彩虹鲷是一种杂交全雄性罗非鱼，属热带鱼类。生长适温20℃-38℃，水温低于12℃死亡。具有食性杂的特点，耐低氧，生长速度快，养殖周期短(3---4个月)，抗病力强。彩虹鲷体色鲜艳，似天上彩虹，肉质细嫩，鲜甜可口，是水产市场上畅销产品。肥而爽。一般水越肥，鱼体色越鲜艳，肥水池中天然饵料充足。施追肥可根据水质情况而定，采用适量多次的办法。通常每隔3---4天施追肥一次，每亩施肥100-150公斤。肥料以猪粪为佳，基肥施腐熟猪粪，追肥施新鲜猪粪。当然没有条件的用其它的粪肥亦可。由于池中水较肥，要密切注意水质变化，最好配备增氧设施，谨防水质恶化和泛池。四定的方法：定时、定点、定质、定量。根据水温变化情况和鱼的生长情况，确定投喂次数和数量。一般5、6月份每天喂两次，7、8、9月份每天喂三次。每天投喂量为鱼体重3％-5％。
(5)病害防治：彩虹鲷抗病能力强，迄今为止本地区尚未发现其发病情况，养殖过程中以防为主，其防治方法可参照鲤、鲫鱼的病害防治方法。
(6)捕捞：彩虹鲷极易上网，根据养殖户的条件确定捕捞手段。可用刺网、撒网、张网，或干池捕捉等方法。值得注意的是：如无越冬设施，池塘水温在降至15℃以前全部捕捞上市。
相关知识
稻田养殖彩虹鲷
稻田养殖彩虹鲷，是充分利用水资源、增加单位面积产出、调整农业产业结构、增加农民收入的种养结合项目。在种植稻田的田块内放养彩虹鲷，能除掉稻田中的害虫和杂草，可节省稻田除虫、除草所花费的人力、物力。另外，由于鱼在田间活动，还能疏松土壤，鱼的粪便含有大量的氮，也为水稻生产提供了肥料，因而能使稻谷增产5％～15％，每亩稻田可产彩虹鲷30公斤～50公斤，其他成鱼50公斤～75公斤，亩可新增产值800元～1200元，亩增利润400元～700元。现将其养殖技术简述如下：
一、稻田选择
套养彩虹鲷的稻田应慎重挑选，一般宜选择水源充足且稳定、水质清新且无污染、注排水方便、保水性能好、交通方便、水利设施好的田块，面积1亩～5亩，以方便种养管理为宜。田埂高为80厘米～100厘米，宽40厘米～50厘米，以确保蓄水和防逃性能。
二、田块整理
在鱼种放养前，必须对田块进行整理，主要做好鱼凼和鱼沟的开挖：
1.开挖鱼凼
一般1亩～5亩的田块可挖鱼凼2个～3个，建在稻田中央和田埂边，开挖成方形，深1米～1.2米，与中心鱼沟相通，一般鱼凼占稻田总面积的15%左右。
2.开挖鱼沟
在离田埂内侧1米～1.5米的地方，开挖外环沟，沟宽0.6米，深0.8米～1米，然后在外环沟内田板面上，开挖沟宽0.5米、深0.6米～0.8米的田沟，视田块大小而挖成“十”字形或“井”字形，与外环沟相通。在开挖环沟时，可利用土方加高、加固田埂，夯实以防渗漏。在田块进、出水口要设拦鱼栅，起防逃和防止敌害生物入池的作用。
三、水稻种植
水稻种植应注意以下几个方面：
1.品种选择
水稻品种宜选择茎杆坚硬、抗倒伏、抗病害、肥力强及产量高的品种；
2.提早育苗
育苗及插秧尽量提前，最好在6月15日之前插完，以便尽早放鱼入池；
3.合理栽插
水稻每亩栽插总穴数在2.5万丛左右，为保证稻田的丰收，插身时采取宽窄行密植，利用边行优势，适当增加埂侧沟旁栽插密度；
4.注意排灌
为保证彩虹鲷的安全，应保持沟中有一定水位，晒田时间不宜过长；
5.科学施肥
以有机肥为主，稻田翻耕时每亩按200公斤施足有机肥，多铺底肥。追肥宜少量多次，氮肥施用量应低于常规鱼，一般要减少10％～15％；
