鲈鱼是非常常见的一种鱼类，鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，那么淡水鲈鱼怎么养呢？
一、鲈鱼基本介绍
鲈鱼是冷温性海淡水洄游鱼类，体小型，体长约100余mm。在淡水中生长肥育，栖息于清澈流水的底层，日间潜伏，夜晚活动，捕食虾类和小鱼。一年即达性成熟。
在我国，有关于鲈鱼的品种相对比较多，大部分的鱼类均可以被称之为鲈鱼，目前为止，比较常见的鲈鱼主要包括四种，分别是海鲈鱼、松江鲈鱼、七星鲈鱼以及加州鲈鱼。
二、淡水鲈鱼怎么养？
1、选择水质较好、流动性较强的水域进行养殖。
最少要保持水质营养丰富。即水质不要求十分清澈，可见度在2、30厘米左右，池水颜色以浅绿色为宜。
2、放苗前进行消毒处理，并在岸边种植水草。
淡水鲈鱼有以沿岸浅水区为生存环境的，也有以深水区为生存环境的。但总体来说，环境布置基本相同。预先在池塘底部喷洒生石灰，同时伴以阳光照晒。池塘底部以砂石土质为主。岸边种植水草。
3、鲈鱼是肉食性鱼类，可用小鱼小虾或一些贝类喂养。
在这些天然食材中也可加入一些谷物、植物及合成食材。
池塘的空间要考虑鲈鱼的数量。以一亩池塘为标准，放养的数量控制在一至两千尾左右。
4、在鲈鱼生长期间还要做好水质、病虫害防治等管理。
池塘每天要定时打氧，适时补水。并且要随时观察水质，保证水质的营养成分充足。并适时的向池塘中投撒一些药物，对鲈鱼进行防病治病。并且要加强池塘边的巡护工作。
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【常见问题】鲈鱼怎么养？
【专家解答】近年来。鲈鱼的价格在市场上稳定，起伏不大，同事也深受消费者的喜爱，由于鲈鱼的肉质鲜嫩价格实惠，但是鲈鱼怎么养呢？那么下面就由第一农经小编带你来看看鲈鱼的养殖技术。
池塘养殖鲈鱼
1、池塘条件与准备工作：池塘面积以3300m2-6600m2为宜,水深2m以上，水源充足、水质无污染，有较好的进排水设施、交通方便。放养前需干池清淤、平整护坡，每公顷用生石灰750kg-1050kg，保持池水10-20cm，浸浆泼洒。7天后加水至1m深，为使水质保持良好状态，可一次施用二铵75kg/hm2，两天后池水变为油绿色即可放养。
2、鱼种暂养与放养：鲈鱼苗种目前多为海捕，春季海捕苗种约为2.5cm-4cm，经捕捞转运操作鱼体会有不同程度受伤，为提高养殖成活率，可先进行中间暂养。暂养方式以养殖池中架设40目网箱比较方便。每立方米水体暂养苗种2000-3000尾，用110-6-210-6氯霉素拨洒消毒,待摄食鱼糜后呋喃唑酮。前10天投喂卤虫幼体或海淡水技角类，桡足类，而后投喂新鲜鱼糜。鱼种培养至10cm左右，按1.5尾/m2投入养成池中。
3、养成管理
①投喂：饵料以低殖杂鱼为主，辅以人工配料。鲈鱼抢食快，含量大，定时定量投喂很重要。投喂时要掌握鱼吃饱，又不浪费饵料。每次投喂先少投引鱼上浮抢食时再加大投喂量，待鱼下沉不抢食时中止投喂，日投饵次数和投饵量视季节而异。鲈鱼快速生长的适温季节、日投饵4-5次，投饵量为鱼体重的10-30%，低温的早春、晚秋，日投饵2-3次，占鱼体重的1-10%。
②巡塘检查：早晚巡塘观察，发现异常及时处理。巡塘观察内容包括鱼体活动情况，池塘水色、气味、透明度变化及池塘防逃设施和敌害等。
网箱养殖鲈鱼
1、养殖条件：要求透风,低潮时保持水深5m以上,水流畅通,每秒0.3m为宜,底质无障碍物，水质清新无污染，盐度变幅小。
2、网箱结构：养鲈网箱管架固定式和网体四角沉砂袋式。固定式是以金属管材做成略大于网箱的框架，把网箱扎其内定型；沉砂袋式是在网箱本体四角各吊一个4kg的砂袋，以固定网型。南方多以木板连制成合格的鱼排，用浮球浮于水面，以锚索定位，网箱挂在鱼排格中。北方以单网单浮体框架为多，各浮体网箱连接在海区定位浮绳上。网口大小通常采用33m和44m，网深随时海区的水深而定，一般4-6m，网目随鱼体大小而定，选用网目原则以破一目而不逃鱼为准，网目应小于鱼体高的1/2。
3、鱼种放养：鲈鱼当年养成商品鱼，其苗种应先暂养至10cm以上再计数放入网箱。每立方米网箱水体数20-30尾为宜，具体放养密度，还要根据鱼种规格，季节早晚海区条件、饵料贮备及养殖技术因素确定。
4、投饵：饵料以低值杂鱼为主,也可投喂颗料饵料。每次投喂应先少后多,待引鱼上浮抢食后再加大投饵量,日投饵量以吃饱不浪费为准,当鱼不抢食时应停止投喂。日投饵次数4-5次,早春晚秋水温低时日投2-3次。
5、日常管理：经常洗刷网元，清除附着物，一般10-15天一次，必要时更换新网箱，勤查网箱、严防逃走漏。注意鱼情、水情及病害发生。
【小编总结】以上就是养殖鲈鱼的两种方法，共养殖户参考，如果按照科学的方法养殖的话，一定会产生更好的经济效益的，在养殖中一步一步完善养殖技术实现鲈鱼养殖的更高效益。
淡水鲈鱼养殖技术
