文登黑鸭是几百年来选育的优良品种，体小、耐粗饲、产蛋多，根据黑鸭的生长周期，当年育雏的黑鸦，当年l0月底产蛋，以传统的养鸭方式，开产高峰期会遇到寒流的袭击，导致第一个产蛋期的产蛋数量少或突然停产。然而秋冬季节鸭蛋价格高，经济效益大，如何提高文登黑鸭第一个产蛋期的经济利润，是值得我们去研究的，笔者总结出以下几点供参考。
1 改造大棚养鸭
大棚散养蛋鸭的好处是：控制温度操作简单，安装40W 的灯就可以保暖：解决秋冬季节秋风多，白天太阳光照时间短的缺陷；保持温度比较恒定，达到15℃左右就能保证产蛋不受影响。
2 适当运动
秋冬季节天冷风大，放牧存在管理上的不便，应设计好运动的时间，接近中午太阳光强的时间段放牧，坚持晚出早归运动2～4h的制度，并应及时补充水分和营养，从而使其不影响生长和产蛋。
3 把好饮食关
把好饮食关是饲养管理程序的首要事项，鸭的饲料半水半粮，鸭每次采食是排水咽粮，饮食多的鸭产蛋多、代谢快、发育快、抗病力强，随着代谢机能逐渐增强，以及寒冷与饥饿的刺激，饲料要求就会相应增加，应按时按点供应饲料，特别是运动后的第一次饲粮，要将维生素、蛋白质、脂肪按配方比例标准供应。
4 坚持消毒制度
及时洗刷食槽、水槽，保持干净，每日用充足的凉开水加上万分之一的PP粉，让鸭自由饮 1～2h，要让每只鸭都喝上PP水．以促进胃肠的蠕动，杀灭肠道内有害菌、寄生虫等，提高饲料的利用率。
5 控制光照
冬天的自然日光时间短，需要增加人工灯光照明。灯离地面lm左右，早上8点关灯，晚上5点开灯。
6 保持空气清新
鸭是水禽，排水量大，因此鸭棚内湿度大，如果通风差．空气必然不新鲜，若密度小，还可以延长饲养期：若密度大、长期不清粪便，则会造成湿度大、温度高，粪臭素、蛋白腐败的氨气、二氧化硫等多种难闻气体混杂，刺眼，甚至引起流泪，易引发支原体病，影响鸭生长和造成产蛋应激，因此要及时地清理粪便，清理完后要用万分之一的百毒杀稀释液喷雾消毒一遍。
7 适宜的密度
若鸭的饲养密度大，活动空间小，鸭拥挤摩擦而互相追逐，有的啄冠，有的啄趾，还有的啄肛、啄羽，总之，过于密集会引起争抢食物，强食弱少，整齐度差，再加上空气混浊、排泄物不能及时清理、二氧化碳含量增多，易引发传染病。一般，适宜密度要根据现有条件进行选择调整，是防止传染病发生的有效保证。
8 做好疫苗的接种
鸭的主要急性传染病有流感、鸭瘟、传染性法氏囊炎、传染性支气管炎、禽霍乱，慢性传染病主要有球虫和白痢病。从接雏开始24h内接种鸭瘟疫苗，7日龄接种病毒性肝炎疫苗，10日龄饮水接种传染性法氏囊疫苗，隔3周再分别依次饮水接种一次，21日龄接种传染性支气管炎疫苗，2个月接种禽霍乱疫苗。
9 普通病的预防
普通传染病常指球虫病、白痢病和慢性巴氏杆菌病、大肠杆菌病，常用小剂量饲喂抗菌素的方法预防，可在饲料里添加万分之一的恩诺沙星。或每隔一周饮水中加青霉素．每只鸭两千单位的使用量。
总之，要保持鸭群正常产蛋就应该创造一个良好的环境．供应标准的饲料，适宜的管理制度。才可提高产蛋率，增加养殖效益。
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文登黑鸭
山东省文登畜牧兽医局山东文登264400
1地理特点及品种形成
