海参怎么吃

海参是生活在海洋的棘皮动物,其营养价值丰富,不仅是珍贵的食材,还是名贵的药材,与人参、燕窝、鱼翅齐名。那么海参怎么吃?不能和哪些食物一起吃?有哪些注意事项?

一、海参怎么吃

1.煮着吃

将干海参泡发后或者取新鲜的即食海参,放入开水中炖煮,煮到海参膨大变软即可捞出。将煮熟后的海参切成片状或条状,根据个人口味加入糖、食盐、鸡精等调味料,拌匀装盘后即可食用,这种炖煮的方法可以最大限度的保留海参的营养成分。

2.蒸着吃

将干海参泡发后或者取新鲜的即食海参,放入蒸笼中大概半小时,蒸熟后装盘加上其他调料和辅食后即可食用。这种蒸食的方法能够使海参的营养成分得到很大程度的保留。

3.炖汤吃

海参用来炖汤是再合适不过的了,将干海参泡发后或者取新鲜的即食海参,加入羊肉或牛肉或者排骨,倒入清水,再加入生姜、枸杞一同炖煮。先大火炖半小时,再转至小火熬煮一小时直到肉类烂熟即可。这种熬汤的方式最为常见,也可以很大程度的保留海参的营养成分。

4.煮粥吃

在锅中加入清水,待水开之后加入小米,等到小米煮熟成粥状之后,将干海参泡发后或者取新鲜的即食海参放入锅中,再倒入适量纯牛奶,根据个人口味加入适量蜂蜜,盛出即可食用。海参煮粥很适合给不习惯海参味道的小朋友食用,营养成分丰富且多样。

5.炒着吃

热锅倒油,待油热后放入泡发后的干海参或者取新鲜的即食海参,加入葱姜蒜等调味料翻炒,这种做法对于喜爱咸辣口味的人来说很适合,海参肉质鲜美易入味,不过这种吃法会造成海参营养的流失,如果在意海参的营养的话,不建议炒着吃。

6.炸着吃

热锅倒油,待油热后放入泡发后的干海参或者取新鲜的即食海参,炸熟之后即可食用。油炸过后的海参口感酥脆,但这也是海参的吃法中最不健康的一种。

二、海参不能和哪些食物一起吃

1.酸性水果

海参中含有大量的蛋白质和钙等营养成分,与葡萄、橙子、橘子、山楂、石榴等维生素含量高的酸性水果同时食用,会导致蛋白质凝固,引起消化不良,导致腹痛、腹泻、呕吐等不良症状,严重的甚至可能引起肠胃结石的情况。

2.醋

醋酸会引发海参中的蛋白质变性,不但会造成海参营养物质的流失,还会影响海参的口感。

3.甘草

不止是甘草,在服用中药的期间都不建议吃海参,否则会影响药效,不利于身体健康。

三、吃海参的注意事项

1.备孕期间可以适量吃海参,可以加强营养,增强身体素质,还能增强精子活性。但是怀孕期间和坐月子期间都不建议服用海参,以免出现上火症状。

2.海参虽然营养丰富,但是小孩和老人在服用海参的时候也要根据自己的身体情况来,特别是患有高血压、高血脂以及一些慢性心脑血管疾病的老人,需要谨遵医嘱,在食用海参时一出现不良反应就要立刻前往医院检查治疗。

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海参怎么保存


一、海参怎么保存

1、冰箱保鲜保存。活海参不要开膛,放进高压锅用海水煮开10-12分钟,迅速用冷水拔凉,放进纯净水或者矿泉水里,在冰箱保鲜箱里,可保存15天左右。注意,最好每天换水。

2、用盐腌渍。可以把高压锅处理好的海参拔凉后用食盐腌一下,放进冰箱里,也可保存半个月以上。

3、冷冻保存。可以把高压锅处理好的海参拔凉后加水放进冷冻箱里冻起来,但是时间不宜过长。

二、海参的食用禁忌

1、儿童不宜多吃海参。

儿童脏腑功能尚未发育成熟,不当进补会破坏内脏器官,影响其正常生长发育。另外,近年来海水污染严重,海参生蚝在近海,可能有重金属残留风险。

2、肝肾功能不好的人不宜吃海参。

海参是高蛋白食物,肝肾病患者过多食用会加重肝肾负担。

3、痛风病人不宜吃海参。

海产品均含有比较高的嘌呤,痛风病人应忌食。

4、蛋白质过敏人群不宜吃海参。

5、脾虚痰多者吃海鲜或致消化不良,加重肠胃负担。

海参怎么处理


海参怎么处理?

