养殖过程中实行标粗配套分级养殖，并定期将塘中劣质的种苗清理出来；在养殖池中混养一些规格合适的大口鲶、斑鲶提高罗非鱼群质量；将传统的轮捕轮放方式更改成分批养殖的方式，挑选生长速度最快且雄性率最高的种苗放养，以提高养殖收益，在鱼群收获之后进行清塘。
罗非鱼种间杂交繁育出的种苗生长速度快、规格大、能够抵抗寒冷且雄性率高，是目前比较受欢迎的商品罗非鱼，主要有奥尼、奥杂、吴郭鱼、单性罗非等，由于生产地区和单位的不同，现在每个种苗的品质具有一定的差异。目前我国生产的单性罗非鱼客观上来看是没有达到100%雄性率的，在养殖生产过程中，多少有一些无法达到商品规格的劣质后代繁衍出来，一般被称为猫鱼，这加大了养殖的密度，还会消耗更多的饲料，一定程度上的影响到了罗非鱼的生产效益。
商品罗非鱼养殖注意事项
1、养殖需进行标粗配套
商品罗非鱼养殖生产者要配置足够数量的二级种苗标粗塘，一般一级种苗标粗在20-50g左右，二级种苗标粗在200-400g左右，之后再进行下塘养殖为商品鱼的雄性鱼分拣，这样做可以解决繁育猫鱼过多的问题，还可以减少养殖前期水面的浪费。
2、定期淘汰劣质后代
罗非鱼幼苗具有集群游边的特征，所以要在它们的繁殖季节进行优胜劣汰，养殖生产者每隔2-3天就要用手抄网将塘中繁育出来的劣质幼苗清除。
3、适度放养小规格肉食性鱼类
投放罗非鱼种苗之后，可以在塘内适当放养一些南方大口鲶、河鲶、斑鲇等凶猛肉食性鱼类捕食罗非鱼繁育的后代，放养的规格不能比投放的罗非鱼大，以免造成不必要的损失。目前我国高州市的养殖户在养殖过程中，如果每茬都清塘的话，就放养20条/亩大口鲶，不清塘的一般混养20条斑鲶。
4、进行分批养殖，收成后再进行清塘
一般除了无法干水清塘的山塘小水库之外，其他的养殖池塘应该把传统的轮捕轮放方式改为分批养殖方式，收成之后清塘。养殖者应当从众多的商品罗非鱼种中挑选一个生长速度最快、雄性率最高的种苗进行放养，以提高养殖收益。
相关知识
冬季暂养商品河蟹技术
商品河蟹的暂养方法有很多，可以根据具体情况选择。本文介绍采用网箱、蟹笼以及网兜(室内干法)三种方法对商品河蟹进行冬季暂养的技术。
1、准备工作
1.1暂养河蟹选择
选择的河蟹要体质健壮、无病无伤、蟹体肥壮、生殖腺饱满、蟹壳坚硬。
1.2河蟹暂养开始时间
河蟹入箱时间在10月初至11月初，以10月中、下旬为主。放养的河蟹要规格一致，雌雄、大小分开，作好记录标志。
1.3暂养前消毒
进行暂养前，先要对暂养的河蟹进行消毒。可用浓度为500mg/L的高锰酸钾溶液浸洗消毒1～2分钟。同时，也应对暂养器具如网箱、蟹笼、网兜等进行消毒。
2、网箱暂养
2.1暂养池塘选择
暂养池塘要求水深2m以上，水质洁净无污染、溶氧丰富。
2.2网箱制作
网箱材料选择具有韧性、抗氧化的优质塑料网片，决不能用劣质再生聚乙烯网片。网箱规格一般为1m×1m×1m，网箱不宜过大，否则不利于日常操作。在网箱的顶端留出活动开口，方便放蟹、取蟹、填草等。网片裁好后，用聚乙烯绳缝合牢固，网目大小以河蟹不能逃出为原则。箱底内衬一层密眼网布。
2.3暂养技术
(1)网箱放置
用竹竿将网箱吊置在水中，设置成固定式网箱。网箱入水80cm，露出水面20cm。箱底不与水底地面接触，箱与箱之间保持一定距离。
一是要勤检查网箱有无破损现象，发现后要及时修补；二是查看箱内有无死蟹，分析死亡原因，清除箱内死蟹，发现蟹病及时防治；三是查看网箱底部及周围水域水质变化情况，发现异常及时挪动网箱位置；四是冬季结冰时要及时破冰，适当下沉网箱。五是做好暂养期间的各项记录，包括入箱时间、入箱数量、出箱数量、并箱情况等。
