猪群的健康情况与很多因素都具有密切联系,其中猪场的环境因素更为重要,特别是夏季这个高湿高温的气候条件,为使健康风险得到降低,必须保持清洁环境。但在实际的生产中,有些养殖户并不注重对环境条件的管理和建设,长时间后,猪群就会处于亚健康的状态,其生产力和自我的免疫能力都有所下降,导致经济效益下降。本文主要对猪场环境进行讨论和研究。
猪舍中落后的降温设施以及不良的通风,会导致猪舍的湿度和温度较高,而且在这种状态下,会使病原微生物得到迅速增长,而且这种不适宜的温度和湿度会使猪出现严重应激,会影响其正常代谢,因此导致免疫力的下降,种种因素都会使猪容易患有感染疫病。而且要保存好相关饲料,尤其那些使用浓缩料和预混料的猪场,若原料发霉,而猪群长期食用发霉的磁疗,也会导致健康问题。由于各方面的问题,必须对猪场给予环境条件合理选择,并尽量良好的管理。
一、猪场管理对猪群影响
对猪场加强管理,并维持良好的生长发育环境,需要在管理中加入新内容,并在猪场中给予管理程序和制度的良好制定,从而使管理工作的效率得到提高。针对地方疫病的流行情况,以及相关规定标准,采取消毒免疫的制度,防止猪群受到疫病侵袭。包括猪舍内外、猪场中的各种用具,粪污池、周围环境、下水道等,要给予定期的清理和消毒。而且要选择较好的消毒剂,保证无残留、无刺激,而且不会腐蚀设备。在日常管理中,保证场内不可有过多种类动物的仪器养殖,并分开使用料道和粪道,每天给予定时的通风,保持空气流通,给猪群饮用清洁卫生的水,维护好水井,不得在周围进行垃圾、污水的倾倒。每天要保证充足的光照,适宜的温湿度。而且管理人员不可在猪场内大声喧哗,以及各种音响设备的放置,噪音不可高于85分贝,防止应激反应的出现。在夏季因为温度较高,而且昼长夜短,会降低饲养人员工作的积极性,管理会出现不到位的现象,所以猪场的场长要对工作时间进行调整,可在早晨提早上班,或者晚上延长下班,既可保证工作人员的工作质量,也有较为充分的休息时间,场长也要进行积极的巡视,一旦发现问题进行及时处理。在夏季饲料容易发霉,尤其对于玉米湿度,正常应在14%以下,并给予定期检查,若有没变情况,立即停止食用。并将袋装的饲料放到通风避光的地方,避免暴晒。猪场要根据季节变化进行措施的变化,夏季进行积极防暑,冬季给予防寒。若有车辆人员要进入到猪场,则体腔进行消毒,外来人员和非生产的人员不可私自进入到生产区,若必须进入,在需进行彻底消毒。对于新引进的猪,要给予健康观察以及检查,确定健康后才可进入到猪场。对于病猪,则进行隔离治疗,并及时上报疑似的传染病猪,并根据国家相关规定,对猪进行适当用药,及时将粪污送到贮存处理的场所,给予无害化的处理,避免任意堆放,污染环境。
二、猪场地址对猪群健康的影响
猪群要想得到健康的生长,猪场地址也是一个重要因素,若猪场的地址环境较差,则会影响猪的健康。环境条件主要有空气、地势、水质、土壤等,所以猪场在选择地址时,要充分注意这几方面,如果地理位置不好,如空气受到氮氧化物、氟化物、二氧化硫等物质的污染,水源和土壤中有寄生虫、病原微生物、腐败产物、矿物性的毒物,或者有铅含量、坤含量等微量元素的超标,也会伤害猪的健康状况。所以在猪场建设前,一定要对地理位置进行充分的考察。有养殖户选择河道、低洼处、以及池塘边建厂,但因为空气和土壤常年都潮湿,会有蹄病或者皮肤病的出现。