再轻易的跑动,以保证幼羊能安全的出生。这时候的母羊初期饮食变化不明显,但是养殖户这时候最好多喂养一些高营养的食物,以保证其整体营养需求。草料最好是新鲜的,这样的营养最丰富的,其次一些微量元素也要定期补充,精饲料可以慢慢的增加喂养料,这样初生的小羊会更健康。

以上就是新手时期养羊需要多注意的一些东西了,其它的一些注意东西大家可以在养殖的时候慢慢完善。每个地方的养羊过程会有一定的差异,自己如果能琢磨出更合适的那就一定要按自己的来,实践出来的才是最准确的。

圈养羊吃什么草 圈养羊的利润


目前在我国养殖羊的人是非常多的,关于羊的养殖方法也很多,其中一半以圈养的方法最为常见。不过很多人在圈养羊的时候,不知道它应该吃什么。关于圈养羊的利润,也是很多想要养殖的人都比较关心的。下面我们就一起来看看吧!

圈养羊吃什么草

1、紫花苜蓿。全国各地都有栽培或呈半野生状态。生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。欧亚大陆和世界各国广泛种植为饲料与牧草。

2、黑麦草。为禾本科、黑麦草属植物,约10种,包括欧亚大陆温带地区的饲草和草场禾草及一些有毒杂草。黑麦草是重要的栽培牧草和绿肥作物。

3、高丹草。高丹草综合了高粱茎粗、叶宽和苏丹草分蘖力、再生力强的优点,杂种优势非常明显,干草中含有粗蛋白,含糖量较高,适宜青贮,可以用来养牛、羊、兔、鹅和鱼等畜禽,生产上表现优质高产,效益明显。

圈养羊的利润

就以最常见的小尾羊圈养来算:

1、一只纯种小尾寒羊5-6月龄母羊需要800元左右,育肥2个月龄就可以配种,养殖一只母羊的饲料成本在350元左右/年,一年产羔3只计算,养殖3个月龄的羔羊就可以卖到500元左右,3只就是1500元,2年3窝计算可以达到9只羔羊,母羊养殖两年的成本在700元,9只羔羊的利润在4500元。(条件是在育肥3个月龄销售的情况下,小羊养殖成本在150)9只就是1350元,4500-700-1350=2450元。养殖100只基础母羊2年可以有245000元的利润。养殖效益还是比较可观的。

2、购进100只小尾寒羊育肥羔羊,3-4个月龄羊糕成本500元/只,短期育肥5-6个月龄,肉羊达到150斤,10元/斤计算可以卖到1500元,去掉饲料成本400元,人工水电100元,养殖100只小尾寒羊半年时间就可以赚5万元的利润空间。

圈养羊的饲料配方

1、羔羊配方:玉米55%、麸皮6%、豆粕20%、葵花饼15%、磷酸三钙3%、食盐0.9%、添加剂0.1%。

2、生长羊配方:玉米61%、麸皮13%、豆粕8%、葵花饼14%、磷酸三钙3%、食盐0.9%、添加剂0.1%。

3、繁殖母羊配方:玉米47%、麸皮17%、豆粕13%、葵花饼19%、磷酸三钙3%、食盐0.9%、添加剂0.1%。

4、种公羊配方:玉米54%、麸皮5%、豆粕22%、葵花饼15%、磷酸三钙3%、食盐0.9%、添加剂0.1%。

5、育肥羊配方:玉米61%、麸皮15%、豆粕10%、葵花饼10%、磷酸三钙3%、食盐0.9%、添加剂0.1%。

羊的常见疫病及防治

1、炭疽病。预防羊炭疽病可以通过注射相关的免疫疫苗,在发生过该病的地区应该提高预防的力度,每年进行1次注射。发现羊炭疽病暴发以后应该及时将病羊隔离治疗。并且将养殖场严格封锁,采用火烧或者深埋的方式处理病死羊。彻底清理圈舍的卫生,扫除一切粪便,更换垫草等,并使用药物进行消毒。对于病羊可以通过注射青霉素进行治疗,视情况选择使用炭疽血清进行治疗。使用药物进行治疗时需要注意用药的相关要求。

