养鱼池塘水体中的溶解氧高低是水质好坏的主要指标，如果缺氧，轻者影响鱼类生长，重者则引起缺氧死亡，造成重大损失。
1.养鱼水体的溶解氧要求。据生产实践，一般养殖(育苗)池塘中的水体溶解氧应保持在5～8毫克/升，最低不能低于3毫克/升，否则就会引起鱼虾泛塘死亡。
在水产养殖中，水体轻度缺氧虽不致引起鱼虾死亡，但会严重影响其生长速度，使饵料系数提高，生产成本增加，养殖效益下降。以草鱼为例，生长期内要求水体溶氧量达到5毫克/升以上或饱和度大于70％为正常范围，最低为3毫克/升，0.4毫克/升即为致死点。2，毫克/升时草鱼开始浮头。据试验，草鱼在溶氧量为2.72毫克/升情况下的生长速度，比在5.56毫克/升情况下降低98％，饵料系数提高4倍。
2.引起溶解氧不足的主要原因。①气温过高。氧气在水中溶解度随温度升高而降低，如在一个大气压下，水温由10℃上升到35℃时，空气中的氧在纯水中的溶解度可以由11.27毫克/升降至6.93毫克/升，高温会引起溶解氧降低。而且鱼类在高温情况下因摄食、运动量加大耗氧增加，也是引起溶解氧不足的一个重要原因。
②密度过大。一些养鱼户为追求高产，每亩放养常规鱼种4000～5000尾，甚至更多，超l出正常放养量的1倍多。导致鱼类和水中生物呼吸作用加大，耗氧量增加。
③有机物分解。大量有机物(如塘头配套饲养大量生猪、鸭、鸡、肉鸽等禽畜的排泄物)分解作用，消耗了水体中的大量氧气，造成缺氧。
④无机物氧化。养殖池塘水体和池塘淤泥中存在的硫化氢、亚硝酸盐等发生氧化作用，导致消耗大量溶解氧。
3.鱼类缺氧的反应和症状。(D轻度缺氧。()鱼虾出现烦躁，从水面可明显看到鱼虾游动的波浪，个别鱼虾头部浮出水面，呼吸加快。
②重度缺氧。大量鱼虾浮头，甚至引起死亡。例如鲢鱼在溶氧0.6毫克/升时就可能引起大批死亡。鱼类长期处于溶氧1～3毫克/升时，基本停止摄食，生长速度减慢，抗病能力下降，容易发生疾病和引起死亡。
4.养殖水体的生态增氧方法。(D科学确定放养密度。根据池塘大小、深浅、水源灌排，饵料及养殖技术合理确定放养密度。一般池塘可亩放养常规鱼种1200～1500尾(亩产500～600千克)。配套精养高产塘，可亩放25003000尾。同时要合理搭配滤食性鱼类(一般亩放鲢250尾，鳙150尾)，。通过滤食过量的浮游生物，保持合理的浮游生物种群进行光合作用，保证养殖水体的丰富溶氧量。
②合理配套禽畜养殖。据生产实践，基地化的高产精养塘，亩配套饲养生猪5～8头，或鸭150～200羽为宜，残饵和粪便基本可供鱼类采食净化，又可培育丰富的浮游生物(植物)进行光合作用，以利健康养殖。
③适当种植水生植物。在配套养殖的精养肥水高产塘，最好每亩搭架囤养水浮莲等水生植物60_80平方米，以吸收水中过量的氨、氮和无机盐养分，进行光合作用，以调节净化水质。
④适时开动增氧机械。晴天中午开动增氧机，这是一个行之有效的增氧办法。此举措能将溶氧饱和的表层水翻滚到底层，而底层水滚动到表层，经光照淡化分解毒物，释放营养素，使池水溶氧量均匀平衡。为了保持水质的清新，经常泼洒微生物水质改良剂，也是预防水质缺氧的好措施。
⑤及时搞好清淤消毒。放养前彻底清淤消毒，将硫化氢、氨气等有害物质转化为有益物质，改善水质和底质。据有关部门试验，水体中的溶解氧一般鱼类仅消耗12％～15％，而淤泥耗氧量约占40％以上。故清淤消毒工作很重要，不可等闲视之。