从鲈鱼的生活习性中，我们可以得知，鲈鱼既可以生活在海水里，也可以生活在淡水里，所以就有了淡水鲈鱼称呼。而淡水养殖鲈鱼的重点也是养殖技术，所以掌握养殖技术至关重要的。
淡水鲈鱼养殖技术
一、池塘建造
1、选择水源丰富，水质清新无污染的地方建池。
2、每口池塘5～8亩，呈长方形，南北走向较好。
3、要求池底平坦，砂泥底质，池岸牢固，池深2米。
4、池底要埋设进、排水管道。同时配备1～2台1.5千瓦的增氧机，养殖场要有发电备用机组。
5、临放养时要做好池塘清淤消毒，可在放苗前一周每亩用50公斤生石灰或5～10公斤漂白粉干池泼洒消毒。
6、放苗前要施肥培养池水的基础饵料，使池水呈油绿色或茶褐色为宜。
二、饲养管理
1、将鲈苗过筛后按大小分池饲养。
2、放养密度一般为2500～3500尾/亩。水深1．5米以上，要保持池水适宜肥度，以透明度在30厘米、水色呈油绿色为宜。
3、每天投饲两次，主要饲料为搅碎的鱼糜和浮性颗粒饲料，饲料中要添加维生素B、C，日投饵量为鱼体重的6％。
4、每月还要将土霉毒、红霉素、维生素药物拌饵投喂2次，每次连服3天。
5、同时定期用0.4ppm强氯精或20ppm福尔马林对池塘全池泼洒消毒。
6、每天做好巡塘管理，在夜间或天气闷热气压低时开机增氧，发现池水变坏要及时排换水，保持池水清新。
淡水鲈鱼的生活习性
鲈鱼是杂食性鱼类，喜欢吃小糊叶鱼、小黄鱼、小鱿鱼、墨鱼、海虾、乌贼、沙蚕、刀鱼、蚯蚓、海蟑螂、岩虫、草虫、蚕虫等。鲈鱼体延长银灰色，口大侧扁，下颌突出，背鳍两侧有小黑斑，栖息于近海，其性凶猛，喜欢追窜和扑食小鱼、海虾、落水虫。该鱼最大可达二三十公斤；其怀卵量达亿粒左右；鲈鱼肉质细嫩、肥美，刺少肉多无腥味，是名贵食用鱼类。
鲈鱼属中上层海鱼类，性情凶猛、快捷，能捕食各种小海鱼和海虾。垂钓水域可选择在近海海湾水域。其中黄海、渤海颇多，每年5月至10月是海钓鲈鱼好季节，秋季是钓鲈黄金季节；春季天气转暖，鲈鱼离开深水海域，到河口海湾觅食；立夏以后。鲈鱼喜欢到河口附近海域产卵、觅食、育肥。
淡水鲈鱼的苗种培育
1、苗种暂养：从海区捕捞的鲈苗（体长1.5-2厘米），要经过淡化至盐度4-7后投入暂养池（盐度1），放养品种以北方海区天然鲈苗最佳，由于理化因子不同，苗种生长快，个体大，可缩短养殖周期，增加经济效益。
2、投喂管理：暂养池放养密度控制在每亩1-2万尾，要经常对池塘冲水增氧，下池第2天开始投喂浮游动物、红虫等鲜活饵料，慢慢将鱼浆、浮性颗粒配合饵料与鲜活饵料混合投喂，逐渐驯化至投喂搅碎鱼糜、浮性颗粒饲料，日投饵量为鱼体重的15%，分3次投喂。
3、苗种消毒：暂养期间每周用0.3ppm强氯精或15ppm福尔马林泼洒消毒一次，在开始投饵前3天，每50公斤鱼内服痢特灵0.5克、土霉素3克、维生素C1克，每天拌饲投喂一次，连服3天，经过20多天饲养，鱼长至4-6厘米可进入大池分疏饲养。
淡水鲈鱼常见疾病防治
1、眼球白烛症
发病症状：眼球白烛症多见于春夏鱼种阶段，眼球出现白点，逐渐扩大遮盖整个眼球，严重者眼球突出脱落，可由饵料不新鲜、维生素缺乏而引起。
防治方法：更新养殖水体，投喂新鲜饵料、饵料中添加维生素（尤其添加维生素B）。
2、水霉病
发病症状：鱼体出现絮状细菌，病鱼浮上水面慢游，食欲不振，消瘦死亡，多数为鱼体受伤后感染所致。
防治方法：更换新水，保持良好水质，以610-6的孔雀石绿药溶5-10分钟。
3、皮肤溃烂病
发病症状：以高温季节多见，鱼体局部脱鳞，充血溃烂，多因鱼体受伤引起细菌感染所致，病鱼食欲不振，上浮慢游，消瘦死亡。
防治方法：以2010-6加氯霉素（或呋喃西林）药浴4-5小时。
4、肠炎
发病症状：病鱼腹胀肛门红肿、有黄色粘液流出，鱼消瘦、食欲不振、重症者死亡，由饵料变质和饵料食脂高引起。
防治方法：以0.1%的添加量配制呋喃唑酮药饵，连续投喂5-7天。
5、鱼虱病
发病症状：鱼体寄生鱼虱，病鱼犯游不安，靠池壁摩擦，重者鱼体消瘦死亡。
防治方法：用晶体敌百虫全池泼洒，使池水含药量达0.2510-6-0.310-6，隔3天再施药一次，一般两次用药可治愈，也可用纯淡水浸浴2-3分钟，鱼虱也可自行脱落。
6、黑体病
发病症状：病鱼身体黑瘦，不摄食，反应迟钝，常游离于水体表面，发病季节4-6月份，体长10厘米以下的苗种易感染此病。
防治方法：尚无有效防治方法，应加强苗种检疫，病鱼及时隔离、销毁。
从上面了解了淡水养殖鲈鱼的技术后，养殖户就要开始选择质量好苗种，然后就开始培育苗种，培育苗种时，要特别注意苗种的喂食情况，喂食不到位，就会导致苗种生长缓慢。当然，在淡水养殖鲈鱼时，鲈鱼免不了会出现生病的情况，所以就需要养殖户细心观察鲈鱼的状况，及时采取措施。
加州鲈鱼怎么养
【常见问题】：加州鲈鱼怎么养？
【专家解答】：加州鲈属广温肉食性淡水名贵鱼类，具有适应广、生长快、病害少、易起捕、在市场上鹅价值稳定，是发展池塘高效养殖的重要经济鱼类之一，那么今天小编就来说说加州鲈鱼怎么养？
一、池塘单养
1、池塘条件
