去年因为非洲猪瘟导致猪价暴跌，综合去年的情况，今年养猪行情应该是风险和机遇并存的一年，风险是还可能会遇上非洲猪瘟的感染，机遇是去年猪价降到一个非常低的位置，今年很可能会迎来价格反弹，利好因素主要体现在近年来养猪户一直减少，导致母猪的产能下滑，而近年来养猪业的补贴及政策也越来越好。
一、猪价行情
2018年养猪行情处于剧烈震荡之中，非洲猪瘟导致猪价暴跌，综合各种因素来看，预计2019年猪的总存栏数会下降25%左右，由于去年的猪价行情不好，很多的养殖户已经不再进行养殖了，养猪的数量一旦减少，玉米和豆粕的价格也会相对应下降，养猪成本便会降低。
养殖圈的规律是，养殖数量多价格会下跌，下跌会影响来年养殖数量，数量一旦减少，价格又会上涨，所以如此看来，2019的养猪行情应该会不错，不过，养殖技术的高低也是决定赚钱与否的原因，所以不论养殖行情的好坏，提高自己的养殖技术才能保证在行情差时尽量少亏钱，在行情好时尽量的多赚钱。
二、养猪管理
1、选择品种
在养猪前要选择生长速度较快和瘦肉较多的优良品种，而生长速度快的品种有三元杂交猪，还有杂交的二元母猪配杜洛克公猪的后代，可根据肉质的需求饲养不同的品种。
2、选择饲料
饲养的饲料品质要佳，因饲料的品种较多，有浓缩料、预混料、全价料等，还有小厂家和大厂家生产的，在选择上尽量选择大厂家的全价饲料，比较稳定且品质有保障，如果喂食的食物新鲜充足可选择加一些饲料粉进行搅拌后喂食，另外还要提供足够的空间方便猪群进食。
3、喂食比例
喂水食容易在猪的肠道内停留时间较短，从而排泄较快造成消耗热能多，消化的液体被冲淡，易影响消化和吸收，一般正确的喂法是料水和精料的比例在1：1搅拌均匀后进行喂食，然后青绿饲料单独喂食，猪舍内要有水槽或者自动饮水器，水槽内要保证随时有干净的水可以喝。
4、猪舍环境
适宜的环境能使猪群生长的更快，期间要保证猪群有吃食喝水区、休息区和排泄区，还要有合适的湿度、温度和空气新鲜，在夏季要做好防暑和冬季保温工作，后期要给猪舍进行消毒，可在猪舍内撒少量石灰，不仅可以起到消毒的作用还可以保持猪舍的干燥。
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今年养猪已成“赌局”?
日前，市养猪协会对大连市各大养猪户发出红色警告：大连市养猪业寒冬来临，整个行业将面临大规模洗牌调整。今年养猪或成一场赌局。
养猪户：出栏一头亏损近300元，有15万头猪在栏滞销
往年春节前，生猪收购价上涨几乎是一个铁律，然而今年春节前，普湾新区养猪户王近江意外地发现，节前生猪收购价不但没上涨，反而一路下跌。当生猪收购价还在6元/斤左右徘徊的时候，他还侥幸地幻想着能有奇迹出现，然而，节后，生猪收购价继续下滑，最低时甚至到了5.5元/斤。
市农委最新发布的调查数据显示，今年春节前，猪肉价格下跌为近十年来春节前首跌，近期，生产者每出栏一头肥猪亏损近300元。据统计，去年12月至今年2月中旬大连市应出栏生猪90余万头，实际出栏生猪75万头，有15万头生猪在栏滞销。
养猪协会：猪肉消费量逐年减少，进入十年不遇寒冬期
日前，市养猪协会在普兰店召开的生猪生产与市场形势研讨会，会议引来了散落在大连市各大区市县的近50个规模化养猪场大当家。
大连市养猪业十年不遇的寒冬期已经到来，这场会与其说是形势研讨会不如说是抱团取暖。在现场，市养猪协会会长彭福君说，大连市养猪业走到今天，其一，养猪散户太多，这种分散的生产方式很难做到生产与市场对接。此外，近十年间人们饮食习惯悄然发生变化，猪肉消费量逐年减少，却未引起养猪户的警惕。
按照整个大连地区有500万人吃猪肉来算，每人每年少吃两公斤猪肉，每年就要少吃1万吨，就要减少15万头商品猪，等于要砍掉1万头母猪，减掉三四个猪场。