文登市位于山东半岛东部，北纬36523723、东经1214312219。南北濒黄海。总面积1645平方公里，海岸线155.88公里，浅海、滩涂60万亩。全市13处镇1个经济开发区，3个街道办事处，834个行政村，67万人口。这里属于暖温带东亚季风区域大陆性气候，四季分明。年均气温11.5℃，降水量762.2mm，年日照时数2540.7小时，无霜期194天。境内浅海滩涂、河流水面等充足，营养丰富，饲养水禽有着得天独厚的条件。
上世纪初，当地农民就有养鸭习惯，他们利用沿海浅滩及河流等自然条件，饲养着当地的一个体型紧凑清秀、外貌一致、耐粗抗病、觅食力强、产蛋量高的一个高产黑色蛋鸭。1980年以来，文登市畜牧局科技人员在品种资源调查的基础上，开展了文登黑鸭的育种工作，经过资源普查、性能测定、遗传育种、品种选育等措施，采取组建核心群，建立育种档案，选优去劣，本品种选育等技术手段，育成了体型基本一致，产蛋性能优良，耐粗饲，适应性广的地方蛋鸭品种。1992年经山东省科学技术委员会审定，其生产性能达到国内先进水平。文登黑鸭已被列入国家畜禽遗传资源志和山东省畜禽遗传资源保护名录。
2体型外貌特征
2.1公鸭特征
文登黑鸭公鸭全身羽毛以黑羽为主，颈下嗉囊部羽为白色，群众称白嗉，但头、颈羽毛为青绿色，脚呈橘红，蹼为腊黄，尾部有3～4根向上弯曲的雄性羽毛。体型比母鸭略高大，体格健壮、体型匀称。
2.2母鸭特征
文登黑鸭母鸭，羽毛主翼羽处则有3～5根不等的白色羽毛，群众称白翅尖。头呈方圆形，眼大有神，喙以青黑色为主，深黑、黄褐色较少。颈细中等长，颈羽略带青绿光。蹼为橘黄色或呈黄黑斑花，皮肤呈浅黄色。体型细致、紧凑、前胸深广、背部宽平、后躯发达。
3体尺、体重（见表1）
4生产性能
4.1产蛋性能
文登黑鸭平均年产蛋210～240枚，个别优秀个体达280枚以上。平均蛋重75克，个别群体平均蛋重可达80克。蛋壳颜色多为淡绿色，蛋形为椭圆，指数为1.39。
4.2繁殖性能
4.2.1性成熟
在正常的饲养条件下，公鸭120天开始有性行为，母鸭120天个别产蛋，50%的母鸭开产日龄为140天。该鸭无就巢性。
4.2.2受精率与孵化率
在正常饲养条件下，其公母比例为1∶30，受精率可达95.05%，孵化率达85.5%。
4.2.3成活率
在适宜的环境下，育雏成活率92.7%，育成成活率98%。
4.3生长发育
文登黑鸭由于适应性、抗逆性、觅食力强，其生长速度较快。各阶段生
长发育情况见表2。
4.4产肉性能
4.4.1屠宰率
文登黑鸭屠宰率，公鸭半净膛为77.02%，全净膛为71.82%；母鸭半净膛为72.85%，全净膛为66%。
4.4.2肉质
文登黑鸭肌肉丰满，骨骼较细，肉质细嫩，味道鲜美，品质较好。
5结论与讨论
（1）文登黑鸭觅食力强、成熟较早、产蛋较多、蛋重较大、蛋皮绿，是优良的地方水禽种质资源，价格可高出鸡蛋30～50%，养殖效益可观。
（2）文登黑鸭耐粗饲，抗病力强、适应性广，饲喂时无需添加化学合成类添加剂及药物，故鸭蛋、鸭肉无污染，可谓绿色禽产品，深受市场青睐。
（3）文登黑鸭鸭蛋、鸭肉均为凉性，具有保健功能，也可用于加工松花蛋、咸蛋等制品，且风味独特，是消费者极为欢迎的禽产品。
（4）文登黑鸭性情温和，喜聚结成群，适应规模饲养。
（5）由于文登黑鸭在沿海、河流地带形成，大规模饲养时最好有沿海滩涂、山涧湖泊、沼泽草川等条件及运动水面。推广利用前景广阔。
文登黑鸭 文登黑鸭的习性
