【常见问题】淡水鲈鱼养殖有什么基础知识是我们需要知道的吗？
【专家解答】 在地塘建造时，应选择水源丰富，水质清新无污染的地方建池。每口池塘58亩，呈长方形，南北走向较好。要求池底平坦，砂泥底质，池岸牢固，池深2米。池底要埋设进、排水管道。同时配备1～2台1．5千瓦的增氧机，养殖场要有发电备用机组。临放养时要做好池塘清淤消毒，可在放苗前一周每亩用50公斤生石灰或5～10公斤漂白粉干池泼洒消毒。放苗前要施肥培养池水的基础饵料，使池水呈油绿色或茶褐色为宜。 养好淡水鲈鱼，关键是要有足够的适口的饵料鱼。目前解决的途径主要有：1、利用鱼种池培育鲢鳙鱼苗。2、利用成鱼塘，在塘中用网栏出部分塘体养殖小鱼。3、购买野杂鱼。4、购买专用配合饵料。同时要抓好水质管理，水位管理和鱼池境管理。加州鲈鱼为凶猛鱼类，喜欢食动物性饵料。要求水质清新、溶氧丰富。因此整个养殖过程中，水质不宜过肥。YZ023.COM
【小编点评】《淡水鲈鱼养殖技巧大全》一文中约翰以简短明了的回答为国内养殖户们提供了清楚的答案，要注意鲈鱼易暴食，应适当控制投饵量，有利于降低成本、减少肠胃病的发生和水质的污染。投饵要做到定点、定时、定量，一般日投喂2餐，分别在早晨的6-7时和傍晚的6-7时，一般在塘中搭一饵桥，每餐正常投喂至八成饱为宜。如遇高温、变天应适当减少投饵量，每次投饵注意观察鱼群的进食和健康状况，以便及时采取应变措施。
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淡水鲈鱼养殖技术
从鲈鱼的生活习性中，我们可以得知，鲈鱼既可以生活在海水里，也可以生活在淡水里，所以就有了淡水鲈鱼称呼。而淡水养殖鲈鱼的重点也是养殖技术，所以掌握养殖技术至关重要的。
淡水鲈鱼养殖技术
一、池塘建造
1、选择水源丰富，水质清新无污染的地方建池。
2、每口池塘5～8亩，呈长方形，南北走向较好。
3、要求池底平坦，砂泥底质，池岸牢固，池深2米。
4、池底要埋设进、排水管道。同时配备1～2台1.5千瓦的增氧机，养殖场要有发电备用机组。
5、临放养时要做好池塘清淤消毒，可在放苗前一周每亩用50公斤生石灰或5～10公斤漂白粉干池泼洒消毒。
6、放苗前要施肥培养池水的基础饵料，使池水呈油绿色或茶褐色为宜。
二、饲养管理
1、将鲈苗过筛后按大小分池饲养。
2、放养密度一般为2500～3500尾/亩。水深1．5米以上，要保持池水适宜肥度，以透明度在30厘米、水色呈油绿色为宜。
3、每天投饲两次，主要饲料为搅碎的鱼糜和浮性颗粒饲料，饲料中要添加维生素B、C，日投饵量为鱼体重的6％。
4、每月还要将土霉毒、红霉素、维生素药物拌饵投喂2次，每次连服3天。
5、同时定期用0.4ppm强氯精或20ppm福尔马林对池塘全池泼洒消毒。
6、每天做好巡塘管理，在夜间或天气闷热气压低时开机增氧，发现池水变坏要及时排换水，保持池水清新。
淡水鲈鱼的生活习性
鲈鱼是杂食性鱼类，喜欢吃小糊叶鱼、小黄鱼、小鱿鱼、墨鱼、海虾、乌贼、沙蚕、刀鱼、蚯蚓、海蟑螂、岩虫、草虫、蚕虫等。鲈鱼体延长银灰色，口大侧扁，下颌突出，背鳍两侧有小黑斑，栖息于近海，其性凶猛，喜欢追窜和扑食小鱼、海虾、落水虫。该鱼最大可达二三十公斤；其怀卵量达亿粒左右；鲈鱼肉质细嫩、肥美，刺少肉多无腥味，是名贵食用鱼类。
鲈鱼属中上层海鱼类，性情凶猛、快捷，能捕食各种小海鱼和海虾。垂钓水域可选择在近海海湾水域。其中黄海、渤海颇多，每年5月至10月是海钓鲈鱼好季节，秋季是钓鲈黄金季节；春季天气转暖，鲈鱼离开深水海域，到河口海湾觅食；立夏以后。鲈鱼喜欢到河口附近海域产卵、觅食、育肥。
淡水鲈鱼的苗种培育
1、苗种暂养：从海区捕捞的鲈苗（体长1.5-2厘米），要经过淡化至盐度4-7后投入暂养池（盐度1），放养品种以北方海区天然鲈苗最佳，由于理化因子不同，苗种生长快，个体大，可缩短养殖周期，增加经济效益。
2、投喂管理：暂养池放养密度控制在每亩1-2万尾，要经常对池塘冲水增氧，下池第2天开始投喂浮游动物、红虫等鲜活饵料，慢慢将鱼浆、浮性颗粒配合饵料与鲜活饵料混合投喂，逐渐驯化至投喂搅碎鱼糜、浮性颗粒饲料，日投饵量为鱼体重的15%，分3次投喂。
3、苗种消毒：暂养期间每周用0.3ppm强氯精或15ppm福尔马林泼洒消毒一次，在开始投饵前3天，每50公斤鱼内服痢特灵0.5克、土霉素3克、维生素C1克，每天拌饲投喂一次，连服3天，经过20多天饲养，鱼长至4-6厘米可进入大池分疏饲养。
淡水鲈鱼常见疾病防治
1、眼球白烛症
发病症状：眼球白烛症多见于春夏鱼种阶段，眼球出现白点，逐渐扩大遮盖整个眼球，严重者眼球突出脱落，可由饵料不新鲜、维生素缺乏而引起。
防治方法：更新养殖水体，投喂新鲜饵料、饵料中添加维生素（尤其添加维生素B）。
2、水霉病
发病症状：鱼体出现絮状细菌，病鱼浮上水面慢游，食欲不振，消瘦死亡，多数为鱼体受伤后感染所致。