据悉，养猪业虽是一个规模较大的产业，但在饲料业、屠宰业、兽药业面前却是一个弱势产业，常受制于人，没有定价权。
业内人士：本地猪卖不出去，市场上还有1/3为外运
市农委资料显示，进入本世纪以来，大连市生猪生产得到了迅猛发展，截至去年，大连市年产猪肉35万吨，现有年出栏100头以上的规模化养猪场1260家，规模化饲养率达到80%。然而，虽然大连市养猪业处于国内领先水平，却无法改变大连市生猪赔钱的命运，尤为讽刺的是，目前大连市本地猪卖不出去，而市面上还约有1/3猪为外运而来，价格相对便宜，是外地猪来连的主要原因。
业界颇有名气的庄河富龙养猪场女老板刘华说，以现在的情形，大户们顶一两个月还行。有养猪户表示，借钱也要死撑，否则巨大的投入将打水漂，也有人认为，现在是全国性猪价低迷，价格回暖希望渺茫，不如现在就壮士断腕。
不管如何抉择，大部分养猪户都认为，今年养猪已成赌局，业内将面临一场大洗牌。
未来的养猪行情
未来的养猪行情还是可观的。今年上半年，生猪价格一直在下跌，很多养猪户们承受不住压力，选择退出了养猪行业，导致生猪的数量减少。而每年的下半年，特别是接近年关的时候，猪肉的需求量都会增加，未来的养猪行情还是不错的。不过养殖业还是有一定风险的，养殖户们需要控制好养殖成本，合理科学的喂养。
生猪价格每年都会进行一定的波动，这是一个正常的现象。而且国家对于养殖业有一个宏观的调控，生猪价格的波动是市场经济的自我调节。
不过养猪户们也不能因为市场上猪肉价格上升，便一窝蜂的都去喂养生猪。每当猪肉价格上升的时候，仔猪的价格也会跟着上升，成本就比较高。而且生猪需要几个月的生长周期，等到生猪能出栏的时候，也许会因为生猪数量突然增多，导致市场行情有小幅的下降。已经长大的生猪也不能压栏很久，到时候反而会造成一定的损失。
养猪不可以刻意的追求规模化，只能在自身有限的空间里面发展合适的规模。尽量利用本地低价饲料，降低饲养成本，进行生态循环养殖。加强日常的清洁消毒管理工作，注重生猪重大疾病的预防，进行科学的喂养才能带来好的收益。
养鸸鹋挣钱吗？目前市场较为空白，利润与风险并存
鸸鹋是澳大利亚的国鸟，是鸟纲鸸鹋科的唯一的物种，也是世界上最古老的鸟种之一。鸸鹋有着较好的利用价值，鸸鹋肉可以食用，鸸鹋的油还可以用在医药，化妆等行业，也是一种新型的保健食品。那么养殖鸸鹋的前景和利润怎么样呢，接下来就从这几种方面给大家介绍一下鸸鹋的养殖前景吧。
养殖优势
鸸鹋比较容易饲养，它的适应能力也比较强，鸸鹋以野草，果子等植物或者小昆虫为食物，但其主要饲料还是以草为主。鸸鹋的抗病能力比较强，所以只要简单的管理，可不占用许多时间。鸸鹋的繁殖能力也比较强，适合大规模的养殖，且鸸鹋的性情比较温和友善，养殖起来也会比较容易，而且一般恶劣天气等因素也不会对鸸鹋造成什么影响，所以鸸鹋养殖起来是比较有优势的。
养殖前景
鸸鹋的肉比较鲜嫩味美，而且它体内的脂肪含量也比较低，营养价值也比较高。鸸鹋的身体不同的部分都有着不同的利用价值，鸸鹋的皮毛手感柔软，韧度也很高，所以鸸鹋皮毛也很受欢迎。现在鸸鹋的市场广泛度越来越大，甚至有时候供给量赶不上需求量，而且价格也都是增长的趋势，所以由此可见，鸸鹋的养殖前景是非常好的。
养殖风险
因为对于鸸鹋很多人都是不熟悉的，所以虽然鸸鹋在世界上的需求量大，但是在我国的市场还是比较空白的。如果要大量养殖鸸鹋的话，它最大的养殖风险就是它的销路了，所以要养殖鸸鹋的话，一定要做好宣传和销路，来增加鸸鹋的销售量。虽然鸸鹋在我国市场还不是特别畅销，但是也已经在慢慢发展中，所以随着时间和生活质量的发展，鸸鹋的销路也一定会越来越广泛，市场也会越来越好。
