品种名称松香黄鸭
品种描述
产地与分布：属肉蛋兼用型新品种。主要分布于广东省佛山地区。该品种自1964年起，以北京鸭为父本、广州金银灰鸭为母本，经级进杂交育成。该品种在南海县平洲大茧围佛山地区农科所畜牧场建有松香黄鸭品种核心群，在三水县建有松香黄鸭鉴定群基地。
外貌特征：公鸭羽毛以灰色头、灰色尾、棕色腿、白色腹为特征，喙、胫、蹼橘红色，少数鸭喙青色，虹彩蓝色，皮肤黄白色。母鸭羽毛以黄红色为特征，喙、胫、蹼、虹彩及皮肤的颜色与公鸭相同。镜羽灰色。
品种性能：
①生长速度与产肉性能 平均体重：初生55克；60日龄1875克；90日龄2125克；120日龄2300克；150日龄2550克；成年鸭3125克。80日龄仔鸭经10-15天填肥，体重可达2500克以上，高者达3000-3500克。填肥前（50日龄）公母鸭平均半净膛屠宰率75%，填肥后平均半净膛屠宰率80%。
②产蛋性能与繁殖性能 母鸭平均开产日龄145天，最早者124天。平均年产蛋200枚，平均蛋重80克，高者达100克。蛋壳乳白色，少数青色。公母鸭配种比例1：12。平均种蛋受精率88%，平均受精蛋孵化率92%。种鸭每年自然换羽1次，从夏季天热时开始至秋季天冷时换齐，但一般在5-6月间进行人工强制换羽，停产35-40天。
相关知识
福建黄兔
福建黄兔是国内优良的肉兔品种，毛色亮丽，全身被毛黄色，腹部白色，耳大直立，后躯丰满。属快大型兔，前期生长速度快，日增重30克以上，成年体重2～3公斤，比其他品种的彩色肉兔体重重1～2倍。
福建黄兔具有三高三低的特点，即高蛋白质、高赖氨酸、高消化率、低脂肪、低热量、低胆固醇。福建黄兔以其特有的风味及医疗保健作用而深受各地养殖户和消费者的青睐，占领了兔肉市场的绝大份额。在福建、广东、四川等省市场，福建黄兔比别的肉兔价格每公斤高4元左右。目前市场上优质黄兔品种极少，具有极强的竞争优势。
福建黄兔是发展畜牧业的最佳畜种之一。其主要饲料就是各地常见的青菜、牧草、植物根茎叶等青粗饲料，养殖条件简单且成本极低，所以效益极高。黄兔适应性好，抗病力强，大大优于其他肉兔品种，南北均可饲养。种兔饲养6个月即可配种，一只母兔年产仔兔8窝，每窝8～13只；商品兔养120天达2公斤就可上市，目前市场价15～18元/公斤。
【主要特性】
福建黄兔是小型肉用兔。头部大小适中，呈微三角形，耳稍厚，耳端钝圆，双耳直立呈V型，稍向前倾；眼睛虹膜有红、黑、天蓝等色；全身紧披黄色短毛，富有光泽，下颌沿腹部至跨部呈白色带状。母兔乳头4～5对，以4对者为多。成年兔体重为2公斤左右。母兔一般4月龄发情，8月龄开始配种，年产6～8窝，平均每窝产8～13只，最高可达13只。
【效益分析】
在畜牧业结构调整中，努力发展节粮型的草食动物、优化畜产品结构是当务之急，而兔肉是发展节粮型畜牧业的最佳畜种之一。一只母兔年产8胎，一年可提供仔兔64只以上，商品兔120日龄出栏，每只体重可达2公斤，按每公斤15元计算，可获利1920元。（彩图参见81页图10）
（福建蓝招衍）
黄笛鲷
中文名称黄笛鲷
拉丁名称Lutjanus lutjanus Bloch
英文名称Yellow snapper
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲈形目
拉丁目名Perciformes
中文亚目名鲈亚目
拉丁亚目名Percoidei
中文科名笛鲷科
拉丁科名Lutjanidae
中文属名笛鲷属
拉丁属名Lutjanus
品种描述
分布地区
分布于印度洋和太平洋。我国产于南海和东海南部海域。
形态特征
