（一）池塘选择与修整
育苗池应选择在注、排水方便，水源充足，水质清新，面积2～4亩，水深1～1.5米；池呈长方形，东西走向，阳光充足，池底平坦，淤泥层6～10厘米，池边无杂草，鱼池底部不渗漏，距离孵化池较近的地方为好。池塘选好后，首先进行整修，清除淤泥，平整池底，加固池埂，铲除池坡杂草，而后再行消毒。
（二）清塘消毒
1.生石灰清塘
（1）干法清塘
池底留水6厘米，每亩使用生石灰70～80千克，加水溶解后，全池泼洒。
（2）带水清塘
每亩池塘使用生石灰120～125千克，溶解成乳状后，加水稀释，金池泼洒，残渣弃掉。
2.漂白粉清塘
（1）干法清塘
每亩用量为4～6千克，加水溶化，全池泼洒。
（2）带水清塘
水深1米，每亩用量为12～15千克，溶解后全池泼洒。
（三）培养肥水
水花要以肥水下塘为好。在下塘前5～7天，开始肥水，每亩每天用黄豆2～4千克，经浸泡、磨浆、滤渣，每天2次，全池泼洒，以资肥水，培养轮虫繁殖高峰期，使鱼苗下池后，立刻张口得食。
池塘肥水有多种方法，要因地制宜，选择既经济又方便的方法，如浙江大豆磨浆法，广东、广西大草堆肥法，江西吉安冬粪法，大连水产学院低温培育轮虫法等。
（四）水花投放
水花下池，以亩放10万～15万尾为好。及时下塘，能够提高夏花出塘成活率。放苗前要测定池水温度，水温不宜差异太大，要与孵化池水温接近为宜。鱼苗经过投喂蛋黄以后，稍经一段时间，即可过数下池。放苗时要在上风头，用笆斗将鱼苗放至与水面相平处，徐徐放进池内。
（五）日常管理
1.投饵
鱼苗下池之后，每天以黄豆浆泼洒，上午8时、下午3时各1次。先沿池周边泼洒，然后泼洒全池。泼洒要细，要均匀，好像牛毛细雨一样。5天之后，要根据实际情况，因时因地制宜，灵活掌握，10天之后，可在鱼池四周，选几个点，以鱼粉与饼糊混合做成面团，放在池边，让鱼苗觅食，观察鱼苗情况。在鱼苗培育期间，要选派专人进行管理，按时、准确做好记录，发现问题及时处理。YZ023.Com
2.注水
鱼苗刚下池，池水不宜太深，有80厘米即可。过6～7天后，开始进行第一次注水，此后每隔7～10天，应注入新水1次，每次加水10～15厘米，以增加鱼苗的活动空间和改善水质。注水时，水管头要套上细筛绢，防止野杂鱼及其他有害生物入池，危害鱼苗存活。
3.巡塘
坚持早、晚巡塘，观察鱼苗活动和水色变化情况，随时调整投饵量与施肥量，使水质达到肥、活、嫩、爽。观察有无鱼病发生，对青蛙和蛙卵，以及其他有害昆虫，及时捞出并消灭。
（六）拉网锻炼与分塘稀养
水花经培育20天左右，当全长达2.5厘米时，要进行分塘稀养。分塘之前，须进行拉网锻炼，增强鱼苗体质，以适应筛选、分塘及运输。第一次拉网，让鱼群集中于网内，不起网，不困鱼。拉网时，缓缓前行，慢慢拢网，呈半离水状态，集中片刻，立即撒网放鱼；隔一天，第二次拉网，让鱼密集网中，约半小时左右，用捞海过数，放入池中；再隔一天，第三次拉网。可进入流动网箱中，一人推网在池中慢行，一手持抄网，将弱苗、杂物、浮床等捞出，待鱼苗活动平稳后，将其轻放入池。此后，即可安排分塘、外运。
