土元,又叫地鳖虫、土鳖虫等,是一味传统的中药材,一种名贵的凉性中药,其性寒、味咸、有毒,具有催rǔ、化淤止痛等功能,是治疗闭经、产后瘀血腹痛、跌打损伤等症的重要药物,它是重要的中药材,中成药中的跌打丸、治伤散、七厘散、消肿膏、白药等有土元的成分。
同时随着时代的发展,昆虫食品逐渐走俏,因为土元含高蛋白、低脂肪、能防止多种病症,有良好的食用价值,土元以其高蛋白、低脂肪以及神奇的药疗保健效果而备受人们的欢迎。
近年来,许多高级宾馆、饭店常用土元做高级菜肴接待贵宾。土元食之可口,油炸土元、土元脆皮等成为食用菜肴,同时市场上还土元滋补酒等产品。
据有关部门统计,目前土元供应量仅能达到需求量的20%,干品及鲜品的价格一路上扬。可以预见,大家先看一下安国药市2009年12月15日中药材土元的价格:
土元清水品价格:41-42
土元盐水品价格:36-40
以前,土元都是依靠野生供应市场,上世纪90年代,由于土元需求量大增,人们加大了捕捉力度,野生品的产量呈逐年下滑之势,导致市场缺口越来越大,价格稳步上涨,从上世纪90年代前期的20多元升至末期的40多元,在这个时期引起了一个土元养殖的高潮,不过技术尚不成熟。上世纪90年代末期土元价格一度下滑,到2002年后其行情逐步复苏,市场价格在2002~2006年间呈逐年上涨态势,由20多元升至50~60元。在这个时期,土元经历了又一波的养殖高潮,且技术日益成熟。2005年土元产新后价格走稳,2006年产新后价格却一落千丈,至2007年初价格跌至25元左右。而且由于陈货量较大,土元价格未再上涨。随着近几年土元家养的热潮降温,加之陈货的消化,今年土元产新以来,价格不跌反涨,短短几个月市价由20多元迅速上涨至30多元,迎来了自价格跌至低谷以来的第一次大幅上涨。
分析土元价格回升的主要原因,一是价格长期下滑,致使产量下降。土元市场低价3年,造成养殖户效益锐减。据很多经营户介绍,近两年养殖土元不划算,许多养殖场纷纷减产、停产、转产、倒闭,或者放弃养殖。二是库存有效消化。土元需求广泛,不仅应用于药用领域,而且逐渐扩展到食用、保健品等领域,对于土元库存的消化具有很大的刺激。从土元过去两年产新期的价格走势可以看出(农村致富经首发),土元的价格越来越稳定。三是药材市场的整体行情回暖。今年以来,药材市场上的多数品种均呈上涨趋势,同时充足的流动性渗透到各个领域,这为土元价格的上涨提供了良好的契机。
土元低价3年之后,价格大幅反弹,我们认为,这预示着其低价期的结束,并将逐步进入震荡上升期。不过考虑到土元涨价与外围环境好转的同步性,笔者认为土元的供求情况仍需进一步观察。综合来看,在未来的市场中,土元价格的市场走势将趋于活跃,养殖前景更加看好,农村养殖户对于土元可以给予更多的关注。
土元的品种较多,有苏土元(中华土元)、冀土元、滇土元、金边土元等,现在人工养殖的品种主要是苏土元(中华土元)。该品系药效好、繁殖快、抗病能力强,易人工饲养,同时,养殖土元饲养简便、食料来源广:
养殖简便:所需场所简陋,可利用庭院、阳台、塑料盆、水泥池小规模养殖,也可用空房规模养殖。
食料来源广:土元是杂食性昆虫,各种植物的叶、水果皮、瓜以及米糠、麸皮、菜叶都是土元的饲料。
人工养殖收益:
人工饲养土鳖,经济效益较高。每公斤土鳖种卵有卵20万粒,每粒有8-16个幼虫,平均按10个计算,每公斤种卵有幼虫20万只。孵化率和成活率均按80%计算,即可产成虫12.8万只。除去8%的用于交配的雄成虫,可入药的成虫11.7万只。产出干品虫52公斤,价值1300元。时间7个月即可,一人业余可管理20公斤种卵的土鳖,可盈利1.9万元。如饲养11个月,每公斤种卵可产下代种卵20公斤左右,利润更加可观。
养殖土元建议:
您可以自己去抓野生的土元来饲养,开始的时候养少一点,可以慢慢学习经验,因为土元的繁殖很快,过不了多久就可以收获大批的种卵了。这样可以省掉种虫的花费,减少养殖风险,让土元养殖在农村更具有广阔的前景!
