[学名]： Oreochromis mossambicus
[资源名称]： 橙色莫桑比克罗非鱼
[外文名]： Mozambique tilapia
[别名]： 非洲鲫鱼，丽鲷
[形态特征]：
体高而侧扁，腹部呈弧形，无腹棱。头背部正中内凹。口端位，口裂不达眼前缘；吻圆钝、较长，下颌略突出；唇厚。体被栉鳞。体色鲜艳，呈金黄色。体侧和除胸鳍外的所有鳍条均有红色斑点；头部与胸鳍、背鳍和尾鳍末端边缘呈红色；眼瞳孔周围有黄色圈。胸鳍与头等长，尖，到达泄殖孔或略超出臀鳍起点；腹鳍外鳍条延长，不到泄殖孔；背鳍和臀鳍的末端鳍条长而尖。面颊有2~3行鳞片；腹部的鳞片较小、胸部的最小；鳃盖上的鳞片大，3圈；尾鳍基部披鳞片，尾鳍角圆形，尾鳍不分叉。
[原产国家]： [原产省份]： [原产地区]：非洲
[气候带]：热带,亚热带 [生命周期]：
[地理分布]：几乎遍及全国各省、市、区
[水域环境]：淡水
[生活习性]：
在适温条件下，雌、雄鱼初次性成熟年龄约为4~5个月。性腺一年多次成熟，分批产卵，由雌鱼口孵。繁殖水温20~28℃，繁殖最佳水温22~26℃。
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红罗非鱼
中文名称红罗非鱼
拉丁名称Oreochromis mossambicus X Oreochromis niloticus
异名福寿鱼、彩虹鲷、吴郭鱼、南洋鲫
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲈形目
拉丁目名Perciformes
中文亚目名鲈亚目
拉丁亚目名Percoidei
中文科名丽鱼科
拉丁科名Cichlidae
中文属名罗非鱼属
拉丁属名Oreochromis
品种描述
分布地区
广东、江苏、安徽、山东、江西、湖北、福建、上海等。
形态特征
红罗非鱼形似真鲷，体略侧扁，背短而高。体长为头长的3.0－3.1倍，为体高的2.4－2.5倍。口小，口裂不达眼前缘。背鳍硬棘15－17，软条12－14；臀鳍硬棘3，软条10－12；腹鳍硬棘1，软条5；胸鳍软条13－15。体被硬圆鳞，侧线分上、下两段，侧线鳞28－32枚。背鳍起点至侧线间有5列鳞片；臀鳍起点至侧线间有10－12枚鳞片。腹鳍较短，不达肛门。体呈橙红色，头部有许多黑色小点，鳃盖和体侧有几个大而不明显的斑块，奇鳍上有淡黄色斑点，尾鳍不分叉。体腔无黑色腹膜，肉白而结实，无过多肌间骨。
生活习性
耐受温度范围10－40℃，适应温度范围18－38℃，最适生长温度25－30℃，水温低于16℃时不能养殖。溶氧量须在3毫克/升以上，当水体中溶氧量下降至1.0－1.2毫克/升时，鱼呈现不适状况，1－2毫克/升为敏感区，1毫克/升以下为窒息区。pH适应范围较广，在6－8.5的池塘，均能正常生长发育和成熟产卵。对硝酸盐态－N、亚硝酸盐态－N、铵态－N和磷酸盐态－P的适应范围分别为3.0－7.0毫克/千克、0.013－0.061毫克/千克、0.1－3.4毫克/千克和0.1－0.3毫克/千克。该鱼属广盐性鱼类，耐盐度至少可达3.5%，最佳生长盐度范围为0.5%－1.0%。据资料报道，半咸水中生长的鱼的营养价值高于淡水中生长的鱼，且随盐度的升高，此鱼肌肉内蛋白质的含量也升高，因此该鱼适宜在淡水以及半咸水中饲养。此鱼一般栖息于水体中、下层，喜群居。
红罗非鱼杂食性，能摄食水蚯蚓、摇蚊幼虫、浮萍、有机碎屑等天然饵料，但偏植物食性。在重5.1－42.3克的红罗非鱼的肠道中，浮游植物占浮游生物的90%以上，其中铜绿微囊藻、水华微囊藻、小型色球藻、微小色球藻、湖沼色球藻居多。浮游动物中有轮虫、枝角类、桡足类、寡毛类和原生动物，但所占食物量较少。对人工饲料如大豆饼粕、玉米粉、大豆粉、米糠、麸皮、豆渣、鱼粉及虾饲料或上述有关原料配制成的颗粒饵料均能利用。