如果选择在居民点或者公路边的公共场合,因为车辆行人较多,且灰尘飞扬等情况,很容易使猪受到噪音或者病原物的侵袭,还有人会在污染较为严重的工矿企业周边建立猪场,会对猪的健康状况造成严重的危害。北方地区很多养殖户,也会在北风口的地方建立猪场,但在冬季,因为没有良好的保温设备和措施,使猪在寒冷的环境中成长,也会有健康的不良影响。因此在建立猪场时,要根据相关固定和标准,选择向阳、地势高、排水通风的地方,而且要保证水质、空气和土壤都没有受到污染,附近不要有屠宰场、皮革肉类的加工厂以及工矿企业。
三、布局对猪群的影响
如果不能将猪场的生产区和生活区进行良好的分离和管理,则不仅不利于生产管理,还会容易有疫病的出现。要设立病猪的隔离舍,避免病菌扩散,使其他健康猪传染该疾病;要设立新引进猪健康的观察舍,防止直接使其进入到生产区,将病原菌带入到生产区中。并设立粪污贮存的处理设施,可以对粪污良好处理,避免因随意堆放,而使场内外环境受到污染。并在猪场中设置良好的通风口,可随时将有害气体排出舍外。所以在布局和设施方面,要根据防疫灭菌和生物学的特点给予猪场环境的良好布局,保持方便连续和界限分明的格局。同时门口要有消毒室和消毒池。猪舍的地面要留有排粪沟和适宜坡度。并保证通风、光照和排污的要求。
结束语
良好的猪场环境会有利于猪群的健康成长,避免疫病发生。因此要对猪场的环境条件给予严格的管理和设计。要挑选空气、土壤、水质等地理位置较好的地方建设猪场,并对猪场给予严格管理,以及合理的布局,防止生活和生产混合在一起,并在夏季和冬季给予相关防护措施,防止更多问题的出现。总之,通过各方面的努力,可明显提高猪场的环境条件。
犊牛的培育是奶牛养殖业的关键环节,加强犊牛培育是提高牛群质量和生产水平的一项重要措施。我国大多数养殖场在犊牛培育上采用传统的养殖模式,即用鲜牛奶饲喂犊牛,一般犊牛自出生到断奶约需要消耗牛奶350~450kg,占奶牛年产奶量的5%~10%,由于鲜奶市场供不应求,用鲜奶培育犊牛成本高昂,因此很多养殖场选用病牛奶、抗生素奶饲喂犊牛,但这样又会导致犊牛感染疾病或对抗生素产生抗药性。近年来,世界各国对奶牛代乳粉开展了广泛的研究,用代乳粉饲喂犊牛,犊牛采食代乳粉,不仅可以早期断奶,而且可以产生一系列的积极效应,如节省鲜牛奶、降低饲养成本、促进犊牛消化器官的发育等等。奥氏代乳粉是根据犊牛的消化特点设计的,它以优质的植物蛋白为载体,配以充足的维生素和微量元素以及血球蛋白粉、低聚糖等免疫因子,经特殊加工工艺制成。为验证代乳粉的实际饲喂效果,特进行本次试验。
1试验材料与方法
本试验2008年3月~2008年5月在银川市平吉堡奶牛原种繁育场进行。
1.1试验材料
1.2试验动物的选择
1.3试验动物的饲养
将30头犊牛随机分组,独笼饲养,犊牛出生3d内饲喂全初乳,3~7d饲喂常乳。试验组8~30日龄开始添加饲喂一定比例的奥氏犊牛代乳粉(饲养方法见表3),对照组8~30日龄全部饲喂常乳6kg。通过对犊牛增重及发病情况的记录,计算出每头牛的日增重和净增重以及每组犊牛的平均日增重和发病率。将2组进行比较,看差异是否显著,如不显著,则说明代乳粉可有效代替常乳饲喂犊牛,并且不影响犊牛正常的生长发育。试验时间为30d。
1.4犊牛代乳粉的使用方法
1.4.1代乳粉的过渡