1、土元的食料种类
土元适应能力强,食性杂,喜食的饲料种类多,瓜果、蔬菜,野菜等青饲料,以及动物性食料等都可作为土元的饵料。夏秋季节,土元活动频繁,这时青饲料也很多,食源更为广泛。
食料种类可分以下几种:
(1)粮油加工后的副产品,如麸皮、米糠、菜籽饼(粉)、棉仁饼(粉)、豆腐渣等。
(2)各种瓜果皮、菜叶,以及瓜果类的花、茎、叶等。
(3)块根类,如甘薯、芋艿;水果类如梨、桃、柿子,以及番茄、茭白等蔬菜。
(4)无花果、蓖麻、蚕豆、白杨、桑、棉花、紫云英等的茎叶以及浮萍等水生植物等。
(5)各种下脚残渣,如猪、牛、羊、鸡鸭、鱼等肉食类残渣、泔脚等。
2.喂食
土元是非常耐饥的昆虫。在湿润、肥沃的坑泥中,一个月不吃食也不会饿死。平时,土元也不是每天要吃食,而是吃一次后隔几天再出来觅食。但总有一部分虫出来吃食,一部分潜伏在饲养土中,形成分批觅食的现象。因此,为使所有土元都能吃饱,饲养者应每天喂料。否则,有些土元不能及时吃到食料,虽不至于饿死,但影响其生长发育。
喂食要根据不同的虫龄、不同的季节和不同的生长阶段,采取不同的喂食方法。如14龄的若虫,虫体还小,活动能力较弱,活动范围小,仅在饲养土的表层觅食。对这些幼虫,可采取散喂的办法,即把饲料均匀地撒在饲养土表层,幼虫能轻易吃到食料。为促使幼虫发育健壮,食料应以精料为主,以后随年龄增长再逐渐加喂青料和粗料。5龄以上的若虫和成虫都是出土觅食的。喂料时可先在饲养土表面撒一些稻壳,然后将精料和青料撤在上面。这样做的优点是土元出土觅食时,先穿过稻壳,身上的泥被稻壳擦落,使饲料保持干净。但母土元坑不要放稻谷。
另外,也可以采用垫喂的方法,即用薄木板、塑料板、旧油毛毡之类铺在饲养土上面,作为饲料板,再把饲料撒在上面。这种方法适用于喂精饲料,主要是保持饲料清洁,吃剩下的料也容易处理。7龄以上的成虫生长快,食量也大,以喂粗料为主,精料为辅。产卵的母虫需要较多营养物质,应多喂精料,少喂粗料,在食料中拌些黄豆粉、骨粉、贝壳粉、鱼粉和烧熟的虾、鱼等蛋白质、维生素丰富的饲料,有利于增强母虫的体质。
土元在蜕皮前后,食量明显减少。蜕皮期间,完全停食。在这段时间,可少喂或不喂。蜕皮结束,再恢复正常喂食水平。喂食量的多少,应根据所饲养的土元的数量、虫龄、发育阶段而不同。总的原则是精料吃光,青料有余,同时掌握精青搭配,以青为主。
适当地多喂动物性饲料,可以促使土元生长发育。但应注意,动物性饲料需要煮熟后喂给,其他食料可以生喂,否则不利于土元生长。
人工饲养土元可以从卵鞘开始,也可以从成虫开始,但以卵鞘投产最有利。一般1千克卵鞘有1.6万个左右,可孵出16万个若虫,其中雄虫占25%,雌虫占75%。饲养管理好,3年后产鲜虫50~75千克,可得商品干虫17.5~25千克,另外还可得卵鞘7.5~15千克。饲养土元一方面可以取出一部分若虫(各龄期的)饲喂蜈蚣,另一方面还可以搞商品生产。
人工饲养土元有缸养法、池养法、多层饲养台饲养法,这里分别作介绍。
1)缸养法
适合饲养蜈蚣、蝎子时配套饲养,各地的缸养方法也不一样,常见的有室外缸养和室内缸养。
缸养时可选择薄壁、内壁光滑的大口缸,缸口直径50~100厘米,缸深60~100厘米。将选好的缸洗净消毒,缸底先铺6~9厘米厚的小石子,其上铺10厘米左右厚的湿土,将其夯平,中间竖立一直径约5厘米能通水的长竹筒,筒底可垫一小块砖,竹筒要高出饲养土10厘米左右。此筒供加水调节饲养土的湿度用,湿土上面再加20厘米左右厚的饲养土,然后放土元。将缸口用纱布紧紧盖牢,以防敌害入侵或土元逃跑。
