生活中，我们偶尔会听到丁鱼这种说法，那么，丁鱼到底是什么鱼呢？和沙丁鱼一样吗？两者有没有区别？其实，丁鱼并不是一个正式的名称，而是鲻鱼的别称。
鲻鱼是鲻形目鲻科鲻属的一种鱼类。体延长，前部近圆筒形，后部侧扁，一般体长20～40厘米，体重500～1500克；全身被圆鳞，眼大、眼睑发达；牙细小成绒毛状，生于上下颌的边缘；背鳍两个，臀鳍有8根鳍条，尾鳍深叉形；体、背、头部呈青灰色，腹部白色。
鲻鱼属于广温、广盐性鱼类，可在淡水、咸淡水和咸水中生活，喜欢栖息在沿海近岸、海湾和江河入海口处，是我国南方沿海咸淡水养殖的最主要经济鱼类之一，也是世界上分布最广的重要经济鱼类之一。
而沙丁鱼是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称，也指制成油浸鱼罐头的普通鲱以及其它小型的鲱或鲱状鱼。沙丁鱼为细长的银色小鱼，背鳍短且仅有一条，无侧线，头部无鳞，体长约15～30厘米(6～12吋)；密集群息，沿岸洄游，以大量的浮游生物为食；主要在春季产卵，卵和几天后孵化的幼鱼在变态为自由游泳的鱼前一直随水漂流。
沙丁鱼为近海暖水性鱼类，分布于南北纬度6～20度的等温带海洋区域中，一般不见于外海和大洋。沙丁鱼主要用作食用，但鱼肉亦可制为动物饲料。沙丁鱼油的用途包括制造油漆、颜料和油毡，在欧洲还用来制造人造奶油，同时是世界重要的海洋经济鱼类。
由此可见，鲻鱼和沙丁鱼是完全不同的两种鱼，两者的种类、外形、分布范围、生活习性等都有着明显的区别。
鲻鱼的选购技巧
1、鱼腮
新鲜的鱼鳃盖紧闭，鱼鳃色泽鲜红，有的还带血，无粘液和污物，无异味。鱼鳃淡红或灰红，鱼已不新鲜。如鱼鳃灰白或变黑，附有浓厚粘液与污垢，并有臭味，说明鱼已腐败变质。
2、鱼眼
新鲜的鱼眼光洁明亮，略呈凸状，完美无遮盖。不新鲜的鱼眼灰暗无光，甚至还蒙上一层糊状厚膜或污垢物，使眼球模糊不清，并呈凹状。腐败变质的眼球破裂移位。
3、鱼鳍
新鲜鱼鳍的表皮紧贴鳍的鳍条，完好无损，色泽光亮。不新鲜鱼鳍表皮色泽减退，且有破裂现象。腐败变质的表皮剥脱，鳍条散开。
4、表皮
新鲜鱼表皮有光泽，鳞片完整，紧贴鱼身，鳞层鲜明，鱼身附着的稀薄粘液是鱼体固有的生理现象。不新鲜鱼表皮灰暗无光泽，鳞片松脱，层次模糊不清，有的鱼鳞片变色，表皮有厚粘液。腐败变质的鱼色泽全变，表皮有厚粘液。腐败变质的鱼色泽全变，表皮液体粘手，且有臭味。
5、肉质
新鲜鱼肉组织紧密，肉质坚实，用手按弹性明显，手松开被按处的凹陷处久久难以平复，手能使肉与骨脱离。
6、体态
新鲜鱼拿起来身硬体直，有的鱼如黄墙或鲈鱼、乌鱼等，上市时为保鲜而放入冰块，头尾往上翘，且仍然是新鲜的。若拿在手上肉无弹性，头尾松软下垂，就不够新鲜。新鲜鱼鱼唇坚实，不变色，腹紧，肛门周围呈一圆坑状。不新鲜的唇肉苍白甚至骨分离开裂，腹部胀大松软，肛门突出。
沙丁鱼的选购技巧
在挑鱼时要看肉质是否有弹性，要买鱼鳃呈淡红色或暗红色、眼球微凸且黑白清晰；外观完整，无鳞片脱落之现象；要买没有臭腥味的，这就是新鲜的。
沙丁鱼本身需要具备一些重要条件：第一，沙丁鱼要够新鲜，不能是冷冻的，就算是刚捕上船，也必须放在零度左右的冰水中保鲜；第二，要在1～2天之内以手工进行制作；第三，使用品质优良的橄榄油浸渍。
沙丁鱼以眼睛呈黑色，表皮泛银光者为佳。从下面几方面可以识别鱼的新鲜度：
1、一条新鲜的鱼，一定有着澄清明亮、饱满有神，眼球突出且黑白界限分明的眼睛。若是鱼的眼珠下陷，色泽混浊，还是放弃为好。
2、微闭但很容易掰开的鱼嘴呈现出一种祥和的平静，身上的鳞片如同认真穿戴的礼服，整齐贴身，并且不会有邋遢的脱落。即便你掰开那紧闭的腮盖，看到的也是鲜红清晰的鳃丝。鱼鳞疏松易脱落，鱼鳃松弛的鱼，是无法带给你美味的享受的。
3、透明光滑的黏液遍布它的全身，虽然有本身有一股腥味，但气味不重，不会有让你厌烦的腥臭味。这些新鲜的特征，即便在冻鱼身上也多适用，而且新鲜的冻鱼鱼肉断面鲜亮，解冻后的分量，与先前不会有太多改变。
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龙利鱼和巴沙鱼一样吗?两者怎么区分?哪个好?真的龙利鱼多少钱一斤?