淡水生。
繁殖习性
红罗非鱼1+龄可达性成熟，200－500克个体产卵300－500粒，700－800克个体产卵1 000－2 000粒。一年多次产卵，且有营造产卵床（0.5－1米之间），口腔孵育习性。
在繁殖季节，产卵温度22－30℃，只要水温适合，四季都可繁殖。一般在水温适宜的情况下，或将水温提高至28－29℃，选择培育好、体质健壮无伤、色彩纯红、700－800克的亲鱼，按雌雄1∶1－3的比例放入面积约16平方米，深1米，装有加温、充氧、进排水、照明等设施的产卵池内。卵主要产在池底壁结合部。雌鱼护卵。在在一般产卵温度下，出苗时间需13－20天，水温28－29℃，经60小时，受精卵孵化出苗，自然孵化率约70%。卵黄囊消失前，由雌鱼护苗，一星期左右鱼苗浮出水面摄食。罗非鱼有吞食同类的习性，因此要做到同步繁殖，使鱼苗规格整齐，避免大苗吃小苗。同时应及时将鱼苗捞出，防止被雌鱼吃掉。
罗非鱼养殖
养殖环境
鱼种越冬： 利用鱼种场的温井水为热源，塑料薄膜大棚和太阳能为增保温设施，对尼罗罗非鱼种和奥尼杂交鱼种进行越冬，该地热塑料大棚为永久性钢制结构，每个越冬池的面积为867平方米，共有大棚30个。每年从9月上旬开始清越冬池，加水80～100cm，秋片鱼种按10～15万尾／亩的密度入池，鱼种入池后根据水温高低调节地热水加入量，水温控制在20～23℃，因投颗粒饵料，9～10月份日投饵量为体重的2～3%，以后水温控制在16～18℃，日投饵量0.5～1%，翌年二月气温回升后并池，水温17～21℃，日投限量2～3%。越冬期间使用换水的方法调节水质，定期检查，防治鱼病，晴天中午风和日暖时打开门窗通风排雾，并适时开增氧机曝气。鱼种入池密度，形根据鱼种规格而确定。
试验说明，在9月至翌年2月放尾重10克左右的鱼种，亩放10万尾左右为好。2月份越冬池并池后，亩放1500～2200公斤。鱼种入越冬池的时间应在9月底以前为好。此时水温高，鱼体若有伤，易恢复，成活率高。
养殖管理
鱼种繁育： 在我国北方地区，进行早春苗种繁育很有必要。该场1989年3月至6月10日前利用9个越冬棚为孵化池，面积11.7亩，培育池7个17.5亩，培育出早春前428.6万尾；1990年用5个孵化池6.5亩，11个培育池18.8亩，培育出347.8万尾；1991年利用5个孵化池6.5亩，13个培育池16.6亩，培育出420万尾。
早春孵化从3月开始，清塘后水温在18～22℃时即投放亲鱼，每亩放0.3～0.5公斤/尾的亲鱼600～800尾，雌：雄为3～4∶1，亲鱼入池后，保持水温23～28℃，日投饵料3～9公斤，出苗后停止投喂，并及时捞取幼苗，幼苗转入培育池要在天气晴和时，两池温差小于2℃，培育池密度20～30万尾／亩；鱼苗入池后，保持水温稳定在22～30℃之间，日泼豆浆8～12次，每万尾苗喂豆浆0.7～0.9公斤。鱼苗长到2cm以上时，改喂鱼粉、豆饼粉等粉剂饲料和配合饲料，并相应提高水位。经过对各池出苗情况的比较，认为：应挑选个体0.4～0.6公斤／尾做亲鱼。操作时要细心，不损伤鱼体，入池时水温差小于3℃。并根据生长情况及时分池培育。
罗非鱼养殖技术
一、亲鱼的选种及繁殖雄性率，如果效果好，雄性率可达98%以上。目前国内市场上号称全雄，甚至雄性率达100％的单性罗非鱼苗，都是采用此种方法。在自然杂交繁殖情况下，是很难达到这一标准的。无论哪一品种的罗非鱼都可以通过药物诱导得到所谓的全雄性罗非鱼，虽然解决了罗非鱼过度繁殖问题，但生长速度未必提高，而且成鱼个体也不太均匀。综上所述，奥尼罗非鱼目前已成为淡水养殖的首选优良品种，在我国各省市得到广泛推广，特别在加工鱼片出口方面，既提高了出肉率，又无药物残留，避免了贸易纠纷，竞争更居绝对优势。
三、苗种培育及成鱼养殖
