鲶鱼和泥鳅不能一起养，不是因为水域的问题，而是因为泥鳅体积小，鲶鱼体积大，而鲶鱼属于肉食性鱼类，泥鳅是属于草食鱼类，如果鲶鱼和泥鳅一起共养，泥鳅很容易就会被鲶鱼吃掉。
鲶鱼体积大，属于肉食性动物，泥鳅体积小，草食性鱼类，因此鲶鱼和泥鳅不要一起养，鲶鱼会把泥鳅池掉。
鲶鱼的养殖技术
1、放苗
鱼苗抵抗力弱，大小不一，如果直接把鱼苗放入池塘饲养，鱼苗因为活动范围变大，体力消耗的多，对投入进去的饵料很难吃到，会造成鱼苗的死亡，并且还会污染水质。所以养殖者应该分2次来对鱼苗进行养殖，首先集中在小塘内精养，然后再放入大塘饲养。
这样做既方便管理，又可以减少鱼苗的损失，使鱼苗更好的适应环境，鱼苗在小塘内更容易吃到充足的食物，可以快速的生长。
当小塘内的鱼苗培育到15厘米左右是，就可以在里面筛选个头大的鱼苗，放入大塘来饲养，个头小的鱼苗依然放在小塘内培育，当鱼苗生长平衡，规格一致时，再放入大塘饲养，这样就可以避免大鱼吃小鱼，有效的提高鱼苗的成活率和鱼产量的提高。
2、合理投喂饵料
鲶鱼属于肉食性鱼类，比较贪食，因此要掌握正确的投喂方法，投料根据鱼的多少而定，不要盲目投饵。投喂要分散，撒饵要均匀，做到少量多餐，防止饥饱不均，而出现两极分化。
在鱼苗培育初期，要以动物性饲料为主，鱼体越长越大的时候，要逐步转投植物性饲料，动植物饲料相结合。日投饵量根据鱼体重的5～8%来控制，根据鱼的生长情况，每周或者是半个月调整一次投喂量，是头而来更合理，让鱼得到更好的生长。
3、实行轮捕分养
鲶鱼属于凶猛性鱼类，在投喂时，大鱼抢食而小鱼吃不到食物，这样鱼体大小的差距会越来越明显，因此鲶鱼在饲养一段时间后，要进行轮捕分养，将大鱼和小鱼分开，这也即可以提高鱼的产量，又可以使鱼生长的速度达到平衡。
4、提倡鲶鱼越冬
当鱼养到上市规格时，在捕鱼出售时，可以将少部分成鱼移入深水池越冬，这样既可以解决旺季鲶鱼销售价格低，又可以延长鲶鱼的供应时间，并且在鲶鱼稀少的情况下，鱼价可以成倍提高，对养殖者带来很好的经济利润。
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黄鳝和泥鳅的区别有哪些
黄鳝和泥鳅是我们经常食用的水产品，而且它们外形也很相似，并且味道都十分鲜美，营养丰富，今天就给大家介绍一下黄鳝和泥鳅的区别有哪些？哪个营养高？
一、黄鳝和泥鳅的区别
1、品种科属区别
黄鳝又叫做鱔魚、田鱔、田鰻、长魚、血魚、罗魚、无鱗公子，属于合鳃鱼目、合鳃鱼科。
泥鳅又叫做鱼鳅、泥鳅鱼，属于鲤亚目、鳅科，可食用、入药，被称为水中之参。
2、形态特征
黄鳝身形细长呈蛇形且圆润，体长约20-70厘米，最长可达1米。
泥鳅身形较短且扁平，只有三、四寸，尾部侧扁，头部较尖，口小呈马蹄形，口须5对，上颌3对，眼小。
3、生活习性
黄鳝生活于水体底层，主要栖息於稻田、湖泊、池塘、河流与沟渠等泥质地的水域，甚至沼泽、被水淹的田野或湿地等；黄鳝为肉食凶猛性鱼类，能捕食各种小动物，如昆虫及其幼虫，也能吞食蛙、蝌蚪和小鱼。
泥鳅喜欢栖息于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层，对环境适应力强；主要以浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、水生高等植物碎屑以及藻类为主要食物来源。
其实想要辨别黄鳝和泥鳅的简单的方法就是：嘴尖有胡子的就是泥鳅，头大没有胡子的就是黄鳝，尾巴尖的是黄鳝，宽扁的就是泥鳅。
二、黄鳝和泥鳅哪个营养高？
其实黄鳝和泥鳅这两种食物都差不多，营养价值都是非常高的，两者所含脂肪成分较低，胆固醇少，属高蛋白低脂肪食品，很适合老年人食用。