张海明
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罗非鱼流水养鱼池的结构怎么建造
流水养鱼是一种小水体、高密度、水体不断交换的养鱼方法。其优点是养殖周期短，占地少，管理方便，产量高。但要有一定的动力设备，充足的饵料和较高的技术水平。
由于罗非鱼具有适应性强、疾病少、耐氧能力强、生长快等特点，很适合流水养殖。近年来在我国的广东、广西、福建、北京、上海、湖北、四川等地都在养殖。一般亩产3～5万千克，最高产量达6.7万千克，是一种成本低、经济效益好、具有发展前途的养殖方式。流水鱼池是海水养鱼的主要部分之一，它包括：
1、鱼池面积和深度
一般为30～50平方米，最大不超过160平方米。水深1.2～2米。
2、形状与水的流动
形状不同，水的流向不同。原则上要求水能流遍整个池子，各部分都能水交换，并能集污排污。形状有方形、长方形、八角形、圆形、椭圆形等，以长方形、圆形、椭圆形池较为普遍。
3、鱼池排列
一般有串联和并联两种，以并联方式好。
4、注水、排水、排污系统
注水方式多种多样，有溢水式、散射式、水帘式、喷雾式。排污口设在池底的中央，并设拦鱼栅。
大闸蟹池塘使用微孔管底层增氧有哪些优点？
微孔水下式曝气增氧技术，有效地解决了高密度.工厂化.集约化水产养殖的增氧难题，尤其在河蟹健康养殖中发挥了重要作用，逐渐受到养殖户的欢迎与青睐。
（1）水体溶氧在河蟹养殖中的重要性
养殖水体环境中溶氧量高低，是水质好坏的一个重要指标。在高溶氧的水体中，河蟹及其套养的其他品种摄食旺盛，成活率高，饵料系数低，发病少，生长快；低溶氧致使养殖对象呼吸外，还通过对池塘中有机物的氧化分解，促进池水中物质循环。有毒的生物代谢产生物——氨，很快被浮游植物作为营养盐吸收掉，有毒的亚硝酸盐很快被转化成无毒的硝酸盐，不会积累到致毒的程度。相反，在低溶氧或缺氧的情况下，水中的物质循环过程受到破坏，氨的转化陷入停顿，这样一来，氨这种有毒物就在池水中积累起来，形成有毒的氨氮.亚硝酸盐。甚至，还有可能产生对养殖对象危害更大的硫化氢。
（2）微孔曝气底层增氧的主要优点
一.增氧效率高：由于从微孔管内产生的气泡小.密，上浮流速低，与水接触时间长，因而氧的传导效率极高。
二.促进池塘生态良性循环：微孔管道增氧是从池底增氧，因而有效地防止了池底厌氧层的产生，水底微生物的分解物迅速得以转化。
三.节能：微孔管道增氧设施每亩配置的动力仅为传统增氧机的1/3，因而节能效果显著。
四.减少病害：由于养殖水体环境改善，因而由水质不良引起的疾病大大减少。
五.安全：微孔管道增氧主机在岸上工作，因而不易漏电；不会对人和鱼.虾.蟹产生潜在的危害，同时也不会给水体带来噪音，对鱼.虾.蟹产生惊扰。
鳜鱼池塘一年两茬生态养殖方法技术
目前受鳜鱼苗种产业分布和饵料鱼供应的影响，鳜鱼养殖形成了以依赖广东苗种和属暖水性的鲮鱼为饵料鱼的一年一茬养殖模式，该模式养成鳜鱼存在出鱼密集、鱼价波动大、影响养殖户经济效益等不足。鳜鱼成鱼养殖需约3倍的饵料鱼养殖面积进行配套，存在饵料配套鱼塘有一定闲置期、土地利用率不高的问题。为了解决上述模式存在的问题，我们开展了鳜鱼一年两茬高效养殖技术试验，具体如下：