2、肠毒血症。科学管理饲料,保证饲料的卫生。对水源要严格监控,保证水源的健康。提高对养殖场的科学管理,注意圈舍的干燥程度。发现肠毒血症的病羊应该及时隔离,及时使用药物进行治疗。药物可以选择使用抗血清和抗毒素。

圈养羊一半常见的牧草有黑麦草、高丹草等等,大家可以选择它们。羊只要圈养好了,利润还是非常不错的,在喂食方面有很多配方,不同的时期配方也是不一样的。在上文中有详细的介绍,希望能对大家有所帮助。

养羊技术 羊不能吃什么


【常见问题】羊不能吃什么?

【专家解答】养羊是很多农户里头会养殖的,现在羊肉的需求想读来说还是比较大的,羊奶制品的需求以上日益的上涨,但是你知道吗,在养羊的时候还有很多羊不能吃的饲料,那会事什么呢?接下来就由第一农经小编来说说羊不能吃什么?

一、露水草

羊吃了这种草会引起瘤胃鼓胀病。因此秋季牧羊时,早晨要等太阳升高、露水消失后出牧,傍晚要在露水出现前回牧。

二、玉米棒上的软皮

直接用整片的玉米棒软皮喂羊是非常危险的,因为玉米棒软皮虽然味甜、羊喜欢采食,但含有大量粗纤维,韧性特别强,不宜咀嚼和消化,在瓣胃中聚集容易引起阻塞,时间长了会发酵、腐败、产气,并产生大量的有毒物质,导致羊酸中毒死亡。

三、收割后的高粱、玉米二茬苗

秋季收割后的高粱、玉米二茬苗中,含有大量的氢氰酸。不能用这种二茬苗作为羊的饲草,也不能到长有二茬苗的地里去牧羊。

四、霜打的蓖麻叶及茎

深秋季节,被霜打的蓖麻叶及茎中含有一种叫蓖麻碱的毒素,羊吃了后很容易发生中毒。

五、半干半湿的地瓜秧

羊大量采食这些地瓜秧后,很容易患肠道阻塞病(也叫便秘、结症)。

【小编总结】以上就是在养殖羊的时候不能吃的饲料,养殖羊对于养羊的养殖户来说可能不是啥呢么难事情,但是对于新手来说,养羊的时候一定要注意养羊的喂食情况,分清楚什么能吃,什么不能吃,加强管理好羊的饮食,这样才不会使得羊产生疾病。

羊驼毛是什么?


【常见问题】羊驼毛是什么?

【专家解答】羊驼毛粗细毛混杂,平均直径22-30m,细羊毛长约50mm,粗毛的长达200mm。羊驼毛属于骆驼毛纤维。它比马海毛更细,更柔软,其色泽为白色、棕色、淡黄褐色或黑色,起强力和保暖性均远高于羊毛。

羊驼毛主产与秘鲁、阿根廷等地,可用做轻薄夏季衣料、大衣和羊毛衫等。羊驼又名骆马、驼羊,属哺乳纲骆驼科家畜。

羊驼有骆马、阿尔帕卡、维口纳和干纳柯四个纯种。阿尔帕卡与骆马杂交后,又产生两个杂交种:由骆马公羊与阿尔帕卡母羊杂交的后代叫华里查(Huarizo);由阿尔帕卡公羊与骆马母羊杂交的后代叫密司梯(Misti)。

