近年，我国鳜鱼人工养殖发展迅速，笔者也从2003年起，连续多年从事鳜鱼池塘主养，并取得一定成效。现将几年来的生产体会总结如下，以飨水产同仁。
一、严把池塘养殖条件关
鳜鱼主养池塘要求底质平坦，淤泥要少于15cm。砂底塘和新挖塘养殖鳜鱼效果更佳。池塘多以3～5亩为宜，池塘面积过大，不利鳜鱼捕食，面积过小，池塘水质不易控制，易造成缺氧、泛塘，风险较大。由于鳜鱼喜欢清新且溶氧量高的水质，故主养池塘其水源要充足，进排水方便，正常蓄水深不能小于2m。
二、严把鱼种放养关
鱼种放养应根据水质、饵料鱼的丰欠、气候、管理水平来决定放养密度。一般在长江流域，每年6月初，每亩可放养4～5cm的鳜鱼苗800～1000尾；也可通过20～25d的集中强化培育，将4～5cm的鳜鱼苗养至10cm左右后，投放于池塘，此种规格的苗种每亩可放500～800尾，可大大提高养殖成活率。
三、严把饵料鱼投别致关
鳜鱼终生以鱼、虾为食，饵料鱼的种类、大小和数量对鳜鱼生长均有很大影响。
根据笔者多年来的观察，对不同种类，同种规格的饵料鱼、鳜鱼最喜捕食麦穗鱼、鲮鱼，其次是鳊鱼、草鱼，再次是鲫鱼、鳙鱼、鲢鱼等。一般所投饵料鱼的规格以鳜鱼体长的1/3～1/2为好，饵料鱼过小，不利鳜鱼生长；饵料鱼过大，鳜鱼在饥饿摄食后，可能卡死鳜鱼，也可能使鳜鱼消化道受伤，引发感染。
为确保饵料鱼供应，鳜鱼主养池与饵料鱼池的面积要1:3配套，其中养殖前期饵料鱼配套方法为：利用放养鳜鱼之前的空闲时间，在池塘中培育前期饵料鱼，即在鳜鱼鱼种放养之前的15～20d，每亩投放饵料鱼水花40～50万尾，可采用常规方法培育；养殖中后期饵料鱼的配套方法为：采取多池、高密度饲养，一次放足,分次起捕，逐步稀疏的养殖方法，保证饵料鱼与鳜鱼同步生长。通常此种方法每亩水面可放养水花3～5万尾．用施肥和投喂商品饲料相结合的办法培育饵料鱼。
为实现饵尽其用，饵料鱼投喂要科学安排，投喂量要适中，前期5～7d投喂一次，7-9月高温季节3～5d投喂一次。鳜鱼每天摄食量跟季节有关。6-7月投饵量为鳜鱼体重的15％～20％；8-9月为10％～15％；10-11月为5%～1O％；冬季不完全停食。若每次饵料鱼投喂过多，会增加养殖水体总的耗氧量，引起缺氧；每次饵料鱼投喂过少，鳜鱼捕食会消耗过多的体能，不利生长。
四、严把水质管理关
鳜鱼对养殖水体要求较高，要勤注水、勤换水、勤增氧。若鳜鱼主养池已培育了前期饵料鱼，在鳜鱼苗下塘前，要换掉部分老水，以改良因培育饵料鱼水质过肥这一现状。
一般而言，鳜鱼主养前期水位要浅，大概70～80cm，有利于鳜鱼捕食，可提高养殖成活率，养殖1周后开始注水，而后每隔5～7d注水一次，每次20～30cm。7-9月高温季节，每3～5d冲水一次，每15d左右换水一次，换水量约为池水的20％～30％。为提高水体中的溶氧量，降低饵料系数，并加快水环境中的物质循环，要适时开启增氧机，通常晴天中午开，阴天清晨开，阴雨连绵半夜开，做到炎热开机时间长，凉爽开机时间短；半夜开机时间长，中午开机时间短。此外，鳜鱼对酸性水体较敏感，每隔20d左右．每亩水面要泼洒生石灰15kg。
五、严把病害防治关
要坚持以防为主、防治结合，最大限度地消除致病隐患。为此，一是搞好池塘消毒，有条件的地方曝晒池塘，也可每亩水面参照常规方法，用生石灰全池泼洒消毒。二是鱼种下塘消毒，通常体质健壮的鱼种下塘前，用3％～5％的食盐水浸洗3～5min。三是饵料鱼消毒，为杜绝病从口入、病源外带，投喂的饵料鱼一律要消毒处理，细菌性病高发季节，饵料鱼通常用10ppm漂白粉溶液浸洗10min；寄生虫病高发季节，饵料鱼用3％～5％食盐水浸洗3～5min，也可用8ppmCuSO4溶液浸洗10min。四是工具消毒，要勤洗、勤晒渔业用具，必要时还要用CuSO4或漂白粉溶液浸泡消毒，以杀灭有害病菌。五是生态防治，要定期泼洒生物肥料，使水环境保持最佳状态。六是定期预防，交替使用CuSO4、FeSO4合剂（O.7ppm）、漂白粉（1.2ppm），以及三代虾安（O.1ppm），每15～20d泼洒一次，杀灭水体中的致病菌，切断病菌传播途径。七是正确选药，对症下药。细菌性烂鳃病可用有效氯85％三氯异氰尿酸O.4～0.5ppm全池泼洒；车轮虫、斜管虫病可用CuSO4、FeSO4合剂0.7ppm全池泼洒；中华蚤病可用敌百虫粉2.5％与FeSO4合剂1.4ppm全池泼洒，出血病可用三代虾安0.1ppm全池泼洒。