鱼苗在隔天休息期间，须泼洒熟浆，以补充饲料，增加营养，增强鱼苗体质。
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鲫鱼(盘锦1号杂交)亲鱼培育
（一）亲鱼培育池条件
亲鱼培育池要具备有充足水源，水质清新，无污染；环境安静，无外界干扰；培育地配备增氧机及注、排水系统等；实行专池培育。
（二）亲鱼选择
1.父本
建鲤，1991年春从中国水产科学研究院淡水渔业研究中心引进建鲤乌仔头35万尾，经过筛选、培育，至1993年培育成父本建鲤300尾，平均个体重达1.5～2.5千克。
2.母本
红鲫，1992年从湖南引进，经筛选体色纯红，无杂色，无病伤，鳞片完整，腹大肚圆的母本红鲫500尾，平均个体重达0.25～0.5千克。
（三）亲鱼培育
早春4月上旬，当水温回升后，首先要清理池塘，用生石灰消毒，然后过滤注水。待池水澄清、毒性消除后，将父本、母本亲鱼分别放养，实行专池培育，不能搭配其他品种。投喂配合颗粒饲料，同时在加工饲料时，掺入15％～20％的大麦芽，以促进性腺成熟。亲鱼培育专人管理。每日早、晚巡塘，发现情况及时处理，作好记录，保持亲鱼池周围环境安静，防止外界干扰，以免流产。
鲫鱼(盘锦1号杂交)成鱼饲养
一、池塘条件
注、排水方便，水源充足，水质清新，面积5～10亩，长方形，水深1.5～2.0米，无淤泥、无杂草、不漏水。每口塘配备3干瓦增氧机1台。
二、整池和消毒
清除池底淤泥，铲除池边杂草，修补池埂漏洞。同时要进行池塘消毒，杀灭有害生物、野杂鱼及病原体，一般用漂白粉和生石灰消毒，其方法及用量与苗种池清塘消毒相同。
三、培养肥水
商品鱼池的水质虽然不像苗种池那样需要肥水，但也必须施底肥，每亩施底肥250～1000干克。肥须经过发酵腐熟，方可使用。若是开春施肥，注水后经过10天，水色转浓，即可投放春片鱼种。
四、鱼种下塘
鱼种要选择体格健壮，体形完美，无掉鳞，无病害，肥满度好，色泽新鲜，规格整齐个体，并经过准确计数。下池前先给鱼种进行药浴20分钟，然后下池。浸洗药物可用高锰酸钾15毫克／升，或用食盐水5％。杂交鱼种每亩放养量为1400尾，鲢250尾，鳙50尾。拉网慢，操作轻，运鱼稳，行动快，一次放完。
五、日常管理
（一）巡塘
要有专人管理，经常巡视鱼塘，观察水情、鱼情。尤其是黎明前后，是最关键时刻。观察鱼有无浮头现象，程度如何？水温、水质有何变化？结合吃食情况，随时调整投饵量。在酷暑季节，天气闷热，温度突然变化时，池鱼最易发生浮头。此时，应在半夜巡塘，发现严重浮头，及时采取相应措施，以防发生意外火故。
（二）注水
要经常注入新水，保持适当的水量。最好是10～15天注入新水1次，每次注水10～15厘米。
（三）增氧
高产塘，密度大，投饵多，排泄物也多，缺氧浮头时有发生，稍有不慎，则会导致大量死亡，损失巨大。平时要有准备，才能有备无患，万无一失。
增氧设备及材料多样，有水泵、增氧机、增氧剂等。有水时，抽水增氧，无水时开机增氧，停电时则可投增氧剂增氧。
六、收获
北方地区从4月上旬鱼种入池至9月下旬，饲养6个月可达商品规格，平均个体重350～650克，平均亩产可达450～550千克。根据市场行情，及时捕捞上市。