1、用剪刀沿着海参的腹部从前往后剪开,清除内脏,并且剪掉海参的吸盘(嘴)。

2、然后用自来水清洗剪开的海参,洗到黄色的水变成清澈的水。

3、清洗干净的海参放入高压锅,只要放一点水(海参能自己出水,放一点防止糊锅)大火烧20分钟,闷一会开锅,锅里水是黑色的。

4、用自来水再次清洗,一定多清洗,直到水变干净了,多洗没有关系。

5、清洗干净的海参用干净的碗盛上,放入纯净水浸泡,估计一天时间,中间水变黄就换水(预计三次)。

6、浸泡干净的海参,就可以食用了。多余的可以分袋包装冷冻起来。

扩展资料:

海参含有岩藻多糖可降血脂,抑制血液凝结,医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人,长期坚持食用海参,对缓解病症和治疗有良好效果。

海参中的多种营养元素,都具有延年益寿、消除疲劳等功能,海参中的精氨酸等元素还具有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。经常食用海参会让您焕发青春,延年益寿。

经常食用海参可以调解、改善和预防心脑血管疾病的发生,起到清洗脑血管的作用,并对心脑血管的硬化及炎症有显着改善。增强心脑血管的弹性,解除心脑血管痉挛,舒张心脑血管血流,促进侧枝循环的建立。

海参怎么养殖


对于海参大家都不陌生,作为世界八大珍品之一的海参不仅是珍贵的食物,更是名贵的药材,因此海参养殖具有很好的市场前景,很多人看重海参养殖广阔前景,纷纷投身其中,那么海参怎么养殖呢?下面我们就一起来了解一下海参养殖技术知识,同时小编分享了一个海参养殖技术视频,大家还可以通过这个视频进一步了解海参如何科学养殖。

海参怎么养殖?

1、建造养参池

在中潮带或低潮带利用地理优势,最好是岩礁底质,用混凝土和石块围城形状,大小不等的池塘,风大的海区围墙要加厚加固。小潮时要保证蓄水不低于1.5米,且不渗漏。所选海区不得有污染,尤其是油类污染,养殖池各留一进、排水闸门,该池海水的更换最好依靠自然纳潮,每天换水量不底于百分之三十左右,池内平均水深1.5米以上。

2、放人工海参礁

建造人工海参礁的目的,是为海参提供隐蔽场所,并繁殖大量的海藻、水草供刺参栖息、摄食和夏眠。人工海参礁的材料可以是瓦片、砖头、废弃的扇贝笼,甚至稍大、形状不等的石块也是很好的参礁。参礁的摆放以尽可能的增大海参的隐蔽空间为原则,可以摆放成列状或堆状,参礁投放的数量根据实际条件越多越好。

3、参苗的运输

通常采用湿法和干法两种方法运输参苗。所谓湿法运输,是在运输参苗时,把参苗放在帆布桶里,每桶装参苗300头左右,加水0.2立方水体左右。所谓干法运输,是将参苗放于塑料周转箱中,箱的底部铺放2cm厚的脱脂棉,上面铺放两层纱布,用海水湿透,将参苗均匀平放,外围用塑料布挡风。天气干热时路途中还需适当喷淋海水。

4、参苗的投放

参苗的投放密度可根据参苗的规格不同而合理控制,按大苗少投放,小苗多投放的原则来调节,通常300-500头/斤大小的苗种投放密度可控制在10-30头/平方米,最终成活率可达35%左右。参苗的投放密度除与水温水质有关外,还与投喂管理有关,合理的投喂质量较好的海参配合饲料能有效的提高成活率,缩短养殖周期。