骆马羊在羊驼毛中最粗最长,弹性较差。绒毛的细度为2535um,刚毛为150um。长度为200300mm。

阿尔帕卡又称秘鲁羊驼,可分为两个品种:一种是霍加耶(Huacayo或Huacaya),体形较大,与骆马外形相似,其毛呈银光,产量较高,约占秘鲁羊驼的85%左右。另一种是苏力(Suri),体形较小,纤维顺直,毛细密而光滑,与安哥拉山羊相似,具有马海毛般的光泽。阿尔帕卡毛是羊驼毛中最主要的一种,毛质柔软,长度长,有白色、灰色、黑色和褐色,光泽介于马海毛和驼毛之间,属混合毛类型。绒毛细度约为1520um,刚毛粗而少。绒毛无髓长度为8~12cm,刚毛有髓长度可达30cm。

羊驼毛有以下特点:

1、颜色丰富,无需染色。目前国外专业学者将羊驼毛分为22种自然色。

2、柔软轻薄,光滑细腻。柔似棉花,滑似丝绸。羊驼毛特殊的中空结构使得其更加的轻薄有弹性。长时间按压使用也不易变形,依然柔软光滑。

3、保暖防潮。羊驼毛的保暖性能十分优异,它的绝缘性能使其既能隔绝冷空气,同时不向外界传导热能量,更加的保暖透气。

4、不沾灰尘,干净卫生。羊驼毛本身不含油脂,因而不易积尘,没有异味,容易打理。羊驼毛不易脱落,不会导致过敏,适合各类人群接触。

【小编点评】小编汤姆为探索羊驼毛的相关知识的你整理了《羊驼毛是什么?》。羊驼毛衣第一品牌是KUNA,100%原产于秘鲁,中国总代理上海柏日国际贸易有限公司。您可以询问柏日国际KUNA品牌在您所在城市的专卖店。驼毛一经推出就深受消费者的喜爱,但有些生产商不顾消费者的利益,以劣质的化纤和羊毛的下脚料经过染色来冒充驼毛高价出售,使消费者上当受骗,蒙受损失。现在就教你几招怎样鉴别真假驼毛的简便方法。

1、目测:优质驼毛的纤维长、有光泽,毛色有杏黄色、棕红色、银灰色、白色等。比较差的驼毛呈黑色,毛也较粗。假驼毛如果是以羊毛下脚料冒充的,一般毛纤维很短,约为3~4厘米,而且比较粗。如果是各类化纤冒充的,可以在太阳光下观看,一般化纤在太阳光下有闪闪的光亮。另外,有的假驼毛灰尘很多,而且由于原料没有洗干净,有一股燥臭味。

2、手摸:优质驼毛手感柔软,富有弹性,干燥。而假驼毛一般手感和弹性都较差,有的还有潮湿感。

3、开水浸泡:取适量的浸泡或用水煮几分钟。如果是真驼毛,不会褪色。如果是假羊毛,因经过染色,开水泡后会褪色,水也成驼色。

4、用火烧:这是为了区别毛与化纤。取少量的毛用火柴烧一下,驼毛会冒烟、起泡,有类似烧头发的臭味,烧后灰烬多,并结成有光泽的黑色脆块,用手一捻就碎。假驼毛一般都掺有各种化纤,在燃烧时都有特殊的气味,如黏胶纤维有醋酸气味,锦纶有芹菜气味,晴纶有辛酸味,涤纶有芳香味等等。另外,燃烧后除了黏胶纤维成灰白色的粉末状外,其他一般为黑色硬块,用手不易捻碎。

高脚羊吃什么


高脚羊体格健壮,具有嗜食青草、善登山、喜攀登爬,所以养殖高脚羊应该采用放养的模式比较合适。在农村对于高脚的饲养,要合理搭配饲料无论是放牧或舍饲,越冬期都要提高羊的饲料营养水平。 【常见问题】:高脚羊吃什么?