单养池塘要求水源充足，无污染，水质良好，排灌方便，池底淤泥少，壤土底质，上面最好铺一层细泥沙，池塘面积以1000-3000m2为宜，水深1.5-2.0m，安装增氧机械，注、排水口设置密网过滤和防逃，若经常有微流水条件则更好。池塘放养前按常规方法进行干塘曝晒和清塘消毒，杀灭敌害生物和病原菌。
2、鱼种放养
投放鱼种要健状、无伤无病，规格宜大且一致，一次放足。一般于6月上、中旬放养6cm以上的鱼种1200-1500尾/667m2；若鱼种规格10cm以上，可放养800-1000尾/667m2。此外，可适量混养大规格鲢、鳙鱼和白鲫，以摄取残饵和调节水质。鱼种放养时需用80g/m3福尔马林或3%食盐水药浴消毒，具体浸洗时间视水温、鱼体反应等情况灵活掌握。
3、饲养管理
池塘单养加州鲈商品鱼的关键是满足饲料供应，可捕捞湖、河、库等水域中的小杂鱼投喂，也可采购低值冰鲜或人工配合颗粒饲料投喂。投喂小杂鱼或冰鲜鱼做到适口，幼鱼阶段需切成0.5cm宽的小鱼块，随着鱼体长大将鱼块逐渐加宽到1cm、1.5cm、2cm；投喂配合颗粒饲料要求蛋白质含量45-50%，动物蛋白与植物蛋白比为1：1.5-2。使用鱼块或颗粒饲料需经驯食，驯食一般从鱼种下塘后2-3天开始，其方法是：在池塘设置的饵料台上投喂小规格其他鱼苗或水蚯蚓等活饵，吸引加州鲈集中取食，然后逐渐将鱼块或颗粒饲料掺在一起投喂。驯食开始几天，每日隔2-3小时投喂1次，以后每天喂4次，蛭后减至2次，每日上、下午各1次，约经1周左右驯食，即可形成加州鲈摄食小杂鱼、冰鲜鱼块或颗粒饲料的习惯。之后，采取抛投法投饲，以增加饲料在水中的运动时间和加州鲈鱼捕食机会，鱼块日投喂量为池塘加州鲈鱼总量的8-10%，颗粒饲料为5-6%。饲料投喂要做到定时、定位、定量、定质，并视天气、水温和鱼的摄食等情况灵活掌握和调整。有条件的地方，还可每隔一段时间补充投喂活小杂鱼虾或家鱼苗种，其体长应小于加州鲈体长的45-50%。
饲养加州鲈的水质宁瘦勿肥，池水透明度保持在40cm左右。养殖期间要保持清新水质和较高溶氧，经常注、换新水和开机增氧，使池水溶氧量达4-5mg/l以上。同时，每10-15天换水1次，每次换水量约占池水量的1/3。在日常管理中，应坚持经常巡塘检查，除适时开机增氧和加、换池水外，还需保持池塘清洁和安静，及时清除池中残饵和污物，做好食台的清洁和消毒工作，创造良好的养环境。
加州鲈生长速度较快，放养6cm以上的鱼种，在正常情况下，经6个月左右饲养尾重可达200-300g，大的500g，产量一般在200-300kg/667m2。年底捕捞时，可将达到上市规格的商品鱼捕入小塘或网箱中暂养1-2天出售活鱼，规格较小的留池越冬，到翌年分批捕捞销售。
二、池塘套养
1、池塘
可利用成鱼、罗非鱼、亲鱼和老口鱼种塘混养加州鲈。池塘面积宜大勿小，过小溶氧变化大，易缺氧死鱼。应选择水质清瘦、小杂鱼多、施肥量不大、排灌方便、面积3335m2左右、溶氧量4mg/l以上的池塘进行混养。混养池塘中不能有乌鳢、鳜鱼等凶猛鱼类存在，以免影响加州鲈成活率。
2、放养
混养池塘可于6月上、中旬投放6cm以上的加州鲈20-30尾/667m2,池塘条件好可适当增加，但应注意加州鲈个体应比主养品种小1倍以上，以免被其捕食。
3、管理
混养塘可按常规方法进行放养和饲养，一般不专门为加州鲈投饲，而是利用池中小杂鱼、虾为食。在日常管理中主要应做好注、排水工作，每15-20天加水1次，不使池水过肥，保持水体透明度30cm。此外，加州鲈对敌百虫较敏感，其浓度在0.15g/m3时即可致死，因而混养加州鲈的池塘切忌泼洒敌百虫，改用其他药物杀虫。
混养塘到年底捕捞时，加州鲈个体一般可达500g左右，成活率80%以上，产量10kg/667m2左右。
【小编总结】：在养殖加州鲈鱼的时候，除了要按照以上的养殖技术来养殖，还要注意疾病的预防，避免产生鱼病。
淡水鲈鱼养殖技巧大全
【常见问题】淡水鲈鱼养殖有什么基础知识是我们需要知道的吗？
【专家解答】 在地塘建造时，应选择水源丰富，水质清新无污染的地方建池。每口池塘58亩，呈长方形，南北走向较好。要求池底平坦，砂泥底质，池岸牢固，池深2米。池底要埋设进、排水管道。同时配备1～2台1．5千瓦的增氧机，养殖场要有发电备用机组。临放养时要做好池塘清淤消毒，可在放苗前一周每亩用50公斤生石灰或5～10公斤漂白粉干池泼洒消毒。放苗前要施肥培养池水的基础饵料，使池水呈油绿色或茶褐色为宜。 养好淡水鲈鱼，关键是要有足够的适口的饵料鱼。目前解决的途径主要有：1、利用鱼种池培育鲢鳙鱼苗。2、利用成鱼塘，在塘中用网栏出部分塘体养殖小鱼。3、购买野杂鱼。4、购买专用配合饵料。同时要抓好水质管理，水位管理和鱼池境管理。加州鲈鱼为凶猛鱼类，喜欢食动物性饵料。要求水质清新、溶氧丰富。因此整个养殖过程中，水质不宜过肥。