延伸阅读
养殖野兔引种把好“四关”
我国养野兔具有得天独厚的条件，草资源丰富，气候条件适宜，绝大部分地区都具备养野兔的条件；野兔抗逆性、适应性强，饲养生长发育快、成本低、收益大，一般饲养三个月即可上市出售。如果想养好野兔，引种是非常重要的环节，直接关系养野兔的经济效益，引种时必须把好四关。
年龄关选择60日龄以上、体重达2公斤以上的青年野兔作种兔。年龄体重过小的野兔，抗病力弱，适应性差，难以适应长途运输和饲养管理变化，不宜引入。
健康关选择野兔时，应仔细检查野兔的健康状况。要求野兔眼睛干净，呼吸无声。公野兔无阴部炎症，粪便呈球状，食欲正常，被毛光亮不杂乱。
运输关利用专用运输笼装运。炎热夏天不宜在中午运输，以免野兔中暑，最好在早晨和晚上运输。运输途中要细心护理野兔，常观察野兔的活动情况。特别注意的是野兔野性很大，一旦装进笼里，会相互碰撞，要防止相互踏伤或踩死。
饲养关种兔到家后，不要急于喂食，先给兔饮少量水，休息一会儿，再喂一些嫩青草。10天内其管理和饲喂方法尽量和引种地的一致，逐渐改变饲养方式，直至转为正常饲养。
精养黑鱼需要把好四关
要使精养乌鳢产量高、效益好，必须把好四关。
1苗种关乌鳢生命力、抗病力强，但在鱼苗阶段发病率与死亡率较高。池塘精养苗种放养规格应在每公斤100尾以内。这种苗种各方面与成鱼接近，放养后成活率高，容易饲养。同时应注意，苗种规格要整齐，无病无伤。头大尾小、比例不当、眼球突出的畸形苗不能引进放养。
2饲料关乌鳢池塘精养应使用新鲜饲料。新鲜的饲料鱼爱吃，用料省；不新鲜的饲料不仅用量大，而且易造成水质恶化，诱发肠道疾病。喂食不能饥一顿饱一顿，要做到足量多餐，不浪费。
3水质关精养池水质容易恶化。坚持每天多次巡塘，捞去残余饲料。饲料投喂前用清水冲洗干净。换水时不能让水直接冲入塘内，以免鱼群受惊，钻入泥底。正确的方法是利用沟渠放水入塘，或者在水泵出水口套编织袋，缓冲水流。
4防病关鱼病重在防。首先，生态条件要好，鱼种投放前彻底清塘消毒。水质要求清爽无污染。池塘深度1.2-1.8米，每亩投放鱼种控制在4000-5000尾。池面养殖水葫芦，面积占池塘总面积三分之一，一方面遮荫避暑，一方面净化水质。每50公斤饲料拌入1公斤食盐，预防肠道疾病。
池塘主养青鱼的技术
青鱼又名青鲩、乌青、螺蛳青，该鱼个体较大，肉质细嫩，居四大家鱼之首，深受消费者青睐，市场价格高达每公斤14元以上，且供不应求，故开展池塘主养青鱼效益可观。
现将养殖技术介绍如下：
一、池塘准备
池塘要求水源充足、水质无污染，水深保持在1.5米～2.5米之间，面积5亩～10亩，池埂坚实，不漏水渗水，阳光充足，池底平坦，淤泥较少。鱼种放养前清除池塘中过多的淤泥，经冰冻曝晒数日，加水30厘米，然后每亩用生石灰150公斤溶化后全池泼洒，隔2日～3日经过滤注水后，再用茶籽饼每亩50公斤浸泡一昼夜后泼洒。同时要求具备动力电源，每3亩～5亩水面配备3千瓦叶轮式增氧机1台，投饵机1台。
二、鱼种放养
待消毒药物毒性消失后，过滤注水，防止野杂鱼混入池内。鱼种宜在2月底前后放养结束，因此时水温较低，鱼的鳞片较紧，拉网、搬运等操作鱼种不易受伤。每亩放养尾重1公斤的二龄青鱼种200尾～250尾，搭配尾重0.3公斤的鲢鱼种100尾、鳙鱼种50尾和尾重0.05公斤的乌鳢鱼种20尾。鱼种入池前用硫酸铜（用量8克／平方米）和漂白粉（用量1克／平方米）合剂浸浴20分钟～30分钟，或用3％～5％的食盐水消毒15分钟。
三、饲料投喂
选用粗蛋白质含量为30%以上的人工配合饲料，饲料颗径为4毫米，长度为颗径的1.5倍～2倍。可用木、竹板搭建一向池中心延伸3米～4米的投饵台，以驯化方式使青鱼集群上浮抢食，逐渐归结到投饵台用投饵机定点投喂。日投饵率可按3月1.5％、4月2.0％、5月3.0％、6月4.5％、7月5.5％、8月6.5％、9月5.0％、10月3.0％、11月2.0％执行，并视水温、水质、鱼病、鱼的吃食活动情况灵活掌握。每天投喂3次～4次。
四、日常管理