1、池塘准备：面积以3－5亩为宜，池底平坦。放养前10天，每亩按60－70公斤生石灰全池泼洒清塘消毒。2－3天后，每亩施人鸡肥、猪粪等农家肥75－100公斤，注水至一米，水色变成茶褐色或油绿色后即可投放鱼苗。
2、鱼种放养与搭配：南方地区到4月中、下旬，当气温回升稳定（水温在18C以上）时放苗。每亩投放规格为3.0－3.5cm的奥尼夏花鱼2000－2500尾，大规格的花鲢40尾，白鲢30尾，也可搭配少量的鲤、鲫鱼等。
3、前期喂养：放人鱼苗后，把浸泡过的花生饼或菜籽饼等搅拌均匀，沿塘边向中央泼洒，每亩每天按1.5－2斤投喂。经过一个月的养殖，鱼苗可长至10厘米左右，体重10－12克的规格。
4、中后期管理
（1）饲料投喂：奥尼罗非鱼的生长温度是22－32C，食欲旺盛。投喂范围要广，尽可能使所有的鱼种均衡摄食。其饲料有菜籽饼、糠饼、麦麸、花生饼、豆饼等，最好混合使用。有条件的投喂罗非鱼全价配合饲料，一日投喂两次，上午9：00－10：00，下午4：00－5：00。日投饵量：体重10－20克，5－7％；20－50克，4－6％：50－100克，3－5％；100－200克，2－4％：200克以上，为鱼体重的2％左右。
（2）水质调控：在5月中旬至6月可逐渐加水至1．5米，7、8月是高温季节，加水至1．8米左右，有条件的最好每星期换水一次，保持水质清新，防止泛塘现象。
（3）鱼病防治：坚持以防为主，防治并重的原则，鱼种放养前可用4－5％食盐水浸洗10－15分钟。5－9月是鱼病多发季节，每隔半月可用漂白粉lppm或生石灰20公斤／亩全池泼洒。有鱼病征兆时，可采用抗菌素和维生素药饵投喂3-5天。
罗非鱼的生活习性
1栖息
罗非鱼属于底层鱼类，但活动范围随着昼夜温差变化而不同。黎明随着水温的升高．逐渐成群地侈向水的中、上层；中午接近水表层活动；傍晚水温下降．鱼群都在水体的中、上层活动；夜间至次日天亮，一直静止于池底不动或很少活动罗非鱼在不同生长阶段，活动范围也不同。稚鱼阶段集群在池边活动，稍大后，活动能力增强，分散于整个池中。遇到敌害或拉网时，鱼会跳跃，随后潜入池底泥中，因此，起捕率较低。
其对水温要求较高，适宜温度范围为18-38度，在25- 31度生长速度最快，16度以下，鱼体停止摄食、生长，12度就会逐渐死亡，在水温升高至42度以上时，鱼惶惶不安，呼吸加快，长时间浮在水面，最终导致死亡。
其有较强抗低氧的适应能力，溶氧窒息点为0.07- 0.23 mg/L.水中溶氧与其摄食强度有很大关系。池中溶氧长期处于3 mg/L以下时，饲料消耗增加，罗非鱼生长缓慢，发育受到限制。但总体来看，罗非鱼对溶氧要求不高，鱼池溶氧维持在 3 mg/L以上时，罗非鱼生长不受影响。
其为广盐性鱼类，能在淡水和盐度高达35-40的海水中生长、繁殖。因此，既可以在淡水池塘、网箱中养殖，也可以在海湾、咸水池、海水网箱中养殖
2.生长
其生长具有明显的阶段性．性成熟前生长较性成熟后快，雄鱼比雌鱼具有明显生长优势因此，在许多养殖单位，罗非鱼养殖中采用全雄鱼养殖技术。
3.食性
其食性较广，是以植物为主的杂食性鱼类天然饵料以浮游动物、有机碎屑、底栖生物、水草、菜叶为主要食物，能摄食蓝藻、绿藻。人工饲养条件下，喜食青饲料、精饲料，特别喜食饼类及麦麸。罗非鱼刚孵出的仔鱼主要以小型浮游动物一轮虫为食。10 日后，进入稚鱼期，除轮虫外，稚鱼可摄食到剑水蚤、隆线蚤、大型蚤等甲壳类，并且对蓝藻、绿藻、硅藻、金藻等可以消化吸收。至20 日后，进入幼鱼期，这时可以投喂人工饲料，以配合饲料养殖效果最好。饲料蛋白质含量在35％左右，主要原料为鱼粉、豆饼、麸皮、棉籽饼（菜籽饼）、玉米等，饲料破碎后再喂，至成鱼阶段，蛋白质含量不应低于25％。
4.繁殖
(1)雌雄鉴别方法罗非鱼的雌雄鉴别方法从尿孔和生殖孔的结构来区分。雌鱼在肛门和泌尿孔之间有输卵管开口，雌鱼有3 个孔。雄鱼的泌殖孔和生殖孔合为一个开口，统称泄殖孔，位于肛门后的生殖突起的顶端，雄鱼只有2个开口.