近年来，巴沙鱼在中国迅速走红，以肉质鲜嫩细腻、营养丰富、容易烹煮且无肌间小刺而广受食客喜爱。说起巴沙鱼，就不得不提到另一种闻名遐迩的鱼类龙利鱼，也就是俗称的鳎目鱼。那么，龙利鱼和巴沙鱼一样吗？两者怎么区分？哪个好？真的龙利鱼多少钱一斤呢？
从外形上看，经去皮、脱骨加工之后的巴沙鱼和龙利鱼外观形态、肉质颜色都非常相似，容易让人混淆，还会产生巴沙鱼就是龙利鱼的错觉，另外因巴沙鱼和龙利鱼两者市场售价相差近10倍，甚至有些不法商家挂龙利鱼之名，售巴沙鱼之实，从中获取差价，消费者在选购时需特别注意甄别。
下面我们来辨认区分一下这两种鱼。有一个最简单的区别，龙利鱼是海水鱼，巴沙鱼是淡水鱼。
龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米、牛舌鱼，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区。龙利鱼味道鲜美，口感爽滑，出肉率高，刺少肉多，营养丰富，鱼肉久煮而不老，几乎没有任何鱼腥味和异味，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品。因自然资源量少，大规模商业化养殖仍属于新兴阶段，目前市场价格昂贵。
而巴沙鱼是淡水鱼，属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶，也就是鲶鱼的一种。它是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，是越南等亚洲国家重要的养殖鱼种，越南音译为卡巴沙（CABaSa），意思是三块脂肪鱼，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。巴沙鱼的价格比较便宜。
龙利鱼和巴沙鱼是两种不同的鱼类，它们的共同点是肉质白嫩、无肌间小刺、利于加工等，而且口感十分相似。因此，普通消费者容易混淆。但是两者价格相差不少。龙利鱼在我国沿海均有出产，但是产量较小，价格较贵，目前市场价格约为200-350元/公斤。巴沙鱼大部分从越南进口，人工养殖产量高，目前中国市场上的冻巴沙鱼柳价格约20-50元/公斤。不少卖家会刻意强调自己产品之所以价格高，是因为卖的是龙利鱼而非巴沙鱼。
明明是两种鱼，却常出现以龙利鱼之名，买巴沙鱼之身的现象，消费者表示很迷茫。区分两者的方法难道只能看价格？其实还有一种方法就是看鱼身，巴沙鱼制成鱼柳后明显很厚，而龙利鱼相对较薄。其实都是好鱼，但是吃要吃个明白。
泥丁和沙虫是一样的吗，有什么区别？
说起泥丁也许许多人都不知道是什么，但其实在现实生活中，总有人将泥丁认作是沙虫，泥丁和沙虫真的那么像吗？这两种动物的共同点就是都能用来做成美味佳肴，那么该如何区别它们呢？下面小编就给大家具体介绍一下这两种不同的动物。
泥丁和沙虫是一样的吗，有什么区别？
泥丁就一种长得像沙虫又比沙虫小一点的动物，泥丁又叫泥虫或土钉，主要分布于广东湛江市以及广西北海市等两广沿海地区。整年都可采挖，尤其是到了重阳，秋高气爽季节，个体较大，海边人成群结队下滩采挖用来做美味食材，凭着滩面留下的小虫孔，用特制的三角形虫锄，翻开表层的泥土寻找带粉青色泥土的虫道，轻轻浅挖，就可采挖到土钉。活泥丁的价格每斤（约30-40条）35元左右。
沙虫又叫海人参，学名方格星虫，它的形状很像一根肠子，呈长筒形，体长约10-20厘米，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹，方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。生长在沿海滩涂，因为对生长环境的质量十分敏感，一旦污染则不能成活，因而有环境标志生物之称。
【小编结语】其实泥丁和沙虫最本质上的区别在购买时就能够发现，沙虫比泥丁贵了许多，所以如果你在买沙虫时商家给了你一个根本买不到沙虫的价格，那就说明这是泥丁了。希望以上内容对您有所帮助。
碟鱼和鲽鱼一样吗?碟鱼是不是就是多宝鱼?鲽鱼是不是比目鱼?有何区别?
