稻田养虾是一种多方受益的模式，不仅能提高稻米品质，还能实现“一田双收”，增加种植户的效益。
这两年，我省稻田养虾面积不断扩大，很多拥有成熟技术，善于把握市场的种养户从中受益。但也有部分种养户没有综合考虑自身条件、当地气候、资金投入、销售方式等，盲目跟风生产，最后血本无归。
找不到属于自己的方向，这是很危险的。如果不及时改变，即便赚钱，也是别人赚大钱你赚小钱，更多的人则很容易赔本。产业的蛋糕越来越大，你能不能吃到属于你的哪一块?还需要你拿出比常人更多的努力和智慧。
近期，我省一直都是持续阴雨天气，记者在田间看到大部分农事活动都受阻停工，却有一项工作，很多种植户都在火热开展，那就是挖虾沟。益阳、岳阳、常德等地，都有种植户在雨中挥舞锄头为小龙虾建“房子”。为此，记者特意采访了一些从事或准备从事稻田养虾的大户。
现状
面积连连翻番，呈现爆发式增长
“我去年搞了1000亩稻虾套养，效益较好，今年还要继续。”岳阳市华容县种植户陈先生告诉记者。
“我搞稻田养虾有6年了，今年面积达500亩，比去年翻了一番。”常德市安乡县种植户郑先生一边查看田间状况一边对记者说。
“我以前就种水稻，没养小龙虾，今年打算搞1000亩。目前，300亩稻田的虾沟已挖好了。”益阳市资阳区种植户姚先生说。
由农业农村部渔业渔政管理局等单位此前发布的《2018中国小龙虾产业发展报告》披露，2017年小龙虾养殖产量前5名的省份中，湖北的养殖面积达544万亩，安徽、江苏、湖南、江西四省分别为148万亩、138万亩、120万亩、59万亩。除湖北外，四省同比增幅都在80%以上。
经过最近5年的探索发展，我省稻渔综合种养风起云涌，其中，最具代表性的是益阳市南县。2018年，益阳南县稻虾种养规模达50万亩，年产小龙虾8万吨，“稻虾米”24万吨。
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种植水稻效益低，质量兴农的推动
去年，我省调整了水稻托市最低收购价，同时受天灾影响，很多种植户都血本无归，有的甚至负债累累。“我还有几百万的农资钱没有收回来，去年种植户亏惨了。”姚先生说。
稻田综合种养模式正好给了种植户们一个“翻身”的契机。
记者了解到，在“稻虾共生”种养生态系统中，稻田为小龙虾提供活动空间，小龙虾生长健壮;稻谷收获后秸秆还田、冬季灌水，既肥水养虾，又杀灭残存害虫，减少次年虫害;小龙虾的褪换甲壳和排泄物为水稻提供有机肥料，更重要的是，虾的生存制约了田间农药化肥的施用，使“绿色水稻”和“绿色水产”协同发展。在这种独特的地理环境和稻虾共生模式下，生产出来的虾稻米，是生态米、安全米、放心米。
种植户苏先生表示，采用稻田养虾模式，去年他种植的黄花占增值了将近6倍，“我们是通过这种生态养殖模式改变稻谷的品质，所以我们这种生态米的销售的价值比常规的要高很多，大米我们现在卖的是25.6每公斤，平时的就4元每公斤。”
南县种植户曹先生说：“去年亩产均收入每亩达到了5000元，个别的达到了1万。以前没搞稻虾的时候，基本上是种稻子，风调雨顺也只能搞到两三百一亩的纯收入。
影响
虾苗难求，潜藏销售危机
稻虾种养面积爆发式增长，最直接的影响就是小龙虾“一苗难求”。
近两年，每年4月之前，小龙虾虾苗价格实在是奇高，特别是3月20日前，最高时达每公斤80元。“我自己有苗源，基本自给，但还有10%的缺口，现在每公斤70元都没有虾苗买。”郑先生说。
岳阳养殖户兼做虾苗生意的杨乐也感觉到今年苗情的紧张：“现在手里积压了很多订单了，比去年翻一番，现在不敢收定金了，因为不确定到时能搞到苗。”
虾苗难求是目前就能感受到的危机，销售环节才是种养户该提前预警的。
2017年，我省小龙虾消费量约20万吨。其消费具有明显的季节性特征，每年的小龙虾旺季集中在5～8月，5月开始出虾，8月最盛，9月开始淡出，持续消费可以延续到10月。
这两年，稻虾种养面积爆发式增长，5月小龙虾集中上市，价格会不会“看跌”，这是种养户该提前思考的问题。
当前，小龙虾原料产量和加工量大概是10∶1，这意味着小龙虾加工仍有很大空缺。目前，我省从事小龙虾加工企业5～6家，加工量约3.5万吨，加工产值约10亿元。其中年加工量过1000吨的企业有顺祥食品有限公司(南县，2.18万吨)、湖南恒联水产品有限公司(沅江，3600吨)、汉寿鼎丰农业有限公司(汉寿县，2000吨)，主要加工产品为虾仁、虾尾、整虾等。
一产业开始大力发展，二三产业仍相对滞后，这给小龙虾的后期销售埋下了“炸弹”。
同时，从消费端来看，近年来，小龙虾价格一直被炒得很高。但小龙虾餐饮不能只走高端，中低端也要走。把价格炒得那么高，会失去很大一部分消费群体。比如在一二线城市，不准备个千把块钱都吃不过瘾，普通人不可能长期消费。
