“天上斑鸠、地下泥鳅”，泥鳅的营养价值相当高，除此之外，泥鳅还具有较高的药用价值。近年来，泥鳅市场需求量大，泥鳅养殖国内、国外市场的前景广阔。那么，泥鳅养殖有没有风险呢？
市场风险
虽然目前泥鳅市场需求量很大，价格一直攀升，但对于农民个人来讲，同样存在市场风险。特别是初次养殖，养殖规模又小的，市场风险相对要大一些。建议积极向大户和养殖基地靠拢，及时了解市场信息，掌握合适的时机，方便时“搭车”销售。
技术风险
泥鳅养殖，主要风险在技术，如果喂养、防病治病等技术不过关，会导致养殖失败。因此，在实施养殖之前，最好能学习相关技术，然后少量试养，待充分掌握技术之后，再大规模工厂化养殖。
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东方蝾螈有没有毒
东方蝾螈在我们国家叫做中国火龙，是一种肚皮呈现橘红色、背部是凸起黑色的两栖动物。记得小时候经常会在山上泉水比较清澈的山间或者小溪流旁边。东方蝾螈是我国特有的物种，分布比较广泛，也具有一定的药用价值，可以用来泡酒，有止痒、清热的功效。那东方蝾螈有没有毒?人工养殖要点有哪些?
一、蝾螈有没有毒?
蝾螈并不是每一种都有毒的。有一部分是无毒的，而有一部分是含有剧毒的。蝾螈属于两牺爬行动物，触摸它们时注意做好防护措施，因为它们体表会分泌粘液保持皮肤的湿润，而这样粘液中含有大量的细菌或是寄生虫!其中有毒蝾螈的代表就是东方蝾螈，虽然表皮毒性不大。但如果不小心弄到眼睛里也会导致暂时性失明的。所有不要用手直接触摸。而且东方蝾螈皮下也有剧毒，名为河豚毒素，是目前为止世界上发现的毒性最强的毒素，一毫克可致一个成年人死亡。
二、东方蝾螈人工养殖要点有哪些?
东方蝾螈喜欢栖息于山地池塘或水田或流速较缓的山溪水域等湿润环境，喜食孑孓、水蚯蚓、水蚤、面包虫、小鱼等，它行动缓慢，缺氧时经常把头伸出水面大口呼吸。下面我们一起来看看东方蝾螈人工养殖要点有哪些?
1、首先需准备一个大的玻璃鱼缸，因为东方蝾螈属于体型较大的宠物，这样才能让东方蝾螈有足够的空间进行活动，也方便我们进行观赏。
2、其次需要为其建立一个比较好的环境。比如在鱼缸下面铺上一层干净的沙砾碎石，并注入30厘米深的井水。然后投放少量的金鱼藻或水草，因为沙粒碎石可以吸附东方蝾螈排除的粪便及污垢，水草则可以进行光合作用，提高增加水中的溶氧量。
3、再者需要提供清洁的池水。选择井水或者自来水即可，但是井水和自来水需要在阳光下暴晒3～5天，以清除水中含有的氯气后，才可以饲养东方蝾螈。而且池水也要需要定期的更换，因夏天温度高，池水更换频率较频繁一些，3-5天更换一次，而春、秋、冬天则无需那么频繁，每15天更换一次即可。
4、最后东方蝾螈的喂食以活的小动物为主，如水蛭、蚯蚓、小蝌蚪、孑孓、水蚤等。其次也可以在超市购买冻虾，解冻后切成小块喂食。
蝾螈有没有毒
蝾螈通常生活在丘陵沼泽地水坑、池塘或稻田及其附近，10月到次年3月多在水域附近的土隙或石下进入冬眠，3～9月多在山边水草丰盛的水坑或稻田内活动，多在水底觅食蚯蚓、软体动物、昆虫幼虫等。那么，蝾螈有没有毒呢？蝾螈的毒性强吗？下面我们就来了解一下吧。
蝾螈有没有毒？
蝾螈有毒。蝾螈极小的腺体里含有一种致命的细菌，并且能利用这种细菌产生一种毒素，这种毒素就是河豚毒素，并不只是相似，是完全一样的分子结构。TTX是普遍存在的一种毒素，因为一些食物链顶端的生物大量富集，成为一种生化武器，由于以河鲀为典型携带者，故称为河鲀毒素，当蝾螈受攻击时，会立即分泌这种致命的神经毒素。
蝾螈毒性强吗？
20世纪70年代晚期，人们已经确信蝾螈体内的毒素就是河豚毒素。河鲀毒素为氨基全氢喹唑啉型化合物，是自然界中所发现的毒性最大的神经毒素之一，曾一度被认为是自然界中毒性最强的非蛋白类毒素。经腹腔注射对小鼠的LD50为8微克/千克，其毒性比氰化物还要高1250多倍，0.5毫克即可致人于死命。毒素对肠道有局部刺激作用，吸收后迅速作用于神经末梢和神经中枢，可高选择性和高亲和性地阻断神经兴奋膜上钠离子通道，阻碍神经传导，从而引起神经麻痹而致死亡。
蝾螈是一种有毒的动物，蝾螈体内的毒素和河豚的毒素是完全一样的分子结构，可以说这种毒素就是河豚的毒素，蝾螈的毒性很强，0.5毫克即可致人于死命。所以以前部落中常常将蝾螈作为研制毒药的来源。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