多宝鱼和比目鱼相信大部分人都知道，至少听过它们的名字，但碟鱼和鲽鱼就很少有人听说了。那么，碟鱼和鲽鱼一样吗？碟鱼是不是就是多宝鱼？鲽鱼是不是比目鱼？它们有何区别呢？
首先，我们要知道，碟鱼就是多宝鱼，鲽鱼就是比目鱼，它们只是一种鱼的不同叫法。所以，我们下面就只要比较多宝鱼和比目鱼了。
比目鱼是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的统称，包括鲆科、鲽科、鳎科的鱼类。比目鱼是两只眼睛长在头的同一侧的奇鱼，两眼都长在右侧的叫鲽，长在左侧的叫鲆。而多宝鱼就属于比目鱼中的鲆科，俗称欧洲比目鱼，在中国称多宝鱼。所以只能说多宝鱼是比目鱼中的其中一种，二者属于从属关系，不属于等同关系。多宝鱼下面也还有亚种的分类，总的来说都属于比目鱼，长得比较像，只是在肤色、花纹上有些区别。
比目鱼主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。由于它们的身体扁平，呈长椭圆形、卵圆形或长舌形，最大体长可达5米，成鱼身体左右不对称，口稍突出，双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍，鳍一般无鳍棘，背鳍和臀鳍基底长，与尾鳍相连或不连。比目鱼特别适于在海床上的底栖生活，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。
多宝鱼是名贵的低温经济鱼类，是东北大西洋沿岸的特有名贵鱼种之一。在自然海域，成鱼体长最大可长到75cm。体侧很扁，而且还是卵圆形的身材。它的长相不但奇特，而且皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍均较小，鳍条为软骨；体内无小骨乱刺，骨头呈白色玉石状，内脏团小、出肉率高，肌肉丰厚白嫩，肉质鲜美，比日本鲆更为细腻滑爽和富有弹性。
一般市场上卖的多宝鱼是活得比较多，而鲽鱼和比目鱼主要以速冻为主，会有一部分营养流失。所以建议还是吃多宝鱼，营养会好一些。
那么，多宝鱼怎么做好吃呢？
这就要从三个方面开始着手了。首先就多宝鱼的选购技巧，要追求一个鲜字；其次就是去异味，那就众所周知的鱼腥味；最后才是多宝鱼的清洗工作。下面分三点来详细阐述：
一、多宝鱼如何选购
1、多宝鱼体形完整，无伤、无残、无畸形和无白化。
2、多宝鱼双眼位于身体左侧，有眼侧呈青褐色，有点状黑色素，无眼侧光滑呈白色。
3、多宝鱼的体表鲜亮、光滑，无伤痕，无发暗、发红症状，鳃丝整齐，无炎症和寄生虫。
二、多宝鱼如何去腥
1、把鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的河鱼，就没有了土腥味。
2、可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水里泡两小时，也可去掉土腥味。
3、宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，烹调时再加入葱、姜、蒜等调料，土腥味基本上可以去除。
三、多宝鱼如何清洗？
1、先找对鱼肚子（肚子很小），一般为于头部的左下方（软的地方就是肚子），用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏清洗；
2、将鱼鳃用手或剪刀将其去除；
3、将鱼的身体洗净；
4、或者从鱼鳃那里开个口子，把鳃和内脏掏出来；
5、把鱼皮，上面的那层皮，也是在鳃那里一撕，整张片就掉了。
墨斗鱼和八爪鱼一样吗?它们的区别是什么?附墨斗鱼的家常做法
有人问：墨斗鱼和八爪鱼一样吗？它们的区别是什么？首先，我们要弄清楚一点：墨斗鱼就是墨鱼，而八爪鱼就是章鱼，所以我们只要分清楚墨鱼和章鱼就可以了。
墨鱼又叫白斑乌贼、乌贼、花枝、墨斗鱼或墨鱼，跟鱿鱼一样，也是十只脚，与鱿鱼不同的是，乌贼有一船形石灰质的硬鞘，就是背上那条像骨头又不是太硬的鞘。乌贼的最大特色是它遇到强敌时会以喷墨作为逃生的方法，伺机离开，因而有乌贼、墨鱼等名称。皮肤中有色素小囊，会随情绪的变化而改变颜色和大小。乌贼一般用来大烤、红烧。
章鱼又叫八爪鱼、石居、坐蛸、石吸、望潮、死牛，属于软体动物门头足纲八腕目。章鱼有8个腕足，腕足上有许多吸盘；有时会释放黑色的墨汁，帮助逃跑。有些章鱼有相当发达的大脑，可分辨镜中的自己。烧制方法上，章鱼小丸子是人们熟知的一道美食。
墨鱼和章鱼的相同点：
1、它们的祖先都是鹦鹉螺，同属软体动物头足纲，虽然叫鱼，其实并非鱼类，没有鱼类的特征。
2、它们的外形十分相似，都是流线体型，左右对称，头部连着胴体，故称头足纲。在头部、嘴的周围有8条腕（墨鱼和鱿鱼还有两条较长的触腕），这些腕柔软、富有弹性，每条腕的内侧都有吸盘。
墨鱼和章鱼的区别在于：
1、墨鱼有10个腕足，章鱼有8个腕足，另外墨鱼的外壳是硬的石灰质外鞘，而章鱼没有。
2、章鱼俗称八带，有八条细长的爪子，爪子上有很多很强的吸盘，肚子是圆的，能喷墨汁，一般食物是贝壳类；墨鱼身体椭圆形，里面有一个硬壳，也能喷墨，一般吃小鱼小虾。
附：墨斗鱼的家常做法
材料：墨鱼2只、尖椒1个
调料：酱油1/3汤匙、姜4片、料酒1汤匙、甜面酱1/2汤匙、韩式辣酱1汤匙、植物油2汤匙
做法：
1、墨鱼洗净
2、正中间有一个梭子形的壳，拆出来以后很容易可以撕掉外面那层黑色的皮，然后就看到里面了
3、把内脏和墨鱼汁都扔掉
4、墨鱼片上面密密地切一排不到底的刀纹
5、大约斜60再切一排就有了菱形格子，另一片切得比较方，最后还是觉得这种菱形好看
6、切好花刀的正片墨鱼再改到成长3厘米左右的长方片状
7、尖椒一个洗净去蒂，斜切出圈儿，姜切片备用
8、起油锅，下墨鱼片爆炒一下形成墨鱼卷儿状
9、加入青椒、姜片和两种酱，再烹入料酒和酱油
10、快速翻炒均匀，出锅
塘鲺、塘角鱼和鲶鱼一样吗?如何分辨它们的区别?哪个更营养?