所以，小龙虾后期的价格决定于市场主体，种养户应随时关注市场风向。
“不管小龙虾价格怎样，我认为好品质才是王道。”当问及是否担心小龙虾的销路时，姚先生说道。在搞稻田养虾基础建设时，姚先生就进行了综合考虑，选择优良品种，田中的水用的是品质好、营养丰富的河水。他认为，无论市场怎么变，提高小龙虾品质才是最好的手段。
无论哪个产业，在不断发展的过程中，一直都是机遇和危机并存的，面对机遇如何迅速抓住，面对危机如何及时化解。行业有自己的运行规律，大到企业，小到个体，只要身处行业之中，就要一方面顺应行业潮流发展的大趋势，另一方面也更要发挥自主创新力，这样才有可能在顺势的时候多赚钱、逆势的时候不赔本。
延伸阅读
稻田养虾新法∣麦穗鱼与克氏原鳌虾稻田生态养殖
我国是农业大国，其中水稻种植在农业中占有重要地位，在水稻田中套养克氏原螯虾模式较为常见，为农民的增收发挥了重要的作用。通过对麦穗鱼生物学特性研究，发现其对水质要求不高，与甲壳动物互不影响，甚至有利于克氏原螯虾生长，因此将麦穗鱼与克氏原螯虾套养于稻田中，以期为稻田种养提供新的模式。
一、材料和方法
1.稻田条件
面积4亩，埂的高度不低于1.2米，田埂面的宽度不小于1.5米，在稻田靠近水源的一侧开挖水沟，沟宽6米、深0.8米，坡比1.5∶1，沟的四周构筑高20厘米的小土坝，土坝四周设立围栏，使水沟成为暂养区。暂养区围栏用聚乙烯网片加木桩固定防逃，网片的网目为1厘米、高60厘米，下端埋入泥中25厘米，上端缝有20厘米宽的塑料膜防逃。在稻田内按20米间距构筑小土埂供克氏原螯虾打洞栖居，小土埂略高于田间养殖期水位40厘米，埂面宽度30厘米，并在埂面上种植蕹菜。在进、排水口用60目密网封口。
2.消毒、清野
放苗前15天，亩施20千克生石灰用于消毒，泼洒茶粕浸出液使水体的药物浓度达到20～40克/米3用于清野。
3.施肥
每亩施发酵后的畜禽粪肥1000千克，埋入稻田和田间沟中，埋入深度为10厘米。
4.注水
稻田完成施肥5～7天后注水，用60～80目筛绢过滤。前期注水20厘米，后期随着水草的生长逐渐加高水位至60厘米，夏季达到100厘米。
5.水草栽培水草品种
以轮叶黑藻、伊乐藻、马来眼子菜等水生植物为主，面积占渠道面积的30%左右。所移栽的水草以3～5株为一簇，每簇水草间距为1米左右，水草栽下后每亩再泼撒生物有机肥60千克，以促进水草的生长。
6.虾苗放养（小龙虾）
在种稻期间将虾苗暂养于沟中，每亩稻田投放2～4厘米规格的幼虾2.5万尾，放养前用2%～3%食盐水浸泡2～3分钟消毒。待水稻收割并完成稻田消毒、施肥和种草15天后再将暂养沟中的虾苗放出。
7.鱼苗放养
亩放麦穗鱼苗种2500尾，要求苗种规格一致、体质健壮、无病无伤、活力强。
8.水稻栽插
水稻品种为武育粳2号，6月初秧苗栽播结束，此时保持田水深度在8厘米左右。
9.虾苗培育
虾苗放养后，前期不投喂。待虾苗长至3～5厘米时，日投喂颗粒饲料2.0～3.0千克/亩，每天上、下午各投喂一次，上午占全天投喂量的30%左右、下午占70%左右。连续阴雨天气、水质过浓、大批虾蜕壳和发病时少投喂。
10.日常管理
水稻晒田：不能将稻田里水完全排干,要轻烤，水位降低到田面露出即可，时间要短。施肥：基肥一次施足，追肥应少量多次，施追肥时应注意避开克氏原螯虾大量蜕壳期。水质调节：6月底前每周换水1/5～1/4，7―8月每周换水3～4次，每次用微流水，换水量为原田水的1/3。9月后每5～10天换水1次，每次换水1/4～1/3。高温季节保持田水透明度在25～30厘米，暂养池、环沟每15～20天用生石灰兑水泼洒1次，每次每亩5～10千克，以调节水质。
二、结果
从表1、2、3中看出麦穗鱼与克氏原螯虾稻田养殖中，克氏原螯虾亩产量为90千克，麦穗鱼亩产11.8千克，水稻亩产量800千克。4亩稻田总投入4749元，总收入23281元，其亩产值和亩利润分别达到了5820元和4633元。
三、讨论
1.施肥的时候尽量要一次施足，同时该项技术在施肥时将肥料埋入稻田和田沟中，有利于肥效缓慢释放，促进水草快速生长，同时可以培育出大量的底栖生物作为克氏原螯虾的饵料，有利于提高养殖产量。并且由于稻田的水位较浅，而且稻田中又无增氧设施，如果施肥直接泼撒稻田中，会造成水体严重缺氧，败坏水质。
2.稻田养殖，特别是套养克氏原螯虾和麦穗鱼，一定要种植水草，而水草品种有讲究，伊乐藻、轮叶黑藻和苦草都是其喜食品种，然而克氏原螯虾对刚栽种、尚未发芽的水草破坏力极强，因此本研究选择伊乐藻、轮叶黑藻(发芽早且无需带根栽插)。
稻田收割后，虾塘内的稻草大面积腐烂？如何挽救？
目前已进入虾田稻收割时期，虾田稻收割与普通稻田既有相同之处，也有区别之处，大家要结合水稻长势与天气预报1周内的天气情况决定收割时间。那么养殖小龙虾的稻田收割后稻草腐烂要怎么办?
