养殖环境
鱼种越冬： 利用鱼种场的温井水为热源，塑料薄膜大棚和太阳能为增保温设施，对尼罗罗非鱼种和奥尼杂交鱼种进行越冬，该地热塑料大棚为永久性钢制结构，每个越冬池的面积为867平方米，共有大棚30个。每年从9月上旬开始清越冬池，加水80～100cm，秋片鱼种按10～15万尾／亩的密度入池，鱼种入池后根据水温高低调节地热水加入量，水温控制在20～23℃，因投颗粒饵料，9～10月份日投饵量为体重的2～3%，以后水温控制在16～18℃，日投饵量0.5～1%，翌年二月气温回升后并池，水温17～21℃，日投限量2～3%。越冬期间使用换水的方法调节水质，定期检查，防治鱼病，晴天中午风和日暖时打开门窗通风排雾，并适时开增氧机曝气。鱼种入池密度，形根据鱼种规格而确定。
试验说明，在9月至翌年2月放尾重10克左右的鱼种，亩放10万尾左右为好。2月份越冬池并池后，亩放1500～2200公斤。鱼种入越冬池的时间应在9月底以前为好。此时水温高，鱼体若有伤，易恢复，成活率高。
养殖管理
鱼种繁育： 在我国北方地区，进行早春苗种繁育很有必要。该场1989年3月至6月10日前利用9个越冬棚为孵化池，面积11.7亩，培育池7个17.5亩，培育出早春前428.6万尾；1990年用5个孵化池6.5亩，11个培育池18.8亩，培育出347.8万尾；1991年利用5个孵化池6.5亩，13个培育池16.6亩，培育出420万尾。
早春孵化从3月开始，清塘后水温在18～22℃时即投放亲鱼，每亩放0.3～0.5公斤/尾的亲鱼600～800尾，雌：雄为3～4∶1，亲鱼入池后，保持水温23～28℃，日投饵料3～9公斤，出苗后停止投喂，并及时捞取幼苗，幼苗转入培育池要在天气晴和时，两池温差小于2℃，培育池密度20～30万尾／亩；鱼苗入池后，保持水温稳定在22～30℃之间，日泼豆浆8～12次，每万尾苗喂豆浆0.7～0.9公斤。鱼苗长到2cm以上时，改喂鱼粉、豆饼粉等粉剂饲料和配合饲料，并相应提高水位。经过对各池出苗情况的比较，认为：应挑选个体0.4～0.6公斤／尾做亲鱼。操作时要细心，不损伤鱼体，入池时水温差小于3℃。并根据生长情况及时分池培育。
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罗非鱼的箱养殖
选择水温18℃以上的季节，水流适宜速度0.1-0.2m/s，水域最好水质较肥，浮游动物较多的湖、库湾或10亩以上的鱼池中。网箱形状可为正方形或长方形，规格为6mX6mX2.5m或 5 mX5mX2.5 m,网目2.0-3.0cm，固定式网箱。
鱼种放养前进行拉网锻炼，适应密集生活环境后再放入网箱养殖。一般来说，每平方米投放鱼种10 kg左右，放养规格不小于 30 g o在合理饲料配方条件下，熟练的投喂技术是提高产量．降低饵料系数，从而降低成本的关键。鱼苗体重50g以下时，每日饲料投喂量为体重的5％，当体重达到50-100 g时．投喂量降为4％，体重超过100 g以上时，投喂量降为3％。饲料颗粒直径随着角体增长，逐渐加大。经过驯养，每次投喂控制在20 min内，每日喂 4次。另外，要定期清洗网箱，做好防病、防逃、防污染.