生活中，不少人喜欢吃鲶鱼，觉得它肉质细嫩，没什么刺，价格还便宜。然而，塘鲺、塘角鱼和鲶鱼的区别就不是很多人能分辨得出来了。那么，这三种鱼到底一样吗？哪个更营养呢？
一、塘鲺
我国的塘鲺主要有两种，一种是埃及塘鲺，我国自非洲引进试养的经济型鱼种，通常叫做胡子鲶，也叫革胡子鲶，它的繁衍能力、适应能力都很强，而且个头大长得快；一种是本土的鲶鱼，一般通称塘鲺、塘角鱼。肉质鲜嫩口感好，营养价值高，是人们非常喜欢的美味。但野鱼生长缓慢，一般重量不超过一斤。
1、埃及塘鲺
埃及塘鲺，学名叫做埃及胡子鲶，和大家平常所见的本地土鲶有很大的区别。主要在于埃及塘虱背部有很大一块背鳍，且有八条胡子(四对)，一般体色发黑。
2、本地塘鲺
本体塘鲺一般叫做小口鲇、胡子鲶、土鲶、塘鲺。和埃及塘鲺不一样的地方在于背部只要一小撮背鳍，且胡须只有2对四根上颌须可深达胸鳍末端，下颌须较短。本地塘鲺一般个体较小，体色多为浅黄色或土黄色。
二、鲶鱼
鲶鱼是一个种属的名字，下面有很多种鲶，包括胡子鲶、大口鲶、海鲶，胡子鲶一般就是我们俗称的塘鲺，大口鲶也就是我们所说的六须鲶、河鲶、叉口鲶等，海鲶是生活在海洋里的鲶鱼，不一定是鲶属，但由于模样相似，一般统称海鲶。
1、大口鲶
看上去跟本地鲶鱼没什么区别，但是嘴巴很大，肉质也比较平常，一般来说，黑心的酒店最喜欢用这种鲶鱼坑不懂的食客。唯一的区别就是大口鲶生长迅速，个体比鲶鱼要大上很多，外形上可以以嘴型辨别。
2、海鲶
生活在海里的鲶鱼，在物种上归为海鲶科，在我国的东海、南海较常见，味腥、肉质差，一般加工为咸干品，或红烧。
经过一番了解后，好多人还是区分不了鲶鱼和塘鲺，其实要说怎么看懂是塘鲺还是鲶鱼方法还是挺简单的。
首先从颜色和外形上都能简单分辨出来。塘鲺身体基本都是黑色有八条须喜欢吃腐食，而鲶鱼体色发黄嘴巴那里只有两条须，鲶鱼只有下面有鱼鳍而塘鲺上下都有
其次，它们的生活坏境也有很大的区别。塘鲺喜欢在污水里生活生存能力强、食型广，圈养的鲶鱼可以说能吃得下的都会吃。反观鲶鱼则相反喜欢生活在干净流动的水域，畏光，喜欢夜晚捕食冬天来临的时候喜欢蜗居在洞穴里，有三大特点：嘴大、头大、肚子大。
看完是不是觉得很简单啊，至于要说哪个更营养呢，那当然是鲶鱼了。从它们的价格就可以看出来，野生的鲶鱼都卖到了40块钱一斤，而塘鲺两块钱一斤还无人问津。
鲶鱼营养分析：
鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。
鲶鱼适合人群：
一般人群均能食用。
1、老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用；适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用；
2、鲇鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。
猞猁和兔狲一样吗
猞猁和兔狲都是我们大家平时比较少见到的动物，一般只能在动物世界里见到它们，对于初次见到它们的人来说，可能会傻傻分不清谁是谁。有人会觉得它们是同一物种。那么，猞猁和兔狲一样吗？兔孙和猞猁有什么区别吗？现在我们就来了解一下吧。
猞猁和兔狲一样吗？兔孙和猞猁的区别
不一样。两种是截然不同的物种。
兔狲体形粗短，大小似家猫，体重2～3千克，栖息于沙漠、荒漠、草原或戈壁地区，能适应寒冷、贫瘠的环境，常单独栖居于岩石缝里或利用旱獭的洞穴，通路弯曲，深2米以上。夜行性，多在黄昏开始活动和猎食。视觉和听觉发达，遇危险时则迅速逃窜或隐蔽在临时的土洞中。腹部的长毛和绒毛具有很好的保暖作用，有利于长时间地伏卧在冻土地或雪地上，伺机捕猎。叫声似家猫，但较粗野。主要以鼠类为食，也吃野兔、鼠兔、沙鸡等。