一、收割时间。9成稻谷黄了即可开始收割，虾田稻收割宜早不宜迟，早收可以提前上水，让龙虾抱卵孵化虾苗，否则一旦遇到连阴雨，耽误了收割，虾田上水推迟，将对龙虾孵化有一定的影响，也影响稻谷的品质。
稻茬留多长?稻草要不要收集拿走?
稻茬留多长，这与我们的养殖模式有关，如果是育虾苗的稻田，稻茬要留最长，也就是最大限度的留茬，收割机打碎的稻草最好收集到一小堆一小堆，在田中间就近堆成小垛，延长其腐烂时间，可以长时间肥水，节约肥水费用，同时，冬天虾苗会有部分进入躲避。如果是第二年养殖成虾的田块，要留低茬，能留多低留多低，稻草收集起来打捆放在田埂上，可以用在环沟中肥水，也可以在虾苗田中肥水，培育天然饵料。
稻草腐烂后如何处理?
稻田第一次上水，淹到顶后，立即降水到田面10公分位置，待水开始发红、发黑时，加水稀释，并根据水色，在水位加到田面上20公分时，稳定水位，可采取换水、施用芽孢杆菌等分解有机质的菌种和EM菌等措施，将水色稳定在淡茶色，如果有条件可检测氨氮、亚硝酸盐含量，不超标即可。定期使用EM菌或其他肥水菌培藻。
上水后稻草烂了水也黑了，对龙虾有影响吗?
稻谷割了，上水后稻草烂了水也黑了，对龙虾有影响，注意水质。
水质要求龙虾对环境的适应性较强，只要水源充足，水深能保持1米左右的水体都能养殖龙虾。池塘、稻田、湖泊、河沟等多种水体都能养殖龙虾。但龙虾喜掘洞，对水库、河流的堤埂有一定的破坏作用，因此水库和河流等水体不易养殖龙虾。
水质对龙虾产量的影响不可忽视。水质的好坏直接影响到龙虾的健康生长和发育，养殖过程中，池水的PH值保持在7.5-8.5之间。龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，故虾池水质要保持清新，每周加水15-20厘米深，确保水质新鲜、洁爽，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35厘米深以上，要经常加注新水，定期泼洒生石灰溶液，调节水质，防止病害发生及脱壳不遂等。当天气过热时，要适当加深池水，以稳定池水水温。严防水质受到工业污染、农药污染和化学污染。
稻田养殖小龙虾稻茬黑水如何解决?
1、稻茬田全部翻耕,之后种植水草营造良好的生态环境。
2、水源条件好的地方可适当换水;或者微流水来缓解水质恶化。
3、收割机加装挡板适当留高稻茬减少碎草量及落地,条型翻耕上水三点式种草,后期看情况处理水质。
4、稻茬已经腐烂形成发红，黑臭水建议先解毒和使用增氧底改片，改善底质分解有机质净化水体，然后用微生态制剂(枯草芽孢杆菌,光合细菌等等)调节水体生态平衡。之后适当肥水、补菌、补藻，全面稳定水质，利用水体藻类和有益菌分解池塘腐烂物质。
在稻茬田养殖小龙虾过程中，田底腐烂的稻秆、化肥及药物残留、青苔、残饵粪便、生物碎屑等有机质会造成底质水质的恶化，有害物质的积累。所以平时要注重环境的改善，定期调水解毒，改底增氧。营造良好的小龙虾生活环境，对于小龙虾生长繁殖都是至关重要的。
龙虾养殖这条路，利润与风险并存！
那么针对于养殖小龙虾这个利润是怎么样的？按照目前的情况来说利润还是非常高的。但是总体而言，利润高并不代表着风险低。
利润与风险并存
针对养殖的行业特别是农村里面大批量的养殖业。利润很高的时候，风险也会很高。所以我们在选择养殖的时候，一定要注意做好市场的调查和了解。
毕竟如果我们对于不熟悉的市场，盲目投入的时候，就会有可能面临最危险的风险。所以投入一个行业当中去的时候，一定要再三了解这个市场到底是怎么样的，有没有足够发展的空间和利润，面临的风险是多少。
养殖小龙虾的利润怎么样？
针对于这个问题来说，需要回答的实在是太简单了，毕竟现在大家都知道现在的小龙虾的价格这个高的情况之下，这个利润自然也是很好的。
我们这个有个朋友养殖小龙虾，去年养殖的面积三十亩，今年的面积增加到一百亩。和他聊天的时候，他计算过去年的成本和利润，按照他的利润来计算，每一亩的利润实际收入为一万块。纯利润。