鲫鱼(盘锦1号杂交)越冬保种
夏花鱼种经过150天的精心培育，已培育成秋片鱼种，平均每尾体重可达50～100克，亩产达500～550千克，同时可产鲢、鳙鱼150千克，平均每尾体重为100克，符合出塘规格，此时可以外销，也可以进行越冬。
一、超冬池面积
每口塘为5～10亩，池底淤泥少，不漏水，池深2米，去掉北方地区冬季冰层平均40厘米，池水净深为1.5米。
二、投放鱼种量
每亩投放越冬鱼种400千克。
三、控制含氧量
冰下含氧量要控制在5～10毫克／升，即可安全越冬。冬季雪后要清扫冰面积雪，使其透光，有利于白天浮游生物进行光合作用放出氧气，每10天要采取水样测氧。越冬期间，含氧量过高、过低对越冬都不利，如含氧量过高时，可用硫酸铜0.7毫克／升，杀死过多的浮游植物，防止发生气泡病；如含氧量过低时，可采取冲水急救或者开启冰下增氧机，即可解围。
四、越冬期间要保持鱼池环境安静
不能在冰上走动，更不能在冰上滑冰等。平时要专人管理、巡塘查看。立春，开始打穿冰眼，以放出池内硫化氢及沼气等有害气体。直至3月8日前后，池塘大部分解冻，则北方地区渡过了漫长的越冬期。
鲫鱼(盘锦1号杂交)催情、孵化
（一）催情
1993年5月中旬，此时水温已达20℃，开始注射催情。然
而因季节常有变化，每年温度上升迟早均不一致。从多年实践证明，选择洋槐树为当地物候的参照物，效果最佳。每当本地槐花盛开时，定为适时繁殖季节。首先将雌、雄亲鱼起捕，分别放在各自的网箱内暂养。经再次选优，进行注射催情。注射部位在胸鳍基部、成45o度角。进行一次性注射。剂量：马来酸地欧酮（DOM）1毫克十促黄体素释放激素类似物A。（LRH－A。）1.5～2.0微克／千克。雄鱼用量减半。药液制备：取适量药物，加入0.7％的生理盐水，在研钵中研磨成悬浮液，使每毫升注射液含有一定量的药物。注射完毕，将雌、雄亲鱼分别放入专用网箱暂养。效应时间，一般多为13小时左右，表现为活动异常，情绪兴奋。及时捞出亲鱼，进行排卵授精。因属杂交育种，采用多精受精较好。精卵都排在白瓷盆内，用羽毛搅拌，须在阴凉处操作，避免阳光直接照射脸盆。一人戴上乳胶手套，把精卵均匀地洒布在鱼巢上，稍待片刻，让卵粘着牢固，然后轻轻放入孵化池内进行孵化。
（二）孵化
每天用15万分之一的孔雀石绿，洒在鱼巢上，以防止水霉感染。每天测量水温、溶解氧3～4次，做好记录，确保水质清新，防止敌害生物入池。在水温保持20℃左右时，经4个昼夜孵化。即可破膜出苗。再经过3个昼夜，仔鱼卵黄囊吸收完毕，达到平游。此时，每万尾鲫鱼投喂一个鸡蛋黄。鸡蛋黄要煮得过熟，研碎成粉末溶水后用纱布过滤到脸盆中，然后泼洒全池，静待10多分钟后，鱼苗过数下池。
在孵化过程中，要加强管理，选派责任心强的精干人员，昼夜轮班看守。勤观察，发现问题，及时妥善处理。
鲫鱼(盘锦1号杂交)养殖中产前准备
（一）设备准备
在亲鱼培育期间，要准备杂交与孵化的一切工具及应急物资，其中包括：
①准备一定数量附卵用的鱼巢，用棕搁皮，经煮沸消毒、洗净后，扎在2米长的细竹竿上；