1.巡塘每天必须早晚巡塘，检查水质，观察鱼情。6月～9月，晴天中午开增氧机1小时～2小时，阴雨天半夜开机，浮头较重时必须开机到天明。2.水质管理定期加注新水，水质达到肥、活、嫩、爽的要求，6月每15天～20天全池泼洒生石灰1次（用量每亩15公斤～20公斤）。3.鱼病防治用含氯制剂全池泼洒消毒，在饵料中添加药物制成药饵投喂。
池塘养鳜鱼技术的关键
（1）养殖条件选择：选择水源充足、注排水方便、水质优良，鱼池面积一般为2~3亩，池水深1.5~2米的池塘为宜。
（2）放养前准备：①对池塘进行消毒。②主养池塘清塘后，施用腐熟基肥或用生物鱼肥，培育水体中的浮游生物。3~5天后，投放大于鳜鱼苗20~30倍数量的廉价的饵料鱼苗。
（3）投放规格及苗种投放：①池塘主养。每亩放养体长5~6厘米鳜鱼苗种800~1200尾。②成鱼池套养时。每亩放养鳜鱼夏花（3.3厘米）50~100尾左右。③亲鱼池套养。亩套养50克左右鳜鱼种15尾~25尾。
（4）设置配套饵料池：每亩养鳜池应搭配饵料鱼培育池3～4亩，可放入鲤鱼、鲫鱼、草、鲢、鲮鱼等或一些繁殖时间较早、繁殖量较大的野杂鱼类，繁殖大批鱼苗供鳜鱼摄食。
（5）饲养管理。饵料鱼投喂把体重0.5克（体长约3厘米）的鳜鱼苗养至500克的商品鱼，需消耗饵料鱼约5000尾（约2~3千克）。要根据鱼的生长情况及天气情况及时投放饵料鱼，最好是3~5天投放1次，使池塘中的饵料鱼保持一定的密度。在饵料来源充足的情况下，应尽量多投饵料鱼，让鳜鱼有充足的食料。
养水貂之养好水貂需注意五点
一、养好种貂
种貂要求皮毛光亮，背腹毛色一致，针毛较短，毛峰、绒毛齐平，密度大、分布匀、毛柔软、弹性好、针毛略长于绒毛，紫貂无白针毛、白斑。这样的貂皮毛质量好。
二、搞好配种期的饲养管理
种公貂1月下旬就要进入配种预备期饲养。配种期要保证供给种公貂优质精饲料，新鲜血、蛋、奶、鱼等动物性饲料占80%以上，同时增加滋阴壮阳药物――六味地黄丸、淫羊藿和维生素E、维生素B、维生素C等。要杜绝近亲交配，防止种貂退化。在种母貂妊娠后期，要保证给其供应优质饲料，宰杀动物喂养时，要摘除肾上腺、脑垂体等含有性激素的器官，以免种母貂食后发生死胎或流产。
三、注意保温，提高仔貂成活率
仔貂出生后，要在产仔箱的上下和两侧放上热水袋保温，以提高仔貂成活率。
四、预防疾病
一般在幼貂生长发育快的时期(7～8月)，气温高，空气湿度大，饲料易变质，貂极易患消化道疾病。应将新鲜的马齿苋、败浆草、车前子、紫花地丁、蒲公英等中草药加入饲料中喂给。这样既可降低饲料成本，又可防暑和预防肠炎、痢疾等消化道传染性疾病。在6～7月就要接种犬瘟热、副伤寒和巴氏杆菌等疫苗，防止发生传染病。
五、换毛期加强营养
貂进入换毛期，除喂给优质精饲料外，还要在饲料中加入植物油(豆油或花生油等)和维生素B2，每只貂每天喂10毫克。
把握三关养好獭兔幼崽
把好断奶关
幼兔16天开食，喂少量易消化的嫩草，菜叶等。22天开始投放全价饲料，要做到少喂勤添。当幼兔28-42日龄、体重达到750克时即可断奶。要采取间断断奶法，隔天喂奶一次，第二次喂奶后不再哺乳。断奶后根据幼獭兔体重、性别分笼饲养。注意防暑防寒，保持兔舍干燥清洁。同时，在断奶后注射免疫疫苗，并投服抗球虫药预防球虫。
把好饲料投喂关
刚断奶的幼兔，断奶后应补喂微生态活菌制剂，以帮助其尽快形成正常的微生物群。刚断奶幼兔应喂容积小、易消化、能量和蛋白含量高的全价配合饲料。不能突然改变饲料类型和增加喂量，应做到少给勤添，忌讳一次喂得过多，造成消化不良而引起腹泻。
严把疾病防治关
在幼兔20-28天时，注射大肠杆菌苗，以后隔5天左右(视天气和兔体情况)依次分别注射魏氏杆菌苗、梭氏杆菌苗、巴氏和波氏二联苗，在45日左右注射兔瘟疫苗。球虫也是幼兔的主要病症之一，应普遍投喂防球虫的药物，可在饲料中添加些葱头、大蒜等，亦可在饲料中添加0.3克左右的土霉素和磺胺素药物。
鳜鱼怎么养 鳜鱼养殖技术
鳜鱼又叫桂鱼、桂花鱼，是一种非常鲜美味的鱼类，它的肉质鲜嫩，同时有极高的营养价值，属于比较名贵的淡水鱼类。随着消费者们对鳜鱼的需求量日益增多，养殖鳜鱼也成为比较热门的养殖项目。那么大家知道鳜鱼要如何养殖吗？
鳜鱼怎么养
鳜鱼属于淡水性鱼类，喜欢栖息在清洁的静水或有微流水的环境中，尤其是水草茂盛的湖泊中，适宜于在池塘中养殖。