所以他去年除去所有的成本和人工费用，共计收入三十万元。所以今年才如此下本钱去继续扩大养殖场地，应该是希望在这两年当中，趁着需求量大以及人们养殖的情况还没有完全普及的时间缝隙里面，赶紧再养殖一两年。
所以利润挺好的，如果你也想要进行养殖小龙虾，那么一定要注意以下几个问题，希望能够帮助你；
销售渠道
这个是我们养殖和种植行业最为重要的一个步骤，大家都知道如果我们的产品最终销售出去才能够变现，如果没有办法销售出去，那么再好的产品也没有办法变现。
所以我们在养殖之前就必须要了解如何销售，和搭建销售渠道，毕竟这个环节不能脱节，否则就是白忙活。
技术的攻坚和了解
针对于任何养殖行业，我们在之前都有提到过，如果一个产品养殖能够成功，除了依赖天时地利人和之外，还必须依靠扎实的技术支持。如果没有强大的技术支持，那肯定是会出现各种各样的问题的。
甚至有一些问题，我们在养殖的过程当中还可能会造成预防治疗不及时，会出现批量死亡的危险。所以对于技术的研究一定要深入其中去了解清楚和研究清楚，否则别轻易地投入到其中去。
稻田养虾青苔问题浅析
稻田养殖小龙虾每年春季水浅、水瘦，水体透明度高，水草、藻类生长缓慢，加上稻田底泥中氮、磷肥残留较多，这些条件都适合青苔生长繁殖。当池塘中青苔布满整个稻田时，部分养殖朋友会选择各种方法处理青苔，有时反而造成虾苗成活率低。那么青苔是好是坏呢？又要如何合理处理呢？
当青苔大量生长时：
1、影响水草生长容易粘附到水草上，影响水草光合作用；并且青苔与水草竞争营养，影响水草生长。
2、阻碍虾苗活动和摄食小龙虾虾苗、蟹苗个体小，容易钻到青苔里，若被青苔缠住则很难挣脱，此外投喂的饲料落在青苔上，阻碍虾苗摄食，影响虾苗的生长速度的同时造成饲料浪费，未摄食的饲料又会造成水质污染。
3、败坏水质青苔不耐高温，温度上升后容易腐烂，沉到池底造成底臭、水脏。
4、影响起捕若池塘中有成虾，青苔多时放地笼，小龙虾不进笼，且清理地笼困难。
5、造成水瘦青苔大量繁殖后，吸收池塘中大量营养，其他藻类由于缺乏营养而无法繁殖。
当稻田长出少量青苔时，有以下优势：
1、提供溶氧青苔也是藻类，属于绿藻门，因此也有产氧能力；
2、稳定水质一般空塘放虾苗最多放40斤/亩，多了会浑水,而有少量青苔能够提高池塘的稳定性，增加新塘虾苗的放养量，可以放60斤/亩都不会浑水；
3、隐藏保护小龙虾在遇到敌害生物或蜕壳时青苔可以提供保护作用；
4、充当饵料小龙虾可以摄食青苔，当缺乏食物时青苔可以作为补充饵料；
5、保温初春水温较低，适量的青苔可以稳定水温，减少虾苗应激。
青苔的处理方法：
1、早期通过加深水位，肥水的方法控制青苔生长；
2、春季青苔大量暴发时，加深水位，并使用“底居安”改底促进青苔上浮；通过人工打捞的方法减少青苔的数量，使用“肥水肽Ⅲ”肥水，控制青苔生长速度；
3、青苔腐烂时，及时捞出发黄发黑的青苔，同时使用“碧水安”+“底居安”解毒改底，减少稻田污染，避免缺氧。
注意事项：
1、青苔坚决不杀，杀青苔后，青苔会大量腐烂会破坏水质，极易导致虾苗缺氧中毒死亡，影响成活率；少量青苔能够稳定稻田环境，因此只需控制青苔数量。
2、肥水时避免大量使用复合肥、化肥等肥料，这些肥料富含氮、磷等，易造成水中营养不平衡，因此应该选择营养全面、安全可靠的有机肥料（如：“肥水肽Ⅲ”），均衡水中营养，促进藻类、水草生长繁殖，避免青苔暴发。
稻田养虾，田面不平能不能养虾？
有些稻田在改造之前就存在落差。同一块稻虾田有落差肯定是不利于养殖的，如果落差很大甚至超过三四十分，这样的田就不太适合养虾了。
田块内地势有落差，直接会影响两个方面的问题：
1.影响水稻、水草种植
2.影响四季不同温差下的水位管理
下面以落差三十分公分为例说说原因。
1.水稻在直播或秧苗期，对水位的要求十分严格，该干的时候得干，该淹的时候得淹。如果落差太多，高地势刚好适合，低地势则已经淹了，稻种出苗后会沤烂;反过来，秧苗需要保水的时候，如果低地势水位刚好，高地势便会过旱。
同样，在秋天种植伊乐藻时。通常宜灌20-30公分浅水以方便种植，又能保证足够的透明度，使水草获得充足的温度与光照快速生长。如果高地势水位达到30公分，低地势水位便60公分，这么深的水，草都很难种下去。即使种下去，也容易因为水的浮力漂上来无法扎根。
