流水养鱼是一种小水体、高密度、水体不断交换的养鱼方法。其优点是养殖周期短，占地少，管理方便，产量高。但要有一定的动力设备，充足的饵料和较高的技术水平。
由于罗非鱼具有适应性强、疾病少、耐氧能力强、生长快等特点，很适合流水养殖。近年来在我国的广东、广西、福建、北京、上海、湖北、四川等地都在养殖。一般亩产3～5万千克，最高产量达6.7万千克，是一种成本低、经济效益好、具有发展前途的养殖方式。流水鱼池是海水养鱼的主要部分之一，它包括：
1、鱼池面积和深度
一般为30～50平方米，最大不超过160平方米。水深1.2～2米。
2、形状与水的流动
形状不同，水的流向不同。原则上要求水能流遍整个池子，各部分都能水交换，并能集污排污。形状有方形、长方形、八角形、圆形、椭圆形等，以长方形、圆形、椭圆形池较为普遍。
3、鱼池排列
一般有串联和并联两种，以并联方式好。
4、注水、排水、排污系统
注水方式多种多样，有溢水式、散射式、水帘式、喷雾式。排污口设在池底的中央，并设拦鱼栅。
相关知识
养鱼池塘的生态增氧方法
养鱼池塘水体中的溶解氧高低是水质好坏的主要指标，如果缺氧，轻者影响鱼类生长，重者则引起缺氧死亡，造成重大损失。
1.养鱼水体的溶解氧要求。据生产实践，一般养殖(育苗)池塘中的水体溶解氧应保持在5～8毫克/升，最低不能低于3毫克/升，否则就会引起鱼虾泛塘死亡。
在水产养殖中，水体轻度缺氧虽不致引起鱼虾死亡，但会严重影响其生长速度，使饵料系数提高，生产成本增加，养殖效益下降。以草鱼为例，生长期内要求水体溶氧量达到5毫克/升以上或饱和度大于70％为正常范围，最低为3毫克/升，0.4毫克/升即为致死点。2，毫克/升时草鱼开始浮头。据试验，草鱼在溶氧量为2.72毫克/升情况下的生长速度，比在5.56毫克/升情况下降低98％，饵料系数提高4倍。
2.引起溶解氧不足的主要原因。①气温过高。氧气在水中溶解度随温度升高而降低，如在一个大气压下，水温由10℃上升到35℃时，空气中的氧在纯水中的溶解度可以由11.27毫克/升降至6.93毫克/升，高温会引起溶解氧降低。而且鱼类在高温情况下因摄食、运动量加大耗氧增加，也是引起溶解氧不足的一个重要原因。
②密度过大。一些养鱼户为追求高产，每亩放养常规鱼种4000～5000尾，甚至更多，超l出正常放养量的1倍多。导致鱼类和水中生物呼吸作用加大，耗氧量增加。
③有机物分解。大量有机物(如塘头配套饲养大量生猪、鸭、鸡、肉鸽等禽畜的排泄物)分解作用，消耗了水体中的大量氧气，造成缺氧。
④无机物氧化。养殖池塘水体和池塘淤泥中存在的硫化氢、亚硝酸盐等发生氧化作用，导致消耗大量溶解氧。
3.鱼类缺氧的反应和症状。(D轻度缺氧。()鱼虾出现烦躁，从水面可明显看到鱼虾游动的波浪，个别鱼虾头部浮出水面，呼吸加快。
②重度缺氧。大量鱼虾浮头，甚至引起死亡。例如鲢鱼在溶氧0.6毫克/升时就可能引起大批死亡。鱼类长期处于溶氧1～3毫克/升时，基本停止摄食，生长速度减慢，抗病能力下降，容易发生疾病和引起死亡。
4.养殖水体的生态增氧方法。(D科学确定放养密度。根据池塘大小、深浅、水源灌排，饵料及养殖技术合理确定放养密度。一般池塘可亩放养常规鱼种1200～1500尾(亩产500～600千克)。配套精养高产塘，可亩放25003000尾。同时要合理搭配滤食性鱼类(一般亩放鲢250尾，鳙150尾)，。通过滤食过量的浮游生物，保持合理的浮游生物种群进行光合作用，保证养殖水体的丰富溶氧量。
②合理配套禽畜养殖。据生产实践，基地化的高产精养塘，亩配套饲养生猪5～8头，或鸭150～200羽为宜，残饵和粪便基本可供鱼类采食净化，又可培育丰富的浮游生物(植物)进行光合作用，以利健康养殖。
③适当种植水生植物。在配套养殖的精养肥水高产塘，最好每亩搭架囤养水浮莲等水生植物60_80平方米，以吸收水中过量的氨、氮和无机盐养分，进行光合作用，以调节净化水质。
④适时开动增氧机械。晴天中午开动增氧机，这是一个行之有效的增氧办法。此举措能将溶氧饱和的表层水翻滚到底层，而底层水滚动到表层，经光照淡化分解毒物，释放营养素，使池水溶氧量均匀平衡。为了保持水质的清新，经常泼洒微生物水质改良剂，也是预防水质缺氧的好措施。
⑤及时搞好清淤消毒。放养前彻底清淤消毒，将硫化氢、氨气等有害物质转化为有益物质，改善水质和底质。据有关部门试验，水体中的溶解氧一般鱼类仅消耗12％～15％，而淤泥耗氧量约占40％以上。故清淤消毒工作很重要，不可等闲视之。
张海明
罗非鱼的流水养殖
利用温泉水或工业温排水进行罗非鱼的高密度养殖，近年来方兴未艾。
1.池塘建设
池塘面积一般为30-50m，水流应保持全池均可交换，池塘排污应彻底干净，池底具有一定坡度，深度为80-150cm.