从喂初乳或牛奶向喂代乳粉过渡期为3~4d,避免突然改变日粮引起胃肠的不适应。方法是:第一天,代乳奶占1/4、牛奶3/4;第二、三天代乳奶和牛奶各占1/2;第四天代乳奶占3/4、牛奶占1/4;从第五天开始即全部喂代乳奶。
1.4.2代乳奶的配制方法
按1∶8的比例用60℃左右的温水冲调,但不可用开水,否则会使脂肪和蛋白质变性而致使犊牛难以消化,反而产生腹泻并降低犊牛的生长发育速度。
1.4.3代乳奶的饲喂方法
待混合好的代乳奶自然降温到37℃左右时,用小盆分发给每头犊牛,每天3次(做到定时,定温,定量),保证每头犊牛准确饲喂,不偏喂、少喂。
1.5试验牛的管理
试验牛从7日龄时开始训练采食精料(精料配方见表4),至30日龄1.5kg/d/头,必须保证充足的饮水。
1.6测定指标
犊牛出生重,30日龄体重,采食情况,精神状态,犊牛疾病发病情况等。
2结果与分析
2.1犊牛代乳粉对犊牛体增重的影响
试验开始对照组平均体重为39.4kg,试验组犊牛平均体重为39.6kg,试验组与对照组犊牛初生重差异不显著(p0.05)。经过30d的代乳粉饲养试验,对照组平均体重为56.6kg,试验组平均体重为59kg。由此可以看出,用营养平衡且完善的犊牛代乳粉代替常乳的确不影响犊牛的正常生长发育。经t检验,试验组与对照组差异不显著(p0.05),试验组比对照组平均体重多2.4kg,且试验组平均日增重比对照组要多0.071kg,这说明奥氏代乳粉能够有效代替常乳饲喂犊牛,易于消化,且有利于犊牛生长。
2.2犊牛的发病情况
在30d的试验期间,两组牛均发生拉稀现象,试验组3头与对照组4头犊牛发生腹泻,并无明显差异;试验组1头犊牛食欲不振是因为对代乳粉配制方法不熟悉和饲喂操作不规范所致;试验组2头犊牛和对照组1头犊牛发生感冒均属天气突变引起,与代乳粉无关。
2.3犊牛代乳粉对犊牛饲养经济效益的分析
由表6可以看出,试验组每头犊牛30d比对照组每头犊牛可节约人民币91.4元,按照试验组饲喂代乳粉0.75kg/d头、对照组饲喂常乳6kg/d头计算,预计到60日龄断奶可节约饲养成本248.9元/头,15头犊牛共节约了3733元。在当前奶价不断上涨的情况下,使用代乳粉势在必行,在保证犊牛正常生长发育的前提下可大大节约犊牛培育所需的成本,能够为企业获得更多的经济效益。
3结论
经过30d的饲喂试验,试验组犊牛比对照组犊牛平均日增重多0.071kg,这表明用配制营养完善的犊牛代乳粉完全可以替代鲜牛奶饲喂犊牛,犊牛代乳粉的确不影响犊牛的正常生长发育,而且在预防犊牛腹泻上效果良好,有利于犊牛的健康生长。
从经济效益分析的角度来看,进食代乳粉组犊牛比对照组到60日龄断奶可节约饲养成本248.9元/头(鲜奶按3元/kg计算)。以平吉堡奶牛原种场为例,共有成母牛550头,预计每年可产母犊300头,仅犊牛培育可节约饲养成本74670元。由此可见,奶牛养殖场利用犊牛代乳粉采取犊牛60日龄早期断奶势在必行,必然会为企业创造丰厚的效益。
液体发酵饲料中含有大量种类繁多的益生菌及其代谢产物,它们可以改善饲料的消化特性,给断奶仔猪胃肠道提供酸性环境,调节肠道内菌群平衡,提高肠黏膜免疫系统的免疫功能,促进肠道健康,进而提高断奶仔猪的生长性能。现通过阐述液体发酵饲料对断奶仔猪肠道健康以及生长性能等方面的影响展开了探讨与研究。一起来具体了解一下!