6.水稻防病
水稻病虫害防治应以生态防治为主，施用农药应选用高效低毒、低残留的品种，忌用剧毒农药。稻田中除草剂应少用，要以拔除为主。用药时采用喷雾方式，粉剂在清晨露水未干时喷洒，水剂在露水干后喷雾。喷药时喷嘴向上喷洒，尽量将药洒在叶面上，减少落入水中的药量。施药前将田间水灌满，施药后及时换水，切忌雨前喷药，以免影响鱼类安全。
四、鱼种放养
稻田套养彩虹鲷时，应注意科学放养，主要把握以下三个方面：
1.放养准备
稻田田间工程结束后，放养前2周，每亩用75公斤～100公斤生石灰化水泼洒于鱼凼、鱼沟及田块中，进行消毒，次日用耙子等工具将凼、沟及田底耙动一下，使石灰浆与淤泥充分混合。放苗前一周施入发酵过的畜禽粪肥进行肥水，用量每亩200公斤，以培育水中天然饵料。
2.放养时间
一般在水稻插秧后5天左右，待秧苗返青时放养。有的地方为了增加鱼类生长期，在5月中旬便将鱼种放入鱼凼、鱼沟中饲养，待身苗返青后再打通沟、凼放鱼入田，也是行之有效的好办法。
3.放养方法
首先是鱼种选择，宜选择体质健壮、活动力强、无病无伤、规格整齐的鱼种。其次是放养密度要合理，一般每亩可放规格5厘米～6厘米的彩虹鲷鱼种200尾～300尾，如果能投饵施肥可增加到每亩放300尾～400尾，搭配草鱼、鲤鱼等家鱼150尾～200尾。具体的放养量可根据稻田条件、水质环境、排灌条件及管理水平灵活掌握。最后是放养操作要规范，鱼种入池前要进行消毒，一般用3％～5％的食盐水浸浴鱼体5分钟～10分钟。鱼种运输中的水温与田中温差不宜超过3℃，应将水温调节到基本一致时方可放鱼。放鱼时间应选在晴天的上午或傍晚，切忌在雨天或晴天正午放鱼。
五、日常管理
1.饵料投喂
彩虹鲷的食性很广，是以植物性饲料为主的杂食性鱼类，而且很贪食，食量大。在稻田套养的条件下，可以投喂各种饲料，如小麦、玉米、饼粕等均是它的优质饲料。如养殖规模较大，在条件允许情况下，可投喂全价配合饲料，全价配合饲料的配方为：鱼粉30％、豆饼20％、面粉15％、玉米粉15％、麸皮15％、酵母2.5％、矿物质2％、维生素0.5％。饲料中蛋白质的含量要达到35％以上。初期饲料中蛋白质含量应为32％～35％，每天投饲量为鱼体总重量的3％～5％。当个体规格长至200克左右，投饲量可调至鱼体总重的2％，并保证饲料中蛋白质含量在27％～29％。当其个体达到300克左右时，彩虹鲷进入生长最快的时期，日投饲量保持在鱼体重的1％～2％，饲料中蛋白质含量在35％以上。可自配混合料，但最好加工成颗粒投喂。同时，每周至少要加喂一次绿萍，以补充饲料中维生素C的不足。在投喂方法上要讲求“四定”原则。彩虹鲷在25℃～34℃时生长最快，应加大投喂量；在阴雨、闷热等恶劣天气时要减少或停止投喂。每天投喂2次，时间分别在上午8时～9时和下午3时～4时。
2.水温调控
彩虹鲷适温范围为20℃～35℃，最适温度为25℃～34℃，温度降到16℃以下时，很少吃食或停止吃食，其生存最低温度为4℃，最高温度为42℃。尽管其耐温能力比同属的其他罗非鱼要强，还应将其温度调控在其适温范围内，为其快速、健康生长创造条件。
3.水质调节
鱼种下田后，保持池水呈茶褐色，透明度为25厘米～30厘米。一般每周施肥一次，每次施入人畜粪肥，用量为每亩150公斤～200公斤。在天气晴朗、水体透明度大于30厘米时可适当增加施肥量；水质过肥时应减少或停止施肥，并注入新水。在高温季节，一般每周换水1次～2次，每次换去田水的20％～30％。