1.池塘条件
鳜鱼主养池塘要求底质平坦，淤泥厚度要少于15厘米。沙底塘和新挖塘养殖鳜鱼效果更佳。池塘面积多以3～5亩为宜，由于鳜鱼喜欢清新且溶氧高的水质，故主养池塘水源要充足，进排水方便，正常蓄水水深不能小于1.5米。
2.池塘清整消毒
清塘消毒最宜用生石灰干法清塘，再曝晒池底，直至开花培育“适口饵料鱼”前两天左右才注水入塘。通过消毒，可杀死池塘中的病毒、细菌、寄生虫及底栖生物、水生昆虫等，为鳜鱼养殖创造良好的生态环境。
3.苗种放养
第一茬，4月中旬从广东购进鳜鱼苗，经半个月培育，育成规格为5厘米左右（220尾/500克），每亩放养1500尾，套养100克/尾的鲢、鳙鱼（2∶1）120尾。9月份在第一茬鳜鱼大规格商品鱼开始销售后，留下小规格鳜鱼并塘，并塘面积占总养殖面积30%左右，并塘后9月中下旬进行第二茬放养，鳜鱼种规格13～20尾/公斤，亩放养1200尾，套养150克/尾的鲢、鳙鱼（2∶1）100尾。
4.饵料鱼培育及投喂
第一茬鳜鱼放养衔接饵料鱼为自繁鲫鱼苗。在鳜鱼苗放养前，采用晒背冲水刺激使鲫鱼形成批量产卵，再将附有鲫鱼卵的鱼巢转移至事先已肥水的鳜鱼养殖池孵化出鱼苗，鱼苗密度一般每亩控制在50万～100万尾。鱼卵可分2～3批放入，每批间隔一天，如1-3-5，这样可兼顾规格不齐的鳜苗均有适口饵料。第二茬鳜鱼放养用广东产鲮鱼鱼苗接口，采用常规肥水方法进行鱼苗培育，可直接在鳜鱼养殖池培育，也可专塘培育后再供应给鳜鱼池。
鳜鱼养殖过程中，用专塘培育鲮鱼，为正常生产季节的鳜鱼养殖不断提供饵料鱼。专塘培育池每亩放养鲮鱼苗100万尾，一次性放足。为保证饵料鱼的适口大小配套，用控制投喂饲料的方式控制饵料鱼生长速度。饵料鱼投喂前用适当规格的鱼筛进行过筛，鳜鱼养殖过程中，投喂的饵料鱼应体质健壮、无疾病，规格整齐，全长约为鳜鱼全长的1/3～2/5，饵料鱼在投喂前，须经过严格消毒杀虫处理。在正常生产季节投喂量以鳜鱼与饵料鱼的数量比掌握在1∶5左右，3～5天投放一次;9月以后，5～7天投喂一次;冬春季节改为15天投喂一次。低温季节以小鲫鱼为饲料鱼。
5.水质管理
鱼塘水质须常年保持“肥、活、嫩、爽”的标准，池水透明度保持在40厘米左右。要经常加注新水，特别在高温阶段的6月至9月，每5～7天加水一次，每次加水15～20厘米。如多次使用药物，则需换水以防药害。视外河水质，平时少打外河水，最好换鱼种塘水。
饵料鱼鲮鱼池与鳜鱼养殖池进行水体交换以培育水质，在生长旺季，每次换水时，先将鳜鱼池的水抽入鲮鱼池，使鲮鱼池水位提高20～25厘米，再从鲮鱼池将水抽回至鳜鱼池，使基本相同的水量互换。
6.病害防治
一是做好寄生虫病防治工作，定期全池泼洒高效低毒杀虫剂。二是饵料鱼消毒，在细菌性疾病高发季节，饵料鱼通常用三氯或二溴海因等浸浴10分钟;寄生虫病高发季节，饵料鱼用甲醛浸洗3～5分钟。
7.收获上市要求
根据鳜鱼生长情况，第一茬9月开始逐步捕捞，捕大留小，小规格进行并塘养殖。第二茬为翌年3月中下旬开始上市，5月底干塘。
一、大规格鳜鱼种的培育：
1．池塘条件：养殖鳜鱼的池塘要求选择沙质底，淤泥少，面积2—3亩，水深1.5米以上，排灌方便，水质清淡、不混浊，无污水流人，并有少量沉水性水草的鱼池。新开池要视土质而定，酸性池及池水易混浊的池不适宜饲养鳜鱼。