养殖户可以采取羊白天放牧,夜间补喂适量营养丰富、适口性好、利于消化的精料,可促长催膘。不要饲喂发霉变质的饲草,还要供给足够的饮水,添加适量的食盐。

圈养高脚羊的饲喂要求: 养殖户补充的青饲料主要有红薯藤、花生藤、大豆秸、蔬菜叶、野草、牧草、树叶等。必须保证青饲料的供应,饲喂量可占饲料总量的80-90。粗饲料主要指成熟后的农作物秸秆、秕壳等。粗饲料不宜过多,否则会影响羊的采食量和健康,一般应低于30,有条件的要进行氨化、碱化等处理。在青料旺季,用不完的青料康,一般应低于30,有条件的要进行氨化、碱化等下理。在青料旺季,用不完的青料应制作成青贮料,以备淡季使用。圈养羊还应初充一些精料,尤其是幼羊和怀孕、泌乳母羊以及种公羊、出栏前的肉羊等更应初充。精料中一般谷物类占40-60、蛋白类占10-25、糠麸类占20-30、矿物质占3,尿素可添加到1。饲喂时宜先粗后精、先干后青。

总结:在放牧的过程中,切记要注意不要往喷了农药的地方去,以免羊误食导致中毒,羊舍应该注意卫生,有利于养晚上休息,不利于疾病的滋生,;科学的喂养羊群一定可以有两害的经济效益。

养羊知识:养羊有什么风险


养羊在我国各地农村都是一种非常常见的养殖项目。养羊业也是我国养殖业主要的发展方向,羊肉的营养价值是非常丰富的,在我国也是一种仅次于猪肉、牛肉的肉类。所以养殖的人也越来越多,不过养羊也是有一定风险的。那么具体有哪些风险呢?下面就跟小编一起来看看吧!

1、养殖规模

养殖规模是养羊中存在的第一个风险,很多地方的养羊都是以散养为主。养殖规模过小的话,其竞争压力是非常不足的。基本上是抢不过那些成型的规模养殖基地,销售渠道会受到很大的影响。因此养殖效益无法保证,非常不稳定,所以在养殖的时候如果养殖规模小的话,那么可能会出现亏本的现象。

2、资金不足

养殖规模小的大部分原因也是因为资金的问题。对于大部分散养户来说,经济能力是阻碍规模养殖的主要因素。而且在养羊中难免会出现疾病、自然灾害等影响羊生长的问题。如果资金不足的话,那么会很难应对这些突发状况。而且想要提高养殖效益的话,那么必须要扩大养殖规模,其中又涉及到了资金,所以这也是养羊的主要风险。

3、市场行情

在近几年来羊肉的市场行情是非常不稳地的,价格起起伏伏,导致很多养羊户都失去了养羊的信心。同时这也是我们在养羊中需要着重注意的问题。随着现在人们的生活越来越好,养羊面积也越来越大,导致市场竞争力大,价格被不断压低。有时候不管你产量再高也都只有这么一定效益,这也是无法认为调控的风险。

4、过于理想

随着社会经济的进一步发展,现在养羊户最先要考虑的问题是提高自身的能力。要掌握好一门成熟的养殖技术,结合理论与时间,善于去观察羊肉市场的走向。而不是一昧的认为只要自己敢养便能够得到效益。过于理想化的话,到最后只会是亏的血本无归。所以大家在养殖前一定要做好充分的准备,不可过于理想的盲目养殖。

5、养殖成本

现在人们对食物的要求越来越高,因此养羊的成本也越来越高。想要降低养殖成本的话,那么羊肉的质量便会受到影响,增膘受阻,产肉率下降。在市场上毫无竞争力,而喂好一点的话,养殖成本却又是直线上升,养殖效益自然也就会下降。所以如何降低养羊的成本是各大养羊户目前最需解决的问题,也是养羊的一大风险。

以上就是养羊有什么风险的简单介绍了。养羊并不是像想象中那么简单,虽然养殖前景不错,但是其风险也是不容小觑的,所以大家在养殖前一定要做好风险评估,看自己是否有承担风险能力再做定夺。今天的介绍就到这里了,本文仅供参考,希望能够帮助到大家哦!

科学养羊:南方山区养什么品种的羊好?