猞猁：属于猫科，体型似猫而远大于猫，体粗壮，尾极短，通常不及头体长的1/4。四肢粗长而矫健。耳尖生有黑色耸立簇毛。两颊具下体浅棕、土黄棕、浅灰褐或麻褐色，或为灰白而间杂浅棕色调；腹面浅白、黄白或沙黄色。尾端呈黑色。
为喜寒动物，栖息环境极富多样性，从亚寒带针叶林、寒温带针阔混交林至高寒草甸、高寒草原、高寒灌丛草原及高寒荒漠与半荒漠等各种环境均有其足迹。生活在森林灌丛地带，密林及山岩上较常见。喜独居，长于攀爬及游泳，耐饥性强，可在一处静卧几日，不畏严寒，以鼠类、野兔等为食，也捕食小野猪和小鹿等为食。巢穴多筑在岩缝石洞或树洞内。每胎2-4仔。广泛分布于欧洲和亚洲北部。
猞猁和兔狲虽然外形上看都有点像猫，但是，是截然不同的物种。它们在外形细节，生活习性上有很大的不同。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
水濑和水獭是一样的吗?水濑和水獭区别
我们知道水獭是一种很可爱的动物，现在已经被当成宠物饲养。但中国文字博大精深，除了水獭外，还有一种叫做水濑的动物，那么，这两种动物是属于同一种生物吗？水濑和水獭有什么区别吗？今天我们就来了解一下吧。
水濑和水獭是一样的吗？
水濑和水獭是不一样的两种动物。
水濑和水獭区别
一、水濑
水濑(读音：shuǐtǎ)是半水栖兽类，水獭流线型的身体，长60～80厘米，体重可达5千克。头部宽而略扁，吻短，下颚有须，眼略突出，耳短小而圆，体背灰褐，胸腹颜色灰褐，喉部、颈下灰白色，毛色还呈季节性变化，夏季稍带红棕色。水獭常独居，不成群。它们傍水而居，喜欢栖息在湖泊、河湾、沼泽等淡水区。水獭的洞穴较浅，多居自然洞穴，常位于水岸石缝底下或水边灌木中。
二、水獭
水獭为鼬科、水獭属动物。水獭躯体长，吻短，眼睛稍突而圆，耳朵小，四肢短，体背部为咖啡色，腹面呈灰褐色。
水獭多穴居，白天休息，夜间出来活动，除交配期以外，平时都单独生活，善于游泳和潜水，听觉、视觉、嗅觉都很敏锐，食性较杂，一年四季都能交配，每胎产1-5仔，主要栖息于河流和湖泊一带，尤其喜欢生活在两岸林木繁茂的溪河地带，分布范围极广，亚洲、欧洲、非洲都有其的踪迹。
水獭已列入《世界自然保护联盟》（IUCN）2015年濒危物种红色名录。
水濑和水獭是不一样的两种动物。它们不仅外表不一样，而且在生活习性，饮食习惯以及繁殖等都是不一样的。虽然二者的中文汉字有些类似，但不属于同一种动物。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
冬蟹是什么蟹?和梭子蟹一样吗?多少钱一斤?
冬蟹就是冬天的螃蟹，一般在冬天比较肥美，而目前市场上的冬蟹都属于新蟹，所以价格跟一般的螃蟹差不多，不是很贵，但其营养价值不劣与其他蟹类，那冬蟹是什么蟹?和梭子蟹一样吗?多少钱一斤?
冬蟹介绍
冬蟹，是十足目短尾次目的甲壳动物，尤指短尾族的种类(真蟹)。亦包括其他一些类型，如歪尾族的种类约有4700种。其分布见于所有海洋、河流及陆地。蟹的尾部与其他十足目不同，卷曲于胸部下方，背甲通常宽阔。
冬蟹蟹的营养丰富，每500克海蟹含蛋白质49.6克，脂肪9.3克，碳水化合物27.2克，磷1.088毫克，铁33.6毫克，维生素A、D等。
冬蟹蟹黄含有丰富的胆固醇，每百克含胆固醇466毫克，在食物中是名列前茅的。
和梭子蟹一样吗?