母绵羊有没有角
绵羊属于羊类的一种，同时也是一种比较常见的饲养动物，在我国北方的草原地区，常常会见到绵羊放养。绵羊作为羊种类的一种，绵羊身体丰满，体毛绵密，性情既胆怯，又温顺，易驯化，耐渴，而且绵羊肉质鲜嫩，可以为人类提供肉和毛皮等产品。我国饲养绵羊最多的地方是内蒙古、青海等地。在绵羊中根据性别的不同，分为公绵羊和母绵羊。那么，母绵羊有没有角呢？下面我们就来了解一下吧。
母绵羊有没有角？
母绵羊大多是没有角的，只有极少数有角而且还是很小的，这就好似人有单眼皮和多眼皮一样道理。不过按道理来说基因型为MM的绵羊有角，基因型为Mm的母绵羊无角、公绵羊有角，现有一头有角母羊生了一头无角小羊。其实，绵羊有没有角跟性别没有关系，而是跟种类有关系的，有的种类母绵羊有，有的没有。
绵羊的品种分类
1、细短尾羊：尾细无明显的脂肪沉积，尾端在飞节以上，如西藏羊、罗曼诺夫羊等。
2、细长尾羊：尾细、尾端达飞节以下，如新疆细毛羊、林肯羊等。
3、脂尾羊：脂肪在尾部积聚成垫状，形状和大小不一，尾端在飞节以上的称短脂尾羊，如小尾寒羊、蒙古羊、卡拉库尔羊等。尾端在飞节以下的称长脂尾羊，如大尾寒羊等。
4、肥臀羊：脂肪在臀部积聚成垫状，尾椎数少，尾短，呈W形，如哈萨克羊、吉萨尔羊等。
大多数母绵羊是没有角的，但是也有个别的母绵羊长有角。绵羊的种类不算多，常见的绵羊品种主要有细短尾羊、细长尾羊、脂尾羊以及肥臀羊等不同的品种，人们会根据绵羊的不同用途而采用不同品种的绵羊进行放牧。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
非洲牛蛙有没有天敌
作为来自非洲的外来物种，非洲牛蛙一直以来都是蛙界的王者。它体型庞大，成年的牛蛙可以长到4斤。肉食动物，喜欢吃昆虫、小鸟、小爬行动物、两栖动物等。生性凶猛，攻击性强。那么，这么强大的王者在自然界中有没有天敌呢？
其实非洲牛蛙也存在着天敌，而且在它成长的不同时期，面对的天敌也不一样。
一、卵期
蛙卵的主要敌害是鱼类、杂蛙类和水生无脊椎动物。其中剑水蚤个体小，难发现，危害大。它在水中主要咬食蛙卵及刚孵化出的小蝌蚪，但蝌蚪生长1周后又反过来食剑水蚤，水蚤又是蝌蚪的优质饵料。因此，要严格控制产卵池和孵化池中的剑水蚤。
二、蝌蚪期
牛蛙进入蝌蚪期的敌害也较多，主要有各种鱼、龟、鸟类蚂蟥和水生昆虫。其中以水生昆虫发生量大，常常随灌水或投放水草、天然饵料等进入养殖池，对蝌蚪的为害极大。最常见的有龙虱、水龟虫、负子蝽、划蝽、蜻蜓等。龙虱俗称水蜈蚣，成、幼虫均捕食蝌蚪，食量大，1头幼虫一昼夜可伤害20-30尾蝌蚪；水龟虫俗称牙虫，它们与划蝽均属于半翅目昆虫，多以若虫、成虫的刺吸式口器刺入蝌蚪体内，吸吮牛蛙蝌蚪体液；蜻蜓的幼虫又称水虿，常从腹部咬死蝌蚪。
三、蛙期
蛙期的常见敌害：在野外放养时，天然敌害较多，幼蛙和成蛙的主要敌害是多种脊椎动物。常见的有乌鱼等肉食性鱼类、蛇类、龟鳖类、鼠类、水獭、黄鼠狼以及野鸭等飞禽。一些大型的蛙类也可捕食牛蛙的幼蛙。在庭院建池养殖时，则以蛇类、鼠类对蛙的危害最大。
原来，看似强大的非洲牛蛙也会有天敌！在卵期、蝌蚪期、蛙期三个不同的时期面对的天敌也是不一样的。别看成年的牛蛙可以长得那么大，原来它的成长过程也是很不容易的。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
蝙蝠到底有没有毒
蝙蝠在动物界中的名声并不好，在一些影视作品中，人们常常喜欢将蝙蝠和恐怖、血腥的画面联系在一起。虽然在现实生活中也有吸血蝙蝠的存在，但是并不是所有的蝙蝠都是嗜血的。蝙蝠的外表和老鼠有些相似之处。那么，蝙蝠到底有没有毒呢？蝙蝠主要吃什么？下面我们就来了解一下吧。
蝙蝠有没有毒？
蝙蝠没有毒，但蝙蝠身上确实至少带有14种可传染人类或动物的病毒，包括狂犬病、亨德拉病毒、尼帕病毒、汉塔病毒等，尤其是尼帕病毒，感染上的人50%以上都会死亡。蝙蝠身上带有病毒，近年已证实至少爆发过两次突发性传染病，一次是在澳大利亚，亨德拉病毒先由蝙蝠传给马，再传给人。另一次是在马来西亚，尼帕病毒由蝙蝠传给猪，再传给人。
蝙蝠吃什么？
蝙蝠的食性相当广泛，包括果实、鱼类、花粉甚至血，有些种类喜爱花蜜、果实，有的喜欢吃鱼、青蛙、昆虫，有些种类吸食动物血液，有些种类甚至吃其他蝙蝠。一般来说，大蝙蝠类一般以果实或花蜜为食，而大多数小蝙蝠类则以捕食昆虫为主。