【小编点评】《淡水鲈鱼养殖技巧大全》一文中约翰以简短明了的回答为国内养殖户们提供了清楚的答案，要注意鲈鱼易暴食，应适当控制投饵量，有利于降低成本、减少肠胃病的发生和水质的污染。投饵要做到定点、定时、定量，一般日投喂2餐，分别在早晨的6-7时和傍晚的6-7时，一般在塘中搭一饵桥，每餐正常投喂至八成饱为宜。如遇高温、变天应适当减少投饵量，每次投饵注意观察鱼群的进食和健康状况，以便及时采取应变措施。
鲈鱼怎么养才能高产
鲈鱼又称花鲈、七星鲈，在分类学上属鲈形目、脂科，由于其繁殖和生长于沿海，有别于淡水生长的加州鲈和桂花鲈，故又称为海鲈。鲈鱼为凶猛肉食性鱼类，天然以小鱼虾为食，人工养殖以高档膨化料为主食少量用鱼仔。海鲈属广盐性鱼类，具有生长快、适应性广、抗病力强等特点。那么，鲈鱼要怎么养呢？鲈鱼的养殖技术有哪些呢？下面我们就来了解一下吧。
鲈鱼人工养殖技术介绍
一、池塘要求与放苗准备
1、池塘。每口池塘的面积以8～12亩、水深2米左右为宜。池塘过小，水体窄，溶氧不足，难以高产；池塘过大过深，不利生产操作。池塘最好设进、排水闸，分别通向进、排水河，不重复使用养殖水，以免二次污染。
2、机械配备。每1.2～1.5亩水面配备1台增氧机，这是高产养殖的基本条件；池塘需配置抽水机，以保证随时可更换新水，没有进、排水闸的池塘更有必要；此外需配置柴油发电机以防停电池塘缺氧。
3、清塘。用来养殖鲈鱼的池塘要经过干塘、清淤和曝晒，尤其是多年养殖的旧塘。在放苗前半个月进行一次消毒，每亩施放生石灰150斤或使用20毫克/升漂白粉带适量池水消毒。如果未经干塘曝晒的，还要使用茶麸打碎浸水全塘泼洒，以彻底清除野杂鱼。
4、插网。用细网将池塘分小，便于鱼苗吃食。
5、培水。消毒后的池塘经滤网纳入新鲜水(80厘米左右)，施放部分复合肥培育浮游生物。
二、鱼苗选购与培育
1、鱼苗选购。每年12月初至次年3月为放苗时间，广东养殖鲈鱼所需的鱼苗基本是在福建孵化并淡化后直接运到珠海斗门用网箱暂养出售，一般在2～3厘米大小。选苗注意均匀度不一定要贪大，另外要注意黑身鱼苗，该鱼苗由于运输应激成活率低。
2、鱼苗放养。一般放养密度约8000尾/亩，一般选择晴天中午放苗(此时水温、溶氧较高可减少鱼苗不适)，鱼苗经带水消毒后放入已准备好的网格里。由于高密度养殖投饵多，鲈鱼又很少寻食塘底的剩饵，故拆网后每亩要投放少量鲫鱼、罗非或鳊鱼(杂食性)，并搭配少量花鲢(滤食性)，以减轻水质的污染并能增加养殖效益。
3、鱼苗培育。放苗后要开足增氧(最好用散气石底部增氧)，第一天一般不投饵料，一天后逐步开始投料训食，要求定点定时，一般四餐，开口饵料以水蛛最好，也可以鱼浆混和部分鳗鱼饲料开口，到鱼苗5～6厘米时可以逐步投喂膨化料，鱼苗阶段喂料要适当添加防肠炎类药，鱼苗逐步长大后网格随之逐步拆除。
三、日常管理工作
(1)投饵：鲈鱼易暴食，应适当控制投饵量，有利于降低成本、减少肠胃病的发生和水质的污染。投饵要做到定点、定时、定量，一般日投喂2餐，分别在早晨的6～7时和傍晚的6～7时，一般在塘中搭一饵桥，每餐正常投喂至八成饱为宜。如遇高温、变天应适当减少投饵量，每次投饵注意观察鱼群的进食和健康状况，以便及时采取应变措施。
(2)水质管理：鲈鱼的高产养殖也就是高密度养殖，保持水质清新和溶氧充足十分重要，主要方法有：
①勤换水，特别是在中后期；
②勤增氧，鱼苗期可适当开动增氧机，随着鱼体的长大开动增氧机的次数愈趋频繁，尤其是在高温天气和养殖后期，要开动全部增氧机，保持塘水的溶氧充足；
③施放生物制剂，高密度养殖带来塘底大量的残饵和排泄物，有害物分解浓度高，大量消耗水中氧气，尤其是高温天气更为严重，适当施放生物制剂可以有效降解氨氮和亚硝酸盐，保持良好水质，此点最易被养殖户忽略。
④做好消毒与杀虫工作，一般每15天消毒一次，频率视鱼吃食情况而定。
(3)巡塘：白天主要观察吃食增减情况来判断鲈鱼健康情况，一般鱼有不适最先反应在吃食上面，另外巡查有无鱼游水，大量发病前一般有少量几条鱼游水，此时是看病与用药的最佳时期也是关键期。晚上，特别是下半夜2～3点钟要巡查增氧机运转情况。
(4)防盗：每年都会发生偷鱼事件，所以养殖中后期一定要注意防盗，一般办法是鱼塘晚间应保持照明充足，鱼塘设置栅栏，条件宽裕的可装监控设备。
总之，鲈鱼健康养殖只有做到选好苗、调好水、用好料、防好病，才会养好鱼，赚到钱。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
淡水鲈鱼养殖技术 鲈鱼养殖的水温条件
淡水鲈鱼顾名思义就是生活在淡水中的一种鲈鱼，它有着一定的食用价值，近些年在市面上很畅销，因此吸引着很多人的养殖。不过在养殖的过程中，除了要掌握养殖的技巧之外，水温的控制也是很重要的一步。下面我们就一起来看看吧！
淡水鲈鱼养殖技术
1、池塘建造。池塘面积5～8亩，长方形，南北走向较好。要求池底平坦，沙泥底质，池岸牢固，池深2米。池底埋设进排水管道，配备增氧机。放养前对池塘清淤消毒。施肥培养基础饵料，使池水呈油绿色或茶褐色。