养殖场应有充足的水源、良好的水质供给，以无污染的江河水、湖水或大型水库水为好。成鳜养殖的池塘面积以6-8亩为宜。池塘太大，不易管理；池塘太小，水质容易恶化，严重时会引起缺氧，且常导致鳜鱼患病。水深应保持在1.5-1.8米。池底保持15-20厘米的壤质淤泥。新开挖鱼塘无淤泥或砂质淤泥的池塘可施用适量有机肥，以增强水体的缓冲能力，培育适宜的水质。过多淤泥的老塘放养前一定要清除过深的淤泥。池底有一定坡度，低处有30厘米集鱼坑，便于捕捞。池梗也要建成斜坡，以便于在池边种植水草或水生蔬菜。
鳜鱼养殖技术
1、池塘条件：池塘面积一般为2-4亩，水深2米左右，以长方形为主，水质清新，水底泥少或无，排灌增氧设备齐全。
2、饵料鱼培育：根据适口性好，经济成本低的原则，可选择银鲫、白鲫、团头鲂、白鲢、花鲢等鱼苗种为饵料鱼。利用桂花鱼池塘放养前的空闲期培养前期饵料鱼，可自己繁殖鲫鱼或鳊鱼鱼苗种，也可在桂鱼未放养前20天左右投放各类鱼苗，亩放养量为40－60万尾。其饲养方法用黄豆浆或其它饲料投喂，中后期饵料鱼则须专池饲养，宜采用多池高密度饲养，分次起捕，逐步拉稀的方法，以保证饵料鱼与鳜鱼同步生长。
3、鳜鱼种放养：放养时间一般6月份，放养规格要求在6-10公分为宜，其好处是放养成活率高和生长速度快。一般每亩放养量500-800尾。
4、饵料鱼投喂：成鱼养殖期间，要做到每天都能吃饱为宜，如果饵料鱼过少出现饥饿状态，这样就会影响桂鱼生长或出现相互残杀现象。
5、水质调控：鳜鱼池塘要调控好水质，做到勤换水。6-9月份高温季节是摄食旺季，要每周注排水一次，每次换水量0.4米，保持池水透明度40公分以上。
饲料鱼的选择
1、早期饵料鱼：在准备放养桂花鱼的池塘每亩预先放养鲢、鳙、土鲮、麦鲮、泰鲮、鲫鱼等鱼苗（鱼花）100－200万尾，作为桂花鱼的早期饵料鱼。投喂花生麸、麦皮等粗饲料，经15－20天培育，饵料鱼长至1.5－2.5厘米体长时，使用0.7ppm硫酸铜和0.5ppm强氯精杀虫消毒后，可投放入2－3厘米规格的桂花鱼苗培育。
2、中期饵料鱼：在四大家鱼池塘每亩混养20－30万尾土鲮、麦鲮、泰鲮等鱼苗，也可专塘培育鲢、鳙、鲫鱼等鱼苗作为大规格桂花鱼的饵料鱼。
3、后期饵料鱼：除自产自给外，还可以外购。养殖后期一般进入冬季，鲮鱼类饵料鱼易冻死，应培育备足一些鲢、鳙、鲫鱼等受寒品种类饵料鱼越冬，用作冬春季节的桂花鱼的后备饵料鱼。
鳜鱼的生活环境
鳜鱼为底层鱼类，生活在静水和有一定流水的江河、湖泊和水库中，尤以水草丰盛的浅水湖泊为多。白天一般潜伏于水底，夜间四处活动觅食，有打穴作窝习性，不喜群居，生活适宜水温为15-32℃，在水温7℃以下时不大活动和摄食。
通过以上内容，相信大家对鳜鱼的养殖技术都有了一定的了解。虽然养殖鳜鱼看起来前景广阔，有极好的经济效益，但是大家可不要盲目跟风，毕竟创业都是有风险的。
池塘单养鳜鱼的技术
鳜鱼又名桂花鱼，与普通家鱼相比，鳜鱼虽单位面积产量较低，但产值却高。近年来，深受广大养殖户的青睐，成为名特优养鱼的热点。池塘单养鳜鱼技术要点如下。
一、池塘条件。选择背风向阳、水源充足、水质清新无污染、排灌方便的场所建鳜鱼塘，以壤土底质、淤泥较少或新开挖的池塘较为理想。面积以600-3000平方米，水深2.0米左右为宜。配备增氧机和饵料鱼培育塘，在池塘四周种植一些沉水性水生植物，如鸭舌草、轮叶黑藻等，作鳜鱼的隐蔽场所和吸收塘中过多的肥料。
二、放养规格。鳜鱼种规格以5-6厘米为宜。由于鳜鱼有相互残食的习性，要求放养的鱼种规格整齐。
三、放养密度。放养密度与池塘环境、饵料鱼的供应和养殖技术密切相关，一般以800-1200尾/亩为宜。
四、饵料鱼培育。池塘单养鳜鱼，需设专池培育饵料鱼，鳜鱼塘与饵料鱼塘的面积比约为1:4。饵料鱼宜采用多池、不同密度饲养、分次起捕、逐步拉疏的养殖方法，保证饵料鱼与鳜鱼同步生长。一般选择鳜鱼容易捕获又喜食的鲫鱼、鲤鱼、鳙鱼等为饵料鱼，同时，未被摄食的鲤、鲫能摄取池底残饵或腐烂物，防止水质恶化，以利鳜鱼养殖。为保证投喂的饵料鱼规格适宜，要经常检查鳜鱼的摄食和生长情况。对饵料鱼的生长及规格，采用调整密度和投饲量来控制，养殖密度为常规鱼的6-8倍，通常100万尾/亩左右，投放人工饲料即可。