体被薄栉鳞。侧线上方鳞列全部斜行，下方鳞列与体轴平行。褐绿色细线随鳞列排列。口稍大、倾斜。上颌前端具2犬牙，下颌具1行尖牙。前鳃盖骨后缘具1浅凹刻。各鳍黄色。
生活习性
暖水性中下层鱼类。栖息于泥沙质底水域。全长可达300毫米。拖网、钓钩均能捕获。海（水）生。
黄颡鱼
中文名称黄颡鱼
拉丁名称Pseudobagrus fulvidraco (Richardson)
英文名称yellowheaded catfish
异名嘎牙子
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲇形目
拉丁目名Siluriformes
中文科名鲿科
拉丁科名Bagridae
中文属名拟鲿属
拉丁属名Pseudobagrus Bleeker,1858
品种描述
分布地区
全国各水系。
形态特征
体长11.2－15.8厘米时测定：背鳍6－7，臀鳍20－21，鳃耙13－16。
头长为体长的26%－29.5%，体高为体长的23%－27%，尾柄长为体长的9.5%－10.8%，尾柄高为体长的9.1%－11.5%，吻长为头长的29.5%－35.6%，眼径为头长的15%－19.6%。
体长，腹部平坦，后部稍侧扁。头大、宽平。眼小。口裂大，下位。触须四对，上颌须最长，超过胸鳍基部，鼻须只达眼后缘，颐须外侧一对较内侧一对长。裸露无鳞。
背鳍硬刺具有锯齿。胸鳍硬刺强大，两缘均有锯齿，前缘锯齿细密，后缘锯齿粗大。胸鳍大，呈扇状。背鳍后有一脂鳍，与臀鳍相对。尾鳍分叉较深。
背部和体侧黄色，有断续的黑色斑纹数条，腹部淡黄色或白色。鳍均灰黑。
生活习性
黄[鱼桑]是底层鱼类，喜栖息于静水或缓流的水体中，适应能力很强，在恶劣的环境中也能生存。白天潜栖于河底，夜间活跃，上浮水面捕食。黄[鱼桑]虽为肉食性鱼类，在天然水域里，它捕食鱼的出现率较低，大多数以摇蚊幼虫、蜻蜓幼虫、小蚌和螺等为食。有时出现植物碎屑。
淡水生。
繁殖习性
在生殖期间，雌雄鱼有区别，雄鱼肛门后有生殖突，雌鱼无此物。产卵虽与水位关系不大，但产卵期较晚，一般在6月底开始。怀卵量为4 000－9 000粒。成熟卵径1.7毫米左右，桔黄色。黄[鱼桑]具有筑巢产卵保护后嗣的习性。产卵时，亲鱼选择具有水草的沙泥质的浅滩，挖坑筑穴，穴径约为15厘米，深为10厘米，产卵受精于穴内。雄鱼于穴口保护鱼卵孵化。当其他鱼接近穴口时，雄鱼猛烈扑向入侵者，驱逐入侵之鱼。并经常用巨大的胸鳍拨动，使穴中水流通，利于鱼卵发育孵化。守护到仔鱼能自行游动为止。
岭南黄鸡
【产地】
岭南黄鸡是由广东省农业科学院畜牧研究所家禽研究室培育的优质黄鸡系列配套系，分Ⅰ型（中速型）、Ⅱ型（快大型）和Ⅲ型（优质型）。其中Ⅰ型、Ⅱ型已于2002年通过了国家家禽品种审定委员会审定，获2001年广东省科技进步一等奖。
【品种性能】
Ⅰ型父母代种鸡：
1～19周龄成活率96%；平均开产日龄161天，平均开产体重2100克；29～30周龄达产蛋高峰，高峰期产蛋率83%；68周龄入舍母鸡平均产种蛋175枚，平均产雏鸡140只；20～68周龄成活率96%。商品鸡63日龄公鸡平均体重1950克，料肉比2.40∶1；母鸡1450克，料肉比2.70∶1。
Ⅱ型父母代种鸡：
1～19周龄成活率96%；平均开产日龄168天，平均开产体重2350克，30～31周龄达产蛋高峰，高峰期产蛋率83%；68周龄入舍母鸡平均产种蛋175枚，平均产雏鸡135只；20～68周龄成活率95%。商品鸡42日龄公鸡平均体重1431克(/)，料肉比1.65∶1；母鸡1174克，料肉比2.01∶1。
Ⅲ型父母代种鸡：
