随着人们生活水平的提高，城乡居民对草食动物牛肉和牛奶的需求越来越多，农户养牛的目的也从主要用于耕作转为食用的商品牛和产奶用的奶牛。近年来，各级政府陆续出台了一系列养殖业的扶持政策，加之市场需求的增加，促进了养牛业的发展，而且大力发展养牛业是畜牧业结构调整的需要，是丰富人民群众生活，强壮国民体质的需要，是充分利用我国有限的土地资源发展农村经济的需要。以我市为例，2002年全市奶牛存栏仅100余头，肉牛年出栏不到1000头。而现在我市奶牛已经发展到300余头；肉牛存栏达3000余头，年出栏商品牛8000余头。在发展的同时，笔者认为应着重思考和注意以下问题，才能更好地促进农村肉牛和奶牛养殖业持续发展，有利于养殖户增收，同时也才能更好地保证牛奶和牛肉的食用安全。
1奶牛发展需要思考和注意的问题
农户奶牛养殖主要目的就是销售牛奶获得效益，因为生鲜乳不便于贮存和销售，所以一般没有乳制品加工企业的农村地区奶牛养殖就不发达。近年国内一些乳制品企业的由于自身奶源基地不足，为了最大限度满足企业的生产加工能力，促进企业更好的发展，就必须收购鲜奶进行加工，所以离乳制品加工企业较近的农村周边地区农户奶牛养殖发展就较快，农户在这些地区发展奶牛养殖也才更有前景。
但是，农村奶牛养殖户引种时引进的奶牛健康状况和产奶量都参差不齐。笔者认为发展奶牛养殖当地畜牧主管部门要进一步加强对养殖户奶牛养殖相关知识的宣传、培训和引导。养殖户要思考和注意的问题有以下几点。一是养殖户在引种前一定要详细了解引入奶牛的产奶量及健康状况，并取得引种地畜牧主管部门的检疫证明，还应了解免疫情况，只有这样才能保证引入奶牛的质量。二是在引入后，每年要主动接受和配合当地畜牧主管部门对口蹄疫的强制免疫以及结核病、布鲁氏菌病的监测、对检出的阳性牛应按照国家规定及时淘汰，才能有效防控重大动物疫病的发生和奶牛人畜共患病的发生与传播；三是要严格按照国务院颁布的《乳品质量安全监督管理条例》有关规定进行奶牛养殖和奶产品的销售，不使用违禁兽药和饲料及添加剂，（）才能有效保障奶源的质量。
2肉牛发展需要思考和注意的问题
以我市为例，以往养殖的肉牛多是耕牛淘汰后育肥或者奶公牛用于育肥。而现在肉牛养殖所需的犊牛（3～6月龄）大多是从省内的中江、宣汉、阆中、眉山等地购得，品种多为西门塔尔和夏洛莱与本地黄牛或者水牛的杂交品种，近来有从山东购入的。据笔者调查，现在我市肉牛主要销售给省内外一些牛肉加工企业和本地屠宰户，活牛销售价格今年3月份达每千克25元，养殖1头肉牛平均（10～16个月）可获利润3000元左右，是农民增收的重要途径。但是，养殖肉牛投入的成本也大，一般1头犊牛购入价达4000～7000元，如果购入后生病发生死亡，将损失惨重，造成血本无归。因此，发展肉牛养殖也需要当地畜牧主管部门进一步加强对养殖户的肉牛养殖相关知识的宣传、培训和引导。养殖户需要注意和思考的问题有以下几点：一是外地购犊牛时应特别注意引入牛的检疫，取得引入地畜牧主管部门的检疫证明并了解免疫情况，同时还要防止长途运输时的应激反应，避免引入后发生腹泻和感冒等病的发生；二是对从血吸虫病流行区引入的犊牛，要及时报告当地畜牧主管部门进行血吸虫病的检测，发现阳性牛要及时治疗，同时在血吸虫病的流行地区，为了血吸虫病的防控，肉牛一定要圈养，并做好粪污的处理；三是尽管酒糟是奶牛和肉牛的重要饲料，但是肉牛饲料中酒糟使用也不宜过多，要注意栽种青饲料（比如多花黑麦草）或者蔬菜下脚料的合理搭配，才能防止牛尿结石的发生；四是合理使用饲料及添加剂、兽药，不使用违禁的饲料及添加剂和兽药，从而有效地保证肉牛的产品质量；五是主动接受和配合畜牧主管部门对口蹄疫的强制免疫，防控重大动物疫病的发生，提高养殖效益。
3政府和畜牧主管部门应履行的职责
笔者认为，农村养牛业要取得长足的发展，各级政府还应该进一步加大养牛业的扶持力度，比如：一是对准备养殖牛的农户给予购牛贷款的支持及圈舍建设、粪污处理沼气池建设的补贴；二是由国家财政投入在一些有养牛习惯的地级市建立奶牛和肉牛的良种繁育基地，避免养殖户远距离引种造成的不必要损失，促进养牛业的健康、有序发展；作为畜牧主管部门一是要进一步加强对农村养牛户法律、法规和相关业务知识的培训，促进农户依法、科学养殖增收；三是要认真履行国家《畜牧法》、《动物防疫法》赋予的职责，进一步强化相应的监管措施，确保奶产品和牛肉产品原料的安全。
作者简介：
黄仁树男高级兽医师1963年2月出生研究方向：动物防疫和食品安全监管
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豪猪养殖可行性报告
关于豪猪也许很多人对它并不是很了解，其实豪猪是一种野生动物，野生的豪猪是比较凶悍的，而且野生的豪猪它是属于国家保护动物。但是豪猪的用途和价值渐渐的被更多人认知，因此养殖豪猪成了不少人看中的养殖项目。
豪猪，又称箭猪，是一类披有尖刺的啮齿目，可以用来防御掠食者。身体肥壮，自肩部以后直达尾部密布长刺，刺的颜色黑白相间，粗细不等。豪猪白天躲在穴中睡觉，晚间出来找食，喜食花生、番薯等农作物。受惊时，尾部的刺立即竖起，刷刷作响以警告敌人。
豪猪栖息于低山森林茂密处。穴居，常以天然石洞居住，也自行打洞；夜行性，活动路线较固定。以植物根、茎为食，尤喜盗食山区的玉米、薯类、花生、瓜果和蔬菜等。秋冬季交配，翌春产仔，每胎产2－4只，大多2只。过家族生活，尤在冬季更喜群居。豪猪肉味鲜美可口，其胃和刺等均可入药。易于饲养，可供观赏。
豪猪的经济价值
豪猪是一种经济价值很高的珍稀动物。由于肉质细腻，味道鲜美，深受人们的喜爱，被誉为山珍。豪猪还具有很高的药用价值。肉、脑、脂肪油、心、肝、胆、胃、箭刺均可入药。具有降压、定痛、活血、化瘀、祛风、通络等功效，主治胃、痔瘘、恶疮、心血管硬化、白血病、风湿等病症。豪猪的箭刺除药用外，还是制做浮标和装饰品的高级原料。豪猪高蛋白、低脂肪、无污染、无公害的绝色肉食，富含钙磷矿物质等多种营养成份，素有动物人参之美称，无论蒸、煮、炸、炖、炒醇香无腥，风味独特。现代医学专家研究发现，豪猪肉、胃、胆、刺、油均可入药，肉可润肠通便，养阴除热，健胃益肺的功效；胆可明目提神健脑；油可解毒排脓，生肌止痛；胃有清热利湿，健胃和中，主治胃病、黄胆、水肿、脚气等症；刺可以行气，主治心气痛，皮肤过敏，由于豪猪是草食动物，被称为绿色肉食，绿色药物。随着人物生活水平的提高，讲究食物营养成份的合理性，野菜、野果、野兽已成为追求新品新时尚的新潮流。