3、蟹笼暂养
3.1暂养池塘选择
暂养池塘要求同网箱暂养，水深2m以上，水质洁净无污染、溶氧丰富。
3.2蟹笼制作
蟹笼材料选用优质聚乙烯网片(网目规格1cm)，以细钢筋作为内部骨架。蟹笼整体呈圆柱体，底面直径30cm，笼高100cm，上端收口。
3.3暂养技术
(1)蟹笼放置
将河蟹放入蟹笼后，将蟹笼口扎紧，用竹竿将蟹笼吊放于水面以下，整个蟹笼都要浸没于水中，底端不能与池底接触。
(2)放养密度
蟹笼中的河蟹应紧凑地放置，放养密度为5kg/笼。
(3)日常管理
要保持越冬池水深在2m以上，如发现水位下降要及时注水；封冻以后，要保持冰面光洁透明，如果结成乌冰要打碎重新冻结，下雪要及时扫清冰面。尽量不要惊动越冬河蟹，保持周围环境安静，不要轻易挪动蟹笼。
4、网兜(室内干法)暂养
(1)网兜规格:网兜用0.6mm网眼的无结节网片制成规格为50cm×40cm。
(2)网兜放置
将河蟹装入网兜中，扎紧网兜口，使河蟹紧凑放置而无法自由活动。将装有河蟹的网兜放置在室内阴凉处，每天淋水两次，使河蟹及周围环境保持在一个比较潮湿的状态。
(3)放养密度
放养密度为每兜3～5kg。
(4)日常管理
将河蟹放入网兜时，要将河蟹的活动空间降至最小，即将网兜牢牢扎紧；室内要保持较低的温度，不能超过8℃；每天淋水，淋水的时间为上午8时一次，下午16时一次，水温4～5℃；河蟹所在越冬环境一定要保持安静，要防止一切外在因素打扰河蟹休眠，淋水时动作也应缓慢；如发现死蟹，应及时挑出。
5、暂养效果
暂养成活率可达95%，暂养期可达120天。影响暂养成活率的主要因素有越冬时间和河蟹质量。早期暂养的河蟹由于还处于摄食期，不能作长期暂养，10月底～11月初开始暂养的河蟹，能暂养较长时间，当水温、室温降至5℃以下时，河蟹进入冬眠状态，在适当增加暂养密度的情况下，仍能获得较高的成活率。另外影响成活率的因素还与暂养密度、暂养期间的管理、暂养场地环境条件、是否适时上市有关。暂养后的河蟹，体重将比入箱前略有减少。暂养河蟹的规格、数量要适应市场，一般选择75～125g之间的河蟹，成本低、周转快，暂养150g以上的河蟹，市场空间大，价格稳定，能取得较高的经济效益。
养罗非鱼喂什么好
小麦、玉米、豆饼、豆渣、米糠、鱼粉、蚯蚓、面包虫、红虫、花生饼、酒糟等都可以投喂给罗非鱼吃，它们的消化能力很强，胃部的消化酶可以消化其他鱼类难消化利用的藻类，规格较大的鱼只还可以投喂小鱼小虾。投喂的饲料数量要根据鱼只不同生长阶段和规格调整，蛋白质含量也要达到要求。
人工养殖的罗非鱼，除了摄食水中的天然饵料，在投放进养殖池内3天后便可以投喂米糠、小麦、豆饼、玉米、豆渣、鱼粉等人工饲料了，罗非鱼体内有胃，消化能力很强，它们胃部特殊的消化酶可以消化其他鱼类难以消化利用的藻类，例如微囊藻属可达到平均70%左右的消化利用率，项圈藻属可达到平均75%左右的消化利用率。
投喂罗非鱼的饲料
面包虫便于保存，而且也是罗非鱼爱吃的饲料之一，蚯蚓、红虫、线鱼食等不便于保存的饲料也是罗非鱼爱吃的，价格低廉、便于保存的蛋白质含量较高的颗粒型鱼饲料也使投喂罗非鱼的好选择，规格较大的罗非鱼还可投喂小鱼和小虾，另外，米糠、麦麸、花生饼、小麦、玉米、菜饼、酒糟等也都是投喂给罗非鱼食用的饲料好选择。
投喂注意事项
1、每天投喂的饲料总重要在鱼群总重的3%-5%，饲料中要含有32-35%的蛋白质。