5、饵料投喂

将海参配合饲料用水浸泡10-15分钟,然后均匀泼洒在参礁上及其附近,投喂量按池内海参总重的百分之3-5即可,一般每天早晚各投一次,也可隔天投喂,注意每天投喂时不要向外排水,以免饲料流失造成浪费,7-9月份一般不投喂。

6、海参的收获

海参体重一般达到250克以上时即可收获,收获时间可根据市场价格和养殖周期灵活掌握,一般深秋初冬收获较多,收获方法主要以潜水捕获为主,有条件的可以排干池水进行挑拣。

海参养殖技术视频

【小编结语】上文详细的介绍了海参养殖技术知识内容,大家通过观看海参养殖技术视频可以清楚了解海参养殖其实并没有想象中的那么困难,很多人海参养殖之所以失败,是因为没有掌握好海参养殖技术知识,而海参养殖成功的前提离不开海参养殖技术理论知识,此外养殖户还要多了解海参生长习性常识知识,这将有利于养殖实现海参健康养殖。

海参怎么养 海参的饲养方法


海参的具有很高的营养价值,在日常生活中,吃海参的还是很多,所以海参的经济效益很高,海参不但受到消费者的喜欢还收到很多养殖户的青睐,那么接下来我们就来看看海参的养殖技术。

一、池塘条件

大部分潮间带池塘建在半封闭的内湾或中潮区以下,水质清新无污染,设进、排水闸门于池子最低处,池子大小为2-4亩,水深在2-3米左右。有部分单位增加提水设备。

二、放苗前的准备工作

1.清池与除害,经过一年的养成,池子淤泥或其它杂藻腐烂,池底产生硫化氢气味。因此进入2月上旬,应把池塘的水全部放掉,封闭好闸门,开始清淤与除害。具体做法是:用铁掀把淤泥杂藻铲起,再用竹筐搬出池外,然后用抽水泵冲刷干净。这样做不仅对清淤有利,还清除敌害生物,为刺参养殖、生长创造了更好的条件。

2.消毒:进人2月中旬后,池子进水30cm,用漂白粉进行消毒,水体浓度为5-10ppm,将漂白粉稀释好后搅拌均匀,全池泼洒,再进水浸泡一周。

3.石头规格:采用当地的石头,面多光滑、比较坚硬,重15-20kg左右为宜(石头必须消毒后再用)。

4.投石:二月底开始投放石头。具体做法是随闸门迎外海低潮线,垒成直行,底宽2m,上宽0.8m,高0.8m,行与行之间留有0.6m人行道,主要便于管理或清淤。在投放石头时要坚固,多创造穴空,为刺参养殖创造良好的生产环境。

5.移藻:池塘的石块投放好后还应从别的海区移殖藻类,以便改善底质,增加刺参的天然饵料。可移殖的藻类主要有松节藻、马尾藻、鼠尾藻、大叶草、海带、裙带等。

6.肥水:进入3月上旬开始进水,水深30cm,进行施肥,主要施磷酸二氢氨、尿素、硝酸铵、碳酸氢氨等,每亩施肥2.5-5kg。3天后水深在0.8-1米左右再进行施肥一次,每亩施肥2-2.5kg。因为这阶段海水水温低,底栖硅藻繁殖较慢,因此必须加强施肥量和施肥次数,繁殖底栖硅藻,为刺参苗入池培养优质可口的基础饵料。

三、放苗养成

1.苗种运输:苗种主要来源分为两个方面,一是来年人工育苗,经过海上暂养;二是从自然海区采捕,因此采取干运法。具体做法是:先把大叶草浸泡洗干净,然后捕一层大叶草,再铺一层参苗,即一层大叶草、一层参苗,最后用大叶草封顶,再用棚布盖好,直接运输。