2.小龙虾养殖，水位的要求是春秋浅、夏冬深。春秋气温偏低，宜浅水保证水温能快速上升，有利于小龙虾生长;夏天宜关深水以避免水温过高，以免伊乐藻因高温老化腐烂过早丧失活性，也能避免小龙虾过早红壳;冬季宜保持深水，起到保温作用，也有利于肥水。
落差达到三十公分，如果按春季最佳水位30-40公分的要求，深水区则达到60公分，不利于虾苗生长，延迟成虾上市时间;夏季高温，有的塘口深水区勉强能保持到60公分的水位时，高低势区只有三十公分的水位。就这个水位，小龙虾能三十几度的温度烤熟;秋季正是抱卵虾孵化的时期，水位宜浅，如果田块有落差就必然有深水区，深水区水温更低，不利于虾卵早孵化;冬季肥水的一个重要目的就是防控青苔。通过浮游微生物与藻类的存在阻断光照，防止池底青苔孢子萌发。但肥水以后，水体并不是完全不透明的，通常都有30-40的透明度。现实中很多虾塘改造不规范，结果只能保水60-70公分，如果还存30公分落差，那么高地势的水位也就只能达到30-40公分，在这种情况下，阳光依然能照到池底，导致青苔生长。
稻田养殖怎么才能养好虾？
“我算了一下，每亩比往年至少增收280元。”9月27日，在湖北省潜江市老新镇秀河村，刘金水家的稻田里稻浪滚滚，稻田四周沟渠环绕，肥硕的小龙虾不时浮出水面。这块虾稻田由全国农技推广中心、潜江市土肥站与中化农业共建，从事虾稻共作5年，今年，刘金水迎来了大丰收。
刘金水家的虾稻田究竟有什么秘诀?答案就是中化农业打磨5年、不断迭代升级的肥料“虾稻宝”。“选择虾稻肥核心是安全，不能对虾子有伤害，‘虾稻宝’不仅安全，而且后期绝不脱肥，最重要的是调水养草，草好、水好，虾子就不容易生病。”刘金水对“虾稻宝”赞不绝口。
9月26日~27日，全国农技推广中心、中化农业在潜江共同举办新型肥料施用技术培训班暨全国减肥增效虾稻种养结合现场观摩会，据全国农技推广中心、湖北省耕地质量与肥料工作总站、潜江市农业局与中化农业联合实地测产，刘金水家15亩示范田今年虾稻双丰收：示范田亩施肥30公斤，对照田亩施肥45公斤，用肥量减少了，水稻却亩增产46公斤，小龙虾死亡率更是明显降低。据测算，虾稻合计，每亩净利润约2800元。
稻田里怎么才能养好虾?用行家的话来说就是：养草调水。安徽六安市夏荷农业科技发展有限公司负责人范勇种了420亩虾稻，是这方面的行家里手。他围着示范田和对照田转了一圈后告诉记者：“你看，示范田的水很‘肥’，长了各种各样的草和藻类，这些都是虾子的天然饵料，而对照田的水比较‘瘦’，没什么草，虾子肯定长不好。”
虾稻共作是一个天然的共生系统，稻田给小龙虾生长提供良好的栖息地，反过来，小龙虾的代谢物又给水稻提供营养，而且小龙虾还能消灭部分害虫。“养虾的农户都知道，虾好稻就好，反过来也一样，稻好，虾子也差不了。”来自江苏盱眙县的虾稻种植大户朱宏江颇有心得地说。
据了解，我国小龙虾的年需求总量约190万吨，市场需求庞大，发展空间广阔，经济效益非常可观。目前全国小龙虾养殖面积突破1000万亩，经济总产值突破2600亿元。其中稻虾综合种养占比高达70%，虾稻共作成为一种新兴产业，目前主要集中在湖北、湖南、江西、安徽、江苏等长江中下游流域，一般可亩产稻谷600公斤以上，产出小龙虾100～150公斤，收入是单纯种稻纯收入的3倍以上。
虾稻共作一田双收，高效益让这种模式近些年呈爆发式增长，然而，与迅猛扩张的虾稻共作面积相比，配套的技术和服务却严重滞后。近些年，很多种植养殖户发现，小龙虾的病害呈现日益高发态势。当务之急是要研发一款真正的虾稻专用肥。事实上，市场上标称虾稻肥的产品并不少，但很多不过是常规肥料改换了名目，鱼龙混杂。
“大量施用常规复合肥会导致土壤酸化、板结，进而导致小龙虾易患病;但只施用有机肥，肥力低，水草及浮游生物量不够，如果施用了不合格有机肥，还会使小龙虾密度下降。”中化化肥湖北分公司农艺师解释说。