从上面我们知道，蝙蝠是没有毒的，但是蝙蝠的唾液中含有感染性病毒，一旦被蝙蝠咬伤的话，就会有感染狂犬病等疾病的危险。因此，人们如果不小心被咬的话，就要及时接受相关的治疗。蝙蝠的食性很广，不同种类的蝙蝠在饮食方面也存在着很大的差别，这需要根据蝙蝠的品种进行了解。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。
养殖泥鳅的风险
泥鳅的美味是受到了大家的认可的，其市场而是比较大的，但是不能因为看到了这些就决心加入其中，因为其潜在的风险也是不小的。养殖泥鳅的时候会碰到哪些风险呢？下面就来一一了解下吧！
1、种苗运输
首先就是种苗方面的一些问题了，目前优质的泥鳅苗多集中在一些大型的育苗基地，这样的地方除了苗种好一点以外，其信誉也有保证，不容易受骗。但是这就导致了运输问题的出现。泥鳅苗在运输的时候经常出问题，经常会因为运输不当导致批量死亡，极大的增加了成本，养殖时间增加，上市时间延迟，可能还会直接影响到后续的收益。
2、泥鳅病害
水产品的病害一直是比较难以治疗的，泥鳅这样的就更难防治。泥鳅喜欢钻在淤泥里面，很多时候发病了养殖户也无法直接了解到，有些死亡在淤泥里面的还会因此污染水源，甚至传播病原。很多养泥鳅的都是因为无法及时发现病害而错过最佳治疗期的。这方面的风险就目前而言还没有什么十分有效的预防措施，属于风险较大的情况。
3、技术要求
养过泥鳅的都知道其对于技术的需求是比较高的，如果没有养过的可以去了解买一点尝试下就知道其难度了。而技术方面不达标带来的风险是十分高的，毕竟很多信息你都不清楚，搞养殖自然是亏钱的。一些人就会出现这些错觉，了解了一点养殖知识就觉得自己对这方面精通，可以搞了，最后吃亏的还是自己，技术方面的风险则是打击自己可以评估的，主要看你的熟练程度。
4、污染危害
污染方面是水产养殖日益尖锐的一个问题，毕竟很多水生品种最后都是被污染给祸害了。而泥鳅本身也是一个对污染比较敏感的物种，水源污染的时候泥鳅的死亡率就会显著增加，而泥鳅又需要活水，水源的污染来源又不是大家可以轻易控制的，在这个上面吃亏的人还是不少的，大家要牢记。
以上就是养殖泥鳅时的一些风险了，大家可要引起重视，看看哪些对于自己的影响比较大。如果有比较明显的地方，那么最好先解决在养殖。
大闸蟹什么时候有黄?公的有黄吗?怎么鉴别有没有黄?
大闸蟹是螃蟹中的一种，因肉质多，且营养丰富而颇受人们的青睐，尤其是满满的蟹黄，就足以让人垂涎三尺，那大闸蟹什么时候有黄?公的有黄吗?怎么鉴别有没有黄?
大闸蟹什么时候有黄?
一般是9、10月份，且秋天才是吃蟹的最好季节。据说农历八月母蟹最肥,蟹黄足;农历九月公蟹最香，蟹脂多。
公的有黄吗?
大闸蟹公的没有蟹黄。
蟹黄虽然营养丰富、味道鲜美，不过从生物的结构上来说，蟹黄是母螃蟹的生殖系统和分泌腺体，这些东西公蟹是没有的，因此，大闸蟹公的是没有蟹黄的。
怎么鉴别有没有黄?
1、看颜色
看颜色分两步：一是蟹壳要青、蟹腹要白，不能发黑;二是蟹尾部要发红或发黄，并且高高翘起(蟹壳部分与蟹脐的根部要分离开、有满涨的感觉)，这证明蟹黄(膏)很满。
2、掂重量
好的螃蟹当然是比较重的，在同样大小的情况下，较重的那只说明肉更多、黄(膏)更满。
3、捏软硬
用手捏一下螃蟹的腿，如果感觉很软就说明这只螃蟹是很空的、没什么肉，蟹膏蟹黄也不可能很满。而如果蟹腿很坚硬则说明这是一只健壮的螃蟹，说明蟹膏蟹黄丰富。
4、辨活力
有活力的螃蟹说明新鲜而且健康。但是有一点要注意，现在市场上很多螃蟹都是捆好了卖的，这是怕螃蟹活动过多消耗了自己的重量和掉腿，这种情况我们只要轻轻碰触蟹眼就可以了有活力的螃蟹会快速把突出的眼睛躲闪开的。
科普：
大闸蟹蟹黄中间的黑色物质：
大闸蟹蟹黄中间黑色的是蟹胃。大闸蟹的胃位于蟹黄的正中间，大多数都被蟹黄包裹着，平时在外面吃的大闸蟹都经过了较长时间的清水喂养，胃内食物消化完全，都排干净了，因此，蒸出来的大闸蟹蟹黄金黄，中间的胃也瘪成了淡黄色的糯性皮膜，不影响食用，也很难看到，而我们自己购买的大闸蟹很多都是很新鲜的，胃内还存在很多食物，因此，蒸出来的蟹黄中间就能看到黑色的胃。
大闸蟹蟹黄中间黑色东西不能吃。
大闸蟹蟹黄中间的黑色物质是蟹胃，中间还包含有砂石、昆虫、水草等食物残渣，很不干净卫生，不建议食用;但这些物质在胃内，将蟹胃去掉，并不影响蟹黄的食用。
丁鱼是什么鱼?和沙丁鱼一样吗?两者有没有区别?