黄鳝味甘、性温，归肝、脾、肾经，能补气血，强筋骨，除风湿；而且富含多种营养成分，蛋白质、钙、磷、铁等矿物元素；另外黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，一般煮熟食用不会发生中毒。
泥鳅味甘、性平，归脾、肝、肾经，补益脾肾，利水解毒；而且同样含有多种营养成分，蛋白质、糖类、矿物质、其中维生素B1的含量比较高。
以上就是关于黄鳝和泥鳅区别的介绍了，其实它们之间还是很好区分的，不会辨别的不妨自己买两条对比观察一下吧！
黄鳝和泥鳅有什么区别
黄鳝和泥鳅都是生活在稻田中的淡水鱼类，且皆可食用味道也都十分鲜美，由于长相相似，都是浑身滑溜溜的，很多人极易将二者混淆，那么黄鳝和泥鳅有什么区别？哪个更好养殖呢？
一、黄鳝和泥鳅有什么区别？
区别一：科属不同
首先黄鳝和泥鳅的科属不同，黄鳝属于动物界合鳃鱼目、合鳃鱼科、黄鳝亚科、黄鳝属鱼类，而泥鳅为动物界鲤形目、鲤亚目、鳅科、花鳅亚科、泥鳅属鱼类。
区别二：形态不同
黄鳝和泥鳅形态不一样，黄鳝体长偏大，头长而圆，外形细长呈蛇形，体前圆后部侧扁尾尖细，头部明显比身体略粗，且口大端位，上颌稍突出，唇颇发达，而泥鳅形体小细长，外形为长圆柱形，尾部侧扁，口下位呈马蹄形，体背及背侧灰黑色并有黑色小斑点，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行，一个简单的辨别方法是泥鳅嘴尖有胡子尾巴宽，黄鳝头大没有胡子尾巴尖。
区别三：分布不同
黄鳝和泥鳅的分布不同，黄鳝广泛分布于全国各地的湖泊、河流、水库、池沼、沟渠等水体中，主要以珠江流域和长江流域地区为主，国外主要分布于泰国、印度尼西亚、菲律宾等地，而泥鳅在中国分布更广泛，除青藏高原和西藏林芝地区外，全国各地水田、池塘、湖泊和水库等天然淡水水域中几乎均有分布，主要以长江和珠江流域中下游为主。
区别四：习性不同
黄鳝和泥鳅的习性也不同，黄鳝属于热带及暖温带鱼类且适应能力强，白天喜欢在多腐植质的淤泥中钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居，主要以小动物为食，性贪，夏季摄食最为旺盛，泥鳅则喜欢栖息在静水底层，环境适应力强，常在湖泊、池塘、沟渠和水田底部等富有植物碎屑的淤泥表层出没，最适合的水温为25-27℃，一般在晚上捕食浮游生物、水生昆虫等水生高等植物碎屑及藻类，不仅可以用鳃和皮肤呼吸还具有特殊的肠呼吸功能。
区别五：营养不同
黄鳝和泥鳅所含有的营养物质也不同，黄鳝肉质细嫩，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有小暑黄鳝赛人参的说法，泥鳅味道鲜美，富含蛋白质但脂肪较低，即能作为美味佳肴又是大众食品，具有降脂降压功效，有天上的斑鸠，地下的泥鳅和水中人参的美誉，价廉物美。
二、黄鳝和泥鳅哪个更好养殖？
一般来说，泥鳅比黄鳝更好养殖而且投资少，泥鳅是淡水鱼类中的底栖鱼类，食性杂，在养殖中可以动物性饲料和植物性饲料搭配喂养，泥鳅的养殖方法和技术简单，能够短时间内获得收益，尽管养殖黄鳝效益比泥鳅高，但相养殖黄鳝风险性相对于泥鳅来说更高一些，不仅需要投入资金大，且黄鳝比泥鳅更易引发疾病而且疾病的传染能力也非常强，对于养殖技术的要求也非常的严格，因此泥鳅要更好养殖。
总结：以上便是关于黄鳝和泥鳅的区别及哪个更好养殖的相关介绍了，希望对有需要的朋友有所帮助！
黄鳝和泥鳅混养：黄鳝泥鳅在藕田混养的方式