文登黑鸭分布于山东省文登市，全身羽毛以黑色为主，有“白嗉”、“白翅膀尖”的特征，头方圆型，颈细中等长，全身皮肤浅黄色。蛋重为80克，蛋壳颜色多为淡绿色。约占67%，还有淡棕色和白色，蛋形指数1.28～1.47。下面我们就来具体了解一下：文登黑鸭以及它的习性。
文登黑鸭为山东省文登市当地农民长期选育的一个地方优良鸭种，主要分布于文登市南部沿海一带的泽头、小观、宋村、侯家、埠口、高村等乡镇。文登黑鸭具有生长快、耐粗饲、圈养放牧皆宜和抗病力强等特点。
文登黑鸭体态匀称，毛色单纯，以黑色为主，有“白嗉”“白翅膀尖”的特征，头呈方圆形，眼大有神，喙为青黑色，颈细中等长，蹼为黑色或腊黄色，全身皮肤浅黄色。体躯发育良好，胸深，背腰宽平，骨盆宽，腹部柔软下垂。公鸭体型大于母鸭，头颈羽毛为青绿色，尾部有三四根尾羽上翘，极为美观。成年母鸭体重1.5公斤左右，公鸭2公斤左右。
文登黑鸭尤以产蛋多而著名。群众中流传着“黑鸭白嗉，下蛋没数；黑鸭白翅膀尖，下蛋没有边”的赞语。文登黑鸭所产蛋为椭圆形，横纵比为1∶（1.28～1.47），蛋壳颜色多为绿色、淡绿色，少数为白色。此鸭在一般饲养条件下，120～180日龄开产。4～5月份孵化的小鸭，当年可产蛋40～100枚。成年鸭一年可产蛋200～300枚，產蛋期长达10个月，平均每枚蛋重80克。其蛋黄大、脂肪多，蛋壳厚，破碎率低，宜做松花蛋和咸蛋。文登黑鸭肉质鲜美、肉色洁白，公鸭全净膛率为71.8%，母鸭为66%。
文登黑鸭过去以户外放养为主，晚上补饲。近年来，由于滩涂被开发，多采取圈养。公母圈养的比例为1∶（5～10），有水源地可按照公母比例1∶20放牧饲养。文登黑鸭还适合育肥，当年的雏鸭即可育至2公斤左右，其肉质细嫩，味道极鲜。文登市养育黑鸭已有100多年的历史，这里南北濒临黄海，河流纵横，库塘相连，水草丰美，为黑鸭生长提供了良好环境，长期以来，养鸭就是当地农民的一项家庭副业。
文登黑鸭的习性
“文登黑鸭白素下蛋无数，黑鸭白翅尖下蛋无边”在文登南海新区一带饲养的黑鸭，已有百年的历史，曾在上一个世纪八十年代做过两次调查，选“文登黑鸭地方品种选育推广”课题，列市级科研计划。现在文登黑鸭在小观镇安家落户，全市推广饲养，成为农民发家致富饲养品种。其主要特点介绍如下：
1、文登黑鸭的特征：1.1外貌：全身黑羽毛、白素，白翅尖。1.2体重：体成熟的公鸭2.0kg，母鸭1.7kg。1.3生产性能：开产日令，120-136天，年产蛋180-265个，蛋重75-85克。1.4耐粗饲，易管理属节粮型蛋鸭
2、掌握营养水平的管理要求，雏鸭1-12日令要求粗蛋白19%-23%，13-30日令粗蛋白要求16%，31-56日令是鸭长架子控制过速生长的重要阶段，粗蛋白可维持在13%，57-114日令可供应较低的粗蛋白10-12%，单喂谷物，也可单喂青饲料，115日令开始饲喂初期蛋鸭料，粗蛋白逐渐逐周加到15%，可根据体况与整齐度，加减1-2%的粗蛋白，以诱导母鸭生殖生理功能尽快的发育向产蛋过程转化，在体成熟的同时达到性成熟。
