20xx年，中国的罗非鱼养殖业内外交困，出口疲软，病害频发，同时越南、马来西亚等新兴养殖国不断侵食中国的罗非鱼出口市场，对于一个成熟的养殖品种，不可能平白无故地消失，这也意味着在夹缝中生存的罗非鱼养殖户仍有很多空间可以摸索改进。今天小编汇总了近几年罗非鱼的养殖技术，希望能给20xx年的罗非鱼养殖带来一些新的思路。
一、养殖模式篇
养殖业的每一次变革或进步，都是养殖模式首先作出了转变，罗非鱼养殖也不例外，因为养殖模式是最容易改变的。从中国罗非鱼养殖发展情况看，罗非鱼的养殖模式经历了传统的鱼猪混养、鱼鸭混养，到近年的精养、再到现在的大混养三大模式，无论是哪一种养殖模式，都是养殖户根据市场的变动灵活地作出改变，是养殖户智慧的选择。
1、精养模式
罗非鱼的精养模式是在行情好那几年迅速发展起来的，精养，即纯罗非鱼养殖，亩产高达可达5000以上，造就了不少罗非鱼神话。精养模式的代表区域是海南文昌和广西南宁周边等热带和亚热带养殖区，投苗密度2500-4000尾/亩，全程投料，饵料系数1.3-1.5，养殖成本3.5-4元/斤。池塘需要配备较强的增氧能力，条件好池塘甚至有排污系统。
海南利用其独具的气候优势，可以做到一年养三造鱼；而南宁则是依托其内销市场优势，鱼价一直比较坚挺。精养模式下的罗非鱼长速快，产量高，因此备受两地养殖户的推崇。另外，罗非鱼的上市高峰期在10-12月，也是价格最低的时候，精养模式下的罗非鱼可提早一个月上市，养殖户可打个时间差，避开高峰出鱼冲击鱼价。
但近两年来，精养罗非鱼要面对链球菌病和出口疲软的双重考验，在20xx年行情仍不明朗的情况下，很多罗非鱼养殖大户的观望情绪仍比较浓重。
2、罗非鱼—对虾混养模式
罗非鱼—对虾混养模式可算是比较经典的养殖模式，这也是缘于近几年对虾病害频发和罗非鱼市场的低迷。此模式在广东台山、珠海、湛江和茂名均有分布。
罗非鱼—对虾混养模式以罗非鱼为主，对虾为辅，两者相辅相成，提高了抗风险的能力。养殖户一般在3月中下旬开始标粗罗鱼鱼苗和虾苗，罗非鱼投苗密度2500-3000尾/亩，虾苗为2-3万/亩，以二代苗为主。经过标粗后，罗非鱼苗的规格达到50尾/斤，虾苗规格达到800尾/斤时，即可将罗非鱼和对虾过塘混养。也有部分养殖户在罗非鱼苗塘直接放虾苗的，养殖过程中再适时补苗。池塘充足的养殖户可在第一茬的养成中期着手准备第二茬的标粗，以达到最大化养殖效率的目标。罗非鱼全程投料，南美白对虾不投料或少投料，利用对虾杂食性的特点，提高饲料的利用率和池塘的净化能力，降低养殖风险和成本。
对虾在6月初即可收获，用地笼进行装捕，年亩产量200斤左右，以均价15-20元/斤计算，对虾的亩产值为3000-4000元，可以抵消大部分的罗非鱼饲料支出。罗非鱼在9月中即可分批上市，饵料系数1.3左右，亩产2500-3000斤。利用对虾高附加值的特点，此模式可大大提高了罗非鱼的养殖收益。
3、精养大规格罗非鱼模式
近几年,3-4斤的大规格罗非鱼行情一直十分稳定，均价达10元/斤左右，利润空间不菲，受到部分养殖户的追棒，养殖区域主要集在珠海和佛山等高消费城市附近。此模式一般在3月份投苗，亩投苗量3000-4000尾
3.外用三氯异氰脲酸0.3～0.5ppm全池泼洒，隔天一次，连用2～3次；每1kg鱼体重用氟苯尼考10～15mg（以氟苯尼考计）或复方磺胺嘧啶拌料投喂，每天一次，连服5～7天，注意药物交替使用。