近年来由于消费者的需求变化，水产养殖业的迅速发展，使得水产养殖业达到一个高峰的行状态，如今养殖户为了获取更大的经济效益，采取了多种的养殖方式，接下来第一弄接向你介绍一种黄鳝在藕田的高效混养模式。在莲藕塘中混养黄蟮、泥鳅，使得农田充分利用，产生更大的经济效益
1．藕田建设
选择水源充足、无污染、排灌方便、土质疏松田块，单田面积以１．5～2亩为宜。田块四周开挖宽1～2米，深0．4～0．5米的围沟，围沟四周或四角设4个坑池，每个坑池面积8～10平方米为宜，坑深0．8米，坑底铺肥田泥0．3米；田中开挖数条纵横沟，沟宽0．5米，深0．4米，呈井字形并与围沟与坑池相通，沟坑面积可占藕田面积的15%～20%；沟坑内设若干管子、竹筒、砖隙等作黄鳝、泥鳅隐蔽栖息的鱼巢，田块四周应用砖石砌壁，防止鳝、鳅逃逸。
莲藕发芽前，每亩用新鲜生石灰70千克清田消毒，按常规进行莲藕栽培。鳝种、鳅种放养前10天左右，沟、坑内每亩施腐熟禽畜粪250～300千克，注水30厘米，以繁殖浮游生物供鳝、鳅种摄食。
2．鳝鳅放养
放养鳝种规格以每尾30～40克为宜，于5月中下旬、水温高于15℃时，选择晴天放入藕田坑池中，每平方米放养0．2～0．3千克，投放前用4%食盐水浸洗消毒。泥鳅规格以60～80尾／千克，投放量为鳝种的40%左右。
3．饲料投喂
藕田坑边设置食台，投喂饵料应在傍晚进行。气温、气压较低时适当少投，天气晴好、气温较高时多投，一般以第2天早上不留残饵为宜。饵料主要以自培蚯蚓为主，投饲量占黄鳝体重的4%～6%。投喂时先将蚯蚓在燃烧的稻草上轻微过火，以提高黄鳝食欲。蚯蚓短缺时可投喂蝌蚪、蝇蛆、螺蛳肉、小杂鱼虾等，辅以米饭、面条、瓜果皮等植物性饲料。510月，可在沟坑上方挂几盏3～8瓦的节能黑光灯，晚间开灯诱集昆虫，供作黄鳝饵料。泥鳅主要摄食黄鳝残留饲料、粪便及藕田中的天然饵料。
4．日常管理
一是每天早晚各巡田一次，观察鳝、鳅和莲藕的生长情况。二是水位调节则偏重于莲藕生长需要，雨天及时排水，严防水蛇、田鼠、家禽等进入藕田。三是应及时摘除过多的莲藕浮叶和衰老早生叶，保持藕田通风透光。四是在整个种养过程中最好保持微流水状态，流速太大容易造成黄鳝逆水游泳，消耗体力。五是夏季应每10～15天换水1次，一般选择晴天下午换水，进水水温和藕田水温相差不宜超过2℃。六是夏季可在围沟和坑池中放养适量水葫芦、水花生等水生植物以降低水温。水草放入前可用100毫克／升高锰酸钾溶液浸泡半小时消毒。
水产养殖：鱼苗和泥鳅怎么套养？
鱼苗和泥鳅一起套养，在鱼苗的选择上需要注意品种的选择，从泥鳅的养殖特性上看，鲢鱼、鳙鱼跟泥鳅一起套养效果更好，具体的小编为您介绍如下：
1、鱼苗各类选择
从泥鳅特性和鱼苗培育的特点来看，主养鲢、鳙鱼苗的池塘套养泥鳅效果是比较好的。
2、池塘选择
鱼苗池塘水深保持1.2米以内，水质稍肥，水体透明度在25厘米左右，最好有浅坡、浅滩，坡比1:（1.5-2）。在投放苗种前池塘要经过严格消毒，使池中既没有敌害生物，也没有肉食性鱼类（如鳜鱼、鲶鱼、乌鳢等）。
3、放养前准备
泥鳅苗种投放养前一周，池塘要进行严格消毒，2天后施肥并注水。为防泥鳅逃逸，塘口四周要埋设密网。
4、泥鳅放养
池塘经过药物消毒，1周后当轮虫大量出现时即可同时投放花白鲢夏花和泥鳅水花。或在主养品种投放前先培育泥鳅水花，选择晴天上午在上风口浅水处投放，每亩投放5-10万尾。鳅种以生长快、抗逆性好的优质黄鳅苗种为宜。
此外，牛蛙池混养泥鳅，效益翻番哦！
据养殖一点通调查养殖户统计，牛蛙和泥鳅混养，效益比单纯养殖牛蛙可提高70%-100%。
泥鳅属杂食性鱼类，在牛蛙中套养泥鳅后，无需添加专门饵料，而且还有利于净化牛蛙池中的水质。通过小面积的试养殖来看，泥鳅长势良好，无发病现象。平均每亩可产成品泥鳅1000斤，增加效益3000元以上，比单纯养殖牛蛙每亩效益可增加一倍，并明显地改善了牛蛙养殖环境。