2、当鱼只规格达到200g左右时，饲料的投喂量可以适当调整到鱼群总重的2%，饲料中蛋白质含量要有27%-29%。
3、当鱼只规格达到300g时，罗非鱼的生长速度为最快的阶段，这时投喂的饲料量应在鱼体总重的1-2%，饲料中的蛋白质含量要在35%以上，每天早晚各投喂一次。
商品肉鸭特点
1.生长速度快、饲料报酬高 商品肉鸭的早期生长速度质较快。以大型肉鸭为例，8周龄的体重 达3.5～4.0千克，全期的料肉比可达到3：1左右；甚至6～7周龄即可上市出售，则全期的料肉比可 达到(2.6～-2. 7)： 1。
2.净肉率高、肉质好 肉鸭上市体重一般在3千克以上，其胸肌和腿肌特别发达，产肉率高。据实验结果测定，8周龄上市的大型肉用仔鸭的胸腿肌肉可达600克以上，占全净膛重的25%以上，胸肌可 达350克以上。且鸭肉的品质好，瘦肉率高，肉嫩多汁，风味独特，很受消费者青睐。
3.生产周期短 商品肉鸭由于早期生长快，整个饲养周期一般为42～56天，因此每一批肉用仔 鸭的生产周期短，资金周转快，适合于集约化生产，由于肉仔鸭采用舍饲，可以人为地控制鸭舍的温 度、湿度等环境条件。克服养鸭生产的季节性，长年均可批量生产4～6批，并可根据市场的需求变化调 节生产的批次和产量。如果采用集约化生产，则劳动效率会大大提高，每人可饲养1万～3万只，既节省 劳动力，又提高了生产效益，同时又增强了市场竞争力。
4.采用全进全出的生产流程 肉用仔鸭的生产采用全进全出式的生产流程，可根据市场的需要， 在最适宜屠宰日龄上市出售，能获取最佳的经济效益。同时施行产、供、销一条龙的生产体系，则会带来更大的经济效益。如果超过最佳的屠宰日龄，会给你带来一定的经济损失。
当年养成商品鲫鱼
1.主养鲫
欲使当年鱼苗养成商品鱼，其关键在于延长其生长期和强化培育。要采取早繁、快育的方法培育大规格夏花，及时转入成鱼池，投喂足量的精饵料，保持池水肥嫩，溶氧充足，促使其快速生长。
鱼池面积以2-5亩为宜，水深应达到1. 5 m以上，按常规消毒，培肥池水。于5月中下旬投放5-6 cm的大夏花，每亩2 000- 2 500尾，为充分利用水面和饵料，每亩可配养40-60 g的草鱼、团头鲂、鲢、鳙等共250尾养至当年11月底，鲫平均体重可达200 g 左右，亩产300-400kg,而配养鱼除团头鲂外，平均规格可达 1 000 g左右，亩产150-200 kg，亦即总产量可达500 kg/亩。
2.配养鲫
鲫既可在各种成鱼池中配养，还可在鱼种池或亲鱼池中套养。
(1)成鱼池配养在一般成鱼池中均可配养鲫，但应少放鲤，不要放罗非鱼，以避免争食。每亩成鱼池可放5-6cm鲫250尾左右，至年底出塘，平均体重可达 150-200 g，每亩可增产鲫鱼25- 35 kg。
(2)鱼种池套养在四大家鱼鱼种池中，每亩水面套养5- 6 cm鲫鱼种100-200尾，可充分利用残饵，不会影响鱼种生长。至年底并塘时，鲫即可出塘，规格可达200 g，亩增产20-30 kg。
(3)亲鱼池套养在四大家鱼亲鱼池中，每亩水面套养5- 6cm鲫鱼种100-200尾，亦不需投饵。至次年家鱼人工繁殖时：出，平均体重可达250-300 g，亩增产25-35 kg。
(4)大水面围栏配养近些年湖区发展的围栏养鱼，具有投小、效益高的特点。在围栏内按每亩放养5-6 cm的鲫鱼种400 600尾，主要利用天然饵料，经5-6个月的养殖．平均规格可达 200g以上，每亩可增产70-100kg.