潜江市知名的虾稻种养专家王关林对此深有感触：“虾稻肥除了要满足水稻目标产量的要求，还要能改善水体环境，培育浮游生物和水草，这样才能实现生态种养，否则小龙虾只能依赖饲料喂养，在这方面，中化迈出了令人期待的一步。”
小龙虾养殖要迈向生态化，必须降低化肥用量。使用中化“虾稻宝”，亩施肥减少了15公斤。“虾稻宝”由中化化肥旗下的湖北中化东方肥料有限公司推出，填补了这一领域的技术空白，历经五年，不断升级优化。
中化东方总农艺师尹艳军说，“虾稻宝”是一款集合了有机、无机和生物技术的产品，经过多年安全性实验、验证，产品适合虾稻共作模式，能满足水稻稳产、小龙虾养殖安全性需求，不仅减少了化肥使用量并提高其利用率，还能改善水体，抑制青苔，真正做到高产、安全、环保。
虾稻共作是乡村振兴和精准脱贫的有力抓手，潜力巨大，市场广阔。中化化肥副总经理马跃表示，针对虾稻共作不断扩张的形势，中化化肥除中化东方外，还在湖北江陵新设了工厂，在山东临沂建设了研发中心，为开发虾稻系列专用产品提供技术和生产上的支撑。此外，中化化肥还与长江大学、荆州气象站深度合作，组建专家团队，探索建立与规模化、生态化、标准化虾稻共作模式相匹配的产品技术规范。
值得一提的是，与大小企业纷纷进军虾稻肥领域相比，中化化肥除了提供产品之外，更是在服务上下功夫，组建了一支30人的水产养殖技术团队。这支队伍常年活跃在田间地头，检测土质和水体，指导农户科学种植和养殖，开展形式多样的技术培训。
“整体上，现在从事虾稻共作的还是以小农户为主，水平参差不齐，需要政府和企业一起来开展培训和服务，推动虾稻经济不断壮大，让农村更富饶美丽，让生态环境可持续发展。”马跃表示。
稻田养龙虾初春曲：新开挖的虾稻田和有存塘虾的虾稻田分别怎么处理？
所谓套路，是大众解决问题所用的常规思路，而干任何事情都是有规律可循的，套路不一定是广为人知的，但一定是使用最多、相对较稳妥的。合理使用套路，便可事半功倍!
本篇的“稻田养虾初春曲”将为你提供一些好用的套路，意在资源共享，相互提高，若有不对之处，还望指正。
新开挖的虾稻田
1、深剖析、思微观、尽量全面——解毒、改水、除杂鱼
小龙虾是底栖生物，良好的底部环境是小龙虾健康生长的基础，小龙虾对底质和水质的要求比鱼高很多，池塘底部会积累大量的有害物质，会直接影响小龙虾的健康和成长。比如:池塘的烂草、死藻、死苔、动物的尸体等，有机质沉于塘底，会滋生病原体和细菌，有害细菌大量繁殖极易引起小龙虾的疾病发生，所以改善底质显得尤为重要。
新挖的稻田养虾塘，一定要进行水体解毒。细心的养殖户在虾稻田开挖后，池塘自身从塘底渗透出来的水或者从外塘引进的水在新塘存留10天左右之后，可以发现水色呈蓝绿色或蓝色(关于水色，详见《养殖塘水色发黑、发红、发灰、发白……究竟是什么原因呢?》与《水产养殖想增产，先做好池塘水色变化的应对措施是关键》，点击即可链接到文章)，这种水色在我们养殖塘中属于一种不良水色，这是因为稻田长期使用的农药，在塘中存有很大残留的缘故。
养殖事例
有一个养殖户，开挖虾稻田的面积是15亩，虾稻田挖好后，上水、栽草、放苗。每天按照一定的比例投喂饵料，可塘口水色总是一片浑浊，加大投饵量，浑浊的现象稍有好转，在喂养了50天左右的时候，在塘口的几个地方放入了10个地笼，想了解一下小龙虾的生长情况，第二天起地笼的情况是每个地笼至少都有两三斤鲫鱼，甚至还有鲤鱼，可自己放养的小龙虾寥寥无几，连续回捕，每天都是鲫鱼、鲤鱼很多，最后决定放水捕虾，收获了一千多斤二两左右的小鲫鱼，一百多斤鲤鱼，基本上没有什么小龙虾。平时投料被这些杂鱼一抢而空，而“行动迟缓”的小龙虾不但没吃到食物还反成了这些杂鱼的口中之食。
由于稻田里本来就有一些杂鱼或动杂鱼的卵块潜伏在鱼塘的泥中，待条件适宜了就会孵化出来，一些养殖户由于没看到杂鱼的踪影，因此并未采取药物清塘，致使虾稻塘内留下了杂鱼隐患。
2、施足底肥。
有些养殖户虾稻田在土建时，费时费力地请人将稻田的谷兜、秸秆、谷草花钱移除，然后将田面重新整平、开沟，进水、栽草。
但往往会发现，和别人同时栽的草，别人塘里的草已经有一个球那么大了，可自己的塘里的草好像还没长动，难道栽草有什么“窍门”?