防治方法：更换新水，保持良好水质，以610-6的孔雀石绿药溶5-10分钟。
3、皮肤溃烂病
发病症状：以高温季节多见，鱼体局部脱鳞，充血溃烂，多因鱼体受伤引起细菌感染所致，病鱼食欲不振，上浮慢游，消瘦死亡。
防治方法：以2010-6加氯霉素（或呋喃西林）药浴4-5小时。
4、肠炎
发病症状：病鱼腹胀肛门红肿、有黄色粘液流出，鱼消瘦、食欲不振、重症者死亡，由饵料变质和饵料食脂高引起。
防治方法：以0.1%的添加量配制呋喃唑酮药饵，连续投喂5-7天。
5、鱼虱病
发病症状：鱼体寄生鱼虱，病鱼犯游不安，靠池壁摩擦，重者鱼体消瘦死亡。
防治方法：用晶体敌百虫全池泼洒，使池水含药量达0.2510-6-0.310-6，隔3天再施药一次，一般两次用药可治愈，也可用纯淡水浸浴2-3分钟，鱼虱也可自行脱落。
6、黑体病
发病症状：病鱼身体黑瘦，不摄食，反应迟钝，常游离于水体表面，发病季节4-6月份，体长10厘米以下的苗种易感染此病。
防治方法：尚无有效防治方法，应加强苗种检疫，病鱼及时隔离、销毁。
从上面了解了淡水养殖鲈鱼的技术后，养殖户就要开始选择质量好苗种，然后就开始培育苗种，培育苗种时，要特别注意苗种的喂食情况，喂食不到位，就会导致苗种生长缓慢。当然，在淡水养殖鲈鱼时，鲈鱼免不了会出现生病的情况，所以就需要养殖户细心观察鲈鱼的状况，及时采取措施。
淡水鲈鱼养殖技术 鲈鱼养殖的水温条件
淡水鲈鱼顾名思义就是生活在淡水中的一种鲈鱼，它有着一定的食用价值，近些年在市面上很畅销，因此吸引着很多人的养殖。不过在养殖的过程中，除了要掌握养殖的技巧之外，水温的控制也是很重要的一步。下面我们就一起来看看吧！
淡水鲈鱼养殖技术
1、池塘建造。池塘面积5～8亩，长方形，南北走向较好。要求池底平坦，沙泥底质，池岸牢固，池深2米。池底埋设进排水管道，配备增氧机。放养前对池塘清淤消毒。施肥培养基础饵料，使池水呈油绿色或茶褐色。
2、苗种培育。从海区捕捞的鲈苗(体长1.5～2厘米)，经过淡化至盐度4～7后投入暂养池(盐度1)。暂养池放养密度控制在每亩1～2万尾，经常对池塘冲水增氧。下池第二天开始投喂浮游动物、红虫等鲜活饵料，以后逐渐用鱼浆、浮性颗粒配合饵料与鲜活饵料混合投喂，驯化至可投喂鱼糜、浮性颗粒饲料为止。日投饵量为在池鱼体重的15％，分3次投喂。在开始投饵前3天，每50公斤鱼用土霉毒3克、维生素C1克，拌入饲料每天投喂一次，连喂3次。经过20多天，鱼苗长至4～6厘米时分入大池饲养。
3、饲养管理。将鲈鱼过筛后按大小分池饲养，放养密度为每亩2500～3500尾，保持水深1.5米以上，池水肥度适宜，适明度30厘米，呈油绿色。每天投饲两次，主要饲料为鱼糜和浮性颗粒饲料，饲料中添加维生素B、C，日投饵量为在池鱼体重的60％。每月用土霉素、维生素等拌饵料投喂2次，每次连喂3天。每天巡塘，在夜间或天气闷热、气压低时开机增氧，及时换水，保持池水清新。
鲈鱼养殖的水温条件
鲈鱼在水温14度度以上可以正常觅食生长。鲈鱼为底栖性鱼类，喜欢在清洁、溶氧量较高(每升4~6毫克、透明度在30~40厘米)的水体中生活，应根据水色和透明度灵活及时加注新水。前期由于鱼小温度低，水质容易控制，加水、换水周期可长一些。随着鱼体的生长和鱼池生物量增加，应做到勤巡塘，经常注入新水，合理使用增氧机增氧。
鲈鱼吃什么
1、鲈鱼的捕食对象根据成长期有所变化。幼鱼吸收2周左右的卵黄后吸取浮游生物，长到2cm后捕食水中的昆虫或小虾；长到8cm时候成为捕食小鱼的肉食性鱼类。到20cm成长期的时候捕食一切可以控制的猎物。如蚯蚓、虾、青蛙、小鸟等。鲈鱼的好奇心和欲望是非常强烈的，能捕食自己身体体积10%70%的猎物。
2、一般主要的猎物是自己身体体积30%40%的猎物，鱼类的猎物中则偏好细长的小型鱼类。越是成熟的鲈鱼越喜欢动作幅度小的捕食行动，鲈鱼大多想要一次能得到很多营养，因此喜欢捕食较大或者容易捕食的猎物。另外一方面鲈鱼有调整群体数量的本能，这是食物链最上层动物的特性，栖息区域内的鲈鱼个体数量过多的话也可能捕食自己的幼鱼，据研究表明有45%的鲈鱼幼鱼是长到3cm以前被其他鲈鱼吃掉的。
鲈鱼常见的病害及防治
1、肠炎病。以0.1%的添加量配制呋喃唑酮药饵，连续投喂5～7天。
2、鱼虱病。用晶体敌百虫全池泼洒，使池水含药量达0.2510-6～0.310-6，隔3天再施药一次，一般两次用药可治愈。
3、黑体病。尚无有效防治方法，应加强苗种检疫，病鱼及时隔离、销毁。
4、水霉病。更换新水，保持良好水质，以610-6的孔雀石绿药溶5～10分钟。
淡水鲈鱼的水温一般不能低于十四度，所以要控制好。在养殖的时候要对养殖地进行消毒，然后了解它喜欢吃什么，进行合理的喂食。淡水鲈鱼也会受病害的侵袭，所以防病害也是很重要的。
淡水鲈鱼怎么养
鲈鱼是非常常见的一种鱼类，鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，那么淡水鲈鱼怎么养呢？