2．池塘准备和饲料鱼的培育：
(1)在4月5日用生石灰清塘，4月10日前后在池的四角堆放草肥(如池底肥度较好可在不施肥)，并加注新水0.8—1.Om培育水质，以培育饲料鱼的天然饵料。
(2)饲料鱼一般为鲫鱼苗。在4月15日前后，将附有鲫鱼卵的鱼巢(浮把)放人塘中进行孵化，鱼苗密度一般每亩控制在50万左右。鱼卵可分2—3批放人，每批间隔一天，如1—3—5。这样可兼顾规格不齐的鳜苗均有适口饵料。
(3)用控制饲料投喂量的方法来控制饲料鱼的规格。一般放养规格为2厘米左右的鳜鱼苗，饲料鱼规格可控制在1.2厘米左右。
3．鳜鱼苗的放养与培育：
(1)鳜鱼苗放人前一天，加水10厘米(如水质浓可换去1／3)。
(2)鳜鱼苗放养密度为4000尾／亩左右。
(3)检查池中饲料鱼的密度，及时补充适口的饲料鱼。
(4)注意水质变化和天气状况，水质不良及时换水。
(5)病害防治：主要为斜管虫、车轮虫等纤毛虫，指环虫发病率较低。防治方法见成鱼养殖。
二、鳜鱼成鱼养殖：
1．鱼池条件：鳜鱼成鱼养殖的池塘要求沙质底，淤泥少(15厘米左右)，面积3—8亩，水深1.5米以上，排灌方便，水质良好，无污水流人，并有少量沉水性水草的鱼池。池四周还要挖深为30—40公分的一圈浅沟，以便鳜鱼的捕捞。
2．池塘准备和饲料鱼培育：
(1)在饵料鱼放养前10－12天，使用生石灰清塘消毒。
(2)天然饵料培育：在饲料鱼苗(鳊鱼、白鲢、鲫鱼等)放养前7天，加水至60厘米，且每亩水面施腐熟的肥料150公斤左右(池底肥的可不施)，以培育轮虫、枝角类等浮游动物。
(3)饲料鱼的培育：①饲料鱼品种与放养密度：饲料鱼一般为白鲢、鲫鱼、鲮鱼等，亩放养量为30万左右。②饲料鱼苗放人前一天，加清水10厘米，使水质清新且天然饵料丰富。鱼苗放人后不用立即投饵，但需天天观察鱼苗的密度、体质、生长速度和水中红虫的数量，待红虫数量减少，鱼苗在池四周觅食时，立即用厚浆“浇滩”，并一日数次检查各投喂点的情况，在前期饲料吃去即添，在后期应对饲料鱼规格予以控制。一般放养8—10cm的鳜鱼种，饲料鱼的规格应控制在3—4cm左右。③饲料鱼培育时也可放人些老泥鳅，繁殖出的小泥鳅可作为鳜鱼的优质饵料。④鳜鱼养殖面积和饲料鱼池面积的比例一般为1：3--4。
3．鳜鱼种的放养：
(1)放养鳜鱼种前，先将池水排去一半再灌进新水，使池水稍为清瘦，以后水深逐步加到1.5米以上。
(2)放养密度：亩放800尾左右。
4．饲养管理：
(1)饲料投喂：
①饲料鱼可选择鲮鱼、鲢鱼、鲫鱼、草鱼等。②投饲技术：a.定期(3—5天为1期)投放补充饲料鱼。b.池中饲料鱼数量的判断：池中饲料鱼充足时，鳜鱼在水的底层追捕饵料鱼，因此池水面只有星星点点的小水花。细听时，鱼追食饲料鱼时发出的水声小，且间隔时间大。如池中饲料鱼不足时，鳜鱼追食饲料鱼至水上层，因此水花大，发出的声音也频繁，声音也大。如看到鳜鱼成群在池边追捕饲料鱼，则说明池叫：，饲料鱼已基本吃完。c.饲料鱼的适口性：适口饲料鱼的规格一般为鳜鱼体长的1／3左右，如饲料鱼规格不均匀时，需用鱼筛将大规格的饲料鱼筛去。(3)水质管理：①鱼塘水质须常年保持“肥、活、爽”的标准，池水透明度保持3喱米左右。