3、限饲的重要性：限饲就是控料，不但是生长阶段限饲，产蛋期也必须适当的限饲，这就关系到一饲料量的问题，应当根据饲养条件，气候温度，运动量，水域状况，放牧与圈养，群体的整齐度是否均匀，以文登南海小观，泽头镇为例，一年四季冬暖夏凉，一年温度平均在15℃左右，控料就应该丛60日令开始，每日每只喂料量75克左右，放牧早晨不喂料，到海边河边草芽、小鱼、小虫都是黑鸭的揽食目标，晚上回到棚圈，少加饮水和配合饲料。110日令可以供应初产期料加到100克分早晚两次供给，到120日令饲料量加到130克，每天的放牧的时间要晚一个小时，防止丢蛋。到150-170日令时期，体成熟性成熟后，产蛋高峰即将到来是，则由控料转为自由采食不控料。
4、运动增强体质：黑鸭有自由运动排成行的习性，每只运动的黑鸭，体质健壮，优美羽毛俏丽体形结实，抗风抗惊吓抗应激，产蛋多连续产30个才隔一个，不运动的黑鸭，体形短小，产蛋少。
5、适当的光照，光照是促使黑鸭早日开产的关键因素，自然光照是从春天日出到日落16h为依据，是产蛋鸭的好时光，多数育雏是从春末夏初开始，光照强，到4-5月令开产时则是秋冬季节，日照时间短不说，气温也下降到十几度，与黑鸭需要的环境正相反，许多黑鸭养殖户，吃亏于光照调节技术上，刚开产就遇到寒流、小雪、暴风雨应激突然停产，度过一个冬天须久久八十一天，干吃饲料不产蛋，有的黑鸭过肥，开春也不产蛋，成本费双起来算也不够，所以赔帐倒闭的不少。
6、笔者总结起来有意提醒养殖文登黑鸭大户，防病要从管理入手，提高效益要从防病入手，掌握以下措施：
6.1育雏应丛9、10月份开始控料到元旦，春节为初开产，产蛋到秋天换毛，获利较大。6.2秋冬放牧时间要在中午，1-3小时，下午3点左右就要收棚，保温，5点升温。
6.3增加光照，立冬开始增加光照，时间由半个小时开始，每周增加半个小时，到冬至后两周减半个小时对开产的文登黑鸭来说不影响产蛋，
6.4光照的强度，每平方米3瓦-2.8瓦。由于黑鸭棚舍建造差距，湿度大，地面潮，需要的灯要距地面1米左右，保持垫料干燥，保持干净卫生暖和12-15℃度，活动池要放在棚舍外面，有充分的活动余地，
6.5及时接种疫苗；1日令接种鸭瘟疫苗，7日令接种病毒性肝炎疫苗，10日令接种法氏囊疫苗，21日令接种鸭瘟疫苗，28日令接种法氏囊疫苗。110日令接种禽霍乱菌苗，120日令接种减蛋综合症疫苗。
总之，文登黑鸭是水禽类消化快，吃的快。吃的多，一半粮一般草长的好，家无余粮不能喂脖子长的说法，说明喂鸭要添粮才科学，单纯的配合饲料也要加青草粗纤维促进消化。
蛋鸭产蛋期高产管理
在蛋鸭产蛋期间，应加强饲养管理，保证饲料质量，保持饲养环境，只有这样才能保证蛋鸭高产稳产，且蛋品优质，种用价值最高。
一、产蛋前期
产蛋前期一般为蛋鸭17~24周龄期间，此时蛋鸭已达体成熟和性成熟，鸭群已陆续开产且产蛋率迅速增加，高产鸭24周龄时产蛋率可达80%。此阶段饲养管理的侧重点是关注产蛋率及蛋重的上升趋势，随之增加饲喂量和提高营养水平，尽快达到产蛋高峰。
产蛋前期要注意饲料的能量、蛋白质和钙、磷的水平，要求蛋白质含量为18%,钙含量3.5%,磷含量0.5%,不喂青饲料的鸭群需适量添加维生素。
产蛋前期的光照时间只宜延长，不可缩短，每周补光递增不超0.5小时，直到22周龄达到16小时，一般每18平方米安装高2米，25瓦灯泡1个即可。
二、产蛋中期
产蛋中期也称产蛋高峰期，一般为24~46周龄。此阶段管理的重点是尽可能维持产蛋高峰，力争延长产蛋高峰期。
产蛋高峰期间应提高饲料质量，保证其营养需要。配合料的蛋白质含量应为18%~20%，并适当增喂动物性饲料、颗粒钙和青饲料。