豪猪养殖的市场前景
养殖豪猪就前景而言，应该是一片光明的，它不仅是国家大力提倡人工驯养的三级保护动物，而且因为它肉质鲜美、极富营养价值和它的多个组织器官有较高的药用开发价值(如猪肚[胃]);而随着生活水平的提高，人们越来越注重健康，各种食品已向绿色、无公害、无机方向发展。豪猪恰恰兼具这些优点，所以深受港台及沿海城市的人们所青睐。由于野生豪猪日益枯竭，面临绝迹，中国林业部门已将豪猪列入保护物种，禁止捕猎。而人工养殖豪猪，中国刚刚起步，这一新兴养殖产业的开发，有着特殊的经济价值和独特的市场前景。
豪猪行业分析研究表明，随着我国经济的快速发展，人们生活水平不断提高，人们不再满足过去的肉食只有猪、牛、羊肉等几个单一的家畜品种。逐渐尝试除家畜家禽肉以外的肉食品种。特别是在香港、广东沿海经济发达地区，人们的肉食品来源更加丰富多彩。许多人工繁殖的野生动物肉食已走上普通百姓的餐桌。而豪猪作为一个新鲜、珍稀品种，其菜品目前只有极个别特色酒楼作为极品菜肴推出，其身价不菲在内地酒店就根本看不到用豪猪肉加工制作的菜品。豪猪成品市场还是空白。
豪猪是繁殖速度较慢的动物之一，从全国的野生豪猪资源和人工养殖豪猪的数量来看，发展速度还远远不能满足人们的需要。要想将豪猪肉食品摆上普通百姓的餐桌，豪猪养殖事业还有一段很长的路要走。目前，有志之士正加紧对豪猪养殖项目进行整合、推广、与相关产品的开发，随着研究的进一步深入和养殖模式的优化，我国豪猪养殖业会逐渐迈入健康发展的轨道。豪猪养殖将会象其他养殖品种一样，向规模化，集约化，科学化养殖方向发展。而且豪猪吃的很少，粪便也就很少，便于处理，不会造成环境污染。
发展养殖豪猪的技术保证
我从事豪猪养殖业已有30多年，对养殖业有着丰富的经验。而且养殖豪猪已有一年时间，期间我看了大量关于养殖豪猪技术的书籍，理论结合实际，现在我已总结出一套自己的豪猪养殖技术。因此，我更加保证了养殖豪猪的可行性。
现已建有屋面顶棚养殖圈舍70平方米，有100头豪猪，接下来准备矿建圈舍。新建圈舍有400平方米，能容纳约450头豪猪。
豪猪养殖效益分析
豪猪一般个体重14公斤，最大个体重20公斤左右，豪猪瘦肉率极高，几乎达100%，人工饲养条件下，生长速度快，八个月体重可达到13公斤左右为成年猪。豪猪八个月即可达性成熟，怀孕期四个月左右，繁殖不受季节限制，但每年的12月至第二年的6月是繁殖高峰期，自然状况下年产仔12胎，胎产仔12只，人工养殖通过技术处理，年产仔2胎，胎产仔24只。
养殖户可常年引种。人工饲养以农家饲料为主，主要有红薯干、玉米、南瓜、大豆、萝卜、等多种蔬菜及野草，饲料简单丰实，来源广。人工养殖豪猪，以圈养最好，便于管理，笼舍建造设施很简单，投资小，饲养密度为1-2只/m2，均实行生料饲喂，人工养殖豪猪工作强度轻，一般一个劳力年可养400500头。人工养殖豪猪经济效益明显，目前市售价150-180元/公斤，饲养一只豪猪年生产成本只需200元左右，如按豪猪生长速度八个月体重13公斤，市售价150元/公斤计算，一只商品豪猪可创利1750元，如饲养一只母豪猪效益更加突出。
从以上的分析我们可知，豪猪的养殖发展前景是非常不错的，但是在养殖的过程中要多和一些成功养殖的人交流，学习一些他们的养殖经验，这远远比在网上寻找一些纸上谈兵的方法实用的多。
鸵鸟养殖项目可行性分析
鸵鸟我想很多人都听说过，但是见过的人可能要少一些，鸵鸟一般在动物园都有，可见鸵鸟它有一定的观赏价值，了解鸵鸟的人应该知道，鸵鸟肉也是非常有营养的东西。因此鸵鸟的价值有很高。
鸵鸟养殖项目可行性分析
鸵鸟养殖投资不大，最关键的是三点：
一是建场，预计除了场地，建场费在5万元左右。
二是引种，引种费，在一万二左右（16只）。
三是喂养期间的周转，按照16只成年鸵鸟的喂养，根据自行种植农作物为基本，每月所需费用在700元即可。
鸵鸟体形大，繁殖力强，产肉率高。成年鸵体重达200公斤，1岁年龄体重可达100多公斤，是最佳的屠宰期，一般2～3岁性成熟，寿命可为70年，有效繁殖时间达50年之久。母鸵年产蛋80枚左右，可孵化成鸟约50只。鸵肉是高蛋白、低脂肪，低胆固醇的美味食品，鲜嫩可口，它含有21种人体必需的氨基酸。鸵鸟皮毛珍贵，其皮革是消费者的最爱，可说是皮中之王，其蛋壳、毛饰也是优美的工艺品原材料。另外，鸵鸟适应性强，抗病力强，能耐45℃高温，能御-40℃之寒。它以草和其他植物为食物。是利用牧草的最佳经济动物。
鸵鸟的养殖周期
我国对鸵鸟的驯养始于1988年，养殖最早在东南沿海的经济发达地区兴起。由于国际市场上鸵鸟产品价格昂贵，种用鸵鸟价格较高，出售鸵鸟种苗利大且能快速收回资金，再加上广播、报刊、电视的喧染，鸵鸟浑身是宝，鸵鸟是21世纪人类的主体肉食，鸵鸟养殖有钱途，素有沙漠长跑冠军之称的鸵鸟也从欧美跑入我国广东，跑遍中国。鸵鸟养殖在我国短期内从南到北迅速扩展形成鸵鸟养殖热。
但鸵鸟的饲养周期长。种用鸵鸟从出生到具有繁殖能力需22个月以上，公鸟则需更长时间，在这段时间里饲养者几乎得不到任何回报，资金占用时间长。
鸵鸟吃什么
鸵鸟的营养来源很广，主食草、叶、种子、嫩枝、多汁的植物、树根、带茎的花、及果实等等，也吃蜥、蛇、幼鸟、小哺乳动物和一些昆虫等小动物，属于杂食性。
公园里人工饲养的鸵鸟，用合成饲料喂养。鸵鸟在吃食的时候，总是有意把一些沙粒也吃进去，因为鸵鸟消化能力差，吃一些沙粒可以帮助磨碎食物，促进消化，且不伤脾胃。
鸵鸟的养殖前景
鸵鸟原产于非洲，南非是世界上第一大鸵鸟生产国。上世纪80年代，全球鸵鸟产业进入了一个新的发展时期，人工养殖鸵鸟的国家增多，养殖区域扩大，养殖规模扩张，鸵鸟产业在很多国家兴起。我国也是在这一时期加入到人工养殖开发鸵鸟之列的。根据目前我国鸵鸟产业的发展势头和所具备的各种条件预测，我国特别是中西部地区，完全可以成为继南非之后又一新的国际性鸵鸟产区。