(2)性成熟度的识别罗非鱼性成熟度的识别，雄鱼可依据婚姻色而定，成熟的雄鱼体色艳丽尾鳍变红腹部粉红，轻压腹部可挤出少量白色精液；雌鱼性成熟时，生殖孔大而突出．离开腹沿，产卵孔开裂明显或孔围呈红晕.
(3)罗非鱼当年即可性成熟，一年可多次产卵，体重 200g左右雌罗非鱼，怀卵量为1000-1500粒。水温在21- 22度时，可以产卵繁殖。产卵时，雄鱼先挖穴．待成熟雌鱼游过穴边便引诱雌鱼产卵，产卵时间15-20min，分4-6批产完。卵产出后雄鱼即排精．卵受精后，雌鱼将卵吸入11腔孵化。如果水温保持在25-29度，经过5^7天．就可以孵化出小鱼苗。选作亲体的雌鱼以150g左右为宜，雄鱼以250g左右为宜，由于其繁殖周期短，繁殖活动及性腺发育周期频繁．对亲鱼应多投高蛋白饲料和新鲜饲料，进行强化培育.
罗非鱼的箱养殖
选择水温18℃以上的季节，水流适宜速度0.1-0.2m/s，水域最好水质较肥，浮游动物较多的湖、库湾或10亩以上的鱼池中。网箱形状可为正方形或长方形，规格为6mX6mX2.5m或 5 mX5mX2.5 m,网目2.0-3.0cm，固定式网箱。
鱼种放养前进行拉网锻炼，适应密集生活环境后再放入网箱养殖。一般来说，每平方米投放鱼种10 kg左右，放养规格不小于 30 g o在合理饲料配方条件下，熟练的投喂技术是提高产量．降低饵料系数，从而降低成本的关键。鱼苗体重50g以下时，每日饲料投喂量为体重的5％，当体重达到50-100 g时．投喂量降为4％，体重超过100 g以上时，投喂量降为3％。饲料颗粒直径随着角体增长，逐渐加大。经过驯养，每次投喂控制在20 min内，每日喂 4次。另外，要定期清洗网箱，做好防病、防逃、防污染.