要经常加注新水，特别在高温阶段6—9月份，每5--7天加水一次，每次加水15—20cm。如多次使用药物，则需换水以防药害。②天气异常要立即加水，并保持鱼塘水位的相对稳定，为鳜鱼的生长提供良好的环境条件。如果池水混浊，可用明矾每亩1公斤或生石灰5--7.5kg化水后全池泼洒。③安装增氧机，防止鳜鱼缺氧浮头，一般在晴或少云天气时在中午开机增氧，如天气闷热则在午夜至清晨开机。④备一些双氧水(含量30％以上)或增氧灵，可在鳜鱼浮头时用于抢救。双氧水用法：每亩用双氧水250毫升，加水500毫升，并再加入2％的硫酸亚铁3—5毫升。增氧灵使用见说明。
5．鱼病防治：
(1)纤毛虫病：主要寄生于鳜鱼体表、鳍部和鳃部，寄生虫类主要为车轮虫、斜管虫。该病蔓延迅速，寄生数量少时对鱼体活动影响不大；寄生数量多时，鱼不肯进食。肉眼可见鱼体上有灰白色点状物，游动失去平衡，继而死亡。防治方法：早醛20ppm兑水全池泼洒。硫酸铜对斜管虫的作用不理想，对车轮虫有一定疗效。上海产鱼虫克星对斜管虫疗效显著。
(2)锚头鳋病：鱼体被铁锚虫头部钻人的部位，其周围组织常发炎红肿，继而组织坏死。防治方法：①每亩每米水深用“强效灭虫精”(北京鑫洋)或“敌鱼虫”(山西鱼虾安集团)化水全池均匀泼洒(鳜鱼对敌百虫敏感，防治鱼病时禁用晶体敌百虫)。②饵料鱼的鱼体上寄生有锚头鳋可用20ppm高锰酸钾溶液药浴15分钟，然后投喂。
(3)鱼虱：鱼体表有虱样虫体附着，鳜鱼吃食量下降，体质消瘦，生长停顿。防治方法：同锚头鳋。(4)指环虫：指环虫寄生在鱼类的鳃部、病鱼体质消瘦，体色发黑，在夏花及成鱼阶段均有发生，死亡率较高。防治方法：用无锡产“杀虫王”或北京产“鱼虫煞星Ⅱ”，使用见说明。
(5)细菌性烂鳃：每亩每米水深用“强氯精”0.27公斤或用“漂粉精”0.33公斤化水全池均匀泼洒。同时服用药饵7—10天。
(6)出血病：在成鱼养殖阶段，常由饲料鱼将病原体带人，患细菌性疾病的饲料鱼被鳜鱼食后，常出现体表炎症、肝脏及肾脏带菌、腹水等症状。
治疗方法：
①用“强氯精”0.4ppm(或用“漂粉精”、二溴海因、溴氯海因等)化水全池泼洒，间隔一天重复一次。如长期用药而未换水的池，要先换水再用药，以防药害。
②鳜鱼专用的“鳜血宁”，每袋可加饲料12.5公斤。药饵制作方法如下：a．用麦粉50％、菜饼50％，拌匀；b．药饵配制法：按饲料量的65％称取一定量的水，再按饲料量加入药物，待药物溶解成药水后拌人饲料中，用手搓或用脚踩成块，一小时后投喂给鳜鱼池中的饲料鱼吃(一般要求在下午四时左右投喂，因鳜鱼在傍晚捕食最凶，饲料鱼吞食药饵后刚好被鳜鱼吞食)。c．药饵投喂天数视鳜鱼病情，一般为5—10天。d．注意事项：换水后用灭菌类药物消毒一次。同时，投药饵前需将饵料鱼放足，并按饵料鱼体重的6％左右投喂药饵。
底层微孔增氧技术在河蟹土池生态育苗中的应用试验
底层微孔增氧技术因增氧效率高,节约用电,改善池塘底层水质效果明显在水产养殖生产中已得到了大面积推广应用。20xx3—5月，射阳县金海岸河蟹生态育苗专业合作社在河蟹土池生态育苗过程中进行了一个生产周期的微孔增氧应用对比试验，取得良好的推广效果，蟹苗成活率明显提高、亩产量较常规生产提高40.85%，现将微孔增氧应用情况介绍如下。