2、苗种培育。从海区捕捞的鲈苗(体长1.5～2厘米)，经过淡化至盐度4～7后投入暂养池(盐度1)。暂养池放养密度控制在每亩1～2万尾，经常对池塘冲水增氧。下池第二天开始投喂浮游动物、红虫等鲜活饵料，以后逐渐用鱼浆、浮性颗粒配合饵料与鲜活饵料混合投喂，驯化至可投喂鱼糜、浮性颗粒饲料为止。日投饵量为在池鱼体重的15％，分3次投喂。在开始投饵前3天，每50公斤鱼用土霉毒3克、维生素C1克，拌入饲料每天投喂一次，连喂3次。经过20多天，鱼苗长至4～6厘米时分入大池饲养。
3、饲养管理。将鲈鱼过筛后按大小分池饲养，放养密度为每亩2500～3500尾，保持水深1.5米以上，池水肥度适宜，适明度30厘米，呈油绿色。每天投饲两次，主要饲料为鱼糜和浮性颗粒饲料，饲料中添加维生素B、C，日投饵量为在池鱼体重的60％。每月用土霉素、维生素等拌饵料投喂2次，每次连喂3天。每天巡塘，在夜间或天气闷热、气压低时开机增氧，及时换水，保持池水清新。
鲈鱼养殖的水温条件
鲈鱼在水温14度度以上可以正常觅食生长。鲈鱼为底栖性鱼类，喜欢在清洁、溶氧量较高(每升4~6毫克、透明度在30~40厘米)的水体中生活，应根据水色和透明度灵活及时加注新水。前期由于鱼小温度低，水质容易控制，加水、换水周期可长一些。随着鱼体的生长和鱼池生物量增加，应做到勤巡塘，经常注入新水，合理使用增氧机增氧。
鲈鱼吃什么
1、鲈鱼的捕食对象根据成长期有所变化。幼鱼吸收2周左右的卵黄后吸取浮游生物，长到2cm后捕食水中的昆虫或小虾；长到8cm时候成为捕食小鱼的肉食性鱼类。到20cm成长期的时候捕食一切可以控制的猎物。如蚯蚓、虾、青蛙、小鸟等。鲈鱼的好奇心和欲望是非常强烈的，能捕食自己身体体积10%70%的猎物。
2、一般主要的猎物是自己身体体积30%40%的猎物，鱼类的猎物中则偏好细长的小型鱼类。越是成熟的鲈鱼越喜欢动作幅度小的捕食行动，鲈鱼大多想要一次能得到很多营养，因此喜欢捕食较大或者容易捕食的猎物。另外一方面鲈鱼有调整群体数量的本能，这是食物链最上层动物的特性，栖息区域内的鲈鱼个体数量过多的话也可能捕食自己的幼鱼，据研究表明有45%的鲈鱼幼鱼是长到3cm以前被其他鲈鱼吃掉的。
鲈鱼常见的病害及防治
1、肠炎病。以0.1%的添加量配制呋喃唑酮药饵，连续投喂5～7天。
2、鱼虱病。用晶体敌百虫全池泼洒，使池水含药量达0.2510-6～0.310-6，隔3天再施药一次，一般两次用药可治愈。
3、黑体病。尚无有效防治方法，应加强苗种检疫，病鱼及时隔离、销毁。
4、水霉病。更换新水，保持良好水质，以610-6的孔雀石绿药溶5～10分钟。
淡水鲈鱼的水温一般不能低于十四度，所以要控制好。在养殖的时候要对养殖地进行消毒，然后了解它喜欢吃什么，进行合理的喂食。淡水鲈鱼也会受病害的侵袭，所以防病害也是很重要的。
鲈鱼是淡水鱼还是海鱼？
鲈鱼是常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。鲈鱼营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。我们知道，根据鱼儿生长环境的不同，鱼有淡水鱼和海鱼之分。那么，鲈鱼是淡水鱼还是海鱼？下面我们就来了解一下吧。
鲈鱼是淡水鱼还是海鱼？
鲈鱼有淡水鱼也有海鱼。鲈鱼并不是单一的指一种鱼类，其实有许多种鱼类都可被称为鲈鱼，其中最常见的有四种，海鲈鱼分布于近海及河口海水淡水交汇处，松江鲈鱼性成熟后降河入海产卵而幼鱼回到淡水河川中生活，加州鲈鱼栖息于混浊度低且有水生植物分布的水域中，河鲈则是分布于欧亚大陆温带和寒带地区的淡水鱼类。
海鲈鱼和河鲈鱼的区别
1、外表差异：海鲈鱼最明显的标志就是鱼背上有很多的黑色圆点，而河鲈鱼则没有。
2、存活区别：海鲈鱼则基本是死的以冰鲜的为多，而河鲈鱼在购买的时候一般都是活的。
3、口感区别：海鲈鱼肉质比较柴，腥味较重。而河鲈鱼的肉质有弹性，且比较适口。
鲈鱼有淡水鱼也有海鱼。但是不同水域养殖的鲈鱼在外表、口感、存活率上有很大的差别。一般来说，海水养殖的鲈鱼肉质更加鲜美，细嫩，当然价格也更贵。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
鲈鱼是淡水鱼还是海鱼
鲈鱼大家并不陌生，它是大众普遍认可的一种鱼类，鲈鱼的营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。很多人都很喜爱它，不过也有很多人不知道鲈鱼是淡水鱼还是海鱼，接下我们就一起来看下。
鲈鱼有淡水鱼也有海鱼。鲈鱼并不是单一的指一种鱼类，其实有许多种鱼类都可被称为鲈鱼，其中最常见的有四种，海鲈鱼分布于近海及河口海水淡水交汇处，松江鲈鱼性成熟后降河入海产卵而幼鱼回到淡水河川中生活，加州鲈鱼栖息于混浊度低且有水生植物分布的水域中，河鲈则是分布于欧亚大陆温带和寒带地区的淡水鱼类。
鲈鱼的营养价值：