1、液体发酵饲料对断奶仔猪生长发育的影响
断奶仔猪在饲养的过程中,使用液体发酵饲料对仔猪的成长发育方面起到了积极的作用,与其他饲料相比,效果十分显著。
首先,液体发酵饲料与普通饲料中所含成分不同。液体发酵饲料中含有大量的乳酸菌、酵母菌等益生菌群。不仅能够促进仔猪对饲料的消化,还能增加仔猪胃肠道的吸收能力,使其能够健康成长。
其次,乳酸菌在发酵的过程中会产生大量的乳酸,从而使饲料拥有一股浓厚的酸香味,能够极大程度上刺激仔猪觅食,增加仔猪的食量与食欲。
最后,通过液体发酵饲料的使用来降低仔猪胃酸pH值,是液体发酵饲料对仔猪胃肠道健康产生的有利影响,也是液体发酵饲料的特点之一,为消除致病菌生长繁殖的有利环境,抑制仔猪胃肠道疾病,增强仔猪机体免疫力方面起到了十分重要的作用。
2、液体发酵饲料对断奶仔猪肠道菌群的调节作用
2..1益生菌的定植拮抗作用
益生菌的存在可以在通过其自身特有的吸附性,定植在肠道黏膜、细胞上,从而形成一道阻挡有害微生物入侵的屏障,大量的夺取了有害微生物的生存空间,抑制了有害微生物的成长。经实验证实,这些益生菌的黏附,不仅不会对仔猪胃肠道的细胞造成损害,还能够有效的抑制细菌对上皮细胞的侵袭。
2..2对病原菌的入侵起到抑制作用
液体发酵饲料中的益生菌不仅能够抑制致病菌的入侵和定植,还能够通过分泌抗菌物质的方法来抵挡致病菌的入侵、生长与繁殖,致使病菌失去生长的环境与空间。例如:液体发酵饲料中含有的芽孢杆菌,在其生长繁殖过程中会分泌出有机酸、细菌素等物质,而枯草芽孢杆菌中提取出的谷草菌素对沙门氏菌、链球菌等容易引起胃肠道疾病的病菌有着显著的杀灭、抑制效果。在实际的使用当中,可以有效抑制各类病原菌的入侵。
2..3提供营养
液体发酵饲料在发酵的过程中,会产生多种营养物质,为仔猪的生长提供足够的营养,其中不仅包括维生素、氨基酸等猪类生长必备的营养物质,还包括核黄酸、B族维生素等微量元素,促进仔猪的消化与代谢功能的提高。此外,液体发酵饲料中的益生菌在分解后会产生一些酶类物质,这些物质可以弥补仔猪胃肠道消化酶中存在的不足,促进仔猪更好的消化饲料,吸收饲料中的营养,从而为仔猪的健康生长提供足够的营养供给。
3、对断奶仔猪肠道黏膜免疫系统的影响
3.1对肠道黏膜的细胞免疫作用
液体发酵饲料中含有大量的益生菌,可以有效的调节仔猪肠道黏膜受刺激后产生的细胞因子,基于细胞因子在仔猪胃肠道免疫系统中起到的重要性作用,因此,通过使用液体发酵饲料,通过饲料中的益生菌对其进行有效的调节是最为有效的方法之一。此外,仔猪胃肠道内的益生菌,能够有效促进与激活胃肠道黏膜中的有益细胞,对患病或坏死的细胞组织进行吞噬,并对肠道外的病菌产生了一定的抵制作用。
3.2对肠道黏膜的体液免疫作用
黏膜体液免疫的主要效应因子就是分泌型免疫球蛋白,不仅能够有效的预防肠道内蛋白酶的分解,在仔猪的胃肠道黏膜表面形成一道抗体,并与胃肠道黏膜表面的正常菌群混合在一起,有效抵挡病原微生物的入侵,确保胃肠道内正常菌群相互之间的平衡。从空间结构上来看,分泌型免疫球蛋白不仅能够有效的阻止有害细菌与毒素等生物活性抗原在胃肠道进行黏附,还能够在分泌型免疫球蛋白抗体增强时,大幅度的提高仔猪胃肠道黏膜的免疫识别能力,从而增强仔猪机体的免疫功能。
4、总结