罗非鱼养殖技巧
罗非鱼属于热带鱼类，对养殖环境及饲养管理要求比较特殊，尤其是在亲鱼培育、鱼苗培育、成鱼养殖及越冬保种4个关键时期加强饲养管理。
一、池塘养殖
1.池塘条件
养殖场所宜选在避风向阳、水源充足、水质清新、无污染、安静且交通便利的地方，池塘面积3亩～5亩，水深为1.5米～2米，池塘底泥厚度为20厘米～30厘米。每口池塘配备1台1.5千瓦的叶轮式增氧机。
2.清塘施肥
在鱼种放养前，要清塘消毒。一般在4月上中旬，每亩用生石灰75公斤～100公斤清塘，7天后加水至1米深，然后每亩施腐熟的粪肥300公斤～400公斤，可放入少量的绿萍或红萍。
3.鱼种放养
每年春季当水温回升，稳定在15℃以上时，开始放养冬苗。池塘主养一般每亩放养鱼种1500尾～3000尾，同时混养鲢、鳙鱼种各40尾～70尾，以控制水质；与其他鱼混养时每亩可放养200尾～500尾。
4.饵料投喂
罗非鱼进入养殖水面后2天～3天便可开始投喂。罗非鱼的食性很广，在人工饲养的条件下，可以投喂各种饲料，如小麦、玉米、饼粕等均是它的优质饲料。饲料中蛋白质含量开始应为32％～35％，每天投饲量为鱼体总重量的3％～5％。当个体规格长至200克左右，投饲量可调至鱼体总重的2％，并保证饲料中蛋白质含量在27％～29％。当其个体达到300克左右时，罗非鱼进入生长最快的时期，日投饲量保持在鱼体重的1％～2％，饲料中蛋白质含量在35％以上。每天投喂2次，时间分别在上午8时～9时和下午3时～4时。
5.日常管理要注意日夜巡塘。
（1）每天早、中、晚测量水温、气温，每周测1次pH值，测2次透明度。清晨、夜晚各巡塘1次。
（2）鱼种下塘后，要保持池水呈茶褐色，透明度为25厘米～30厘米。一般每周施肥1次，每次每亩施畜粪肥150公斤～200公斤。在天气晴朗、水体透明度大于30厘米时可适当增加施肥量；水质过肥时，应减少或停止施肥，并注入新水。在高温季节，一般每周换水1次～2次，每次换去池水的20％～30％。
（3）坚持健康养殖，按规程操作，预防鱼病。苗种下池前用5％的食盐水或每升0.1毫克的高锰酸钾溶液浸洗鱼体10分钟～15分钟。每隔10天～15天，每亩用15公斤～20公斤的生石灰化水全池泼洒，调节池水pH值呈微碱性，用生物制剂改善池塘微生物结构，改良水质。当溶氧低、鱼有轻度浮头时开增氧机。
二、稻田养殖
鱼、稻共生，能获得双丰收。稻田套养罗非鱼时，应注意科学饲养。
1.放养准备
稻田田间工程结束后，放养前2周，每亩用75公斤～100公斤生石灰化水泼洒在鱼沟及田块中消毒，次日将沟及田底耙1遍，使石灰浆与淤泥充分混合。放苗前1周施入发酵过的畜粪肥进行肥水，每亩用量200公斤，以培育水中天然饵料。
2.放养时间
一般在水稻插秧后5天左右，待秧苗返青时放养。有的地方为了增加鱼类生长期，在5月中旬便将鱼种放入鱼沟中饲养，待秧苗返青后再打通鱼沟放鱼入田，也是行之有效的好办法。
3.放养方法
鱼种宜选择体质健壮、活动力强、无伤病、规格整齐的鱼种。放养密度要合理，一般每亩可放规格为5厘米～6厘米的罗非鱼鱼种200尾～300尾，搭配草鱼、鲤鱼等150尾～200尾。具体的放养量可根据稻田条件、水质环境、排灌条件及管理水平灵活掌握。
4.放养操作
鱼种入池前要进行消毒，一般用3％～5％的食盐水浸浴鱼体5分钟～10分钟。放鱼时间应选在晴天的上午或傍晚，切忌在雨天或晴天正午放鱼。
5.投饵施肥
稻田养殖罗非鱼一般不投饵，全靠摄取天然饵料生长。但稻田中天然饵料有限，适宜投喂一部分饵料能加速其生长，提高产量。每天投饵2次，投喂量可掌握在饵料2小时吃完为宜。养鱼的稻田对施基肥和农家肥无特殊要求。用尿素、硫酸铵等追肥，则应少量多次，一次施半块田，切忌直接在鱼沟中施肥。
三、网箱养殖
罗非鱼在网箱中可单养、主养或搭配养殖。鱼种应以大规格为好，进箱规格一般为尾重10克～50克。溶氧量在每升3毫克以上时，放养密度为每立方米3公斤～20公斤。
四、流水养殖
罗非鱼是目前流水高密度养殖或“工厂化”养殖的主要对象之一。养殖池不宜过大，养成鱼一般以30平方米～50平方米为宜，维持池水溶氧量在每升3毫克以上。集约化养殖需要投喂营养全面的配合饲料，其饲料的蛋白质含量以30％左右为宜。日投喂5次～6次，投喂量为鱼体重的2.5％～3％。（完）