1、鲈鱼的营养价值丰富，鱼肉肥美。鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛。鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。鲈鱼分布于太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中均产之，黄海、渤海较多。为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。
2、鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
3、鲈鱼鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末冬初，成熟的鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富，所以是吃鱼的最好时令。
4、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
5、鲈鱼肉是高蛋白肉类，富含维生素A和维生素B，滋补肝肾脾胃、也对感冒咳嗽有疗效，可化痰止咳，富含多种微量元素，钙、镁、锌、硒等。
以上就是有关鲈鱼知识介绍，小编提醒，在购买鲈鱼的时候可以试一下鱼的身体的弹性，新鲜的鲈鱼身体是非常有弹性的。
淡水虾怎么养
淡水虾养殖是近年来颇受养殖户欢迎的养殖项目，具有市场需求大、经济效益好等特点。而在淡水虾养殖品种的选择中，常见的有淡水龙虾、日本沼虾、罗氏沼虾和澳洲龙虾四种。那么，淡水虾怎么养？现将四种淡水虾的养殖技术大全介绍如下。
一、淡水龙虾养殖技术
1.养殖设施：淡水龙虾池塘面积以4-10亩为宜，深1-1.5米，池底平坦，底质以壤土为好，保水性好，水位易调控，水源充足，水质无污染，建好进排水渠，同时搞好防逃设施建设。
2.清池消毒：淡水龙虾苗放养前20-30天排干池水，清除过多淤泥，整修池埂，每亩用生石灰75公斤或漂白粉、漂白粉精等药物，彻底清池消毒。
3.施足基肥：淡水龙虾池每亩施腐熟畜禽粪肥500-600公斤，培育轮虫和枝角类、桡足类浮游生物，为虾苗提供适口饵料。
4.栽好水草：淡水龙虾池内栽轮叶黑藻、马来眼子菜、伊乐藻等水生植物，面积占虾池面积2/3，同时架设网片或设置竹筒、塑料筒等提供栖息、蜕壳、隐蔽场所。
5.虾苗放养：①夏季放养。放养时间在7月中下旬左右，以放养当年孵化的第一批稚虾为主，稚虾规格为0.8厘米以上的，每亩放养3-4万尾左右；②秋季放养。放养时间为8月中旬至9月，以放养当年培育的大规格虾苗为主，1.2厘米的每亩2.5-3万尾，2.5-3厘米的每亩1.5-2万尾；③冬春放养。放养时间在12月份或翌年3-4月，以放养当年不符合上市规格虾为主，规格为每公斤100-200只，每亩放养1.5万-2万尾。
6.饲料选择：淡水龙虾为杂食性，动物性饲料有小鱼碎块、干鱼粉、螺蚌肉及各种动物内脏下脚料等，植物性饲料有菜籽饼、豆粕、麸皮、小麦、玉米、南瓜及各种蔬菜和水旱草等。
7.投喂饲料：淡水龙虾多在夜里活动觅食，每天上午十点、下午四点各投喂一次，下午投喂量占全天投喂量70%左右，日投喂量可根据天气、水质状况以及虾活动觅食情况适当增减。
8.日常管理：淡水龙虾养殖要每天巡池，注意水色变化和活动情况，如发现有虾子上岸或爬在水草上驱赶不肯入水则应检查水体是否缺氧或水质变坏等，要采取相应措施如增氧、换水等。
二、日本沼虾养殖技术
1.池塘选择：选择面积1000平方米左右、水深0.8-1.2米的池塘，要求水、电供应方便，进、排水口及防逃、防敌害设施完备。
2.彻底清塘：虾苗放养前要选用清塘净或生石灰等进行干池清塘，清塘后7-10天进水，进水时还要注意过滤，防止敌害进入。
3.水草栽培：虾塘栽培的水草以轮叶黑藻、眼子菜等沉水植物为宜，栽植密度要适中，同时水草进池前要用漂泊粉等药物浸泡以杀灭草中有害生物。
4.虾种放养：虾苗放养时间在4月上旬或7月下旬，每亩放养规格为每公斤3000-4000尾的虾种20-25公斤，最好选择自繁自育虾种，同地规格力求整齐。
5.饵料投喂：每亩每天投饵2-4公斤，饵料用豆饼粉、菜饼粉加适量麸皮和少量螺肉泥或鱼粉混合而成，每天喂2次，早少晚多，多点分散，定时投喂。
6.水质管理：虾苗整个养殖期内要始终抓住增氧环节，切实加强水质管理，养殖池一定要配备足够功率(每亩1千瓦小时)的增氧设备，保证池水溶氧丰富。
7.日常管理：虾苗养殖要注意做好防病、防毒、防逃等日常管理工作，养成的高品虾要及时捕捞出售、防止挤塘压库，影响生产和效益。
三、罗氏沼虾养殖技术
1.池塘准备：养虾池塘面积以1000-5000平方米为宜，有效深度1.5-2.0米，池底平坦，水质清新，排灌方便，保水性好，四周坡度较大，同时搞好防逃设施建设。
2.清池消毒：虾苗放养前20-30天排干池水，清除过多淤泥，整修池埂，每亩用生石灰75公斤或漂白粉、漂白粉精等药物，彻底清池消毒。