2.鱼种放养
流水养殖要保证水质良好、溶氧充足，水体交换量是决定生产能力高低的关键。若池水交换量为每15 min 1次，鱼种放养密度为每立方米100-200尾。养殖后期及时捕大留小，抑制生长．
3.水质管理
在以循环水为主的鱼场. 必须注意水的净化，防止鱼类排泄物和残饵的积累，造成水质的富营养化。可采用沉淀净化法（使大部分未分解物质沉淀后排出）、吸附净化法（沸石）、生物净化法（种植水生生物）、化学净化法（用漂白粉杀死过量浮游动物）。除了净化水质外，还应有排污系统，每4h排污一次，排污时加大水量，打开排污阀门，同时擦洗池壁粘附污物，排污后要恢复原有注水量。
对池塘中溶氧量的变化要特别重视，绝不应等鱼浮头时再采取措施，因此，流水养殖的单位，应具备初级水质分析设备。当水中溶氧低于5 mg/I时，应加大水量采取补救措施。水温必须保证在适宜温度范围内，最好在28度左右。
4.饲料投喂
流水池塘养殖，放养密度高，池水又不断的流动，鱼类需要摄入大量饵料，饲料是鱼类生长的物质基础〔饲料配方可参考表 15-2。日投饲4-6次，投饵量应根据鱼摄食情况兄而定人工饲料放入池中的饲料台上，草类投在浮于水面的框架内，注意加强鱼类的驯化摄食，以提高饲料的利用率.
5.鱼病防治
流水养鱼是高密度养殖，一旦发生鱼病．传播扩散较快，所以，应以预防为主。鱼种放养前应消毒，饲养过程中每半个月投一次药饵，发现鱼病，及时治疗。养殖过程中要注意以下几种造成鱼病的不利因素：
①低温；
②水体温度急剧变化；
③水体溶氧不足；
④水质不良；
⑤水中有大量有害气体；
⑥变质和不合理的饲料；
成品黄鳝土池和流水无土池的建造
1、土池的建造
土池应建在土质坚硬的地方。建造土池时，应根据挖方与填方大体相当的原则，以节约投资。建造时，从地面向下挖30～40厘米深，挖出的土在四周做埂。埂的高度为40～60厘米，宽60～80厘米。池埂一定要分层充分夯实，池底也要夯实。有条件的养殖户，最好在池底先铺一层油毡，再在池底及池壁四周铺一层塑料薄膜。在池底薄膜上堆放20～30厘米厚的淤泥层或有机质土层。
鳝池建成后，池埂上可种植一些瓜、豆类藤本经济作物，并在池的四周搭设棚架，让这些瓜、豆类的茎蔓在棚架上，在夏天便起到遮挡阳光、降低水温的作用，有利于黄鳝的生长。池内可种植一些水生植物，如水浮莲等，供黄鳝隐藏休息之用。池底色可放一些乱砖、石块等物，让黄鳝安居其中。
2、流水无土养殖池的建造
在有常年流水的地方，采用微流水养殖，可获得更高的效益。流水无土池是用水泥砖砌成的，每个池2～3平方米，池壁高40厘米左右，在池的相对位置分别设直径3～4厘米的进水孔1个和排水孔2个。进水孔与池水水面等高，出水孔一个与池底等高，另一个高出池底4～5厘米，进出水孔均用金属网纱罩住，以防黄鳝逃走。
罗非鱼池塘养殖的饲养管理技术
1、施肥
罗非鱼以植物性饲料为主。在池塘中，它能摄食有机碎屑及其它植物性饲料，还能摄取浮游动植物。肥水养殖可节省部分人工饲料。施肥的作用主要是繁殖浮游生物、附生藻类、底栖动物等。施肥后微生物大量繁殖，有机碎屑大量增加，为罗非鱼提供了丰富的饵料。施肥一般采用有机肥料如各种粪肥、绿肥、混合堆肥等，粪肥中以牛粪最佳。目前，为满足出口加工对罗非鱼品质的要求，一般在成鱼养殖中可采取前期畜禽粪肥水结合投放颗粒饲料、后期则完全投放颗粒饲料的方法，这样既避免了产品品质的下降，减少了人工饲料的残留，又保持了养殖水域环境质量。当然，随着对产品品质要求的不断提高，在养殖期全部采用投喂配合饲料的方式也越来越多。
2、投饲