生活中，我们偶尔会听到丁鱼这种说法，那么，丁鱼到底是什么鱼呢？和沙丁鱼一样吗？两者有没有区别？其实，丁鱼并不是一个正式的名称，而是鲻鱼的别称。
鲻鱼是鲻形目鲻科鲻属的一种鱼类。体延长，前部近圆筒形，后部侧扁，一般体长20～40厘米，体重500～1500克；全身被圆鳞，眼大、眼睑发达；牙细小成绒毛状，生于上下颌的边缘；背鳍两个，臀鳍有8根鳍条，尾鳍深叉形；体、背、头部呈青灰色，腹部白色。
鲻鱼属于广温、广盐性鱼类，可在淡水、咸淡水和咸水中生活，喜欢栖息在沿海近岸、海湾和江河入海口处，是我国南方沿海咸淡水养殖的最主要经济鱼类之一，也是世界上分布最广的重要经济鱼类之一。
而沙丁鱼是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称，也指制成油浸鱼罐头的普通鲱以及其它小型的鲱或鲱状鱼。沙丁鱼为细长的银色小鱼，背鳍短且仅有一条，无侧线，头部无鳞，体长约15～30厘米(6～12吋)；密集群息，沿岸洄游，以大量的浮游生物为食；主要在春季产卵，卵和几天后孵化的幼鱼在变态为自由游泳的鱼前一直随水漂流。
沙丁鱼为近海暖水性鱼类，分布于南北纬度6～20度的等温带海洋区域中，一般不见于外海和大洋。沙丁鱼主要用作食用，但鱼肉亦可制为动物饲料。沙丁鱼油的用途包括制造油漆、颜料和油毡，在欧洲还用来制造人造奶油，同时是世界重要的海洋经济鱼类。
由此可见，鲻鱼和沙丁鱼是完全不同的两种鱼，两者的种类、外形、分布范围、生活习性等都有着明显的区别。
鲻鱼的选购技巧
1、鱼腮
新鲜的鱼鳃盖紧闭，鱼鳃色泽鲜红，有的还带血，无粘液和污物，无异味。鱼鳃淡红或灰红，鱼已不新鲜。如鱼鳃灰白或变黑，附有浓厚粘液与污垢，并有臭味，说明鱼已腐败变质。
2、鱼眼
新鲜的鱼眼光洁明亮，略呈凸状，完美无遮盖。不新鲜的鱼眼灰暗无光，甚至还蒙上一层糊状厚膜或污垢物，使眼球模糊不清，并呈凹状。腐败变质的眼球破裂移位。
3、鱼鳍
新鲜鱼鳍的表皮紧贴鳍的鳍条，完好无损，色泽光亮。不新鲜鱼鳍表皮色泽减退，且有破裂现象。腐败变质的表皮剥脱，鳍条散开。
4、表皮
新鲜鱼表皮有光泽，鳞片完整，紧贴鱼身，鳞层鲜明，鱼身附着的稀薄粘液是鱼体固有的生理现象。不新鲜鱼表皮灰暗无光泽，鳞片松脱，层次模糊不清，有的鱼鳞片变色，表皮有厚粘液。腐败变质的鱼色泽全变，表皮有厚粘液。腐败变质的鱼色泽全变，表皮液体粘手，且有臭味。
5、肉质
新鲜鱼肉组织紧密，肉质坚实，用手按弹性明显，手松开被按处的凹陷处久久难以平复，手能使肉与骨脱离。
6、体态
新鲜鱼拿起来身硬体直，有的鱼如黄墙或鲈鱼、乌鱼等，上市时为保鲜而放入冰块，头尾往上翘，且仍然是新鲜的。若拿在手上肉无弹性，头尾松软下垂，就不够新鲜。新鲜鱼鱼唇坚实，不变色，腹紧，肛门周围呈一圆坑状。不新鲜的唇肉苍白甚至骨分离开裂，腹部胀大松软，肛门突出。
沙丁鱼的选购技巧
在挑鱼时要看肉质是否有弹性，要买鱼鳃呈淡红色或暗红色、眼球微凸且黑白清晰；外观完整，无鳞片脱落之现象；要买没有臭腥味的，这就是新鲜的。
沙丁鱼本身需要具备一些重要条件：第一，沙丁鱼要够新鲜，不能是冷冻的，就算是刚捕上船，也必须放在零度左右的冰水中保鲜；第二，要在1～2天之内以手工进行制作；第三，使用品质优良的橄榄油浸渍。
沙丁鱼以眼睛呈黑色，表皮泛银光者为佳。从下面几方面可以识别鱼的新鲜度：
1、一条新鲜的鱼，一定有着澄清明亮、饱满有神，眼球突出且黑白界限分明的眼睛。若是鱼的眼珠下陷，色泽混浊，还是放弃为好。
2、微闭但很容易掰开的鱼嘴呈现出一种祥和的平静，身上的鳞片如同认真穿戴的礼服，整齐贴身，并且不会有邋遢的脱落。即便你掰开那紧闭的腮盖，看到的也是鲜红清晰的鳃丝。鱼鳞疏松易脱落，鱼鳃松弛的鱼，是无法带给你美味的享受的。
3、透明光滑的黏液遍布它的全身，虽然有本身有一股腥味，但气味不重，不会有让你厌烦的腥臭味。这些新鲜的特征，即便在冻鱼身上也多适用，而且新鲜的冻鱼鱼肉断面鲜亮，解冻后的分量，与先前不会有太多改变。
养鱼风险分析和风险控制（下）
【常见问题】如何做好养鱼风险分析和风险控制？
【专家解答】
警惕用药风险
现象和特征：
生产厂家多，品种不稳定，市场秩序乱，用户选药难。
风险和隐患：
盲目使用消毒、杀虫剂：传统的消杀模式，频繁滥用、乱用消毒、杀虫杀藻剂，导致藻类死亡，水质恶化，溶氧缺乏，引起应激、中毒、缺氧、泛塘等现象发生；消毒、杀虫杀藻剂在杀藻、杀菌、杀病毒的同时，释放的有毒物质直接损害鱼的肝、肠、胃、鳃等脏器，降低免疫力，诱发病变。有些杀虫、杀藻药使用有机磷类农药和重金属化学药品，药残严重，甚至产生三致(致畸、致癌、致突变），严重危害环境和人类健康。
盲目使用抗生素：会增强病毒和菌株的耐药性，甚至刺激产生强毒力的菌株或导致病毒变异，降低鱼的免疫力，损肝伤胃肠，抑制鱼的生长。