五、投饵。鳜鱼放养前15-20天，在池塘中培育前期饵料鱼，以便鱼种下塘时有适口的饵料。放养后应及时向池中投放饵料鱼。鳜鱼吞食的饵料适口长度为自身长度的1/4-1/3，体高应小于鳜鱼的口径。鳜鱼一般在夜间以偷袭方式捕食活动猎物，且以晚上8点钟左右吞食量最大。每天投喂一次，投喂量以满足鳜鱼4-5天食量为宜，否则鱼体易患病引起大批死亡。7-9月是鳜鱼生长旺季，食量大，应适时适量增加投喂量；冬季鳜鱼摄食强度和生长速度减缓，可适当减少投喂量。最好逐月定期检测鳜鱼生长速度，若发现饵料鱼不足或不适口影响鳜鱼的生长时，应及时调整。鳜鱼与饵料鱼尾数之比为1:5-10。为保证未吃完的饵料鱼能正常生长，应同时投喂适量的菜籽饼。
六、水质管理。鳜鱼耐低氧能力差，对水体溶氧要求较高。据测定，在同等条件下，鳜鱼苗窒息点是鲢鱼的3.1倍，鲤鱼的5.1倍，鲫鱼的12.5倍，一旦水体缺氧、鱼类浮头，鳜鱼会首先死亡。因此，鳜鱼的养殖用水以清新，无污染，溶氧量高，含病原生物少的江河、湖泊、水库水为佳，若为其它水源，则要经过沉淀，过滤，以免敌害生物对池塘造成危害。在养殖过程中，可通过控制放养密度、冲水、开增氧机、定期泼洒生石灰等措施，保证良好的水质。最好能保持池水微流水状态。如溶解氧在6毫克/升以上，透明度30-40厘米，pH中性或微碱性等，对鳜鱼的生长及疾病预防均能起到积极的作用。
七、疾病防治。鳜鱼的疾病防治与其它水产品一样，必须贯彻以防为主，防重于治，有病早治，无病先防的方针。要求：⑴放养鱼种前按常规方法严格清塘，放养的鱼种(包括饵料鱼)要求健康无病，并用2％的食盐水浸泡10分钟后方可进塘；⑵搬鱼种时尽量避免鱼体受伤；⑶巡塘发现鳜鱼摄食和行动不正常时应立即检查，采取相应措施；⑷在鱼病流行季节(5-10月)采取定期泼洒30毫克/升生石灰或投喂药饵等措施均可较好预防鱼病发生。对细菌、寄生虫病可分别对症选用0.7毫克/升硫酸铜和硫酸亚铁制剂(5:2)，0.2-0.4毫克/升B型灭虫灵，1毫克/升漂白粉或10毫克/升福尔马林等。
鳜鱼的池塘养殖技术
随着人们生活水平的不断提高，野生鲑鱼远远不能满足市场需求，因而进行鲑鱼健康养殖，具有良好的发展前景。鳜鱼又叫桂鱼、季花鱼等，属鲈形目，鳜鱼属，其分布很广，各大河流水系及各泊中均有繁殖，鳜鱼肉嫩、刺少、味美、营养丰富，是席上珍肴，深受广大消费者青睐。在池塘中不仅可以混养少量鳜鱼，以清除野杂鱼，还可以专塘饲养，是目前淡水养殖的热门品种之一。
一、生活习性
鳜鱼是典型肉食性鱼类，在人工喂养时，可喂死鱼、死虾等。雄性鱼三龄成熟，雌性四龄成熟，其生长速度较快，当年可达50～100克，第二年可达0.5公斤左右，第三年可长到1～1.5公斤。
二、池塘条件
鳜鱼成鱼养殖的池塘，面积宜3～8亩，水深1.5米以上，夏季水深应2.5米左右，底质最好是沙质壤土，腐殖质较少，水源充足，水质清新，有流水更好。要求池水溶氧量5mg/L以上，PH值7～8，透明度30厘米以上。
三、饵料鱼培育
饵料鱼养殖面积为鳜鱼池的3～4倍。从鳜鱼的适口性和经济角度考虑，饵料鱼一般选择白鲢、鲫鱼等品种，放养密度为亩放鱼苗30～50万尾。鱼苗放养后，不用立即投饲，待浮游动物数量减少、鱼苗在池塘四周觅食时，开始投喂豆浆或其它饲料。在培育前期，饲料吃光就添，而在后期应对饵料鱼规格予以控制，将饵料鱼长度控制在鳜鱼体长的1/2至1/3之间。
一般放养8～10厘米的鳜鱼种，饵料鱼应控制在3～4厘米。
四、鳜鱼种放养
单养鳜鱼时，可亩放规格为8～10厘米的鳜鱼种800～1000尾。也可在鳜鱼池中混养一些繁殖快的鱼类，以作为活饲料。一般每亩放养200～400对罗非亲鱼或60尾二冬龄鲫鱼。用稀网将鱼池隔成两半，一边养鳜鱼，一边养其它鱼，使繁殖的幼鱼穿过稀网成为鳜鱼食料，同时鳜鱼的活动又不妨碍其它鱼类的安静繁殖。
五、饲养管理
1、投饵：采用间隔投饵料鱼的方法，在养殖前期和后期，每7～10天投喂一次，中期每5天左右投喂一次，应保持鳜鱼与饵料鱼的数量比为1：5～10，饵料鱼太少，会影响鳜鱼摄食和生长，太多则容易引起缺氧浮头，对鳜鱼生长不利。
2、水质管理：
要经常加换新水，特别是6～9月份，每5～7天加换新水一次，每次15～20厘米，使池水保持肥、活、爽、嫩，促进鳜鱼健康生长。可在池四周种植苦草、轮叶黑藻等沉水植物，为鱼提供隐蔽场所，同时起到净化水质的作用。每隔15～20天泼洒生石灰水一次，每次15～20公斤。及时合理开增氧机，以增加池水溶氧量，防止鱼缺氧，同时应准备一些增氧剂，可在鱼缺氧浮头时用于抢救。