盛产期间蛋鸭产蛋率保持不变，体重基本不变，一般维持在1450~1500克。此时体重如有减轻，需增喂动物性饲料；体重增大时，可将饲料中的代谢能降低，适量增喂青粗饲料或控制采食量，但动物性饲料不变。另外，沙砾的补充也是不可缺少的，而且在整个饲养过程中应不断补充，光照每天要保持16小时。
三、产蛋后期
产蛋后期是指蛋鸭47~72周龄的时期。鸭群经过5个多月的连续产蛋以后，产蛋率就会开始下降。这一阶段的管理要点是根据蛋鸭的体重和产蛋率来确定饲料的质量和喂量。鸭群产蛋率仍在80%以上，而鸭子的体重却略有减轻的趋势，应在饲料中适当增加动物性饲料；如果鸭子体重增加且有发胖的趋势时，但产蛋率还维持在80%左右，这时可调低饲料中的能量水平，并适量增喂青粗饲料或增加鸭群的运动量。如果体重正常产蛋率仍较高，饲料中的蛋白质水平应比上阶段略有增加；如出现蛋重减轻、蛋壳质量下降，应增补蛋白质饲料、鱼肝油和无机盐添加剂。鸭群60周龄或产蛋率下降到80%以下时，光照时间可延长至17小时。管理鸭群应注意多放少关，促进运动，防止肥胖。●
任秀芝吉林省大安市龙沼镇计生站131300
莆田黑鸭
莆田黑鸭
品种描述
产地与分布：属蛋用型品种。我国惟一的蛋用型黑色羽品种。因主产于福建省莆田而得名。分布于平潭、福清、长乐、连江、福州郊区、惠安、晋江、泉州等市、县及闽江口的琅岐、亭江、浦口等地。该品种是在海滩放牧条件下发展起来的蛋用型鸭，既适应软质滩涂放牧，又适应硬质滩涂放牧，且有较强的耐热性和耐盐性，尤其适合于亚热带地区硬质滩涂饲养。在持续35℃以上高温的情况下，鸭群最高产蛋率仍保持在90%以上。尤其是在海滩放牧可以获得丰富的优质蛋白质饲料，是莆田黑鸭高产蛋量的重要因素。
外貌特征：全身羽毛黑色，紧贴身躯，毛密厚重，加之尾脂腺发达，海水不易浸湿内部绒毛。羽色有深有浅，多为浅黑色。头椭圆。喙黑色，略长（公鸭嘴黑绿色）。眼突出而有神。颈细长（公鸭较粗短）。骨细而硬。体态轻盈、活泼，行动迅速。脚、爪、蹼黑色（公鸭脚黑绿色）。公鸭前躯比后躯发达；颈部羽毛黑色而有光泽，尾部有4根向上卷曲的性羽，雄性明显。母鸭骨盆宽大，后躯发达，呈圆形。
品种性能：
①生长速度 平均体重：初生40克；56日龄891克；成年公鸭1340克，母鸭1630克。
②产蛋性能与繁殖性能 母鸭平均开产日龄120天。平均年产蛋265枚，平均蛋重的克。蛋壳白色，少数青绿色。料蛋比3.84：1。公鸭180日龄性成熟，公母鸭配种比例1：25。平均种蛋受精率95%。公鸭利用年限2年，母鸭3年。
四季管理蛋鸭高产的方法
引起产蛋率下降的因素是多方面的，在实际养殖过程中，必须采取有效的措施，为鸭群创造一个良好的饲养环境，提高蛋鸭的生产性能。但是在不同季节蛋鸭的产蛋量也会有所不同，要使蛋鸭一年四季都高产，就必须在不同的季节做不同的应对方式。下面我们一起来了解一下：四季管理蛋鸭高产的方法。
一、春季
春天气温逐渐由冷转暖，日照时数逐渐增加，天然饵料日渐丰富，气候条件及饲料等都对蛋鸭产蛋有利，要充分利用这一优势，努力提高鸭的产蛋量。
首先，要保证鸭群吃饱吃好，并适当添加钙质和青饲料，放牧鸭可适当延长放牧时间。其次，要加强初春的保温工作。再次，要保持鸭舍内干燥、通风，搞好清洁卫生工作，并定期消毒。
二、夏季
在春末夏初的多雨时期，要保证舍内通风良好，及时排出舍内的污浊空气，并勤换垫草，保持舍内干燥；要妥善保管好饲料，防止发霉变质，并对鸭舍进行定期消毒。在盛夏时期，还要做好防暑降温工作。