一、鲈鱼基本介绍
鲈鱼是冷温性海淡水洄游鱼类，体小型，体长约100余mm。在淡水中生长肥育，栖息于清澈流水的底层，日间潜伏，夜晚活动，捕食虾类和小鱼。一年即达性成熟。
在我国，有关于鲈鱼的品种相对比较多，大部分的鱼类均可以被称之为鲈鱼，目前为止，比较常见的鲈鱼主要包括四种，分别是海鲈鱼、松江鲈鱼、七星鲈鱼以及加州鲈鱼。
二、淡水鲈鱼怎么养？
1、选择水质较好、流动性较强的水域进行养殖。
最少要保持水质营养丰富。即水质不要求十分清澈，可见度在2、30厘米左右，池水颜色以浅绿色为宜。
2、放苗前进行消毒处理，并在岸边种植水草。
淡水鲈鱼有以沿岸浅水区为生存环境的，也有以深水区为生存环境的。但总体来说，环境布置基本相同。预先在池塘底部喷洒生石灰，同时伴以阳光照晒。池塘底部以砂石土质为主。岸边种植水草。
3、鲈鱼是肉食性鱼类，可用小鱼小虾或一些贝类喂养。
在这些天然食材中也可加入一些谷物、植物及合成食材。
池塘的空间要考虑鲈鱼的数量。以一亩池塘为标准，放养的数量控制在一至两千尾左右。
4、在鲈鱼生长期间还要做好水质、病虫害防治等管理。
池塘每天要定时打氧，适时补水。并且要随时观察水质，保证水质的营养成分充足。并适时的向池塘中投撒一些药物，对鲈鱼进行防病治病。并且要加强池塘边的巡护工作。
肉兔养殖技巧汇总大全
1．兔子从出生到销售成兔要多长时间？
答兔子从出生到销售能宰杀的肉兔需要3个月。
2．兔子的繁殖问题，我预计每天能出售30只兔子，请问我需要养多少只种兔（公兔和母兔）？
答家兔养到七、八月龄就可繁殖配种，一年可产4~11胎（初养可年产5胎），每胎6~8只。一对成年公母兔，从年初算起，当年所生仔兔又生仔兔，一年内可繁殖仔兔100只以上，当年即可出售40~45只商品兔。你预计每天要出售30只兔子,一年出售10950只,如每头母兔出栏按50只计，则要养210母兔，21只公兔（公母比例1：10）
3．每天销售30只兔子，一个月1000只.加在种兔存栏等需要多大的场地?
答每只母兔和它的后代需0.5平方米面积。（兔笼为三层）
4.一只小兔子从出生到成兔可以销售需要多少粮食成本？
答一只小兔子从出生到销售（勿需到成年）需要配合料大约10斤左右。 5.肉兔养殖怎样？困难大吗？ 阅读前，请先阅读肉兔养殖技术总结及意义（点击阅读） 6.肉兔养殖利润？ 答就拿连城举例，连城肉兔养殖3个月约1.8千克出栏，每只商品肉兔养殖总成本约为15.2元，目前商品活体肉兔市场价每公斤16元，每只肉兔售价约为28.8元。如果搞肉兔冷却肉加工，据测算，建设年加工200万只的肉兔冷却肉加工生产线，需基础设施等各项投资410万元（包含基础建设资金160万元、设备办公费用101万元、流动资金150万元）。设备折旧按10年计算，年加工200万只肉兔，年生产支出6175万元、年税收350万元、年利润773万元、年投资回报率188%、投资回收期0.53年。平均每加工1只肉兔效益2.3元，加工200万只可实现获效益460万元。 7.肉兔养殖多久可以有收入？ 答家兔具有较强的生产能力，是多胎动物，孕期短，繁殖力强，生长快，饲养周期短，收益大。就目前情况来看，养一只肉用母兔，在科学饲养管理条件下，一年可产6-8胎，每胎平均产仔8只，一年可产48-64只小兔。一只仔兔从出生到宰杀只需2.5-3个月，重2-2。5公斤。以每公斤平均8元计算，可收入16-20元，扣除人工、饲料、药费等成本和技术不熟练等原因造成的损失，年可获利240-480元左右。通常一个家庭养殖10只以上母兔就可以解决基本日常开销，因此，养肉兔是一项投资小、见效快，不择劳力，不愁产、供、销，利润高的致富项目。 8.肉兔大量养殖要注意什么? 答1、忌有啥喂啥
许多肉兔养殖户不讲科学饲喂，家中有啥喂啥，一顿白菜、一顿萝卜，再一顿就是青草了，根本做不到饲料的合理搭配和定食、定量、定水，导致疾病的发生，造成生长缓慢，甚至出现大批死亡现象。正确的饲喂方法是根据不同日龄的肉兔对其营养的需要，合理的搭配精、青、粗饲料，做到营养全面，才能提高肉兔的生产性能，降低饲料成本，提高经济效益。
2、忌养老龄兔
繁殖期的兔子一般可利用4年左右，如若再让其配种繁殖，其仔兔成活率底、生长慢、效益低，所以在养兔过程中应忌养老龄兔。
3、忌不及时淘汰病残兔
对久治不愈和身体有残疾的兔应及时淘汰，以免造成疾病的传播和影响养殖效益。另应坚持定期消毒和定期防疫，做到万无一失。
4、忌散养
散养的肉兔活动量大、采食多，且生长慢，饲料转化率低，最关键的是散养的肉兔相互之间容易传染疾病，一但发现有病兔，就会影响整群兔的健康，给治疗带来困难，所以肉兔散养是不可取的。
5、忌兔舍矮小
矮小的兔舍既不通风也不透光，舍内又潮湿，不但肉兔生长缓慢，还会给肉兔带来传染性疾病。理想的兔舍应建在宽敞明亮、通风良好、周围有树木的地方，另要排水良好、冬暖夏凉，空气新鲜。只有这样的环境才会减少疾病的发生，加快生长速度。