冬蟹和梭子蟹其实是两种蟹，但也可以说是梭子蟹，冬蟹其实就是指冬天的蟹类，这个时候的蟹都是比较肥的。
二者的区别：
冬蟹，是十足目短尾次目的甲壳动物，尤指短尾族的种类(真蟹)。亦包括其他一些类型，如歪尾族的种类约有4700种。其分布见于所有海洋、河流及陆地。蟹的尾部与其他十足目不同，卷曲于胸部下方，背甲通常宽阔。冬蟹蟹的营养丰富，每500克海蟹含蛋白质49.6克，脂肪9.3克，碳水化合物27.2克，磷1.088毫克，铁33.6毫克，维生素A、D等。冬蟹蟹黄含有丰富的胆固醇，每百克含胆固醇466毫克，在食物中是名列前茅的。
梭子蟹肉质细嫩、洁白，富含蛋白质、脂肪及多种矿物质。梭子蟹在冬季徊游季节个体最为健壮，一般重250克左右，最大可达500克。雌蟹红膏满盖，口味极佳。梭子蟹可鲜食，或蒸、或煎、或炒，或一切两半炖豆板酱，或用蟹炒年糕、炒咸菜、煮豆腐，是沿海一带居民餐桌上的常菜。亦可腌食，就是将新鲜梭子蟹投入盐卤中浸泡，数日后即可食用，俗称新风抢蟹。过去，渔民因梭子蟹产量高，常挑选膏满活蟹，将黄剔入碗中，风吹日晒令其凝固，即成蟹黄饼，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。
多少钱一斤?
冬蟹价格60元一斤
每年将要入冬时，也是螃蟹最肥美的时候，而且国庆节、中秋节一过，螃蟹的价格普遍会降价，今年黄金周时，冬蟹、青脚蟹品质好(7两及以上/只)，价格达到每斤90元以上，现在同等级的差不多每斤60多元,约降了三成。膏蟹、菜蟹降价幅度较少，每斤降幅在10元左右，现在质量上乘的售价每斤100元左右。
事实上，今年本地养殖的膏蟹和菜蟹因受到一些不利因素的影响，纷纷减产。虽然出现减产，但是螃蟹价格还算稳定，并没有出现蟹少价高的情况
秋冬季节除了常规的菜蟹、膏蟹品种外，青脚(兰花蟹)、冬蟹、红花蟹、三点蟹都是应季品种。其中，青脚蟹、冬蟹、三点蟹都属于梭子蟹，梭子蟹分公母。据了解，公蟹肉多、紧实并且鲜甜;母蟹虽然肉碎一些，却是爱吃蟹膏的人的最爱。一般7两以上/只的蟹，算是不错的规格(红花蟹7两/只的较少，算是极品)，其中冬蟹品种单只重量甚至有在8两到一斤左右。
鸦片鱼和鲽鱼的区别是什么
鸦片鱼为硬骨鱼纲、鲽科，是比目鱼的一类。主要可供作鲜食或制成罐头及咸干制品，鱼肝可提制鱼肝油。那么它和鲽鱼的区别是什么？是海鱼还是河鱼？价格多少钱一斤？做法有哪些？从长沙某超市了解到，在不同的地方拿货量的多少，价格都不一样的,普通的批发价差不多35元/斤左右。
鸦片鱼和鲽鱼的区别是什么？
鸦片鱼和鲽鱼由于其眼睛生在一边都叫比目鱼，眼睛在身体右侧的称为鲽，在左侧的称为鲆。
鸦片鱼是一种俗称，学名称牙鲆，别称牙片鱼、偏口、蝶鱼、雅片鱼、左口、鸦片鱼、比目鱼、大地鱼、俄罗斯鱼。它属硬骨鱼纲鲽形目，产于俄罗斯和我国交界地区，肉质鲜美，含油脂量较高，特别是鳍边和皮下含有丰富的胶质，为许多食客所推崇，常见鱼头。鲽鱼别称木叶鲽、扁鱼、皇帝鱼、半边鱼、比目鱼，栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们特别适于在海床上的底栖生活。由于它们的身体扁平。双眼同在身体朝上的一侧，这一侧的颜色与周围环境配合得很好；它们身体的朝下一侧为白色。比目鱼的身体表面有极细密的鳞片。比目鱼只有一条背鳍，从头部几乎延伸到尾鳍。它们主要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。潮汕地区常用的，用于包饺子用的铁脯其实就是鲽鱼干，用鲽鱼晒干所制。
鸦片鱼是海鱼还是河鱼？
鸦片鱼中牙鲆品种是我国黄海及渤海的名贵鱼类，和比目鱼的其他品种一样是季节迎时风味名菜佳肴，做出来的菜品色彩鲜亮，香辣肥嫩。鲆鱼种类繁多，广泛分布于热带或温带的海洋中，我国沿海各地也多有生产。
鸦片鱼做法有哪些？
清蒸鸦片鱼
1、将买来的鸦片鱼切成大小差不多的小段，清洗干净，然后放入碗中，加入盐、料酒、酱油搅拌均匀后腌制。
2、葱切段，姜蒜切小块，在腌制的鱼中放入姜、蒜继续腌制大约20分钟左右。
3、将腌好的鱼连同腌制时的调料一起放到锅中蒸制，最后再撒上葱段即可出锅。
红烧鸦片鱼头
1、将鱼头两面略煎，加姜葱、料酒、酱油、糖、水、胡椒等调味料小火焖煮10-12分钟。
2、待鱼头入味后大火收干汁，勾芡亮油上碟。
剁椒鸦片鱼头
1、用料：鸦片鱼头一个（半斤以上）；新鲜红尖椒8个；豆豉2勺；姜两片，黄酒少许，麻油少许
2、制法：将鸦片鱼头去鳃洗净后，放入盆中，喷黄酒，加姜片；将红尖椒切成环状，均匀撒入盆中，中间放两勺豆豉，最后淋上少许香油，大火蒸十二分钟即可。
3、特点：色彩鲜亮，香辣肥嫩，风味独特。
孔雀鱼和凤尾鱼一样吗?怎么饲养?一次生多少小鱼?多久繁殖一次?