②准备孵化用的网箱若干个，用40目筛绢缝制而成，规格为2米1.4米1米，网底部四角用铁铰坠下，以防止箱底上浮；
③亲鱼暂养专用网箱、母本亲鱼选用长条敞口网箱，因母本亲鱼个体较小，可用单层网箱；父本亲鱼个体较大，为防止逃逸，可使用封闭式，即双层成鱼养殖用的网箱，规格为2米2米1米；
④薄铁制成的布卵水槽一个，规格为25米1米0.3米；
⑤此外，还须准备鹅翎、白磁盆、亲鱼荚、乳胶手套、注射针头、针管、镊子、珐盘、消毒锅、脱脂棉、酒精、注射用水、生理盐水等。
（二）药物购置
（1）催情用药，采用宁波产的高效鱼类催产合剂2号、3号。
（2）防霉用药，采用孔雀石绿，按需要购置一定数量。
（3）清塘用药，用生石灰和漂白粉。
（4）防病治病用药，用土霉素、痢特灵、硫酸铜、硫酸亚铁、敌百虫等。
（5）增氧用药，用增氧灵等。
（6）其他，如抗微生物药、消毒防腐药、抗寄生虫药等，酌情准备。
（三）流水孵化池的建造
流水孵化池，由单砖砌成，砂灰水泥抹面，建于低处，池底安注水管，池顶留排水管。流水池规格为3米2米1.3米，两排共14个。蓄水池一座为5米3米1.3米，建于高岗处。蓄水池与流水池落差3米，由管道连接。有高压水泵向蓄水池提出，水源为30亩净化池，设自控开关控制水泵，按时提水。蓄水池设三道滤水网，分别为20目、30目、40目筛绢制。
鲫鱼(盘锦1号杂交)饲料及投喂
一、饲料配方
（一）苗种饲料配方
进口鱼粉35％，豆饼15％，麦麸20％，玉米面5％，土面（次粉）5％，大麦5％，菜籽饼15％，矿物盐1％，多维素0.1％。
（二）商品鱼饲料配方
鱼粉15％，豆饼25％，麦麸20％，菜籽饼20％，玉米面5％，土面（次粉）5％，大麦10％，矿物盐1％，多维素0.1％。
二、饲料投喂及驯化
（一）驯化
1.夏花鱼种驯化
夏花鱼种入池之前，先行驯化。要泼浆与投饵相结合，此时鱼体尚小，须投喂小颗粒，按不同规格大小分为4个阶段进行驯化投喂，每隔4天，要换一个规格，直到能够吞食料盘中直接制成的小颗粒，与饵料机上的1.5毫米型号相衔接；与此同时，开始全池泼洒，然后逐渐缩小波及面，诱导到投喂区。当开始驯化时，一方面用小颗粒饲料诱食，另一方面敲起音响，反复交错，耐心投喂，一般3～5天内，即可把鱼驯到水面，进入正常投喂。
2.成鱼驯化
在投饵点，先敲响信号，稍停数秒钟，用手投一小把饲料，再给信号，如此反复，经过1～2天，就能恢复集群抢食习惯。待诱食成功后，便可正常投喂。
（二）投喂饲料
1.投喂原则
坚持四定原则，即定质、定时、定点、定量。投喂时要求要投匀、投足、投好。
2.投喂次数
每天3～6次，一般每次投喂不少于30分钟。随着水温升高，鱼体增大，投喂饲料次数由每天3次增至每天6次。大致是：5月3次，6月4次，7～9月6次，10～11月3次。
3.投饵率
投饵率随着鱼体的增大而减少。在适温范围内，随着水温增高，投饵率而增大。一般不投喂过饱，但要接近于饱，待大群散去，即可停喂。
投饵率是根据水温和鱼的体重而制定的。
杂交鳢“杭鳢1号”