据调查，我国鸵鸟肉消费市场潜力巨大。过去，人们都认为鸵鸟产品的消费市场主要在欧洲，但是，随着我国经济的快速发展，人民生活水平的提高，人们也开始追求环保健康的生活方式，鸵鸟肉的优秀品质正好符合了这一需求。我国年消费猪、牛、羊肉约3300万吨，如果其中10%用的鸵鸟肉替代，则每年需330万吨，需屠宰鸵鸟4125万只，可以实现销售收入660亿元人民币。
在我国鸵鸟的养殖并不是很普遍，我们都知道鸵鸟的投资成本相对来说要贵很多，因此养殖鸵鸟所要承担的风险也要贵很多，养殖者可以根据自身的经济情况合理的选择。
投资2万元养鹅的可行性分析
我们都知道农村养鸡，养鸭，养鹅的人有很多，就养鹅来说吧，养鹅的门槛比较低，如果钱少的话，就可以规模小一点，钱多的话就可以养殖的规模大一点，这个可以根据养殖者的经济情况而定。
投资2万元养鹅的可行性分析
两万元也就养500到600只这样，而且厂房是简单的，是放牧饲养的，然后今年价钱高点就能挣一万多，我说的是去掉人工了。
前提是你养的成功的情况下，成活率在百分之90这样，很辛苦的，只要你用心去做成功率就在百分之九十，百分之十靠运气，加油吧，祝你成功，第一次少养点好，积累经验！
现在养鹅赚钱吗
我国是世界上养鹅生产及其产品消费的第一大国，了解和掌握养鹅生产现关，正确认识存在的问题，科学的预测养鹅业发展趋势，充分考虑地区特色和优势，对养鹅业的发展有百利而无一害。
养鹅是我国历史上畜牧业生产中的传统产业，曾以其源远流长的养鹅历史和选进的饲养和孵化技术而闻名于世，现代又以饲养量和消费量居世界之首。鹅品种货源之丰富，产蛋水平之高更是遥遥领先。鹅饲养加工技术不断创新，在鹅新品种的培育、配套系统的研究、人工授精技术的应用、疾病防治、活拔羽毛、囊皮加工、肉品烹调加工、副产品开发等方面均取得突出成效，受到国内外赞赏和肯定。
我国养鹅业发展迅速，饲养量成倍增加，社会效益及经济效益十分显著。所以大力发展养鹅业，对丰富人民的菜篮子，帮助农民脱贫致富具有重要意义。
养鹅的成本利润计算
1、在放牧补饲条件下，每只鹅的成本
鹅苗：每只8元；0~15日，小料一斤1.6元=1.6元；15~30日：精料2.5斤0.9元＝2.25元；30－70日：放牧+精料8斤0.8元＝6.4元；70天－出栏：育肥料5斤0.9元＝4.5元；
免疫+药费：1元；
综合成本：8+1.6+2.25+6.4+4.5+1＝23.75元。
按平均体重7斤、每斤7.5元计算，共52.5元，去成本23.75元后，每只利润28元以上。
养鹅的成本利润计算
2、圈养料饲条件下每只鹅的成本
雏鹅：每只8元；0～15日，小料一斤1.6元＝1.6元，15－45日：精料9斤0.9元＝8.1元；45－75日：粗料15斤0.8元＝12元；
免疫+药费：1元；综合成本：8+1.6+8.1+12+1＝30.7元。
按平均体重7斤、每斤7.5元计算，共52.5元，去成本30.7元后，每只利润21元以上。
养鹅的市场行情
1、鹅产品市场看好，肉鹅养殖效益稳定。鹅季节性繁殖的特点决定了鹅较低的生产量，但由于鹅具有产品档次高、绿色安全健康的特点，也决定了鹅产品的市场将进一步扩大。
2、鹅苗价格基本稳定，种鹅养殖有惊无险。
3、企业产业链进一步完善，养鹅组织化水平提升。鹅业企业将在以前探索发展的基础上，更好地规划产业链建设，在投入上加大力度。特别是企业会更加重视养殖基地、专业合作社和专业大户的建设，提高鹅业组织化水平和产业化程度。
4、多元化鹅产品消费习惯渗透发展。烧鹅等特色鹅产品将进入许多发达大城市餐饮菜谱，北方鹅肉产品消费将进一步增长，其他各地鹅产品也将突破原有消费地域。
由此可见养鹅的市场行情是非常不错的，而且养鹅的门槛比较低，它的投资成本比较低，就算建造一个简单的养鹅场所需要的花费也并不是很多，因此养鹅在农村是比较受欢迎的养殖项目之一。
农村养牛
在我国农村养牛是非常常见也非常普遍的，我们都知道养牛的投资成本相对其他的养殖来说要稍微贵一些，但是养牛的门槛还是比较低的，一头两头都可以养，因此养殖者完全可以根据自身的经济情况而定。
农村养牛
农村养牛条件最好，利用当地的农作物秸秆粉碎后就可以喂养。在四川养殖利木赞、西门塔尔和鲁西黄牛就很好，一头牛从买牛苗到养大出栏投资7-8千元，利润三千元左右。圈舍要求通风良好、冬暖夏凉、排水通畅。牛犊要选优质肉牛苗西门塔尔、利木赞之类的，长势快，效益高。饲养8-9个月就可以出售。现在农村养牛政策要根据地区来定的，地区和地区不一样，补贴的政策也是不一样的。
养牛到底赚不赚钱
其实养牛在畜牧家禽行业里算是比较不错和有保障的，目前猪、鸡是市场最不稳定的，而牛却一直很稳定，没有出现过非常不正常的价格呼高呼低的变化。价格一直较稳定，牛的疾病较少，饲养成本较低，这也反应出了他们的养殖效益，目前养牛在全国尤其是贫困地区都在大力推广。
养牛靠的是技术，如果你想一夜暴富，养牛肯定是实现不了，但是养牛技术你掌握了，养牛赚钱养牛挣钱也不是一天的事情，需要养牛经验，经验足了，养牛的利润自然会提升。
科学的饲喂技术
1、养牛应尽量让牛吃好吃饱青绿草料，同时补饲其它必需的营养饲料。提高养牛效益，要从犊牛培育抓起，特别是要搞好第一、二个冬春舍饲期补饲，使其在18～24个月龄体重达300公斤左右出栏，也可经短期强度育肥后体重达500公斤以上出栏。稻草和麦秸通过氨化后粗蛋白含量可提高，不仅能降低饲养成本，也能提高养牛经济效益，因此，要大力推广普及秸杆青贮、半干贮和氨化等秸秆处理新技术，推广秸秆养牛。
2、添加尿素是解决我国蛋白质饲料短缺的有效途径。磷酸脲、瘤胃素可提高日增重和饲料转化率10％～15％，碳酸氢钠（小苏打）可提高饲料利用率12％以上。近年来研制推广的脲酶抑制剂也有良好的增重效果。
此外，多种维生素、矿物质、微量元素等添加剂均可选择使用。
养肉牛什么品种好