鳜鱼养殖喂什么饲料？主要以饵料鱼为主
鳜鱼养殖一般是以饵料鱼为主，早期饵料鱼：麦鲮、泰鲮、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼、土鲮及鲤鱼等。中期饵料鱼：麦鲮、土鲮及泰鲮等鱼苗。后期饵料鱼：因为冬天的气温低，可以养殖一些越冬饵料鱼如：鲢鱼、鳙鱼及鲫鱼等。
鳜鱼养殖喂什么饲料
1、早期饵料鱼：在鳜鱼池塘放养鲢、鳙、泰鲮、鲫鱼、土鲮、麦鲮等鱼苗200万尾左右，这就是鳜鱼的早期饲料，还可以投放麦皮和花生麸等粗饲。大概20天左右，饵料鱼长至2.5cm左右时，就可以使用0.7ppm硫酸铜和0.5ppm强氯精杀虫消毒后，投放3厘米左右的鳜鱼育苗。
2、中期饵料鱼：可以专门准备几个鱼塘培育鳙、鲫鱼、鲢等鱼苗，还可以在家鱼池塘每亩混养30万尾麦鲮、土鲮、泰鲮等鱼苗作为鳜鱼中期饵料鱼。
3、后期饵料鱼：除了可以自己养殖，还可以外购饵料鱼。养殖后期一般进入到了冬季，冬季气温比较低，鲮鱼类饵料容易被冻死，我们应提早准备一些可以越冬的饵料鱼，比如：鲢、鳙、鲫鱼等。
鳜鱼的养殖条件
养殖鳜鱼要建造一个养殖池塘，其要求沙质底，淤泥在15cm左右，面积5亩左右，水深在1.5m以上，排灌条件好，水质无污染，有活水流动最佳，还需要有少量沉水性水草的池塘。
鳜鱼专养池不宜放养密度太高，容易影响到水质。所以池塘的排灌条件一定要好，定期换水，让池塘水体溶解氧最低保持在4毫克一升以上，根据具体情况可以开设增氧机，定期进行消毒等。
怎么培育饵料鱼
饵料鱼选择白鲢、鲫鱼等品种，可以提高鳜鱼的适口性和经济价值。饵料鱼养殖面积为鳜鱼池的4倍左右，放养密度为每亩30-50万尾进行放养。
鱼苗放养后，不要马上投饲，可以等鱼苗在池塘四周觅食或浮游动物数量减少时在进行投喂饲料。培育前期饲料及时补给，后期就需要根据其规格来控制，控制饵料鱼长度在4cm左右即可。
还可以在鳜鱼混养一些繁殖快的饵料鱼，作为活饲料，用稀网将鱼池隔成两半，一边养鳜鱼，一边养饵料鱼，繁殖快递幼鱼就可以穿过稀网成为鳜鱼食料。
一年两季池塘主养草鱼高产高效的技术
池塘主养草鱼是沙县淡水渔业的主要养殖模式之一，其中大部分属传统的常规养殖，放养规格小，养殖周期长，养殖设备投入不足，劳动强度大，产量低，一般亩产在400kg～750kg，年利润在1000元/亩左右，经济效益较低。为了提高池塘养殖产量和养殖经济效益，2006年笔者进行了池塘一年两季主养草鱼高产高效养殖技术示范，主要采取投放大规格鱼种、减少低品质鱼类放养量、扩大名优品种投放数量、配备自动投饵机和增氧机等养殖设备、草鱼注射冻干细胞弱毒疫苗和三联疫苗提高成活率、推广投喂全价颗粒饲料、一年放养二次、干塘捕捞二次等措施，从传统的粗养型向精养型、集约化养殖发展，并推广种植牧草，利用荒地、冬闲田、池埂种植黑麦草、象草、苏丹草等优质草投喂草鱼，补充淡季青饲料不足。1年来在沙县淡水养殖场示范推广池塘面积156亩，平均亩产达1602.7kg。
一、池塘条件
养殖示范池塘面积156亩，共计18口，每口池塘面积为5亩～13亩，水深1.9m～2.5m，水源充足，水质清新无污染，池塘排灌方便，配备电力充足，交通便利。
二、养殖机械
面积3亩～5亩的水面配备功率为3kW的增氧机1台，每口池塘配备自动投饵机1台。增氧机、投饵机用微电脑自动控制增氧时间和投喂时间。
三、鱼种池配套
面积5亩的成鱼池配套1亩鱼种池，以培育大规格鱼种，并保证有充足的大规格鱼种来源。
四、池塘消毒
鱼种下塘前7天～10天，池塘蓄水1m深，用含氯30%的漂白粉7kg/亩～10kg/亩带水全池泼洒消毒。
五、鱼种放养
第一季放养时间为1月，平均投放规格为250g/尾～350g/尾的大规格草鱼鱼种270尾/亩，规格为150g/尾的白鲢60尾/亩，规格为150g/尾的鳙鱼30尾/亩，规格为250g/尾的建鲤54尾/亩；第二季放养时间为6月，平均投放规格为150g/尾～200g/尾的草鱼鱼种540尾/亩，规格为100g/尾的白鲢86尾/亩，规格为100g/尾的鳙鱼36尾/亩，规格为15g/尾～20g/尾的建鲤143尾/亩，规格为15g/尾的大口鲶20尾/亩。
六、注射疫苗