2.时间:3月底放苗,因该阶段池水中底栖硅藻繁殖已起来,有充足的饵料。池水水温、盐度、pH值调节得比较稳定,苗种运输气温也比较适宜,是放苗最佳的季节。

3.放苗方法:根据多年的实践证明,人工下水放苗为好。具体作法是:穿好潜水衣,将参苗放在网袋或水桶内,用手均匀播撒在垒石上,手的起点离水面只有10cm左右。这样做一是提高参苗的成活率;二是保持池水底栖硅藻继续有效地繁殖。

4.放苗规格与密度:潮间带池塘海参养殖在条件具备的情况下,一般规格在5cm,重12g,每平方米放苗40头;规格在8cm,重18g,每平方米放苗35头;规格在10cm,重21g,每平方米放苗30头;规格在15cm,重35g,每平方米放苗25头;规格在20cm,重48g,每平方米放苗20头;规格在25cm,重61g,每平方米放苗15头为宜。

四、饵料

1.前期:参苗入池--6月中旬以前,主要靠池水繁殖的底栖硅藻及有机碎屑等,附带投喂人工加工好的大叶草的碎片。7天投喂一次,投喂量按海参体重的5%,促使参苗快速生长。

2.中期:进入6月中旬--10月上旬,水温逐渐升高,也是刺参休眠期,应停止投喂人工加工的饵科。

3.后期:10月中旬以后是刺参生长最快的季节。水湿逐渐下降,底栖硅藻繁殖也较慢,应加强投喂人工加工的大叶草片。4-5天投喂一次,投喂量按刺参体重的10%,促使海参快速生长。

以上就是养殖海参的养殖技术了,在养殖的时候如果能够按照以上小编介绍的方法的话,一定能够产生更好的经济效益,养殖海参还要注意水质的问题,只有良好的卫生环境的话,就一定能够使得海参将抗的成长起来的。

海参怎么养殖 海参的养殖技术


海参可以作为菜肴,也可以入药,收到很多消费者的欢迎,随着养殖业的快速发展,海参作为很多养殖户的选择,实际上海参的养殖方法技术有很多,那现在小编就来说说海参养殖的圈养法。

圈养法,顾名思义就是将海参放在养殖池圈养起来,凡有虾池、盐池,略加改造就可以进行养殖。还可以在海边滩涂挖土建池。通常选择不易风浪潮破坏的滩涂建池。池的大小、形状依地理环境而定,一般要求长不少于50米,宽不少于30米,水深最低潮时在0.8-1.3米之间。圈养池设进出水闸门各一个或多个,闸门处要安装过滤网,防止鱼类和各种敌害进入。

池底模拟海底自然形状,用石块、空心砖堆积成长条垄状,并留有空间作为海参栖息安家的地方。池底要尽可能地保持海参的原生态环境,应移植各种海藻如海带、裙带菜、海草和附着性硅藻类等。投苗前,要对养殖地进行消毒、曝晒。消毒一般采用石灰水等泼洒。

池中苗种投放密度一般为每平方10-15个。海滩圈养的换水主要利用海水涨落潮差来进行水体交换,也可以利用人工交换水。一般要求每天的换水量在1/3-1/4左右。圈养海参的饵料以天然饵料为主,根据季节水温、海参个体、放养密度适当添加人工合成饵料。

圈养海参具有投资小、易管理、接近自然环境、海参回收率高、生长快的特点。圈养海参的生长周期一般为两年左右。

圈养海参要注意的就是水质问题了,水质问题不重视很容易使得海参生病,这样的话会产生很大的经济损失。

海参怎么养 海参的养殖技术


【常见问题】海参怎么养?

【专家解答】海参属棘皮动物,名列海味八珍之首,营养十分丰富,被誉为海中人参。养殖海参也是具有很好的经济效益,但是在养殖海参的时候还是要注意一些技巧方法的。接下来就由第一农经小编来说说海参养殖的技术。

海上筏式养殖要点

1.海区潮流畅通,无大的风浪侵袭,无工业及生活污水的污染。

2.养殖时一般采用扇贝笼、鲍笼、塑料桶养殖,并大都与鲍混养。参苗体长为5厘米左右,密度为200头~300头/平方米,吊挂水层在5米~8米之间,笼间距为3米~4米。