南方地区天气较北方相对来说较为湿热,南方地区选择肉羊品种的时候一定要选择适合高湿气候的肉羊品种。山区养殖一般以山羊为主,山羊活泼好动,善于爬坡,非常适合山区的养殖。

波尔山羊养殖

波尔山羊是世界上肉用性能最好的山羊品种,它原产于南非,具有个体大、生长速度快、耐粗饲、繁殖率高等特点,是南方山区养殖的首选品种。咱们国家科研机构于1995年首次引进波尔山羊进行科学研究,我们公司于1997年引进波尔山羊进行与当地山羊进行杂交改良,目前已经取得非常好的成果。

南疆黄羊养殖

南疆黄羊是我国培育的良种肉羊品种,分为有角和无角良种类型。它体型大、繁殖率高、适应性强,在南方山区养殖是一个不错的选择。

贵州白山羊养殖

贵州白山羊主要分布于贵州遵义、铜仁等地区,是我国优秀的地方肉羊品种。它繁殖率高,可达一年两胎,南方山区如何选择肉羊品种。

黑山羊养殖

黑山羊在全国均有分布,是养殖比较多的肉用山羊品种,也较为适合南方山区进行养殖。它肉质鲜内、胆固醇含量低、繁殖率高、生长速度较高,目前正朝着高档羊肉的方向发展。

注:南方山区养羊一定要选择好的肉羊品种,一定要选择适合的肉羊品种,这样养羊的利润才会增加。

专业养羊:圈养羊选什么品种好?


关于圈养羊选什么品种好呢?在南方圈养羊一般选择波尔山羊,而北方则选择小尾寒羊,当然这也不是绝对的,需要养殖户根据自身的实际情况来确定到底选择哪个品种来实行圈养羊,下面小编就为大家介绍一下这2个常见的圈养羊品种吧!

波尔山羊

波尔山羊是一个优秀的肉用山羊品种。该品种原产于南非,作为种用,自1995年我国首批从德国引进波尔山羊以来,显示出很好的肉用特征、广泛的适应性、较高的经济价值和显著的杂交优势。

波尔山羊耳宽下垂,被毛短而稀。腿短,四肢强健,后躯丰满,肌肉多。性成熟早,四季发情。繁殖力强,一般两年可产三胎。羔羊生长发育快,有良好的生长率和高产肉能力,采食力强,是目前世界上最受欢迎的肉用山羊品种。

如果您购买波尔山羊,5-6代波尔山羊用原种配,每年2窝或2年3窝,每窝繁育2-3只羔,产下的羔羊就是纯种6代,养3-4个月,一只波尔山羊售价400-600元左右,3只波尔山羊售价就是1500元,按2窝计算就是3000元那么养一只一代波尔山羊,去掉草料,人工开支纯利润不低于1000-1200元,如果投资大点,购买5代6代的怀孕波尔山羊种母羊繁育效益更快更可观。如果单纯育肥肉羊,目前购买30-40斤的羊苗,需投资350-580元,育肥4-5个月龄可以到100多斤,去掉草料人工成本200元,目前市场活羊价格12元左右,也就是说100斤肉羊可以卖到1200元左右,育肥一只肉羊的纯利润在300-400元左右。养羊项目靠的是规模和数量,养殖规模太小效益不会太好,前期可以购买少一点模式摸索养殖经验,后期可以大规模发展养殖。

小尾寒羊

小尾寒羊是我国著名的肉羊良种,也是国家农业部首选扶贫项目之一。小尾寒羊具有性情温顺、生长快,繁殖率高,适应性强,经济效益高等优点,我国南北地区都能饲养.成年公羊体重在300斤左右,母羊在160斤,母羊每年产2窝,每窝2-4个羊羔,最多的6个羔。是目前国内外经济效益最好的肉羊品种,是其它品种羊所不能比的。