4.病发后一定要及早用药，氟苯尼考或盐酸多西环素+黄芪多糖+五黄精华液，拌料内服7—10天，大蒜素+恩诺沙星+五黄精华液，拌料内服7—10天，外用二氧化氯，连续2—3次。
5.首先停止喂料2天，并根据病因，在第一天采取措施根除病因：是饲料中有对鱼类有毒物质引起的，及时更换饲料；是水质恶化引起的，应根据水质监测结果采取相应措施：水质偏酸，泼洒生石灰水；氨氮超标的，用腐植酸钠改水，并延长开机增氧时间。第一到第三天，用生石灰或二氧化氯消毒水体，每天一次，切断病原菌传播。内服敏感药物。根据实验室药敏试验结果筛选敏感药物和黄芪多糖（还可添加一种保肝护肝中药），每天一次，连喂15天，内服药物期间，每天只喂料一次，日投喂量为正常日投喂量的60%。（注意：目前罗非鱼“链球菌病”仍缺乏安全高效的治疗方法，水产禁用药更不能盲目使用，以免再陷药残风波。
相关知识
罗非鱼养殖技术
一、亲鱼的选种及繁殖雄性率，如果效果好，雄性率可达98%以上。目前国内市场上号称全雄，甚至雄性率达100％的单性罗非鱼苗，都是采用此种方法。在自然杂交繁殖情况下，是很难达到这一标准的。无论哪一品种的罗非鱼都可以通过药物诱导得到所谓的全雄性罗非鱼，虽然解决了罗非鱼过度繁殖问题，但生长速度未必提高，而且成鱼个体也不太均匀。综上所述，奥尼罗非鱼目前已成为淡水养殖的首选优良品种，在我国各省市得到广泛推广，特别在加工鱼片出口方面，既提高了出肉率，又无药物残留，避免了贸易纠纷，竞争更居绝对优势。
三、苗种培育及成鱼养殖
1、池塘准备：面积以3－5亩为宜，池底平坦。放养前10天，每亩按60－70公斤生石灰全池泼洒清塘消毒。2－3天后，每亩施人鸡肥、猪粪等农家肥75－100公斤，注水至一米，水色变成茶褐色或油绿色后即可投放鱼苗。
2、鱼种放养与搭配：南方地区到4月中、下旬，当气温回升稳定（水温在18C以上）时放苗。每亩投放规格为3.0－3.5cm的奥尼夏花鱼2000－2500尾，大规格的花鲢40尾，白鲢30尾，也可搭配少量的鲤、鲫鱼等。
3、前期喂养：放人鱼苗后，把浸泡过的花生饼或菜籽饼等搅拌均匀，沿塘边向中央泼洒，每亩每天按1.5－2斤投喂。经过一个月的养殖，鱼苗可长至10厘米左右，体重10－12克的规格。
4、中后期管理
（1）饲料投喂：奥尼罗非鱼的生长温度是22－32C，食欲旺盛。投喂范围要广，尽可能使所有的鱼种均衡摄食。其饲料有菜籽饼、糠饼、麦麸、花生饼、豆饼等，最好混合使用。有条件的投喂罗非鱼全价配合饲料，一日投喂两次，上午9：00－10：00，下午4：00－5：00。日投饵量：体重10－20克，5－7％；20－50克，4－6％：50－100克，3－5％；100－200克，2－4％：200克以上，为鱼体重的2％左右。
（2）水质调控：在5月中旬至6月可逐渐加水至1．5米，7、8月是高温季节，加水至1．8米左右，有条件的最好每星期换水一次，保持水质清新，防止泛塘现象。
（3）鱼病防治：坚持以防为主，防治并重的原则，鱼种放养前可用4－5％食盐水浸洗10－15分钟。5－9月是鱼病多发季节，每隔半月可用漂白粉lppm或生石灰20公斤／亩全池泼洒。有鱼病征兆时，可采用抗菌素和维生素药饵投喂3-5天。
夏季鱼塘鱼病防治技术
大水面鱼塘山于水体面积较大，防治鱼病有一定难度。大水面鱼塘施药，既不经济，又容易造成水体污染。采用以下七种方法可有效防止病害的发生。