作为热带鱼中最常见的一种，孔雀鱼不仅拥有出众的体型和超级艳丽的体色，而且价格很便宜，所以备受广大养鱼爱好者的青睐和喜欢，据说很多养殖高手都是从养孔雀鱼开始。那么，孔雀鱼和凤尾鱼一样吗？怎么饲养？一次生多少小鱼？多久繁殖一次？
如果孔雀鱼和凤尾鱼都是指的观赏鱼的话，凤尾鱼亦是原产于南美洲的花鳉科观赏鱼类孔雀鱼的俗称，所以两者是一样的，指的是同一种鱼。只是孔雀鱼是它的学名。
如果是另指，那么凤尾鱼俗称子鲚，学名凤鲚，属名贵的经济鱼类，它是温州的著名特产，是下饭佐酒的佳品，因其尾部分叉形状像凤凰的尾巴，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故称。凤尾鱼是一种洄游性小型鱼类，平时多栖息于外海，每年春末夏初则成群由海入江，在中下游的淡水入口处作产卵回游。
孔雀鱼的饲养方法
1、水温
众所周知，养鱼先养水，养水是养鱼之关键和根本，那么孔雀鱼对水温有何要求呢?孔雀鱼的适应能力是比较强的，所以对水的要求不是很高，通常生活在18－24℃中的水温里就可以了，一般情况下，室内的室温就能满足其对水温的要求，但在冬天还是最好把加热器用上，最好把水温控制在22度左右，稍高一点也没有关系，这样会促进孔雀鱼的活跃度，而且还可以加强其身体机能抵抗力！
2、饵料
说道孔雀鱼的饵料，大致分为两种，一种为市面上所出售的人工饲料，另一种则为活饵。市面上所出售的人工饲料种类繁多，分为三种，分别为薄片饲料、颗粒饲料、冷冻饲料，但是这种饲料涉及到安全性的问题，所以在饵料方面最好建议大家优先选择活饵。那么最好最安全的活饵有哪些呢？
最好的活饵首选丝蚯蚓。一方面丝蚯蚓的营养价值非常高，而且可以生存很久，会促进孔雀不食，从而加强孔雀鱼的成长速度长；另一方面丝蚯蚓还可以当作药饵，将药物先喂给丝蚯蚓变成药引，再给孔雀鱼吃，效果相当不错。所以丝蚯蚓应该是最完美的饲料，但是有一点鱼友们要特别注意，因为丝蚯蚓是在野外生存的，虽然水族馆会对其进行杀菌消毒处理，但是不免会在其体内残留一些寄生虫，所以鱼友们在喂食的时候最好做一下处理。
其次是丰年虾(无节幼虫)吧！在这里要特别说明的是：孵丰年虾卵不需要准备太长时间，也不需要太多的手续，但孵化出来后，应该尽快喂食，否则就会将其营养价值稍微打折扣。但若有多余的孵的丰年虾，可以将他冷冻起来，下次要在喂食的时候，只要解冻就可以用。
3、喂食
对于初生孔雀幼鱼的喂食来说，不建议投饵的分量过多，避免小鱼吃不完而污染水质。通常在未分出孔雀的性别之前，尽量喂食高蛋白质类的食物，但是等到公母鱼可以分开饲养以后，切记不要让公鱼吃太多高蛋白的食物，母鱼可以尽量喂食，让母鱼的体型变得更圆润。但是要提醒鱼友们如果喂食数量增加，换水的频率要增加，避免水质恶化速度过快，造成疾病滋生，危害孔雀鱼。
对于成鱼孔雀鱼，它们对每一种饲料都会很喜欢，但是不要长期固定喂食同一种饲料，避免造成营养单一不均衡而影响孔雀鱼的生长速度。另外要经常喂食一些活饵，来加强孔雀鱼的营养。
孔雀鱼一次生多少小鱼
第一胎从数条到数十条不等，一般是一天内生完。母鱼生产后要把它捞出来，孔雀鱼有吃小鱼的习惯。第二胎以后多的能有一百多条。
孔雀鱼多久繁殖一次
笼统来讲，达到性成熟的孔雀鱼每个月就会繁殖一次或者是每两个月繁殖三次。
孔雀鱼从出生35个月即可进入性成熟阶段，这时孔雀鱼就具有了繁殖下一代的能力。通常情况下，孔雀鱼的性命在大概只有一年多的时间，当然也有23年的理想存活状态，但是这样的长寿孔雀鱼属于极少数的情况。因此就普通的孔雀鱼而言，已经超过6个月的孔雀鱼从生理的角度分析已经不再适合繁殖。
海豚和鲸鱼一样吗?外形上有什么区别?虎鲸到底是海豚还是鲸鱼?