成本分析
一只幼小的鸸鹋价格大约在400-500元左右，而鸸鹋的成熟期大概在一年左右，成年鸸鹋的体重则是在45千克左右，鸸鹋的饲料成本比较低，所以一般一年不会超过一千元左右。而鸸鹋因为全身都是价值，销售路途也比较广泛，利润空间也是比较大的，基本上可以达到1000元左右，所以鸸鹋的养殖前景还是非常大的。
肉羊养殖行情与前景
羊肉的蛋白质含量高于其他肉类，是低脂肪、低胆固醇的理想肉食，并且有健胃强脾、补肾、祛寒之药用功效。羊肉中必需氨基酸含量高于牛肉和猪肉，还含有丰富的维生素和钙、铁、磷等矿物质，其中铜、锌含量显著超过其他肉类。我国开革开放已有三十多年，全国人民生活水平有了明显提高，即将进入吃健康的时代。纵观未来，羊肉市场将会越来越扩张，需求将会越来越旺盛。在这种情况下，分析肉羊产业形势，研究其发展思路，十分必要。
一、羊肉产能不足，价格一路飙升
近几年来，我国羊肉市场价格一直在上涨，从2009年10月中旬的35.78元/千克，涨到2011年10月上旬的48.74元/千克，仅仅两年时间，羊肉涨幅就高达12.96元/千克。尽管羊肉市场涨势与多种因素有关，但说到底，肉羊产业本身产能不足，却是构成羊肉价格飙升最直接、最根本的原因。2010年新疆、内蒙古等地遭遇冻灾，许多母羊被冻死，导致肉羊存栏量大幅下降，截至2011年4月20日，新疆因灾死羊46.55万只，损失相当大，加上前段时间猪肉价格高位运行，提高了养殖户对生猪养殖的兴趣，而与此同时，很多养殖户对肉羊养殖有所懈怠，这就使得肉羊出栏数量有不同程度的减少，最终因为货源缺乏而导致羊肉价格大幅上涨。2011年全国羊出栏2.7亿只，存栏2.81亿只，总产量398.9万吨，其中，绵羊存栏1.39亿只，山羊存栏1.42亿只，羊存栏量比最高时期的2004年下降7.8%。据统计，十一五期间，我国能繁母羊存栏量下降9.1%，这是导致市场羊肉供应不足不可忽视的因素。据报道，2006年新疆维吾尔自治区羊肉产量达到最高点62.4万吨，以后逐年减少，2007年、2008年和2009年，羊肉产量分别为60.5万吨、45.4万吨和43.8万吨。目前新疆羊肉缺口达20%以上，全国羊肉缺口在30%以上。我国畜产品生产中，没有任何一种产品像羊肉这样缺口如此大、供需矛盾如此突出的。
二、肉羊产业发展潜力大，前景看好
肉羊是适应外界环境能力最强的家畜之一，能适应潮湿、炎热、干旱、寒冷等极端环境条件，无论是高山，还是平原，也无论是内陆，还是沿海，羊都可以顽强地生存下去。羊食性广、耐粗饲、抗逆性强，能充分利用天然草地牧草、农作物秸秆、农副加工产品，饲养肉羊投资少、周转快、效益稳、回报率高，既可以大规模投资，也可以小规模养殖，尤其是边远山区，牧草资源丰富，适宜大力发展肉羊养殖。我国幅员辽阔，有大量的草山草坡，有五千多种天然牧草，每年还生产大量农作物秸秆，利用这些资源发展养羊业，符合中国的国情，也符合广大农民的需求。
改革开放以来，虽然全国羊肉产量大幅增加，但羊肉在肉类生产中仍然只占4%左右，全国人均占有羊肉量仅为1.19千克，这些数字都低于世界平均水平。据专家预测，随着经济发展，羊肉在国际肉类贸易中的份额将会不断增长，特别是中东和北非国家，羊肉进口量将大幅上升；尤其是欧洲一些国家，因疯牛病、口蹄疫流行，羊肉生产与出口严重受挫，这将导致羊肉供应市场出现空缺：因此，今后相当长的时期内，国际国内羊肉需求上升，价格坚挺已成定局。