养罗非鱼水深多少适合
养殖罗非鱼的池塘水深控制在1.5-2米左右即可，一般池塘面积大小约需3-5亩，池塘选址要求水源充足、水质清澈干净、背风向阳、安静且交通方便，投放鱼苗前一个月对池塘进行清扫消毒工作，投放前7天肥水，鱼苗入池之前用5%的食盐水或0.1毫克/升的高锰酸钾溶液浸泡消毒鱼苗10分钟左右。
养殖罗非鱼的池塘最好选择在向阳背风、环境安静、交通方便、水源充足且水质干净的位置，一般池塘的面积控制在3-5亩即可，水深需要1.5-2米左右，池塘底部需要有20-30厘米厚的泥，为保证塘内含氧量充足，池塘内需要配备合适的增氧气。投放鱼苗前一个月按90公斤/亩的比例朝池塘内施撒生石灰清扫消毒，一周之后将池塘内的水深加到1米，为给罗非鱼提供遮阳隐蔽的地方，可在塘内种植少量的绿萍或红萍，还要在塘内施撒300-400公斤粪肥进行肥水。
一、放养鱼苗
一般冬苗是在每年春天四月中旬等水温回升稳定在15℃以上时进行，如果池塘内专养罗非鱼的话，养殖密度约为1500-3000条/亩，为使水质稳定，可以在池塘内放养40-70条鲢鱼等其他鱼类与罗非鱼一起混合饲养，混养的罗非鱼苗密度一般只可投入200-500条/亩。
二、投喂饲料
为保证罗非鱼每天摄食的营养充足，需要每天早晚各投喂饲料一次，鱼苗投放进池塘3天后就需要开始投喂饲料，罗非鱼所摄食的饲料品种较多，玉米、小麦等都是它们喜爱摄食的优质饲料。鱼苗投放初期，每天投喂的饲料中需含有32-35%左右的蛋白质，投喂饲料的数量约在鱼群总重的3-5%，当鱼苗规格达到200g左右时，饲料内所含的蛋白质需要27-29%，投喂饲料的数量为鱼群总重的2%，当鱼苗规格达到300g左右时，饲料中蛋白质的含量需要在35%以上，投喂饲料的数量约在鱼群总重的1-2%左右。
三、日常管理事项
1、坚持每天巡视池塘，每天三次定时测量实时气温和水温，做好水质监管，以保证罗非鱼的生长环境健康卫生。
2、鱼苗投放进池塘后，池水的透明度最好控制在25-30cm左右，池水应当呈茶褐色，为保证水质肥美，一般7天就要向池内泼洒150-200公斤左右的粪肥，当天气较好，水体透明度大于30cm时可以增加施肥量，如果水质太肥，则需要适当减少或是停止肥水，并往池塘内注入新水净化水质，夏季气温较高时，一般3天换一次水，每次换水的量约为池水的20%左右。
3、在养殖过程中，日常多加观察，预防为主，鱼苗投放进池塘之前最好使用5%的食盐水或是0.1毫克/升的高锰酸钾溶液将鱼苗浸泡清洗10分钟左右。每半个月左右按15公斤/亩的比例往池塘内泼洒生石灰水，对池塘进行消毒，以净化水质。若是水中含氧量较低时，鱼群会出现浮头的现象，这时需要开启增氧机。
商品螃蟹的运输
1、严格分级
收获或收购河蟹，第一件工作就是要分清等级。要求做到“四分开”：一是大小要分开。要把达到规格和不符合规格的分开存放，不能混放，小蟹易死亡；二是强弱要分开。蟹壳蟹腿粗硬的蟹要与壳腿不太硬的分开，壳腿粗硬的生命力强，适于长时间的贮运；三是健残要分开。有残缺和破损的只适合于本地销售或短途运输。四是肥瘦要分开。膘肥肉壮的生命力强，成活的时间也长。
2、搞好包装
包装容器的选择是否适当，对河蟹的成活率影响很大。短途的包装可以简单一些，长途运输的包装一定要完好。目前，多采用筐笼包装方法。在筐内先衬蒲包，再把蟹放入筐内，力求把蟹放平装满，扎紧使之不能爬动，以免损伤和断足。
3、及时运输
包装完毕的河蟹要抓紧时间运输，时间不能拖得太长。一般情况下，3—5天内死亡较少，超过5天死亡就逐日增多。短途少量的可用自行车拖运，数量大的就要用机动车船。
4、加强管理
在运输中要防止日晒、风吹、雨淋，尤其是要防高温，为此，运输车船要设有遮棚，时间过长要洒水降温。