1、西门塔尔：西门塔尔牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种，肌肉丰满，四肢结实，难产率低，成年公牛的平均体重为800～1200千克、母牛为650～800千克，适应性强，耐粗放管理。
2、利木赞牛：利木赞牛成年公牛平均体重1100千克、母牛600千克，产肉性能高，集约饲养条件下10月龄体重即达408千克，周岁体重可达480千克左右，哺乳期平均日增重为0.86～1.0千克。
3、夏洛莱牛：夏洛莱牛肌肉发达，骨骼结实，四肢强壮，生长速度快，瘦肉产量高，在良好的饲养条件下6月龄公犊可达250千克、母犊210千克，日增重可达1400克，屠宰率一般为65～70%。
4、鲁西黄牛：鲁西黄牛体躯高大，前躯发育好，肌肉发达，体质结实，结构匀称，适应性强，产肉率较高，肉质鲜嫩，成年牛平均屠宰率58.1%、净肉率50.7%、骨肉比1:6.9、脂肉比1:37。
在我国牛的品种有很多，不同的牛它的养殖方式和价值都是不同的，我们都知道市场上牛肉的价格是非常贵的，因此牛肉的市场需求也非常大，它的养殖前景和利润都是非常不错的。
危害中国肉牛养殖业的潜规则
危害中国肉牛养殖业的潜规则目前国内的规模化肉牛养殖企业绝大多数都处于亏损状态，这种亏损并不是不可以避免的，甚至可以说扭亏为盈是很现实的；是一些隐形的利益链条导致了规模化肉牛养殖企业的巨亏；如果一位高管、首席科学家、专家在他曾经管理过的每一个肉牛企业、每一个肉牛项目都是亏损的，那么你还敢期望他能够给你带来什么呢？危害中国肉牛养殖业的潜规则，具体来了解一下：
在中国肉牛养殖行业当中，大企业经历、首席科学家、高学历并没有成为让肉牛养殖盈利的因素；农民养殖户整体文化水平偏低、不懂先进的科学养殖技术、更不具备美国式的规模化优势，但是为什么他们却几乎从来都不亏损呢？
在我国由于肉牛育肥行业起步较晚,从初期的白酒糟养育肥牛开始，至今真正形成产业还不足20年，所以在很多方面都不健全，包括《肉牛饲养标准》，即使我们相信它是绝对准确的、相信《肉牛饲养标准》与实践之间是毫无误差的；由于现在肥牛与架子牛之间存在着较大的倒挂，并且牛肉价格相比10年前翻了约3倍，这就要求我们必须要把牛养得更肥、把牛养到更大的出栏重，让每一头牛都尽可能的生产出更多的牛肉来，因为牛肉值钱啦!所以必须要“斤斤计较”这是现在饲养育肥牛盈利的必须条件，育肥牛平均出栏重由10年前的500kg至550kg，逐渐上升到了现在的600kg至700kg，甚至很多优良品种牛的出栏重达到了750kg至850kg，那么问题就出现啦！看过养牛书籍的人都知道，在《肉牛饲养标准》中，营养参数最高只给到550kg的体重标准，那么560kg至700kg阶段的肉牛从理论上到底应该怎么饲养呢？？？可以理解成是理论上的空白吗？？？
多数饲料企业的饲料配方都是使用配方软件“合理”设计出来的，而饲料配方软件却只是按照《饲养标准》中的固定数据，进行辅助计算的一款工具而已，当《饲养标准》本身都失去参考价值的时候，配方软件设计出来的肉牛饲料产品效果会是什么样呢？可以很负责任的说：截止到目前为止在中国大地上，99%以上的商品肉牛浓缩料、肉牛精料补充料都不具有实用性，99%以上的肉牛饲料企业都只是在运作“营销模式”关心的只是每卖出去一吨饲料能赚多少钱，至于其饲料对于肉牛的增重效果如何？饲料企业自己也根本不清楚，甚至就连国内的一家大型上市饲料集团公司的配方技术人员，都不知道自己设计出来的“肉牛浓缩料”的用量比例是多少？只是凭借虚假的广告语“肉牛月增重100斤以上”去迎合“盼牛快长”养殖户的心理需求，用不成熟的产品加上不成熟的指导方法去“帮助”养殖者致富，最终导致养殖亏损。
如果脱离前提条件谈“增重速度”就像不考虑季节谈“冷暖”一样，肉牛增重速度数值的高低，不仅仅是受品种的影响，瘤胃误差、育肥期长度、架子牛性质都是很关键的影响因素，要理性认识增重速度，不要对增重速度有不现实的要求，谨防受骗上当，以免造成无法挽回的损失，架子牛空腹进场最高的称重数值出现过7天增重193斤的现象，但这完全是由瘤胃误差造成的；经过多年实践证实，对于“常规架子牛”育肥而言（体重250kg至350kg的架子牛），育肥期前6个月的平均月增重速度，绝对高于育肥期后6个月的平均月增重速度，这一规律是饲料与饲养方式所无法改变的，肉牛不可能永远都保持高速生长，随着育肥期的不断延长，肉牛距离体重的饱和值越来越近，由于剩余增重空间越来越小了，所以到肉牛育肥后期增重速度的下降，是符合一切动物正常生长规律的，举例说明：即使是一头体型条件十分完美的架子牛，以十分合理的育肥饲养技术进行长达10年时间的强度育肥，它的体重也不可能生长到5000斤啊？
在架子牛育肥养殖生产中，可划分为买、养、卖3大环节,虽然在“卖”这个环节，肉牛的价格行情养殖者只能随行就市，但是在买、养2大环节养殖者要充分利用好自己手中的主动权，要会买牛“避免被潜规则”要知道什么是真架子牛、什么是假架子牛，不要只会看“漂亮牛”却不知道什么样的牛增重速度快；在饲养环节要多做试验，仔细观察、详细对比，根据实践生长效果逐渐调整，最终形成有效的经验配方；精细的做好买、养2大环节，就可以达到在行情不好的时候不亏损、在行情正常的时候获得可观利润、在行情好的时候获得暴利。
现在对中国肉牛养殖业危害最大的根本就不是进口牛肉，而是那些可恨的冒牌“大专家”到处骗吃骗喝，贴着“首席科学家”的虚假标签，上骗国家政策资金，下骗规模化养殖场，在中国肉牛行业中，冒牌专家不除就难以谈行业发展，被他们指导过的肉牛养殖企业不是已经倒闭了、就是快要倒闭了，因为这些所谓的“首席科学家”或“首席专家”根本就不懂实践肉牛饲养技术，在媒体上作秀也都是“这牛能长雪花肉、那牛能长雪花肉的”因为一旦定位成雪花肉生产，就可以不太在意生产成本啦！养牛赔钱的责任就可以推卸到牛肉销售上面去了，他的虚假技术也就不会露馅儿，其实只要育肥饲养期适当延长，绝大多数的牛都可以长出雪花牛肉，自古以来中国就有“牛大自然肥”的经典谚语。
奶牛养殖业的发展 促进奶牛行业发展的若干方法