1场地选择
试验池塘选择在射阳县金海岸河蟹生态育苗专业合作社龙江育苗场内，试验面积21.75×667m2，共12只池口，分别设试验池6只（10.83×667m2），对照池6只（10.92×667m2），育苗池有效水深1.8~2m，各池面积与产量见统计表1。
2微孔增氧设备安装
主管道用1250pxPVC管道，主管道每隔20xx平均价格550元/kg计，667m2均增加产值7000元，扣除成本，667m2均新增利润5700元。
微孔增氧技术的应用，使河蟹土池生态育苗的产量与效益增幅明显，同时蟹苗质量也明显提高，具有较大的推广价值。但在试验过程中，也存在着纳米管布置深浅不一、充气不均及堵塞现象，拉网操作不便等问题，在今后的生产中将进一步完善与解决，同时，将继续开展不同的增氧模式之间的比较试验，以期取得最好的生产效果。
夏秋季节黄鳝池水体增氧的几个方法
夏秋季节水温高，易造成水体中缺氧，进而引起黄鳝的浮头，严重时会造成死亡，给养殖户带来极大的经济损失。当养殖水体缺氧时，可用以下方法为水体增氧。
一、降温增氧。可在养殖池顶上搭架，盖上稻草遮荫；也可在池周种藤蔓植物，如南瓜、黄瓜等，让藤蔓爬到池顶架上遮荫，以降低水温，从而达到增氧的目的。
二、注水增氧。高温季节，每天向鳝池注入适量新水，排出老水，使池水溶氧充足。
三、植物净水增氧。在鳝池内种植适量的水葫芦、水花生、浮萍等水生植物，这些植物通过光合作用，释放大量氧气，增加水中的溶氧量。
四、物理净水增氧。每立方米水体，取20～30克生石灰，兑水化开趁热泼洒，可清塘消毒，改善水质，增加水体中的溶氧量。
五、光合增氧。夏秋季节夜间，可用碘钨灯或较大功率的白炽灯为光源，促使鳝池内的植物进行光合作用，提高水体溶氧量。
六、药物增氧。高温季节，对养殖密度大的鳝池，选用过氧化钙或漂白粉，每升池水均匀撒2～3毫克，经化学反应释放氧气。
七、清塘增氧。淤泥是池塘主要的耗氧物，因此，每年应及时清淤。
八、机械增氧。有条件的鳝池，可安装增氧机。高温季节，可在凌晨开机1～2小时，增加水体溶氧量。
泰国笋壳鱼池塘养殖方法
泰国笋壳鱼学名云斑尖塘鳢。原产于东南亚的江河、水库和湖泊中，喜栖于水底的洞穴或石缝中，有占地性，其活动范围就在栖息地附近，主动摄食能力不强，多在夜间活动。生活时体色为黄褐色，容易随生活环境而变色。可适应酸碱度为5的酸性水体及盐度为15的咸淡水。
泰国笋壳鱼为暖水性鱼类，适温范围15～35℃，最适生长温度为25～30℃，水温10℃以下或36℃以上开始死亡。泰国笋壳鱼为肉食性鱼类，但与其他肉食性鱼类如鳜鱼等相比，它生性并不凶猛。
一、养殖方法
1鱼塘要求。养殖四大家鱼的普通鱼塘都可开展笋壳鱼的养殖，一般要求鱼塘能够保持1.5～1.8米的水深，面积3～5亩较为理想；在养殖前期，鱼种相对较小，鱼塘水深保持在1.2米左右生长较为良好，随着鱼种的生长和水温的升高，逐渐增加水深至1.5～1.8米，这样有利于促进鱼种的生长。
2水质要求。笋壳鱼养殖要求水体的透明度不能太高，保持在25～30厘米即可，透明度高生长较慢，还会造成相互之间的残杀；以pH值在6～7较为理想，略酸性水有利于提高笋壳鱼的成活率和促进生长，pH值过高会引起鱼体表黏液脱落而造成死亡。