鲶鱼能养多长时间
市场上售卖的鲶鱼品种，正常生长周期在3个月左右，长到一两斤便可出售，一年可出两季，不过有一种石鲶鱼可以养到几斤以上。而东南亚的巨型鲶鱼可以养30年左右，身长可达到1米以上，体重最高可以达到120kg。
鲶鱼能养多长时间
鲶鱼有很多种类，有些养多久大小都差不多，中国大部分地区的品种，一般也不过一斤多即可出售，鲶鱼的养殖周期为90天左右，市场上的鲶鱼一年可出两季。而在东南亚，鲶鱼的平均寿命在30年左右，有一种巨型鲶，最长可以养到三十多年。
鲶鱼的饲养方法
1、鱼苗放养
放养鱼苗时，尽量选择天气晴朗或微风的天气，鱼苗入池前，先放入网箱用捆箱暂养。鱼苗用尼龙袋装好放入鱼池水面上，当袋内的水温和池水的水温一致时，此时可以将鱼苗放入网箱内养殖，一般每亩池塘可以放养鲶鱼3～5万尾左右。
2、水蚤投喂
用水蚤来进行鱼苗的投喂，一般暂养3小时左右，将鱼苗放入养殖池中，在放养鱼苗前，在池塘周围的浅水处，用水草、草帘等布置好遮阴的地方，方便鱼苗放养进去后可以在隐蔽物下栖息，使鱼苗很好的生长。
3、饲养管理
在鱼苗放养的前几天，可以在池内培养一些浮游动物，不需要投喂饲料，池内的浮游动物不多的情况下，可以从其他池塘打捞水蚤来进行投喂，等到第四天之后，可以全池投喂蚯蚓、鱼糜等，根据鱼苗的吃食情况进行合理的投喂。
4、鱼苗出池
当鱼苗经过10天左右的培育，鱼苗体长可以达到5cm左右，这时就可以分池饲养，养殖者就需要进入下一饲养阶段，以保证鱼苗能快速生长。
清江鱼是鲶鱼吗
清江鱼不是鲶鱼。清江鱼是一种生活在山泉水里的鱼，这种鱼需要活在酸碱性比较适中的水域里，而鲶鱼是生活在沼泽、池塘里的鱼。鲶鱼的头部会明显的比清江鱼头大，而且扁平，一般鱼头大过身体。鲶鱼比清江鱼要大，清江鱼的大小和黄花鱼是差不多的。
清江鱼和鲶鱼的区别：
1、生活环境不同
清江鱼是一种生活在山泉水里的鱼，这种鱼需要活在酸碱性比较适中的水域里，而鲶鱼是生活在沼泽、池塘里的鱼。
2、头部不同
鲶鱼的头部会明显的比清江鱼头大，而且扁平，一般鱼头大过身体。
3、鱼鳍不同
鲶鱼背上只有1个背鳍，而且小。清江鱼背鳍有2个，一个前面，一个尾部，尾部的是肉质的背鳍。
4、形体区别
清江鱼的身体有点偏扁，鲶鱼的身体比较圆润，有一种肥肥的圆圆的感觉。
5、鱼嘴区别
清江鱼的鱼嘴是有点扁扁宽宽的，胡须相对来说是比较短的，共两根须。鲶鱼的鱼嘴是弧形的，比较圆，胡须也很长，有四根或四根以上的胡须。
6、鱼腹区别
鲶鱼的腹部有些浅灰色或者白色，但清江鱼的腹部和身体的颜色基本一致，没什么变化。
7、身长区别
鲶鱼比清江鱼要大，清江鱼的大小和黄花鱼是差不多的。
8、尾巴不同
鲶鱼的尾巴是圆扇形的，清江鱼尾巴和普通鱼一样是分叉。
9、重量区别
鲶鱼是可以养很大条的，最大的鲶鱼可以比人还大，可以达到好几千。而清水鱼一般都是比较小的，这种鱼生活在泉水里，所以不会很大。
螳螂能养殖吗
【常见问题】螳螂能养殖吗？螳螂养殖技术
【专家解答】
●螳螂能养殖吗？
螳螂可以养殖，但是目前螳螂的习性适合群养还是散养目前也还只是在摸索阶段，属于冷门之冷门，家庭式的这种研究养殖不值得提倡。大多数的宠物玩家会去养殖螳螂。但是在养殖前，最好摸清楚螳螂的习性，不要跟风饲养，不然很难养活。
●螳螂养殖技术
(一)种卵的采集与保存