杂交鳢“杭鳢1号”是以珠江水系斑鳢为母本，钱塘江水系乌鳢为父本，杂交获得F1，即为杂交鳢“杭鳢1号”。经人工驯食可在成鱼阶段完全摄食人工配合饲料，生长速度较乌鳢快20％以上，较斑鳢快50％以上，1龄鱼可达上市规格（0.5～0.7kg/尾），在江浙地区可以自然越冬。下面具体来了解一下：杂交鳢“杭鳢1号”。
品种来源：2005年，浙江省杭州市农业科学研究院水科所以珠江水系斑鳢为母本、钱塘江水系乌鳢为父本进行杂交实验，并成功获得杂交F1代，其生长速度、抗病力、品质等生产性状均优于亲本。继后，通过深入选育研究，不断改良品种，获得最优杂交F1代，命名为“杭鳢1号”。于2009年通过了全国水产原种和良种审定委员会审定。
特征特性：杂交鳢“杭鳢1号”的形态与乌鳢更为接近，体色花纹与斑鳢较为相似。经驯化可摄食人工配合饲料，可改变传统乌鳢养殖只投喂冰鲜鱼、自身污染严重的现状。采用投喂人工饲料的“杭鳢1号”养殖模式，整个养殖过程平均换水1～2次，比传统的乌鳢养殖需要换水10～12次明显减少，总磷、总氮、化学耗氧量等污染物减排总量达80%以上，极大地减少了乌鳢养殖对环境的污染，且养殖成活率较传统模式提高15%左右，达85%以上。此外，“杭鳢1号”抗寒性能优于母本斑鳢，在浙江地区自然条件下能顺利越冬。
产量表现：
1.生长速度快。在相同养殖条件下，当年放养的乌鳢至年底平均规格一般为350～400克/尾，而相同时间内“杭鳢1号”的平均规格为550克/尾以上，生长速度较乌鳢快20%以上，较斑鳢快50%以上，可大大缩短养殖周期。
2.养殖产量高。“杭鳢1号”专养模式，放养密度5000～6000尾/亩，平均养殖成活率达到85%，单产可达2700公斤/亩。在相同养殖条件下，“杭鳢1号”较传统乌鳢养殖产量提高25%～40%。
3.养殖成本低，养殖效益高。杂交鳢养殖系数为1.1～1.2，按饲料成本7.2元/公斤计算，加上苗种、药物、人工、水电等费用，杂交鳢每公斤养殖成本在10.4元左右。而本地乌鳢养殖系数为4.5，冰鲜鱼饲料成本在13元/公斤，加上苗种、药物、人工、水电等费用，养殖本地乌鳢每公斤养殖成本在15元左右。因此，养殖杂交鳢相比养殖本地乌鳢养殖成本下降很多。平均每亩效益达到8000元以上，相比本地乌鳢每亩增加效益35%以上。
该品种适合在长江中下游各乌鳢养殖区域养殖，并要求在人工可控制的水体中养殖。
养殖要点：
1．乌仔培育。“杭鳢1号”乌仔培育与传统乌鳢基本相似，以浮游动物作为开口饵料，培育过程中应注意饵料生物充足，养殖水体溶氧充足。
2．大规格鱼种培育。
（1）驯食：当鱼体规格长至2.5厘米左右，鱼苗体色转黄，此时可进行人工驯食。驯食过程按“活红虫—死红虫—冰鲜鱼糜—开口饲料”的顺序，调整不同种类饵料的比例直至完全以人工配合饲料进行投喂，即完成人工驯食。
（2）过筛分养：驯养期间要及时进行大小分养，以养活相互残食。方法为：“分小留大”，即将小规格鱼种过筛分到备用塘饲养，大规格鱼种留在原池饲养。挑出的特大规格鱼种，可放入其他池塘饲养。