近十年来的畜产品市场，猪、鸡等行情均不稳定，价格经常大起大落，如果对行情把握不准，常常会出现倾家荡产的严重局面。但肉羊销路一直看好，价格稳定、市场平稳，从来没有大起大落过，偶有波动，也是幅度很小，周期很短，投资回报率很高。另外，由于肉羊繁殖相对缓慢一点，在很长的时间内，数量的增加与市场需求的增大处于动态平衡状态，因此，养羊已成为广大农民投资小、效益稳的饲养项目。综合多种资料，在今后相当长的时期内，养羊不但有利可图，而且完全可以成为农民发家致富的首选项目，养好羊，准能发羊财。
三、多措并举发展肉羊产业
1.加大政府扶持力度，帮助肉羊养殖户解决资金难题。虽然我国有可利用草山草坡10亿亩，理论上讲饲料资源丰富，但是由于封山育林，养羊都以成品饲料为主，投入很大，每只羊通过三个月育肥出栏后，纯收入只有几十元。要想激发养殖户养羊的积极性，促进肉羊产业大发展，扶持政策是最好的助推剂。甘肃省高台县根据农户引进基础母羊数量，每只给予50~100元的补助；对建设养殖小区的农户和企业，给予4万元补助或奖励；对饲养量200只以上的大户，每只协调贷款400元贴息一年；对农户在三荒地、空闲地新建养殖小区与相关设施的，在符合土地管理有关法规和程序的基础上，优先予以审批。一系列鼓励措施，有效推动了高台县肉羊产业的快速发展，目前该县50只以上规模养羊户达1466户，千只以上规模养殖场达28个，全县肉羊饲养量达到48.8万只，肉羊产业呈现出可喜的局面，经验值得推广。
2.注重羊业产品开发，加快转变生产方式。由于牧场退化、牲畜超载等多种因素的影响，牧区发展肉羊产业的潜力有限，但传统的绵羊生产重在羊毛，实际上，羊肉收入占养羊总收入的80%以上，只有抓好肉羊生产，才能从根本上提高羊业经济效益。因此，牧区羊业应从产毛为主、淘汰吃肉转变到以肉为主、综合开发的道路上来。综合评价，我国羊业发展的主要空间在农区，但目前很多地方已经实施封山育林、禁止放牧等管理措施，肉羊的发展受到一定程度的限制，据统计，实施生态保护以后，我国羊存栏数量下降了1200多万只。为此，从产业发展趋势上看，传统的肉羊放牧养殖将逐渐转为半放牧半舍饲甚至工厂化全舍饲方式，与之相适应，牧草栽培、农产品综合开发利用、工厂化舍饲技术将很快得到普及，利用市场经营机制，加强肉羊繁育和杂交生产服务体系建设，加快肉羊科技水平和规模化生产进程，将成为实现肉羊产业持续发展的必要措施。
3.种植牧草圈养肉羊，是肉羊产业的大趋势。传统观点认为，种草养羊会增加成本，但广西壮族自治区灵川县的经验证明，种草围栏圈养山羊虽然增加了投入，但是产出效益的增加更大。传统方法放牧山羊，每只母羊年均仅育得成羊1只，净收入400元；种草围栏圈养山羊，每只母羊年育成羊3只，体重比放牧更重，出售收入1680元，扣除建舍、种草、补精料、设盐砖等费用623元，净收入1057元/，比起放养来每只能繁母羊多收入657元，再加上粪便收入每年30元，合计增收687元。灵川县种植象草、王草、黑麦草等，亩产两万千克左右，种1亩草可养殖5只能繁母羊或10只成年羊，其中黑麦草在百草枯槁的冬季生长，平均每只成年羊需0.2亩黑麦草即可保证安全越冬。尤其是种草养羊背后的生态效益，是用金钱无法衡量的。
4.科学开发种羊市场，走良性循环之路。我国共有肉羊品种127个，列入国家级品种志的优良山羊地方品种20个，培育的山羊品种2个，引入的山羊品种2个；存栏绵羊中80%用于肉羊生产，理论推算优质种羊应在50万~100万只之间，实际存栏不足5万只，即使初步达到每年生产2000万只肉羊的生产规模，现有种羊数量也微不足道，所以发展肉羊生产的种源问题远没有解决。由于种羊生产价值较高，大多数人的注意力都放到了种羊繁育上，而忽视了种羊利用以及高档羊肉的开发生产。种羊利用不够，则造成种羊相对过剩，导致炒种活动无法维持，波及到了整个种羊生产。又由于高档羊肉生产不够，没有真正形成规模，影响了企业的加工生产与特色产品开发，没有实现优质优价，致使生产者积极性不高。因此，今后应充分重视种羊问题，做到保护与开放并重，并有效阻止炒种现象，使优质种羊发挥出最大的作用，让肉羊生产走上一条良性循环的道路。