三种螳螂均以卵块在树枝、树干、草茎、墙壁或石块上过冬。一般在11月中旬即可开始采卵。采卯时要先进行观察，选择卵块大，表面保护层较厚，光泽性强，卵块外无破口、磨损和被寄生蛀孔的优质、健壮卵数块，连同卵块的粘连枝条的一段剪下，插入有少许水的罐头瓶中，用纱布包好，放置在无鼠、无蜚蠊等虫害的空房中，室温以05C为宜。翌年春季当室温上升到1512时，应及时观察，此时卵鞘较冬前稍有膨胀，表示鞘内的卵粒胚胎开始发育。如需要分期孵化，便于饲养管理，应在室温10℃左右时，放于5一IOE的冰箱中保存。气温稳定在20C时，是其开始孵化初期，应及时注意检查，将卵块移到饲养笼中。气温上升到2U一2512时，即进入孵化盛期。
(二)螳螂的养殖技术
1.饲养用具的准备
卵鞘内的卵开始孵化前，应做好饲养前的准备工作。饲养螳螂的用具有：20孔铁纱制成的2米X1米X1.5米的木笼数个；直径30厘米、高50厘米的铁皮框纱罩数个；选择防涝、通风的适宜地点种植或移栽短小的多年生灌木数丛，作为螳螂栖息之地，也是防止互相残杀的隔离物；直径35厘米的花盆及盆栽植物数盆；放人工饲料的小盒和刀具；保存饲料的冰箱。
2.天然活饲料的准备
螳螂属于捕食性昆虫，无论若虫期或成虫期，都喜欢捕捉活虫，特别是以运动中的小虫为食，尤其是3龄前的幼小若虫，如无活虫，很难饲养成功。因此，在螳螂卵块孵化前，应准备活虫饲料。主要有蚜虫和家蝇。蚜虫繁殖力极强，且易饲养。可预先在花盆或小型塑料阳畦中，种植十字花科植物，待出苗后，接种上菜缢管蚜，让其繁殖待用。家蝇可用人工配制的饲料大量饲养。
3.人工饲料的配制
3龄后的螳螂若虫食量较大，只靠有限的活饵料很难满足其在人为控制下大量成活和完成交配产卵过程?因此必须配制人工饲料，以补充饲料的不足。配方：先将250毫升清水倒人容器中，先取其中的少量水，将5克酵母片捣碎放入水中溶解，然后将50克鸡蛋黄、20克蜂蜜、20克蔗糖全部倒人量好的清水中www.cyone.com.cn/，经过充分搅拌均匀后，放人锅中蒸沸，冷却后备用。配好的饲料放置时间不宜过长，否则螳螂不喜取食。一般隔日配制一次。
4.螳螂的养殖技术管理
螳螂卵块将要孵化寸，即可连同着卵枝条移至笼内或罩中。大笼中可按每平方米50头左右的密度投放，或先将1个有效卵块用铁夹固定在灌木枝干上，同时将有蚜虫的寄主及蚜虫移入，并在笼顶上放竹帘或苇箔等遮盖物，一般要做到晴揭雨遮，早晚揭、中午遮。初孵的小螳螂若虫，经10余小时后即开始取食。3龄前虫体弱小，投放的人工饲料应制成糊状，用小棍涂在灌木枝干上或悬挂涂料布条。一次投料要少，随时观察吃食情况并逐步补充饲料量。一次投料多，不仅浪费，还会因饲料陈旧而使螳螂厌食，并会招来蚂蚁或植食螨争食，下扰螳螂的正常生活。
若虫发育到3龄后，可投入蒸制成块状的人工饲料，置于小纸筒或橡皮塞内，固定在笼壁或枝条上，螳螂容易发现并方便取食处。要经常检查，剔除残食，更换新料。此时，还应及时投放蝇类等较大的活饲料，避免其捕食习性发作，造成个体间互相残杀。
【小编总结】
螳螂是生活中常见的一种昆虫，属于肉食性昆虫，不适合群养，所以大规模养殖是不太现实的，但可以作为宠物昆虫养殖。螳螂分布广，种类多，世界上已知的螳螂品种达到2000多种。第一农经小编给您整理了《螳螂能养殖吗？螳螂养殖技术》一文，希望对您有所帮助。
鲶鱼是垃圾鱼吗?能吃吗?怎么做好吃?
由于鲶鱼本身是肉食鱼类，以小鱼或者其他水生动物为食，肉本身是可以食用的。如果水质较好的水域，应该还是比较安全的，但是注意内脏要清理干净，鱼瞟及卵就不要食用，以免有寄生虫之类的东西。那鲶鱼是垃圾鱼吗?能吃吗?怎么做好吃?
鲶鱼是垃圾鱼吗?
鲶鱼的适应性很强，对水质要求不高，喜欢生活在污水里面，属于杂食性鱼类，它吃的肉，包括一些水里腐烂的肉，常栖息在水体中下层，天冷会进入污泥冬眠，人食用时应选择身上粘液透明的无皮肤破损的，鲶鱼生活在环境不太干净自身带有细菌较多，所以是垃圾鱼。
能吃吗?