盲目选用低价投机的产品：耽误预防和治疗时机，造成想节省成本却赔了老本、损失严重的后果。
对策和措施：
无论是水质还是底质出现问题，无论是处理病毒、菌害还是虫害，养户第一时间想到的是，先保养殖对象鱼的安全。如果水质、底质处理好了，鱼却出问题了；或者病毒、菌、虫被杀死了，鱼也中毒或被杀死了，这些都绝非我们所希望的结果。所以始终将养护理念贯穿在整个养殖过程中，根据天理(气候环境），水理(池塘环境），生理(体内环境），药理(用药环境)，管理（养殖过程中的现场细节管理），合理用药，确保外环境：氧、藻、水、底和内环境：肝、肠、胃、鳃的健康至关重要。
所以，观察一周以来的藻相、水质、底质和养殖对象的状态变化，追溯起因。分析一周以来的用药记录。寻求可信的服务通道进行交流沟通，制定拯救措施。不盲信技术服务，不盲目使用药品。加强细节管理，防堵细节漏洞，以防为主，以养代疗。
警惕夏季风险
现象和特征：
夏季鱼生长速度快，是养鱼的黄金季节，但鱼对高温的最大适应限度不超过35℃，夏天烈日曝晒可使池水温度迅速升高；
投饵量大，在高温环境，饵料容易变质、腐臭，水质和底质容易恶化。
夏季天气闷热，阴雨天、雷雨、暴雨、阵雨，阴晴不定。
风险和隐患：
不主动采取遮阴防晒、降温去热措施，鱼容易烦躁不安，互相碰撞引起损伤；
饵料变质、腐臭，水质和底质恶化，病原微生物繁殖旺盛，容易诱发各种疾病，如细菌性肠炎、寄生虫病等；
天气闷热，阴晴不定，雷雨、暴雨等天气，不采取积极措施，池水容易缺氧，鱼出现应激、浮头，甚至泛塘死亡。
对策和措施：
降温：①加水或换水降温：把池中水位适当加深，更换池内表层水来平衡池水温度。②有些鱼种养殖，有必要在池顶搭建遮荫棚，覆盖遮阳网。
投饵：在饲料中交替拌喂清源、活性蒜宝和酶解多糖提高鱼的抗病力和免疫力，拌喂方法：每公斤饵料与清源10克、活性蒜宝10克(或酶解多糖10克)拌匀放置1小时后投喂。遇到恶劣天气，鱼摄食减少，应及时捞出剩余饵料，以免残饵腐败变质，污染水质。
养水：定期用泼洒解毒超爽解毒和用黑金神(或活菌王)、六控底健康或底舒安养护水质和底质，确保水质清新、溶氧丰富；
控浮头：对因天气、水质突变引起的浮头，要减少投饵，捞出饵料残渣，加注新水(注意加注新水不宜在傍晚进行，以免造成上下水层对流，导致浮头加剧)。有暗浮头和浮头现象，应按2亩立即泼洒降解灵1包+离子对钙1瓶,切记千万不要泼洒过碳酸钠、过硼酸钠、过氧化钙和双氧水等化学增氧剂，否则会加剧浮头，引发死亡。
警惕换季风险
现象和特征：
清明时节，冬春换季，风和日暖，但温差变化大；白露时节，夏秋换季，阳光紫外线减弱，温差变化大。适宜的气候适合病毒、病菌和寄生虫的生长繁殖。而池塘的养殖对象因换季带来的气候变化和环境变化出现应激，免疫力明显下降。
风险和隐患：
不积极主动做好防抗应激和病毒预防工作，势必造成病疫流行扩散，引发病毒性疾病、细菌性疾病、寄生虫疾病、应激综合症，以及缺氧浮头、泛塘死亡等病害。
对策和措施：
稳定水质：根据气候变化(风向变化、温差变化），稳定藻相和水质。适时适量的追肥(按8～10亩将六抗培藻膏1桶、特力钙1包混合浸泡3小时后配降解灵3包全池泼洒)，防止发生应激反应。
预防疫病：
泼水：按3亩将活性蒜宝1瓶、本草大康1瓶混合泼水，每5～7天1次。
保底：每亩.米用六控底健康(或底舒安)200克泼水(可酌情加量使用)，每5～7天1次。
拌料：每公斤饲料添加活性蒜宝、清源、酶解多糖各10克混合拌料投喂，每天1次，连用5天。
警惕投喂风险
现象和特征：
图省成本：用投机取巧、原料次、营养差、适口性差、诱食性差、质量差的低质饲料。
图省心：忽视气候变化、藻相变化、水质变化、底质变化、潮汐变化、生理变化(病疫)等因素的影响，不懂视情况减料或停料，而习惯于盲目的定时、定量喂料。
风险和隐患：
①投喂低价低质料：适口性、诱食性差，营养差或不足，难消化，免疫差病易发。
②忽视气候、环境、生理变化，盲目投料，会导致饲料污染、水底恶变(底质腐败、底质泛酸、底质发热、pH值不稳定，产生各种有害生物和有害物质），诱发应激反应和各种病症，从而增大了养殖风险和养殖成本。
对策和措施：
①选饲料新鲜、营养齐全的优质饲料。如需投喂冰鲜鱼的，应挑选新鲜的冰鲜鱼作为饵料投喂。
②排毒解毒：泼洒解毒超爽(每瓶用3～5亩.米),每周1次；每公斤饵料添加清源10克投喂，每3天1次,减轻肝脏负荷,减少肝脏疾病。
③低气压、闷热、台风、阴雨、水质变化、底质变化、pH变化、风向变化、发病、亚硝酸盐、氨氮、硫化氢超标时应减料或停料，宜采取防抗应激和解毒养水措施(按8亩将六抗培藻膏1桶、特力钙1包混合浸泡3小时后配降解灵3包使用。）