一只纯种小尾寒羊5-6月龄母羊需要800元左右,育肥2个月龄就可以配种,养殖一只母羊的饲料成本在350元左右/年,一年产羔3只计算,养殖3个月龄的羔羊就可以卖到500元左右,3只就是1500元,2年3窝计算可以达到9只羔羊,母羊养殖两年的成本在700元,9只羔羊的利润在4500元。(条件是在育肥3个月龄销售的情况下,小羊养殖成本在150)9只就是1350元,4500-700-1350=2450元。养殖100只基础母羊2年可以有245000元的利润。养殖效益还是比较可观的。

购进100只小尾寒羊育肥羔羊,3-4个月龄羊糕成本500元/只,短期育肥5-6个月龄,肉羊达到150斤,10元/斤计算可以卖到1500元,去掉饲料成本400元,人工水电100元,养殖100只小尾寒羊半年时间就可以赚5万元的利润空间。

总结:无论选择养那一种羊,都将是一个长期的养殖路线,贵在坚持,而且养羊是个辛苦的事情,不甘吃苦的朋友,建议就不要做这个养殖项目。

羊肉的营养价值


1.羊肉的营养成分

羊肉营养丰富,从几种主要肉类的化学成分、可食率和产热量的比较中得知,羊肉的蛋白质含量低于牛肉高于猪肉,脂肪的含量低于猪肉高于牛肉,产热量也是低于猪肉高于牛肉。蛋白质中所含主要氨基酸的种类和数量,符合人体营养的需要。羊肉中的赖氨酸、精氨酸、组氨酸含量都高于牛肉、猪肉、鸡肉。羊肉中所含的硫胺素、核黄素也较其他肉品多。羊肉的胆固醇含量低,每100克羊肉脂肪中含有胆固醇仅 29毫克,而牛肉为75毫克,猪肉为74.5-126毫克,羊肉脂肪中胆固醇的含量比其他肉类低,是理想的营养佳品,人对羊肉的消化率亦高,在一些国家里羊肉列为上等食品。

羊肉的脂肪纯白色,硬度大,熔点高,新鲜时有一种风味在空气中暴露起分解作用有一种特殊味道。羊肉有一种膻味,羊比山羊膻味小,羯羊比公羊膻味小,这种膻味是一种挥发性脂肪酸(Hireinic acid)存在的关系。羊肉的肌肉纤维细嫩、柔软、肥瘦适中,从可消化养分讲,羊肉中可消化蛋白质的含量较高。

山羊肉和绵羊肉相比较,色泽较红,脂肪含量较低,山羊的体脂肪主要沉积在内脏器官周围山羊肉的营养成分与中等肥度的牛肉相近似。经过肥育的7-8月龄的小山羊,能宰肉12-14 千克,油脂2-3一千克,此种肉称为坎保尔陶(Cabrlto),在意大利、埃及、法国等国很受欢迎。

2.影响羊肉品质的因素

年龄和体重:家畜随着年龄的增长体重不断增加,不同品种绵羊、山羊的年龄和体重的变异范围很大,绵羊胴体中脂肪的比例通常是随着体重的增加而增加的。

羊肉的嫩度:羊肉的嫩度受年龄的影响很大,但从羔羊到周岁年龄内变化不是很大。年龄较大的绵羊肉嫩度就差。因此,随着年龄增长,肌肉组织中脂肪减少,肌纤维显著变硬而降低铜体品质。如果绵羊胴体在屠宰以后进行处理,例如在僵死前迅速冷冻或早期冷冻,可以避免羊肉变老。经过这样处理以后的羔羊肉、周岁羊肉或较大年龄的母羊肉均可用来烤羊肉。皮下脂肪薄的胭体比脂肪覆盖厚的胭体在冷冻以后羊肉容易变老。家畜屠宰放血后,通电进行电刺激,可增加肉的嫩度。