3放苗前的鱼塘处理。放苗前10天回水20～30厘米，用茶麸加生石灰全塘泼洒，杀死塘中的的杂鱼和寄生虫。
4放苗。从周边地区目前的养殖情况看，放苗的成活率大约在60%～80%。因此放苗量一般都较大，规格为3～5厘米，放苗量以4000～4500尾，亩为宜；规格为5～7厘米，放苗量以3500～4000尾，亩为宜；规格7厘米以上，放苗量为3000～3500尾，亩。购本地繁育的鱼苗，养殖成活率较高，养殖风险相对较小。
5饲料的投喂。泰国笋壳鱼可用鲜活鱼或冰鲜鱼投喂，由于用冰鲜鱼投喂，冰质容易恶化，成功的少，目前在三水区一般采用鲜活鱼投喂的方式来养殖。养殖实践证明，笋壳鱼苗在12厘米之前。投喂足量、适口的活饵料有利于促进生长，提高其养殖成活率：活饵料有红虫和鲮鱼水花，投喂水花的方法是；投放笋壳鱼苗前一个星期，先放1000万～2000万尾土鲮或麦鲮水花。这样笋壳鱼苗下塘后就有大量适口的饲料鱼供其摄食；放养笋壳鱼苗10天左右再投放1000万～2000万尾的鲮鱼水花。
6分级养殖。大部分种苗达到12厘米左右时，应进行一次分规格放养，否则大小相差会越来越悬殊，还会出现残杀，影响养殖成活率。如果只有一口鱼塘，在未放苗前将鱼塘分成两份，把笋壳鱼苗先放在一边培育，养殖至12厘米左右时，再把大规格（或小规格）的鱼苗分到另一边放养。这样有利于促进鱼苗的生长，提高成活率。
7越冬。笋壳鱼养殖周期一般都超过12～15个月，当年苗不能达到上市规格（400克/尾），这样在冬天水温降至10℃以下时，笋壳鱼就会被冻死，因此养殖至10月下旬必须搭保温棚，覆盖整个鱼塘，使鱼塘水温保持在15℃以上，笋壳鱼才能安全越冬。
8日常管理。笋壳鱼能呼吸空气中的氧气，耐低氧能力很强，很少发生缺氧死亡的现象，但适当开增氧机，保持溶氧充足，对促进其生长有利。笋壳鱼对环境的突然变化会产生强烈的应激反应，甚至死亡，保持良好的水质，维持鱼塘水环境相对稳定，对促进笋壳鱼的生长、提高成活率有重要作用。
9越冬期的管理。鱼塘覆盖后，鱼塘内湿度较大，()空气不流通，容易滋生真菌，引起水霉或烂鳃而造成死亡，也有可能亚硝酸盐过高引起中毒死亡。可用光合细菌、EM菌等微生物制剂调节鱼塘水质。保持透明度在20～30厘米。越冬期间应减少饲料的投喂，防止大量的粪便及食物残渣产生过多的有毒、有害物质。越冬期过后不宜太早拆除越冬棚，防止倒春寒，或温度较低的雨水直接入塘。导致鱼塘水温急降而冻伤，发生这种情况没有药物可控制，笋壳鱼会长时间慢慢死亡，一般到4月下旬拆除越冬棚才会比较安全。
二、常见病害
1体表性疾病。由于笋壳鱼的，鳞片呈梳齿状，倒刺性极强，在捕捉时相互摩擦，造成表皮操作不易察觉而致病，这是在运输、转塘和分养过程中造成成活率低的主要原因。擦伤的鱼可用20毫克/升高锰酸钾溶液浸泡1小时，消毒伤口，并用水产用消毒剂全池泼洒消毒。
2水霉病。该病常发生在苗种培育期、鱼种和亲鱼的越冬期。防治方法：苗种培育期间，小心操作，避免鱼体受损伤；在越冬期搭保温棚，最好进行加温，维持水温17℃以上，对已发病的鱼塘，全池泼洒亚甲基蓝。使池水亚甲基蓝含量达0.2克/立方米。隔2天再泼洒1次。
3寄生虫病。笋壳鱼对寄生虫不敏感，少量的寄生虫不会对其有太大影响，但如果寄生虫大量繁殖，会引起细菌性疾病。笋壳鱼耐药物毒性能力强，常用的各类水产杀虫剂均可使用。敌百虫可使用浓度1～1.5克/立方米。