随着经济的发展和生活水平的提高，人们对牛奶和乳制品的需求大大增加，国家政策也大力鼓励和扶持奶牛生产，奶牛业获得了前所未有的发展。我国各大乳业集团的快速发展，带动了中国奶牛养殖业的发展，同时拉动了种植业和畜牧业等多个行业的发展，逐步形成了以乳品加工企业为核心的奶业产业化链条，为中国奶业发展做出了巨大的贡献。就目前乳业集团发展的形势来看，奶牛养殖业已成为一个日益壮大的行业。下面一起来看看奶牛养殖业的发展及促进奶牛行业发展的若干方法。
促进奶牛行业发展的若干方法
1、中国奶牛行业需要相关咨询机构
咨询本身就是一项技术含量很高的技能，是兽医服务的高级形式，比单纯的治疗病牛更有价值。据报道，欧美开发了CowSignals,ConsulttheCow,ConsultingServices等培训，并已开始商业化运作，我国侧重于牧场现场方面的培训很少。培养和形成这种技能需要专业的培训、长期的训练。
2、奶牛行业的发展需要更新理念
过去兽医认为，只要把所有的病牛都治好了，整个牛群就健康了，于是每天忙于临床型疾病的治疗。牧场里如果听到说某位兽医水平高，即说明其手术水平高，一年内做了几百例真胃变位手术．成功率非常高。牧场兽医业向着治疗和手术方面发展，疲于应付治疗病牛。过去25年来欧美奶牛兽医研究最大的进展是，奶牛兽医操作规范从治疗临床型疾病转化为预防亚临床型疾病，人们重新认识到了几乎所有的疾病都是多种因素引起的，引起疾病的因素也被视为疾病的一部分，清除致病因子也属于疾病预防的范畴。因此，现在兽医业认为，把所有引起疾病的致病因子清除掉，把传染病根除了，所有的亚临床型疾病得到预防，整个牛群就健康了；牧场兽医业向着预防兽医、营养代谢性疾病防治及牧场咨询的方向发展。例如，围产期是奶牛疾病高发的阶段，数据显示有75%的疾病都发生在这一阶段，25%的淘汰发生在产后2个月内，因此做好围产期疾病的预防和健康监控，早发现、早治疗，将疾病消灭在萌芽状态，就显得至关重要。另外，尽管畜牧业已有上千年的历史，但直到最近10年人们才发现，理解和满足牛的行为和环境需要非常重要，不能满足牛的需求也被视为疾病的一部分。
3、规模化牧场的管理者需要相关培训
三聚氰胺事件之后，我国奶牛养殖的规模化水平越来越高，不断涌现出超大规模的牧场，截至2013年底建成投产的万头牧场已经超过30个。万头牛场作为新生事物，雨后春笋般地涌现，很多方面都缺乏成熟的经验可供借鉴，更需要去探索合适的发展道路和模式。根据利拉伐公司提供的数据显示，全球能管理大型牧场的管理者有150名左右，而国内则寥寥无几。这也迫切地需要相应的培训，特别是发现生产中存在的问题和解决问题的能力。
规模化牧场的管理者更需要亲临现场去发现和解决问题，然而一些牧场管理者总是端坐办公室，即使是到生产区只是走马观花，或者是陪同领导，大加宣扬自己的好处，对牧场存在的问题视而不见。以色列丹尼尔在分析中国和以色列牛场管理者的区别时说：中国的牛场场长更像是公司的白领，多数时间呆在办公室内，生活舒适，办公条件优越；而以色列的牛场管理者都在生产第一线指挥，通过牛场管理软件分析生产数据，然后第一时间去解决。
4、规模化牧场的技术员需要相关技术
实际上，牧场内的员工是最了解生产现况的人。但一方面普遍缺乏相应的知识和技能，另一方面，每个人仅仅从事自己的岗位，缺乏协同和全面的观察、了解和分析。我国牧场兽医与国外的兽医存在巨大的差异，表现在以下几个方面：学历、培训和技能、工作内容。
资格教育和专业技能。我国牛场兽医几乎没有门槛。笔者对规模化牧场进行了一项统计显示，80%以上的牧场技术员（兽医、配种员、饲养员）为中专以下学历，缺乏系统而全面的知识体系和相对的培训。
国外普遍实行执业兽医制度。在美国，参加4年的学习并通过国家兽医学位考试(DVM)才能成为兽医师，只有经过美国兽医协会教育委员会认证的兽医学院才能颁发DVM学位，目前美国有27家大学的兽医学院经过认证，每年毕业约2100名学生；DVM要成为开业兽医，则必须通过州政府考试，获得执照后才能行医。
主要工作内容。我国的兽医在牧场往往只是机械的执行和操作总部制定的标准操作程序(SOP)，或者听从师傅制定的治疗方案，天天机械地忙于治疗临床型疾病，忽视疾病的预防，很少关注亚临床型疾病的防治，甚至没有对牧场历史病例进行统计分析和研究，总结防治经验。国外的兽医工作已经发生了巨大的变化，从治疗临床疾病转化为提供牧场保健方案，预防亚临床型疾病，发现制约生产性能的因素，关注清除引起疾病的致病因子，不断的提供咨询和改进服务，从而提高牛群的健康水平和牧场的生产水平。
浅谈奶牛养殖业的发展
一、我国奶牛养殖业的发展形势我国奶牛业的养殖模式原本是散养、家庭牧场、适度规模化牧场长期共存。由于受到三鹿事件影响，乳品企业对一些散养户的牛奶质量不好掌控，于是普遍抬高了牛奶的收购门槛，逼迫取缔散养，逐步向规模化养殖转变，如目前伊利、蒙牛对200公里以外的奶站，要求必须日产鲜奶3吨多才收购，一家一户的奶就不收了，目前奶牛家庭养殖正在一些省份逐渐消失。而奶牛自身的生理和生物学特性以及较高的投资决定了奶牛养殖业是低风险的产业。由于奶牛的世代间隔长，繁殖率低，单胎以及投资大的特点，经济能力不强的家庭不敢发展奶牛，所以根据奶牛自然增长率低、投资大的特点，近五年来我国奶牛养殖业一直是稳步发展的势头。目前我国的奶牛养殖业正处于一个发展的重要时期——转型期，由以前的散养逐步向着集约化、规模化迈进，而要达到集约化、规模化的养殖标准，需要一个适合我国国情，又能迎合市场发展态势的养殖模式诞生。
虽然我国奶业保持了良好的发展态势，但是困扰行业进一步发展的问题也日益凸显出来。一是奶牛单产水平低，奶牛养殖“小、散、低”的局面没有得到根本扭转，奶牛饲养规模小，分散在千家万户，生产水平低；二是原料奶质量参差不齐。原料奶中细菌数超标、乳脂肪和乳蛋白等指标达不到标准要求的现象时有发生；三是奶牛业效益不稳定，奶牛养殖的亏损面扩大；四是产业化程度低，奶农的组织化程度低，与乳品加工企业利益联结机制不健全，没有形成利益共同体，奶农养殖效益得不到保障，制约了奶牛饲养规模的提高。