作者简介：王道坤中学高级教师，主要从事畜牧兽医专业教学工作。联系地址：山东省沂水县向阳路11号邮编：276400。
奶牛的利润与风险
每只奶牛每年可产奶5吨左右，牛奶市场1吨售价约为2600元，若养50头奶牛，光是售卖牛奶就可以获得65万左右的收益，这还不包括出售牛犊。奶牛的疾病和牛奶的销售是养殖奶牛的两大风险，前者在养殖时多加预防即可避免，后者需要找好收货商家和应对措施。
1、成本投入
奶牛苗费用：以3月龄的奶牛为例，市面价在2800/只左右
饲料及医疗费用：一只奶牛一年大约需要10吨左右的草料与饲料，价格大约在7000左右，还有疫苗和医疗费用，一年约需800元左右。
饲养场地费用：一般养殖奶牛，需要有室外饲养场所和室内牛棚，面积合适，设备设施齐全，大约需要8000元左右。
以上总计，前期成本需投入：奶牛苗2800元/只+饲料医疗费用7800元+场地费用8000元=18600元。
2、养殖奶牛的收益
目前奶牛养殖的主要收益来源于牛奶和产牛犊，现在牛奶市场售价1000kg约在2600元左右，以每只奶牛每年可以产出5000kg克奶计算，每年每只奶牛产奶的收益就在1.3万左右，奶牛一般一年产胎1次，每胎1-2头牛犊，目前4月龄的母牛犊市场售价约为3500元左右。
若是养50头奶牛，其产奶的收益可高达65万左右，这还不包括出售牛犊的收益，所以养殖奶牛的收益还是很可观的。
3、养殖奶牛可能出现的风险
养殖奶牛，其一大风险就是奶牛患病，奶牛常见的疾病的有感冒发烧、乳房炎等，养殖者在饲养过程中要加强预防，多注意观察，定期清扫消毒牛棚，确保奶牛的饲料营养均衡等。
养殖奶牛还需要确保牛奶的销路，若是奶牛大量产奶后，无法销出，那将会对养殖者造成一定的损失，所以在养殖之前，就要找好销售牛奶的渠道和商家以及相关应对措施。
如何预测鹅市场行情
市场预测是指企业根据市场调杳的资料，结合企业实际情况，运用科学的方法.对市场的未来状况作出的一种判断。市场预测是市场调查的深化和发展.是市场决策的前提和摧础.养鹅生产者应通过市场预侧来掌握市场需求变化的动力，发展适销对路的产品，增强企业的竞争能力。
1.市场行情预测分类
按市场预渊的范围大小可以分为国际市场、国内市场、地区市场预测。按市场预测的时间长短可以分为长期顶测、中期预测和短期预测。按市场预测的具体内容可分为商品需求量预测、本企业产品销售状况预测、消费者需求变化趋势预测、商品寿命周期项测、市场竟争状况变化趋势预侧、新产品开发预测、企业生产资料供应状况预测等方面。
2.市场行情预测方法
市场项测的方法有很多，可以利用数学、经济学、心理学、社会学等学科的一些方法从定性和定量2方面进行预测。这里主要介绍几种定性预浏方法。
(1)场长评判预测法 由养鹅场的场长(或总经理)把与营销有关或熟悉市场情况的各种主管人员和一些专家、中层领导集中起来.让他们对未来的市场发展趋势或某一重大营销问题提供情况，发表意见，作出判断，然后场长（总经理）将各种意见汇总，进行分析研究、综合处理，最后得出预测结果。
(2)直接营销人员预测法 直接营销人员包括购销、促销、市场调查人员等，由于他们直接参与市场各种营销活动，所以对顾客、协作者和竞争对手等的情况及其变化动向比较了解，特别对自己负责的营销范围内的情况更为熟悉.因此，综合他们的意见所作出的预测有一定的价值。但是，一般情况下，这种顶测的结果需要进一步修正。