营养和饲料:营养问题实际上是由于饲料和气候所决定的。在比较同龄羊时,营养水平和日粮成分可以使胭体成分差异很大。但是胭体体重相同的个体受营养水平和日粮成分影响不大。有人认为相同品种和性别相同的个体胴体组成决定于体重,实际上是决定于营养状况。改变饲料成分,在饲料中适当增加蛋白质,就能增加体内脂肪的沉积量,改善肉的品质。因此,营养对胭体品质的影响,主要是日粮的营养水平、饲喂量及次数和羊的发育阶段等因素的相互作用的结果。

采食特殊牧草可以改变绵羊肉的味道,有些试验已经证明某些羔羊肉的味道是和芳香族的野生牧草有关。我国不少地区的羊肉擅味很小,可能也和某些牧草有关。例如,滩羊肉可能与贺兰山的药草有关,但没有得到试验的证实。国外有些试验证明,白三叶、苜蓿、油菜、燕麦等会影响羊肉的味道。吃了有气味的饲草以后7-14天,再喂不带气味的饲草,气味可以消除。

品种:国外在羊肉生产中,多年来己摸索出一些经验和规律。如小型的南羊丘做父本时,后代胭体较肥,如与萨福克羊作父本的胴体比较,脂肪比例约高3%-6%。因此,南丘羊的杂种羔羊,在体重较小时早期屠宰,胴体品质较好;当体重太大时,屠宰后的胴体过肥。如果萨福克羊和南丘羊的杂种代在同一体重时屠宰,那么南丘羊的后代就较肥。新西兰肥羔生产原来用南丘羊,因为胴体太肥,所以改用萨福克作父本。

在胴体重量相同的南丘羊杂种与萨福克和罗姆尼羊杂种相比较,其骨重所占比例小,不同品种之间羊肉适口性没有明显差异。但细毛羊的胭体比半细毛羊或粗毛品种的嫩度稍差。细毛羊的肉擅味较大。

去势与不去势:我国一般还是按传统习惯方式,用淘汰老残母羊或羯羊来生产羊肉,很少直接用公羊育肥来生产羊肉。在国外有不少国家,对以产肉为目的公羊一般还是采取阉割后育肥的传统方法。但是近些年来欧洲的一些国家,提倡小公畜不去势(阉割)直接育肥,这种公畜肉在某些国家肉品供应中有较大的比重,例如瑞典每年屠宰的肉牛中58%是公牛。究竟阉割和没有阉割的公畜在肉的品质方面有哪些不同,还有待今后进一步研究证实。

生长速度:一些研究报道,公羊与阉羊相比,具有生长速度快、饲料利用率高、月同体瘦肉多特点。这些特点是受睾丸激素,特别是睾酮的刺激所致。研究表明,在相同饲养管理条件下,公绵羊平均日增重为230克,而阉羊为200克。公羊饲料转化效率比阉羊高12%-15%,比母羊高13%左右。

胴体特性:研究认为,虽然公羊的屠宰率比阉羊低,但瘦肉率和肌肉切块产量较高。据试验测定,公绵羊平均屠宰率为 49.6%,脂肪厚度为5.2毫米,而阉羊相应为51.3%和6.9毫米。研究还认为公羊、阉羊瘦肉分布情况也与雄激素有关。

肉品香味:公羊肉柔软,嫩度比阉羊小,相同年龄的公羊和阉羊肉的芳香性没有差别,食用特性也无差异。其肉的多汁性和肉味差别很小。就消费者来说对羊肉的评价,主要是从肉的嫩度和味道(膻味)的浓度考虑较多。

肥度:肉用品种羊或经过育肥后的羊胴体中,脂肪渗入肋骨的瘦肉内,美国称为羽毛状肉,即在体侧肌肉内、臀部、腰部肌肉上有条纹状脂肪,这种胴体比脂肪少的胴体品质好。此外,胴体上还覆盖一层脂肪,这层脂肪对屠宰以后的冷冻,起着隔离层的作用,可以减少羊肉老化,并能保持一定温度,有助于酶的作用。

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