鲶鱼是能吃的，因为鲶鱼烂生，且最佳食用季节在仲春和仲夏之间，而且鲶鱼肉质细嫩、美味浓郁，刺少，开胃，易消化。除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美，它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。
但由于塘鲺除了小鱼小虾之外，口味及其重。对血类、内脏、腐物、粪便等都情有独钟，而且生长迅速。甚至在粪坑里有时候都能发现塘鲺的身影。分辨所钓所买的是不是塘鲺很简单，数胡须就行。8根胡须的即为塘鲺，这种即便是养殖的也建议少吃了。
怎么做好吃
清蒸鲈鱼
食材用料：鲈鱼1条、姜2片、大葱1段、小米椒2个、玉米油适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、料酒适量
清蒸鲈鱼的步骤：
1、先把鲈鱼清理干净，用刀在鱼背上斜着划几道。
2、姜葱切丝，小米椒切粒。
3、放一部分姜丝和葱丝鱼身上，倒入适量料酒，撒些盐，抹匀，腌制30分钟。
4、蒸锅里水烧开了就把鱼放入，大火蒸8分钟，关火焖3分钟。
5、蒸熟了。
6、倒掉汤汁，捡出姜丝和葱丝。(必须倒掉，这个汤很腥。)
7、把蒸鱼豉油淋在鱼上面，再把剩下的姜丝和葱丝，小米椒放在鱼上面，热锅放油，把油烧热了淋在鱼上面。
8、清蒸鲈鱼就做好了。
小贴士
腌鱼的时候少放点盐，因为蒸鱼豉油是咸的，吃鱼的时候是蘸蒸鱼豉油吃，味道特别鲜美!
沼气能养鱼吗
沼气肥是利用农家廉价的人猪牛粪及各种秸秆、垃圾，经过沼气池密封、高温发酵后的有机物质。那么在呢么利用沼气养鱼呢？
一、池塘条件
池塘要求水源充足、水质良好、注排水方便、周围环境好、通风向阳、交通便利，面积5～10亩，水深1?5～2米，进、排水口安装拦鱼设施，以防鱼类逃逸。
二、鱼种放养
鱼种放养是成鱼养殖产量高低的基础。因此，鱼种质量、放养时间与规格大小等都对养鱼产量有直接影响。
1、鱼种的选择：鱼种要选择鱼体肥壮，无病无伤，体表色泽鲜明光亮，鳞片完整，游动活泼。投放鱼种规格要大，大规格鱼种生长速度快、抗病力强、成活率高。放养时间应做到早放养、早开食、早生长。俗话说，春放鱼种易发瘟、冬放鱼种长三分。
2、放养品种与密度：沼气肥养鱼要获得高产，放养鱼种必须以鲢、鳙鱼等滤食性鱼类为主，再搭配适量的杂食性鱼类。一般鲢鱼占65％，鳙鱼占15％，鲤、鲫、罗非鱼等杂食性鱼类各占7％左右。每亩放养体长16厘米鱼种700～1000尾。
3、池塘消毒：鱼种下塘前，池塘要进行消毒，每亩用生石灰70～100公斤，选择晴天均匀撒遍全塘，以杀灭敌害和病原菌。
4、鱼种消毒：鱼种放养前要经过消毒，这是因为在捕捞和运输过程中，鱼体会有不同程度的擦伤，而且不消毒也会把新的病原体带进已经消过毒的鱼池。所以，鱼种放养前，要用25％食盐溶液浸洗鱼体10～15分钟。
三、沼气肥养鱼要求
1、鱼池与沼气池面积配比：鱼池与沼气池面积配比为100∶0.2～0.3。并将沼气池分设几个，以便轮换使用。1口沼气池一般能供给2000平方米鱼塘常年所需要的肥料来源。
2、沼气池发酵高效肥的时间：一般说来，肥料在放入沼气池后，经过1个月，沼气肥所含的速效氮、磷等达到高峰，此时将沼气肥施入鱼塘，肥效更好。
3、沼气肥施用量：沼气肥是速效肥料，在施用上应掌握量少次多的原则，一般每天投肥一次，每百尾鱼每次投肥5公斤左右。如天气炎热、水色透明度在25厘米以下，可隔1天或几天投肥一次。在使用过程中，水色透明度应不低于20厘米，盛夏和初秋要控制在25厘米，秋末则以25厘米为好。沼气肥投施应选在晴天上午8～9时进行，阴雨天和鱼浮头时不要施肥，鱼生病应少施肥。沼气肥的肥渣作为基肥、追肥较为理想。
四、沼气肥养鱼优点
1、酸碱度稳定适宜：投施沼气肥的池水能经常处于中性状态。沼气肥的pH值为7.2～7.8，与高产鱼塘的pH值要求同样。沼气肥不断注入能使鱼塘池水的pH值稳定在中性状态，适宜鱼类生长发育。