(3)综合意见预测法 企业的管理决策者召集直接营销人员、生产人员、产品研究和开发人员、职能部门人员(如财务、人事等)和有关专家等，根据已收集的资料和每个人的经验，共同对未来市场作出预侧，最后将预测意见综合起来，采取平均法或加权法进行数学处理，得到预测结果。
(4)专家意见预测法 采用表格或问卷形式，征询专家的匿名预测意见.将得到的初步结果综合整理，再随表格或问卷重新发给专家，经几轮匿名愈见反馈，当专家预测意见趋于一致时，对最后一轮征询预测表格或问卷进行统计处理，得出预测结果。
3.市场行情预测程序
一是确定预测目标、预测期限、预侧范围;二是收集资料，并加以整理分析;下是根据资料和预测目标，选择预渊方法，进行预侧;四是对顶侧结果进行误差分析和调研，有时还需重新选择预侧方法或补充资料。
野猪养殖的风险与对策
1．养殖技术风险。如果养殖技术不到位，养殖成本可能提高，风险相应增大。可以在项目运行前从各个方面专业的了解养殖技术，并借用自己的专业优势，多像同行以及老师等请教，包括养殖以及预防和药理，病理等多个方位，投资前尽量做到万无一失。
2．疾病风险。特种野猪抗病能力虽比家猪强，但圈养后免疫力有所下降，所以它需要与家猪一样进行疾病防御，比如口蹄疫，猪瘟等十三种疾病。防御这些疾病可根据病情用中添加中草药进行治疗。
3．销售风险。野猪瘦肉率率比家猪高出53.5％，肉质比家猪鲜嫩，野猪的背腹薄，板油少(只有家猪的1/6)，因此野猪肉市场价比家猪市场价高，恐居民消费难以接受。野猪肉虽然在沿海城市有需求，但野猪饲养散户日益增多，沿海城市消费空间有限，竞争势必激烈。即：恐货卖不出去。
措施：一方面从大规模的养殖基地引种，签订回收合同；另一方面了解当地的以及周边城市的消费市场，对周边的餐饮业进行实地调查，分析市场容量；其次，从产品特色入手，形成差异化竞争优势，做到人有我优；最后，等发展到一定的规模，市场打通，人脉积累后，以及相应的技术成熟后，考虑生产线的引进，走一条龙的发展模式，从生产优势野猪，至加工各种野猪产品呢，比如积极开发利用野猪的药用价值，野猪的肉，脂，胆，黄，外肾，皮，齿，头骨等具有重要的研究以及药用价值。
4．发酵床风险。当猪场发生蓝耳病、口蹄疫、猪瘟等烈性传染病时。如果使用化学消毒药，残留在发酵床深层次的病毒恐怕难以消除，而且会大大降低发酵效果。对策：在引种方面严格要求，饲养管理加强，免疫预防及时，万一发病，隔离至非发酵床饲养。其次，发酵床在发酵的过程中温度会逐渐升高，虽然表层温度并不高，但发酵床内部的温度会形成积累，会促使表层温度升高，此时猪只生长速度就会放缓、饲料报酬就会有所下降。
对策：建造发酵床的时候，修建水泥地面供野猪散热，在北方选址。
养牛的利润与风险和成本
成本：引进一头牛犊大概在5000元左右，每头牛的饲养成本为4500元左右，加上疫苗、水电、人工等费用，每头牛的养殖成本在1万元左右，首年还需养殖场建设费5-8万元。利润：1头牛的纯利润为5000-8000元左右。风险：最大的风险来源于牛的健康状况，需提高自身养殖技术，做好疫病防治工作来降低风险。
一、养牛的成本
1、牛犊成本
目前市场上优质肉牛品种主要有利木赞牛、夏洛莱牛、西门塔尔牛等，这些品种的肉牛经过多年培育，品质和体重都是非常不错的，优质的牛犊体重可高达400斤左右，一般引进价格在4000-6000元左右。
2、搭建养殖场成本
牛对养殖场地要求不是很高，因此搭建养殖场地费用比较少，如果选择小规模或家庭进行养殖，可简单搭建1个小棚即可，1头牛建设场地成本不超过50元，但是选择大规模的养殖，为了方便后期的管理，就需要搭建现代化养殖场地，以养殖100头牛来计算，搭建场地费用可高达5-8万。