荷那龙罗非鱼
[学名]： Oreochromis hornorum
[资源名称]： 荷那龙罗非鱼
[外文名]： Wami tilapia
[形态特征]：
体高而厚，腹部呈弧形，无腹棱。头背部平直。口端位，口裂不达眼前缘；吻圆钝、较长，下颌稍突出；唇厚。体被栉鳞。体色青灰色，背部青灰色比体侧及腹部的深；除胸鳍为红色外，余各鳍均为青灰色。眼瞳孔周围有黄色或黑色圈。胸鳍与头等长，尖，到达泄殖孔；腹鳍外鳍条延长，到达泄殖孔；背鳍和臀鳍的末端鳍条长而尖。面颊有3行鳞片；腹部的鳞片较小、胸部的最小；鳃盖上的鳞片大，3圈；尾鳍基部披鳞片，尾鳍角圆形，尾鳍不分叉。
[原产国家]： [原产省份]： [原产地区]：非洲
[气候带]：热带,亚热带 [生命周期]：
[地理分布]：
[水域环境]：淡水,半咸水
[生活习性]：
性成熟年龄：在适温条件下，雌、雄鱼初次性成熟年龄约为5~6个月。性腺一年多次成熟，分批产卵，由雌鱼口孵。繁殖水温20~28℃，繁殖最佳水温22~26℃。
罗非鱼主要品种之吉富罗非鱼介绍
前言
罗非鱼(Tilapia)，又称非洲鲫鱼，原产非洲，遍及非洲大陆及中东、大西洋沿岸，属热带性鱼类。温度对罗非鱼的生存和生长是极为重要的条件，罗非鱼生存水温为12—39摄氏度，最低临界温度为8摄氏度，最高临界温度为40摄氏度，最适生长水温为24-25摄氏度。罗非鱼栖息于水体的中下层，是以水生植物为主的杂食性鱼类。罗非鱼的肉味鲜美，国际市场需求量大，是水产养殖中最重要的优良品种之一。罗非鱼因此被联合国粮食组织誉为21世纪最有希望的养殖鱼，在国际市场，特别是欧美市场上需求量逐年上升，市场前景广阔，现在处于供不应求状态。我国罗非鱼无论在养殖面积、总产量或加工出口量等方面都处于世界的前列，目前在罗非鱼种苗培育、成鱼养殖、饲料生产和加工出口等各个环节都处于一片热潮当中，甚至出现供应紧张、产品短缺现象。
虽然各方面情况表明了罗非鱼养殖前景广阔，行业发展充满了希望，但从深层分析暗藏隐忧。特别是鱼苗繁育场鱼目混杂，良莠不齐，由于种苗紧缺，造成养殖户饥不择食，盲目购苗，造成的后果不言而喻，以致出现了鱼苗大量繁殖、个体不均、规格较小、品质较差的情况。
另外饲料行业大致也是如此，为降低成本，低价抢占市场，某些饲料生产企业的饲料配方偷工减料，营养不够全面，不能有效满足罗非鱼生长需要，而养殖户选用饲料的基本标准是价格高低，而缺少考虑饵料系数高低对成本的影响。从而使养殖周期延长，所养的成品鱼规格较小，大多到500克左右即出售，同国际市场所需的大规格(800克以上)成品鱼脱节。这种短视行为从长远来看将损害本行业的长期利益和国际市场的竞争能力。
为此，我局凭借多年的罗非鱼养殖与技术推广经验，承蒙海南省以及广东知名水产专家指导，在种苗、饲料、营养以及养殖技术等各个方面经过长期养殖对比试验，选取其中最优组合，达到生产成本低(每市斤2元以下)、养殖周期短(六个月)、产品规格大(每尾800克以上)的养殖期望目标，从而达到高产、高效的生产目的。
一、吉富罗非鱼
为了加快罗非鱼的生长速度，降低饵料系数和养殖成本，使其快速长成国际市场急需的大规格商品鱼，联合国ICLARM机构联合菲律宾、挪威等国科研机构合作，通过四个非洲原产地(埃及、加纳、肯尼亚、塞内加尔)引进的尼罗罗非鱼品系，和四个亚洲养殖原产地(以色列、新加坡、泰国、中国台湾)引进的尼罗罗非鱼品系，总共八个品系的尼罗罗非鱼综合在一起进行基因工程逐代选育，采用先进的遗传技术与DNA识别技术选择出最优血统的罗非鱼新品种就叫做吉富罗非鱼，目前吉富罗非鱼已选育到第14代。在世界各国的养殖试验显示吉富罗非鱼每向下选育一代，其生长速度就加快6—12％。养殖六个月可长到800克以上，饵料系数为1.5，每市斤可降低成本0.3—0.5元。
吉富罗非鱼从亲鱼的挑选到种苗的培育，都有一整套严格的标准和管理制度，从而保障鱼苗纯度高、规格一致、雄性率95％以上等特点。吉富罗非鱼还具有如下优点：生长速度快、食欲旺盛、饲料利用率高、病害少、起捕率高。经过养殖推广，已得到广大养殖户的认可和青睐。