为了提高草鱼养殖成活率，放养的草鱼鱼种全部注射冻干细胞弱毒疫苗和三联三病疫苗。疫苗注射方法是在投放草鱼鱼种时，在池塘旁边备用一个装鱼大木桶（或塑料大盆），桶内按50kg水加入含90%晶体敌百虫80g和食盐0.8kg的剂量比例配制好药液，分批将草鱼投入容器内消毒、麻醉，用三联疫苗液剂稀释冻干细胞弱毒疫苗粉剂（按1∶1）配制，每尾草鱼注射0.3mL，注射部位为背鳍基部，进针角度为45，注射深度为0.5cm左右。
七、饲养管理
1.饲料投喂采用以配合颗粒饲料和青饲料有机结合的投喂方法。每口池塘设置1个饲料台。养殖前期，当水温在15℃～22℃时，以投喂人工种植的黑麦草为主，辅助投喂颗粒饲料；水温正常稳定在23℃～30℃时，以投喂全价颗粒饲料为主，辅助投喂青饲料。按先投喂青饲料后投喂颗粒饲料的顺序投喂，投喂要做到定时、定位、定质、定量。在投喂颗粒饲料时，应做好摄食驯化工作，使鱼类聚集浮出水面抢食，一般驯化时间为3天～5天。养殖前期颗粒饲料的粒径2.5mm，养殖后期颗粒饲料的粒径3.5mm。一般日投喂颗粒饲料2次，日投饵率为3.5%～5%。投喂青饲料时，按每50kg鱼体重量投喂10kg～15kg青饲料。草鱼摄食以八成饱为宜，并视天气变化及摄食情况酌量增减日投喂量。
2.水质调节在养殖过程中，由于饲料投喂充足，水质较肥，除一次性施足基肥200kg/亩～300kg/亩外，养殖过程中不再追施肥料。保持良好的、稳定的水质，可以确保鱼池不泛塘，这是日常管理的重要工作，要坚持每天巡塘2次，每周定期加注新水1次，密切注意水质的变化情况，及时采取有效的水质改良措施。水质管理注重把握春浅、夏盈、秋爽。春浅即指冬末至春季鱼种刚放养时池塘水深控制在1.0m～1.2m，有利水温回升；夏盈即指夏季为鱼类生长高峰期，应注满池水，并适度流动形成微流水，以防高温天气聚变而引起浮头和泛塘；秋爽指秋季池塘满载，要勤调节水质，每次排水不超过1/4，保证水质清爽和溶解氧含量高。
3.日常管理饲养管理人员应认真做好鱼种放养量、投喂量、鱼病防治及鱼类死亡数量等日常记录。日常管理要做到四早（即早清塘、早施肥、早放养、早投喂）、四看（即看季节、看天气、看鱼情、看水色投喂饲料），并合理使用增氧机。从夏季开始，应开启增氧机，一般每天凌晨开增氧机2小时～3小时，阴雨天气从后半夜开机至天亮，晴天中午开机1小时～2小时，使池水达到较高的溶解氧含量标准。
4.鱼病防治鱼病发生季节一般在4月～9月，盛期在5月～7月。要遵照无病先防、有病早治的原则，采取生态预防、注射疫苗和中西药物防治结合的方法。认真做好鱼种放养前的池塘清整消毒和鱼种人塘消毒，用以杀灭病原体。从4月开始，每隔15天左右用生石灰10mg/L～20mg/L泼洒预防1次。5月～8月是鱼病流行季节，可用90%晶体敌百虫0.3mg/L～0.5mg/L全池泼洒，防治寄生虫病；用二氧化氯0.3mg/L～0.4mg/L或溴氯海因0.3mg/L全池泼洒，防治细菌性疾病。养殖后期，水质很浓，藻类大量繁殖，可用0.7ppm硫酸铜泼洒杀灭。
5.适时捕捞经过5个月的饲养，第一季投放的各类鱼种已基本达到商品规格，在5月底前要全部捕捞上市。此时正值端午节前后，属鲜鱼供应淡季，市场销售价格高。再经过5个多月的精心饲养，第二季投放的各类鱼种在12月底前达到商品规格，要全部捕捞上市。
八、试验结果
1.渔业产量示范推广池塘面积156亩，经捕捞统计年总产鲜鱼250.02吨，其中，草鱼产量184.87吨，占总产量的73.9%，草鱼平均成活率达95.4%。平均亩产1602.7kg，新增产量133吨，平均亩增产852.7kg。
2.经济效益总捕获鲜鱼250.02吨，总产值达182.47万元，平均亩产值达11697.1元；总成本100.03万元，平均亩成本6411.9元；总利润82.44万元，平均亩利润5284.6。投入产出比1∶1.82，取得了显著的经济效益。
九、小结与分析
1.池塘一年两季主养草鱼高产高效技术，主要采取了放养大规格鱼种、增加草鱼鱼种和名优品种放养比例、减少低品质鲢鱼投放数量、投喂配合颗粒饲料强化养殖和生态防病等技术措施，缩短养殖周期，使放养的鱼种经5个月的精心饲养就能达到上市规格，有效提高了池塘养鱼单产和经济效益，是池塘养殖的一个好模式。