3．商品鱼养殖。经过大规格鱼种培育阶段，完成人工驯食和筛选分养环节后进入商品鱼养殖阶段，一般放养规格在200~250尾/千克的鱼种。杂交鳢商品鱼养殖方法跟其他投喂浮性饲料的养殖鱼类基本相似，全程投喂人工饲料养殖，投饲应遵循“四定”原则。养殖管理方面主要注意水质调控环节，可参考以下方法：
——在池塘角种植1/5左右水面的水生植物。
——每隔15~20天使用一次生石灰，用量10~15毫克/升。
——每隔15~20天使用一次有益微生态制剂，用量5~15克/米3。
——每隔15~20天注新水一次，每次加水10~15厘米，保持池水的透明度在25~30厘米。
杂交鳢抗病力优于本地乌鳢，在近年的大面积推广养殖中，并未发现重大疾病发生。因此病害防治方面，主要是结合微生物制剂使用，坚持“防重于治，以防为主，防治结合”的原则。
适宜区域：适合在长江中下游各黑鱼养殖区域养殖，并要求在人工可控制的水体中养殖。
湘云鲫夏花鱼种培育
在湘云鲫的夏花鱼种培育阶段，南方正处于低温阴雨季节，这给鱼苗的培育带来了很大的困难，除了严格按照四大家鱼的苗种培育规程操作外，还须注意以下几点：
（一）严格清塘消毒
一般每亩池塘用生石灰100千克或茶枯30千克带水消毒，彻底消除池塘中的敌害生物和野杂鱼。加注新水，必须严格过滤，防止敌害生物入池。由于放苗时水温较低，湘云鲫苗种生长相对较慢，而野杂鱼及敌害生物等繁殖和生长很快，如果清塘不彻底，它们的大量繁殖往往会给湘云鲫苗种培育造成严重损害，直接影响其夏花鱼种培育的成活率。
（二）鱼苗浅水下池
由于鱼苗下池时气温低，晴少雨多，一般水深控制在60～80厘米；鱼苗下池时，与池水的温差不得超过2～3℃；要求鱼池水质清新，不宜老水放养。
（三）鱼苗适度肥水下池，及时补充精料
湘云鲫鱼苗下池前，要先培育一池好水，在下苗前7～8天，每亩投放基肥250～400千克，下苗时水色呈淡绿色或浅黄色，肥中带爽。因湘云鲫鱼苗较耐低温，一般不会出现问题，还可避免因低温阴雨、浮游生物繁殖较慢、饵料缺乏而生长。湘云鲫鱼苗培育前期，以浮游生物为食，只要经常保持池水肥度即可。鱼苗下池10～15天开始现肚后，应及时补充投喂较粗豆浆或麸类、饼类等颗粒饲料，以满足其食性转换的需要。如发现苗种沿池狂游，应特意沿池旁多投放些精料，否则将影响成活率。
（四）放养密度适当
湘云鲫鱼苗性格温和，不宜与其他家鱼混养（特别是其他品种的鲤鱼和鲫鱼）；每亩放养量为8万～10万尾，宜稀不宜密。如情况特殊，放养密度过大，也要尽早稀疏，以免影响成活率。
（五）精心管理
每天坚持巡塘检查，及时清除蛙类及蛙卵和其他敌害生物，发现问题，及时处理。天气晴好时，水质变肥要加注新水。鱼苗现肚后，要注意经常锻炼鱼体，并及时分池。只要管理精细，夏花鱼种培育的成活率可达85％～90％，20％左右即可育成寸子（3.3厘米）鱼种。
（六）疾病防治
夏花鱼种培育期间，要特别注意防治以下疾病：
1.气泡病
鱼苗下池后，主要由于池水过肥，或连续阴雨天后出现连续艳阳高温天气，池内产生大量微细气泡，使鱼苗发生气泡病。病鱼肠胃或头部、身体聚集着大量气泡，使鱼体上浮，失去平衡，不能正常下沉游泳，力竭而死。如不及时处理，死亡率很高。此病在鱼苗密度大、孵化时间过长而未及时下池的孵化池中点腰后鱼苗中也常有发生。防治办法为：①及时往发病鱼池内冲注新水，发病时期多操池；②孵化鱼池发病除加注新水外，可加喂韭菜汁或中药青木香、广木香（按每100万尾鱼苗各100克），熬水掺蛋黄投喂，可有效减轻发病死亡率。