4.注意巡田
每天要坚持早、晚巡田，观察鱼类摄食是否正常、是否有浮头，检查田埂是否有漏洞，拦鱼栅是否堵塞、松动，发现问题要及时采取措施。
5.鱼病防治
首先要坚持健康养殖，按规程操作，防范于未然。其次，要做好预防工作：一是苗种消毒，苗种下田前用5％的食盐水或0.1毫克／升高锰酸钾溶液浸洗鱼体10分钟～15分钟；二是定期消毒，施生石灰，按每亩15公斤～20公斤化水全池泼洒，每月1次～2次，调节池水pH值至微碱性，并用生物制剂改善池塘微生物结构，改良水质。
彩虹鲷稻田养殖的饲养管理技术
1、饵料投喂
彩虹鲷的食性很广，是以植物性饲料为主的杂食性鱼类，而且很贪食，食量大。在稻田套养的条件下，可以投喂各种饲料，如小麦、玉米、饼粕等均是它的优质饲料。如养殖规模较大，在条件允许情况下，可投喂全价配合饲料，全价配合饲料的配方为：鱼粉30％、豆饼20％、面粉15％、玉米粉15％、麸皮15％、酵母2.5％、矿物质2％、维生素0.5％。饲料中蛋白质的含量要达到35％以上。初期饲料中蛋白质含量应为32％～35％，每天投饲量为鱼体总重量的3％～5％。当个体规格长至200克左右，投饲量可调至鱼体总重的2％，并保证饲料中蛋白质含量在27％～29％。当其个体达到300克左右时，彩虹鲷进入生长最快的时期，日投饲量保持在鱼体重的1％～2％，饲料中蛋白质含量在35％以上。可自配混合料，但最好加工成颗粒投喂。同时，每周至少要加喂一次绿萍，以补充饲料中维生素C的不足。
在投喂方法上要讲求“四定”原则。彩虹鲷在25～34℃时生长最快，应加大投喂量；在阴雨、闷热等恶劣天气时要减少或停止投喂。每天投喂2次，时间分别在上午8时～9时和下午3时～4时。
2、水质调节
鱼种下田后，保持池水呈茶褐色，透明度为25～30厘米。一般每周施肥一次，每次施入人畜粪肥，用量为每亩150～200公斤。在天气晴朗、水体透明度大于30厘米时可适当增加施肥量；水质过肥时应减少或停止施肥，并注入新水。在高温季节，一般每周换水1～2次，每次换去田水的20％～30％。
3、注意巡田
每天要坚持早、晚巡田，观察鱼类摄食是否正常、是否有浮头，检查田埂是否有漏洞，拦鱼栅是否堵塞、松动，发现问题要及时采取措施。
4、鱼病防治
首先要坚持健康养殖，按规程操作，防范于未然。其次，要做好预防工作：一是苗种消毒，苗种下田前用5％的食盐水或0.1毫克/升高锰酸钾溶液浸洗鱼体10～15分钟；二是定期消毒，施生石灰，按每亩15～20公斤化水全池泼洒，每月1～2次，调节池水pH值至微碱性，并用生物制剂改善池塘微生物结构，改良水质。
彩虹鲷的养殖技术及池塘主养模式详解
肥而爽。一般水越肥，鱼体色越鲜艳，肥水池中天然饵料充足。施追肥可根据水质情况而定，采用适量多次的办法。通常每隔3---4天施追肥一次，每亩施肥100-150公斤。肥料以猪粪为佳，基肥施腐熟猪粪，追肥施新鲜猪粪。当然没有条件的用其它的粪肥亦可。由于池中水较肥，要密切注意水质变化，最好配备增氧设施，谨防水质恶化和泛池。
四定的方法：定时、定点、定质、定量。根据水温变化情况和鱼的生长情况，确定投喂次数和数量。一般5、6月份每天喂两次，7、8、9月份每天喂三次。每天投喂量为鱼体重3％-5％。
(5)病害防治：彩虹鲷抗病能力强，迄今为止本地区尚未发现其发病情况，养殖过程中以防为主，其防治方法可参照鲤、鲫鱼的病害防治方法。