3.水草栽培：池塘消毒后在池塘四周塘坡70厘米的水位线上种植空心菜、水花生、苦草等植物形成草带，草带宽约1米，株距0.2米，约占池塘总面积的15-20%。
4.苗种放养：虾塘水温稳定在20℃以上时即可投放虾苗，最好放养经过温室或暖棚进行中间培育后规格在1.5厘米以上、成活率75%以上的幼虾，放养量2-2.5万尾/亩。
5.饵料投喂：罗氏沼虾食性为杂食偏动物性，故饵料投喂应以粗蛋白含量为35-40%的人工配合颗粒饲料为主，并适当搭配投喂部分切碎的小杂鱼、螺肉、蚌肉等鲜活饵料。
6.水质管理：虾池要注意水质管理，使池水保持肥、活、嫩、爽透明度30-40厘米，PH值7-8，溶氧不低于1毫克/升，若水质偏酸，可定期泼洒生石灰调节。
7.日常管理：坚持早晚巡塘，观察虾的吃食、蜕壳、生长等活动，注意水质、水温的变化，及时捞出水中残饵、杂物等，做好巡塘记录，发现病害及时处理。
8.适时捕捞：罗氏沼虾饲养至9月份时大部分沼虾达60尾/千克即可分批捕捞上市，为了不损伤小虾，可以采用网目30-32厘米的拉网捕大留小，一般亩产成虾200千克以上。
四、澳洲龙虾养殖技术
1.虾池建设：池塘水面10亩以内，水深1-1.5米，具有完善的排进水系统和增氧系统，塘底略有坡度、无渗漏并有防逃设施，水体上有水生植物，塘底设置砖块、石块及竹筒等隐蔽物体。
2.清塘消毒：新建虾池每亩用100千克生石灰带水清塘，如池中出现青苔每亩用0.25千克硫酸铜在有青苔的地方喷洒。旧鱼塘要干塘消毒，同时清除塘中的鳅、鲶、蛇、鼠等敌害生物。
3.培养饵料：在投放虾苗前的10到15天每亩虾池投放200千克左右的腐熟有机肥培育红虫，确保苗种放养时有充足的适口饵料。
4.苗种投放：放苗应在晴天的清晨或傍晚，虾苗放养规格一般在3到5厘米，放养密度每亩5000到6000尾，如虾苗较小可适当增加放养量，同一池塘放养的虾苗规格要整齐一致。
5.饲料投喂：饲料投喂坚持定点、定时、定质、定量投喂，投喂前期以小杂鱼、下脚肉及人工配合饲料为主，中后期全部投喂轧碎的螺蛳、河蚌及适量植物性饲料。
6.日常管理：勤检查、勤巡塘，及时清除池中青苔，保持水质清新，检查进排水口的过滤网是否有破损，同时还要经常观测龙虾的摄食和活动生长、脱壳等情况。
7.适时收获：澳洲龙虾的养殖周期为一年，当年养当年捕，可在长至成虾时采用干塘或围网一次性捕捞，也可可利用陷井笼捕分期分批上市，一般亩产约500斤左右。
【小编结语】淡水龙虾、澳洲龙虾等是主要的淡水虾养殖品种，依据品种不同其养殖方法也各有不同。上文中为大家介绍了四种淡水虾的养殖技术大全，希望能够帮助到大家！
淡水水母怎么养
淡水水母是一种主要生活在淡水中的水母，那么淡水水母怎么养呢？又有哪些种类？
一、淡水水母生活习性
淡水水母在世界各地都有分布，在我国主要的分布地区为四川、浙江、湖北、河南、山东等。
淡水水母为无性生殖与有性生殖世代交替而成，螅状体（水母的童年）对环境要求极低，而一旦分离出水母则对环境和水质要求很高。环境适应时，螅状体便自然分离出水母；环境不利时，螅状体便长期吸附于水下或岩石缝中世代生存下去。
成熟的水母体有雌雄之分，触手细长，伸向上方的均为雌性，触手短粗，垂向下方的为雄性。雌雄将卵子和精子排到水中，卵受精发育成一个微小的满被纤毛的浮游幼虫，后幼虫一端接触石土央等外物，逐渐发育成一个极小的树枝状的水螅体。水螅体可度过酷热的夏季和严寒的冬季，待来年春天以出芽生殖产生水母体。水母体成熟后，再进行有性生殖。
二、淡水水母怎么养？
选择毒性较小的水母品种进行养殖，准备好水族箱，并控制好水温，水母喜爱吃浮游生物，可准备一些丰年虾、卤虫喂养，养殖期间还需要给予足够的光照。
水温在25℃左右是比较适合淡水水母生长的，温度过高或过低都可能导致水母死亡。
喂食时当发现水母翼中的消化器、口腔变成橘色，就表示水母已经吃饱。喂食次数给份量要控制好，不宜过多喂食，因为会导致水质容易变坏。
光是水母补充能量的重要因素，大部分专业的水母养殖水族箱会含有珊瑚蓝灯，可以提供单细胞虫黄藻的光合作用，光照时间不需要特别的加强。
三、淡水水母有哪些种类？
目前世界上的桃花水母已发现11种，除英国的索氏桃花水母和日本的伊势桃花水母（1922）两种外，其余9种均产在中国，分别为宜昌桃花水母、乐山桃花水母、中华桃花水母、信阳桃花水母、杭州桃花水母、四川桃花水母、短手桃花水母、楚雄桃花水母、秭归桃花水母等。
淡水螃蟹怎么养
一提起螃蟹，想必大家都熟悉，不仅营养价值高，而且是送人的最佳礼品，目前我国很多地区在养殖，那淡水螃蟹怎么养？
1、养殖池要求
螃蟹喜欢在水源充足、水质干净的环境下生长，所以选池子中最好选在离城区较远、周围无污染的地方养殖。另外，在池底要放些黏土、沙土或亚沙土，且水深在0.6-1.5m之间为宜。
2、保持池子清洁
螃蟹放养一段时间后，要适时撒一些漂白粉对水质进行消毒，待消毒后3-4天后，可将约150kg有机腐殖质肥料放入池塘。几天后，游泳池的颜色会逐渐变成蓝绿色，水应该保留其干净卫生。通常在清算池5-6天之后可以存货。