2.白头白咀病
由于鱼苗下池密度过大，投饵不匀，造成鱼苗体质瘦弱，使轮虫大量寄生而出现鱼苗白头白咀病。发病鱼苗成群上浮水面，仔细观察可发现鱼苗头部、鳃部肿大发白，不及时治疗也会出现大量死亡现象。防治办法为：可用硫酸铜：硫酸亚铁=5：2的比例以0.7毫克／升浓度全池泼洒，治好后应及时分稀鱼苗，并加注新水改善水质环境。
3.跑马病
在鱼苗下池后较长时间连续阴雨，鱼苗密度大，缺乏适口的饵料而容易引起成群鱼苗沿着池边狂游不止，最后苗种体黑干瘦，体力枯竭而引起大批死亡。防治方法为：要保证苗种有充足的饵料，特别是在下池10～15天鱼苗食性转化时，要适时补充投喂颗粒较粗的豆渣、米糠之类饲料，以满足其生长发育需要。发生此病后要马上沿鱼苗狂游路线堆放较粗颗粒饲料或豆饼、糠饼、菜饼之类商品料。当症状减轻后，适当加深池水并及时分池。
蒙古鲌夏花鱼种培育试验
上海市青浦区水产技术推广站为了保护传统特色资源，在上海淀山湖水域收集野生蒙古鲔资源，开展蒙古鲔的人工繁育及苗种培育工作，现将蒙古鲐夏花鱼种培育试验做如下介绍。
一、材料和方法
1．培育池塘试验在上海全杰特种水产养殖有限公司1号、5号池塘进行，池塘长方形，东西走向，面积均为3．5亩，水深1．5～1．8米，池底淤泥5～10 厘米，池底平坦，池埂坚固不渗漏。进排水口分开，进排水方便，水源来自太浦河，水质良好，进水口用 60目筛绢过滤，以防止野杂鱼等敌害生物侵入。
2．放养前准备放养前用生石灰150千克／亩干法清塘，一周后加水至1．0米，采用活性氨基酸肥水，经充分浸泡搅匀后全池均匀泼洒，促进浮游生物的快速生长繁殖，为鱼苗下塘提供大量优质的天然饵料。放养前的准备工作应与鱼苗入塘时间相配套，在池塘浮游动物处于高峰期的时候放苗。
3．鱼苗放养蒙古鲐水花鱼苗由上海全杰特种水产养殖有限公司自繁，亲本来源于淀山湖原种。蒙古鲴幼苗出膜后2～3天、体鳔形成、能在水中平游时，可带水出苗，进入苗种培育阶段。放养前一天将 30尾鱼苗放入池中专设的网箱，试水24小时观察鱼的动态，如果没有任何异常方可放苗，进行培育。下塘前测试暂养网箱和池塘的水温，两者温差不应超过 2C。若鱼苗是从外地运入，需将装运鱼苗的尼龙袋放入池塘水面半小时左右，让其白行调节温差后再下塘。放苗时应该选择晴天10：00点左右、无大风、上风处下塘。鱼苗放养密度控制在20万尾／亩。放养时间为2013年6月20日，两池各放养70万尾，平均亩放20万尾。
4．投饲管理鱼苗培育采用豆浆法，放养后第二天即可喂食，每天全池泼洒黄豆浆2～3次，泼洒时要求池面每个角落都要泼到，以保证鱼苗摄食均匀。下塘之初，每天每亩需用黄豆3～4千克，浸泡磨浆后全池均匀泼洒，一周后增至5～6千克，每天2 次，时间在9：00和14：00，具体数量依天气、水质情况适当调整。第15天开始，投喂豆浆与翘嘴鲐专用配合饲料0号粉碎料混合物(0号料蛋白质含量为44％)，直至培育结束。