6、忌青草整喂
俗话说饲草铡三刀，无料也上膘。所以无论给肉兔喂哪种青草都应用铡刀将青草铡成#%!的小段后进行投喂。只有这样处理的青草，适口性好，肉兔肯吃能上膘，才能达到提前出栏的目的
淡水鱼养殖技术大全
【常见问题】淡水鱼养殖技术有什么是我们需要知道的？
【专家解答】
根据养殖鱼类对水温的要求分类：温水性鱼类养殖，一般水温为15_30℃，如鲤鱼、草鱼、鲢、鳙、鲫和团头鲂等；冷水性淡水鱼类养殖：一般适温为10_20℃，如虹鳟、细鳞鱼等；热水性鱼类养殖：一般适温为18_30℃，如罗非鱼、淡水白鲳等。
池塘养鱼：池塘养鱼是中国大部分地区使用的养鱼方式，目前产量约占淡水养鱼的60%以上，具有投资小、收益大、见效快、生产稳定等特点。鱼池条件：面积：一般成鱼池面积为5_10亩，这样易于管理。亲鱼池、鱼苗池、鱼种池以3-5亩为宜。水深：一般成鱼池水深2_3米。北方的越冬池以严寒最厚冰层以下1.5-2米为宜。鱼苗池、孵化池水深为1.0_1.5米为宜。鱼种池一般要求水深1.5-2.0米。水质：水源充沛、水质良好是养鱼的根本条件。底质的要求：池塘底质最好是壤土，砂壤土，其次是黏土。
高产放养模式：各地根据多年养殖经验，经过科学总结，制订了许多放养模式，在此不一一列举。在此仅介绍80：20放养技术：1).用上述标准方法准备池塘。2).将规格均匀一致的能摄食颗粒饲料的鱼类（如鲫鱼）的鱼种和规格比较均匀的滤食性鱼种（如鲢鱼）放入已准备好的池塘中，大致分别占总产量的80%和20%。3).以一种营养完全、物理性状好的颗粒饲料，按规定的计划和方法饲喂80%的鱼类。4).在整个养殖周期中，始终将池塘水质维持在一个不会引起鱼类应激反应的水平。5).在收获时，主养鱼（80%）的个体应大小均匀、达到上市规格。
鱼种放养密度：各地使用的放养密度应根据池塘条件因地制宜。对于首次采用80：20池塘养鱼技术的养殖者，每亩水面收获时主养鱼的重量不超过以下的限量：a.在增氧受限制、不能冲水的池塘，其鱼重量定为167公斤；b.在增氧不受限制、冲水受限制的池塘，其鱼重量定为267公斤c.在增氧和冲水均不受限制的池塘，其鱼重量定为400公斤；d.连同配养鱼20%的重量，a、b、c三类池塘的总产鱼重量分别为209公斤、333公斤和400公斤。e.若希望出塘平均规格为500克，则a、b、c三类池塘放养鱼总数量分别为418尾、666尾和800尾。其中主养鱼占80%，配养鱼养鱼占20
池塘养鱼的饲养管理：好的管理是养殖成功的重要因素。养殖的最终目的是获得最大的利润。最大的利润是通过维持生产成本与鱼种的质量和数量、饲料的质量和投喂量、环境质量之间的平衡来取得的。
【小编点评】《淡水鱼养殖技术大全》一文为国内有打算饲养淡水鱼的养殖户们做了一个养殖知识普及。水产养殖业要向优质、高效、安全的方向发展，高效与安全已经普遍受到人们的重视，如何实现水产品的优质应该是今后水产养殖业发展的又一个重要方向。虽然对于优质水产品目前还没有明确统一的标准，但是在无公害前提下，味道纯正、无异味，保持水产品原有的自然风味应该是优质水产品的一个必备条件。
金土元养殖挣技巧大全
现在可以说养什么都能赚钱，因为现在国家正大力支持养殖业。但要看你是怎么养殖，要有专业的养殖技术，有一定的销售渠道就一定能挣钱。金土元,容易管理,饲养效益好,金土元养殖的技术难度不大、对场地气候要求不高。一般人通过学习很快就能掌握,只要质量好,基本不用担心销路,属于风险较小的项目。一定考察好市场需求及养殖技术再来养殖。
土元就是地鳖（groundbeetle)别名：地鳖虫、土鳖、过街、地乌龟、节节虫、臭虫母、土元。属于昆虫，身体扁，棕黑色，雄的有翅膀，雌的无翅。常在住宅墙根的土内活动。可入药。而金边地鳖属于姬镰科、光镰亚科。又名东方片蠊，药用名称为金边土元。雌雄成虫外形相似，均无翅膀。雄虫体长2l毫米25毫米，体宽13毫米一16毫米；雌虫体长36毫米一41毫米，体宽17毫米--2l毫米。雌雄成虫体扁平，椭圆形。体背部呈紫褐至棕褐色，且有光泽。其中雄虫体色较浅，但光泽特强。两复眼相距较远。腹板后缘内陷，中央无明显的切口。足的胫节上生有密集的刺。在背板的前缘及侧缘呈桔黄色，故有金边地鳖之称。卵产在卵鞘中，卵鞘长20毫米，稍弯曲成豆英形，向外突出的侧有两排陷窝，中间有一条波浪状曲线；表面有沟形横纹。幼龄若虫的体形与成虫相似，只是背部稍隆起颜色浅于成虫。到了老龄若虫时，背板前缘及两侧才出现有金黄色的镶边，这时外表难于与成虫相区别。金边地鳖虫主要分布于我国东南沿海的浙江、广东、海南、台湾、福建等省。
土元的生活习性：
地鳖虫是一种重要的药用昆虫，生活于阴暗、潮湿、腐殖质丰富的松土中，怕阳光，白天潜伏，夜晚活动，生长最适温度２８～３０℃，低于０℃或高于３８℃会引起成虫和若虫的大量死亡，下降到８℃就停止活动，进入休眠期。