(6)捕捞：彩虹鲷极易上网，根据养殖户的条件确定捕捞手段。可用刺网、撒网、张网，或干池捕捉等方法。值得注意的是：如无越冬设施，池塘水温在降至15℃以前全部捕捞上市。
彩虹鲨
学名 彩虹鲨
拉丁名 labeo erythrurus
俗名 彩虹鲨
分类地位 鲤科野鲮亚科野鲮属
原产地 泰国
形态特征 纺锤形的体型，吻部有一对须，体色青灰，鳍鲜红。成年个体10~12cm。
生活习性 对水质要求不严，中性到微碱性、稍硬水、24~28℃水温有利于生长。要求有水草、沙石、少光而宽大的水体环境。食性杂，底栖生物、青苔、藻类、菜叶、人工配合饲料等都摄食。性情较躁，但伤害性不大。会独占地盘，与入侵者争斗，因此会影响小型鱼。
主要养殖技术 鱼缸底部铺设水草砂、珊瑚砂和卵石，种植一些粗壮的水草，是该鱼所喜欢的环境。保持水质中性至弱碱性，水温适中，投喂薄片饲料或微粒饲料，可以经常喂一些菜叶。鱼缸要盖好，防止跳出鱼缸。可以通过注射催产激素并流水刺激进行人工繁殖。产沉性微粘卵粒，卵径约1mm。
彩虹明樱蛤
[学名]： Moerella iridescens
[资源名称]： 彩虹明樱蛤
[外文名]：
[别名]： 海瓜子，梅蛤，黄蛤，扁蛤
[形态特征]：
贝壳小型，长卵形，壳高约为壳长的3/5，为壳宽的2倍。壳顶位于背缘偏后方，较尖，稍突出。%133%前端边缘圆，后端背缘斜向腹方延伸，呈截形。两壳大小近等，两端稍不等，前端长，后端微向右弯曲。外韧带凸出，黄褐色。贝壳表面平滑，灰白色，略带肉红色，有彩虹光泽。同心生长轮纹明显且细密。 壳质薄脆，内面与表面颜色相同，铰合部狭，两壳各具2个主齿，呈倒V形，前主齿片状，后主齿强大，三角形，末端具分叉。闭壳肌痕和外套痕明显。外套窦深，其前端几乎与前闭壳肌相连。
[原产国家]：西太平洋沿岸中国和日本、澳大利亚北部沿海、大洋洲北 [原产省份]：浙江、福建 [原产地区]：我国的浙江舟山、福建沿海
[气候带]：热带,亚热带,暖温带 [生命周期]：
[地理分布]：西太平洋沿岸、澳大利亚北部沿海和大洋洲北岸，在我国分布于黄、渤海和东海，主要分布于浙江和福建沿海。生活在潮间带中下层至10余米浅海的泥沙或泥质滩涂中。
[水域环境]：海水
[生活习性]：
营埋栖生活，多栖息于潮流较弱、海况稳定、水动力条件较好的内湾。壳埋在底质中，水管露出滩面，张开触手，进行滤水，退潮时水管缩回壳内。栖息深与年龄、气候等有关，低龄贝比高龄贝浅，夏冬季比春秋季深。 对生活的底质要求较低，在泥沙、泥质底质中均能良好生活。它的钻潜能力较强，能迅速钻入底质中。 在自然海区，随着季节转移或者底质环境恶化等原因，它们有转滩迁移现象，春季在中潮带下区至低潮带上区为多；夏秋季以中潮带下区为多，冬季在低潮带及潮下带较多。
黄鳍鲷种苗越冬技术
1.室内锅炉升温方式：目前多利用对虾或扇贝育苗设施冬季空闲的条件,将苗种放育苗池内(40-60平方米),把水温调到10℃左右。容解氧不要低于3mg/L。放养50尾/立方米左右。日换水量在10℃以上时可控制在1/3～1/2，10℃以下1/4～1/3。换水前清除池内的残饵和脏物，每天投饵1～2次，食则投，不食则不投，依摄食情况及时修订投饵量。
2.室外深加沟加盖塑料大棚越冬：这种方式优点是成本低。