2)池养法
池养法适于较大一些规模的饲养,或5龄以上的若虫和成虫的饲养。
池养法分室内池养和室外池养(/),室内池养选择地势较高又比较阴湿的旧草舍作饲养室;室外饲养要选择坐北向南,有荫蔽条件的通风凉爽的地方。池的大小视饲养规模和室内地方大小而定。饲养室较大,可把室内空地分成数格,每格面积2米2左右。若为地上池,地平面以上池深应为0.5米左右,池底压平夯实,并铺一层砖,用水泥沙浆勾缝;池壁四周都用砖砌,高出地面0.5米,水泥勾缝、池盖除喂食处用木板制作活动门外,其余均可安置水泥板,但必须留有气孔。
室外建池应注意池底有20度左右斜坡,以利排水。排水孔要用铁丝网密封,雨天要用塑料薄膜盖好。饲养池也可以是地下式的,池面与地平面平,池的深度0.6~0.9米,池底和四壁也用砖砌,水泥勾缝。池上加通气盖。
3)多层饲养台饲养法
为了充分利用饲养室的空间,在室内可建造成多层饲养台,适合于大规模饲养。
多层饲养台可靠室内墙壁建造,每层高0.4米,在正面留一宽0.5米、高0.3米装上铁纱网操作的门。逐层可用石板、水泥板或砖砌。多层饲养台的平均温度比饲养池高,所以土元食量比池养显著增加,生长发育明显加快。这种类型的饲养设备其单位面积收获量比池养法提高30%左右,完成1个世代所需的时问大约缩短1年。
4)饲养土的处理
根据土元喜欢阴暗、潮湿、腐殖质丰富的松软土的生活习性,饲养土的优劣对土元生长发育有一定影响。饲养者可结合自己的情况配制饲养土。
饲养土应选富含腐殖质、疏松肥沃的垃圾泥、菜园泥等肥沃的土壤;也可用焦灰土、牛粪、菜园土混合拌匀。但切忌使用用过氨水、农药的土壤。不论用什么饲养土,在放入土元以前必须认真处理,防止随饲养土把螨及其他病菌带人。处理方法是用日光暴晒,用网眼1.6毫米1.6毫米或2毫米2毫米的筛子过筛,除去杂质和土块,土粒大小似米粒。还可用生石灰1份、硫磺粉2份、水14份拌匀后煮开40~80分,过滤,取药液与饲养土拌湿后晒干,以消灭螨虫和病菌。
饲养土的含水量以20%左右为宜,手握成团而有湿润感为度。过湿或过干都会影响虫体生长发育。
饲养土的厚度应按虫体大小设置。l~4龄的若虫,土层厚度不宜超过7.5厘米,5龄以上土层厚度9厘米,产卵的土元土层厚12厘米左右。土层厚薄可以根据季节变化灵活掌握,夏季天热,土层可以薄一些;虫多、虫大时,土层可以厚一些;冬季寒冷季节和冬眠期,要适当增加土层的厚度,以利保温。
土元一个世代,经过卵一若虫一成虫三个发育阶段,属不完全变态昆虫。一般情况下,土元全年的活动期为7个月左右,其余5个月为冬眠期。冬眠期中,土元生长发育基本停止。在活动期的7个月中,4月到5月上旬、10月下旬到11月,都是季节变换期,气温变化很大,土元的活动也受到影响。所以说,土元的生长期一般只有5月中旬到10月中旬5个月的时间,而真正理想的生长发育时间只有在夏季的6月一9月。由于我国地域广大,各地气候条件不同,气温变化也不完全相同,生长期也就有不同的差异。
1.生长特点
一般情况下,土元从卵鞘中破壳而出的若虫,生长发育为成虫,雄虫需要78个月,雌虫稍长一些,需910个月才成熟(不包括冬眠期在内)。
土元在其一生中,需经过蜕皮才能生长发育。每蜕皮一次,虫体就长大一点。每蜕皮一次,增加一个虫龄。在正常情况下,若虫第一次蜕皮经8一12天才能完成。第2次开始,蜕皮日期逐渐延长,要1525天才完成一次。另外,温度、食料对蜕皮时间的长短有着密切的关系。若虫生长为成虫,雄虫要蜕皮9次左右,雌虫则要蜕皮11次左右.