④防止病从口入：每公斤料或冰鲜鱼添加活性蒜宝或酶解多糖10克混匀投喂,按提高饲料利用率，减少肠胃消化道疾病。
警惕溶氧风险
现象和特征：
误区：不注重藻相培植，水体溶氧量低；不注重水质和底质的养护，导致腐败有机物消耗大量氧气；一旦缺氧，立即大量使用各种化学增氧制剂作为外源氧补充。
风险和隐患：
藻类老化或死亡，有害藻(蓝藻、甲藻、三毛金藻)泛滥；水质和底质恶化，大量耗氧，寄生虫和病毒、病菌大量繁殖；并由上述原因引发重症浮头(缺氧、中毒、应激并发症)时，大量使用各种化学增氧剂，养殖对象严重泛塘，死亡加剧。
对策和措施：
培植氧源，氧是水产养殖的命根子。实践证明：水产溶氧70%以上是通过有益藻类光合作用产生的，培育优良的藻相，就是培植氧源。
防止藻类应激或老化死亡：低气压、连绵阴雨、风向变化、温差大、底泛酸、底发热、底发臭、乱用药、乱投喂等都会导致藻类死亡。养成看天气预报的习惯，当得知上述天气信息时，提前2～3天适量追肥(按8～10亩将六抗培藻膏1桶、特力钙1包混合浸泡3小时后配降解灵3包全池泼洒)。
尽量减少底部有机物的耗氧(有机质的腐烂至少要耗掉总溶氧的50%以上)，定期用六控底健康或得立康防止底质泛酸、发热、发臭。
一旦发生缺氧、浮头现象，立即按2亩泼洒降解灵1包+离子对钙1瓶，切勿用化学增氧剂。
警惕调水风险
现象和特征：
受气候变化、底质变化、管理失控等因素影响，容易出现倒藻、清浊、浓浊、红浊、酱浊、白浊、黑浊、黑灰、油膜、蓝藻、甲藻、三毛金藻等危险水色，受此影响，鱼随即出现应激、肠炎、活力减弱、减料、浮头、泛塘、中毒，甚至死亡，遇到类似问题，多数人选择调水，殊不知此时调水是有风险的。
风险和隐患：
水质突然变坏，鱼的第一反应就是应激，如果此时采取生物制剂或化学制剂(类似絮凝剂)强化调水，则会使养殖对象产生次生应激，从而加重应激反应，致使活力和免疫力进一步下降，致病的可能性进一步加强。类似情况，很多时候，都会出现水调好了，鱼却出问题的情况。
对策和措施：
步骤1：净水除隐患：上述危险水质均暗藏隐患(致病源、有毒和有害物质)，可采用百安威或绿康露(经改性后无刺激、无毒副作用，既可改善水质，又可抑制病原，还可保养殖对象安全的产品)进行水体泼洒，降解、氧化、抑制有害物质和病原微生物生长繁殖，以达到改善底质消除隐患的目的。
步骤2：解毒养水抗应激：藻类死亡有毒，水质变坏诱发应激，使用百安威或绿康露2天后，用解毒超爽(每瓶用3～4亩.米)全池泼洒解毒;2小时后，按8亩用六抗培藻膏1桶、特力钙1包混合浸泡3小时后配降解灵3包进行养水。
步骤3：稳水保健康：待水质恢复，鱼健康恢复稳定后，再适时适量使用微生物制剂(注意高温季节使用微生物制剂，宜少量多次)稳定水质，从而促进养殖对象可持续的健康生长。
特别提示：当出现泥浊水时，养殖户会感到紧张和慌乱，病急乱投医，用不可取的方法来处理：如采用絮凝剂(聚合氯化铝、聚丙烯酰铵、明矾等)吸附沉降，这是典型的治标坏本的做法。水体中的有机颗粒沉积塘底，会加剧底质的腐败耗氧，底质腐败的过程中会产生系列有毒有害物质，鱼的主要生活区是塘底，用絮凝剂沉降法处理浊水实际上是对鱼根本生活区域环境的破坏，极具风险得不偿失。
特别建议：
1.第一天泼洒底舒安或六控底健康,每包用3～4亩.米；
2.第二天上午泼洒解毒超爽,每瓶3～4亩;提前3～5小时按8亩将六抗培藻膏1桶+特力钙1包混合浸泡至中午，泼洒时加入3包降解灵使用，酌情每周1次。
很多案例的实践证明，按上述方法护底养水，即使水色较长时间泥浊，依然可以做到成功的健康养殖。
警惕改底风险
现象和特征：
1.养殖过程中，随着投喂量增加，残料和排泄物越来越多，塘底的负荷逐渐加大。这些有机物如不及时采取正本清源的措施进行处理，造成底部严重缺氧(有机质的腐烂至少要耗掉总溶氧的50%以上)。
2.关于底改产品的选用，养殖户易被概念炒作所迷惑。比如增氧型底改、清凉型底改、解毒型底改。这类底改多是以低质石粉为材料做成的吸附型产品，用户仅凭表面直观感觉判断其作用效果，比如用了这类产品后表面看起来水体中的悬浮颗粒少了，水清爽了些，殊不知这些悬浮颗粒被吸附沉积到塘底,就会加重塘底的负荷。
风险和隐患：
1．塘底有机物耗氧严重，容易发生底部泛酸、发热、发臭、腐败，滋生致病原和寄生虫，引起烂鳃、疖疮、打印、赤皮病、细菌性肠炎、细菌性败血病、缺氧浮头和各种寄生虫病等等。
2．概念性底改治标坏本，这些底改用得越多，各种病害、虫害不仅得不到控制，反而会越来越严重！所以使用产品时，理智的选择是关键，不要被概念迷惑。否则用了产品，花了成本，效果大打折扣，甚至还有副作用。
对策和措施：