土鳖虫完成一个世代，需要经过卵、若虫和成虫三个阶段。雄虫从若虫到长出翅膀，约需8个月，雌虫无翅，成熟约需9～11个月。雄虫交尾后5～7天死亡。雌虫交尾后一周即可产卵，且一次交尾终生产卵。土元的食物品种来源：土元为杂食性昆虫，取食特点中喜食新鲜的食物，最喜吃麸皮、米糠，其次为玉米面、碎杂粮、花生饼、豆粕、杂鱼、肉及各种青草菜叶、瓜果皮、鸡、牛粪等粗料。如用青草等饲料单喂生长慢，全价料可用72%麦麸、玉米面20%、豆饼5%、动物性饲料3%（熟喂）。喂时要用开水烫，另加30%～40%青菜或瓜果类。用全价饲料饲养5～6个月，个体可长成成虫。
青虾养殖技术大全（青虾立体养殖技巧）
【常见问题】什么是池塘青虾立体养殖技术？
【专家解答】
一、池塘准备 1．虾池选择：青虾池应选择通风性能好、水源充足、排灌方便且无水质污染的池塘。 2．虾塘面积：一般5亩左右为好，虾塘坡度比一般为1：2．5－3；水深为1．2－1．5m；池底平坦，淤泥要求在10cm以下。 3．进出水口设施：虾塘进水处设40目和60目两道筛绢网对进水进行过滤，排水口则用密网或铁丝密网拦住，以防青虾逃逸。 4．在每口虾塘配备一台1．5kw增氧机。 二、水草种植及网片设置 这是青虾立体养殖技术的关键措施，根据青虾生物学特性，在每年虾塘四周除种植一定面积的水草外，在虾塘中间，再设置一定面积的夏花网片，以增加青虾的栖息场所，具体做法是：1．移栽水草：在离池塘边1m的浅水地带沿虾塘四周栽植水花生、空心菜、水莲等水生植物，草带宽1m左右，面积占池塘水面的1020％。夏季水草生长旺盛时，要适当控制清除。种植水生植物，一是为青虾创造良好的栖息环境和隐蔽场所，避免蜕壳时相互残食。二是在高温季节可以降低水温，避免阳光直射，有利于虾的生长。三是可以使池水清新稳定，溶氧充足，控制虾的浮头。四是充分利用池塘空间，可提供鲜嫩的植物饵料。2．网片设置：在池塘中间，采用双层或单层网片搭栖息层一排或二排，用毛竹架呈＾型固定，占池塘总面积的25％左右，两层网片间距约30cm，上层网片移植空心菜覆盖上面，使其根系延伸并穿过第二层网片，为虾的蜕壳、栖息、摄食提供良好的环境条件。网片用网目为10－33目的无节夏花网片。 三、虾苗放养 l．准备工作：放养前7－10天，每亩用75－100kg生石灰清塘消毒。 2．清塘4天后开始给池塘注水，水深50－70cm，每亩施腐熟类粪肥150200kg，以培育浮游生物。 3．虾苗放养：6月中、下旬，选择阴天或晴天的早上放养虾苗，放养密度每亩2－4万尾，规格1．5cm以上。4．放养半个月后，套养花、白鲢夏花鱼种55尾／亩。 四、饲料投喂 1．青虾喜食豆饼、麸皮、面粉，动物性饵料中较喜食蚯蚓、螺蚬、小杂鱼、鱼粉等，可按照3040％动物性饵料，60－70％植物性饵料配制成颗粒饲料，颗粒直径24mm。 2．投喂时间及数量：上午8时左右和下午5时左右各投喂1次，上午投饵量占30％，下午投饵量占70％，日投饵量一般控制在虾体总重的3－5％。 3．投喂方法：均匀地投放在池塘内网片中，或池塘周边浅滩处。 4．从9月份开始至10月上旬，每天加喂1次碾碎的鲜螺蚬，日投喂量为虾体总重的10％左右，以增强育肥效果。 五、虾塘管理 1．虾池水质：养虾池要保持水质清新，溶氧充足，又要具有一定肥度，透明度控制在40cm左右。采取经常注水的方法调控水质，前期少注水，中、后期勤注水，保持水质肥、活、嫩、爽。适当施用磷肥，促进浮游生物的生长。在夏季，可加强注换水工作，每次注水10－20cm，如水质过肥，可先排去部分池水，然后注水。 2．要经常消除敌害：虾塘每隔10－20天，用生石灰20kg／亩全池泼洒，达到杀菌补钙、调节水质的作用。 3．日常管理：坚持早晚巡塘，观察虾的吃食、蜕壳、生长、活动及死虾情况，并做好巡塘记录。在炎热的夏季，一定要增加早、晚巡塘次数，如发现虾侧卧水边、水草上或蹦上池边，表明池水已缺氧，应及时注水或开增氧机抢救。如何提高青虾养殖成活率
【小编点评】今年来青虾的养殖越来越受养殖户们的青睐，青虾又称河虾、沼虾，即日本沼虾。是一种广泛分布于淡水水域的主要经济虾类，它营养丰富，肉嫩味美，是一种深受人们喜爱的名贵水产品。青虾在世界上只分布于我国和日本，除我国西北的高原和沙漠地带外，其他不论哪个地区，只要有水资源就有它的存在。
【延伸阅读】 一、提高溶氧量。青虾对溶氧量的要求较高，其窒息点为1.1毫克/升。
1.配备增氧机的功率应达到0.5千瓦/亩，使水体溶氧量不低于5毫克/升。
2.底泥以10厘米厚为宜，清除池塘中过多的淤泥。施放的有机肥应充分发酵腐熟，以减少高温季节的有机耗氧。
3.主养青虾混养鱼类的池塘，以亩产150公斤成鱼或鱼种为宜。
4.适宜种植水花生、水浮莲等水生植物，以增加水体溶氧量，控制水体肥度；有助于青虾纳凉和栖息。
5.每周换水1次，每次换总水体的1/3，高温季节保持池水透明度在40厘米以上。
二、清除敌害