我国奶牛养殖业主要分布在五个区域，即大城市郊区、东北内蒙古奶业产区、中原奶业产区、西部奶业产区和南方奶业产区。存栏量大省是黑龙江、内蒙古和河北，发展潜势很足的是中原奶业区，西北的奶源主要集中在新疆、宁夏两个自治区，南方的奶源主要集中在四川，迫于环保压力和饲料运输费用的上涨，北京、天津、上海等大城市郊区的存栏量呈现下降的趋势，但牛奶总产量和单产陆续增加。
二、我省奶牛养殖业的特点近年来，我省各级党政十分重视奶业发展，通过制定优惠政策，加大投入，鼓励奶牛养殖，引进加工企业等措施，有力地促进了我省奶业的迅速发展，全省奶牛数量成倍增长，牛奶产量大幅增加，乳品加工能力大幅提高。我省奶牛养殖业有如下几个特点：1、奶牛数量发展迅速，生产水平持续提高；2、奶牛养殖相对集中，小区规模饲养发展较快；3、乳品市场需求持续增长，乳品加工快速发展。我省奶业在快速发展过程中出现的产业布局不合理、加工能力过剩、养殖水平低、企业与奶农关系不协调、原料乳供应不稳定、市场竞争无序、质量保证体系不健全等诸多问题，成为制约我省奶业健康、可持续发展的障碍：1、奶业发展缺乏总体规划和布局；2、奶业发展的利益分配机制不健全；3、奶牛生产水平较低；4、加工企业品种单一。
三、加速奶牛养殖业发展的措施针对目前奶业发展现状，奶牛养殖发展的思路应坚持以市场为导向，以效益为中心，增加科技含量，提高产品质量，普及推广良种高产奶牛和科学饲养管理技术，适当提高源奶价格，还效益于奶农。
（一）要牢固树立奶牛养殖的主导地位
1．把奶牛养殖作为引领农村养殖业发展的重大举措来对待，建设规范的奶牛养殖场或养殖小区，普及推广良种高产奶牛和科学的饲养管理技术，发展高效益的奶牛产业。从奶品市场看，我国的奶牛业发展仍较落后，奶品的人均占有量仅为世界平均数量的1/4，与发达国家相比差距大，因此奶业产业具有巨大的发展空间。
2．以政策为引导，调动奶农的积极性。一是合理规划奶牛场、奶牛小区，提供统一管理、统一供料、统一防疫、统一挤奶、统一收购等多项服务。二是从良种引进上给予扶持，政府要有计划地引进良种奶牛，推广优良冻精等品种资源(可采取免费和补贴政策)，引导奶牛场(户)合理淘汰老、弱、残、次、病牛和产奶量低的牛。三是继续执行奶牛补贴政策，即按国家政策每头牛给予适当经济补贴。四是从种植饲草料土地上给予扶持，提供适当土地给企业或养殖户种植牧草和青贮饲料，解决草料来源缺乏的困难。
3．提高源奶价格，促进奶牛养殖稳定发展。在目前加工企业垄断奶价的情况下，应从现在牛奶成本价着手，采取措施使牛奶收购价达到成本价，必要时可以成本价作为奶农的最低保护价。
（二）推进良种奶牛繁育体系建设，提高奶牛养殖单位效益
当前正处于奶牛养殖的低谷期，要加快良种奶牛繁育体系建设.：
1．通过补贴推广良种奶牛。同时要加强培训学习，提高各级奶牛养殖技术支撑机构的技术推广能力和水平，充分发挥基层良种推广机构和技术服务机构的作用。奶牛养殖企业可抓住这一机遇，选优劣汰。推广良种奶牛，最大限度地发挥进口良种奶牛的遗传力，全面提升高产核心奶牛群的生产性能，提高奶牛质量、奶牛单产量和单位效益。
2．提高科技含量，科学饲养，提高奶牛养殖效益。加大科技投入是扩大奶源基地、提高奶牛养殖效益的根本保障。要推广玉米青贮、苜蓿或其他青干草饲草饲料全价搭配饲喂奶牛技术；采用绿色营养专用全价饲料配方科学喂养奶牛；加强管理，冬暖圈、饮温水、铺褥草、晒太阳，夏遮阳、常饮水；坚持每天刷拭牛体，保持牛群适当运动、定期修蹄；按奶牛产量分群饲养，分阶段采用全价日粮标准饲喂。通过以上措施最大限度地提高奶牛产奶量，增加养殖效益。
四、提高奶牛养殖的经济效益
提高奶牛养殖的经济效益可从以下几个方面做起：1、坚定奶牛养殖信心；2、调整牛群结构，饲养高产奶牛；3、大力推广优良品种，加快奶牛良种化进程；4、积极推广全株青贮玉米技术；5、精心呵护奶牛，有病及时冶疗；6、适度发展规模养殖和小区养殖；7、努力协调龙头企业、奶站、奶户关系，确保三方利益共享；8、政府继续加大对乳业支持力度，为乳业产业化做强做大提供保障。
另外，要注意奶牛养殖的标准化：标准化是企业组织现代化生产的重要手段和必要条件；标准化是合理发展产品品种，组织专业化生产的前提；标准化是提高产品质量，保障安全、卫生的技术保障标准化可使国家资源合理地利用，节约能源和原材料；标准化是推广新工艺、新技术、新科研成果等的桥梁；标准化可以消除贸易障碍，促进国际贸易的发展，维护我国的商品信誉和人民的权益。
利用现代科学技术和最近研究成果，用科技武装起规模化奶牛场，指导现代化、规模化的奶牛生产，必定能够提高整个牛群的养殖水平、健康水平和经济效益。各级主管部门及时制定相应的法律、法规、标准，加强对奶牛场、奶牛小区、奶站和乳品加工企业的监督，必能促进奶业的健康发展，加强对乳品的检测和抽查，并及时公布检查结果，树立消费者对乳品的信心，必能促进奶业走上健康、持续发展的快车道．早日实现温家宝总理“让每一个中国人，每天都能喝上一斤奶”的梦想，并且是安全的、优质的奶制品。
总体来说，现代奶牛业在我国刚刚起步，生产水平还比较落后，虽然数量较多，但其产品在整个畜牧产品中所占的比重很低，发展任务艰巨。但是，我国拥有丰富的牛资源和广阔的市场空间，各级政府对养牛业高度重视并制定了相应的优惠政策，以及企业家和农民养牛的热情与积极性，这预示我国养牛业存在着远大的发展前景。随着改革开放的深入、市场经济的发展与完善、农业产业结构调整和西部打开发战略的实施，我国的养牛业必将获得前所未有的发展。
肉牛的饲养管理方法 肉牛养殖技术和方法
环境可直接影响肉牛养殖生产的经济效益，如果饲养环境恶劣会使肉牛的生长、增重速度减慢，增加饲养成本，还会导致肉牛体质下降，抗病能力减弱，从而易患多种疾病，对健康以及生命造成威胁，因此，要加强肉牛养殖环境的管理工作，以提高肉牛的生产性能。下面我们一起来看看：肉牛的饲养管理方法肉牛养殖技术和方法。
1、肉牛的生物学特性介绍