说起海中的哺乳动物，大多数人可能首先想到的就是海豚和鲸鱼。那么，你有没有想过，海豚和鲸鱼一样吗？两者外形上有什么区别呢？虎鲸到底是海豚还是鲸鱼？
其实，海豚和鲸鱼都是属于鲸目。这是一类生活在水中的哺乳动物，具有和陆上哺乳动物相同的生理特征，例如用肺呼吸、胎生等，更具备了一些为适应水生环境所演化出的特殊生理构造。
鲸目是所有哺乳动物中最适应水栖生活的一支，外形和鱼相似，已经完全不能在陆地上生活，其中包括一些地球上最大的动物，而多数则是中等体型。现存的鲸目成员均前肢成鳍状，后肢完全退化，尾端有水平的尾鳍，北部常有垂直的背鳍，鼻孔移到头顶。
现存的鲸目之下又可以区分为两个亚目，分别是须鲸亚目和齿鲸亚日。这两大类的分群，在学术上主要是依据它们摄食方式之不同而定，须鲸亚目主要的形态特征是口中没有牙齿，但是有特化的鲸须，可用来筛选浮游生物，所以为滤食性。须鲸亚目有两个鼻孔，体型多较大，并包括世界上体型最大的动物。而齿鲸亚目包括多数现生鲸类，晚世新世就已出现，主要特征为口中或多或少均具有牙齿，头骨左右不对称，只有一个鼻孔，掠食性，其牙齿的数目与排列方式受到食性的影向会有不同，全世界现存有13科约79种。
齿鲸亚目种类比较多，多数成员体型比较小，也有少量种类体型很大。齿鲸亚目不少成员分布比较局限，不少种类限于沿海地区，也有些限于远洋或者河流中，但是也有一些为世界性分布，可以出现于多种水域。
目前齿鲸亚目的分科有一定的不同意见，大体可以分成海豚、喙鲸和抹香鲸三个差异比较大的类群，每个类群下分一至多科。
也就是说，海豚属于哺乳纲、鲸目、齿鲸亚目、海豚科，通称海豚，是鲸目中种类最多也是人们最熟悉的一科，共有近62种，分布于世界各大洋。体长1.2～4.2米，体重23～225千克。成员多数体型较小，包括体型最小的鲸类，以鱼或软体动物为食，也有些体型较大，可以捕食其它海兽。海豚科从外形上可以区分称长喙、短喙和无喙的，背上多数有背鳍，也有少数无背鳍。
由此可见，海豚和鲸鱼其实就是叫法不太一样，就好像雕和鹰、狗和狼，本来就是同宗，相似又不相同是一个道理一样。体型小的叫海豚，体型大的叫鲸，据说以成年后体长5米上下为分界线。
那么，虎鲸到底是海豚还是鲸鱼呢？
虎鲸是一种大型齿鲸，由于性情十分凶猛，因此又有恶鲸、杀鲸、凶手鲸、逆戟鲸等称谓。按照生物学分类法，虎鲸属于鲸目-海豚科。如果鲸鱼是指鲸目的话，那么，虎鲸既是海豚家族中的成员，也属于鲸鱼。
鳖、甲鱼、乌龟和王八一样吗?是不是指同一种动物?四者有什么区别?
鳖、甲鱼、乌龟和王八是我们生活中经常会提到的动物名称，但是不少人都弄不清楚，它们一样吗？是不是指同一种动物？四者有什么区别呢？
鳖，又叫甲鱼、水鱼、圆鱼、脚鱼、爬鱼、团鱼。所以，甲鱼就是指的鳖。
王八就比较复杂了。
它的原义是纵容妻子与人偷情的男子，当时写做忘八。
后来人们用鸭子来指代或比喻王八，因为中国过去的品种，那鸭子的头是绿色的。（见《水浒》）
后来也指过乌龟，见（《红楼》，薛蟠：嫁个男人是乌龟丈夫是个王八）
现在则基本上在全国都通一用做鳖的别称。
在相当于明朝时期的朝鲜出版的汉语教材中，就已经有用王八指代鳖的说法，但是，它那里面的王写做（左月右王），八写做霸。
所以下面我们只需要比较乌龟和鳖的区别就可以了。
两者的相同之处：
1、爬行纲；
2、用肺呼吸；
3、卵生；
4、体内受精；
5、变温动物；
6、生殖在陆地上；
两者的不同之处：
1、龟科动物的四肢、头尾都可以缩入壳内，而鳖科的四肢不能；
2、龟背上有纹路，头及四肢都有花纹，而鳖甲上没有；
3、龟的头是圆的，鳖的头是尖的；
4、龟的壳都是坚硬的，鳖的壳面较光滑，边缘是软的，而且鼻子和猪鼻一样；
5、乌龟的肚子是灰黑色的，鳖的肚子是白色或稍有红色；
6、龟有硬喙，无牙齿，大多性情温和，不主动攻击其他动物，鳖有牙齿，性情凶猛，常在其认为会受到危险时才主动攻击其他动物。
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