1.进水时用40目和60目筛绢双层过渡，以防敌害混入，排水口安装密眼网以防青虾外逃。
2.幼虾放养规格应一致，主养青虾的池塘可混养少量鲢鱼和鳙鱼，鱼种应在幼虾体长大于2厘米时投放。
3.每隔15天，每亩用生石灰20公斤全池泼洒，在调节pH植的同时起到杀菌补钙和促进青虾生长的作用。
三、减少互残
1.青虾趋弱光怕强光，喜好夜间摄食，在光照度强的水体中有互残现象。因此除了水花生等水生植物外，还可种植小浮萍和飘莎、伊乐藻草，既可以遮阳，草的嫩叶和根须也可供青虾食用。
2.青虾的饲料蛋白质含量在35%以上。春、夏季青虾蜕壳频繁，在饲料不足的情况下极易争食互残。可饲喂适量的蚯蚓、蚕蛹、碎田螺等。此外，在早春晚秋也应适当投饲，以满足青虾摄食需要。
3.经常用抄网和地笼对青虾捕大留小。
鲈鱼是淡水鱼还是海鱼？
鲈鱼是常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。鲈鱼营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。我们知道，根据鱼儿生长环境的不同，鱼有淡水鱼和海鱼之分。那么，鲈鱼是淡水鱼还是海鱼？下面我们就来了解一下吧。
鲈鱼是淡水鱼还是海鱼？
鲈鱼有淡水鱼也有海鱼。鲈鱼并不是单一的指一种鱼类，其实有许多种鱼类都可被称为鲈鱼，其中最常见的有四种，海鲈鱼分布于近海及河口海水淡水交汇处，松江鲈鱼性成熟后降河入海产卵而幼鱼回到淡水河川中生活，加州鲈鱼栖息于混浊度低且有水生植物分布的水域中，河鲈则是分布于欧亚大陆温带和寒带地区的淡水鱼类。
海鲈鱼和河鲈鱼的区别
1、外表差异：海鲈鱼最明显的标志就是鱼背上有很多的黑色圆点，而河鲈鱼则没有。
2、存活区别：海鲈鱼则基本是死的以冰鲜的为多，而河鲈鱼在购买的时候一般都是活的。
3、口感区别：海鲈鱼肉质比较柴，腥味较重。而河鲈鱼的肉质有弹性，且比较适口。
鲈鱼有淡水鱼也有海鱼。但是不同水域养殖的鲈鱼在外表、口感、存活率上有很大的差别。一般来说，海水养殖的鲈鱼肉质更加鲜美，细嫩，当然价格也更贵。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
鲈鱼是淡水鱼还是海鱼
鲈鱼大家并不陌生，它是大众普遍认可的一种鱼类，鲈鱼的营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。很多人都很喜爱它，不过也有很多人不知道鲈鱼是淡水鱼还是海鱼，接下我们就一起来看下。
鲈鱼有淡水鱼也有海鱼。鲈鱼并不是单一的指一种鱼类，其实有许多种鱼类都可被称为鲈鱼，其中最常见的有四种，海鲈鱼分布于近海及河口海水淡水交汇处，松江鲈鱼性成熟后降河入海产卵而幼鱼回到淡水河川中生活，加州鲈鱼栖息于混浊度低且有水生植物分布的水域中，河鲈则是分布于欧亚大陆温带和寒带地区的淡水鱼类。
鲈鱼的营养价值：
1、鲈鱼的营养价值丰富，鱼肉肥美。鲈鱼又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等，俗称鲈鲛。鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。鲈鱼分布于太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中均产之，黄海、渤海较多。为常见的经济鱼类之一，也是发展海水养殖的品种。
2、鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
3、鲈鱼鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。尤其是秋末冬初，成熟的鲈鱼特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富，所以是吃鱼的最好时令。
4、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
5、鲈鱼肉是高蛋白肉类，富含维生素A和维生素B，滋补肝肾脾胃、也对感冒咳嗽有疗效，可化痰止咳，富含多种微量元素，钙、镁、锌、硒等。
以上就是有关鲈鱼知识介绍，小编提醒，在购买鲈鱼的时候可以试一下鱼的身体的弹性，新鲜的鲈鱼身体是非常有弹性的。
鲈鱼怎么养 鲈鱼的养殖技术
【常见问题】鲈鱼怎么养？
【专家解答】近年来。鲈鱼的价格在市场上稳定，起伏不大，同事也深受消费者的喜爱，由于鲈鱼的肉质鲜嫩价格实惠，但是鲈鱼怎么养呢？那么下面就由第一农经小编带你来看看鲈鱼的养殖技术。
池塘养殖鲈鱼
1、池塘条件与准备工作：池塘面积以3300m2-6600m2为宜,水深2m以上，水源充足、水质无污染，有较好的进排水设施、交通方便。放养前需干池清淤、平整护坡，每公顷用生石灰750kg-1050kg，保持池水10-20cm，浸浆泼洒。7天后加水至1m深，为使水质保持良好状态，可一次施用二铵75kg/hm2，两天后池水变为油绿色即可放养。