1.走出养殖前期底质不脏的误区：很多养殖户认为养殖前期投料少，底质不脏，不要养底，其实是错误的。虽然前期投料少，但藻类不稳定常大量死亡，沉积塘底，形成大量有机污染物。同时，鱼类多在池塘中下层活动，而中下层正是寄生虫、病原菌和有毒有害物质最集中的地方，所以鱼极易产生慢性中毒和感染病害。所以说前期底质养护不容忽视。建议肥水起水色后，每月用1～2次六控底健康和粒粒神全塘干撒。
2.养殖中后期：随着剩余饲料、粪便、动植物尸体的日积月累，更应清理底部隐患。定期交错使用六控底健康与微生物制剂新活菌王、(或粉剂活菌王、黑金神)，既可避免底质腐败产生很多有害物质，还可抑制病原菌的生长繁殖。将有害物质转化成营养盐供藻类吸收，促进藻类生长。增强藻相新陈代谢和产氧能力,稳定pH值和溶氧。实践证明,采取上述措施行之有效。反之，我们不注重养底，任塘底有机物腐败，前面所讲的因底质腐败引起的危害，自然而然会发生。特别提示：微生物分解有机物的耗氧是暂时的,是可以防控的(补充外源氧降解灵),是变害为益(有机物通过生物合成,可转化成促进有益藻类生长的营养盐)。但有机物腐烂耗氧是长期的，是极其有害的隐患，是致病源。
中后期改底每月1～2次；高温天气(水温超过35℃)每15天1次,但底改产品用量稍减，因塘底水温偏高,有机物腐烂要比平时快2～3倍,所以使用改底产品应少量多次，遇高温低压天气，建议用六控底健康和得立康改底。为此小编汤姆为探索养鱼风险分析和风险控制的你整理了《养鱼风险分析和风险控制（下）》一文。
特种养殖有哪些风险？
时下，特种养殖已成为被众人看重和追捧的致富产业，但往往不恰当的投资会造成养殖户不必要的损失。那么，在进行特种养殖时，养殖户需要注意什么来规避风险？笔者就此采访了中国农学会特产学会、家畜生态学会会员，西北农林科技大学动物科技学院副教授任站军为各养殖户敲响警钟。
端正思想很多人搞特种养殖都是受到高回报率、快速致富去的，针对这点，任站军提醒广大养殖户，发展特种养殖首先要树立脚踏实地，吃苦耐劳的思想，切不可急于求富。因为特种养殖的产品除了人为的暴利阶段外，其产品价格和需求量均还受市场规律的影响，一旦产品供大于求，又缺少完整的产业链体系来支撑，必然导致产品价格下滑。
就此，任站军建议养殖户在瞄准某个项目时，先适量投入，用比较少的投资来了解、认识市场，在有把握后扩大投入。
了解环境适宜的气候条件可最大限度地降低特种动物的饲养成本，提高动物的抗病力。特种经济动物养殖在环境方面需要注意两点，在自然环境中，要看所养的动物是否适宜当地的气候条件，在人文环境中要看所养的动物是否适宜当地群众的饮食习惯。
另外，对于特种养殖还要注意的是，要根据自己的场地条件来物色相应的养殖项目。
保障饲料到位和技术完备
特种经济动物养殖大部分饲料来源比较容易解决，但有些特种动物饲料来源要提前准备。像蛇、蝎一类动物，它们的主要饲料是小的活体动物和昆虫，为此，饲料保障是特种养殖首先要解决的问题，之后才可以考虑落实如何去做养殖项目。
另外，任站军特别提醒，特种养殖是一项技术性工作，要进行大规模养殖一定要先掌握必要的技术，避免因技术缺乏造成不必要的损失。
把握销路没有销路的产品不能上；虽然有销路，但销量有限的要少上；销售市场尚未形成的要慢上；季节性特别强的产品要按不同季节安排生产，规模要有计划地上。
在特种产品销售上，不少欲从事特种养殖的客户，不是动脑筋找销路，开拓市场，而是过分依赖销种单位回收产品。就此，任站军提醒养殖户在选择项目之前，自身树立开拓销售市场的意识很重要。
摸清行情市场是确定特种养殖项目的关键，因为特种养殖产品价格较贵，消费对象有限，所以产品需求量小。因此，搞特种养殖风险较大，不吃透市场行情盲目投入是大忌。就此，任站军提醒养殖户，必须以市场为导向，深入细致地调查养殖品种的市场容量，销售状况，同行业的竞争力以及在市场上畅销时间的长短，在充分论证的基础上决定投资项目。除此，当确定好目标之后，要根据自己资金的多少来确定养殖规模，量力而行。
泥鳅养殖 池塘泥鳅养殖技术
泥鳅具有很好的实用价值和药用价值，泥鳅体内还含有丰富的核苷，，能提高身体抗病毒能力，同时泥鳅还具有很高的营养价值，泥鳅的味道也很鲜美，所以很多养殖户都开始养殖泥鳅，那么泥鳅怎么养殖呢？接下来就由第一农经小编来说说泥鳅的养殖技术。
鳅池条件
泥鳅以单养为好，应选择向阳近水、家宅附近便于管理的地方建池，面积约100平方米为宜。深度80厘米。池壁泥土应夯实，有条件的可用水泥抹光或用厚质塑料薄膜围造。进出水口以铁丝网拦挡防逃。池沿要设泻水口。泥鳅有逆水上游的习性，因此鳅池的四周沿口要高于池外地面，千万不要让地面水直接流入池内。池底应有面积为4平方米、深为50厘米的土坑作为鱼溜（在排水口下设1个，池内均匀排布3~4个），以利泥鳅在水温过高时避暑。池内铺放厚约15厘米的肥沃河泥或富含有机质的黏土。池水深度春秋为30厘米，夏季为40厘米。
培育肥泥肥水