3.饵料为鼠尾藻、海带或人工配饵。应随着参个体的长大渐疏密度,并随时检查网笼的破损程度。

4.在台风或风暴潮来临前要及时将笼网下沉,以免造成损失。

5.海上筏养海参也可与藻类混养。

海底沉笼养殖要点

1.选择风平浪静、潮流通畅、无大量淡水注入的内湾海区,用粗钢筋制成网笼,可以为圆形,也可以为长方形,外罩网衣,内放若干石块(3公斤~5公斤/个)。

2.放养密度为3厘米~5厘米参苗200头~300头/平方米,饵料为人工配合饵料或海带、鼠尾藻等,根据情况可3天~5天投喂一次,也可一周一次。

3.日常注意网衣的破损情况,并根据海参生长的快慢及时疏密。

潮间带垒石养殖要点

1.在潮间带依地势特点,利用钢筋、石块、水泥筑坝,坝内垒石养参。

2.坝高应依历年最高潮位确定,坝底须留进排水孔,可自然进排水。

3.放养密度为1厘米~2厘米参苗20000头/亩,5厘米左右参苗8000头~10000头/亩。

4.饵料可以为人工配合饵料,也可为海带、底栖硅藻、鼠尾藻等。

5.注意雨季应提前纳高水位,并严禁化学消毒物质、油污的污染,以防参体自溶。定期清除海星等敌害生物。

工厂化鲍参混养要点

1.利用工厂化养鲍车间已有的设施混养海参。

2.混养密度为4厘米鲍100头/平方米,3厘米~4厘米海参6头~8头/平方米。

3.养殖期间,夏季应利用深海水井降温,冬季可利用锅炉提高水温,使海参不出现夏眠现象,缩短生长周期。

【小编总结】以上就是养殖海参的一些方法,在养殖海参的时候一定要掌握养殖技巧,加上科学的养殖,这样一定能够更好的扬州还是达到更好的经济效益。

鹿茸怎么吃


视频内容如下:

鹿茸是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角,是名贵的药材,鹿茸具有:生精补髓、强健筋骨的功效。那怎么吃鹿茸才能让功效发挥的最好呢?下面介绍几种简单、高效的鹿茸食用方法。

吃法一:鹿茸泡酒

将鲜鹿茸洗净后切片,加入50度以上的白酒浸泡二周即可,每日服10-25ml,还可以根据需要,加入其它药材一起浸泡。

吃法二:鹿茸做菜、煲汤

将鹿茸片与家禽类进行熬制煲汤,配料可以为大枣、红参、枸杞、山竹、海参等等。

吃法三:鹿茸磨粉

将鹿茸磨成细粉,在晚上睡觉之前,用酒或者温开水送服鹿茸粉。这样吃既方便,又保健。

吃法四:鹿茸粥

将鹿茸粉与米谷配伍,再加入适当的调料,同煮为粥,进补服食,是一种较为理想的食疗方法。

吃法五:鹿茸泡茶

拿几片鹿茸放杯子中,用开水冲泡,盖上盖子待温度刚好能够喝的时候饮用,也可放入适量的枸杞。

吃法六:鹿茸片干吃

取干鹿茸片,进行咀嚼服用,每次1~2片为宜。

对于阴虚、有内热症状、血热、外邪正盛、肝火旺的人群不适宜服用鹿茸,而且也需要在医生的指导下服用,不可随意食用。

海参怎么区分公母?


【常见问题】海参怎么区分公母?

【专家解答】有些海参是雌雄同体的,有些是雌雄异型体的.刺参是雌雄异型体的海参.

1.怎样识别雌海参和雄海参:

雄性海参与雌性海参的外貌极为相似,无法由外观分辨雌雄,只有通过观察海参排卵或排精的颜色或通过解剖来判别,一般雄性生殖腺是乳白色,而雌性是红色。有些渔民朋友在潜水时,则根据观察海参腹部的颜色,偏红为雌,偏白为雄.