2、鱼种暂养与放养：鲈鱼苗种目前多为海捕，春季海捕苗种约为2.5cm-4cm，经捕捞转运操作鱼体会有不同程度受伤，为提高养殖成活率，可先进行中间暂养。暂养方式以养殖池中架设40目网箱比较方便。每立方米水体暂养苗种2000-3000尾，用110-6-210-6氯霉素拨洒消毒,待摄食鱼糜后呋喃唑酮。前10天投喂卤虫幼体或海淡水技角类，桡足类，而后投喂新鲜鱼糜。鱼种培养至10cm左右，按1.5尾/m2投入养成池中。
3、养成管理
①投喂：饵料以低殖杂鱼为主，辅以人工配料。鲈鱼抢食快，含量大，定时定量投喂很重要。投喂时要掌握鱼吃饱，又不浪费饵料。每次投喂先少投引鱼上浮抢食时再加大投喂量，待鱼下沉不抢食时中止投喂，日投饵次数和投饵量视季节而异。鲈鱼快速生长的适温季节、日投饵4-5次，投饵量为鱼体重的10-30%，低温的早春、晚秋，日投饵2-3次，占鱼体重的1-10%。
②巡塘检查：早晚巡塘观察，发现异常及时处理。巡塘观察内容包括鱼体活动情况，池塘水色、气味、透明度变化及池塘防逃设施和敌害等。
网箱养殖鲈鱼
1、养殖条件：要求透风,低潮时保持水深5m以上,水流畅通,每秒0.3m为宜,底质无障碍物，水质清新无污染，盐度变幅小。
2、网箱结构：养鲈网箱管架固定式和网体四角沉砂袋式。固定式是以金属管材做成略大于网箱的框架，把网箱扎其内定型；沉砂袋式是在网箱本体四角各吊一个4kg的砂袋，以固定网型。南方多以木板连制成合格的鱼排，用浮球浮于水面，以锚索定位，网箱挂在鱼排格中。北方以单网单浮体框架为多，各浮体网箱连接在海区定位浮绳上。网口大小通常采用33m和44m，网深随时海区的水深而定，一般4-6m，网目随鱼体大小而定，选用网目原则以破一目而不逃鱼为准，网目应小于鱼体高的1/2。
3、鱼种放养：鲈鱼当年养成商品鱼，其苗种应先暂养至10cm以上再计数放入网箱。每立方米网箱水体数20-30尾为宜，具体放养密度，还要根据鱼种规格，季节早晚海区条件、饵料贮备及养殖技术因素确定。
4、投饵：饵料以低值杂鱼为主,也可投喂颗料饵料。每次投喂应先少后多,待引鱼上浮抢食后再加大投饵量,日投饵量以吃饱不浪费为准,当鱼不抢食时应停止投喂。日投饵次数4-5次,早春晚秋水温低时日投2-3次。
5、日常管理：经常洗刷网元，清除附着物，一般10-15天一次，必要时更换新网箱，勤查网箱、严防逃走漏。注意鱼情、水情及病害发生。
【小编总结】以上就是养殖鲈鱼的两种方法，共养殖户参考，如果按照科学的方法养殖的话，一定会产生更好的经济效益的，在养殖中一步一步完善养殖技术实现鲈鱼养殖的更高效益。
龙虾怎么挑?龙虾挑选技巧大全
随着生活的不断提高，越来越多的人开始吃龙虾，但是有很多人自己购买龙虾的时候，不知道要怎么挑选。下面一起来看看龙虾怎么挑。
1.龙虾的挑选首先要注意的是龙虾生产的地域，一般来说龙虾最好的饲养地域是湖泊的中间地带，人工饲养的龙虾一般湖中心位置最佳，如果是海里面的龙虾，那么要看个头，越是大的越好。
2.我们挑选龙虾要注意的地方很多，大家可以用自己的手指按压一下龙虾，如果你发现龙虾的肉质富有弹性，那么说明龙虾肉质很不错，烹制出的龙虾容易保留虾肉的鲜味。
3.我们选择龙虾的时候也要注意一下味道，一般来说龙虾是一种比较洁净的生物，不会有很大的异味，如果你闻到龙虾身体有异味的话，那么就不能选择。
4.菜市场里面的龙虾良莠不齐，所以我们要细心的进行挑选，大家在挑选龙虾的时候，要观察龙虾的活动情况，越是生猛活龙虾，那越是健康的龙虾，这样的龙虾味道和口感一流。
5.我们还要观察龙虾头和身体，越是均匀的越好，同时要看看龙虾的外壳，一般来说龙虾薄而滑的比较好，体型大的比较好，我们还要看龙虾的虾头与躯干接缝处空隙紧密度，越紧密越为上品。
6.我们还要观察龙虾头和身体，越是均匀的越好，同时要看看龙虾的外壳，一般来说龙虾薄而滑的比较好，体型大的比较好，我们还要看龙虾的虾头与躯干接缝处空隙紧密度，越紧密越为上品。
7.另外我们要观察龙虾的不同情况，大家要看一下雄虾腹部的管状交接器，如果这个交接器为白色，而且坚硬骨质化，那么说明表明该虾已性早熟，不易购买，雌龙虾如果腹部有红盖，也不易购买。
8.龙虾的质量好不好，我们还要看龙虾的可以看一下龙虾的触须和复眼，如果这两个地方明显突起，那么说明十分的新鲜，如果触须已经下垂，复眼也凹陷，很可能是死了很久的龙虾了。
龙虾虽然好吃，但是也要挑选新鲜健康的，这样味道才最佳。如果选择劣质龙虾，吃了以后，可能会出现腹泻等现象，对身体不好。
养殖鲈鱼之鲈鱼苗培育方式
鲈鱼的鱼苗培育可在池塘中进行，也可在水泥池、玻璃钢水槽、帆布水槽或在网箱中进行。在我国养殖鲈鱼的人有很多，因为鲈鱼的刺少，因此深受人们的喜欢。
养殖鲈鱼之鲈鱼苗培育方式