应实行“四定”的方法。定质：饲料新鲜适口、营养价值高，不喂霉烂变质料；定位：固定食场，浮料可投在浮框内；定时：一般日投喂2次，上午8:00～10:00，下午2:00～4:00各喂1次；定量：每次要求均匀投喂，不可忽多忽少。天晴多喂，阴雨天少投，天气闷热欲下雷雨则停止投喂。在实际养殖生产中，还要进行投饵驯化。
3、日常管理
经常巡塘，黎明时观察池鱼有无浮头现象及浮头程度；日间结合投饲和测水温等工作检查池鱼活动和吃食情况；近黄昏时检查全天吃食情况和观察有无浮头预兆。随时除草去污，保持水质清新和池塘环境卫生，及时防除病害，池塘水质既要肥又要清新，溶氧量高，有利于罗非鱼摄食和生长。适时注入和排放池水，以保持适当的水量和水质满足鱼体生长的要求。
罗非鱼池塘养殖的鱼种放养
1、放养苗种规格的选择
成鱼养殖一般都是当年放养当年收获，所以鱼种放养规格一般在3～10厘米，鱼种成活率高，商品鱼规格大，经济效益高。目前我国养殖罗非鱼的鱼种规格主要有三种：早繁苗种、当年夏花种、越冬鱼种。
（1）早繁苗种是指亲鱼在越冬池内于3月底至4月初繁殖，4月中、5月初培育成3厘米左右的鱼种。它比正常繁殖的鱼种提早1～1.5个月放养，从5月中旬饲养到10月底收获，平均体重可达400～500克。
（2）当年夏花种是指越冬亲鱼于5月初放入繁殖池后，经20天左右繁殖的鱼苗，6月中、下旬培育成3厘米左右的鱼种。这种鱼种生产数量多、成本低，当年放养，当年可养成商品鱼，适合大规模饲养成鱼的要求。
（3）越冬鱼种是上年繁殖中、晚期的鱼苗，在越冬前集中培育至5～10厘米后，移入越冬池过冬，到当年的4月底或5月初，作为成鱼养殖的鱼种。其规格相对较大，体质好、成活率高，如果放养合理，在当年8月底9月初就可达到400克/尾以上的商品规格。养殖越冬鱼种，养成的商品鱼规格大，还可根据市场要求，在罗非鱼大量上市前，甚至夏季，其它鱼产品上市淡季上市，商品鱼价格高。越冬鱼种由于经过越冬保种，鱼种成本相对较高。目前，为满足向出口加工企业提供批量成鱼的需要，越来越多的养殖户选择了这一方式。另外，各地气候条件不尽相同，放养时间早晚相差较大，没有统一的放养模式，应结合当地条件和市场需求而选择苗种规格。2、苗种放养时间
要求自然水温稳定在18℃以上时就可选择晴天放养。一般来说华南地区在3月底4月初即可放养鱼种。
3、放养密度
一般采用池塘主养罗非鱼方式，苗种放养密度一般在每亩1000～1500尾，另外搭养100尾以下的鲢、鳙鱼等。
乌鳢成鱼罗非鱼池套养技术
罗非鱼和乌鳢鱼有共同的特点，对水质要求比较低，耐低氧、耐肥力强、抗病力强、生长快、产量高。但是，罗非鱼繁殖能力强，在南方每年可以繁殖6～10次，长江流域各地在自然条件下每年可繁殖4～5次，每次产卵数百至数千粒，这一习性成为罗非鱼养殖受阻的难题。由于年繁殖次数多，池塘养殖密度不断增加。而且7月之后繁殖的仔鱼，当年根本长不成商品鱼，相反还与大规格的罗非鱼争食、争空间、争氧，影响大规格罗非鱼的生长发育，严重影响了商品鱼的产量和质量。乌鳢贪食小杂鱼的习性，可以捕食小罗非鱼，保证大鱼生长，两者互为有利，既解决了乌鳢的饵料问题，保证了乌鳢的生长速度，又控制了罗非鱼的数量，加快了罗非鱼的生长速度。不仅可保证罗非鱼的产量，而且提高了池塘水面的总养殖产量。所以这种养殖模式是最理想的养殖方法。主养罗非鱼的池中搭养的具体方法如下：
1．在罗非鱼成鱼池搭养乌鳢：罗非鱼的品种很多，有尼罗罗非鱼、莫桑比克罗非鱼、奥利亚罗非鱼和红色罗非鱼，以及杂交一代福寿鱼、吴郭鱼等。除了雄性化的罗非鱼之外，其他各品种成鱼池中都可以搭养乌鳢。