3.温流水越冬：利用电厂的温排水越冬，是一项行之有效的方法。尚处在试验阶段。温流水越冬池的面积50～100平方米为宜，长方形较好，宽度5m左右，池底坡度1～3%，池深1.7米左右。鱼池通过的流量要大，流速要小些好，宜用钢筋水泥结构。引水有多种方法，如电厂的排水渠道设在地面上或略低于地面，只要通过闸门控制，便可使温排水通过分水道进入鱼池。如排水口较低应降低鱼池标高利用地势差使水自流入池。排水可用双闸出水使池水通过 第一闸门底部进入两闸之间，再由第二闸门上沿翻出。干池时需用水泵，或者在落潮时排干池水。
利用温流水越冬，要建一个调温水池。越冬初期仍可调节水温在20℃左右，让黄鳍鲷继续生长。随着气温的降低不断增加温排的数量，到12月则全部使用温排水。到翌年温流水的温度过高加自然海水逐渐降低温度，与养殖海区的水温一致时即可考虑移往海上进行网箱养殖。
整个养殖期间都有应避免水温大幅度化，尤其是在种苗进入和离开越冬池时，温流水的温度与自然海水的温度相差较大要逐渐升（降）温。否则容易引起鱼病。
叶鲷
中文名称叶鲷
拉丁名称Glaucosoma hebraicum Richardson
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲈形目
拉丁目名Perciformes
中文亚目名鲈亚目
拉丁亚目名Percoidei
中文科名叶鲷科
拉丁科名Glaucosomidae
中文属名叶鲷属
拉丁属名Glaucosoma
品种描述
分布地区
我国产于南海。
形态特征
体管卵圆形，侧扁而高，头大，眼大，侧上位，为吻长的1.7－1.8倍。口大，前位，口裂斜，下颌微突出，上颌骨被鳞，不被眶前骨所遮盖。具辅上颌骨。颌齿细小，呈带状排列。犁骨和腭骨均具绒毛状齿。鳃孔大。前鳃盖骨边缘光滑或具细齿。鳃盖骨具2扁棘。鳃盖膜不与峡部相连，鳃盖条7。假鳃发达。体被粗糙栉鳞，头部除吻端及上下唇外，均被以鳞片，侧线完全，背鳍鳍棘部与鳍条部相连，无缺刻，具8鳍棘11－14鳍条，以第1枚鳍棘最短。Ⅷ－11，臀鳍Ⅲ－9－10，鳃耙6－10+14－18，侧线鳞49－57，体侧具7－10条纵纹。
生活习性
食用鱼类。海（洋）生。
彩鲷
中文名称彩鲷
拉丁名称Cichlasoma sp.
异名花罗汉
中文门名脊索动物门
拉丁门名Chordata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名辐鳍亚纲
拉丁亚纲名Actinopterygii
中文目名鲈形目
拉丁目名Perciformes
中文科名慈鲷科
拉丁科名Cichlidae
中文属名丽体鱼属
拉丁属名Cichlasoma
品种描述
形态特征
是一类由南美洲大型慈鲷类如青金虎、金钱豹、红财神、紫红火口等品种进行人工配种、杂交改良，经长期努力孕育出来的不同杂交新品系，是近年来在马来西亚发展起来的观赏鱼新品。
花罗汉鱼体形壮硕，眼神炯烔，色彩斑斓。体表独特的深色花斑变幻莫测，鱼鳞闪烁着虹彩亮光，背鳍、臀鳍、腹鳍、尾鳍也是色彩缤纷，浑圆隆起的头顶宛如中国传说的神仙寿星公，符合东方人富贵长寿的意念。有的鱼儿高耸浑圆的额头上，呈现有如和尚出家时摩顶受戒的香记斑点，于是有花罗汉之称。
生活习性
花罗汉鱼继承了慈鲷的领地习性，会激烈攻击入侵者，但是在水族缸中放置多于3尾则有相互制衡、维持平安的作用。因为该鱼个大威猛，鲜艳夺目，最好还是像金龙鱼那样单养为佳。如要与其他鱼种混养，应选择较大者。该鱼生性贪玩、活泼好动，喜欢衔石搬沙，鱼缸里可放置粗大的沙砾供它玩耍。有灵性，能与熟人建立友谊，有靠近亲热的表示。