肉牛属于草食的反刍动物，通常一昼夜反刍6-8次，反刍次数多的达到10-16次，而且大部分肉牛的反刍是在夜晚进行。所以农忙季节可以适当在夜间给肉牛进行补饲，但是在饲喂草料的过程中必须保持饲料清洁卫生。在牛瘤胃中可见大量的细菌和纤毛虫相互共生、共同作用，从而组成了牛体内的各种细菌区系，主要是靠菌体内酶的作用分解并且吸收饲料中的营养，将植物性饲料蛋白转变为菌体蛋白质。在肉牛的生产过程中，日粮中一部分蛋白质饲会被胺盐代替。肉牛日常采食的日粮主要是以青粗多汁的饲料为主。
2、肉牛的生产性能
牛肉的营养丰富、口感良好，所以一直都是人们餐桌上的主要肉类食品，每年的消费量都在不停的增加。肉牛养殖产业具有非常大的潜力，国民经济的重要意义也可以从肉牛产业体现出来，所以肉牛饲养俨然已经成为畜牧工作者的重点工作。肉牛的实际生产能力会因为品种、年龄、性别、饲养水平和营养状况以及杂交等不同的因素而产生不一样的影响。所以在实际饲养过程中，应该充分考虑以上的影响因素，以提高科学养牛的实现速度，彻底转变传统的饲养观念为现如今的现代化养殖理念。
3、品种改良
畜牧业发展肉牛生产以增加经济收益的重要方式就是对肉牛的品种加以改良。通过杂交的方式可以改变基因型并且更具有杂交优势的同时可以增加遗传变异的幅度，还能够结合不同亲本的优良特性而满足相应的生产需求。不但对日后的选种有利还能够在此基础上进行品种的培育，通过提高牛群的质量将肉牛的出栏率和商品率都能够相应的提高。所以严格的管理能繁母牛尤其是本地能繁母牛可以达到品种改良的目的。饲养能繁母牛的过程中认真观察其发情状况，掌握不同品种肉牛的发情周期，在母牛进行人工授精的发情末期对其进行适时的配种操作。
4、人工牧草的生产和配制
肉牛的实际生产中最重要的物质基础就是人工牧草，想要饲养出品质好的肉牛就要保证供给其丰富的饲料，否则培育不出优质肉牛。这就要求人工牧草能够种植得当、青贮进行较为科学的生产、饲料进行氨化并且给予日粮适当的配比，促进肉牛产业化的早日实现。在生产中应该因地制宜的开展牧草的种植工作，切实的结合不同地区的自然条件，种植高产、多汁、高蛋白的牧草以补充青绿饲料的缺失。
青贮饲料的优点非常多，属于肉牛生产中比较理想的饲料来源，不但能够补充枯草期肉牛采食青饲料的不足，并且具有适口性好、保存时间长、保持青绿饲料时的营养成分。无毒、无害的植物和秸秆是生产中制作原料的主要材料。制作青贮饲料应该选择无氧环境进行，并且保持其中有适量的糖分、60%～75%的水分；采用青贮窖和青贮袋（桶）将原料切碎，大概2～3cm然后压紧、密封保证不漏气，这样保持30天之后就可以给肉牛采食。
饲料氨化主要是利用尿素中的氮形成氨气从而软化粗纤维，导致秸秆的结构变得疏松，同时可以增加其适口性还能够提高肉牛的消化率。但是生产中应该注意的是：秸秆氨化处理后的饲料会相应的产生一些刺激性气味，所以在给肉牛饲喂之前应该取出并进行8-10h的晾晒，避免造成肉牛采食青贮饲料的适口性偏差。
肉牛饲养生产中要保证日粮的品质，根据牛自身的生理特点可知其能够利用青粗料，所以应该尽量有效地将肉牛的生产潜力发掘出来，最大限度保障可以常年均衡的供应优质的饲料给肉牛。牛瘤胃微生物可利用饲料中的蛋白质及非蛋白质含氮物合成各种氨基酸，组成微生物蛋白质供牛利用，所以过去有牛是完全可以依靠瘤胃微生物的蛋白质来满足自身需要理论，但是近年来的研究证明对优质肉牛来说某些氨基酸、微量元素不足是限制生产的因素。
在肉牛的养殖生产过程中，犊牛期的饲养管理对于成年后的生产性能以及养殖经济效益有着重要的影响作用。所以要加强肉用犊牛的饲养管理工作。一般肉用犊牛是指出生至6月龄的犊牛，按照犊牛的生理特点又可将犊牛分为初生期和哺乳期。初生期是一般指出生至7日龄，8日龄至断奶为哺乳期，一般犊牛的哺乳期为3～6个月。处在哺乳期的犊牛生长发育迅速，如果在犊牛阶段饲养管理到位，会使其肉用潜能得到充分的发挥。
对于广大的肉牛养殖户来说，肉牛养殖育肥是非常重要的一项工作，尤其是是对于一些养殖新手，肉牛养殖技术并不是很了解，这里山东机关干部综合养殖场的养殖专家跟大家分享一下肉牛养殖的技术。
方法/步骤
一、肉牛养殖肥育方式：由于自然条件和饲养方法的差别，肥育的方式主要有以下几种：
1、6月龄犊牛的肥育方式；
2、12-14月龄的幼牛肥育方式；
3、4月龄以上架子牛的肥育方式；
4、易地肥育方式。
二、肉牛养殖饲养技术
1、饲草饲料相对稳定，防止突然变换牛肥育期间，尤其强度肥育或快速催肥，这就需要饲草料相对稳定。若突然变换，必然引起瘤胃内环境改变，直接影响瘤胃微生物区系和发酵活动，导致降低发酵度和饲草料的消化和吸收率，甚至引起消化道的疾病。（标准的牛舍设备）
2、注意观察牛只挑食和厌食，须给予足够的粗饲料，改善日粮的适口性，可添加少量糖蜜，多喂些麸皮、大麦、燕麦，或用大麦片代替粉状饲料。临近肥育期厌食，应考虑及时出栏。
3、定时饲喂，少给勤添。日喂三次，上、下午各饮水一次，草料拌匀再饲喂，先喂后饮。
4、饲草饲料多样化，合理搭配：牛的日粮一般由粗（青）饲料和精料两部分构成，不仅要求有适当容积和采食量（干物质），还需要保证质和量的满足。正如农民所说“杂花草混合料，牛爱吃，易上膘”。
5、饮水充足，保持清洁。肥育期间，牛的饮水量与饲料性质和气候条件有很大关系。牛肥育自由采食，应设常备水槽，随渴随喝。放牧肥育或栓系饲养，定时饮水，每日2-3次，以饮足为原则，水需常更换，保持清洁。
6、日粮中精粗饲料结构要合理通常情况下，随着肥育期的进展，日粮中精粗比例也有所不同：初期：粗饲料占70%，精料占30%。中期：粗饲料占30%，精料占70%。未期：粗饲料占10%，精料占90%。
三、肉牛养殖肥育期管理措施：经选定供作肥育的后备牛，要逐头检疫，避免疫病传播，造成经济损失。购入前先打扫圈舍，喷洒酚皂液、石炭酸或波尔多液消毒。水槽与食槽打扫干净，在牛床上铺新垫草或锯未，肥育期的一般管理措施如下：
1、分组，个体编号，建立肥育记录；