⑴放养乌鳢鱼种的时间：在温度达到18℃以上就可放养罗非鱼，长江流域一般在4月下旬，南方稍早，在4月初，北方相应较迟。此模式所用罗非鱼种—般选用隔年鱼种，再饲养3～4个月便性成熟，大约在8月份开始繁殖第一代。因此套养乌鳢种的放养时间应在8月底。必须强调的是不同品种的罗非鱼性成熟的时间有差异，因此放养的时间应作灵活调整。总之，要在罗非鱼繁殖后，池中有小罗非鱼时才开始放乌鳢。
⑵乌鳢放养时的规格与放养量：为了适合搭养乌鳢，罗非鱼的鱼种规格应偏大一点，一般为40～60克。这样罗非鱼繁殖时间应相应提早一些，乌鳢种的放养时间亦可相应提早，延长了乌鳢的生长时间，乌鳢出池时的规格可以到300～500克。同样罗非鱼出池时的规格亦可大一些，搭养池商品鱼的总产量明显提高。
每亩最初可以放养8～12厘米左右的乌鳢鱼种400尾，经一定时间生长后，可以将乌鳢种规格大小进行筛选，一般一个养殖周期要进行2～3次筛选分养，以保持同池养殖的乌鳢规格整齐。分选后留大去小，使搭养密度降低，最终乌鳢搭养密度控制在每亩100～120尾。
⑶饲养管理要点：主养罗非鱼搭养乌鳢的鱼池采用小型的水泥池或土池比较适宜，池水深1～1.5米。水面种植适量的漂浮性水草，要有固定的位置，营造乌鳢隐蔽、捕食的环境。在池壁或塘埂上要安装防逃的竹篱笆或尼龙网网围，防止乌鳢跳出养殖池而逃跑。
⑷养殖效果：如果在每亩罗非鱼成鱼池中，放养10～13厘米的乌鳢鱼种40～50尾，到11月底与罗非鱼一起捕捞，乌鳢的体重可达到250～400克。一般亩产乌鳢18千克。
2．在罗非鱼的繁殖池搭养乌鳢：在广东、广西，用于繁殖的罗非鱼亲本，于4月底投放鱼池。7月底投放乌鳢种，规格为10厘米左右，每亩投放60～70尾，到11月底起捕，一般亩产乌鳢20～25千克。
罗非鱼池塘养殖的鱼种放养技术
1、放养苗种规格的选择
成鱼养殖一般都是当年放养当年收获，所以鱼种放养规格一般在3～10厘米，鱼种成活率高，商品鱼规格大，经济效益高。目前我国养殖罗非鱼的鱼种规格主要有三种：早繁苗种、当年夏花种、越冬鱼种。
（1）早繁苗种是指亲鱼在越冬池内于3月底至4月初繁殖，4月中、5月初培育成3厘米左右的鱼种。它比正常繁殖的鱼种提早1～1.5个月放养，从5月中旬饲养到10月底收获，平均体重可达400～500克。
（2）当年夏花种是指越冬亲鱼于5月初放入繁殖池后，经20天左右繁殖的鱼苗，6月中、下旬培育成3厘米左右的鱼种。这种鱼种生产数量多、成本低，当年放养，当年可养成商品鱼，适合大规模饲养成鱼的要求。
（3）越冬鱼种是上年繁殖中、晚期的鱼苗，在越冬前集中培育至5～10厘米后，移入越冬池过冬，到当年的4月底或5月初，作为成鱼养殖的鱼种。其规格相对较大，体质好、成活率高，如果放养合理，在当年8月底9月初就可达到400克/尾以上的商品规格。养殖越冬鱼种，养成的商品鱼规格大，还可根据市场要求，在罗非鱼大量上市前，甚至夏季，其它鱼产品上市淡季上市，商品鱼价格高。越冬鱼种由于经过越冬保种，鱼种成本相对较高。目前，为满足向出口加工企业提供批量成鱼的需要，越来越多的养殖户选择了这一方式。另外，各地气候条件不尽相同，放养时间早晚相差较大，没有统一的放养模式，应结合当地条件和市场需求而选择苗种规格。
2、苗种放养时间
要求自然水温稳定在18℃以上时就可选择晴天放养。一般来说华南地区在3月底4月初即可放养鱼种。
3、放养密度
一般采用池塘主养罗非鱼方式，苗种放养密度一般在每亩1000～1500尾，另外搭养100尾以下的鲢、鳙鱼等。