3、放苗
去专卖市场选购一些螃蟹苗，然后将蟹苗按合适比率放入池子内。一般可采取两年制养殖模式，就是5月底6月初购进蟹苗，在池中粗放增育，年底可育成扣蟹，第2年春再把这些扣蟹投放到池场，通常蟹种放养规格为100200只/kg。每亩水面放养300500只，采取适当释放，可提高河蟹出池规格和质量。
4、养殖管理技术
(1)水质把控：在池塘中进行螃蟹养殖时,对所采用的水质提出了非常高的要求。需要对池塘水进行消毒,通过使用漂白粉对池塘进行药物消毒工作,必须保证水质的干净,避免产生水质问题。
(2)蟹病防治：蟹病防治应坚持预防为主，做到早发现，早治疗，无病先防，有病早治，在不同生长阶段采取不同的方法进行预防。
淡水白鲳鱼怎么养
淡水白鲳，学名短盖巨脂鲤，原产南美亚马逊河，为热带和亚热带鱼类。淡水白鲳与俗称的食人鱼有较近的亲缘关系。为杂食性鱼类，消化系统发达，具有肉食性鱼类所具备的膨大的胃和幽门囊，既摄食小鱼、虾和底栖动物等动物性饲料，又摄食水草、蔬菜、藻类等植物性饲料。那么，淡水白鲳鱼怎么养好？淡水白鲳的养殖技术有哪些呢？下面我们就来了解一下吧。
一、淡水白鲳的生物学特征
1、形态特征：淡水白鲳鱼体似海水鲳鱼，呈卵园形，侧扁，头小，头长与头高相当，尾分叉，下叶稍长于上叶，背部有脂鳍，体被园鳞，自胸鳍基部至肛门有呈锯状腹棱鳞，体色为银灰色，胸鳍，腹鳍，臀鳍红色，尾鳍边缘带黑色。淡水白鲳鱼的鱼种时体表有黑色斑，成鱼时消失，放养在池塘中的成鱼则是白身，银鳞，黑尾，红鳍四色相配，极为美观，故又是一种很好的观赏鱼。据报道，在原产地此鱼最大个体可达20公斤。
2、生活习性和食性：淡水白鲳生活在水域的中、下层，喜群聚群游，族群间不互相残杀。淡水白鲳消化系统发达，为杂食性鱼类，既摄食小鱼、虾和底栖动物等饵料，又摄食小草、蔬菜、藻类等植物性饵料。人工饲养条件下，可投喂麸皮、米糠、豆饼和配合饵料。
3、生态习性
①适温范围：淡水白鲳的生长温度为2132℃，最适温度为2830℃，最低临界温度为10℃。正常吃食温度为16℃。在长江中下游及淮北地区14℃以下处于休眠状态，侧卧池底。
②耐氧能力：淡水白鲳对低氧耐受力较强，在溶氧0.5毫克/升时能活数小时，其生长最佳水体溶氧为46毫克/升。
③耐盐性：在510盐度水域中能正常生长，且无鱼病，15的盐度中16小时死亡。
④酸碱度适应范围：PH5.57.4，喜偏酸性或中性水体。
⑤起捕率：淡水自鲳性温驯，好群聚，一般第一网起捕率都在90%以上，两网基本可捕尽。
⑥常用药物的耐受力：淡水自鲳对有机磷农药、敌百虫最为敏感，0.2ppm时经11小时即死亡，0.5ppm时仅34小时就大量死亡，1pm时立即死亡。在水温2025，0.3ppm孔雀石绿也会使淡水白鲳中毒。0.135ppm就会引起红头症状。用10ppm浓度硫酸铜浸洗25分钟鱼无异常现象，漂白粉（有效氯30%）为2ppm时无异常，4ppm时20分钟后鱼体失去平衡，100分钟死亡。硝酸亚汞0.2ppm时无异常，1ppm时10小时内全部死亡，0.1ppm对防治小瓜虫病有特效。
二、淡水白鲳的成鱼养殖
1、越冬鱼种主养：越冬鱼种一般体重在1520克，长江中下游及淮北地区一般5月上中旬开始放养，10月中下旬起捕，生长期5个月，体重平均达750克以上。
2、成鱼池混养越冬鱼种：高产成鱼池中混养谈水白鲳越冬鱼种规格宜放大些，4050克为好，亩套养5060尾，不增加投食，可增产5060公斤。
3、网箱养殖：淡水白鲳鳞片致密，不宜受伤，抗病力强，喜群聚，好食人工配合饵料，故适宜用网箱养殖。
①网箱要求：淡水白鲳上下颌有锋利的牙齿，为防其咬破网箱，一般采用单层钢丝网片结构。规格为442或462网，网目大3cm，多无盖网。网箱设置时箱盖高出水面0.5m。
②鱼种放养：越冬鱼种5月中旬入箱，规格15克20克/尾为好，单养密度一般150尾/平方米。
③饵料要求：人工配合饵料，蛋自质含量2528%。
④投喂方法：鱼种进箱后两天开始驯食，量少次多，在水温25℃以上时每天投喂四次，投饵要耐心，边撒边观察，以大部分鱼吃饱游走为止。6、7、8三个月为最佳生长期，应提高蛋白质含量，加大投饲量。
⑤日常管理：日常管理中要做到三防：防病、防逃、防偷。设置网箱的水体要无污染，无病害，水质要清新，鱼种进箱时用35%食盐水侵洗1520分钟，进箱后用漂白粉挂篓；定期清洗，检查网箱，防止破损而逃鱼；派人看管，做好日常记录。
淡水白鲳具有肉质好，体形大，生长快，食性广，病害少，耐低氧，易捕捞等特点，是一种有价值的大型经济鱼类，它的引进和推广对提高效益，对改良养殖结构，丰富菜篮子具有积极作用。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
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