2、塘鱼发病率低：沼气肥在密封、高温、发酵后，粪中的病原菌和寄生虫被杀死，并且沼肥耗氧量低，因此，塘鱼发病率大大降低，成活率大为提高。
3、沼气肥营养丰富：沼气肥含有氮、磷、钾和无机盐类。沼气肥投施后，池水3～5天水色就转绿、浮游生物繁殖快，接受的阳光和热量增加，含氧量和水温也随之提高，对鱼类生长有利。
4、沼气肥综合利用畜产废弃物：用沼气肥养鱼，来料广、成本低、效益高，并充分利用了肥料代替大量的精饲料。
沼气养鱼不但使其养鱼成本降低，还减轻了环境污染，取得了经济、社会、生态三大效益。
怎么养鲶鱼 鲶鱼的养殖技术
鲶鱼生活在淡水中，对水质要求不是很高，生长快、易养殖，人工养殖的话效益很好，那么应该怎么养殖鲶鱼呢？
选择优良鱼种
饲养鲶鱼要保持水质良好，在鱼池消毒完毕放养鱼苗前一周开始培肥水质。可在水面上种植一些水浮莲，起到遮阴、防逃及调节水质的作用。池水须经常更换，一般10~15天须换掉1/3池水。应经常观察池水水质的变化，一般水质以黄绿色为宜。若发现鱼苗窜出水面，说明池水过肥水中缺氧，应及时注入新水放掉老水。特别是在闷热或雷雨天气，要注意勤注新水及时增氧，有条件的还可安装增氧机增氧以防死鱼。注水达0.9米后可用沼渣作鱼池基肥，每平方米鱼池投放沼渣250克左右。
待池水中出现大量轮虫时放入鲶鱼苗，放养鱼苗应无伤、无病、体健活泼，鱼种规格应在3厘米以上，大小尽量一致，以免互相残杀。在鱼苗投放时，做好鱼体消毒，将1公斤盐用30公斤水稀释后将鱼苗放入盐水中浸泡5分钟方可放苗。放苗前可将少量池水放入一容器中，把几条鱼苗放入试养。若鱼苗一天内生活正常，则可向鱼池中投放鱼苗。放养时间在晴天为宜，一般亩放养3厘米长鲶鱼苗种6000～1万尾。每隔2～3天，加新水1次，再追施少量化肥。
科学投喂饵料
刚孵出的鱼苗完全靠自身的卵黄为营养，2天左右卵黄开始慢慢消失，仔鱼能够正常进行水平游动时，便可下塘开口吃食。鱼苗开口饲料可用熟蛋黄或小型枝角类和桡足类浮游生物。将鸡蛋煮熟，去壳取蛋黄用纱布包好，在盛水的盘中挤压蛋黄，使其形成蛋黄颗粒水浆全池泼洒。随着鱼体不断长大，可投喂水蚤、蚊幼虫、水蚯蚓、蝇蛆及各种小家鱼苗，或喂些蚕蛹粉、猪血、人工幼苗配合饲料等。投喂量以下次投饵前池中略有剩饵为宜，这样可避免因投喂不足导致鱼苗间互相残食。
刚运来的鱼苗，抵抗力弱，且规格不一，若直接放入大塘饲养，则因鱼苗活动范围大，体力消耗多，而且所投入的饵料一时很难吃到，造成白白浪费，还会污染水质。可先集中在小塘内精养，然后放入大塘饲养。这样既便于管理，又可使鱼苗更好地适应新环境，并在小塘内容易得到充足的食物，促使其快速生长。当鲶鱼苗体长已长到5～7厘米时要抓紧驯食，投喂人工配合饵料，饲料中的蛋白质含量达到45%以上，拉网分池将不同规格的鱼种分开，以免相互残食。
当小塘内培育的鱼苗达到10~15厘米左右时，便可从塘内筛选个头大的鱼种放入大塘饲养，个头小的鱼种仍留在小塘内进行强化培育，使鱼种生长平衡，规格一致，避免出现大鱼吃小鱼的现象，从而有效提高鱼苗的成活率和单位产量。
鲶鱼属杂食性鱼类，性贪食，因此要正确掌握投饲量，做到塘内有多少鱼投多少料，防止盲目投饵。同时，要实行分点投喂，撒饵均匀，少量多餐，投足喂饱，防止饥饱不均而出现两极分化现象。同时，在鱼苗培育初期，应以动物性饲料为主，进行强化培育，随着鱼体生长，逐步转投一些植物性饲料，做到动植物饲料相结合。日投饵量应控制在鱼体总重量的5%～8%左右，每隔1周或半个月须调整1次投喂量，使投饵量更趋合理。
投料一要定时，每天定时投喂，上午和下午各喂一次；二是定量，每次投饲量以投喂后3～4小时食完为好，每天投饲量约为池内鱼总重量的5%左右，可视天气及鱼摄食情况适当增减。
加强繁育管理
鲶鱼繁殖盛期在3～5月间，中、北部较南部慢1个月左右，先选择成熟度良好的雌、雄种鱼，每组分别挑选雌鱼3尾及雄鱼1尾放入各组的布斗网中。
雌鲶鱼在繁殖期较易区别，此时雌鱼腹部膨大且柔软，生殖孔圆形红肿，肛门不凹入，用手指轻压腹部会有淡黄色卵粒排出。
雄鱼体型瘦长，下腹部较平坦，生殖孔狭小长，胸鳍通常较同体长雌鱼大，用手指轻压，成熟鱼会排出少量的白色精液。