1～19周龄成活率95%；平均开产日龄161天，平均开产体重1500克，29～30周龄达产蛋高峰，高峰期产蛋率85%；68周龄入舍母鸡平均产种蛋180枚，平均产雏鸡142只；20～68周龄成活率95%。商品鸡70日龄公鸡平均体重1500克，料肉比2.80∶1；98日龄母鸡体重1250克，料肉比3.10∶1。
（广东王晨露）
黄尾鲴
中文名称黄尾鲴
拉丁名称Xenocypris davidi
异名黄尾、黄片、黄姑鱼、红黄尾、黄板、黄昆刁
中文门名脊索动物门
拉丁门名Chordata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文目名鲤形目
拉丁目名Cypriniformes
中文科名鲤科
拉丁科名Cyprinidae
品种描述
分布地区
分布于黄河以南各水系，也是江南一带重要的养殖品种。
形态特征
一般体长20厘米左右，最大可达40厘米。质量250－400克。体长，侧扁，背腹部隆起，呈纺锤形。头尖。口小，下位，横裂，下颌具角质边缘。被薄而圆的细鳞。侧线鳞62－68。腹部在肛门前方有不明显的棱鳞。背鳍第1、2鳍棘粗壮，第2棘尖长。背微黄色，体侧及腹部白色，背、胸、腹、臀鳍鲜黄色，尾鳍艳黄色，深叉形。
经济价值
生长较快，为江湖中一种常见的中、小型鱼类，天然产量丰富，为普通食用鱼类之一。
黄魟
中文名称 黄魟
拉丁名称 Dasyatis bennetti
英文名称 Bennett's stingray
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 软骨鱼纲
拉丁纲名 Chondrichthyes
中文目名 鲼形目
拉丁目名 Myliobatiformes
中文科名 魟科
拉丁科名 Dasyatidae
中文属名 魟属
拉丁属名 Dasyatis
分布类别 海水
形态特征 体盘亚圆形，微带斜方形，前缘微凹，后缘广圆，体盘宽比体盘长1.1倍，最宽处约在体盘的中部。吻尖，微突；吻长等于体盘长1/4。眼中大，稍突起，与喷水孔几同大；眼间隔平坦或微凸。前鼻瓣连合为口盖，伸达上颌，后缘细裂，中部微凹。口小，波曲；口前吻长为口宽的2.0~2.3倍；腭膜中部凹入，后缘细裂；口底中部具显著乳突3个，外侧各具细小乳突一个。牙细小，平扁，在上颌有40余纵行。鳃孔中大。
腹鳍前缘斜直，后缘平直或微凸，前后角圆钝，里缘分明；鳍脚平扁，后端颇尖。
尾细长，约为头和躯干长2.9~3倍；上皮褶完全消失，靠近尾刺后面处仅留痕迹，下皮褶很低狭，伸达尾刺长1/4。
幼体光滑，长大者背上与尾上具扁平鳞片和结鳞。
背面黄褐色或灰褐色，有时具云状暗斑，边缘浅色；尾刺前面至腹鳍后面暗褐色，尾的后部黑色。腹面淡白色，边缘淡褐色，尾基白色。
生活习性 生活习性 还未知。吃鱼。最大可达85mm，卵胎生。
黄鲫
中文名称 黄鲫
拉丁名称 Setipinna taty(Valenciennes) [Setipinna giberti]
英文名称 scaly hairfin anchovy,hairfin anchovy
地方名称 薄口，黄尖子
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鲱形目
拉丁目名 Clupeiformes
中文科名 鳀科
拉丁科名 Engraulidae
中文属名 黄鲫属
拉丁属名 Setipinna Swainson,1839
形态特征 背鳍条Ⅰ～13～14。臀鳍条54～56。纵列鳞44～45，横列鳞12。鳃耙26～29。腹缘棱鳞26～28。幽门重8～9个。脊椎骨48。