(一)吉富罗非鱼的特点为:
1、生长速度快，比其他品系罗非鱼快5％—30％
吉富罗非鱼苗从2—3厘米开始饲养，在温度适当的条件下，五个月可长到600克以上，六个月达到800克以上。在生产实践中，200克鱼种，人工饲养42天，平均体重达到650克，日增10克以上。
2、背宽肉厚，出肉率高
吉富罗非鱼加工成肉片，净出肉率达42％，高出奥尼罗非鱼等其他杂交罗非鱼的38％，比一般罗非鱼的32％出肉率高出整整10个百分点。
3、雄性率高，抗寒性强
吉富罗非鱼通过生物工程处理，雄性率可达95%以上。有效克服了过度繁殖的缺陷，吉富罗非鱼死亡温度低限范围是11—8.4℃，比其他品系罗非鱼高1℃左右。
4、容易驯化，起捕率高
吉富罗非鱼食欲旺盛，容易群集，从而有利于集中捕捞。
（二）养殖吉富罗非鱼优势明显：
1、生长速度快，有利于缩短养殖周期，提高池塘利用率。采用三级翻塘分养模式，在海南岛可养殖三造，两广及福建南部地区可养殖两造。
2、降低塘租、人工工资及水电费等。养殖周期缩短毫无疑问能够降低各种不变成本。
3、可有效避开商品鱼集中上市季节，从而获得理想的效益。相同规格的吉富罗非鱼比其他杂交罗非鱼早两个月达到商品鱼规格，可避开9、10月的销售高峰。这一点在两广、福建，尤其是北方表现的更加明显。若条件允许在海南可以做到四季有成鱼销售。
4、吉富罗非鱼属于个体较大的罗非鱼品种，适合养殖到800克直至1000克以上出售，从而使销售价格提高，获得理想的养殖效益。
5、饵料系数低，饲料成本低。吉富罗非鱼的饵料大约为1.6左右(沉水饲料)即长一斤鱼，相同条件下，低于任何一种罗非鱼的饲料成本。
6、总结以上优点，养殖吉富罗非鱼比养殖其他品种的罗非鱼可使养殖成本每市斤降低0.3—0.5元。综合效益可提高一元以上。
罗非鱼养殖技巧
罗非鱼属于热带鱼类，对养殖环境及饲养管理要求比较特殊，尤其是在亲鱼培育、鱼苗培育、成鱼养殖及越冬保种4个关键时期加强饲养管理。
一、池塘养殖
1.池塘条件
养殖场所宜选在避风向阳、水源充足、水质清新、无污染、安静且交通便利的地方，池塘面积3亩～5亩，水深为1.5米～2米，池塘底泥厚度为20厘米～30厘米。每口池塘配备1台1.5千瓦的叶轮式增氧机。
2.清塘施肥
在鱼种放养前，要清塘消毒。一般在4月上中旬，每亩用生石灰75公斤～100公斤清塘，7天后加水至1米深，然后每亩施腐熟的粪肥300公斤～400公斤，可放入少量的绿萍或红萍。
3.鱼种放养
每年春季当水温回升，稳定在15℃以上时，开始放养冬苗。池塘主养一般每亩放养鱼种1500尾～3000尾，同时混养鲢、鳙鱼种各40尾～70尾，以控制水质；与其他鱼混养时每亩可放养200尾～500尾。
4.饵料投喂
罗非鱼进入养殖水面后2天～3天便可开始投喂。罗非鱼的食性很广，在人工饲养的条件下，可以投喂各种饲料，如小麦、玉米、饼粕等均是它的优质饲料。饲料中蛋白质含量开始应为32％～35％，每天投饲量为鱼体总重量的3％～5％。当个体规格长至200克左右，投饲量可调至鱼体总重的2％，并保证饲料中蛋白质含量在27％～29％。当其个体达到300克左右时，罗非鱼进入生长最快的时期，日投饲量保持在鱼体重的1％～2％，饲料中蛋白质含量在35％以上。每天投喂2次，时间分别在上午8时～9时和下午3时～4时。
5.日常管理要注意日夜巡塘。
（1）每天早、中、晚测量水温、气温，每周测1次pH值，测2次透明度。清晨、夜晚各巡塘1次。
（2）鱼种下塘后，要保持池水呈茶褐色，透明度为25厘米～30厘米。一般每周施肥1次，每次每亩施畜粪肥150公斤～200公斤。在天气晴朗、水体透明度大于30厘米时可适当增加施肥量；水质过肥时，应减少或停止施肥，并注入新水。在高温季节，一般每周换水1次～2次，每次换去池水的20％～30％。