2、驱除体内外寄生虫；体表寄生虫影响牛的安静，不利于采食和休息，对牛皮侵袭影响质量，体内寄生虫不仅争夺宿主的营养造成养分的消耗，而且寄生在肺、肝、脑、肌肉内还会出现病症甚至感染给人。起不到肥育效果。常用的广谱驱虫药是盐酸左旋咪唑、丙硫咪唑、伊福丁等。螨病的传染性极大，一旦发现立即隔离治疗，用杀螨剂消毒牛舍及被污染的用具。用双甲脒、溴氰菊酯、伊维菌素、巴胺磷、二嗪哝（螨净）、林丹、辛硫磷及敌百虫等药物治疗。
3、去势：近四十年来的研究成果认为，对成年公牛在肥育前半个月必须去势，青年公牛可以不去势，但要及早分群，单独饲养管理，才有利于肥育，并可改善胴体品质。
4、刷拭和运动：刷拭须定时，每日1-2次，喂饱后进行，从头到尾，先背腰，后股部和四肢，反复刷拭，肥育期间对架子牛可适当进行运动，以促进消化器官发育，中后期必须限制运动；
5、因地制宜，进行群饲或栓饲一般架子牛强度肥育，自由采食时可群饲，围栏育肥，每群10-20头，每头牛占牛床面积4平方米，成年牛（残老牛）快速催肥时可栓饲；
6、牛舍保暖防暑，保持干燥清洁；
7、定期称重：肥育期全程90-120天时分三期，每期按时称活重，在早晨空腹时进行。
奶牛低磷性红尿病的症状和冶疗方法
奶牛低磷性红尿病是一种营养代谢病，临床上以低磷酸盐血症、贫血、黄疸和血红蛋白尿为特征。常发生于产后不久的3~6胎高产奶牛，病死率高达25%~30%。
一、病因
主要是因奶牛饲料中磷缺乏或含量低，加上母牛产奶量高，磷排出量增加，导致磷供应不足出现低磷酸盐血症，从而引发本病。
二、发病原理
有研究证实，无机磷是红细胞无氧糖酵解过程中的一个必要因子，磷缺乏时，红细胞的无氧糖酵解不能正常进行，作为酵解产物的三磷酸腺苷相应减少，而三磷酸腺苷的主要功能是维持红细胞的正常结构和功能。三磷酸腺苷减少，会造成红细胞膜通透性改变，红细胞发生变形、溶解，产生血红蛋白。
三、临床症状
红尿是本病的明显症状。轻症的多在分娩后不久突然排出泡沫状血红蛋白尿，颜色逐渐由淡红色、红色、赤褐色到咖啡色；病牛排尿次数增多，但每次排尿量相对减少；随着病情的发展，病牛食欲下降，反刍、嗳气功能紊乱，瘤胃蠕动减弱；呼吸次数增加，脉搏增数，心搏动加快加强，颈静脉怒张，产奶量降低；可视黏膜苍白、黄染，血液稀薄，凝固性降低，血清呈樱桃红色；心脏听诊，偶尔发现杂音，肝区叩诊呈现疼痛反应。
四、实验室检查
红细胞数减少，由正常的（5~6）1012个/升降到（1.5~2.0）1012个/升，血红蛋白含量和血细胞比容降低。血清无机磷含量由正常的1.29~2.58毫摩尔/升降到0.13~0.48毫摩尔/升，个别严重的病牛甚至可降到0.06毫摩尔/升。血清钾含量也降低。血清尿素氮含量增多，尿液含有血红蛋白、蛋白质、尿素氮。
五、诊断
根据奶牛的发病特点、特征性临床症状和实验室检查，即可做出诊断。但应注意与临床常见的奶牛焦虫病、钩端螺旋体病相鉴别。
奶牛焦虫病是环形泰勒焦虫寄生于牛红细胞内所致的以高热、贫血、血红蛋白尿为特征的一种寄生虫病。本病流行依靠蜱传播，多发于气温较高的6~9月份。病牛体温升高，消化紊乱，贫血，黏膜苍白、黄染，出现血红蛋白尿。血液涂片在红细胞中可见到环形焦虫虫体。
钩端螺旋体病是钩端螺旋体引起的一种人畜共患病，以贫血、黄疸、血红蛋白尿、黏膜和皮肤坏死及短期发热为特征。此病的发生有明显的季节性，多发生于夏秋鼠类大量繁殖活动时期，呈地方性流行或散发。病牛体温升高，全身症状明显，可视黏膜苍白、黄染，鼻唇部黏膜坏死，并表现不同程度的血红蛋白尿。通过微生物学和血清学检查可确诊。
六、防治
1.给予病牛全价日粮，注意添加麸皮、高粱、米糠、骨粉、豆饼等含磷丰富的饲料。
2.根据病牛体重大小，静脉注射磷酸二氢钠300~500毫升，间隔12小时第二次注射，一般注射用药两次后红尿即可消失。
3.病重牛同时口服速补磷（主要成分为磷酸二氢钠、维生素A、维生素D、维生素E、B族维生素、氨基酸），每次250毫升，每天两次，连用3天。
4.为补充血容量，增加机体能量，应适当补给生理盐水、氨基酸、维生素C、葡萄糖和维生素A等。
5.对于奶牛贫血，可使用右旋糖酐铁、叶酸、维生素B12等造血物质，严重贫血的要及时采取输血疗法。
（作者联系地址：河北省行唐县兽医防疫站邮编：050600）
我国养鸭业现状和实施鸭无公害养殖的宏观措施
新的世纪!我国养鸭业将进入一个新的发展时期 随着国内市场经济的快速发展!人们的生活质量水平有了大幅度的提高! 国内市场对鸭产品的需求量在日益增大的同时! 对其产品质量的要求越来越高! 消费市场逐步由数量向质量方向转变! 以传统方式生产的鸭产品已不能适应市场的需要 目前!由于生态环境的不断恶化!传统养殖生产模式不尽合理!以及投入物使用不规范!我国畜产品质量问题日益突出!这不仅危害了人们的身体健康! 损害了消费者的合法权益!而且严重制约了养殖业的健康稳定 持续发展.
针对畜产品质量安全状况的严峻形势!国务院作出了关于加快实施$无公害食品行动计划%!国家农业部出台了全面推进无公害食品行动计划 的实施意见.提出力争用8-10年的时间! 基本上实现食用农产品无公害生产.因此,全面推进鸭产品质量安全生产是新时期养殖业发展的重要任务 为配合$无公害食品行动计划%的实施!笔者根据我国养鸭业的实际情况!浅谈实施鸭无公害养殖的宏观措施!以期为实现无公害食品行动计划目标作些努力.
我国养鸭业的现状及存在的主要问题
我国养鸭业的生产现状
鸭存栏快速上升.2000 年,我国家禽存栏量达44.39亿羽,其中鸭存栏数为6.12亿羽 与1970年比较30年来,我国鸭存栏量增加了4.66倍2000 年,美国家禽存栏为18.13 亿羽! 其中鸭存栏量为660万羽! 与1970 年比较,30 年来,美国鸭存栏量增加0.87倍.从中可以看出! 我国的养鸭业无论是与世界养鸭业生产情况比较,还是与发达的美国养鸭生产情况比较30年来,我国养鸭业增长速度远远高于世界及美国水平,其增长速度分别比世界及美国高出2.41倍和3.79倍.
至2000 年,我国鸭存栏量占世界鸭存栏量比例达到69.07% 与1970年所占比例比较, 增长106.1%,而美国鸭存栏量的比例, 比较1970年的存栏量比例下降了47.0%. 因而,从目前饲养量来看,我国养鸭生产的竞争力正在逐渐上升.