“水草一窝抓，全靠肥当家”!
为了使水草生长良好，塘底的土质要肥沃，水泥浆要合理管理。这两个方面做好了，便可以保证塘底底肥充足，以保证水草生长充足的营养供给。
有存塘虾的虾稻田
有战术、知需求、精准布局——改底、调水、补钙、投料、除杂、消毒、灵活捕捞。
小龙虾是变温动物，它的体温随着外界温度变化而变化，冬季的小龙虾都蜇伏在洞里，依靠肝脏和脂肪体中储藏的养分，进行缓慢的新陈代谢，一个冬季会消耗小龙虾大量的体能，因此在春季小龙虾出洞时，大多体质很差，免疫力低下。
为了让虚弱的小龙虾有一个健康的生长环境，在二月尾三月初，就要对虾稻田进行合理补栽水草和底部的有机质分解，让池塘底部的“致病杀手”减少，而且在此过程中，虾的体质维护也很重要，需要补充大量的钙和各种微量元素，让小龙虾的体质增强，免疫力增强，脱壳功能快速恢复，从而更加“健壮活泼”。
关于淹水出虾，一定要根据池塘的自身条件，水位循序渐进慢慢加，以免小龙虾密度难以把控，引发不必要的“战斗”，甚至连带影响水草的生长。
春季是小龙虾摄食生长期，营养积累迅速，增重很快，尤其是小虾，饵料充足、环境适宜的条件下，增长、增重的速度很快，要保证小虾的成活率，除杂鱼的工作一定要做好。有些养殖户急功近利，看到早春龙虾价格好，只想到捞虾变现，没考虑到虾刚出洞还抱着仔，虾仔离开母体需要过程，仔虾离开母体后完全没有独立生活能力，往往只有死路一条的，更何况刚出洞的虾体很瘦，含肉率很低，只是一个“空壳”，此时回捕真是“连儿带母一锅端”!
所以，聪明的养殖户初春都有一套自己的“投料经和捕捞经”。待到虾肥草壮时，虾稻田就可以展开除杂鱼和水体杀菌消毒的“革命”工作了。
结语：
初春的虾稻田管理还有很多的细节需要我们去仔细的推敲、总结，但更为重要是对小龙虾的生活需求和生活习性的了解。
“冰冻三尺非一日之寒”，希望我们的养殖户们能做到“养得肥”也能“嫁得好”小龙虾，从而遇见更好的自己!
罗非沼虾大面积养殖技术
日照市东港区渔业技术推广站和日照市东港区涛雒镇水产工作站于1998年根据日照市东港区科委下达的计划，进行了罗氏沼虾大面积养殖开发，开发池塘33．3hm2，收获沼虾60t，平均规格40尾／kg，养殖面活率60％；收获淡水鱼37．5t，平均规格0．75kg／尾。探索总结了一条罗氏沼虾大面积精养高产的成功经验。现将其养殖技术介绍如下。
1池塘选择
池塘选择在水源充足、底质平坦、排灌方便、水质清新、防漏性能好的地方，池底多为半泥沙质，部分池塘利用荒洼地开发，多数池塘利用原淡水养鱼池塘。池塘多分布在河口入海处，盐度低于5‰。池塘面积一般在0．33－0．67hm2之间，长宽比为2－4：1，东西向，池塘深度1～1．2m。
2池塘清淤消毒
清除过多的淤泥，消毒用生石灰，可增加池塘的溶钙量。一般消毒有干法和带水消毒二种。干法消毒在放苗前半个月左右，选择晴天中午进行，池底保持10cm左右的水位，每667平方米用生石灰100kg左右。带水消毒每立方米水体用生石灰200g左右。消毒后在进水闸门处安装80目筛绢网，防止野杂鱼及其卵进入池塘。在放苗前5－8d注入池水50－70cm。
3肥水
在虾苗下塘前施用基肥肥水，以培养丰富的基础饵料，一般新挖开池塘每667平方米施用发酵好的有机粪肥250－400kg，旧池减半。
4设置隐蔽
罗氏沼虾需多次蜕皮，应在池塘浅水处种植水草，水草面积不超过池塘面积的20％，或者在池塘设置树技、旧网片、瓦片等隐蔽物，防止发生残杀现象。
5苗种放养
5月下旬至6月上旬，当水温稳定在18℃以上时，每667平方米放养经过暂养的规格达1．5cm左右的苗种8000尾。在放养罗氏沼虾苗种以前，每667平方米养成池放养规格10－30尾／kg的鲢、鳙鱼种100尾。
6日常管理
6．1投饵
以人工配合饵料和鲜杂鱼虾为主，按照“四定”（定时、定位、定质、定量）原则进行投饵。罗氏沼虾的日投饵率为3％－6％，日投饵次数分3次，即9：00、15：00、19：00时。
6．2水质调节
每3－4d加注1次新水，保持池水清新，池水透明度保持30～40cm。早春和雨后池水突然增加，应抽掉部分，保持池深0．7－1m。
6．3巡塘
看水色，池水以草绿色或油绿色为宜。若池水透明度超过40cm，应追施肥，使池水保持肥、嫩、活、爽。特别在虾苗下塘后每天应坚持早4～5时，晚20－21时巡塘。高温季节昼夜巡塘，观察虾生长、摄食、活动情况和有无浮头现象发生。及时清除蛙卵、残饵和污物等，发现异常及时解决。