三、秋季
秋季正是冷暖空气交替之季，天气变化无常，此时的重点是人工补充光照和尽量降低天气多变、冷暖交替对鸭群的影响。首先，要保持每天光照时间不少于16小时。其次，要做好防寒保暖工作，并适当增加蛋鸭营养，补充动物性蛋白质饲料。最后，要对鸭群进行一次筛选，及早淘汰停产鸭或低产鸭。
四、冬季
冬季天气寒冷，日照时间短，饲养管理不当会造成鸭群产蛋率迅速下降。为使蛋鸭在冬季仍能高产稳产，重点是要做好防寒保温工作。
首先，要增设防寒保温设施，及时调整日粮，适当提高饲料中的能量水平，并适当增加饲喂量，最好夜间补喂1次饲料。其次，适当增加饲养密度，每平方米可增加到8~9只鸭，并增加鸭的运动量。第三，要进行人工补充光照，每天光照至少应保持在16小时。
不同季节管理高产蛋鸭的方法
一、春季的饲养管理：
1喂料要充足：春季气温由冷转暖，日照增长，对产蛋有利，应创造稳产高产的环境。饲料要从数量和质量上满足蛋鸭的需要，日粮中粗蛋白质16％～18％，代谢能11.29～11.70兆焦耳/公斤。
2前期管理：春季前期，气温较低，应保持舍内干燥、通风，搞好清洁卫生，定期更换垫料。自然光照不足的，每天人工补充光照4～5小时，刺激鸭性腺发育。
3保证青料供给：青料白天可撒在水面自由采食，晚上盛入筐内放在鸭舍中央喂饲，青料与精料各占50％，缺乏青料时可添加蛋用多维素代替，效果很好。
4末期管理：此时出现梅雨季节，稍有不慎，易出现掉蛋换毛。鸭舍要通风良好，勤换垫草，保持舍内干燥，防止饲料发霉，定期消毒鸭舍和料槽、饮水器。晴天，让鸭在舍外多活动，多接触阳光。
二、夏季的饲养管理
1防暑降温：鸭舍周围的草帘全部卸下，加强空气流动，有条件的可安装通风设备，降低舍内温度，预防热应激。坚持早放鸭、迟关鸭，傍晚不赶鸭入舍，夜间乘凉至晚上12时再赶鸭入舍。保证鸭群充足的饮水，最好是井水。
2多喂水草等青饲料，提高精料中蛋白质含量：饲料要保持新鲜，防止变质。对春季大量产蛋、羽毛没换的鸭，在饲料中可加入1％～2％经炒熟研碎的芝麻或菜籽等油脂类作物，提高夏季产蛋率。
3适当疏散鸭群，降低饲养密度：鸭舍和运动场要勤扫，水盆、料具用1次清洗1次，保持卫生。
4尽量减少应激反应：注意天气变化，雷雨前应及时赶鸭入舍，开亮鸭舍电灯，减少应激反应。
三、秋季的饲养管理
9～10月份，是蛋鸭饲养的关键时期，既有保持80％以上产蛋率，也有急剧下降的危险。
管理上注意：
(1)补充人工光照，保持每天光照时间达16小时。
(2)克服气候变化的影响，特别在冷空气到来前作好准备，尽量使舍内的小气候变化幅度不要太大。
(3)适当增加营养，补充动物性蛋白质饲料。
(4)对鸭群进行1次挑选，把已停止产蛋的鸭分出，或提前淘汰，或强制换羽。
四、冬季的饲养管理
(1)提高饲料中代谢能水平，一般要求达到12.12～12.54兆焦耳/公斤，粗蛋白质为20％～22％。青饲料或蛋用多维素要保证正常供给。
(2)防寒保温。鸭舍周围用防寒草帘围严，防止贼风；冬季期间，垫料只加不换，并保持干燥，以利于提高舍温。
(3)早上迟放鸭，傍晚早关鸭，平常少下水，上、下午气温高时让鸭各下水1次，每次10分钟。放鸭出舍前，在舍内躁鸭5～10分钟。
(4)进行人工补充光照，每日光照时间保持在16小时。(5)提高单位面积的饲养密度，以每平方米8～9羽为宜。另外，鸭群最好喂温水。