综上所述,对断奶后的仔猪使用液体发酵饲料进行喂养,不仅能够增强仔猪的胃肠道吸收、消化能力,抵御病菌的侵袭与繁殖,还能增强仔猪自身的免疫力,降低仔猪感染疫病的几率与可能性,确保仔猪肠道健康,提高仔猪的生长性能。因此,应在猪类养殖业领域对其进行广泛的宣传与使用。
草鱼生长速度快,饵料成本低、养殖效益佳,并且肉嫩味美,深受广大消费者青睐,但主养草鱼病害相对严重、成活率低,这就影响了渔民主养草鱼的积极性。为了解决主养草鱼的病害问题,提高草鱼养殖的成活率和经济效益,2014年我们进行了草鱼健康养殖技术试验,收到了较好的养殖成效。
1材料与方法
1.1地点与时间
兴城市海滨渔场,2014年4月20日—10月30日。
1.2池塘条件
水深2.2m,保水性强,注、排水方便,1#池塘(0.67hm2)、2#池塘(0.53hm2)为试验池,3#池塘(0.67hm2)、4#池塘(0.53hm2)为对照池,每个池塘配置3.0kW的叶轮式增氧机2台、投饵机1台,试验池在注水口的对角处设置2.2kW4寸潜水泵1台。
1.3清塘、注水
3月下旬抽干池水,曝晒7~10d,然后用150kg/hm2漂白粉进行干法清塘,清塘3~5d后,加注老塘肥水60cm,加注深井水60cm。
1.4苗种放养
4月15—20日开始放苗,4个池塘均放养平均规格100g的草鱼春片苗种33000尾/hm2,搭配平均规格500g的鳙鱼苗种750尾/hm2,搭配规格400g的白鲢苗种1500尾/hm2,搭配平均规格150g的松浦镜鲤苗种3000尾/hm2。
1.5养殖管理
4月22日驯化完成,开始正常饲养管理,每天早、中、晚巡塘一次,每天投喂3次,早7点、中午11点、下午16点,投饵量为池鱼体重的2.5%~3%,每10d测量体重并检查鱼的生长情况,根据生长状况调整投饵量,为保持草鱼旺盛的摄食状况,一般以投喂八分饱为宜,气压低、闷热及阴雨天气,白天启动增氧设施,晚上增氧机视池中溶解氧状况启动1~2台。1#、2#试验池采取定期调节水质,预防病害发生的健康养殖模式进行养殖管理:(1)每5d加注井水10cm,保持水质清新以增加水体活力;(2)每隔10d全池泼洒防虫杀菌剂一次,使用剂量6kg/hm2·m;(3)每隔10d全池泼洒净水解毒剂一次,使用剂量4.5kg/hm2·m,池底改良剂,使用剂量2.25kg/hm2·m。防虫杀菌剂、净水解毒剂和池底改良剂不要同时使用,用完一种药剂后,隔3~5d再用另一种药剂,以免发生拮抗反应;(4)每隔20d投喂3d中草药药饵,(商品名:鱼家欢),添加剂量5000g/t,(商品名:鱼丹)添加剂量3000g/t,中草药“鱼家欢”和“鱼丹”同时添加,中草药“鱼家欢”可增强鱼体免疫力,起到防病作用,“鱼丹”具有护肝、保肝功效。
使用防虫杀菌剂、解毒剂、池底改良剂及加水调节水质从4月20日开始到9月底结束,本次试验取得了良好的效果,见表1。
试验池1#、2#合计1.2hm2,总产值481114元,平均产值400920元/hm2,对照池3#、4#合计1.2hm2,总产值230254元,平均产值191865元/hm2。生产成本包括:苗种费、饵料费、人工费、水电费、药费、工具费等。试验池总成本318630元,平均成本258030元/hm2;对照池总成本235730元,平均成本196440元/hm2。试验池总利润481114-318630=162484元,平均利润为135403元/hm2;对照池亏损5476元,平均亏损4563元/hm2。