6．4防治疾病
高温期间，一般20－30d施1次生石灰，每次每667m215－20kg。每30d左右施1次0．5－1g／m3的漂白粉消毒水体，预防疾病。若发现疾病，应及时对症下药。
7收获
当水温下降到18℃时应及时捕捞收获。
稻田养虾“烦人的青苔”如何清除？
在稻田养殖青虾过程中，不少田块的鱼窝、鱼沟、鱼溜等水体中，经常出现大量青苔。由于青苔生长迅速，大量消耗水中的养分，使水质很快变瘦，严重影响天然饵料生物繁殖生长，影响青虾的正常发育。此外，青虾游入青苔里也常因不能游出而死亡。因此，清除青苔是青虾养殖过程中的一项重要措施。现将几种防治方法及注意事项介绍如下：
一、防治方法
1.每亩用生石灰75公斤进行彻底清沟。
2.组织人力铲除青苔，并适当施肥，促使水体中浮游生物繁殖，降低水体透明度，抑制青苔的萌发生长。
3.每平方米水沟用75克草木灰撒盖在青苔上，使其因受不到阳光照射而死亡。
4.每立方米水体用硫酸铜0.5克溶水后全池泼洒，青苔浓密处应多洒些，两天后换1/3新水。
二、注意事项
1.硫酸铜为重金属盐类，它的使用效果受到水体温度、pH值和硬度的影响。温度越高，毒性越大;硬度、pH值越高，毒性越小。施用时应因地制宜，灵活配用，同时考虑青虾对铜离子的耐受力。
2.使用硫酸铜时，必须正确丈量计算水体体积，并长时间(至少10小时)注意观察青虾的反应情况，一旦发现青虾有不良反应，应马上加注新水解救。
3.最好在晴天上午9时左右用药。
稻田养虾，水稻种植关键技术
稻田养虾是一种稳粮、增收、提质、环境友好，促进水产业发展的可持续的现代化生态农业模式，是传统单一种养殖业走向绿色发展、创新发展、融合发展的最新成果，能减少农药和化肥的使用量，大幅度提高稻田收益。稻田养虾农业模式，水稻种植技术也很重要，本文就重点叙述一下稻田养虾模式中水稻种植关键技术。
一、插秧前稻田整理和施肥
水稻插秧前要对稻田进行整理，插秧半个月之前，每亩稻田根据土壤肥力不同施用有机肥450公斤或有机复合肥45公斤左右，用农机将肥料和田里的水草一起翻耕至稻田的表层土中。
二、水稻品种选择
为保证稻田养虾米的品质好，建议选择抗病虫害、抗倒伏、耐肥性强和米质优的的紧穗型水稻品种。
三、秧苗的移栽
为保证水稻的产量高和稻谷的米质好，建议在温光条件适宜的范围内安排适宣播种期，尽量避开灌浆结实期的高温或低温以及暴雨、病虫等自然灾害的发生。例如四川地区一般选择在3月下旬至4月上旬采用宽窄行播种移栽。在秧苗移栽10天左右，待秧苗返青后可加水连接稻田虾沟和大田田面，让小龙虾进入大田。
四、水稻追肥
为保证水稻返青后有更好的生长优势，可在映苗移栽半个月后每亩追施尿素5至10公斤左右，其后可根据水稻生长情况和水质情况适时适量追施有机肥以保证水稻和小龙虾良好生长，严禁施用对小龙虾有害的化肥。
五、水稻病虫害防治
为保证生态绿色健康，养殖小龙虾的稻田一般采用生物或物理防治方法防治病虫害。例如可以采用太阳能杀虫灯、诱虫灯、性诱剂等生物或物理防治方法防治病虫害。如果确实需使用农药应注意以下事项：要选择高效、低毒、低残留的生物农药;施用时先把田水加深再进行用药;要严格按照使用说明准确计算用量，并注意用药的时间与方法，通常粉剂在清晨有露水时使用，水剂在傍晚使用，喷药时农药要尽量喷洒在水稻茎叶上;建议用药2天过后换一次水，重新加注新水。
六、水稻收获
一般四川地区9月底至10月初水稻成熟后就可以收获。水稻收割后关闭稻田内土埂，大田田面注水浸泡稻杆，施用有机肥培肥水质，移栽小龙虾所需要的水草。待水草扎根发芽后再补水连接稻田虾沟与大田，让稻田虾沟中的亲虾及新孵化出的虾苗进入田面，可利用稻田中的水草和水体中浮游生物作为饵料促进生长。
以上就是稻田养殖小龙虾水稻的种植技术，稻田综合种养技术模式也是农业上推广的一种模式，能有效利用土地资源，提高老百姓收益。在养殖技术方面，大家可以一起交流哟，近年来，小龙虾市场需求量还是很大的。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《稻田养虾面积爆发式增长，机遇与危机并存》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“稻田养青蛙养殖”专题。