3、饲料成本
1头肉牛可养殖到上千斤，平均养殖周期为9-10月左右，喂食的饲料包括粗饲、细饲，粗饲主要是稻草、农作物茎杆类，这种饲料来源比较广，而且价格也不贵，而细饲主要是玉米混合其它混料，因此1头牛的饲养成本在4000-5000元之间。
4、其它成本
养殖期间还需要消毒、检疫、打疫苗，这些费用大概在300元左右，加上养牛的水电费用，人工养殖费用，1头牛的养殖成本大概在1万元左右。
二、养牛的利润
近几年牛肉的价格比较稳定，平均每斤售价为35元左右，在春节期间每斤价格可高达50元左右，1头肉牛出栏体重可高达上千斤，按照每斤出栏价格为15-18元左右，1头肉牛可售卖15000-18000元，减去养殖成本，可获得纯利润为5000-8000元左右。
三、养牛的风险
1、肉牛来源：肉牛的来源会影响肉牛的健康状况，还有养殖肥育效果，这也是决定养殖成功与否的重要因素，购买到健康状况较差的肉牛，不仅会降低其生产能力，还会增高患病的风险。
2、养殖技术：降低饲养费用、提高肥育效果，有利于获得更多的利润，如果在养殖技术不过关的情况下，盲目进行投资，会增加肉牛养殖的风险。
3、疫病防治：肉牛发生疫病，不但会降低其生产能力，而且会增加养殖成本的投入，所以控制肉牛疫病的发生，对养殖肉牛出栏很关键。
4、市场行情：期间也要及时了解，肉牛的销售价格及销售渠道，这样能预防一定的养殖风险，并获得良好的收益。
养猪难题如何破解
我国是世界上最大的猪肉生产国，猪肉消费在居民肉类消费中也占据着重要的比例。近期发生的非洲猪瘟疫情，不仅带来猪肉价格的波动，生猪产业或将迎来一轮规范化浪潮，中小散户的养殖空间将进一步压缩。
在这种情况下如何促进生猪产业的良性发展呢？中国乡村之声特约评论员徐春晖认为：优化猪肉食品供应链是破解养猪难题的一大方向。
徐春晖：从仔猪算起，到补栏完成，育肥，收购，屠宰，分拣，进入市场，一头猪的市场化之路才算走完，这条路涉及的关口非常多，任何一个关口出现波动，生猪价格就会出现较大波动，从而波及整个产业链。但正是因为环节多，波动就会延迟一些，从业者得到信息往往也是延迟的，这也是明明存在猪周期等衡量标准，很多养殖户还是做出了错误判断的原因。
最良性的发展是：各个环节都赚到了钱，同时行业也没有出现盲目发展，为了实现这个目标，需要做出改变，这其中，优化猪肉食品供应链是重要方向。
猪肉供应链是指以有效提供猪肉为目的，以猪肉加工贸易企业为核心，由仔猪、饲料、兽药等生产资料供应，生猪养殖、屠宰、加工，猪肉物流配送、流通销售等组成的网链。传统的供应链形式为：养殖户把生猪卖给商贩或屠宰加工企业进行加工，然后把猪肉及其制品送到自由市场，卖给消费者。这种供应的模式是零散供应，特点是小户型，在技术、资本、管理等方面都存在劣势，而且供应环节跟不上，从而经常出现价格波动。
现在，公司+基地+农户成为很多农产品的经营模式，这种模式也可以在生猪养殖业里实现，举例来说，某大型猪肉屠宰加工企业以全国各个分公司为龙头，建立无公害生猪养殖基地，向基地养殖户统一提供优质苗猪，统一配发安全生产资料等，并向签约养殖户提供生猪收购保护价。这是传统供应链模式的优化，有助于确保养殖户利益。当然，这种模式也存在着信息不对称的问题，一旦市场发生剧烈波动，超过公司承受的限度，订单将无法履行。
由于这种改良型的供应链具有显著的效果，对可能出现的问题要积极地面对，这需要加大产业链一体化的投资力度，形成品牌效应，推动猪肉产业从价格竞争转向差异化竞争，此外需要建立协调、利益一体化的供应链合作伙伴关系，促使整个供应链环节高效运转。
生猪价格一直是农产品市场的风向标，优化猪肉食品供应链，会让这个风向标更有参考价值和意义。