（3）坚持健康养殖，按规程操作，预防鱼病。苗种下池前用5％的食盐水或每升0.1毫克的高锰酸钾溶液浸洗鱼体10分钟～15分钟。每隔10天～15天，每亩用15公斤～20公斤的生石灰化水全池泼洒，调节池水pH值呈微碱性，用生物制剂改善池塘微生物结构，改良水质。当溶氧低、鱼有轻度浮头时开增氧机。
二、稻田养殖
鱼、稻共生，能获得双丰收。稻田套养罗非鱼时，应注意科学饲养。
1.放养准备
稻田田间工程结束后，放养前2周，每亩用75公斤～100公斤生石灰化水泼洒在鱼沟及田块中消毒，次日将沟及田底耙1遍，使石灰浆与淤泥充分混合。放苗前1周施入发酵过的畜粪肥进行肥水，每亩用量200公斤，以培育水中天然饵料。
2.放养时间
一般在水稻插秧后5天左右，待秧苗返青时放养。有的地方为了增加鱼类生长期，在5月中旬便将鱼种放入鱼沟中饲养，待秧苗返青后再打通鱼沟放鱼入田，也是行之有效的好办法。
3.放养方法
鱼种宜选择体质健壮、活动力强、无伤病、规格整齐的鱼种。放养密度要合理，一般每亩可放规格为5厘米～6厘米的罗非鱼鱼种200尾～300尾，搭配草鱼、鲤鱼等150尾～200尾。具体的放养量可根据稻田条件、水质环境、排灌条件及管理水平灵活掌握。
4.放养操作
鱼种入池前要进行消毒，一般用3％～5％的食盐水浸浴鱼体5分钟～10分钟。放鱼时间应选在晴天的上午或傍晚，切忌在雨天或晴天正午放鱼。
5.投饵施肥
稻田养殖罗非鱼一般不投饵，全靠摄取天然饵料生长。但稻田中天然饵料有限，适宜投喂一部分饵料能加速其生长，提高产量。每天投饵2次，投喂量可掌握在饵料2小时吃完为宜。养鱼的稻田对施基肥和农家肥无特殊要求。用尿素、硫酸铵等追肥，则应少量多次，一次施半块田，切忌直接在鱼沟中施肥。
三、网箱养殖
罗非鱼在网箱中可单养、主养或搭配养殖。鱼种应以大规格为好，进箱规格一般为尾重10克～50克。溶氧量在每升3毫克以上时，放养密度为每立方米3公斤～20公斤。
四、流水养殖
罗非鱼是目前流水高密度养殖或“工厂化”养殖的主要对象之一。养殖池不宜过大，养成鱼一般以30平方米～50平方米为宜，维持池水溶氧量在每升3毫克以上。集约化养殖需要投喂营养全面的配合饲料，其饲料的蛋白质含量以30％左右为宜。日投喂5次～6次，投喂量为鱼体重的2.5％～3％。（完）
吉富罗非鱼
中文名称吉富罗非鱼
拉丁名称Oreochromis spp
异名吉富鱼、吉富尼罗罗非鱼
中文门名脊索动物门
拉丁门名Chordata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名辐鳍亚纲
拉丁亚纲名Actinopterygii
中文目名鲈形目
拉丁目名Perciformes
中文科名丽鱼科
拉丁科名Cichlidae
中文属名罗非鱼属
拉丁属名Tilapia
品种描述
分布地区埃及、加纳、肯尼亚
形态特征
体高头小形态好、出肉率高；尾鳍条纹典型个体比例高、易辨识；生长快，可缩短生长期，南方地区可一年养成。
生活习性
吉富尼罗罗非鱼（简称吉富鱼），是由国际水生生物资源管理中心（ICLARM）等机构通过对四个非洲原产地直接引进的尼罗罗非鱼品系（埃及、加纳、肯尼亚、塞内加尔）和四个在亚洲养殖比较广泛的尼罗罗非鱼品系（以色列、新加坡、泰国、中国台湾）经混合选育获得的优良品系。它于1994年由上海水产大学从菲律宾引入我国。同国内现有养殖的尼罗罗非鱼品系相比，吉富鱼的生长速度快5%－30%，起捕率高，耐盐性好，单位面积产量高20%－30%，遗传性状较为稳定，但雄性率不高。1997年12月8日中华人民共和国农业部第77号公告：吉富品系尼罗罗非鱼为适合我国水产养殖生产中推广的从境外引进的尼罗罗非鱼新品系。国家品种登记号：GS03001-1997。
繁殖习性
既适合北方地区网箱、流水池等养殖，也适合南方地区高雄性鱼养殖。在海南和广东南部地区，水深3米鱼池单养每667平方米可达1.5－2吨。由于出肉率高，适宜加工出口。