蜕皮前,土元处在半休眠状态。蜕皮时,先在背部裂开一条缝,头部从缝中先蜕出,然后身体再从背部裂缝中慢慢蜕出。蜕皮时间需50分钟左右。刚蜕出的虫身体稍长,全身色白。蜕皮后活动缓慢。约经40分钟体色变为淡褐色,再经816小时后恢复到原来色泽。土元的雄虫寿命比雌虫短,只有15个月左右,一般在完成一生9次蜕皮成为成虫后两个月内死亡。雄成虫一生一般仅交配一次。交配后几天就死亡,少数可交配2次。雌虫寿命较长,一般为26个月左右,最长的达30个月以上。但26个月后,失去生殖能力,称为老龄虫,这时行动慢,腹部干瘪,失去再饲养的意义。
2.选种
土元长期自然交配繁殖,所产的后代逐年退化。虫体变小,体质变差,产卵率下降,卵鞘个体越来越小。为了有利于土元的繁殖、发展,保证虫体质量,必须做好选种工作。要挑选体型大、爬行快、健壮、背部光泽、腹部饱满、长圆形的雌虫作为母虫。雄虫则应与其他养殖户交换引入。种虫还必须单独饲养,平时经常做好择优汰劣工作。这样就能使后代正常生长,提高土元产量。
3.交配
雄性土元在完成一生中最后一次蜕皮后,体长长到2厘米左右,翅膀和体色由白色变为褐麻色,不久即与雌虫交配。雌虫一般长到体长约2.7厘米,完成最后一次蜕皮后,性即成熟,开始交配、产卵。交配一般在夏、秋季节的晚上进行,这时有成群的雄成虫飞舞寻找配偶。雄成虫只与已发情的雌成虫交配。而雌成虫在腹部散发出一股气味即性息素来引诱雄成虫。当雄成虫闻到雌成虫发出的性息素后,就会立即朝发出气味的方向迅速爬去,有时几只,有时十几只、甚至几十只同时朝一只雌成虫爬去。交配时间一般30分钟左右。雄虫交配后一般经57天死亡。雌虫交配后一星期左右开始产卵,且能一次交配,终生产卵。
4.产卵
雌虫在每年的4月下旬到5月上旬开始产卵。510月为产卵期,69月是产卵盛期。少数雌虫在11月上旬也会产卵,以至进入冬眠时尚有未产完的卵鞘。产卵数量的多少与气温高低有很大关系。气温低,产卵的数量就少。雌虫产卵时,会分泌出一种粘性物质,把产出的卵子粘在一起形成卵块,称作卵鞘。卵鞘呈棕褐色,似肾形或荚果形,长o.5厘米左右。卵鞘的排出很慢,有一个所谓拖卵期。拖卵期的氍短也与气温高低有关,温度高,拖卵期短。据观察,气温为20℃时拖卵期10天左右,26℃为5天左右,30℃仅为2天左右。温度越低,拖卵期越长。
卵鞘长短不一,所以每个卵鞘中的虫数也就有多有少,最多的可达60多只,最少的仅24只,平均为9只左右。产虫多少与雌虫本身体质、虫龄和营养状况有关。雌虫健壮,产卵鞘多。有少数雌虫,每月产卵达911个,一生可产卵4050个//农村致富经网//。体质弱,产卵少。营养丰富,卵鞘就大;营养不良,卵鞘较小。虫龄大,产卵鞘少,并随虫龄的增大不断缩小。产卵间隔时间与气温关系密切,如气温较高、管理得当,雌虫发育快,产卵相隔时间就短,4天就可产一次卵;而气温低,管理又不善,就需要7一lo天才产一次卵。
雌虫不交配也会产卵,但都是未受精的卵。在人工饲养情况下,如雄虫总数保持在占总虫数的40%左右,就能避免无精卵的产生。因此,对饲养坑内应经常补充雄虫,以便雌虫随时有交配的机会。雄虫在交配一次后即很快死亡。但由于雌成虫具有一次交配终生产卵的特点,所以即使没有交配,所产的卵鞘也能孵出若虫。5月中旬以前产的卵鞘实际上是在上一年已完成交配的受精卵,同样能孵出若虫。因此,虽然雄虫的寿命短,但对雌成虫的繁殖在短期内不会有影响。尽管如此,饲养坑内还需保持一定比例的雄虫。
5.孵化
在温度和水分适宜的条件下,卵鞘一般经过40一60天孵化出虫。30一35℃是孵化的最佳温度。如果把卵鞘放在温度、湿度都适宜的坑或缸内孵化,可加快孵化速度。58月中旬以前产的卵,分别于7月上旬到11月中旬以前孵化完;8月下旬到越冬前产的卵,当年孵牝不出若虫的,先后到第二年的6月上旬至7月中旬才可陆续孵化出来。为了提高产量,缩短生长周期,可采用人工孵化方法。人工孵化可在第二年的2月上、中旬开始。方法是用一只较大的铝锅,锅内放一只钵头,钵头要比铝锅稍小一些。钵内装入细、松、有一定湿度的孵化泥!,然后放人卵鞘并拌均匀。锅内装上水,水位与钵内的泥土同样高。锅底放一盏煤油灯,灯离锅底约2厘米,燃烧加温,使水温保持在30一35℃。孵化开始,要将钵内泥卵经常搅拌,使受温均匀、干湿一致。在孵化期间不停火。这样经40天左右就可以孵出幼虫,60天后全部孵出。去掉铝盖上的胶木手柄,柄孔留作通气孔。也可用孵化缸孵化。人工孵化的关键是掌握好温度、湿度和卵鞘的翻动,三者协调,能顺利孵化。