体长为体高的3.8～4.1倍，为头长的5.O～5.6倍。为尾柄长的11.9～14.6倍，为尾柄高的12.4～13.8倍。头长为吻长的4.8～5.9倍，为眼径的3.9～4.6倍，为眼间距的3.9～4.4倍。尾柄长为其高的1.04～1.05倍。
体例扁，背缘窄，腹缘具强棱鳞。头小而侧扁，吻短钝。眼径大于吻长，前例位，眼间隔微凸。鼻孔距离眼前缘很近。口大，口斜裂。上颌稍长于下颌。上颌骨细长，向后不伸达鳃孔，有2块辅上颌骨。两颌、犁骨、胯骨和青上均有细齿。鳃孔很大，向下延至头腹面的前部，约达于眼的前下方。鳃盖膜彼此微连，不与峡部相连。体被圆鳞，易脱落。肠管短。胃大。
背鳍位体中部，起点与臀鳍起点相对，前有一向后的小刺，臀鳍基甚长，其长约占体长之半。胸鳍位低，第一鳍条延长为丝状，向后几达臀鳍起点。腹鳍位于背鳍的前下方，起点距胸鳍基与臀鳍起点约相等。尾鳍叉形。
体背部青灰色，体侧和腹部银白带黄色。头部淡黄色。背鳍前方至头顶黑褐色。背鳍和尾鳍金黄色，背鳍末端和尾鳍后缘灰黑色；腹鳍白色；末端黄色；其余各鳍金黄色。
生活习性 入河口海洋暖水性中下层鱼类，以小虾等为食物，栖息于泥沙底质海区，不结成大群，偶进钱塘江。
黑带黄鲂鮄
[学名]： Peristedion nierstrasi
[资源名称]： 黑带黄鲂鮄
[外文名]： Blackedged crocodilefish、Blackedged searobin
[形态特征]：
背鳍Ⅷ，Ⅰ-20；臀鳍21；胸鳍10~11+ⅱ；腹鳍I-5；尾鳍10~12。鳃盖条骨7。鳃耙5+18~19。骨板：背侧30~32，上侧36~38，下侧28~30，腹侧27~29，肛前2。 体长为体高6.7~7.4倍，为体宽6.7~7.4倍，为头长2.6~2.7倍，为头宽4.6~5.4倍，为最长下唇须8.8~11.6倍。头长为吻长1.8倍，为上颌长3.4~3.6倍，为眼径5.2~5.5倍，为眼间隔5.0~5.3倍，为背鳍高3.8~4.6倍，为臀鳍高4.3~5.5倍，为胸鳍长2.1~2.6倍，为腹鳍长2.1~2.7倍，为尾鳍长2.7~3.8倍。尾柄长为尾柄高4.0~5.3倍。 体延长，前部稍粗壮，背鳍起点处最高，向后渐细小。头狭长，背面和侧面均被骨板，腹面裸露；头宽几与头高相等。吻较长，稍平扁，向前倾斜，中央浅凹，两侧近平扁，，延长突山，稍向外侧，吻突前端间隔大于基部间隔。眼前背中线无小棘。眶上嵴小颗粒状，后部上方具低棘；顶颈棱低平，左右后侧各具1低棘。眶下棱狭长，显著，边缘具微细锯齿，前与眶前骨相连，后与前鳃盖骨相连。第二眶下骨上部具1低的纵棱嵴。鼻孔1个，位于吻中部骨板凹槽中，距眼远较吻端为近。眼较大，上侧位，位于头的后半部，眼径小于眼后头长，跟间隔约等于眼径，中央凹入。口较大，腹位，马蹄形；上颌突出，上颌骨末端约伸至眼前下方。两颌、犁骨和腭骨无牙。下颌腹面外侧具1分支大触须，末端约伸达眼中部，内侧具细小皮须数丛。舌圆突，不游离。鳃孔大，鳃膜分离，连于峡部。具假鳃。鳃耙细小。前鳃盖骨下角短钝，不向后延伸，鳃盖骨具2棘，上棘弱小，下棘较尖突。体被骨板，每侧4纵行，每一骨板常具1尖棘，腹侧骨板棘较低弱。 背鳍连续，约始于胸鳍基上方，鳍棘部与鳍条部间具1深缺刻。臀鳍约始于背鳍第二至三鳍条下方。胸鳍低位，宽而尖长，后端约伸达肛门上方，下方具2指状游离鳍条、长于胸鳍鳍条。腹鳍胸位，左右相距较远，等于或稍短于胸鳍长。尾鳍短小，后缘微凹。
[原产国家]：中国[原产地区]：中国东海
[气候带]：亚热带
[地理分布]：中国，日本,印度尼西亚和菲律宾。
[水域环境]：海水