2讨论
试验池由于采用定期加注井水来调节水质、改善水环境,同时定期施用防虫杀菌剂、水质改良剂及底质改良剂等为草鱼的养殖创造良好的生态环境,通过投喂中草药饵料也增强了鱼体自身对病害免疫能力,通过改善环境达到防病健康养殖的目的,所以整个养殖期间试验池没有发生严重的病害,所以试验池的养殖成活率、经济效益均好于常规对照养殖池,这也为我地区推广草鱼健康养殖探索出了一条路子。
池塘主养草鱼,要确定与其它鱼种的合理搭配比例,这样可使养殖水体中的各种饵料生物得到充分合理的利用,也可发挥水体中的初级生产力最佳作用,还可以净化水质、提高养殖水体的经济效益。
5月25日—5月30日,2个对照池中的草鱼相继发生细菌性烂鳃病,6月15日,对照池的草鱼又发生“烂鳃、肠炎、赤皮”综合症,病害持续一个月的时间,7月13日病情得到有效控制,草鱼的死亡率达到309/6,由于草鱼病害也引发了鲢、鳙、鲤养殖成活率下降,所以对照池鲢、鳙鱼的成活率比试验池低10%左右,鲤鱼的成活率比试验池低20%左右。
水产养殖是从水中要产量、要效益,只有养好水才能养好鱼,要想解决好制约草鱼养殖发展的病害问题,必须调节好水质(加大换水量、投放水质改良剂、底质改良剂)为草鱼养殖创造良好的生态环境,这样才能减少病害的发生,增加产量、提高效益。
我国是肉鸭生产和消费大国,多年来在世界水禽养殖中连续排名第一。据FA 0统计报告,2009年中国肉鸭存栏量7.71亿只,占世界总量的76.64%。南方水资源丰富,有利于水禽养殖,在生产中己形成了南鸭北鸡的格局。随着肉鸭养殖的发展和规模的打一大,粪便产生量也增多。肉鸭的排泄物中卞要含有N ,P等有机物和C d,Cu,Zn等重金属囚。据报道,畜禽养殖每年粪便排放量约45亿七己经成为农业污染的卞要来源之一。由于养殖环境日趋恶化,严重影响肉鸭产品的质量和食品安全,所以健康养殖对肉鸭的发展具有重要意义。本文对如何进行肉鸭健康生态养殖,在生产过程中减少污染,粪便处理和利用等方面进行综述.
1我国肉鸭养殖现状
目前,我国肉鸭养殖大都采取低投入、开放式大棚养殖和水面养殖。大棚养殖占南方养殖总量的90% 以上.随着规模化、产业化的发展,传统的养殖显现出的卞要问题有:一是鸭直接与粪便接触,导致发病率和死亡率居高不下;一是生长缓慢,料肉比高;二是需要大量的垫料,以及产生大量的粪污、垃圾等.
养殖户为了追求经济利益,过量添加铜、锌等物质。而养殖过程中产生的粪便和污水大都没有经过处理直接排入河流。鸭粪中还含有大量的病原微生物,不仅会对河流、水源造成污染,而目一些流行性传染病会随水流传播,危害肉鸭的健康. 为了减少对环境的污染和对水源的依赖,提高肉鸭产品的品质,逐渐由传统的养殖方式向多元的养殖模式转变,包括林下养殖、网上养殖、发酵床养殖、鱼-鸭、鸭-沼-鱼、稻-鸭养殖等.
2肉鸭养殖产生污染的原因
2.1肉鸭采食量大,排粪量大
肉鸭采食量大,产粪量也大,1只肉鸭每天排出鲜粪约130 g,由此推算,按肉鸭饲养周期一般为 42 d计,1个年产10万只肉鸭的养殖场,年产鸭粪高达546 t;随着养殖规模的不断扩大,养殖场的排泄物也越来越多,对环境的污染日益严重.