饲养要点：
该鱼食性杂，小鱼虾、蚯蚓、面包虫、肉粒及人工配合饲料都可投喂。为保持体色艳丽，最好不时添加鲜活饵料，如小虾、含虾成分较高的人工饲料等。对水质无特殊要求，除氯自来水、pH6.2－7.5、水温20－33℃均可适应，溶氧宜较充足。因为该鱼初引入我国，暂无特殊病例可分析。体表小病损用食盐水浸泡处理即可，消化道疾病则需用药，市售杀菌消炎药般有效。只要保持水质清新、溶氧充足、饲喂适量，则可保平安。
黄鳍鲷箱养殖
1.越冬种苗的捕捞及运输。捕捞越冬苗之前，先将池水排出大部，剩余8cm左右池水，用手操网捞出放入带水的塑料桶内，提至舢板舱内再转运至海上的网箱。捕捞和运转鱼苗一定要仔细，这是网箱养殖成活率高低的一个关键因素。
2.放养密度。网箱放养密度首先要以网箱的容纳量为依据，同时要考虑鱼体出箱规格，还要兼顾本单位的技术水平和可能的死亡率。一般每立方水体放养0.65千克，最高放养密度为每立方米10～12千克。
3.饲料及投喂。鲜活饲料主要是冷冻玉筋鱼，投喂鱼体重量的85.5%，冷冻玉筋鱼可以直接装在网袋内，垂直挂于网箱中，玉筋鱼解冻后自动落下，黄鳍鲷就会吞食。人工配合饲料每天投鱼体重的14.2%，每天至少投喂2次。投饲要掌握慢、快、慢三字要领。开始慢投诱集鱼类摄食，待鱼大部分游上时则快投，待鱼大部分吃饱散开时再慢投。人工配合饲料和鲜活饲料轮流投喂效果较好。
4.日常管理。
(1)安全检查与附着物的清除。每天两次投饵的同时，检查网衣有无漏洞、破损、框架、浮子等有无松动，发现问题及时修补。每4-5天提起网衣检查有无破损，同时清除网衣上的附着物。每7～10天或在大风前后要潜水检查箱体及缆绳、木桩或锚及其各部位的完好情况，发现问题及时处理。
(2)网箱要昼夜有人看管理：近海养殖可在网箱养殖区放一条小船，内港组合式鱼排上多盖一小木屋值班、生活。
(3)更换网衣：随着鱼体的生长，网目应逐渐加大。50～100g的种苗用3cm左右的网目，200g左右用4.5～5cm的网目。另外，春末夏初为生物的附着期，每1个月左右需更换一次网衣。换下的网衣要日晒、拍打清除杂藻及贝类等附着物。每次换网的同时，以减量法每网称取30～40尾鱼的体重，以其平均数作为投饵量及生长情况的参考。
(4)日常的监测与记录：每天对海水温度、天气、风浪进行观测，同时把当日各网箱的投饵种类、数量、鱼的活动情况，网箱完好情况、死鱼、病鱼等，由专人记录到网箱管理日志上。
薄唇鲷
中文名称薄唇鲷
拉丁名称Boops boops (Linnaeus)
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲈形目
拉丁目名Perciformes
中文亚目名鲈亚目
拉丁亚目名Percoidei
中文科名鲷科
拉丁科名Sparidae
中文属名薄唇鲷属
拉丁属名Boops
品种描述
分布地区
分布于地中海、大西洋欧洲和西北非洲沿海。
形态特征
体延长，纺锤形，被中大栉鳞。颊部被鳞，唇其薄，眼稍大于吻长。颌齿1行，呈宽的门齿状，齿尖有缺刻，无臼齿，肠管长，幽门盲囊5。背鳍ⅩⅢ－ⅩⅥ－12－16，臀鳍Ⅲ－13－16，尾鳍叉形，侧线鳞69－80。
生活习性
海（水）生。