2.雌雄互变的海参:

在雌雄同体的海参的群族里,雄性海参与雌性海参的数量极为相近,即使遭受外在因素而改变,也会在相当时间之后,经由变性而恢复平衡。在人类社会中,如果有人对自己的性别识别不满意,男同志要变女同志就需要做变性手术,而海参不需要做手术就可以大变雌雄。

3.海参是如何繁殖后代的:

有一些是通过有性生殖来繁衍后代

海参是动物,棘皮动物,雄海参排出的精子和雌海参排出的卵子在海水中结合,形成受精卵,再成胚胎,经过卵裂,囊胚,幼耳,中耳,大耳而成幼(稚)参,直到长成大海参.

有一些是通过无性生殖来繁衍后代

海蔘有一種斷裂生殖方式,尤其是黑海蔘,牠會先把頭部抬起,扭轉二圈,然後將自己身體慢慢拉斷為兩段(約需10小時)。斷裂後約二週,其中一段缺肛門的會長出新的肛門,另一段缺頭的會長出新的頭來而變成完整的兩隻們為何以此方式繁殖呢?或許是因為生活環境太惡劣,有性生殖的小宝宝無法生存呢!

海参家族是个庞大的家族,目前世界上有记录的海参多达1200多种,我国约有101种。在动物分类学中,根据海参的外部形态和解剖特征分为4个目9个科。小编汤姆为探索海参怎么辨别公母的你整理了《海参怎么分公母?》。

【小编补充】母海参有海参花(海参卵),公的没有。从外表是很难看出来的,只有在繁殖期才有点明显。也就是楼上说的白色黄色,与红色或者橘色。

一、送营养价值来讲,日本红参和辽参是没有明显差别的,生长水域环境和生长年头都不大。

海参品种按好坏区分有一个很简单的原则:

1、北边的比南边得好。

2、野生比养殖的好。

3、个大的比个小的好(不同品种之间不存在可比性)

二、母参雌性海参含有大量的海参卵,也有称为海参花的。

内含海参性腺色素,可以抗氧化清除过多的自由基,是延缓衰老的宝贝。

海边的人说一花(卵)二肠(海参筋、海参肠)三滚子(海参肉)

但是干海参当中不论公母都是没有肠子和卵的,

所以干海参基本上就不必区分公母营养谁更高了。

“海洋清道夫”海参和虾能一起吃吗


海参又名刺参,是深海岩礁缝隙中或石底常见的一种珍品海鲜,因同燕窝、鱼翅、人参一样,而被称为世界珍品,目前很多人都喜欢用来煲汤、炒菜等,那海参和虾能一起吃吗?不能一起吃的食物有哪些?

一、海参和虾能一起吃吗?

海参和虾能一起吃,且二者做出来的菜-虾子海参是广东的一道传统名菜,具有增强免疫力、补阴养血的效果。具体做法如下:

虾子海参

食材:海参、虾、葱、姜、盐、白糖、料酒、胡椒粉、酱油、淀粉

做法:

1、将海参泡发、取出肠子洗净,切成条状待用。若是干海参的话,最好提前浸泡3~4天,以方便后期使用。

2、将处理好的海参放到盘中用葱、姜水除去异味。

3、将油倒入锅中加热,待7分热时,放入葱、姜炒出香味,然后放入海参、虾子翻炒,再加入盐、料酒、酱油、胡椒粉等调味爆炒。

4、将淀粉调稀,然后放到锅中勾芡即可食用。

二、海参不能一起吃的食物有哪些?

海参柿子海参内含丰富的蛋白质,柿子内含鞣酸,二者同食会产生不易消化的沉淀物,引发腹痛、腹泻、呕吐等症状。橄榄海参内含大量的蛋白质和钙元素,橄榄内含单宁物质,二者同食会引发腹痛、拉肚子、呕吐等消化不良现象。石榴海参内含大量的蛋白质和钙元素,橄榄内含单宁物质,二者同食会引发腹痛、拉肚子、呕吐等消化不良现象。甘草酸海参内含蛋白质,甘草酸属酸性物质,二者同食会使蛋白质失去活性,失去营养价值。

三、虾不能一起吃的食物有哪些?