1、用作培育鲈鱼苗的水泥池的规格没有严格的规定，小的一般为5立方米-30立方米，水深0.7米-1.3米；而大型池一般50立方米-200立方米，水深1.5米-2米。
池形多样，有长方形、正方形、圆形、椭圆形、多边形等。从培育效果看，小型池比大型池更便于控制和操作管理，育苗的成活率较高，但操作比较麻烦；大型池对于企业化大规模生产更适宜，可获得较高的总产量，但控制和管理的难度较大，特别是当有疾病流行的时候。作为池的形状，以圆形和八角形的较好。我国生产性育苗多在水泥池中进行。
2、若在池塘中培育时，以池塘面积600平方米-l300平方米、水深1米左右为好，要求水源充足、水质好，排灌方便。
3、而以网箱培育时，网箱的规格以2米2米3米或3米3米3米为宜，即面积4平方米-9平方米、深度3米的有盖网箱。网片为无结网片，双层，网目0.6厘米-1厘米。网箱可设置在海区或淡水湖泊、水库等水体中，为浮动式网箱。
作为培育鲈鱼苗用的水体或设施，在鱼苗放养前都必须进行严格地消毒，常用的消毒药物有生石灰、漂白粉、三氯异氰脲酸等。
池塘培育一般用生石灰消毒，具体做法是：在鱼苗放养前10天左右，每100平方米水面用生石灰20千克-25千克全塘泼洒。而水泥池、其他类型的水槽或网箱等多用漂白粉或三氯异氰脲酸消毒。
选购海鲈鱼要点
优质鲈鱼：
1、大小以750克左右最好，太小没多少肉，生长的日子不够，太大肉质变粗糙。
2、鱼体流畅自然，无损伤，游动敏捷。身偏青色，鱼鳞有光泽、透亮。
3、若是海鲈鱼，可能有点海水气味或海藻味。
4、若是死鱼，鳃呈鲜红，表皮及鱼鳞无脱落，富有弹性，鱼眼清澈透明不混浊，没有红丝，无损伤痕迹的为好。
劣质鲈鱼：
1、若一侧眼或双眼角膜部分或全部白浊，为眼部受损伤的鱼。
2、尾巴呈红色，表明鱼儿身体有损伤，买回家后很快就会死掉。
3、鱼体溜长带点圆润，鱼腹太涨，说明商家在卖鱼前给鱼儿喂了过多饲料，很快会死掉。
4、冷冻的鱼块，肉色暗淡、肉质软而无弹性、没有光泽的不新鲜。
5、注意：海水产鲈鱼属于珊瑚鱼，喜欢生长在珊瑚丛附近。由于珊瑚丛上可能会有一种叫做雪毒素的有毒物质，因此，食用海产鲈鱼时，一定不能进食其内脏、鱼头等部位。鲈鱼常有寄生虫，最好不要生食。
鲈鱼的经济价值
鲈鱼经济价值很高，它肉质坚实，洁白嫩滑，肉味鲜美，营养丰富。据分析，每百克鱼肉含蛋白质17.5克，脂肪3.1克，还含有灰分和钙、磷、铁等成分，是酒楼宴席的名贵海鲜，也是出口的名贵水产品。尤其是秋末冬初的成熟鲈鱼，特别肥美，鱼体内积累的营养物质也最丰富，所以是吃鲈鱼的最好时令。
鲈鱼尤以松江鲈鱼最为着名，它与黄河鲤鱼、长江鲥鱼、太湖银鱼并称为中国的四大名鱼。鲈鱼还有较高药用价值，具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，且可治胎动不安、产后少乳等症。据药书记载，其肉性甘温，有滋补及调理肠胃之功能，可治水气、小儿消化不良，还能安胎，所以鲈鱼是医食兼优的名贵海鲜佳品，深受内地和香港、澳门等地消费者的欢迎。
鲈鱼的营养价值
1、蛋白质
鲈鱼跟其他鱼一样，含有丰富的蛋白质，对我们的身体发育和营养的补充都很有帮助，而且鲈鱼的蛋白属于优质蛋白哦，其中包含多种我们人体所需的氨基酸，这些氨基酸能参与我们身体的脂肪和蛋白质的代谢过程，从而增强我们的体质，同时鲈鱼含有的氨基酸还能滋养我们的脑细胞，对我们补脑很有帮助。尤其是老年朋友，多吃鲈鱼可以防止老年痴呆哦。
2、维生素
除了以上营养成分以外，鲈鱼还含有丰富的维生素，其中以维生素B和维生素A居多。维生素A不仅能促进我们身体发育，还对我们的眼睛很有帮助，研究表明，缺乏维生素A会导致近视眼，夜盲症等一系列眼部疾病。所以用眼过于频繁的人如面对电脑的上班族和读书的学生们，多吃鲈鱼可以达到保护视力的作用。维生素B则对我们身体的代谢调节起着至关重要的作用，肠胃不好的人应该多吃鲈鱼哦。
3、催乳安胎
鲈鱼还有催乳的功效，孕妇吃鲈鱼不仅能补充营养，还有催乳的作用。对于生产后的乳汁少有很好的改善效果。而且鲈鱼属于低脂低胆固醇的营养食物，经常吃也不会造成肥胖和胆固醇偏高等营养过剩的症状。而且临床证明，怀孕期间食用鲈鱼有很好的安胎作用，可以治疗胎动，对胎儿畸形和难产也有一定的预防效果，所以鲈鱼可谓是最适合准妈妈们了。
4、药用价值
鲈鱼不仅好吃，而且还有丰富的药用价值。用鲈鱼做成的药膳可以治疗消化不良，水肿等病症。而且中医认为鲈鱼还能止咳，补肝肾。但是这里要注意，鲈鱼虽好，但是鲈鱼的肝脏是不能食用的哦，食用鲈鱼肝有可能造成我们中毒。所以在处理鲈鱼的时候，应该先摘除肝脏为宜。而且食用鲈鱼前后也不要喝牛奶，不然会引起反胃拉肚子。
从以上的分析我们可知，鲈鱼不仅具有一定的营养价值，它还具有很高的经济价值，因此对于鲈鱼养殖者来说，它的养殖利润是非常高的，因此鲈鱼有很大的发展空间。
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