[生活习性]：
深海底的; 深度上下限 - 538 m
黄吻棱鳀
中文名称 黄吻棱鳀
拉丁名称 Thrissa vitirostris
英文名称 orangemouth glassnose
地方名称 Thryssa vitirostris (Gilchrist and Thompson, 1908)
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鲱形目
拉丁目名 Clupeiformes
中文科名 鳀科
拉丁科名 Engraulidae
中文属名 棱鳀属
拉丁属名 Thrissa
分布类别 海水
形态特征 体长为体高3.4~3.8倍，为头长4.0倍。头长为吻长4.7~5.4倍，为眼径4.0~4.5倍，为眼间隔3.4~3.9倍。尾柄长为尾柄高1.0~1.1倍。
体延长，侧扁，背缘稍隆起，腹部窄尖，具棱鳞15~16+9个。头中大，侧扁，头顶直而上倾，中央具纵棱。吻短而钝，吻长稍小于眼径。眼大，中侧位。眼
间隔中间凸出。鼻孔每侧2个，位近眼前方。口大，亚下位。上颌长于下颌，上颌骨末端伸越胸鳍基部。上下颌、犁骨、腭骨和舌上均具细牙。鳃孔大。鳃盖膜不与峡部相连。鳃盖条12。鳃耙扁 针状。肛门紧靠近臀鳍。
体被薄圆鳞；鳞片后具2~6连续沟，前区具3~5中断沟。
背鳍较小，位于体中部，在臀鳍前上方，起点距吻端比距尾鳍基为远。臀鳍起点位于背鳍最后鳍条下方。胸鳍较强大，下侧位，鳍端伸达腹鳍基部。腹鳍小，
位于背鳍前上方，距胸鳍较距臀鳍为近。尾鳍分叉。
幽门盲囊12个。
体背部淡青灰色，体侧及腹部银白色。鳃盖后上角具一青灰色大皮瓣。背鳍、胸鳍和尾鳍青黄色，其余各鳍白色。
生活习性 为近海中、上层小型鱼类。
中间黄颡鱼
中文名称中间黄颡鱼
拉丁名称Pelteobagrus intermedius （Nichols et Pope）
英文名称blotched catfish
异名黄牯、黄[鱼央]、大头黄[鱼央]
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲇形目
拉丁目名Siluriformes
中文科名鲿科
拉丁科名Bagridae
中文属名黄颡鱼属
拉丁属名Pelteobaggrus Bleeker,1865
品种描述
分布地区
淮河、珠江水系，及海南。
形态特征
背鳍Ⅱ－7；臀鳍18－20；胸鳍Ⅰ－7；腹鳍6；尾鳍分枝鳍条15。鳃耙14－16。脊椎骨5+37－39。
体长为体高的3.0－4.4（3.9）倍，为头长的3.1－3.9（3.5）倍，为前背长的2.3－2.7（2.5）倍。头长为吻长的2.5－3.2（2.9）倍，为眼径的5.0－7.0（5.7）倍，为眼间距的2.0－3.3（2.6）倍，为上颌须长的1.3－1.9（1.5）倍，为尾柄长的1.6－2.3（1.9）倍，为尾柄高的2.4－3.7（2.9）倍。尾柄长为尾柄高的1.2－1.8（1.5）倍。
体长形，略粗壮，后部侧扁。头略大，尤以前部为平扁，背面大部裸露，枕突接于背鳍前板。吻部背视略圆截。口大，下位，新月形，颌齿与跨齿均细尖绒毛状，排状排列。眼较小，侧上位；眼间略平。须较细弱，鼻领几达眼后缘，上颌须多不达胸鳍基部。
背鳍位前，起点约在体前部五分之二处；硬刺强，后缘有弱锯齿。胸鳍位低；硬刺前后缘均有锯齿，前缘着细小。脂鳍短小，位于臀鳍上方，后缘游离。腹鳍达臀鳍。尾鳍深叉形。
背部红褐或暗褐色，腹部淡色。项部有一淡色鞍状斑纹，体中部和后部各有淡色横带纹，体侧在背鳍下方和臀鳍上方各形成一个大的暗色斑块。
生活习性
淡水生。