放鳅前20~30天，每100平方米用石灰3公斤消毒后施足基肥，每100平方米施干质鸡粪30公斤，均匀撒在池内，或用大量猪、牛、羊粪肥集中堆放在鱼池内，让其发酵腐化。以后视水质肥瘦适当施肥。水的透明度以20厘米、水层不见池底泥土为宜。
放养规格
选用3厘米以上的泥鳅作种苗，每100平方米放养15~30公斤。如以小泥鳅作种苗，以每100平方米放养25~35公斤为宜。如有流水条件或有较高饲养管理水平，可适当多放。
投喂饲料
泥鳅是杂食性鱼类，除施肥外，还应投喂一定的植物性饲料和动物性饲料，平时应定时定量定位投喂豆渣、麦麸、米糠、豆饼等精饲料。泥鳅的食欲与水温有关，20℃以下，应以植物性饲料为主，约占70%~80%；20~25℃时，动、植物性饲料各半；25~30℃时，动物性饲料应占60%~70%。动物性食料可喂蝇蛆、蚕蛹、蚯蚓、螺蚌及屠宰场下脚料等。每天投喂一般为鳅总体重的8%，水温高时，可增至12%~15%。投喂时间可在下午一次投入，也可分早晚2次投喂，以次日晨不见剩食或略见剩食为度。夏末初秋，应注意高蛋白饲料的配比，促使泥鳅快长速肥。
日常管理
勤换水，保持良好的水质；勤检查堤坝，堵漏洞，保水位，防逃鳅；经常使用有机肥，保持活爽的肥水；防止鸭、黄鳝、蛇等进入池内伤害泥鳅；夏季在鱼池上搭棚遮阳，冬季浅水或排水过冬。
以上就是养殖泥鳅常见的养殖技术了，如果在养殖的时候能够按照科学的方式养殖的话就一定更能够更好的养殖泥鳅产生更好的经济效益。
泥鳅养殖 泥鳅生态养生技术
原始的泥鳅就输生长在田里的，如今养殖业大规模的兴起，所以恩多养殖户都在养殖泥鳅，实际上，在现代的养殖技术当中，养殖泥鳅还是可以回归稻田中养殖的，那么这种生态养殖的泥鳅应该要怎么养殖呢？
1.精整田块
养鳅田块要水源充足。放鳅之前，要将田埂筑好夯实，加宽田埂，田块四周插上木板或塑料板(入泥30cm)以防逃。养殖田沿田埂开一条围沟，在田中心开纵横厢沟，围沟与厢沟相通，沟宽50cm、深25～30cm，使养殖田块分成4小块，进、排水口要用铁丝网或塑料网拦挡，防鳅逃逸。
2.施足基肥
泥鳅在水田中主要捕食水蚤、丝蚯蚓、摇蚊幼虫等。因此在水田中施肥，促使饵料生物的生长，较之人工投饵更为经济有效，但施肥要适度。施肥方法：先将田水放干，让太阳晒3～4天，再按每亩撒米糠130kg。次日，每亩施发酵畜肥200～300kg，再在阳光下晒4～5天，使其腐烂分解，让土壤吸收，然后蓄水。
3.苗种放养
水田插秧后及时放养鳅种。选用3cm左右的泥鳅，一般每亩放鳅种2～2.5万尾。如有流水条件或有较高饲养管理水平，可适当多放养一点。
4.强化投喂
泥鳅是杂食性鱼类，除施肥外，应投喂动物性饲料，如蝇蛆、蚕蛹、蚯蚓、螺蚌及屠宰下脚料等，和植物性饲料，如豆渣、麦麸、米糠、豆饼等。要定时、定量、定位投喂。泥鳅食欲与水温有关。20℃以下，以植物性饲料为主(约占70～80％)；20～25℃时，动植物性饲料各半；25～30℃时，动物性饲料应占60～70％。放了泥鳅的水田，放种后第1个月应投喂蚕蛹和炒米糠各半的混合饵料。投饵时间在每天下午1次投入，也可分早晚2次投喂，以次日早晨不见剩食或略有剩食为度，每次投饵量为泥鳅总体重的3～5％，水温高时，可增至85～100％。放养一个月后，每隔15天追施发酵的有机肥，猪、牛、羊粪等，每次追施量为15kg/100亩。同时投喂蚕蛹、米糠、豆饼、菜籽饼、动物下脚料等饵料，后期最好在集鱼坑或溜内施肥投饵，这样有利于集中起捕。
5.日常管理
要经常检查田埂及进、排水口防逃设施，发现漏洞及时修补，以免泥鳅逃逸。水田养殖水位应根据农作物生长需要并兼顾泥鳅的生活习性，从农作物插秧栽植到分蘖发棵，要浅灌水，以促进农作物生根分蘖发棵，生长期应适当加深水位(保持10～15cm)，这样既能促进农作物生长，又适应泥鳅生长。露田期间围沟和厢沟中水深约15cm。泥鳅生长旺季要经常更换新水，及时捞除残食剩渣，以免污染水质。同时还要捕捉敌害，如老鼠、水蛇等，严禁鸭子进入水田。
6.疾病预防
生态养鳅要保持水质肥而不腐，活而不淡。鳅种放养前，须经过检疫或采用鳅种消毒等预防措施，这样泥鳅较少发病。如要施农药，则要首先把泥鳅诱至沟内安全水域，其次加深水位分批施药，并尽量减轻施药浓度，喷药后要及时换水，绝对禁止采用呋喃丹、五氯酚钠、毒杀酚等剧毒农药。由于泥鳅的病害治疗较为困难，应采取以防为主的原则，每亩水面用生石灰5～10kg进行泼洒，可起着施肥增钙、消毒防病作用。
生态养殖泥鳅的有很多，既可实现泥鳅的养殖，还可以促进水稻的生长是一件两全其美的事。如果能够加上科学的方法养殖的话，那么生态养殖泥鳅的系哦啊亿一定不会差的。
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