2.池塘养殖的草鱼，经注射冻干细胞弱毒疫苗和三联疫苗后，免疫效果明显，尚未出现出血病，草鱼三病（烂腮、赤皮、肠炎）明显减少，养殖成活率大幅度提高，草鱼平均成活率达95.4%，比未注射疫苗的池塘草鱼成活率提高于25%以上。用注射疫苗免疫预防方法，每亩池塘年投放草鱼810尾，仅需成本60元，比使用药物防治方法更经济、更有效。用免疫预防草鱼疾病，可减少鱼类使用药物的残留量，符合无公害养殖的标准要求，值得大面积推广应用。
3.主养草鱼的池塘，以投喂配合饲料为主、青饲料为辅、青饲料与精饲料相结合的投喂方式，提高了配合饲料的转化率，降低了生产成本，缩短了成鱼养殖周期。在闽北山区，6月之前雨水充沛，当地利用冬闲田种植的黑麦草和野生青草资源丰富，可以投喂青饲料为主，辅助投喂配合颗粒饲料；6月以后雨水相对减少，天气炎热，青草不足，又是鱼类生长最佳时期，可以投喂配合饲料为主，辅助投喂部分青饲料。青饲料与精饲料相结合的投喂方法既可降低养鱼劳动强度，又合理地解决了青饲料的供需矛盾，促使鱼类快速生长，有利于从传统的粗养型，向精养型、集约化、规模化养殖发展。
4.池塘一年两季主养草鱼高产高效模式，要有充足的大规格鱼种来源。应按每5亩成鱼池配备1亩鱼种池的比例培育大规格鱼种，以保证大规格鱼种的数量能满足生产需要。
五段饲养法教你养好狐狸
科学养狐，要以饲养优良品种为基础，繁殖力的高低和日常饲养管理的好坏是养殖效益大小的关键环节。下面介绍五段饲养法，供养狐户参考。
在选择优良的狐狸品种的前提下，应注意正确识别雌狐、雄狐的发情特点，搞好配种，提高受胎率，以尽可能地提高其繁殖力，并使所产仔狐全活全壮。
配种前的饲养管理目前养狐户大多以饲养银狐和蓝狐为主。银狐在12月至来年1月进入配种准备期，蓝狐的配种准备期可延至2月份。这个时期的主要任务是调整日粮的营养水平，增加日粮中蛋白质比例，以使种狐配种前达到中等偏上的体况。对过肥过瘦的种狐要实行不同的营养标准，使其配种前达到5到6公斤。同时要逐步增加光照，以刺激其性腺发育，可把种狐放在朝阳的地方。
配种期的饲养管理银狐的配种期在2到3月份，蓝狐的配种期在3?4月份。此期要供给种狐营养丰富、适口性好、易消化的饲料，适当增加饲料中微量元素和多维素的比例。可在每公斤饲料中添加维生素e20到30毫克，葱或蒜4到5克和微量元素1到1.5克。在管理方面，应注意正确识别种狐的发情特点，并注意观察，以防漏配。一般雌狐进入发情期后，阴门肿胀，阴蒂增大；以后阴门由长形变为圆形；再以后，阴门外翻，富有弹性，流出少量分泌物，此为盛情期，可持续3到5天。雄狐的外生殖器随雌狐的发情年节律而发生相应的变化。在雌狐非发情期，雄狐睾丸很小。8到9月份开始发育，11月份充分发育，至雌狐发情期雄狐睾丸发育完备，富有弹性，阴囊明显下垂，具有配种能力。雌狐盛情期是配种受胎的黄金时期，应适时进行配种。交配活动应选择在双方性欲最旺盛的早晨或傍晚进行。把雌狐放入雄狐笼内，严防外界干扰。配种员应在暗处监视，一般半小时至45分钟即可达成交配，当发现1小时仍未达成交配，要立即更换雄狐。若使用人工受精，要注意狐狸是子宫内射精的动物，精液要准确地输入子宫内，并且每次输入的有效精子数不少于1亿。为确保受胎，提高准胎率，不管是本交还是人工受精，都要在第二天再配1次。
怀孕期的饲养管理母狐在怀孕期对营养的需求特别旺盛，要注意供给营养全面、品质优良的饲料，切忌饲喂霉烂变质和冰冻饲料，以防造成流产。同时还要搞好狐舍的卫生和消毒，保持狐舍的安静，尽量减少惊吓等强应激因素的发生。
哺乳期的饲养管理母狐产仔初期食欲较差，最好是少喂勤添，3天后日喂3次，定时定量。仔狐长到25日龄就应进行补饲，一般每日补饲2次，这样一是可以减轻母狐的哺乳负担，二是可以满足仔狐生长发育的需要。补饲时可将新鲜的鱼、肝、蛋、乳等调成糊状，让仔狐采食，补饲后放回原窝。
育成期的饲养管理仔狐一般在45?50日龄就可断奶分窝，生产中可根据仔狐的生长发育情况灵活掌握，身体强壮的、有独立生活能力的应早分窝；身体较弱的应推迟分窝时间。仔狐分窝后进入育成期，由于该阶段仔狐生长发育较快，后期毛绒生长迅速，需要大量的营养物质，因此生产中应尽量让仔狐吃好吃饱，以保证仔狐的正常生长发育。
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