5．水质管理整个培育过程每周加注新水1次，每次加水10厘米。对养鱼池的水质从肉眼观察要求为肥、活、爽，每天开动增氧机，使溶氧保持在 5毫克／升以上，必要时采取不问断循环微流水以改善养殖水体水质。在理化指标上要求pH保持在7～ 8．5，透明度在30厘米以上，溶解氧不低于5毫克／升，氨氮小于0．5毫克／升，亚硝酸盐小于0．1毫克／升，其余指标必须符合NY 5051--2001的要求。
6．夏花出塘鱼苗经30～40天培育，体长达3．5 厘米左右时称夏花鱼种，可以出塘、分稀继续饲养。出塘前应进行3次拉网锻炼，炼网在每天清晨低温时进行。第一次只要将鱼拉网起水后马上放回原池：第二次将鱼起捕后移入网箱，点数后回池：第三次将鱼起捕后移入网箱，但密度不宜太高，每立方米水体放3万尾左右，然后把网箱沿池塘边走一圈，使鱼苗大部都能顶水游动，然后分塘饲养。夏花的运输也要在低温下进行，带水操作，动作轻快，运输通常用尼龙袋充氧包装，根据路程远近，每袋3000尾左右，以防鱼体挤压擦伤死亡。
二、结果
1．鱼种成活率、出塘规格和养殖产量经过36 天的精心培育，至7月底出塘时收获体长3．5厘米的蒙古鲴夏花鱼种103．32万尾，成活率达73．8％，折合平均单产14．76万尾／亩。
2．产值和效益 整个夏花鱼种培育过程中，投喂黄豆525千克、翘嘴鲍专用配合饲料0号料245 千克。夏花鱼种市场销售价为350元／万尾，鱼种培育取得了很好的效益。具体效益分析见表1。
三、小结与讨论
1．养殖试验结果表明，亩放蒙古鲌水花20万尾，采用活性氨基酸肥水、投喂豆浆+翘嘴鲌专用配合饲料0号料粉碎料的方法，经36天培育，获得体长3．5厘米的夏花鱼种103．32万尾，成活率达到 73．8％，经济效益显著。我们研究认为，当蒙古鱼自鱼苗生长到体长2厘米后，应投喂粗蛋白含量40％以上的翘嘴鱼自专用配合饲料粉碎料，每天2次，在上风口投喂，以保证苗种生长所需。同时，由于蒙古鲴鱼苗有着显著的畏光性和集群性，池塘水质需有一定的肥度，透明度不宜过大，控制在20～25厘米。
2．决定蒙古鲴夏花鱼种培育产量的主要因素是鱼苗放养后池塘前期轮虫数量。本试验采用活性氨基酸肥水法，培育的天然饵料丰富，轮虫生长速度快，高峰期要比有机肥料肥水的时间延长2～3天，投入池塘的有机肥量大为减少，有利于水体保持良好的透明度，水质不易败坏，有利于后期轮虫生长。养殖后期，随着食性转换，把含蛋白质40％的商品饲料经过粉碎后投喂，很好地提供鱼种生长所需的营养，这也是提高鱼种产量的原因之一。
3．分期注水调节水质是日常管理工作的重要环节。随着鱼体的增大，投喂量也随之增加，逐渐加入适量的新水，以扩大水体体积，对于调节水质、促进饵料生物的繁殖和鱼类生长、提高饵肥效果等方面都有明显的作用。具体方法为：注水口应用60目的筛绢网袋过滤，严防野杂鱼进入。水应平直地流入池中央，切勿使水在池中形成旋流。每次注水时间不能太长，并应注意避免水流冲坏池埂或泛起池底淤泥，搅浑水体。为保持有较好的水质，定期用25毫克／升生石灰、5毫克／升光合细菌进行调节。