三、注意事项
1捕捞操作。在养殖过程中，分塘或捕捞操作不细致，造成笋壳鱼损伤，都会引起大量死亡，因此一般用笼装的方法捕捞。
2认真注意种苗质量。笋壳鱼养殖成功与否，最大的原因是种苗问题。以前养殖的种苗都是进口苗，大小悬殊，种苗损伤严重，造成大吃小，或放塘即死亡，成活率低，最后养殖失败。因此养殖笋壳鱼最好购买本地孵化的鱼苗，容易适应本地的气候、环境，能大大提高养殖成功的机会。另外，笋壳鱼种类多，有泰国笋壳、澳洲笋壳和杂交笋壳，三种笋壳鱼由于习性有差异，卖相和肉质也不同，市场价差别很大，农户购买时必须把好种苗关。
3注意分塘分规格养殖措施的落实。由于笋壳鱼生长有大小参差的现象，当种苗达到12厘米左右时（在每年的10～11月），应进行一次大、小分规格放养，否则大小相差会越来越悬殊，还会出现大小残杀，影响养殖成活率。
4养殖该品种的农户应具备资金基础。笋壳鱼的养殖一般需15个月左右才能达到上市规格，养殖周期较长，资金周转较慢，而且投入资金数量较大，目前每千克鱼的成本大约需40～60元，以每亩产出商品鱼1500千克计，每亩需投放资金6～9万元，需要投入比较大的资金，这对养殖户是一大考验。
528100广东省佛山市三水区农业技术推广中心江惠
遮目鱼池塘条件
养殖遮目鱼多在海边建池养殖，鱼池面积由10多亩至300亩左右，而150亩以下则比较容易管理。池塘位置要有利于注排水，堤内最好用砖或石头砌65厘米高。池塘底部要比较平坦，底质最好是淤积肥泥与胶状煤炭土，有利于底栖藻类的生长和收获。尽量使池塘少漏水或不漏水。根据鱼的大小一般分为3种类型的池塘养殖。
(1) 鱼苗蓄养池：池较小，水深一般为15～30厘米，使阳光能照射到池底，利于底栖藻类的生长与繁殖。
(2) 养成池：池较大，水深一般为35～100厘米。
(3) 越冬池：一般在养成池的一角围一个越冬池，并挖一条2～3米深的沟，上面盖草棚，后面筑档风墙。
初秋时节黄鳝养殖户必须掌握的八种增氧方法
初秋季节水温高，容易造成鳝池水体缺氧，进而引起黄鳝的浮头，严重时会造成死亡，给黄鳝养殖户带来极大的经济损失。当养殖水体缺氧时，可用以下方法为水体增氧。
一、注水增氧。高温季节，每天向鳝池注入适量新水，排出老水，使池水溶氧充足。
二、降温增氧。可在养殖池顶上搭架，盖上稻草遮荫；也可在池周种藤蔓植物，如南瓜、黄瓜等，让藤蔓爬到池顶架上遮荫，以降低水温，从而达到增氧的目的。
三、植物净水增氧。在鳝池内种植适量的水葫芦、水花生、浮萍等水生植物，这些植物通过光合作用，释放大量氧气，增加水中的溶氧量。
四、物理净水增氧。每立方米水体，取20～30克生石灰，兑水化开趁热泼洒，可清塘消毒，改善水质，增加水体中的溶氧量。
五、人工光合增氧。夏秋季节夜间，可用碘钨灯或较大功率的白炽灯为光源，促使鳝池内的植物进行光合作用，提高水体溶氧量。
六、药物增氧。高温季节，对养殖密度大的鳝池，选用过氧化钙或漂白粉，每升池水均匀撒2～3mg，经化学反应释放氧气。
七、清塘增氧。淤泥是池塘主要的耗氧物，因此，每年应及时清淤。
八、机械增氧。有条件的鳝池，可安装增氧机。高温季节，可在凌晨开机1～2小时，增加水体溶氧量。