2.2肉鸭养殖的卞要污染物
肉鸭养殖过程中产生大量的粪便和废水,卞要的污染物,一是肉鸭排泄物发酵分解产生的有毒有害物质,如硫化氢、氨气、胺、硫醇、苯酚、有机酸、吲哚等;一是粪污中含有大量的病原体,如沙门氏菌、大肠杆菌、禽流感病毒、毛首线虫卵、蛔虫卵等;二是排泄物中含有过量矿物元素,如氮、磷、铜、锌、砷、福等;四是粪便中抗生素残留,如金霉素、恩诺沙星、环丙沙星、磺胺、磺胺甲嘧啶等。
2.3肉鸭养殖过程中的粪便处理
我国肉鸭养殖以大棚养殖和水面养殖为卞,前者卞要采取全进全出的养殖方式,待肉鸭出栏后,将垫料直接回川或者进行自然堆肥,后者肉鸭直接将粪便排放在水中。肉鸭养殖业是微利行业,养殖场一般不会投入大量资金用于粪便处理。
3减少污染的措施
3.1调整饲料的营养结构,提高饲料的利用率
肉鸭生长速度快,对蛋白质的需要量高,需要根据理想蛋白质模式配制饲料。蛋白质营养价值的高低不仅和蛋白质的含量有关,还与蛋白质中必需氨基酸的含量有关。肉鸭对蛋白质的需要实际是对氨基酸的需要,日粮中需含有足量的必需氨基酸,也需要摄入足量的氨基酸以保障非必需氨基酸的合成。同时,肉鸭具有补偿生长能力,即肉鸭在生长前期由于蛋白质不足导致的生长缓慢可在后期适宜的条件下获得补偿性增重。有研究结果表明,通过设定北京鸭的氨基酸模式,在降低粗蛋白1-2个白分点的饲粮中补充适量氨基酸,对北京鸭的生长性能无显著影响,使用含17.5%和20.5%粗蛋白日粮也不影响北京鸭早期日增重和料肉比。因此,在满足氨基酸需要的条件下,应选择适当的低蛋白饲料,可以节约蛋白质原料和显著降低粪便中氮含量。
青粗饲料的营养。干物质蛋白质含量高,品质好;钙磷比例适宜,钙含量高;富含胡萝卜素及多种 B族维生素,适日性好等。因此,适当添加青粗饲料,对肉鸭的健康和生长都非常重要。当日粮中的木薯粉、甜菜渣等含量较高时,排泄物中一部分氮可以通过微生物发酵转变为菌体蛋白,从而减少粪便中氨的排放。
微生态制剂是根据微生态平衡、营养、失调和防制理论生产的,具有无耐药、无残留、绿色环保特点的一种饲料添加剂。研究表明,饲料中添加微生态制剂能提高樱桃谷肉鸭的生长性能和产肉性能,且以1 000 m g/kg的添加量能获得最佳的经济效益,同时舍内的氨气、硫化氢浓度显著降低,鸭粪中氮、磷的含量也明显减少。
适宜的氮磷比不仅能降低养殖成本,还可以减少氮、磷的排放量。通过科学的配比,环保型饲料比常规饲料的粗蛋白降低1个白分点,达到饲料利用率提高3%、粪中氮含量降低5%的效果。
3.2转变养殖方式,推广健康生态养殖技术
近年来,我国水禽养殖己由传统的养殖方式向科学的养殖模式发展,粗放的养殖方式转变为网上养殖、发酵床养殖、林下养殖等生态养殖 网上养殖是近儿年兴起的一项肉鸭养殖技术,采取室内网上平养,不受环境的限制,可全年养殖,在实践中取得了良好的经济和生态效益。粪便通过塑料网漏到地上,通过干清粪工艺清除到舍外。这种养殖方式,避免了粪便和肉鸭的直接接触,降低了感染疾病的机率。
发酵床养殖是发展生态养殖重点推广的一项养殖技术。根据微生物发酵原理,在舍内铺设稻壳、锯木、微生物发酵剂等混合成一定比例的垫料,通过微生物的发酵、降解,实现粪污的无害化处理叭南方的一些养鸭场开始应用网上与发酵床养殖相结合的养殖方式,可以解决清粪后剩余部分产生的大量异味。
我国很多地方推行林下养鸭,发展健康生态养殖,不仅节约土地资源,又可改善生态环境。林下养殖有以下优点:一是肉鸭运动量大,肉质好,适合人们对健康食品的需求;一是林鸭复合经营能够促进树木的生长;二是节约养殖成本,增加农民收入。
1. 鸭场选址与修建