虾猪肉、鸡肉虾和猪肉、鸡肉同食会产生肝肾衰竭。南瓜二者同食会引发痢疾,若误食,可用甘草、黑豆解毒。黄豆二者同食会引起腹痛、腹泻等消化不良症状。金瓜二者同食会引发痢疾,损害身体健康。红枣虾内含砷元素,红枣内含维生素,二者同食会产生类似砒霜的毒物,引发中毒。果汁二者同食会使维生素C含量增加,引发中毒。富含维生素C的食物虾不能和柑橘、柠檬等富含维生素C的食物一起吃,二者同食会产生类似砒霜的毒物,引发急性砷中毒。鞣酸含量较多的食物虾不能和柿子、石榴、山楂、葡萄等鞣酸含量较多的水果一起吃,二者同食会产生不易消化的沉淀物,引发呕吐、头晕、恶心等症。

四、海参一次吃多少合适?

1、健康成年人:中等大小的海参一般一天吃70g左右,干海参一般一天吃一个(50~100g)合适。

2、孩子:一般3~5天吃一个就好。

3、三高(高血压、高血糖、高血脂)人群:一般一天吃一个就可以。

综上所述,海参和虾能一起吃,且具有增强免疫力、养血的效果。但由于海参和虾吃法讲究,所以吃海参时尽量不要跟石榴、橄榄、柿子一起吃,吃虾时尽量不要跟猪肉、鸡肉、南瓜、黄豆、红枣、果汁等一起吃,以免引起身体不适。

清蒸梭子蟹怎么吃


梭子蟹,因头胸甲呈梭子形,故名梭子,在中国主要分布在大陆沿海;为杂食性蟹类,喜食鱼、虾、贝、藻,还会食同类;梭子蟹肉多、脂膏肥满,鲜食以清蒸为主,是海味品中的上品。那么,清蒸梭子蟹怎么吃?食用禁忌有哪些?怎么挑选?

一、清蒸梭子蟹怎么吃?

1、清蒸梭子蟹的做法:

首先,将梭子蟹清洗干净,注意,要将蟹的外壳、肚皮、爪子、犄角旮旯的泥沙都冲干净,然后摆入盘内;

其次,往锅里倒水,加入姜片、葱、料酒,开火将水烧开;

再次,将摆入盘内的梭子蟹连盘一起放入水开后的锅里,蒸十五分钟左右;

之后,生姜切丝,加点适量的醋,做成蘸料;

最后,将蒸好的梭子蟹移出锅,搭配蘸料准备食用。

2、清蒸梭子蟹的吃法:

第一步,将蟹脚和蟹钳剪掉,放凉,里面的肉和壳会自动分开;

第二步,首先揭开蟹掩(即蟹肚脐上的一小块盖),然后揭开蟹盖;

第三步,吃蟹黄蟹膏,注意,蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹肠不能吃;

第四步,顺着蟹脚方向,拆出蟹肉;

第五步,把蟹腿剪成三截,最末一截蟹脚尖可以把蟹腿肉顶出来;

第六步,将蟹钳分成三段,前两段可将蟹壳直接剪开,舀出蟹肉,最后一段先剪开两边,然后掰开吃里面的蟹肉。

二、梭子蟹的食用禁忌有哪些?

1、梭子蟹不能和什么一起吃:不能和茶、大枣、柿子、葡萄、柑橘、梨子、柚子、无花果、石榴、红薯、芹菜、茄子、土豆、西红柿、香菇、香瓜、南瓜、泥鳅等一起吃。

梭子蟹和南瓜、西红柿、柿子等一直吃会中毒,和梨子、葡萄、柚子、石榴、无花果、香瓜、土豆、茄子、茶等一起吃会损伤肠胃,出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状;和红薯一起吃容易在体内形成柿石;和芹菜一起吃会引起蛋白质的吸收、降低营养价值;和香菇一起吃会引起结石;和大枣一起吃会患寒热病;和泥鳅一起吃会因为功用相反而作用抵消;和柑橘一起吃会使人走路脚软。