一、鱼种消毒法
大水面伍塘养鱼必须在投放鱼种季节选择体格健壮的大规格鱼种，经过药物消毒后方可投放。常用的药物有漂白粉、鱼用敌百虫、食盐、亚甲基蓝等，这些药物对鱼类体表和鳃部的细菌、寄生虫都有一定的杀灭作用。
二、饵料消毒法
病原体往往随饵料被带入鱼体，所以投喂的饵料必须清洁、新鲜，最好能经过消毒处理。动物性饵料如螺、蚬等要用清水洗净，选取鲜活的个体投喂；植物性饵料如水草、陆草，则应放在6毫克/升的漂白粉溶液中浸泡20～30分钟后再投喂；施用有机肥料，应在1000千克粪肥中加漂白粉200克，搅拌均匀后再投入水中。
三、药物挂袋法
药物挂袋必须先设置好固定食台，使鱼养成定位吃食的习惯。如饲养的是草食性鱼类可用竹竿做成三角形或多边形框架，搭成漂浮性的水面食台。要定期用药物挂袋（一般每隔20～30天1个疗程），漂白粉挂袋每袋100克，每天换1次，连续3天；硫酸铜、硫酸亚铁挂袋，每袋硫酸铜100克、硫酸亚铁40克，每天换1次，连续3天。药袋应挂在食台周围，每个食台可挂3～6个袋。
四、投喂药饵法
大水面鱼塘生长的草鱼、青鱼容易患肠炎病，在发病季节（每年5～10月）用二氟杀星进行预防，第1天第1次按吃食鱼体重每10千克用二氟杀星药粉1克计算，以后每天投量减半，用次面粉等做成黏合剂制成药饵投喂鱼类。另外，用大蒜拌草或食盐浸草喂草鱼预防传染性疾病的效果较好。
五、中草药防治法
中草药可就地采集，来源广，成本低，效果好，无毒副作用。如马尾松叶可防治草鱼的肠炎病和烂鳃病；乌桕叶、大黄根茎可防治鱼类的烂鳃病、白头白嘴病；地锦草、铁苋菜可防治草鱼、青鱼的肠炎病和烂鳃病；楝树根茎叶可防治鱼类寄生虫病；土荆芥、贯众可防治鱼类的毛细线虫病，另外中草药的根、茎、叶腐烂后又可肥水。
六、控制施肥法
大水面鱼塘养鱼必须控制人工施肥的数量，为了保证水域生态平衡，一般不提倡过量施用有机肥料和无机肥料。过量施用人畜粪，鱼类容易感染寄生虫病；过量施用化肥，浮游生物会突然大量繁殖，高温期间容易导致暴发性鱼病的发生。
七、分类防冶法
细菌性鱼病草鱼、青鱼的赤皮病、烂鳃病、肠炎病：这些病是由细菌引起的，治疗这三病，可在发病初期按每50公斤鱼用灭菌灵鱼用药1小包，鱼病即可得到有效控制。鲢鱼、鳙鱼的细菌性烂鳃病、白头白嘴病：对细菌性烂鳃病，可亩用生石灰15～20公斤化水后全池泼洒。白头白嘴病主要危害夏花鱼种和鱼苗，可按每50公斤鱼用呋喃唑酮5～10克投喂，效果理想。
病毒性鱼病由病毒引起的鱼病，对草鱼危害最严重，主要采用接种疫苗法进行防治。
水质性鱼病水质性鱼病是因不良水质引起的鱼病，其主要症状为鱼泛塘。治疗方法：及时灌注清水，开动增氧机，泼洒化学增氧剂鱼浮灵或过氧化钙。
防治注意事项：
在正确诊断出鱼病之后，确定用药时，还要注意做好以下几方面的工作，以便取得最佳疗效。一、药物在混合使用时要谨慎。如漂白粉、硫酸铜、敌百虫均不能与生石灰同时施用。二、对症下药。不要胡乱用药。三、药物要充分溶解之后才能施用，并选用合适的容器贮藏和溶解药物。四、轮换用药，综合预防，避免单一用药。五、注意药物质量，变质失效药物不能施用。用药时，注意药物的安全浓度。
总之，鱼生活在水中，各种活动不便及时发现，所以，对鱼病的防治应做到以防为主。在放养前清塘、清淤、鱼种消毒，养成期间要搞好食场消毒，注意水质变化和鱼的生长发育情况，科学投饵等，使鱼能安全度夏，健康速长。