采卵前先用手触摸，检视雌鱼腹部柔软度并轻轻挤压，如有卵粒产出，即以干导法进行采卵；倘若没有卵粒产出，须等待一段时间后再行检查。
先捉取可排卵的雌种鱼，一人以纱布裹住其腹部，并将生殖孔朝向采卵的瓷器或容器，容器必须干净而无水，另一人捉住雌鱼尾部，顺向肛门轻轻挤压，卵粒即缓缓挤出落入容器内。
倒入已准备好的精子悬浮液，用羽毛搅拌，并加入干净的水将多余的精子洗去，数次后即完成授精。受精卵呈圆球形、绿黄色，稍微有红点，直径为1.65～1.8毫米。
受精卵起初不具黏性，约20分钟后开始具有黏性，应在未具黏性前将受精卵撒布于附卵片，一般可用纱窗网等材料，附上并用羽毛轻轻搅动，使受精卵均匀附着，倘若卵粒附着过密，会影响孵化率。
以上就是鲶鱼养殖和繁殖的技术了，科学养殖鲶鱼的话，就一定能够产生更大的经济效益，时常观察鲶鱼的问题，注意鲶鱼的状态避免鱼病的发生。
猪饲料能喂鱼吗
养殖业是我国的一种农业生产方式之一。对了满足市场的需求，如今在很多地方都开办了养殖场，有养鱼的，也有养猪的。但是有的农户会用猪饲料来喂鱼，在他们之间流传着用猪饲料喂出的鱼长得又大又快这样一个传言。那么，猪饲料能喂鱼吗？猪料和鱼料有什么区别呢？现在我们就来了解一下吧。
猪饲料能喂鱼吗？
可以喂，但一来猪饲料不防水，入水就会松散下沉，鱼采食不干净，容易恶化水质，而且猪饲料的营养配比并不符合鱼生长的营养需要，吃猪饲料的鱼养殖效益并不好。
猪料和鱼料有什么区别？
当然有区别，鱼饲料营养价值要比禽畜的高不少，这是由水产动物生长所需营养比例决定的。另外鱼饲料要有一定的防水效果，方便鱼的采食，通常是通过添加粘合剂、喷涂油脂实现的。而且对浮水性有一定要求，内部空隙大。禽畜饲料没这些要求，颗粒紧致性高，不防水，破碎率比鱼料高。
另外，猪饲料和鱼饲料的配方不同，并且鱼饲料一般需要膨化。
猪饲料可以用来喂鱼，但是猪饲料不防水，在水中容易散掉。一来鱼儿吃到的食物变少了，二来水质容易变坏。所以不建议用猪饲料喂鱼。猪饲料和鱼饲料是有区别的，它们不仅在配方，营养价值上不同，而且在防水，膨化上也不一样。在养殖的过程中，还是什么物种喂什么饲料吧，不要投机取巧，反而弄巧成拙。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
碘能杀弧菌吗
在养殖贝类水产时，会容易遭受到弧菌的威胁，不将弧菌消灭，养殖的水产就难以健康生长，那么碘能杀弧菌吗？
一、什么是弧菌？
弧菌是一种菌体短小，弯曲成弧形，尾部带一鞭毛的革兰氏阴性菌，属于弧菌科、弧菌属。主要的分布区域为河口、海湾、近岸海域的海水和海洋动物体内。
目前弧菌有91种。主要鱼贝类致菌为：溶藻弧菌、鳗弧菌、副溶血弧菌、创伤弧菌等；有些弧菌也能引起人类疾病如：溶藻弧菌、创伤弧菌等。
该菌引起的食物中毒经烹饪不当的海产品或盐腌制品所传播。常见的为海蛰、海鱼、海虾及各种贝类，因食物容器或砧板生熟不分污染本菌后，也可发生食物中毒。
该菌常年均可发生，潜伏期5~72小时，平均24小时，可从自限性腹泻至中度霍乱样病症，有腹痛、腹泻、呕吐和低热，粪便多为水样，少数为血水样，恢复较快，病后免疫力不强，可重复感染。
二、碘能杀弧菌吗？
碘可以杀弧菌，弧菌是比较容易杀的一种细菌，一般的消毒剂都可以用来杀弧菌，如含氯消毒剂、过氧化物消毒剂等。
1、含氯消毒剂
指溶于水产生具有杀微生物活性的次氯酸的消毒剂，其杀微生物有效成分常以有效氯表示。
次氯酸分子量小，易扩散到细菌表面并穿透细胞膜进入菌体内，使菌体蛋白氧化导致细菌死亡。
含氯消毒剂可杀灭各种微生物，包括细菌繁殖体、病毒、真菌、结核杆菌和抗力最强的细菌芽胞。
2、过氧化物消毒剂
过氧化物类消毒剂具有强氧化性，各种微生物对其十分敏感，可将所有微生物杀灭。
这类消毒剂包括过氧化氢、过氧乙酸、二氧化氯和臭氧等。它们的优点是消毒后在物品上不留残余毒性。
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