2、梭子蟹什么人不能吃:肝炎患者、伤风感冒发热的人、肾功能患者、心血管病患者、胆囊炎或胆结石患者、脾胃虚寒者、经期的女性、过敏体质的人、孕妇等不能吃梭子蟹。

梭子蟹含有大量蛋白质,不易消化,肝炎患者由于消化机能减退,吃了会加重肝脏负担,伤风感冒发热的人吃了会使感冒难愈,肾功能患者吃了会因为代谢不了而导致肾病出现;梭子蟹含有大量胆固醇,心血管病患者吃了会增高胆固醇,加重病情,胆囊炎或胆结石患者吃了会使病情复发或转重;梭子蟹性寒,脾胃虚寒者吃了容易导致腹痛、腹泻或消化不良,经期的女性吃了会出现经血增多,孕妇吃了可能对胎儿不利;过敏体质的人吃了容易出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻,或是引起荨麻疹或哮喘。

3、梭子蟹食用注意事项:梭子蟹是寒性的,不要一次吃太多;也不能隔夜吃,有伤肝脏和肾功能;生蟹、死蟹不能吃。

三、梭子蟹怎么挑选?

在挑选梭子蟹的时候要选贝壳呈褐色或紫色的,纹理清晰有光泽的,蟹足和躯体连接紧密的,提起蟹体时蟹足不松弛下垂的,选择个大的、活的、母的、有正常腥味的,个小的营养不充足,死的不要吃,母蟹更美味且营养价值更高,有臭味的是坏的,会吃坏肚子。

海参吃什么?


【常见问题】海参吃什么?

【专家解答】海参属于比较原始的动物,主要吃海里面的浮游生物,藻类如果多吃海参的人就会发现,同样是海参,海参专卖店里卖的价格是几千元一斤,而农贸市场上几十元也能买一斤。究其原因,其实价格低的海参不是假海参,而是因为它不是刺参。一些国外的海参如北极参,以及我国南方的海参如梅花参、乌元参、光参、茄参、肥皂参等,都是菜参。这些海参的价格便宜,干参有的每斤几十元,好的也只有二三百元。而北方海产的只有刺参,营养价值要远高于菜参,是海参中的名贵品种。海参在冷水中生长慢、品质好,所以尤以环渤海地区,如大连、胶东、日本北海道等地的海参好。

【小编点评】小编汤姆为探索海参怎么喂的你整理了《海参吃什么?》一文,在海水畅通的流域,海水的溶氧度和微量元素含量高,水质清新无污染,海底自然暗礁众多,适宜海参活动、栖息;海中自然生长的海藻繁茂,种类丰富,食源新鲜、营养充足,海参发育健壮。气候越寒冷海参生长的越慢,以海洋中的浮游生物为食物。

兔子吃黄豆苗怎么办


有过种植黄豆苗的朋友应该很熟悉一个场景,经常遇到兔子来偷吃。那么兔子吃黄豆苗怎么办?这个问题我们一起来看看吧!

一、兔子吃黄豆苗怎么办

放些稻草人,尽量给稻草人刷白;或者用围栏将黄豆苗围住,可以杜绝兔子的突然袭击。还可以通过养田园犬或是拉铃铛的方式来预警,让人能够直接听到声响。

二、在花盆里怎么种植黄豆苗

1、将黄豆放在水中浸泡,待其发芽,埋入土中。首先,将买来的黄豆放到水中浸泡个3小时左右,然后再放入锅中,将它煮熟。待冷却之后,将黄豆捞出,放到菜板上,可以用擀面杖将其碾碎。

2、最后在放到一个密封的容器中,将里面倒入适量的水,最好是淘米水,这样效果会更好。然后等待它们腐熟。容器最好选用塑料的,不然在腐熟的过程中会产生很多气体,发生爆炸麻烦就大了。

3、在腐熟的过程中可能会产生一些臭味,教你个妙招,将里面滴几滴醋,或者放几片橘子皮,这样味道就会小一点了。腐熟的时候最好将它放到有阳光的地方,能暴晒在阳光下最好。一个月以后腐熟的黄豆就可以兑水使用了。

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