应选择在水质良好、水量充足、远离交通干线的湖荡、滩涂等地势较高、而积开阔、宽敞、运动场平坦有发展余地的地方。交通要方便。鸭舍宜座北朝南,四周设有排水沟。2. 场内规划要合理场区与场外要分开,生产区和生活区要分开,饲料库、蛋库区既要方便生产取料、交蛋,又要便于送料进来和运走种蛋。消毒间更衣室的位置方便员工的进出。生产区内的育雏舍、育成鸭舍、产蛋鸭舍布局要合理。3. 供给无公害的饲料饲料作为家禽生长的物质基础,它的质量直接影响到产品质量。饲料原料,应选择具有绿色农产品标志的原料。主要原料及执行的质量标准是,玉米(NY/T4182000)、大豆粕(NY/T285-2003)、小麦(NY-T4212000。饲料添加剂,按高标准严要求选择,不得使用激素类和农业部列入的违禁药品,更不能使用有毒、有害物质。因此,饲料质量标准须符合((NY/T4712000绿色食品饲料和饲料添加剂使用准则》,必须安全、优质,无农药、无激素残留。建议有条件的地方,在健康养殖规化区域内自已种植饲料,采取传统、生态的方式,不施化肥、农药,让其自然生长,所种粮食收获后,自种自喂,这样的饲料既无污染,又安全健康。4. 科学的管理制度健康养殖应走规范生产、科学管理的路子。根据生物安全要求,制定日常工作的细则,并对工人和工作人员进行指导教育,结合管理制度和操作细则制定考核方案,确保各项制度、细则有效实施。限制外来参观者。所有进出场人员都要经过消毒或沐浴。进出场时要更换外套和靴子。确立清扫和消毒程序。根据木场实际情况制定科学的免疫计划。保持必要的禽群间隔。规范原料及生产用具的堆放,做到物有其所,物归其所。定期对生产工具进行消毒处理。在生产区适当的位置设置脚踏消毒盆,并保证消毒盆内消毒液的有效浓度。制定适当的病死鸭的处理方法,杜绝病死鸭乱扔乱放的现象。制定疾病暴发时的应急措施和技术方案,把疾病发生的危险降到最低。5. 疫病防控(1) 原则坚持综合性防治和防重于治的原则。鸭病综合性防治:一是,保持鸭场良好的通风换气,避免鸭舍产生环境应激;二是,鸭场环境净化。严格隔绝传染源,杜绝人、带菌动物在鸭场出现。完善切实可行的消毒卫生制度。强化消毒工作,建全消毒池、消毒室等消毒设施,定期对鸭舍、用具、环境、蓄水池、消毒池消毒,彻底消灭蚊、蝇、鼠害。对病死鸭及排泄物、粪便、垃圾等作无害化处理。(2) 防重于治就是以防为主,无论是在鸭场设计建造、鸭苗引入,还是在饲养管理的整个过程中,都必须从消灭传染源、切断传播途径、增强鸭的抵抗力三个环节着手,严防传染病的发生。做到不从疫区引种,对进出场区人员、车辆进行防疫消毒。(3) 疫病控制与免疫接种制订详细的疫病监测、控制方案和免疫程序。根据鸭群饲养周期的长短,确定免疫程序,通过监测鸭群抗体水平,确定是否再次进行免疫注射。一般产蛋鸭的防疫程序可按防疫部门推荐的防疫程序进行,雏鸭14日龄进行禽流感的首防,28日龄进行鸭瘟疫苗防疫,35日龄进行禽流感二防,开产前(大约150日龄)再进行一次加强防疫。(4) 合理使用兽药努力提高饲养管理水平,增强鸭的抵抗力,尽可能使鸭少生病,不发病,以减少用药。若是用药,尽量使用无公害、无残留的抗生素替代,如中草药制剂、防御素、卵黄抗体等。同时,拟定科学的给药方案,严格按疗程正确用药,防止药物配伍禁忌,并建立药物使用档案。(5) 消毒剂的使用根据消毒目的选择消毒剂。应选择高效、低廉、使用方便、对人和家禽安全、无残留毒性,并且在禽体内不产生有害物质的消毒剂。鸭场消毒是正常工作,最好选用两种以上化学性质不同的消毒剂。(6) 环境卫生鸭场内要保持环境清洁、卫生,垃圾、粪便、病死鸭要及时清运到场外或作无害化处理。鸭舍内经常打扫,勤加垫料,保持干燥.保证光照充足、空气清新、温度适宜。场内不得饲养其他家禽、家畜,并做好防鼠灭鼠工作。